1、棗子蒸熟：預防哮喘

中醫認(ren)為，棗(zao)有調養(yang)臟器、滋補氣血(xue)的(de)(de)(de)功效，多吃(chi)棗(zao)可以起到一(yi)定的(de)(de)(de)預防哮喘(chuan)作(zuo)用。哮喘(chuan)病人尤其是(shi)年齡大的(de)(de)(de)病人應該堅(jian)持每天吃(chi)蒸熟的(de)(de)(de)棗(zao)子，一(yi)般大棗(zao)吃(chi)5枚(mei)，小棗(zao)吃(chi)8枚(mei)，以提精神、增強身體(ti)免疫力。

2、紅棗泡茶：補氣護嗓

紅(hong)棗(zao)炒黑后(hou)泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放(fang)入桂(gui)圓，就是補血補氣茶了，適(shi)合教師(shi)、營(ying)業員等使用嗓(sang)子頻率較高的人(ren)。

3、紅棗熬湯：止咳潤肺

唐代盂詵所著(zhu)《必效方》中記載了將紅棗(zao)、銀耳和(he)冰糖一起煮(zhu)湯，可止咳潤(run)肺(fei)。

材料(liao)：銀(yin)耳20克（大約半朵），紅棗20顆，冰糖(tang)60克（可根據各人的口味添減分量）

做法：把銀耳放在清(qing)水中發開，摘去蒂頭(tou)，撕成(cheng)小(xiao)塊(kuai)，與紅棗、冰(bing)糖一起放到鍋里，加水6碗，大火(huo)煮開后，改(gai)用文(wen)火(huo)再煮半個小(xiao)時，即可熄火(huo)。

4、紅棗煮蛋：補血養顏

紅(hong)棗加桂圓(yuan)(yuan)煲紅(hong)糖水，到(dao)棗爛(lan)、桂圓(yuan)(yuan)綿(mian)時(shi)，打(da)只雞蛋(dan)；繼續用小(xiao)火焐熟雞蛋(dan)。紅(hong)棗、桂圓(yuan)(yuan)和紅(hong)糖都有補血的(de)功效(xiao)，煮出的(de)雞蛋(dan)很滋補。

5、紅棗熬粥：安神助眠

中醫上講，女(nv)性(xing)有(you)躁郁不安、心神(shen)(shen)不寧等癥(zheng)狀，可用(yong)(yong)適量百合、蓮子搭配紅棗(zao)調理(li)。若與小米同(tong)煮，可更好地發揮紅棗(zao)安神(shen)(shen)的效用(yong)(yong)。

6、紅棗泡酒：血管通暢

紅棗在浸泡過程中(zhong)，富含營養的有機物更容易在酒中(zhong)溶出，對保持血管(guan)通暢有一定效(xiao)果。

7、紅棗泡水：養肝排毒

實(shi)驗證(zheng)明，每天(tian)給肝功(gong)能差的人喝大棗水，持續1周(zhou)能增加人體血清蛋白，從(cong)而達到保肝排毒的功(gong)效(xiao)。

干紅棗(zao)的(de)(de)一個沖(chong)泡細節決(jue)定著它功效的(de)(de)高低。紅棗(zao)果皮堅韌不好消化，如果整(zheng)顆沖(chong)泡，很難將其有效成分完全(quan)溶出(chu)，因此(ci)最(zui)好將其掰開再(zai)沖(chong)泡。

8、鮮大棗煮水：強健脾胃

原料：新收獲的大棗(zao)，鮮棗(zao)或(huo)才晾曬的棗(zao)均(jun)可(ke)。

方法(fa)：將新收獲的(de)(de)大棗破(po)開，去掉棗皮和(he)棗核，用(yong)(yong)小火細烤，直至有香味飄出，然(ran)后用(yong)(yong)烤過的(de)(de)棗煮(zhu)水喝。每天吃5-7顆大棗，加上黨參、白術共用(yong)(yong)，更(geng)能補中益氣、健脾胃(wei)。

9、大棗煮飯：延年益壽

參棗(zao)米飯(fan)，藥(yao)王孫思邈就(jiu)極(ji)力推薦此方，認(ren)為大(da)棗(zao)如(ru)此實用，能夠補氣養胃，延年益壽。如(ru)果體質虛弱、氣血(xue)不盛、睡(shui)眠質量差等，服用之(zhi)后，可使人血(xue)氣暢通(tong)，身輕不倦。

原料：黨參10-20克，大(da)棗20枚，糯米250克，白糖50克。

方(fang)法：將(jiang)黨參(can)和大(da)棗(zao)用(yong)水同煎半小時，去掉黨參(can)渣；用(yong)糯米蒸飯，將(jiang)大(da)棗(zao)鋪于(yu)飯上，將(jiang)棗(zao)參(can)湯加(jia)白糖煎為濃汁淋(lin)在(zai)飯上即可食用(yong)。

10、紅棗蒸木耳：駐顏祛斑

有一(yi)款點心(xin)，可(ke)以每日(ri)早、晚餐后各(ge)吃一(yi)次，有駐顏(yan)祛(qu)斑、健(jian)美豐(feng)肌的作用，并可(ke)以緩解面部黑斑、形(xing)瘦，就是蒸紅棗(zao)、木耳。

選紅棗10顆(ke)、黑木(mu)耳15克，冰(bing)糖(tang)適量。紅棗要用清(qing)水泡約(yue)2小時，黑木(mu)耳用清(qing)水泡發就可以。將它們放(fang)碗內，加清(qing)水、冰(bing)糖(tang)，上籠蒸約(yue)1小時即成，非(fei)常美味(wei)。

11、紅棗蜂蜜膏：預防失眠

如果晚上睡(shui)眠不好(hao)，臨(lin)睡(shui)前喝湯吃(chi)棗，有加快入(ru)睡(shui)的效果。準備兩斤紅棗，洗凈去核取(qu)肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取(qu)汁，混入(ru)500克蜂蜜，于火上調勻取(qu)成棗膏，裝(zhuang)瓶備用。每次(ci)服15毫升，每日2次(ci)，連續服完，可(ke)防治失眠。

12、紅棗泡生姜：養胃安神

這道茶，養(yang)胃的效(xiao)果不錯。可(ke)以準(zhun)備半(ban)斤紅棗和生姜，然后(hou)將甘(gan)草、丁香(xiang)和沉香(xiang)搗成粉(fen)末，然后(hou)加點鹽，每(mei)次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每(mei)日數次，有養(yang)血(xue)、健(jian)胃、安(an)神的功(gong)效(xiao)。