一、香菇醬好吃嗎

自從聯合國糧油會提出"一葷、一素、一菇”健康飲食習慣后，菇類即食產品越來越多，香菇醬就(jiu)是(shi)其中一(yi)種(zhong)，它(ta)是(shi)以(yi)香(xiang)菇為主(zhu)要原料(liao)，配以(yi)豆醬(jiang)、大豆油、辣(la)椒、花椒、芝麻、鹽、香(xiang)辛料(liao)等配料(liao)制成的，是(shi)一(yi)種(zhong)味道很好的調味醬(jiang)。

二、香菇醬有哪些口味

市面上(shang)的香(xiang)(xiang)菇醬產品(pin)眾多，不(bu)同香(xiang)(xiang)菇醬的口味也有所不(bu)同，一般(ban)主要(yao)有以(yi)下幾(ji)種口味：

1、原味香菇醬：以大(da)粒香菇、蠶(can)豆、大(da)豆等制成，特點(dian)是菇香濃厚，鮮香微(wei)辣(la)，粒粒香菇有(you)嚼(jiao)勁(jing)。

2、香(xiang)辣(la)香(xiang)菇(gu)醬：以(yi)大粒(li)香(xiang)菇(gu)、蠶豆、辣(la)椒等制成(cheng)，特點是香(xiang)辣(la)盡享，開胃更佳(jia)，粒(li)粒(li)香(xiang)菇(gu)有嚼勁。

3、麻辣(la)香菇醬：以大粒香菇、花椒、辣(la)椒等制成，這種香菇醬麻的過癮，辣(la)的痛快。

4、奧爾良(liang)香菇醬(jiang)：以香菇、豆醬(jiang)、胡(hu)蘿卜、芝麻等制成，口感甜中帶辣，風味更佳。

5、香菇豆(dou)豉(chi)醬(jiang)：以香菇、豆(dou)豉(chi)、辣椒等制成，醬(jiang)香柔和，豉(chi)香厚重(zhong)。

6、香菇(gu)小醬：以香菇(gu)、芝麻、非轉基因(yin)的大豆油等制(zhi)成，鮮(xian)香味美，咸(xian)淡(dan)適口。

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三、香菇醬怎么吃

1、涼拌

香菇醬涼(liang)拌豆腐，不用配飯，醬香味濃郁(yu)，豆腐中(zhong)夾雜(za)的香菇丁，吃在嘴里特有嚼頭，越嚼越香。

2、拌面

香菇醬里的(de)幾種食材此起(qi)彼伏的(de)味道和口感(gan)層次，加(jia)上(shang)勁道的(de)面(mian)，嚼在口中回味無窮，簡(jian)單又好吃。

3、炒菜

香菇醬(jiang)炒制出的蔬菜(cai)，品嘗后既有醬(jiang)的香，又有菜(cai)的清爽。有葷有素，營養健康，這種混(hun)搭的菜(cai)肴還非(fei)常的好吃。

4、燒菜

用香菇(gu)(gu)醬燒菜(cai)，能將香菇(gu)(gu)醬湯汁(zhi)的味道全部進入菜(cai)里面(mian)，使醬香與菜(cai)香完美的結合，增加整道菜(cai)的鮮(xian)味。

5、火鍋

吃火鍋時將香菇醬倒一點放在小碗里，將各種蔬菜與肉類撈一點與香菇醬拌在(zai)一(yi)起，風味十(shi)足。

6、蘸菜

大魚大肉(rou)過(guo)后，來上(shang)一盤蘸菜既(ji)解(jie)油膩又助消化。傳統的(de)甜(tian)面(mian)醬、干黃醬未免過(guo)于單一，嘗試一下香菇醬蘸菜，醬香、清爽、解(jie)膩、口感一個都不少。