【奶(nai)(nai)酪布(bu)丁(ding)】奶(nai)(nai)酪布(bu)丁(ding)的(de)做法 奶(nai)(nai)酪布(bu)丁(ding)可以蒸熟嗎

奶香濃郁的布(bu)丁，搭(da)配香甜的藍莓果醬，甜而不膩，非常適合夏(xia)日食用。

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免烤奶酪布丁的做法

1、將(jiang)吉(ji)利丁粉倒入冷(leng)水中溶解

2、將(jiang)鮮奶(nai)，鮮奶(nai)油，香草(cao)粉(fen)，細砂糖(tang)一起放入鍋中，攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻并加熱煮溶

3、熄火后，將1中的吉利丁(ding)液倒(dao)入一起攪拌，使(shi)用濾(lv)(lv)網將泡沫濾(lv)(lv)凈，并倒(dao)入容器杯中

奶酪布(bu)丁免烤奶酪布(bu)丁的做法

4、將容器杯外(wai)圍加(jia)入冰(bing)水(shui)冷卻，再放入冰(bing)箱冷藏

免烤奶酪布丁是老少皆宜的食(shi)物(wu)，而且營養充(chong)(chong)足，能(neng)夠補充(chong)(chong)人體(ti)(ti)所需的多種物(wu)質，還(huan)可(ke)以緩解人體(ti)(ti)各種疾病癥狀，生活如此美好，美食(shi)當(dang)然不能(neng)少了。

奶酪布丁的做法

1、原料。

2、魚膠粉加入50ml水煮至融化。

3、淡奶油、白砂糖(tang)（75g）和(he)蛋黃混合，隔水加熱，并不(bu)停(ting)地攪拌到濃稠。

4、奶油奶酪(lao)切成小塊(kuai)，放入碗中，也(ye)隔水加熱，攪拌至濃(nong)稠(chou)。

5、將(jiang)淡奶油(you)與蛋黃(huang)的混合(he)液(ye)與奶油(you)奶酪混合(he)攪(jiao)拌(ban)均勻，加(jia)入融(rong)化(hua)的魚膠粉攪(jiao)拌(ban)均勻為布丁液(ye)。

6、將布丁液過篩后(hou)倒入容器(qi)中，用保鮮膜封好，放入冰(bing)箱冷藏室，直至凝(ning)固。

7、在等待布丁凝固的同時，把藍莓洗凈，放入攪拌機中(zhong)（留幾顆漂亮的做裝飾），加入(ru)剩余的白砂糖，擠入(ru)檸檬汁，攪打成藍莓泥(ni)。

8、把打好的(de)藍(lan)莓泥倒(dao)入小鍋中，加(jia)入200ml水，開小火(huo)加(jia)熱。

9、不停攪拌直到黏稠，藍莓果(guo)醬就(jiu)做好了(le)。

10、在凝固的布丁上澆上藍莓果醬(jiang)，再用整粒藍莓和薄(bo)荷葉裝飾就(jiu)可以(yi)了。

奶酪布丁可以蒸熟嗎

家里沒有淡奶油了，所以(yi)全部用的牛奶(nai)。

材料(liao)：MG奶油奶酪(lao)100g，砂糖(tang)40g，純牛奶480g，雞蛋2個(ge)（含殼60克(ke)一個(ge)）

做法：

1、冷(leng)凍(dong)的奶油奶酪放在微波(bo)爐里，30秒一次(ci)，轉(zhuan)三(san)次(ci)，每轉(zhuan)一次(ci)都取出用(yong)蛋(dan)抽(chou)攪拌均勻。

2、加入(ru)砂糖(tang)攪拌成蛋黃醬狀。

3、一半(ban)的牛奶(nai)分次慢慢加入2里面攪拌均勻。

4、雞(ji)蛋攪拌均(jun)勻，加入(ru)另一半(ban)的牛奶攪拌均(jun)勻，慢(man)慢(man)加進3里面輕輕攪拌均(jun)勻。

5、布丁液過濾(lv)二(er)遍，倒入小奶瓶(ping)(ping)或者小碗，瓶(ping)(ping)口(kou)（碗口(kou)）包(bao)一層(ceng)錫紙或者保鮮膜。

6、蒸鍋中水(shui)開(kai)后，將(jiang)5放(fang)入，中火蒸8分鐘關火，然后再燜40-50分鐘后取出。

7、冬天可以熱吃，夏(xia)天冷藏后吃味道更好。

注：

1、奶油奶酪可以冷凍保(bao)存，這樣不會壞(huai)。如(ru)果你的奶油奶酪是冷藏的，那(nei)微波(bo)20-30秒就行了。根據各人的微波(bo)功率大(da)小調整時間。

2、方子中的砂糖(tang)量個人感(gan)覺正好，如(ru)果你喜歡甜(tian)，可以增加糖(tang)量。

3、如果有淡(dan)奶油，可將方子中一半的牛奶換成(cheng)淡(dan)奶油。