一、香菇醬好吃嗎

自從聯合國糧油會提出"一葷、一素、一菇”健康飲食習慣后，菇類即食產品越來越多，香菇醬就是(shi)其中一(yi)種(zhong)(zhong)，它(ta)是(shi)以香菇為(wei)主要原料，配(pei)以豆(dou)醬、大豆(dou)油(you)、辣椒、花椒、芝麻、鹽(yan)、香辛料等配(pei)料制成的，是(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)味道很(hen)好的調味醬。

二、香菇醬有哪些口味

市面上的香(xiang)菇醬(jiang)(jiang)產品(pin)眾多，不同香(xiang)菇醬(jiang)(jiang)的口(kou)味(wei)也有所不同，一般主要有以下(xia)幾種口(kou)味(wei)：

1、原味(wei)香菇(gu)醬(jiang)：以大粒(li)香菇(gu)、蠶豆、大豆等(deng)制(zhi)成，特(te)點是菇(gu)香濃厚，鮮香微辣(la)，粒(li)粒(li)香菇(gu)有嚼勁。

2、香(xiang)(xiang)辣香(xiang)(xiang)菇(gu)醬：以(yi)大粒(li)(li)香(xiang)(xiang)菇(gu)、蠶豆、辣椒等制成，特點是(shi)香(xiang)(xiang)辣盡享，開(kai)胃更佳，粒(li)(li)粒(li)(li)香(xiang)(xiang)菇(gu)有(you)嚼勁(jing)。

3、麻辣香(xiang)菇(gu)醬：以大(da)粒香(xiang)菇(gu)、花(hua)椒(jiao)(jiao)、辣椒(jiao)(jiao)等制成(cheng)，這(zhe)種(zhong)香(xiang)菇(gu)醬麻的(de)過癮，辣的(de)痛快。

4、奧爾良香菇醬(jiang)：以香菇、豆醬(jiang)、胡蘿卜、芝(zhi)麻等(deng)制成，口感甜中(zhong)帶辣，風味更佳(jia)。

5、香(xiang)菇豆豉(chi)醬：以香(xiang)菇、豆豉(chi)、辣椒(jiao)等(deng)制成，醬香(xiang)柔和，豉(chi)香(xiang)厚重。

6、香菇小醬(jiang)：以香菇、芝麻(ma)、非轉基因的大豆油等制成，鮮香味美(mei)，咸淡適口。

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三、香菇醬怎么吃

1、涼拌

香菇(gu)(gu)醬涼(liang)拌豆腐(fu)，不用配(pei)飯，醬香味濃(nong)郁，豆腐(fu)中(zhong)夾(jia)雜的(de)香菇(gu)(gu)丁，吃在(zai)嘴(zui)里特有嚼頭，越(yue)(yue)嚼越(yue)(yue)香。

2、拌面

香菇醬里(li)的(de)幾種食材此起彼伏的(de)味(wei)道(dao)和口感層次，加上勁(jing)道(dao)的(de)面，嚼在口中回味(wei)無窮，簡單又好(hao)吃。

3、炒菜

香菇醬炒(chao)制出的(de)(de)蔬菜，品(pin)嘗后既(ji)有醬的(de)(de)香，又有菜的(de)(de)清爽(shuang)。有葷有素，營養健(jian)康，這種混(hun)搭的(de)(de)菜肴還(huan)非常的(de)(de)好吃(chi)。

4、燒菜

用香(xiang)菇醬燒菜，能將香(xiang)菇醬湯汁的味道全部(bu)進(jin)入(ru)菜里面，使醬香(xiang)與菜香(xiang)完美的結合，增加整道菜的鮮味。

5、火鍋

吃火鍋時將香菇醬倒一點放在小碗里，將各種蔬菜與肉類撈一點與香菇醬拌在(zai)一起，風味十足。

6、蘸菜

大魚大肉過后，來上一(yi)盤蘸(zhan)菜既解油膩又助(zhu)消(xiao)化。傳統的(de)甜面醬、干黃醬未免過于單一(yi)，嘗(chang)試一(yi)下香菇醬蘸(zhan)菜，醬香、清爽(shuang)、解膩、口感一(yi)個都不少(shao)。