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菱角的功效與作用 菱角怎么煮才好吃

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美食

菱(ling)角(jiao),又(you)名腰(yao)菱(ling)、水栗(li)、菱(ling)實(shi),是菱(ling)的(de)(de)(de)(de)果(guo)實(shi)。菱(ling)角(jiao)的(de)(de)(de)(de)食用(yong)方法有(you)很多,可(ke)以蒸煮后(hou)剝殼食用(yong),也(ye)可(ke)以熬粥食用(yong),還可(ke)將它磨成菱(ling)角(jiao)粉(fen)后(hou)再食用(yong)。菱(ling)角(jiao)的(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)養價值(zhi)也(ye)是很高的(de)(de)(de)(de),菱(ling)角(jiao)果(guo)肉內含(han)有(you)豐富的(de)(de)(de)(de)蛋白質、不(bu)飽和脂(zhi)肪酸、維生素等營(ying)(ying)養成分,因此適量食用(yong)菱(ling)角(jiao)有(you)著(zhu)補(bu)脾胃、強膝股等功(gong)效(xiao)。但(dan)是,吃菱(ling)角(jiao)也(ye)要(yao)注(zhu)意它的(de)(de)(de)(de)食用(yong)禁(jin)忌(ji)。菱(ling)角(jiao)不(bu)能和什么一(yi)起吃?菱(ling)角(jiao)的(de)(de)(de)(de)禁(jin)忌(ji)人群有(you)哪(na)些(xie)?和Maigoo小編一(yi)起來看看菱(ling)角(jiao)的(de)(de)(de)(de)功(gong)效(xiao)與禁(jin)忌(ji)知識吧!

菱角是什么

菱(ling)(ling)角(jiao)(菱(ling)(ling)角(jiao)讀音:líng jiao),又名腰菱(ling)(ling)、水(shui)栗、菱(ling)(ling)實等,是一(yi)種菱(ling)(ling)科、菱(ling)(ling)屬一(yi)年生草本(ben)水(shui)生植物菱(ling)(ling)的果實。

菱角為什么叫鬼見愁

菱角形似牛角,形狀比較奇特,古人認為(wei)(wei)它(ta)有辟邪的作用,故稱(cheng)其為(wei)(wei)鬼(gui)見愁,將它(ta)懸掛于(yu)門(men)上來避(bi)鬼(gui)。

菱角是水果還是蔬菜

菱角既是水果,也(ye)是蔬菜。

菱角哪里盛產

我國南方地(di)(di)區都有(you)菱角,但(dan)是長江下游太(tai)湖地(di)(di)區和珠江三角洲(zhou)地(di)(di)區菱角的產量要比較多。

菱角什么季節成熟

菱角一般在7-9月份成熟,是一種秋季食物。

四角菱角和兩角菱角有什么區別

四角(jiao)(jiao)菱(ling)角(jiao)(jiao)多為(wei)野生(sheng)的(de)菱(ling)角(jiao)(jiao),而兩角(jiao)(jiao)菱(ling)角(jiao)(jiao)則多為(wei)家養的(de)菱(ling)角(jiao)(jiao)。除了(le)兩角(jiao)(jiao)菱(ling)角(jiao)(jiao)和(he)四角(jiao)(jiao)菱(ling)角(jiao)(jiao)之(zhi)外,市面上還有一(yi)種無角(jiao)(jiao)菱(ling)角(jiao)(jiao),是人工選(xuan)育(yu)品(pin)種。

菱角的營養價值及功效
菱角有什么營養

菱角圖片

菱角圖片

據Maigoo健康小編了解,菱角含(han)有豐富的淀粉、蛋(dan)白(bai)質、葡萄糖(tang)、不飽和脂肪酸及(ji)多種(zhong)維生素(su),如維生素(su)B1、B2、C,胡蘿卜素(su)及(ji)鈣、磷、鐵等微量元素(su)。

菱角吃了有什么好處

菱角的(de)作用與功效有(you)補脾(pi)益氣、醒(xing)脾(pi)解酒(jiu)、利(li)尿通淋(lin)、止消渴(ke)等。夏季適量食用還能驅邪降燥,有(you)效預防中暑。

菱角的副作用與禁忌
吃菱角會胖嗎

適量(liang)(liang)(liang)食(shi)用菱(ling)角(jiao)并不(bu)會導致長胖(pang),因為菱(ling)角(jiao)的熱量(liang)(liang)(liang)是(shi)比較低(di)的。但是(shi)如果吃多了菱(ling)角(jiao),那還是(shi)有(you)長胖(pang)的風險的,這主要是(shi)因為菱(ling)角(jiao)里面含(han)有(you)大量(liang)(liang)(liang)的淀粉,攝入淀粉過多會導致體內糖分含(han)量(liang)(liang)(liang)水(shui)平增高(gao),誘發肥胖(pang)。

菱角孕婦能吃嗎

孕婦可以吃菱(ling)角(jiao),但是菱(ling)角(jiao)性寒(han),故孕婦不能多吃,以免影(ying)響胎兒健(jian)康。買購網編輯提醒(xing)大(da)家注意,菱(ling)角(jiao)的禁忌人群(qun)有(you)寒(han)性體質人群(qun)、易過敏體質人群(qun)以及老弱幼兒。

男人吃菱角影響性功能嗎

菱角(jiao)性(xing)寒,吃(chi)(chi)多了(le)會導致陽(yang)氣受損,從而使男(nan)性(xing)性(xing)欲(yu)下降,因此男(nan)人吃(chi)(chi)多了(le)菱角(jiao)是有可能影(ying)響性(xing)功能的(de)(de)。不(bu)過,正常的(de)(de)吃(chi)(chi)對性(xing)功能的(de)(de)影(ying)響則比較小(xiao)。

菱角不能和什么一起吃

菱(ling)角不能和豬肉一(yi)起(qi)(qi)吃,否則會導致腹瀉(xie)。菱(ling)角還不能和寒性食物(wu)一(yi)起(qi)(qi)吃,否則會引起(qi)(qi)脾胃虛寒,加(jia)重身體(ti)寒氣,不利于身體(ti)健康。

如何選購新鮮菱角

若(ruo)想生食菱角,宜以色翠而鮮嫩者為好,尤其是剛出(chu)水時口(kou)味更佳,這樣(yang)吃起來口(kou)感(gan)較脆(cui),像荸薺(qi)。

若熟(shu)(shu)食菱角,則(ze)以肉質(zhi)潔白的(de)(de)老菱為(wei)佳,其中黃色(se)或(huo)紅色(se)的(de)(de)菱角就是完全(quan)成熟(shu)(shu)的(de)(de),煮熟(shu)(shu)后口感(gan)綿軟粉糯,和煮熟(shu)(shu)的(de)(de)栗子相(xiang)似。

菱角怎么吃
菱角能生吃嗎

菱(ling)(ling)角(jiao)能生(sheng)吃(chi),生(sheng)吃(chi)的(de)(de)口感(gan)比較爽脆,因此很多人把生(sheng)菱(ling)(ling)角(jiao)當作水果(guo)來(lai)吃(chi)。那么菱(ling)(ling)角(jiao)生(sheng)吃(chi)好還(huan)是(shi)熟(shu)吃(chi)好呢?生(sheng)吃(chi)菱(ling)(ling)角(jiao)和熟(shu)吃(chi)菱(ling)(ling)角(jiao)各有(you)各的(de)(de)好處(chu),大(da)家可以根據自己的(de)(de)口味選(xuan)擇(ze)吃(chi)法。但(dan)是(shi)MAIgoo小(xiao)編要提醒大(da)家注意,生(sheng)吃(chi)菱(ling)(ling)角(jiao)一定要將其徹底清洗(xi)干凈,這樣才能避免吃(chi)到寄(ji)生(sheng)蟲。

菱角怎么煮菜好吃

先(xian)將菱角(jiao)清洗干凈,然后放(fang)到鍋(guo)中(zhong)煮(zhu)熟(shu)。那(nei)么菱角(jiao)要(yao)煮(zhu)多久才可以吃呢?一(yi)般來說,菱角(jiao)煮(zhu)15-20分鐘就(jiu)會熟(shu)了,如果個頭比較(jiao)大(da)的話,也可以適量多煮(zhu)一(yi)會兒。

煮(zhu)好(hao)之后(hou)(hou)(hou)的菱(ling)角可以(yi)直接剝殼食(shi)用,也可以(yi)將其去(qu)皮切(qie)塊后(hou)(hou)(hou)用來熬粥(zhou)。將糯米(mi)煮(zhu)成粥(zhou)之后(hou)(hou)(hou),加入(ru)煮(zhu)好(hao)、切(qie)塊的菱(ling)角,然后(hou)(hou)(hou)小火繼續煮(zhu)10分(fen)鐘(zhong)左右,再調(diao)入(ru)紅糖,攪拌均勻(yun)后(hou)(hou)(hou)即(ji)可食(shi)用。

菱角粉怎么做

將菱角粉用水調開,然后另起一鍋將大棗熬至熟爛,最后加入調開的菱粉糊,煮大約10分鐘即可。詳細>>

菱角怎么剝殼

菱角(jiao)一(yi)般可(ke)以用(yong)手(shou)直接剝開殼(ke),但是菱角(jiao)的殼(ke)比較硬,如果擔心(xin)傷害指甲的話,可(ke)以網購一(yi)個菱角(jiao)剝殼(ke)器來剝殼(ke)。或是將菱角(jiao)用(yong)水(shui)泡(pao)一(yi)會,讓外殼軟化后再來(lai)剝殼。

菱角怎么保存

新鮮的(de)(de)(de)(de)菱(ling)角(jiao)(jiao)可以直接放于(yu)陰涼、干燥、通風的(de)(de)(de)(de)地方(fang)進(jin)行(xing)保存,也(ye)可以將其(qi)裝入(ru)(ru)保鮮袋(dai)密(mi)封起來(lai),再(zai)放入(ru)(ru)冰(bing)箱冷藏保存。如(ru)果是煮(zhu)(zhu)熟的(de)(de)(de)(de)菱(ling)角(jiao)(jiao),那我們就(jiu)需要將它(ta)用保鮮盒密(mi)封起來(lai),放入(ru)(ru)冰(bing)箱保存。需要注意(yi)的(de)(de)(de)(de)是,煮(zhu)(zhu)熟的(de)(de)(de)(de)菱(ling)角(jiao)(jiao)保質(zhi)期并不長(chang),需要在2-3天內盡快(kuai)食用完畢。

菱角怎么種植

種植時間:選擇在三月份(fen)種植(zhi)菱(ling)角,這個(ge)時候氣候溫和,利于(yu)菱(ling)角生根(gen)發芽。

種植條件:菱角(jiao)可種植于濕泥地中,如(ru)池塘、沼澤地。種植菱角(jiao)時,水位(wei)在0.5米到1米之(zhi)間比較合適,如(ru)果水位(wei)過深就不利于移(yi)苗。

種植方法:菱角的種(zhong)植方(fang)法有兩種(zhong),分(fen)別是(shi)直播(bo)和育苗(miao)移栽,大家可以根據(ju)實(shi)際(ji)情況選擇合適的種(zhong)植方(fang)法。

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