【骨質疏(shu)松吃(chi)什么蔬(shu)菜(cai)】骨質疏(shu)松吃(chi)什么蔬(shu)菜(cai)好(hao)？這些(xie)蔬(shu)菜(cai)助(zhu)你強(qiang)骨質

骨質疏松吃什么蔬菜好？

1、洋蔥

洋蔥具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失，洋蔥有著預防骨質疏松的作用功效。

2、高麗菜

高麗(li)菜含有維(wei)生素K，可以(yi)起到抗骨(gu)質(zhi)疏(shu)松的效果。維(wei)生素K可以(yi)幫助身體吸收維(wei)生素D和鈣(gai)質(zhi)，它是(shi)預防身體骨(gu)質(zhi)疏(shu)松不(bu)可或缺的營養成分。

3、茭白筍

不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質的老化情況。但注意經期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。因為很多蔬菜中雖然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在(zai)烹飪(ren)前最好用開水焯(zhuo)一下，以除去(qu)其中大部分(fen)草酸。

4、菠菜

喜愛吃(chi)蔬(shu)菜(cai)的(de)人想補(bu)鈣(gai)(gai)，千萬別錯過菠菜(cai)，一小碗菠菜(cai)就可補(bu)充人每日(ri)所需鈣(gai)(gai)的(de)25%，另外，菠菜(cai)中含有對健康有利的(de)纖(xian)維素(su)、鐵和(he)維生素(su)A。但是要(yao)注(zhu)意(yi)，菠菜(cai)中含有草酸植酸，烹(peng)飪(ren)前需要(yao)焯水，不(bu)然(ran)草酸植酸會和(he)鈣(gai)(gai)、鐵、鋅(xin)等(deng)微量(liang)元素(su)結(jie)合(he)成(cheng)不(bu)能(neng)吸收的(de)化合(he)物，影響鈣(gai)(gai)、鐵、鋅(xin)等(deng)微量(liang)元素(su)的(de)吸收。

骨質疏松飲食禁忌

1、不(bu)能吃(chi)得過(guo)咸。吃(chi)鹽(yan)過(guo)多，也會(hui)增加鈣的流失，會(hui)使骨(gu)質疏松癥癥狀加重。在實(shi)驗中發現，每日攝取鹽(yan)量(liang)為(wei)0.5克，尿中鈣量(liang)不(bu)變(bian)，若增加為(wei)5克，則尿中鈣量(liang)顯著增加。

2、不能多吃糖(tang)(tang)。多吃糖(tang)(tang)能影響鈣質的(de)吸(xi)收，間接(jie)地導致(zhi)骨質疏松癥。

3、要注意適量攝(she)入蛋(dan)白(bai)(bai)質，但(dan)不(bu)能過(guo)多。攝(she)入蛋(dan)白(bai)(bai)質過(guo)多會造成鈣的流失。根(gen)據(ju)實(shi)驗(yan)發現，婦女(nv)每日攝(she)取(qu)65克(ke)蛋(dan)白(bai)(bai)質，若增加50%，也就是每日攝(she)取(qu)98克(ke)蛋(dan)白(bai)(bai)質，則每日增加26克(ke)鈣的流失。

4、不(bu)宜喝咖啡。嗜好喝咖啡者(zhe)較(jiao)不(bu)喝者(zhe)易(yi)流失鈣(gai)。實驗發現，一(yi)組(zu)停經婦女患(huan)有(you)(you)骨質疏(shu)松癥的(de)(de)患(huan)者(zhe)中，有(you)(you)31%的(de)(de)人每(mei)(mei)天(tian)喝4杯以(yi)上(shang)的(de)(de)咖啡；而另一(yi)組(zu)骨質正常者(zhe)中只有(you)(you)19%的(de)(de)人每(mei)(mei)天(tian)喝4杯以(yi)上(shang)的(de)(de)咖啡。

5、不能長時間飲濃茶。茶葉內的咖啡(fei)因可明顯遏(e)制鈣在消化(hua)道中的吸收(shou)和促進尿鈣排泄，造成骨鈣流失，日久誘發(fa)骨質(zhi)疏(shu)松。

6、不宜用(yong)各種利尿藥(yao)，抗癲癇藥(yao)、甲狀腺旁素、可(ke)的松(song)一類藥(yao)物。這些(xie)藥(yao)物可(ke)直接或間接影(ying)響維(wei)生(sheng)素D的活化，加(jia)快鈣鹽的排泄，妨礙鈣鹽在(zai)骨內沉淀(dian)。因(yin)此，骨質疏松(song)癥患者必(bi)須嚴格禁止使(shi)用(yong)上述藥(yao)物。如因(yin)別的疾病需要(yao)用(yong)，也必(bi)須在(zai)醫師(shi)的指導(dao)下用(yong)藥(yao)。