1、棗子蒸熟：預防哮喘

中(zhong)醫認為(wei)，棗(zao)(zao)有調養臟器(qi)、滋補氣血的(de)功(gong)效，多吃(chi)棗(zao)(zao)可(ke)以起到(dao)一(yi)定的(de)預防哮喘作(zuo)用。哮喘病(bing)人尤其是(shi)年齡大的(de)病(bing)人應該堅持每(mei)天吃(chi)蒸熟的(de)棗(zao)(zao)子，一(yi)般(ban)大棗(zao)(zao)吃(chi)5枚，小棗(zao)(zao)吃(chi)8枚，以提精神(shen)、增強身(shen)體免(mian)疫力(li)。

2、紅棗泡茶：補氣護嗓

紅棗炒黑后泡(pao)茶(cha)喝，可治療胃寒、胃痛。如(ru)果(guo)再放入桂圓(yuan)，就是補(bu)(bu)血補(bu)(bu)氣茶(cha)了，適(shi)合教(jiao)師、營業員等使用嗓子頻(pin)率較高的人。

3、紅棗熬湯：止咳潤肺

唐代(dai)盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗(zao)、銀耳和冰糖一起煮湯，可(ke)止咳(ke)潤肺。

材料：銀耳20克（大約半朵），紅棗(zao)20顆(ke)，冰糖60克（可根據各人(ren)的口(kou)味(wei)添減分量）

做(zuo)法：把銀耳放在清水中發開(kai)，摘(zhai)去蒂頭，撕成小塊(kuai)，與紅(hong)棗(zao)、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火(huo)煮(zhu)(zhu)開(kai)后，改用文(wen)火(huo)再煮(zhu)(zhu)半(ban)個小時(shi)，即可熄火(huo)。

4、紅棗煮蛋：補血養顏

紅棗加(jia)桂圓煲紅糖(tang)水，到(dao)棗爛(lan)、桂圓綿(mian)時，打只雞蛋；繼(ji)續用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和(he)紅糖(tang)都有補(bu)血的功(gong)效(xiao)，煮出的雞蛋很(hen)滋補(bu)。

5、紅棗熬粥：安神助眠

中(zhong)醫上講，女性有躁郁不(bu)安、心神不(bu)寧等癥(zheng)狀，可用適(shi)量百合(he)、蓮子搭配紅棗調(diao)理。若與(yu)小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效(xiao)用。

6、紅棗泡酒：血管通暢

紅棗在浸泡過(guo)程中，富含(han)營養的有機物更容易在酒中溶出(chu)，對(dui)保持血管通暢有一定(ding)效果。

7、紅棗泡水：養肝排毒

實(shi)驗證(zheng)明，每(mei)天給(gei)肝功能差(cha)的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋(dan)白，從而(er)達到(dao)保(bao)肝排毒的功效。

干紅棗的一個沖(chong)泡(pao)細節決定著(zhu)它功效(xiao)的高低。紅棗果(guo)皮(pi)堅(jian)韌不好消化，如果(guo)整(zheng)顆沖(chong)泡(pao)，很(hen)難將其(qi)有效(xiao)成分完(wan)全溶出，因此最(zui)好將其(qi)掰開再沖(chong)泡(pao)。

8、鮮大棗煮水：強健脾胃

原料：新收獲的大(da)棗，鮮棗或才晾(liang)曬的棗均可。

方法(fa)：將新(xin)收獲(huo)的大棗(zao)破開，去掉棗(zao)皮和棗(zao)核，用小火細烤(kao)，直至有香味飄(piao)出，然后用烤(kao)過的棗(zao)煮水喝。每天吃5-7顆大棗(zao)，加上(shang)黨(dang)參、白術共用，更(geng)能補(bu)中益氣、健(jian)脾胃。

9、大棗煮飯：延年益壽

參棗米飯，藥王孫思邈就極(ji)力推(tui)薦此方，認為(wei)大棗如(ru)此實用(yong)(yong)，能夠補氣(qi)(qi)養胃，延(yan)年(nian)益(yi)壽(shou)。如(ru)果體質虛(xu)弱、氣(qi)(qi)血不盛、睡眠質量差等，服用(yong)(yong)之后，可(ke)使人血氣(qi)(qi)暢通，身輕不倦。

原料：黨(dang)參10-20克，大棗20枚(mei)，糯米(mi)250克，白糖50克。

方法：將黨(dang)參和大(da)棗用(yong)水同煎(jian)半小時，去掉黨(dang)參渣；用(yong)糯米蒸飯(fan)，將大(da)棗鋪于飯(fan)上(shang)(shang)，將棗參湯加白糖(tang)煎(jian)為濃(nong)汁淋(lin)在飯(fan)上(shang)(shang)即可食用(yong)。

10、紅棗蒸木耳：駐顏祛斑

有一(yi)款點心，可(ke)以(yi)每日早、晚(wan)餐后各吃一(yi)次，有駐顏祛斑(ban)、健美豐肌的作用，并可(ke)以(yi)緩解面(mian)部黑(hei)斑(ban)、形瘦，就是蒸紅(hong)棗、木耳。

選紅(hong)棗(zao)10顆、黑木耳(er)(er)15克，冰糖適量(liang)。紅(hong)棗(zao)要用(yong)清(qing)水(shui)泡約2小時(shi)，黑木耳(er)(er)用(yong)清(qing)水(shui)泡發就可(ke)以。將(jiang)它們放碗內(nei)，加清(qing)水(shui)、冰糖，上籠蒸約1小時(shi)即成，非常美味。

11、紅棗蜂蜜膏：預防失眠

如果晚上睡眠不好，臨睡前(qian)喝湯吃棗，有加快入睡的效果。準備兩(liang)斤紅棗，洗凈去核取(qu)肉(rou)搗(dao)爛，加適(shi)量(liang)水用文(wen)火(huo)(huo)煎，過濾取(qu)汁，混入500克蜂蜜(mi)，于火(huo)(huo)上調勻取(qu)成(cheng)棗膏(gao)，裝瓶(ping)備用。每(mei)次服15毫升，每(mei)日2次，連續服完，可防治失眠。

12、紅棗泡生姜：養胃安神

這道茶，養(yang)(yang)胃(wei)(wei)的效果(guo)不錯。可(ke)以準備半斤紅棗和生姜，然后將甘草(cao)、丁香(xiang)和沉(chen)香(xiang)搗成粉末，然后加點鹽，每次15到25克，清晨煎(jian)服或泡水(shui)代茶飲，每日數次，有養(yang)(yang)血、健(jian)胃(wei)(wei)、安神的功效。