【骨(gu)質(zhi)(zhi)疏(shu)松(song)吃什么(me)蔬(shu)(shu)菜】骨(gu)質(zhi)(zhi)疏(shu)松(song)吃什么(me)蔬(shu)(shu)菜好？這些蔬(shu)(shu)菜助你強骨(gu)質(zhi)(zhi)

骨質疏松吃什么蔬菜好？

1、洋蔥

洋蔥具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失，洋蔥有著預防骨質疏松的作用功效。

2、高麗菜

高(gao)麗菜含有(you)維生(sheng)素K，可(ke)以起到抗骨質(zhi)疏松的(de)效果。維生(sheng)素K可(ke)以幫助(zhu)身體吸收(shou)維生(sheng)素D和(he)鈣質(zhi)，它是預防身體骨質(zhi)疏松不(bu)可(ke)或(huo)缺(que)的(de)營養成分(fen)。

3、茭白筍

不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質的老化情況。但注意經期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。因為很多蔬菜中雖然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開(kai)水焯一(yi)下，以除(chu)去其中大部分草酸(suan)。

4、菠菜

喜愛吃蔬(shu)菜(cai)(cai)的(de)人想補(bu)(bu)鈣，千萬別錯(cuo)過(guo)菠(bo)菜(cai)(cai)，一小碗(wan)菠(bo)菜(cai)(cai)就可補(bu)(bu)充人每日所(suo)需鈣的(de)25%，另外(wai)，菠(bo)菜(cai)(cai)中(zhong)含有對健康有利的(de)纖維素、鐵和維生(sheng)素A。但是(shi)要注意，菠(bo)菜(cai)(cai)中(zhong)含有草酸植(zhi)酸，烹飪前需要焯水，不然(ran)草酸植(zhi)酸會和鈣、鐵、鋅等微(wei)量元(yuan)素結合成不能吸收的(de)化合物，影響鈣、鐵、鋅等微(wei)量元(yuan)素的(de)吸收。

骨質疏松飲食禁忌

1、不能吃得過咸。吃鹽過多，也會增加鈣的流失，會使骨質疏松癥癥狀(zhuang)加重。在實驗中(zhong)發(fa)現，每日攝取鹽量為0.5克，尿(niao)中(zhong)鈣量不變(bian)，若增加為5克，則尿(niao)中(zhong)鈣量顯著增加。

2、不(bu)能多吃糖(tang)。多吃糖(tang)能影響鈣(gai)質(zhi)(zhi)的吸收，間(jian)接地(di)導致骨質(zhi)(zhi)疏松(song)癥。

3、要注(zhu)意適量攝入(ru)蛋白質(zhi)，但不能過多(duo)。攝入(ru)蛋白質(zhi)過多(duo)會造(zao)成鈣的流(liu)失。根據實驗發現(xian)，婦女每日攝取65克(ke)蛋白質(zhi)，若增加50%，也(ye)就是每日攝取98克(ke)蛋白質(zhi)，則每日增加26克(ke)鈣的流(liu)失。

4、不宜喝(he)(he)咖啡(fei)。嗜好喝(he)(he)咖啡(fei)者(zhe)較不喝(he)(he)者(zhe)易流(liu)失鈣。實驗(yan)發(fa)現(xian)，一(yi)組停經婦女患(huan)有(you)骨質疏松癥的患(huan)者(zhe)中，有(you)31%的人每天喝(he)(he)4杯(bei)以上(shang)的咖啡(fei)；而另一(yi)組骨質正常(chang)者(zhe)中只有(you)19%的人每天喝(he)(he)4杯(bei)以上(shang)的咖啡(fei)。

5、不能長(chang)時間飲(yin)濃茶。茶葉內的咖啡因可明顯遏制鈣(gai)在消化(hua)道中的吸收和促(cu)進(jin)尿(niao)鈣(gai)排(pai)泄(xie)，造成(cheng)骨鈣(gai)流(liu)失，日(ri)久誘發骨質疏(shu)松。

6、不宜用(yong)各種利尿藥(yao)，抗癲癇藥(yao)、甲(jia)狀腺(xian)旁素(su)(su)、可的松(song)一(yi)類藥(yao)物(wu)。這些藥(yao)物(wu)可直接(jie)或間接(jie)影響維生素(su)(su)D的活化，加快鈣(gai)鹽(yan)的排(pai)泄，妨礙鈣(gai)鹽(yan)在(zai)骨內(nei)沉淀。因此，骨質疏松(song)癥患者必(bi)須嚴格禁止使用(yong)上述藥(yao)物(wu)。如因別的疾(ji)病需要用(yong)，也必(bi)須在(zai)醫(yi)師的指導下用(yong)藥(yao)。