【膽結石食(shi)療】膽結石吃什么好 膽結石最佳食(shi)療方(fang)法

一、飲食

1、膽結石食療方：

1) 大金錢草蒸豬肝

組成：大金錢草60克(ke)，豬肝250克，狗(gou)寶1.5克

用法：金錢草，狗寶洗凈，搗碎研成細末，豬肝洗凈，入沸水中氽透，用涼水沖洗干凈，瀝去水分，切成片，放在碗內，撤 上藥末，拌勻，加蔥節，姜片，清湯，入籠中蒸30分鐘左右， 取出，泌出湯汁，加食鹽，味精調味，用以佐餐.

作用：疏肝利膽;適用(yong)于(yu)膽(dan)道結石(shi).

2) 玉米須茶

組成：玉米須50克

用法：將玉米須洗凈，曬干，剪成小段，開水沖泡，代茶飲用.

作用：清熱利膽;適用于(yu)膽道結石.

3)白茅根燉肉

組成：鮮白茅根50克，豬(zhu)精肉500克

用法：白茅根，豬肉洗凈，肉切片，白茅根切成小段，一同入砂鍋中，加蔥，姜，清水適量，先用大火燒沸，再用小火婉至 肉熟爛，除去蔥，姜，白茅根，加入精鹽，味精，吃肉喝湯.

作用：清熱利濕;適用(yong)于肝膽濕熱，膽道結(jie)石，脅(xie)痛(tong)隱隱.

4) 金錢草粥

組成：新鮮金錢草60克 ，粳米(mi)50克，冰糖15克

用法：金錢草洗凈，水煎取汁，粳米淘洗干凈，倒入藥汁，加水適量，煨煮成粥，入冰糖攢拌溶化，隨宜服食.

作用：清熱祛濕，利膽退黃;適用(yong)于濕熱蘊積于肝膽，膽道結石(shi)，肋(lei)下常痛(tong)，厭食油膩.

5)膽石通糖漿

組成：郁金15克，廣木香(xiang)15克(ke)，黃芩(qin)15克，茵(yin)陳25克(ke) ，川楝子9克，虎(hu)杖30克，玉(yu)米須20克，白(bai)糖適量 .

用法：以上七味藥物共入砂鍋中，加清水煎，濾取藥液，濃縮，白糖溶化倒入即成，時時服飲.

作用：清肝利膽;適用于肝膽(dan)(dan)氣滯，膽(dan)(dan)道結石.

2、膽結石患者吃這些食物對身體好：

1) 要(yao)(yao)注意飲食和飲水(shui)(shui)衛生(sheng)，生(sheng)吃瓜果要(yao)(yao)先洗干(gan)凈，然后用開(kai)水(shui)(shui)或涼(liang)開(kai)水(shui)(shui)沖一沖，以防(fang)吃入蛔蟲及(ji)殘留農藥。養成不(bu)喝(he)生(sheng)水(shui)(shui)喝(he)開(kai)水(shui)(shui)的(de)良好習慣。

2) 要多吃(chi)(chi)些含維(wei)生素(su)的食(shi)物，如綠色蔬菜(cai)、胡蘿(luo)卜(bu)、西紅柿、菠菜(cai)、白(bai)菜(cai)等，平時應多吃(chi)(chi)些香蕉(jiao)、蘋(pin)果(guo)(guo)等水(shui)果(guo)(guo)。

3) 要用植物(wu)油炒菜(cai)，所吃的菜(cai)以燉、燴(hui)、蒸為主。

4) 四要常吃些瘦肉(rou)、雞、魚、核桃(tao)、黑木耳、海帶、紫(zi)菜(cai)等。

5) 要(yao)多吃些能促進膽(dan)分泌(mi)和松弛(chi)膽(dan)道括約肌(ji)、有汁膽(dan)作用的食物，如山(shan)查、烏梅、玉米須(xu) (泡茶慢慢喝)。

6) 要吃旱餐，不(bu)可讓空(kong)腹(fu)的時間(jian)太長。

二、膽結石不宜吃什么食物：

1) 忌吃(chi)含膽(dan)固醇較高的(de)的(de)食(shi)物，如動物心、肝、腦、腸(chang)以及蛋黃、松(song)花蛋魚(yu)子及巧克力等。

2) 忌(ji)吃含(han)高脂肪食物，如(ru)肥(fei)肉、豬油(you)(you)(you)、油(you)(you)(you)煎油(you)(you)(you)炸食品。油(you)(you)(you)多的糕點也不宜多吃，因(yin)為過多的脂會引起膽(dan)囊(nang)收(shou)縮，導致疼痛。

3) 忌借(jie)節日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽(dan)汁(zhi)大量分泌(mi)，而膽(dan)囊(nang)強烈的收縮又(you)會引起膽(dan)囊(nang)發炎、局部絞痛等。

4) 忌(ji)食辛辣刺(ci)激的調味品，如辣椒(jiao)、辣椒(jiao)油、五香粉(fen)、胡椒(jiao)面等(deng)。

5) 忌煙、酒、咖啡等(deng)，這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽(dan)(dan)囊劇烈(lie)收縮而導致膽(dan)(dan)道口括約肌痙攣、膽(dan)(dan)汗排(pai)出困難而誘發膽(dan)(dan)絞痛。