菱角粉的吃法

1、菱粉羹

將菱角粉用水調(diao)開，然后另起一鍋將大(da)棗熬至熟爛，最后加入調(diao)開的菱粉糊，煮大(da)約10分鐘(zhong)即可(ke)。

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2、菱粉粥

先(xian)用大米煮(zhu)粥，半熟之(zhi)際加入適量的菱粉與紅糖(tang)一起煮(zhu)，早(zao)晚(wan)使用，具有很好的養生作用。

3、做面點、糕點

菱角(jiao)粉還(huan)可(ke)以用來做成面條(tiao)、面皮，或與(yu)加入到(dao)糕點中，做成的(de)食(shi)物也(ye)是(shi)很(hen)清香美(mei)味的(de)。

菱角粉怎么做

1、菱粉糊

材料：

菱角粉50克(ke)、白(bai)砂(sha)糖(tang)10克(ke)

做法：

(1)將菱角粉加水(shui)打成薄(bo)糊;

(2)再加開水適(shi)量泡熟即可。

2、菱粉粥

材料：

粳米(mi)100克、菱角粉50克、白砂(sha)糖10克

做法：

(1)粳米淘洗干(gan)凈，用冷水浸泡半小時，撈(lao)出，瀝(li)干(gan)水分(fen);

(2) 鍋中加入約1000毫升冷(leng)水，將粳米放入，先(xian)用(yong)旺(wang)火煮沸，再改用(yong)小火煮至(zhi)半熟;

(3)調入菱粉，繼續(xu)用小火熬煮(zhu);

(4)粥內下入白糖(tang)，攪(jiao)拌均勻(yun)，再稍燜片刻，即可(ke)盛(sheng)起食用。

3、菱角粉藕粉粥

材料：

粳米100克、菱角粉60克、藕粉60克、赤砂糖20克

做法：

(1)將粳米淘洗干凈后放入鍋內，加入適量清(qing)水;

(2)用武(wu)火(huo)煮(zhu)沸后，改用文火(huo)煮(zhu)至(zhi)半(ban)熟(shu)時(shi)，再(zai)用武(wu)火(huo)燒(shao)沸;

(3) 加入菱粉、藕粉及少許紅糖，再轉(zhuan)用文火熬(ao)煮至粥熟即成。

菱角粉可以每天吃嗎

菱角粉(fen)性(xing)質溫和(he)，沒(mei)有什么毒副作用，是(shi)可以每(mei)天吃的。不過(guo)每(mei)天食(shi)用時都應控(kong)制(zhi)量(liang)，不能過(guo)多，一般以不超過(guo)200克為宜(yi)。因(yin)為菱角粉(fen)是(shi)菱角制(zhi)成(cheng)的，還是(shi)有一定的寒性(xing)的，長期(qi)大(da)量(liang)食(shi)用會(hui)(hui)加重體內寒氣，還可會(hui)(hui)給腸胃(wei)造成(cheng)負擔(dan)。