一、富硒大米是什么米

富(fu)硒大米(mi)是通過在種(zhong)植(zhi)稻米(mi)時候(hou)的補硒，從而生長出富(fu)含硒的大米(mi)。屬于功能(neng)性農(nong)產品，是富(fu)含硒的食(shi)物，具有較高的營養價值(zhi)。

純天然富硒(xi)米自(zi)然是從(cong)富硒(xi)土壤里(li)長出來(lai)(lai)的(de)。整個的(de)生物過(guo)程：主要(yao)是來(lai)(lai)自(zi)土壤中的(de)可溶性(xing)硒(xi)酸鹽、亞硒(xi)酸鹽等，通過(guo)植(zhi)物根部(bu)被吸收，然后，進入植(zhi)物的(de)內循環系(xi)統(tong)，通過(guo)根-莖－葉－穎(ying)殼/籽粒的(de)路(lu)徑，參與了蛋白(bai)質的(de)合成，最后，來(lai)(lai)自(zi)土壤的(de)離子狀態的(de)硒(xi)，被以(yi)含(han)硒(xi)蛋白(bai)的(de)形式保(bao)存在種子里(li)。

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二、富硒大米的功效與作用

因為硒本身所含的特殊營養價值，使得富硒大米的營養價值更高。

1、抗氧(yang)化、抗衰老 ：硒能延緩衰老，減(jian)少抑郁、疲勞等(deng)現(xian)象，提高(gao)視(shi)力，防治白(bai)內障，從根(gen)本上提高(gao)老年(nian)人的生(sheng)活質量；

2、保護、修復(fu)細(xi)胞：硒(xi)在整個細(xi)胞質(zhi)中(zhong)對機體代謝活動中(zhong)產生的過氧化物發(fa)揮(hui)消解和(he)還原作(zuo)用，保護細(xi)胞膜結(jie)構免受(shou)過氧化物的損害(hai)；

3、提(ti)高紅細(xi)胞的(de)攜氧(yang)能力：硒保護(hu)血(xue)(xue)液中的(de)紅細(xi)胞，紅細(xi)胞中的(de)血(xue)(xue)紅蛋(dan)白就不會被氧(yang)化(hua)，使(shi)其攜氧(yang)能力增(zeng)強，可(ke)以迅速把充足(zu)的(de)氧(yang)帶(dai)給機體的(de)每一個細(xi)胞，使(shi)每一個細(xi)胞都(dou)能行(xing)使(shi)正常(chang)功能；

4、提(ti)(ti)高(gao)(gao)人體(ti)免(mian)疫力(li)(li)：硒能夠增強免(mian)疫系統對(dui)人體(ti)內的(de)(de)病(bing)毒、異物及體(ti)內病(bing)變的(de)(de)識別能力(li)(li)，提(ti)(ti)高(gao)(gao)免(mian)疫系統的(de)(de)β細胞(bao)(bao)(bao)的(de)(de)抗體(ti)合成、T細胞(bao)(bao)(bao)的(de)(de)增殖、血液中的(de)(de)抗體(ti)水平，使巨噬(shi)細胞(bao)(bao)(bao)的(de)(de)吞噬(shi)、殺(sha)菌能力(li)(li)提(ti)(ti)高(gao)(gao)2倍(bei)；

5、解毒(du)(du)(du)(du)、排(pai)(pai)毒(du)(du)(du)(du)、抗(kang)(kang)污(wu)染：硒作為帶負(fu)電(dian)荷的(de)非金屬離子(zi)，在人(ren)體(ti)內(nei)可以與帶正電(dian)荷的(de)有(you)害金屬離子(zi)結合并(bing)直接排(pai)(pai)出體(ti)外，徹底消(xiao)解金屬離子(zi)的(de)毒(du)(du)(du)(du)性，消(xiao)除(chu)中毒(du)(du)(du)(du)癥狀(zhuang)，起到排(pai)(pai)毒(du)(du)(du)(du)、解毒(du)(du)(du)(du)、抗(kang)(kang)污(wu)染的(de)作用，硒是對抗(kang)(kang)污(wu)染的(de)”天然解毒(du)(du)(du)(du)劑”;

6、預(yu)防癌變(bian)：硒是癌細(xi)(xi)(xi)胞的(de)(de)殺傷劑，硒能(neng)(neng)阻斷癌細(xi)(xi)(xi)胞的(de)(de)兩(liang)條重要的(de)(de)能(neng)(neng)量來源(yuan)，提高癌細(xi)(xi)(xi)胞中(zhong)環(huan)腺甘(gan)酸的(de)(de)水平，在體內(nei)形成(cheng)抑制(zhi)癌細(xi)(xi)(xi)胞分裂和增殖的(de)(de)內(nei)環(huan)境(jing)，硒還能(neng)(neng)減低放、化(hua)療的(de)(de)毒副作用，明顯緩解晚期癌癥病(bing)人的(de)(de)劇(ju)痛；

7、保(bao)護心腦血(xue)管：硒參與保(bao)護細胞膜(mo)的穩定性及正(zheng)常(chang)通透(tou)性，抑制脂質(zhi)的過氧化反應，消除自由基的毒害(hai)作用，從而保(bao)護心肌的正(zheng)常(chang)結構、代(dai)謝和功(gong)能。

8、降血糖(tang)：研究發現，糖(tang)尿(niao)病(bing)患者血硒平(ping)均(jun)值明顯低于健康(kang)人，服含硒產品(pin)可改善(shan)糖(tang)尿(niao)病(bing)人的癥狀(zhuang)，硒還能提高糖(tang)尿(niao)病(bing)人的葡萄(tao)糖(tang)耐量;近年(nian)的研究表明，硒還具有降低血糖(tang)和調控胰島素代謝(xie)過程等擬胰島素作用；

9、調節男(nan)性性機能：國外科(ke)學(xue)家(jia)發現精(jing)漿中硒(xi)濃(nong)度0.050-0.069μg/ml時，精(jing)子運(yun)動(dong)力處于最(zui)佳狀(zhuang)態(tai);精(jing)漿中硒(xi)濃(nong)度與(yu)血液硒(xi)呈(cheng)正相(xiang)(xiang)關，與(yu)受孕率(lv)呈(cheng)正相(xiang)(xiang)關。