菱角粉的吃法

1、菱粉羹

將菱角粉用水調(diao)開，然后另(ling)起(qi)一鍋將大(da)棗(zao)熬至熟(shu)爛(lan)，最(zui)后加入調(diao)開的菱粉(fen)糊，煮大(da)約10分(fen)鐘即可。

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2、菱粉粥

先用大米煮(zhu)粥，半熟(shu)之際加入適量的菱粉與紅糖一起煮(zhu)，早(zao)晚使用，具有很好(hao)的養生(sheng)作用。

3、做面點(dian)、糕(gao)點(dian)

菱角粉還可以用來做(zuo)成(cheng)面條(tiao)、面皮，或與加入(ru)到糕點中，做(zuo)成(cheng)的食物也是很清香美味的。

菱角粉怎么做

1、菱粉糊

材料：

菱角粉50克(ke)、白砂(sha)糖10克(ke)

做法：

(1)將菱角粉(fen)加水打成薄糊;

(2)再加開(kai)水適量泡(pao)熟即可。

2、菱粉粥

材料：

粳米100克、菱(ling)角粉50克、白砂(sha)糖10克

做法：

(1)粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;

(2) 鍋中加入約1000毫升冷(leng)水(shui)，將粳(jing)米放(fang)入，先用(yong)旺火煮(zhu)沸(fei)，再改用(yong)小(xiao)火煮(zhu)至(zhi)半熟(shu);

(3)調入菱(ling)粉，繼續用(yong)小火熬煮;

(4)粥(zhou)內下(xia)入白糖，攪(jiao)拌均勻，再稍燜片刻(ke)，即可盛起食用。

3、菱(ling)角(jiao)粉藕粉粥

材料：

粳米100克、菱角粉60克、藕粉60克、赤砂糖(tang)20克

做法：

(1)將(jiang)粳(jing)米(mi)淘(tao)洗干凈后放入鍋(guo)內(nei)，加入適量(liang)清水(shui);

(2)用武火煮沸后，改用文火煮至半熟時，再用武火燒沸;

(3) 加入菱粉(fen)(fen)、藕粉(fen)(fen)及少許(xu)紅(hong)糖，再轉用文火(huo)熬(ao)煮至粥熟即成。

菱角粉可以每天吃嗎

菱(ling)角(jiao)粉(fen)性(xing)(xing)質溫和，沒有(you)什么毒(du)副作用(yong)，是可以每天(tian)吃(chi)的(de)。不(bu)(bu)過每天(tian)食用(yong)時都(dou)應控制量(liang)，不(bu)(bu)能過多(duo)，一(yi)般以不(bu)(bu)超(chao)過200克為宜。因為菱(ling)角(jiao)粉(fen)是菱(ling)角(jiao)制成(cheng)的(de)，還是有(you)一(yi)定的(de)寒性(xing)(xing)的(de)，長期大(da)量(liang)食用(yong)會(hui)加重體內寒氣，還可會(hui)給腸胃造成(cheng)負擔。