湖(hu)南十大老(lao)字(zi)號(hao)美食(shi)排行(xing)榜主要依據中(zhong)華(hua)人民(min)共和國商務部(bu)、中(zhong)華(hua)人民(min)共和國國內貿易部(bu)授予的“中(zhong)華(hua)老(lao)字(zi)號(hao)”以(yi)及(ji)湖(hu)南省政府授予的“湖(hu)南老(lao)字(zi)號(hao)”等名(ming)(ming)(ming)單(dan)進行(xing)選擇，參(can)(can)考(kao)相關機構(gou)評(ping)比的“中(zhong)國餐飲(yin)(yin)名(ming)(ming)(ming)店(dian)”、“全國餐飲(yin)(yin)名(ming)(ming)(ming)店(dian)”、“湖(hu)南餐飲(yin)(yin)名(ming)(ming)(ming)店(dian)”等榮譽(yu)稱號(hao)，參(can)(can)考(kao)比較餐廳的經(jing)營時間、傳承技藝、服(fu)務特色、優秀傳統文化(hua)、地(di)域文化(hua)特征、歷史(shi)文化(hua)價值、信(xin)譽(yu)、社會(hui)認同(tong)率、經(jing)營狀況等因(yin)素進行(xing)綜合整理而成，名(ming)(ming)(ming)單(dan)僅供參(can)(can)考(kao)，如有疑(yi)問，歡迎在末(mo)尾評(ping)論/批評(ping)指正。

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