【骨(gu)質(zhi)疏(shu)松吃什么蔬菜】骨(gu)質(zhi)疏(shu)松吃什么蔬菜好(hao)？這些蔬菜助你(ni)強骨(gu)質(zhi)

骨質疏松吃什么蔬菜好？

1、洋蔥

洋蔥具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失，洋蔥有著預防骨質疏松的作用功效。

2、高麗菜

高麗菜含有維(wei)生(sheng)素K，可(ke)以(yi)起到(dao)抗骨質疏(shu)松的效果。維(wei)生(sheng)素K可(ke)以(yi)幫助身(shen)體吸收維(wei)生(sheng)素D和鈣(gai)質，它是預防(fang)身(shen)體骨質疏(shu)松不(bu)可(ke)或缺的營養成分。

3、茭白筍

不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質的老化情況。但注意經期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。因為很多蔬菜中雖然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前(qian)最好用開水(shui)焯(zhuo)一下，以(yi)除去其(qi)中(zhong)大部分(fen)草酸(suan)。

4、菠菜

喜(xi)愛吃(chi)蔬菜(cai)的人想補鈣(gai)，千萬別錯過菠(bo)菜(cai)，一(yi)小碗菠(bo)菜(cai)就可補充人每日所需鈣(gai)的25%，另外，菠(bo)菜(cai)中含(han)有(you)對健康(kang)有(you)利(li)的纖維素(su)、鐵和維生素(su)A。但是要(yao)注意(yi)，菠(bo)菜(cai)中含(han)有(you)草酸(suan)植(zhi)酸(suan)，烹飪前需要(yao)焯水，不然草酸(suan)植(zhi)酸(suan)會和鈣(gai)、鐵、鋅等微量元素(su)結合成(cheng)不能吸(xi)收的化合物(wu)，影響鈣(gai)、鐵、鋅等微量元素(su)的吸(xi)收。

骨質疏松飲食禁忌

1、不(bu)(bu)能吃得過咸。吃鹽(yan)過多，也會增(zeng)(zeng)加鈣(gai)的流失(shi)，會使骨質疏(shu)松癥癥狀加重(zhong)。在實驗(yan)中發現(xian)，每日攝取(qu)鹽(yan)量為0.5克，尿中鈣(gai)量不(bu)(bu)變，若增(zeng)(zeng)加為5克，則尿中鈣(gai)量顯著增(zeng)(zeng)加。

2、不能多(duo)吃糖。多(duo)吃糖能影(ying)響(xiang)鈣質的吸收(shou)，間接地導致(zhi)骨質疏松(song)癥。

3、要注意(yi)適量攝入蛋(dan)白質(zhi)，但(dan)不能過多。攝入蛋(dan)白質(zhi)過多會造成鈣(gai)(gai)的流失(shi)。根(gen)據實(shi)驗發現，婦女每日攝取65克(ke)蛋(dan)白質(zhi)，若增加50%，也就是每日攝取98克(ke)蛋(dan)白質(zhi)，則每日增加26克(ke)鈣(gai)(gai)的流失(shi)。

4、不(bu)宜喝咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)。嗜好喝咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)者(zhe)較(jiao)不(bu)喝者(zhe)易流失鈣(gai)。實驗發現，一組(zu)停(ting)經婦女患(huan)有(you)骨(gu)質疏松癥的(de)患(huan)者(zhe)中，有(you)31%的(de)人每(mei)天喝4杯(bei)以上的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)；而另一組(zu)骨(gu)質正常(chang)者(zhe)中只有(you)19%的(de)人每(mei)天喝4杯(bei)以上的(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)。

5、不(bu)能(neng)長時間飲濃茶。茶葉內(nei)的(de)咖啡因可明顯(xian)遏制鈣在消化道中的(de)吸收和(he)促(cu)進(jin)尿鈣排泄，造成骨(gu)鈣流失，日久誘發骨(gu)質(zhi)疏松。

6、不宜用各(ge)種利尿藥(yao)(yao)，抗癲癇藥(yao)(yao)、甲狀腺旁(pang)素、可(ke)的(de)(de)松一類(lei)藥(yao)(yao)物(wu)(wu)。這(zhe)些藥(yao)(yao)物(wu)(wu)可(ke)直接(jie)或間(jian)接(jie)影響維生素D的(de)(de)活(huo)化，加快鈣(gai)(gai)鹽的(de)(de)排泄，妨礙(ai)鈣(gai)(gai)鹽在骨內(nei)沉淀(dian)。因(yin)此(ci)，骨質疏松癥患者(zhe)必須(xu)嚴格禁止使用上述(shu)藥(yao)(yao)物(wu)(wu)。如因(yin)別的(de)(de)疾病需要用，也必須(xu)在醫師的(de)(de)指導下用藥(yao)(yao)。