【骨質(zhi)(zhi)疏松吃(chi)什(shen)么(me)蔬菜(cai)】骨質(zhi)(zhi)疏松吃(chi)什(shen)么(me)蔬菜(cai)好？這(zhe)些蔬菜(cai)助你強骨質(zhi)(zhi)

骨質疏松吃什么蔬菜好？

1、洋蔥

洋蔥具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失，洋蔥有著預防骨質疏松的作用功效。

2、高麗菜

高麗菜(cai)含有(you)維生素K，可(ke)以起到抗骨(gu)(gu)質(zhi)疏(shu)松的(de)效果。維生素K可(ke)以幫助身(shen)體吸收維生素D和鈣質(zhi)，它是預(yu)防身(shen)體骨(gu)(gu)質(zhi)疏(shu)松不可(ke)或缺的(de)營養成(cheng)分。

3、茭白筍

不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質的老化情況。但注意經期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。因為很多蔬菜中雖然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好(hao)用開水焯一下，以(yi)除去其中大部分草酸。

4、菠菜

喜愛吃(chi)蔬菜(cai)的人(ren)想補(bu)鈣(gai)(gai)(gai)，千萬別錯過(guo)菠菜(cai)，一小碗菠菜(cai)就可補(bu)充(chong)人(ren)每日所(suo)需鈣(gai)(gai)(gai)的25%，另外，菠菜(cai)中含有(you)對健康有(you)利的纖維素(su)(su)、鐵(tie)(tie)(tie)和(he)(he)維生(sheng)素(su)(su)A。但是要(yao)注意，菠菜(cai)中含有(you)草酸(suan)植酸(suan)，烹(peng)飪前(qian)需要(yao)焯(zhuo)水，不(bu)然草酸(suan)植酸(suan)會和(he)(he)鈣(gai)(gai)(gai)、鐵(tie)(tie)(tie)、鋅等(deng)微量元(yuan)素(su)(su)結合成不(bu)能吸(xi)收的化合物(wu)，影響鈣(gai)(gai)(gai)、鐵(tie)(tie)(tie)、鋅等(deng)微量元(yuan)素(su)(su)的吸(xi)收。

骨質疏松飲食禁忌

1、不能吃(chi)得過咸。吃(chi)鹽(yan)過多，也(ye)會增加(jia)鈣(gai)的流(liu)失，會使(shi)骨(gu)質疏松(song)癥(zheng)癥(zheng)狀加(jia)重。在實驗中發現，每日攝取(qu)鹽(yan)量(liang)(liang)為0.5克(ke)，尿中鈣(gai)量(liang)(liang)不變，若增加(jia)為5克(ke)，則尿中鈣(gai)量(liang)(liang)顯著(zhu)增加(jia)。

2、不能(neng)多吃(chi)糖(tang)。多吃(chi)糖(tang)能(neng)影響鈣質(zhi)的吸收(shou)，間接(jie)地導(dao)致(zhi)骨質(zhi)疏(shu)松癥。

3、要注意(yi)適量攝(she)入(ru)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)，但(dan)不能過多。攝(she)入(ru)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)過多會造成鈣的流失。根據(ju)實驗發(fa)現，婦女每(mei)日(ri)(ri)攝(she)取65克蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)，若增加50%，也就是每(mei)日(ri)(ri)攝(she)取98克蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)，則每(mei)日(ri)(ri)增加26克鈣的流失。

4、不宜喝(he)(he)(he)咖(ka)(ka)啡。嗜好喝(he)(he)(he)咖(ka)(ka)啡者(zhe)較(jiao)不喝(he)(he)(he)者(zhe)易流失鈣。實驗(yan)發(fa)現，一組(zu)停經(jing)婦女患有(you)骨(gu)質疏(shu)松(song)癥的(de)患者(zhe)中(zhong)，有(you)31%的(de)人每天喝(he)(he)(he)4杯(bei)以(yi)上(shang)的(de)咖(ka)(ka)啡；而另一組(zu)骨(gu)質正(zheng)常者(zhe)中(zhong)只有(you)19%的(de)人每天喝(he)(he)(he)4杯(bei)以(yi)上(shang)的(de)咖(ka)(ka)啡。

5、不能長時間飲濃(nong)茶(cha)。茶(cha)葉內(nei)的(de)咖啡因可(ke)明(ming)顯遏制鈣在消化道中(zhong)的(de)吸收和促進尿鈣排(pai)泄，造成骨(gu)鈣流失，日久誘發骨(gu)質(zhi)疏松。

6、不宜用各種利(li)尿藥(yao)，抗癲癇藥(yao)、甲狀腺旁素、可的松(song)一類藥(yao)物。這些(xie)藥(yao)物可直接或間接影響維生素D的活(huo)化，加(jia)快鈣鹽的排泄，妨(fang)礙鈣鹽在(zai)骨內沉淀。因此，骨質疏(shu)松(song)癥患者必須嚴(yan)格(ge)禁止使用上述(shu)藥(yao)物。如(ru)因別(bie)的疾病需要(yao)用，也(ye)必須在(zai)醫師(shi)的指(zhi)導下用藥(yao)。