一、香菇醬好吃嗎

自從聯合國糧油會提出"一葷、一素、一菇”健康飲食習慣后，菇類即食產品越來越多，香菇醬就是(shi)其中(zhong)一種，它是(shi)以香菇為主要(yao)原料(liao)，配(pei)以豆醬(jiang)、大豆油、辣椒、花椒、芝麻(ma)、鹽、香辛料(liao)等配(pei)料(liao)制成的，是(shi)一種味(wei)道很好的調味(wei)醬(jiang)。

二、香菇醬有哪些口味

市(shi)面上的香(xiang)(xiang)菇醬產品眾多，不同香(xiang)(xiang)菇醬的口(kou)味也(ye)有(you)所不同，一般主要(yao)有(you)以(yi)下幾種口(kou)味：

1、原味(wei)香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)醬：以大(da)粒(li)香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)、蠶(can)豆(dou)、大(da)豆(dou)等制成，特點是菇(gu)(gu)香(xiang)(xiang)濃厚，鮮香(xiang)(xiang)微辣，粒(li)粒(li)香(xiang)(xiang)菇(gu)(gu)有嚼勁。

2、香辣香菇(gu)醬：以大粒(li)香菇(gu)、蠶(can)豆、辣椒(jiao)等制成，特點是香辣盡享，開胃更佳，粒(li)粒(li)香菇(gu)有嚼勁。

3、麻(ma)辣(la)香(xiang)(xiang)菇(gu)醬(jiang)：以(yi)大(da)粒(li)香(xiang)(xiang)菇(gu)、花椒(jiao)、辣(la)椒(jiao)等制成(cheng)，這種香(xiang)(xiang)菇(gu)醬(jiang)麻(ma)的過癮，辣(la)的痛快。

4、奧(ao)爾良(liang)香(xiang)菇醬(jiang)：以香(xiang)菇、豆醬(jiang)、胡(hu)蘿卜、芝(zhi)麻等制(zhi)成，口感甜中帶辣，風味更佳(jia)。

5、香(xiang)(xiang)菇豆豉醬(jiang)：以(yi)香(xiang)(xiang)菇、豆豉、辣椒等(deng)制成，醬(jiang)香(xiang)(xiang)柔和，豉香(xiang)(xiang)厚(hou)重。

6、香(xiang)菇小醬(jiang)：以香(xiang)菇、芝麻、非轉(zhuan)基因的大豆油等制成，鮮香(xiang)味美，咸淡適口。

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三、香菇醬怎么吃

1、涼拌

香菇(gu)(gu)醬(jiang)涼(liang)拌(ban)豆腐，不用(yong)配飯(fan)，醬(jiang)香味(wei)濃郁，豆腐中夾雜的香菇(gu)(gu)丁，吃在嘴里特有嚼頭，越(yue)嚼越(yue)香。

2、拌面

香菇醬里(li)的幾種食(shi)材此起彼(bi)伏的味道(dao)和口(kou)感層(ceng)次(ci)，加上勁道(dao)的面，嚼在口(kou)中回味無窮(qiong)，簡單(dan)又(you)好吃。

3、炒菜

香(xiang)菇醬(jiang)炒制出的蔬菜，品嘗后既(ji)有(you)醬(jiang)的香(xiang)，又有(you)菜的清爽。有(you)葷(hun)有(you)素，營養健康，這種混搭的菜肴還非常的好吃。

4、燒菜

用香菇(gu)醬燒(shao)菜，能將香菇(gu)醬湯汁的味道(dao)全部進入菜里面，使醬香與菜香完美(mei)的結合，增加整道(dao)菜的鮮(xian)味。

5、火鍋

吃火鍋時將香菇醬倒一點放在小碗里，將各種蔬菜與肉類撈一點與香菇醬拌(ban)在一(yi)起，風味十足。

6、蘸菜

大魚大肉過(guo)后，來(lai)上一盤蘸(zhan)菜既解(jie)油膩又(you)助消化。傳統的甜面醬、干黃(huang)醬未免過(guo)于單(dan)一，嘗試一下香(xiang)菇醬蘸(zhan)菜，醬香(xiang)、清爽、解(jie)膩、口感一個都(dou)不少(shao)。