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屈頭蛋食用價值

1、補充營養

屈頭蛋雖然是一種(zhong)獨特的(de)食材，但這樣的(de)食材的(de)營養(yang)價值極高(gao)，不但含(han)(han)有(you)優質蛋白和脂肪，還含(han)(han)有(you)一些氨基酸和(he)碳酸鹽以(yi)及維(wei)(wei)生(sheng)素，大家在食(shi)用它之(zhi)后能把(ba)它含有的這些營(ying)養盡快吸收，可滋補強壯身體就能維(wei)(wei)持人體正常代謝。

2、提高免疫力

屈頭蛋中(zhong)還含(han)有一(yi)(yi)定數量的(de)蛋白(bai)(bai)質，并(bing)且這樣的(de)蛋白(bai)(bai)質在(zai)被人(ren)體(ti)吸收后，能加快人(ren)體(ti)內免疫(yi)球蛋白(bai)(bai)合成，并(bing)能促進人(ren)體(ti)內抗體(ti)在(zai)生對，提高(gao)(gao)人(ren)體(ti)免疫(yi)系統功(gong)能有一(yi)(yi)定好處(chu)，經常食用可提高(gao)(gao)人(ren)體(ti)免疫(yi)力(li)，提高(gao)(gao)身體(ti)的(de)抗病能力(li)。

3、補鈣壯骨

屈(qu)頭(tou)蛋(dan)中還有(you)多種對人(ren)體(ti)有(you)益的(de)(de)微(wei)量元(yuan)素，特別是微(wei)量元(yuan)素鈣的(de)(de)含量相對高，這樣的(de)(de)物質(zhi)被人(ren)體(ti)吸收后能(neng)(neng)促進人(ren)類骨骼(ge)發育，并且能(neng)(neng)添(tian)加骨骼(ge)韌性與密度(du)，能(neng)(neng)提高人(ren)類筋骨健康水平(ping)，也能(neng)(neng)讓人(ren)類出現了(le)骨質(zhi)疏(shu)松和骨關(guan)節疾病(bing)輕輕減輕。

4、預防高血壓

平時(shi)吃(chi)屈(qu)頭蛋還能(neng)(neng)預防高血(xue)壓(ya)發(fa)生，由(you)于它含有壹些(xie)不飽和脂(zhi)肪酸，能(neng)(neng)加快身體(ti)內脂(zhi)肪相分解和代(dai)謝，并能(neng)(neng)抑(yi)制(zhi)人體(ti)對(dui)脂(zhi)肪酸的吸(xi)收，能(neng)(neng)下降血(xue)液粘(zhan)稠度，也能(neng)(neng)促進(jin)血(xue)液循環，它能(neng)(neng)讓人體(ti)血(xue)壓(ya)維持正常穩定狀態，能(neng)(neng)避免高血(xue)壓(ya)出(chu)現。

屈頭蛋食用須知

屈頭蛋在(zai)制作(zuo)時選用在(zai)胚胎孵化成型時中(zhong)止孵化的雞、鴨(ya)蛋，水煮后剝開，有的依然可以(yi)看到長了絨毛的小雞或小鴨(ya)，五臟(zang)六(liu)腑(fu)俱全。有句俗話叫“雞蛋里挑(tiao)骨頭”，意思(si)是雞蛋里沒骨頭(tou)可挑，不要沒事(shi)找事(shi)，但(dan)(dan)是在屈頭(tou)蛋里還真能(neng)從(cong)中吃到骨頭(tou)。屈頭(tou)蛋看(kan)著有點難以入口(kou)，但(dan)(dan)是放(fang)上(shang)香料，加上(shang)山黃皮、蘿(luo)卜(bu)片、酸(suan)姜絲、薄荷，再加點檸檬汁(zhi)，開胃(wei)爽口(kou)，而在越(yue)南(nan)，屈頭蛋的吃法(fa)比較原(yuan)汁原(yuan)味，只(zhi)放些生姜(jiang)、椒(jiao)鹽即可食(shi)用。