【骨質(zhi)疏松吃什么(me)蔬菜】骨質(zhi)疏松吃什么(me)蔬菜好？這些(xie)蔬菜助你強骨質(zhi)

骨質疏松吃什么蔬菜好？

1、洋蔥

洋蔥具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失，洋蔥有著預防骨質疏松的作用功效。

2、高麗菜

高麗菜含有維(wei)生素K，可以起到(dao)抗骨(gu)質(zhi)(zhi)疏松的(de)效果。維(wei)生素K可以幫助(zhu)身體吸收維(wei)生素D和鈣質(zhi)(zhi)，它是預防身體骨(gu)質(zhi)(zhi)疏松不可或缺的(de)營(ying)養成分(fen)。

3、茭白筍

不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質的老化情況。但注意經期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。因為很多蔬菜中雖然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前(qian)最好用開水焯一下，以除去其中大部分草酸。

4、菠菜

喜愛吃蔬菜(cai)(cai)的(de)人想補(bu)鈣(gai)，千萬別錯過菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)，一小(xiao)碗菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)就可補(bu)充(chong)人每日所需鈣(gai)的(de)25%，另外，菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)中含(han)有對健(jian)康有利(li)的(de)纖(xian)維素、鐵和維生素A。但是要注意，菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)中含(han)有草酸(suan)植(zhi)酸(suan)，烹飪前需要焯(zhuo)水，不(bu)然草酸(suan)植(zhi)酸(suan)會和鈣(gai)、鐵、鋅等(deng)微量(liang)(liang)元素結合成不(bu)能吸(xi)收(shou)的(de)化合物，影響鈣(gai)、鐵、鋅等(deng)微量(liang)(liang)元素的(de)吸(xi)收(shou)。

骨質疏松飲食禁忌

1、不(bu)能吃(chi)得(de)過咸。吃(chi)鹽(yan)過多，也(ye)會(hui)(hui)增加(jia)鈣(gai)的流(liu)失(shi)，會(hui)(hui)使(shi)骨質疏松癥(zheng)癥(zheng)狀加(jia)重。在實驗(yan)中發現，每(mei)日攝取鹽(yan)量為0.5克，尿(niao)中鈣(gai)量不(bu)變，若增加(jia)為5克，則尿(niao)中鈣(gai)量顯著(zhu)增加(jia)。

2、不能(neng)多吃糖。多吃糖能(neng)影響(xiang)鈣質的吸收，間接地導致(zhi)骨質疏松癥。

3、要注意適(shi)量攝(she)(she)入(ru)蛋白質(zhi)，但(dan)不能過多。攝(she)(she)入(ru)蛋白質(zhi)過多會造(zao)成鈣的流失。根(gen)據實驗發現，婦(fu)女(nv)每日(ri)攝(she)(she)取65克蛋白質(zhi)，若(ruo)增加(jia)50%，也就(jiu)是(shi)每日(ri)攝(she)(she)取98克蛋白質(zhi)，則每日(ri)增加(jia)26克鈣的流失。

4、不宜喝(he)咖(ka)(ka)啡。嗜(shi)好(hao)喝(he)咖(ka)(ka)啡者(zhe)較(jiao)不喝(he)者(zhe)易流失鈣。實驗(yan)發現，一組停經婦女(nv)患(huan)有(you)骨質(zhi)疏(shu)松癥的(de)患(huan)者(zhe)中，有(you)31%的(de)人每(mei)天(tian)(tian)喝(he)4杯(bei)以上的(de)咖(ka)(ka)啡；而另一組骨質(zhi)正常(chang)者(zhe)中只(zhi)有(you)19%的(de)人每(mei)天(tian)(tian)喝(he)4杯(bei)以上的(de)咖(ka)(ka)啡。

5、不能長時(shi)間飲濃茶。茶葉內(nei)的(de)咖啡因可明(ming)顯遏(e)制(zhi)鈣(gai)在(zai)消化道中的(de)吸收和促(cu)進(jin)尿鈣(gai)排(pai)泄，造(zao)成骨鈣(gai)流失，日久誘發骨質疏松。

6、不宜用各種(zhong)利尿藥(yao)(yao)，抗癲癇藥(yao)(yao)、甲狀(zhuang)腺旁(pang)素(su)(su)、可的(de)松一類藥(yao)(yao)物(wu)。這些藥(yao)(yao)物(wu)可直(zhi)接或(huo)間接影響維生素(su)(su)D的(de)活化(hua)，加快鈣鹽的(de)排泄，妨礙鈣鹽在骨內沉淀。因(yin)此，骨質疏松癥(zheng)患者(zhe)必(bi)須嚴格禁止(zhi)使(shi)用上述(shu)藥(yao)(yao)物(wu)。如(ru)因(yin)別(bie)的(de)疾病需要用，也(ye)必(bi)須在醫師的(de)指(zhi)導下(xia)用藥(yao)(yao)。