一、廣西什么地方吃昆蟲
在(zai)(zai)中(zhong)國西南少數(shu)民族地區,類似螞蚱、打屁(pi)蟲、蠶蛹、水蜻蜓都是桌上美味,同屬西南地區的廣西人吃昆蟲的風頭(tou)也不示(shi)弱。在(zai)(zai)廣西,幾乎(hu)每個地區的人們都有吃昆蟲的習(xi)慣。
二、廣西人吃的蟲子叫什么
第一種:龍眼雞
在(zai)我們兒時的(de)童年80后90后,最常見的(de)一(yi)(yi)種(zhong)龍(long)(long)眼雞,它特別(bie)地(di)愛待(dai)在(zai)荔枝樹或(huo)者龍(long)(long)眼樹上(shang),它專吸食樹干上(shang)的(de)水(shui)渣,而(er)且(qie)它的(de)頭部里有(you)一(yi)(yi)點類(lei)似于白色奶(nai)水(shui)的(de)汁液。它的(de)汁液貌似甘(gan)甜,但(dan)我也不是(shi)很確(que)定(ding)的(de)到底能不能吃,但(dan)它可以抓來油炸。
當然(ran),在以(yi)前(qian)隨便套個(ge)袋子都能撈(lao)個(ge)四五斤,而現在呢?找到都要(yao)花(hua)費30元一只高價收購。
第二種:臭屁蟲
所謂的臭屁蟲(chong),相信大家再熟悉不(bu)過了,只要你(ni)不(bu)小心被(bei)它(ta)(ta)撒(sa)尿(niao)了,你(ni)的皮膚就會火(huo)辣辣的刺(ci)痛。但令人刮目相看(kan)的是它(ta)(ta)竟然(ran)能油炸?畢(bi)竟它(ta)(ta)的味道真(zhen)的很刺(ci)鼻。
而生活在廣西(xi)的廣東人真的很愛(ai)吃(chi),于(yu)是,他們(men)把抓來的蟲(chong)子(zi)置(zhi)于(yu)盆水(shui),用(yong)溫水(shui)泡之,讓它(ta)慢(man)(man)慢(man)(man)將“臭屁”放出。然(ran)后(hou)瀝(li)干水(shui),用(yong)熱油爆炒,再(zai)放辣椒、花椒、芹菜(cai)(cai)、姜絲及薄(bo)荷菜(cai)(cai)再(zai)炒之取鍋即食。
第三種:螞蚱
現在的(de)螞蚱(zha)都被農藥(yao)撲滅了,能抓到的(de)只是高價(jia)收購回(hui)來加(jia)(jia)工加(jia)(jia)點。螞蚱(zha)對于80后(hou)90后(hou)種地(di)的(de)人來說,螞蚱(zha)簡直就是害(hai)蟲(chong)。據悉,不(bu)只有兩廣地(di)區吃(chi)(chi)這個,而北京、天津(jin)、山(shan)東等地(di)人們都有吃(chi)(chi)油炸蝗(huang)蟲(chong)的(de)習慣。
第四種:水蟑螂
常(chang)見在水里游(you)來游(you)去的黑色水蟑螂,樣子酷似普通蟑螂,但它(ta)能(neng)油炸吃,而在廣東(dong)地區內收(shou)購價達350元一斤。
它(ta)分布在(zai)湖(hu)南、江蘇(su)、福建、浙(zhe)江、廣東、廣西、湖(hu)北、四川等地(di)。主(zhu)產江蘇(su)、福建、浙(zhe)江、廣東等地(di)。
第五種:蜂蛹
天氣最為炎熱(re)時(shi),民間(jian)的(de)人們穿好防(fang)護服,爬上(shang)蜂(feng)(feng)窩(wo)摘下它(ta)們的(de)肉(rou)蟲。據悉,每100g雄蜂(feng)(feng)蛹中,最高(gao)含(han)蛋白質20.3%、微(wei)量元(yuan)素0.5%。其中,有8種氨基酸(suan)為人體必需的(de)氨基酸(suan),含(han)量高(gao)于牛肉(rou)、牛奶,甚至(zhi)比號稱“食品(pin)之冠”的(de)蜂(feng)(feng)花粉還(huan)要(yao)高(gao)出(chu)一倍。也是因為蜂(feng)(feng)蛹營養(yang)成分高(gao),所以對它(ta)的(de)關注度越來(lai)越高(gao),受到(dao)廣大消費者的(de)喜愛。
第六種:黃竹蟲
這種蟲子,一般在竹(zhu)林容易找到(dao)。但目前,還不算受得大眾的(de)(de)喜愛(ai)。而(er)它的(de)(de)學名竹(zhu)象鼻蟲,又(you)叫皇竹(zhu)蟲,是竹(zhu)類的(de)(de)主要害(hai)蟲。以幼蟲蛀食竹(zhu)筍,使筍枯死(si)。
據說它(ta)的(de)聽覺和視(shi)力較(jiao)差,比較(jiao)容(rong)易捕捉(zhuo)后,再把(ba)它(ta)嘴巴拔下來,然后塞鹽(yan)進去然后再炸,它(ta)的(de)的(de)肉(rou)質(zhi)部分可(ke)以食(shi)用,燒烤或炒食(shi)味道鮮(xian)美,香氣獨特。
第七種:知了
“知(zhi)了”最(zui)(zui)常見的(de)就是炎熱的(de)夏天了,它(ta)的(de)叫聲比較大大嘞嘞的(de)。夜間最(zui)(zui)喜歡(huan)呆在桑(sang)樹(shu)上(shang)或柚子樹(shu)干上(shang)。人們都很喜歡(huan)摘(zhai)它(ta)來油炸,而且(qie),它(ta)是比較的(de)香(xiang)脆勁的(de),小編也有幸嘗(chang)過味道。