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一、廣西什么地方吃昆蟲

在中國西南少數民(min)族地區(qu)，類似(si)螞蚱、打屁蟲(chong)、蠶蛹、水(shui)蜻(qing)蜓都是桌上美味(wei)，同屬西南地區(qu)的廣西人吃(chi)昆蟲(chong)的風頭(tou)也不示弱。在廣西，幾乎每個地區(qu)的人們都有吃(chi)昆蟲(chong)的習慣。

二、廣西人吃的蟲子叫什么

第一種：龍眼雞

在(zai)(zai)我們兒時(shi)的(de)童年80后90后，最常見的(de)一(yi)種龍眼雞，它(ta)特別地愛待在(zai)(zai)荔枝樹或者龍眼樹上，它(ta)專吸食樹干上的(de)水渣(zha)，而且它(ta)的(de)頭部里(li)有一(yi)點(dian)類似于白色(se)奶水的(de)汁(zhi)液。它(ta)的(de)汁(zhi)液貌似甘甜，但(dan)(dan)我也不(bu)是很確定的(de)到底能(neng)不(bu)能(neng)吃，但(dan)(dan)它(ta)可以抓來油(you)炸(zha)。

當(dang)然，在(zai)以前隨(sui)便套個袋子都能撈個四五(wu)斤，而現在(zai)呢？找到(dao)都要(yao)花費(fei)30元一只高價(jia)收購。

第二種：臭屁蟲

所謂的(de)(de)臭屁蟲(chong)，相(xiang)信大(da)家再熟悉不(bu)過了，只要你(ni)不(bu)小心(xin)被它撒尿(niao)了，你(ni)的(de)(de)皮膚(fu)就會火辣(la)辣(la)的(de)(de)刺痛。但令(ling)人刮目(mu)相(xiang)看的(de)(de)是(shi)它竟然能油炸？畢竟它的(de)(de)味道真的(de)(de)很刺鼻。

而生活在廣西的廣東人真的很愛吃，于是，他(ta)們把抓(zhua)來的蟲子(zi)置于盆水(shui)(shui)，用(yong)溫水(shui)(shui)泡之(zhi)，讓它慢慢將(jiang)“臭屁”放(fang)出。然后(hou)瀝干(gan)水(shui)(shui)，用(yong)熱油爆炒(chao)，再放(fang)辣椒、花椒、芹菜、姜絲及(ji)薄荷菜再炒(chao)之(zhi)取鍋即(ji)食(shi)。

第三種：螞蚱

現在(zai)的(de)(de)螞蚱(zha)(zha)都被(bei)農藥撲滅了，能抓(zhua)到的(de)(de)只(zhi)是高價(jia)收(shou)購回來加工加點。螞蚱(zha)(zha)對于80后90后種(zhong)地的(de)(de)人來說，螞蚱(zha)(zha)簡直(zhi)就是害蟲(chong)。據(ju)悉，不只(zhi)有兩廣(guang)地區吃這個，而北京、天津、山東等地人們(men)都有吃油炸蝗蟲(chong)的(de)(de)習慣。

第四種：水蟑螂

常見在(zai)水里游來游去的黑色水蟑(zhang)(zhang)螂，樣子酷似普(pu)通蟑(zhang)(zhang)螂，但它能油炸吃(chi)，而在(zai)廣東地區內收購價(jia)達350元(yuan)一斤(jin)。

它分布在湖南、江蘇(su)、福建、浙(zhe)江、廣(guang)東、廣(guang)西、湖北、四川等地(di)(di)。主(zhu)產江蘇(su)、福建、浙(zhe)江、廣(guang)東等地(di)(di)。

第五種：蜂蛹

天氣最為炎(yan)熱時，民間的人們穿好防護服，爬上蜂(feng)(feng)窩摘下它們的肉(rou)蟲。據悉(xi)，每100g雄蜂(feng)(feng)蛹(yong)中，最高(gao)(gao)(gao)含蛋白(bai)質20.3%、微量元素(su)0.5%。其中，有8種氨基(ji)酸(suan)為人體必需(xu)的氨基(ji)酸(suan)，含量高(gao)(gao)(gao)于牛肉(rou)、牛奶，甚(shen)至比號(hao)稱“食品之冠”的蜂(feng)(feng)花粉還要高(gao)(gao)(gao)出一(yi)倍(bei)。也是因為蜂(feng)(feng)蛹(yong)營養成分高(gao)(gao)(gao)，所以對它的關(guan)注度越來越高(gao)(gao)(gao)，受到(dao)廣大消(xiao)費(fei)者(zhe)的喜愛。

第六種：黃竹蟲

這種蟲(chong)子，一般在竹林容易找到(dao)。但(dan)目前，還(huan)不算(suan)受得大眾的喜愛。而它的學名(ming)竹象(xiang)鼻蟲(chong)，又叫皇竹蟲(chong)，是竹類(lei)的主要害(hai)蟲(chong)。以幼蟲(chong)蛀食竹筍，使筍枯死。

據說它的聽覺和視(shi)力較差，比較容(rong)易(yi)捕捉后(hou)，再把它嘴巴拔(ba)下來，然后(hou)塞鹽進(jin)去然后(hou)再炸，它的的肉(rou)質部分可以(yi)食用，燒烤(kao)或炒(chao)食味(wei)道鮮美(mei)，香氣獨(du)特。

第七種：知了

“知了”最常(chang)見的(de)(de)就是炎熱的(de)(de)夏天了，它(ta)的(de)(de)叫聲比較大大嘞嘞的(de)(de)。夜間(jian)最喜歡呆在(zai)桑樹上或柚子樹干上。人(ren)們都很喜歡摘它(ta)來油炸，而且，它(ta)是比較的(de)(de)香脆勁的(de)(de)，小編也有幸嘗過味(wei)道。