菱角粉的吃法

1、菱粉羹

將菱角粉用水(shui)調(diao)開(kai)，然后另起(qi)一鍋將大棗熬至熟爛，最后加(jia)入調(diao)開(kai)的菱粉糊，煮大約10分鐘即可。

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2、菱粉粥

先用(yong)大米煮粥，半(ban)熟之際加入(ru)適量的菱粉與紅(hong)糖一起煮，早晚使(shi)用(yong)，具(ju)有很好(hao)的養生作用(yong)。

3、做面(mian)點、糕點

菱角(jiao)粉還可以用來做成面(mian)條、面(mian)皮，或與加(jia)入(ru)到糕點中，做成的食物也是很清香(xiang)美味的。

菱角粉怎么做

1、菱粉糊

材料：

菱角(jiao)粉50克(ke)(ke)、白砂糖10克(ke)(ke)

做法：

(1)將(jiang)菱(ling)角粉加水打成薄糊;

(2)再加開(kai)水適量泡熟即可。

2、菱粉粥

材料：

粳米100克、菱角粉50克、白砂糖10克

做法：

(1)粳米淘洗干凈，用(yong)冷水(shui)浸泡半小時(shi)，撈(lao)出，瀝(li)干水(shui)分;

(2) 鍋中加入約1000毫(hao)升(sheng)冷(leng)水，將粳米(mi)放入，先(xian)用旺火煮(zhu)(zhu)沸(fei)，再改用小(xiao)火煮(zhu)(zhu)至半熟;

(3)調(diao)入菱粉(fen)，繼續(xu)用小火熬煮;

(4)粥內下(xia)入白糖，攪拌均勻，再稍燜片(pian)刻，即可盛起食用。

3、菱角粉藕(ou)粉粥

材料：

粳米100克、菱角粉60克、藕粉60克、赤砂糖20克

做法：

(1)將粳米淘洗干凈后(hou)放入(ru)鍋內，加入(ru)適量(liang)清水;

(2)用(yong)武(wu)火(huo)煮沸(fei)后，改(gai)用(yong)文火(huo)煮至半(ban)熟(shu)時，再(zai)用(yong)武(wu)火(huo)燒沸(fei);

(3) 加入菱(ling)粉、藕粉及少許紅(hong)糖，再轉用文火(huo)熬煮至粥熟即成。

菱角粉可以每天吃嗎

菱(ling)角(jiao)粉(fen)性質溫和，沒有什么毒副作用(yong)，是(shi)(shi)可以每天吃的(de)。不過(guo)每天食用(yong)時都應控制量，不能過(guo)多(duo)，一般(ban)以不超過(guo)200克為宜(yi)。因(yin)為菱(ling)角(jiao)粉(fen)是(shi)(shi)菱(ling)角(jiao)制成的(de)，還是(shi)(shi)有一定的(de)寒性的(de)，長期(qi)大量食用(yong)會加重(zhong)體內寒氣，還可會給腸胃造(zao)成負擔。