一、富硒大米是什么米

富(fu)硒(xi)大米是(shi)通過在種(zhong)植稻米時候的(de)補硒(xi)，從而(er)生長出富(fu)含硒(xi)的(de)大米。屬于功(gong)能性(xing)農產品，是(shi)富(fu)含硒(xi)的(de)食物，具有較(jiao)高(gao)的(de)營養(yang)價值。

純天然(ran)富硒米自(zi)(zi)然(ran)是(shi)從(cong)富硒土(tu)壤里(li)長出來(lai)的(de)。整個的(de)生物過程：主要是(shi)來(lai)自(zi)(zi)土(tu)壤中(zhong)的(de)可溶性(xing)硒酸(suan)鹽、亞(ya)硒酸(suan)鹽等(deng)，通(tong)(tong)過植(zhi)物根部被吸收(shou)，然(ran)后(hou)，進入(ru)植(zhi)物的(de)內(nei)循環系統，通(tong)(tong)過根-莖(jing)－葉－穎殼/籽粒的(de)路徑，參與了(le)蛋白質的(de)合成，最(zui)后(hou)，來(lai)自(zi)(zi)土(tu)壤的(de)離子(zi)狀態的(de)硒，被以(yi)含(han)硒蛋白的(de)形式保存(cun)在種子(zi)里(li)。

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二、富硒大米的功效與作用

因為硒本身所含的特殊營養價值，使得富硒大米的營養價值更高。

1、抗氧化(hua)、抗衰老 ：硒(xi)能延緩衰老，減少(shao)抑郁、疲(pi)勞等現象(xiang)，提高視力，防(fang)治白內障，從根本上提高老年人的生活質量；

2、保護、修復細胞：硒在整個細胞質中(zhong)對機體(ti)代謝活動中(zhong)產生(sheng)的過氧化物發揮消解和(he)還(huan)原作用(yong)，保護細胞膜結構免受過氧化物的損害(hai)；

3、提高紅(hong)(hong)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)的(de)攜氧(yang)能(neng)力：硒保(bao)護血液中的(de)紅(hong)(hong)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)，紅(hong)(hong)細(xi)(xi)(xi)胞(bao)中的(de)血紅(hong)(hong)蛋(dan)白(bai)就(jiu)不會被氧(yang)化(hua)，使(shi)其攜氧(yang)能(neng)力增強，可以迅速(su)把(ba)充(chong)足的(de)氧(yang)帶給(gei)機體的(de)每一(yi)個細(xi)(xi)(xi)胞(bao)，使(shi)每一(yi)個細(xi)(xi)(xi)胞(bao)都能(neng)行(xing)使(shi)正(zheng)常功(gong)能(neng)；

4、提高人(ren)體(ti)免(mian)(mian)疫(yi)力(li)(li)：硒能夠增(zeng)強免(mian)(mian)疫(yi)系統對人(ren)體(ti)內(nei)的(de)病毒、異物及(ji)體(ti)內(nei)病變(bian)的(de)識別能力(li)(li)，提高免(mian)(mian)疫(yi)系統的(de)β細胞(bao)的(de)抗體(ti)合(he)成、T細胞(bao)的(de)增(zeng)殖(zhi)、血液(ye)中的(de)抗體(ti)水平，使巨噬細胞(bao)的(de)吞噬、殺菌能力(li)(li)提高2倍；

5、解(jie)毒(du)(du)、排(pai)毒(du)(du)、抗污(wu)染：硒(xi)作(zuo)為帶負電(dian)荷的(de)(de)非(fei)金屬離子，在人體(ti)內(nei)可以與帶正電(dian)荷的(de)(de)有害金屬離子結合并直接排(pai)出體(ti)外(wai)，徹(che)底消解(jie)金屬離子的(de)(de)毒(du)(du)性，消除中(zhong)毒(du)(du)癥狀，起(qi)到(dao)排(pai)毒(du)(du)、解(jie)毒(du)(du)、抗污(wu)染的(de)(de)作(zuo)用，硒(xi)是對抗污(wu)染的(de)(de)”天(tian)然解(jie)毒(du)(du)劑(ji)”;

6、預防癌(ai)變(bian)：硒是癌(ai)細(xi)胞(bao)的(de)(de)(de)殺傷(shang)劑(ji)，硒能(neng)阻斷(duan)癌(ai)細(xi)胞(bao)的(de)(de)(de)兩條重要的(de)(de)(de)能(neng)量來源，提高癌(ai)細(xi)胞(bao)中環腺甘酸的(de)(de)(de)水平，在體(ti)內形成(cheng)抑制癌(ai)細(xi)胞(bao)分裂和增殖的(de)(de)(de)內環境，硒還(huan)能(neng)減低(di)放、化療的(de)(de)(de)毒副作(zuo)用(yong)，明顯緩(huan)解(jie)晚(wan)期癌(ai)癥(zheng)病人的(de)(de)(de)劇痛(tong)；

7、保護心(xin)腦血(xue)管：硒參與(yu)保護細胞膜的穩定性及正常通透性，抑制(zhi)脂(zhi)質的過氧化反應(ying)，消除自由基的毒(du)害(hai)作(zuo)用(yong)，從而保護心(xin)肌的正常結構、代謝和功能。

8、降(jiang)血糖(tang)：研究(jiu)發(fa)現，糖(tang)尿(niao)病患(huan)者血硒平均值明顯(xian)低于健康人，服含硒產品可改善糖(tang)尿(niao)病人的(de)癥狀，硒還能提高糖(tang)尿(niao)病人的(de)葡萄糖(tang)耐量;近(jin)年的(de)研究(jiu)表明，硒還具(ju)有降(jiang)低血糖(tang)和調控胰(yi)島素(su)(su)代謝過程等擬胰(yi)島素(su)(su)作用(yong)；

9、調節男性性機能：國外(wai)科學(xue)家發現精(jing)(jing)漿中硒濃度0.050-0.069μg/ml時，精(jing)(jing)子運(yun)動力(li)處(chu)于最(zui)佳狀態;精(jing)(jing)漿中硒濃度與(yu)(yu)血液(ye)硒呈正相關，與(yu)(yu)受(shou)孕率呈正相關。