【砧(zhen)板是(shi)(shi)什么意思】砧(zhen)板是(shi)(shi)什么意思 菜(cai)板是(shi)(shi)做什么用的(de)

砧板是家居(ju)廚房(fang)中(zhong)必備(bei)用具之一(yi)(yi)，也就是我們常(chang)說的(de)(de)(de)菜板。咱們在(zai)切東西時墊在(zai)下面，用以維護廚房(fang)桌(zhuo)面，避免被刀(dao)劃出(chu)痕跡(ji)，影響漂亮。砧(zhen)(zhen)板在(zai)日子(zi)中(zhong)十分(fen)多(duo)見，但由(you)于(yu)不一(yi)(yi)樣地域(yu)文明(ming)的(de)(de)(de)區別，大家往往以不一(yi)(yi)樣的(de)(de)(de)名字(zi)稱呼砧(zhen)(zhen)板，以至(zhi)于(yu)當咱們說砧(zhen)(zhen)板時，很多(duo)人一(yi)(yi)會(hui)兒懵了，底子(zi)不只是所說的(de)(de)(de)是如何的(de)(de)(de)一(yi)(yi)種奇特之物(wu)，本來完全是如此簡(jian)略。

誠如上(shang)面所言，砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)通常也叫菜板(ban)(ban)(ban)或許切(qie)菜板(ban)(ban)(ban)。當(dang)捶、切(qie)、剁、砸東西(xi)時墊在底(di)下的器物(wu)，通常用在烹(peng)調上(shang)。砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)通常有(you)塑料砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)，木(mu)質砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)，竹質砧(zhen)(zhen)(zhen)，板(ban)(ban)(ban)鋼(gang)化玻璃等，在家私日子中，塑料砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)與木(mu)砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)用得最(zui)多。那么不(bu)一樣品種的砧(zhen)(zhen)(zhen)板(ban)(ban)(ban)有(you)哪些特(te)色(se)呢(ni)？

1、塑料砧板：塑料菜(cai)板盡管(guan)分量較輕，攜(xie)帶方(fang)便，但簡單(dan)變形。一(yi)些質地粗糙的塑料菜(cai)板，很簡單(dan)切出(chu)渣沫，隨食(shi)物進入人體，對肝(gan)、腎造成損害；一(yi)些色(se)彩(cai)發深的塑料菜(cai)板，多(duo)是用廢舊塑料所制，有害物質更多(duo)。

2、木砧板：選用精選天然橡木拼接而成，軟硬適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂；運用時不會發生木屑；防潮防霉；天然滅菌，易清洗；堅韌厚重；外型簡練，漂亮大方，經久耐用，是稀少難得的廚房好幫手。

3、竹砧板：竹(zhu)子菜板(ban)比木頭稍輕，不(bu)易造(zao)假，質量(liang)相(xiang)對穩定，運用起來也更安全些，但它的密度不(bu)及木砧(zhen)板(ban)，且厚度不(bu)行，多為拼接而成，因而運用時不(bu)能重(zhong)擊。