電飯煲,電燉鍋(guo)(guo)(guo),紫砂鍋(guo)(guo)(guo),電壓力鍋(guo)(guo)(guo),高壓鍋(guo)(guo)(guo) 哪種鍋(guo)(guo)(guo)好 區別在哪里

1、電飯煲(bao)(bao)：集(ji)多種功能于一(yi)(yi)身，不但可(ke)(ke)以(yi)節省(sheng)開支，還可(ke)(ke)以(yi)有(you)效的利用家(jia)居空間。現(xian)在的電飯煲(bao)(bao)不光有(you)煮飯的功能，煮粥、燉湯樣(yang)樣(yang)精通，而(er)且還可(ke)(ke)以(yi)做蛋糕，還有(you)一(yi)(yi)些壓力煲(bao)(bao)可(ke)(ke)以(yi)無水(shui)煲(bao)(bao)雞(ji)。但大多數家(jia)庭一(yi)(yi)般(ban)都是用來煮飯。

2、電(dian)燉(dun)(dun)(dun)鍋：就是一種電(dian)鍋，但功耗比電(dian)飯煲等電(dian)鍋要小很多，比較適合(he)燉(dun)(dun)(dun)粥、湯。電(dian)燉(dun)(dun)(dun)鍋采用(yong)文(wen)火慢(man)燒法(fa)燉(dun)(dun)(dun)粥、湯，可以使食材和調料的味(wei)道、營養很好的散發到(dao)粥、湯里，香味(wei)特濃。因為功率小，所以燉(dun)(dun)(dun)東西(xi)的時(shi)間長也不用(yong)擔心(xin)。

3、紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)(sha)鍋(guo)：是新一(yi)代保健(jian)用鍋(guo)。現在市(shi)面上(shang)有(you)(you)紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)(sha)電飯煲、紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)(sha)燉鍋(guo)等。紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)(sha)鍋(guo)可以革除(chu)有(you)(you)害(hai)人(ren)(ren)體(ti)健(jian)康(kang)的(de)金屬材料(liao)和(he)化(hua)學涂料(liao)，采用優質天然紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)(sha)精工陶制內膽，對人(ren)(ren)體(ti)絕對安全(quan)無害(hai)。紫(zi)(zi)(zi)砂(sha)(sha)鍋(guo)用于熬、燉、燜、煮、煲等慢火(huo)烹調食(shi)物，是家庭清補藥膳及食(shi)物的(de)最佳(jia)用品。

4、壓(ya)(ya)(ya)力(li)鍋(guo)(guo)：是傳(chuan)統高(gao)壓(ya)(ya)(ya)鍋(guo)(guo)和電(dian)飯(fan)(fan)鍋(guo)(guo)的(de)(de)升級換代產(chan)品，它結(jie)合了(le)壓(ya)(ya)(ya)力(li)鍋(guo)(guo)和電(dian)飯(fan)(fan)鍋(guo)(guo)的(de)(de)優(you)點，采用彈(dan)性壓(ya)(ya)(ya)力(li)控制，動態密封，外旋(xuan)蓋、位移可調(diao)控電(dian)開關等新(xin)技術、新(xin)結(jie)構，全(quan)密封烹(peng)(peng)(peng)調(diao)、壓(ya)(ya)(ya)力(li)連(lian)續可調(diao)，徹底解(jie)(jie)決了(le)壓(ya)(ya)(ya)力(li)鍋(guo)(guo)的(de)(de)安(an)(an)全(quan)問(wen)題，解(jie)(jie)除了(le)普通壓(ya)(ya)(ya)力(li)鍋(guo)(guo)困擾消(xiao)費者多年的(de)(de)安(an)(an)全(quan)隱(yin)患；其熱效率大于(yu)80%，省(sheng)時省(sheng)電(dian)（比(bi)普通電(dian)飯(fan)(fan)鍋(guo)(guo)節(jie)電(dian)30%以上(shang)）。電(dian)壓(ya)(ya)(ya)力(li)鍋(guo)(guo)的(de)(de)確是一個比(bi)較實用的(de)(de)烹(peng)(peng)(peng)調(diao)器具(ju)。它具(ju)有其它烹(peng)(peng)(peng)調(diao)器具(ju)無法比(bi)擬的(de)(de)優(you)勢，能(neng)滿足多方(fang)面的(de)(de)烹(peng)(peng)(peng)飪(ren)需(xu)要，能(neng)快速、安(an)(an)全(quan)、自動實現(xian)多種烹(peng)(peng)(peng)調(diao)方(fang)式，其節(jie)能(neng)、營(ying)養(yang)的(de)(de)特性是現(xian)代人追求的(de)(de)方(fang)向。從功(gong)(gong)能(neng)上(shang)說，它集多種器具(ju)的(de)(de)功(gong)(gong)能(neng)于(yu)一身(shen)，是替代電(dian)飯(fan)(fan)鍋(guo)(guo)、高(gao)壓(ya)(ya)(ya)鍋(guo)(guo)、電(dian)燉鍋(guo)(guo)、燜燒(shao)鍋(guo)(guo)等鍋(guo)(guo)類的(de)(de)首選產(chan)品。因而，電(dian)壓(ya)(ya)(ya)力(li)鍋(guo)(guo)的(de)(de)未來發展前景十分樂觀，市(shi)場的(de)(de)空間極大，是個值得開發的(de)(de)產(chan)品。

5、高(gao)壓(ya)(ya)鍋：高(gao)壓(ya)(ya)鍋又叫(jiao)壓(ya)(ya)力(li)鍋，用它(ta)可以(yi)將(jiang)被蒸煮的(de)食物加熱到100℃以(yi)上，于1679年由法國物理學家帕平發明。 它(ta)以(yi)獨特(te)的(de)高(gao)溫高(gao)壓(ya)(ya)功能(neng)，大(da)(da)大(da)(da)縮短(duan)了(le)做飯(fan)的(de)時間(jian)，節約了(le)能(neng)源；但(dan)是工作壓(ya)(ya)力(li)大(da)(da)的(de)壓(ya)(ya)力(li)鍋對營養的(de)破壞也比較大(da)(da)。

高(gao)(gao)(gao)(gao)壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)鍋(guo)(guo)(guo)的(de)(de)原(yuan)理(li)很簡單，因為水(shui)(shui)的(de)(de)沸(fei)(fei)(fei)點受(shou)氣(qi)壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)影響(xiang)，氣(qi)壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)越高(gao)(gao)(gao)(gao)，沸(fei)(fei)(fei)點越高(gao)(gao)(gao)(gao)。在(zai)(zai)高(gao)(gao)(gao)(gao)山、高(gao)(gao)(gao)(gao)原(yuan)上，氣(qi)壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)不(bu)到1個(ge)大氣(qi)壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)，不(bu)到100℃水(shui)(shui)就(jiu)能(neng)(neng)沸(fei)(fei)(fei)騰(teng)(teng)，雞蛋是(shi)用(yong)(yong)普通(tong)鍋(guo)(guo)(guo)具(ju)是(shi)煮不(bu)熟的(de)(de)。在(zai)(zai)氣(qi)壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)大于(yu)(yu)1個(ge)大氣(qi)壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)時，水(shui)(shui)就(jiu)要在(zai)(zai)高(gao)(gao)(gao)(gao)于(yu)(yu)100℃時才會(hui)沸(fei)(fei)(fei)騰(teng)(teng)。們常用(yong)(yong)的(de)(de)高(gao)(gao)(gao)(gao)壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)鍋(guo)(guo)(guo)就(jiu)是(shi)利(li)用(yong)(yong)這(zhe)(zhe)個(ge)原(yuan)理(li)設計的(de)(de)。高(gao)(gao)(gao)(gao)壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)鍋(guo)(guo)(guo)把水(shui)(shui)相當緊密地(di)封(feng)閉起來，水(shui)(shui)受(shou)熱蒸(zheng)發產生的(de)(de)水(shui)(shui)蒸(zheng)氣(qi)不(bu)能(neng)(neng)擴散到空氣(qi)中，只能(neng)(neng)保(bao)留在(zai)(zai)高(gao)(gao)(gao)(gao)壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)鍋(guo)(guo)(guo)內，就(jiu)使高(gao)(gao)(gao)(gao)壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)鍋(guo)(guo)(guo)內部的(de)(de)氣(qi)壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)高(gao)(gao)(gao)(gao)于(yu)(yu)1個(ge)大氣(qi)壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)，也使水(shui)(shui)要在(zai)(zai)高(gao)(gao)(gao)(gao)于(yu)(yu)100℃時才沸(fei)(fei)(fei)騰(teng)(teng)，這(zhe)(zhe)樣高(gao)(gao)(gao)(gao)壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)鍋(guo)(guo)(guo)內部就(jiu)形成高(gao)(gao)(gao)(gao)溫高(gao)(gao)(gao)(gao)壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)的(de)(de)環(huan)境，飯就(jiu)容(rong)易很快做熟了(le)(le)。當然，高(gao)(gao)(gao)(gao)壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)鍋(guo)(guo)(guo)內的(de)(de)壓(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)力不(bu)會(hui)沒有限制，要不(bu)就(jiu)成了(le)(le)炸彈(dan)。