【骨質疏(shu)松吃什么蔬菜(cai)】骨質疏(shu)松吃什么蔬菜(cai)好(hao)？這些(xie)蔬菜(cai)助(zhu)你(ni)強骨質

骨質疏松吃什么蔬菜好？

1、洋蔥

洋蔥具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失，洋蔥有著預防骨質疏松的作用功效。

2、高麗菜

高麗菜含有維生素K，可以起到(dao)抗骨(gu)質(zhi)疏(shu)松的效果。維生素K可以幫(bang)助身(shen)體吸收維生素D和(he)鈣質(zhi)，它是預防(fang)身(shen)體骨(gu)質(zhi)疏(shu)松不可或缺的營養成分。

3、茭白筍

不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質的老化情況。但注意經期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。因為很多蔬菜中雖然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪(ren)前最好用開水焯一下，以(yi)除去其中(zhong)大部分草酸。

4、菠菜

喜愛(ai)吃(chi)蔬菜的人(ren)(ren)想(xiang)補鈣(gai)(gai)，千(qian)萬別(bie)錯過菠菜，一小碗菠菜就可補充人(ren)(ren)每日所需鈣(gai)(gai)的25%，另(ling)外，菠菜中(zhong)含(han)有(you)對(dui)健康(kang)有(you)利的纖維素(su)(su)、鐵和維生素(su)(su)A。但是要注意，菠菜中(zhong)含(han)有(you)草酸(suan)植酸(suan)，烹飪前需要焯水，不(bu)然草酸(suan)植酸(suan)會(hui)和鈣(gai)(gai)、鐵、鋅等微(wei)量元素(su)(su)結合(he)成不(bu)能吸(xi)收的化合(he)物，影響(xiang)鈣(gai)(gai)、鐵、鋅等微(wei)量元素(su)(su)的吸(xi)收。

骨質疏松飲食禁忌

1、不能吃得過(guo)(guo)咸。吃鹽過(guo)(guo)多，也會(hui)增加(jia)(jia)鈣的流失，會(hui)使骨質疏(shu)松(song)癥(zheng)癥(zheng)狀加(jia)(jia)重。在實驗(yan)中(zhong)(zhong)發(fa)現，每(mei)日攝取鹽量(liang)為(wei)0.5克，尿中(zhong)(zhong)鈣量(liang)不變，若增加(jia)(jia)為(wei)5克，則(ze)尿中(zhong)(zhong)鈣量(liang)顯(xian)著增加(jia)(jia)。

2、不能(neng)多吃糖。多吃糖能(neng)影(ying)響鈣質的(de)吸收，間接地(di)導致骨(gu)質疏松癥(zheng)。

3、要注意(yi)適量攝(she)(she)入(ru)蛋(dan)白質(zhi)，但不能過多(duo)。攝(she)(she)入(ru)蛋(dan)白質(zhi)過多(duo)會造成(cheng)鈣(gai)的流失。根據實驗發(fa)現，婦女(nv)每日(ri)攝(she)(she)取65克蛋(dan)白質(zhi)，若(ruo)增(zeng)(zeng)加50%，也就是(shi)每日(ri)攝(she)(she)取98克蛋(dan)白質(zhi)，則每日(ri)增(zeng)(zeng)加26克鈣(gai)的流失。

4、不宜喝咖啡。嗜好喝咖啡者(zhe)較不喝者(zhe)易流失(shi)鈣。實驗(yan)發(fa)現，一(yi)組(zu)停經(jing)婦女患有骨(gu)質疏松癥的(de)患者(zhe)中，有31%的(de)人每天(tian)喝4杯以上的(de)咖啡；而另一(yi)組(zu)骨(gu)質正常者(zhe)中只(zhi)有19%的(de)人每天(tian)喝4杯以上的(de)咖啡。

5、不能長時間飲濃茶(cha)(cha)。茶(cha)(cha)葉內(nei)的(de)咖(ka)啡(fei)因(yin)可明顯遏制鈣(gai)在(zai)消(xiao)化道(dao)中(zhong)的(de)吸收(shou)和促進尿鈣(gai)排泄，造成骨鈣(gai)流(liu)失，日久誘發骨質疏松(song)。

6、不(bu)宜用各(ge)種(zhong)利尿藥(yao)(yao)，抗癲癇(xian)藥(yao)(yao)、甲(jia)狀腺旁(pang)素、可的(de)(de)松一類藥(yao)(yao)物。這些藥(yao)(yao)物可直接或間(jian)接影響維生素D的(de)(de)活化，加(jia)快(kuai)鈣鹽的(de)(de)排泄，妨礙(ai)鈣鹽在骨(gu)內沉淀。因(yin)此，骨(gu)質疏松癥患者必(bi)須(xu)嚴格禁止使用上述藥(yao)(yao)物。如因(yin)別的(de)(de)疾病需要(yao)用，也必(bi)須(xu)在醫師的(de)(de)指導下用藥(yao)(yao)。