糖果如何選購

1、包(bao)裝

品質優良的糖果，包裝紙防潮性好，商標圖案、糖名、廠名清楚，糖果包裝嚴實、緊密、整齊，無破裂松散現象，高級糖果有(you)幾層包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)精(jing)美。普通糖果的(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)一(yi)般(ban)，只有(you)一(yi)層包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，有(you)的(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)紙(zhi)上(shang)甚至沒(mei)有(you)廠名，質量很(hen)差(cha)。

2、外觀

品質優良的(de)糖果(guo)，表面(mian)光潔平整，無(wu)(wu)裂紋，無(wu)(wu)殘(can)缺(que)，無(wu)(wu)粘結，無(wu)(wu)雜質，透明(ming)度(du)好。夾心糖不(bu)露餡。如(ru)果(guo)糖果(guo)大小不(bu)完整，發粘，沒有透明(ming)度(du)的(de)，則是低劣糖果(guo)。

每一種(zhong)糖果(guo)(guo)都有獨自的(de)(de)香味，如果(guo)(guo)某(mou)種(zhong)糖果(guo)(guo)失去了(le)它本(ben)身固有的(de)(de)香味，則(ze)這(zhe)種(zhong)糖果(guo)(guo)就(jiu)起(qi)了(le)質的(de)(de)變(bian)化(hua)，消(xiao)費者不宜選購(gou)。

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3、滋味

好的糖果甜味和順、適中，無其他異味。乳脂糖、蛋白糖和巧克力糖應該口感細膩。而劣質糖果有焦苦味及其他不良滋味。好的(de)糖(tang)果包裝完整，硬(ying)糖(tang)應(ying)堅硬(ying)而有(you)(you)脆性(xing)；軟(ruan)(ruan)糖(tang)應(ying)柔軟(ruan)(ruan)而有(you)(you)彈性(xing)，夾心糖(tang)應(ying)不(bu)露餡。所有(you)(you)糖(tang)果均應(ying)不(bu)黏牙、不(bu)粘紙。如(ru)果有(you)(you)發砂的(de)情(qing)況，不(bu)宜購買。

4、粒數

正規廠家生產的糖果，每千克(ke)都有(you)一定的粒數(shu)，大小均(jun)勻。每千克(ke)100粒（塊(kuai)）以(yi)下(xia)的，允(yun)許差數(shu)2粒(li)；100-200 粒(li)的，允許差數4粒；200粒以(yi)上的，允許差數(shu)為土6粒。如果(guo)購買(mai)的糖(tang)果(guo)粒數(shu)(shu)不(bu)符(fu)合上述(shu)數(shu)(shu)值，則其質量差。

5、發烊發砂

糖(tang)果表(biao)面(mian)(mian)包裝紙有(you)少量發(fa)(fa)粘的(de)，則是(shi)輕微的(de)發(fa)(fa)烊；開始(shi)溶化變形的(de)，則是(shi)嚴重的(de)發(fa)(fa)烊。糖(tang)果表(biao)面(mian)(mian)白色砂層在1-2m的(de)，則是輕(qing)微發(fa)砂；在3-5m的(de)(de)，則(ze)是嚴重的(de)(de)發砂(sha)。發砂(sha)，是糖(tang)果(guo)中蔗糖(tang)溶化后(hou)重新結晶(jing)的(de)(de)現象。嚴重的(de)(de)發砂(sha)，使糖(tang)果(guo)成為松脆易碎(sui)的(de)(de)砂(sha)塊，不宜購買。

挑選糖果的5個注意事項(xiang)

1、首(shou)先觀察外(wai)包裝是否有(you)破損，是否整(zheng)潔干凈，字跡印(yin)刷(shua)(shua)是否清(qing)晰，標(biao)(biao)(biao)簽(qian)是否完(wan)整(zheng)正(zheng)規(gui)。正(zheng)規(gui)廠家生(sheng)產的糖果產品(pin)標(biao)(biao)(biao)簽(qian)完(wan)整(zheng)清(qing)晰，應該(gai)標(biao)(biao)(biao)有(you)品(pin)名、廠名、廠址、配料表(biao)、凈含量(liang)、產品(pin)類(lei)型、執(zhi)行標(biao)(biao)(biao)準代號、保質(zhi)期等；發現包裝印(yin)刷(shua)(shua)質(zhi)量(liang)差，字跡模糊不(bu)清(qing)，標(biao)(biao)(biao)注內容(rong)不(bu)全，未標(biao)(biao)(biao)注生(sheng)產日期的產品(pin)，不(bu)要購買。

2、糖果的(de)色澤應(ying)(ying)正常、均(jun)勻(yun)、鮮明(ming)，香(xiang)氣純正，口味(wei)濃(nong)淡適中，不得有其他異味(wei)；糖果的(de)外型(xing)應(ying)(ying)端正，邊緣整齊，無缺角裂縫，表(biao)面光亮平滑、花紋清(qing)晰，大小厚薄(bo)均(jun)勻(yun)，無明(ming)顯變形；糖果應(ying)(ying)無肉(rou)眼(yan)可見的(de)雜質。

3、首(shou)選大型商場、超(chao)市(shi)銷(xiao)售的(de)知名企業生產(chan)的(de)名牌產(chan)品。

4、選購近期生產的、包裝完整的產品。特別是一些含乳制品的糖果，超過(guo)保質(zhi)期，容易發生變質(zhi)，外觀上會發黃，口(kou)感上會有異味。另外包裝破損，產品會受到(dao)污染。

5、臨睡前盡量少吃糖果，吃過(guo)糖果后應刷牙，防止(zhi)發(fa)生蛀牙。

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