一、香菇醬好吃嗎

自從聯合國糧油會提出"一葷、一素、一菇”健康飲食習慣后，菇類即食產品越來越多，香菇醬就是其中一(yi)(yi)種，它是以(yi)香菇為主要原料，配以(yi)豆醬、大(da)豆油、辣椒、花椒、芝麻、鹽、香辛料等(deng)配料制成的，是一(yi)(yi)種味道很好的調味醬。

二、香菇醬有哪些口味

市面上的香菇醬(jiang)產品眾多，不同香菇醬(jiang)的口味(wei)也有所不同，一般主要(yao)有以下幾種口味(wei)：

1、原味香(xiang)(xiang)菇(gu)醬：以大粒(li)香(xiang)(xiang)菇(gu)、蠶豆(dou)、大豆(dou)等制成，特點是菇(gu)香(xiang)(xiang)濃厚，鮮香(xiang)(xiang)微(wei)辣(la)，粒(li)粒(li)香(xiang)(xiang)菇(gu)有嚼勁(jing)。

2、香辣香菇(gu)醬(jiang)：以大粒(li)香菇(gu)、蠶豆、辣椒(jiao)等制成，特點是香辣盡享，開(kai)胃更佳，粒(li)粒(li)香菇(gu)有嚼勁(jing)。

3、麻(ma)(ma)辣(la)香(xiang)菇(gu)(gu)醬：以大粒(li)香(xiang)菇(gu)(gu)、花椒(jiao)、辣(la)椒(jiao)等(deng)制成(cheng)，這種香(xiang)菇(gu)(gu)醬麻(ma)(ma)的(de)過癮(yin)，辣(la)的(de)痛快。

4、奧(ao)爾良香(xiang)菇醬：以香(xiang)菇、豆(dou)醬、胡(hu)蘿卜、芝麻等制成，口感甜(tian)中帶(dai)辣，風味更佳。

5、香(xiang)菇豆(dou)豉醬：以(yi)香(xiang)菇、豆(dou)豉、辣椒等制成，醬香(xiang)柔和，豉香(xiang)厚重(zhong)。

6、香菇(gu)小醬：以香菇(gu)、芝麻、非轉基因的大豆油等(deng)制成，鮮香味(wei)美(mei)，咸淡適(shi)口。

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三、香菇醬怎么吃

1、涼拌

香(xiang)(xiang)(xiang)菇醬(jiang)涼(liang)拌豆(dou)腐，不(bu)用配(pei)飯，醬(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)味濃郁，豆(dou)腐中夾雜的香(xiang)(xiang)(xiang)菇丁(ding)，吃在嘴里特有嚼頭，越嚼越香(xiang)(xiang)(xiang)。

2、拌面

香菇(gu)醬里的幾種食材此起(qi)彼伏的味道(dao)和口(kou)(kou)感層次，加(jia)上勁道(dao)的面，嚼在口(kou)(kou)中回味無(wu)窮，簡單又好吃(chi)。

3、炒菜

香(xiang)菇(gu)醬炒制出的蔬菜(cai)，品嘗后既有(you)(you)醬的香(xiang)，又有(you)(you)菜(cai)的清爽。有(you)(you)葷(hun)有(you)(you)素，營養健康(kang)，這(zhe)種混搭的菜(cai)肴還非常的好吃(chi)。

4、燒菜

用香(xiang)菇醬(jiang)燒菜，能將香(xiang)菇醬(jiang)湯汁的味(wei)道全部(bu)進(jin)入(ru)菜里面，使醬(jiang)香(xiang)與菜香(xiang)完美的結合，增(zeng)加(jia)整道菜的鮮(xian)味(wei)。

5、火鍋

吃火鍋時將香菇醬倒一點放在小碗里，將各種蔬菜與肉類撈一點與香菇醬拌在一(yi)起，風(feng)味十(shi)足。

6、蘸菜

大魚大肉過后，來上一(yi)(yi)(yi)盤蘸菜既解油膩又(you)助消化。傳統(tong)的甜面醬(jiang)(jiang)(jiang)、干黃(huang)醬(jiang)(jiang)(jiang)未(wei)免過于(yu)單(dan)一(yi)(yi)(yi)，嘗試一(yi)(yi)(yi)下香菇醬(jiang)(jiang)(jiang)蘸菜，醬(jiang)(jiang)(jiang)香、清爽、解膩、口感一(yi)(yi)(yi)個都(dou)不少。