邊城香(xiang)(xiang)醋具有(you)色澤紅(hong)棕透(tou)明,口感柔和甘甜,風味清香(xiang)(xiang)宜人(ren)的特點。是不(bu)添(tian)加(jia)(jia)防(fang)腐劑,不(bu)添(tian)加(jia)(jia)色素,不(bu)添(tian)加(jia)(jia)香(xiang)(xiang)精,不(bu)添(tian)加(jia)(jia)食鹽,不(bu)添(tian)加(jia)(jia)人(ren)工化學曲,不(bu)添(tian)加(jia)(jia)冰醋酸的“六不添(tian)加”的香(xiang)(xiang)醋,是(shi)原(yuan)汁原(yuan)味原(yuan)生態的綠色有機原(yuan)香(xiang)(xiang)醋。
邊城香醋,根據(ju)發酵陳釀年代分,有2年以上的原香醋,3年以上的湘(xiang)西(xi)貢醋,以及4-6年以(yi)上的有機(ji)香醋。
邊城香醋,由于獨特(te)(te)的釀造工藝(yi),造就了(le)產(chan)品(pin)獨特(te)(te)性,除含有醋所(suo)具有的氨基酸(suan)、有機酸(suan)、糖類(lei)、維(wei)生素B1、B2、C等營養(yang)成份外,還含有紅曲素、4一甲吡嗪、黃酮、總酚等(deng)多(duo)種功能(neng)性成(cheng)份,這些造就了(le)邊城香(xiang)醋的(de)多種藥用養(yang)生保健奇特功能。
它能幫助消化,醒酒保肝,殺菌消炎,利尿排毒,平衡酸堿,強腎健胃,預防結石;加快腸道蠕動,遏制便秘痔瘡有立竿見影之效;消融脂肪,排毒清腸,瘦身減肥,其效果特別明顯;其特別主要功(gong)效是(shi),提(ti)高消化功(gong)能,殺菌排毒,清(qing)理腸(chang)道宿便垃圾毒素,去除(chu)血(xue)(xue)液中的(de)毒垢沉結(jie)、血(xue)(xue)栓污塊,清(qing)潔(jie)血(xue)(xue)液,軟化血(xue)(xue)管(guan),恢復(fu)血(xue)(xue)管(guan)原(yuan)有彈性,加速(su)血(xue)(xue)液循環(huan),血(xue)(xue)流暢通,預(yu)防減(jian)少目前風險最大最常見的(de)中老年高血(xue)(xue)壓、高血(xue)(xue)糖,高血(xue)(xue)脂等“三高(gao)”疾病;同時,在祛斑除痘,清(qing)潔皮膚(fu),潤膚(fu)嫩白,亮(liang)顏(yan)美容等方面,效果奇現(xian)。
邊城香醋采用曾(ceng)作為清朝貢品的百年傳統(tong)釀(niang)醋技藝,在北(bei)緯30度神秘湘西河(he)溪鎮獨特的生態發酵(jiao)環境中(根(gen)據著名學者(zhe)張永康教授的“三帶(dai)理論”,湘西河(he)溪鎮處在北(bei)緯3O度獨特不可復制的“三帶”地理生態環境(jing)中,植(zhi)物群落(luo)的亞麻酸帶(dai)、空(kong)氣中的微生物發酵帶(dai)、地質水土(tu)中的富硒帶(dai)),與“茅臺酒”處同(tong)一(yi)神秘地理緯度,它(ta)分別采用(yong)綠色大(da)米與優(you)質大(da)米,富硒山(shan)泉水為(wei)原(yuan)料,以湘西特(te)有的食藥兩用(yong)植物(wu)自然接(jie)酶制曲(qu),歷經2-6年發酵(jiao)陳釀而成。
邊城香醋,是披著(zhu)層神(shen)秘面紗(sha),多年深(shen)藏于(yu)神(shen)秘湘西的大(da)山里,鮮(xian)為世人(ren)所知所用的湘西“三寶(bao)”(酒(jiu)鬼(gui)酒(jiu)、果素王(wang),香醋(cu))之一(yi),民(min)間世代流傳,俗稱“醋(cu)中茅臺”。