適量吃花生不會(hui)(hui)發(fa)胖。花(hua)(hua)生能(neng)增加飽腹感,吃花(hua)(hua)生后就會(hui)(hui)少吃其他食品,從而降低身(shen)體總熱(re)量的汲(ji)取(qu)。同時要合理飲食,多(duo)吃蔬菜水果(guo),多(duo)喝水,并要堅(jian)持運動。
要適量吃花生,否則會增加(jia)體重(zhong),會上(shang)火,嚴重(zhong)的(de)還會引起發燒(shao)、腹(fu)瀉。花生屬(shu)于高脂肪食(shi)物,一天(tian)最多(duo)吃五十粒,也不要天(tian)天(tian)吃。
1、抗(kang)衰(shuai)老、提高(gao)(gao)記(ji)憶力(li)(li)。花生中的鋅元(yuan)素含量特別高(gao)(gao),鋅元(yuan)素能(neng)(neng)刺激腦(nao)(nao)部細胞,促進腦(nao)(nao)部的發育,這不僅(jin)能(neng)(neng)提高(gao)(gao)記(ji)憶力(li)(li),還(huan)能(neng)(neng)延緩(huan)大腦(nao)(nao)的衰(shuai)老,從而起到抗(kang)衰(shuai)老的作用。
2、美容養(yang)顏。花生中也(ye)含有豐富的(de)(de)維生素E和維生素C,兩種維生素都是很(hen)好(hao)的(de)(de)抗(kang)氧化劑,因此多吃花生,能使皮膚保持緊致細膩,從而起到美容養(yang)顏的(de)(de)效果。
3、養發(fa)。花生(sheng)(sheng)中的維生(sheng)(sheng)素(su)B族和維生(sheng)(sheng)素(su)C分別對頭(tou)發(fa)和毛囊的健(jian)康很有(you)好處。多吃花生(sheng)(sheng)不(bu)僅(jin)能(neng)使(shi)頭(tou)發(fa)黑亮順滑,還能(neng)使(shi)頭(tou)發(fa)與頭(tou)皮連接(jie)更緊密,減少脫發(fa)。
4、促進生(sheng)長發育(yu)。花生(sheng)中含有豐富的易于吸收(shou)的鈣質(zhi),青少年多吃花生(sheng),能促進骨(gu)骼發育(yu),而(er)老人多吃花生(sheng),則(ze)能阻擋骨(gu)質(zhi)疏(shu)松(song)。
5、降(jiang)低(di)膽(dan)固(gu)醇(chun)。花生(sheng)中的(de)(de)亞油(you)酸(suan)能夠使(shi)人體(ti)中的(de)(de)膽(dan)固(gu)醇(chun)分解成膽(dan)汁,然(ran)后排除體(ti)外。因此(ci),多(duo)吃花生(sheng)對(dui)降(jiang)低(di)膽(dan)固(gu)醇(chun)很有幫(bang)助(zhu),高膽(dan)固(gu)醇(chun)的(de)(de)人可以適當多(duo)吃花生(sheng)。
6、抗抑(yi)郁(yu)。花生中含有一些化合(he)物是(shi)調(diao)節情緒(xu)的重要物質,多(duo)吃花生能讓(rang)我們的神(shen)經系統更好地(di)運(yun)行(xing),從(cong)而降低患抑(yi)郁(yu)癥的風險。
說了(le)(le)那么多好處了(le)(le),那吃花生有(you)(you)沒有(you)(you)什么壞處呢?答(da)案是肯定有(you)(you)的。
下(xia)面,我們一起(qi)看一下(xia),吃花生有什么(me)壞處。
1、花生中的(de)脂類和(he)蛋白質(zhi)的(de)含量都很高,因此腸胃不好的(de)人可能會比較(jiao)難消化吸(xi)收(shou)它的(de)營養物質(zhi),吃多了容易造成腹(fu)脹。
2、因(yin)為(wei)花(hua)生(sheng)會促進(jin)膽固醇轉(zhuan)化為(wei)膽汁,因(yin)此花(hua)生(sheng)也(ye)可(ke)以說是有促進(jin)膽汁分泌的(de)作用(yong)的(de),膽有病痛的(de)人最好少吃花(hua)生(sheng)。
3、花生(sheng)會很容易引起痛風病人病情加重(zhong),因此患有痛風的人要慎吃花生(sheng)。
1、不要油(you)炸:花(hua)生(sheng)最好(hao)不要油(you)炸,也(ye)盡量(liang)不要生(sheng)吃,最好(hao)吃水(shui)煮(zhu)花(hua)生(sheng),這樣(yang)不但能把花(hua)生(sheng)在生(sheng)長(chang)過程中感染(ran)到(dao)的(de)黃曲霉素(su)破壞,還(huan)容(rong)易(yi)消(xiao)化,也(ye)不會損(sun)失太多營養(yang)元(yuan)素(su),而且也(ye)不會造成肥胖(pang)。
2、不要過(guo)(guo)量吃(chi)(chi):任何食(shi)物(wu)都不能過(guo)(guo)量食(shi)用,吃(chi)(chi)太多(duo)不易(yi)消化,腸(chang)胃功能不好的人群尤其要注意少吃(chi)(chi),而且(qie)花(hua)(hua)生(sheng)含油脂高,吃(chi)(chi)多(duo)了易(yi)得肥胖癥。花(hua)(hua)生(sheng)怎么吃(chi)(chi)不會胖?每(mei)日15粒花(hua)(hua)生(sheng)米就夠,白天如果吃(chi)(chi)了,晚(wan)上建議還是再少吃(chi)(chi)點哦(e)。
原料:生米200克(ke),赤小豆(dou)120克(ke),鯽魚1條(tiao)。
做法:將(jiang)花生(sheng)米、赤小(xiao)(xiao)豆分別洗凈(jing),瀝去水分;鯽魚(yu)1條(tiao)剖(pou)腹去鱗及(ji)(ji)肚(du)腸;將(jiang)花生(sheng)米、赤小(xiao)(xiao)豆及(ji)(ji)治凈(jing)的鯽魚(yu)同放一(yi)大(da)碗(wan)中;加人料(liao)酒、精鹽少許,用大(da)火(huo)隔水燉,待沸后,改用小(xiao)(xiao)火(huo)燉至花生(sheng)爛熟即可(ke)。
功效:本(ben)湯具有健(jian)脾和(he)胃,利(li)水消腫的功效。適用于營(ying)養不良所致的體虛浮腫,小便(bian)不利(li)等慢性疾患。
原料(liao):花生米50克,桑葉(xie)、冰糖各15克。
做法(fa):取(qu)飽(bao)滿(man)花生(sheng)米(mi)洗凈,瀝(li)去水分,桑(sang)(sang)葉(xie)揀去雜質;花生(sheng)米(mi)加水燒沸(fei),人桑(sang)(sang)葉(xie)及(ji)冰糖,改小火(huo)同煮至爛熟,去桑(sang)(sang)葉(xie),其(qi)余服食。
功效:此粥(zhou)具有(you)止咳(ke)平喘(chuan),潤腸(chang)通便(bian)的功效。是肺燥咳(ke)嗽(sou),哮喘(chuan)發作,百日咳(ke),大便(bian)于結(jie)等病癥良好(hao)的輔助(zhu)治療食品。