1、棗子蒸熟：預防哮喘

中醫認(ren)為(wei)，棗(zao)有調養臟器、滋(zi)補氣血的功效，多吃棗(zao)可以起到一定的預防哮喘作用。哮喘病人尤其是年齡大的病人應該堅持每天吃蒸熟的棗(zao)子，一般大棗(zao)吃5枚(mei)，小(xiao)棗(zao)吃8枚(mei)，以提精神(shen)、增強身體免疫力(li)。

2、紅棗泡茶：補氣護嗓

紅棗炒黑后泡茶(cha)喝，可治療胃寒(han)、胃痛。如果再放入桂圓，就(jiu)是補血補氣(qi)茶(cha)了(le)，適合(he)教師、營業員等使用嗓子頻率(lv)較高的人。

3、紅棗熬湯：止咳潤肺

唐代(dai)盂詵所著《必效方》中記(ji)載(zai)了將紅棗、銀耳和冰糖一(yi)起煮(zhu)湯，可(ke)止咳潤肺。

材料：銀耳20克（大約半朵），紅棗20顆，冰(bing)糖60克（可根據各人的口味添減分量）

做法：把銀耳放(fang)在清(qing)水中發開(kai)，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放(fang)到鍋里，加水6碗(wan)，大火(huo)煮(zhu)開(kai)后，改(gai)用文火(huo)再煮(zhu)半個小時，即(ji)可熄火(huo)。

4、紅棗煮蛋：補血養顏

紅棗(zao)加桂(gui)圓(yuan)煲紅糖(tang)水，到(dao)棗(zao)爛、桂(gui)圓(yuan)綿時，打只雞蛋；繼續用小(xiao)火焐熟雞蛋。紅棗(zao)、桂(gui)圓(yuan)和紅糖(tang)都有補血的功效，煮出(chu)的雞蛋很滋補。

5、紅棗熬粥：安神助眠

中(zhong)醫上講，女性有躁郁不安、心神(shen)不寧(ning)等(deng)癥狀，可(ke)用適量百(bai)合、蓮子搭配紅棗調理。若與(yu)小米同煮(zhu)，可(ke)更好地發(fa)揮紅棗安神(shen)的(de)效用。

6、紅棗泡酒：血管通暢

紅棗(zao)在浸泡過(guo)程中(zhong)，富含營養的有機(ji)物更(geng)容易在酒中(zhong)溶出，對保持血管(guan)通暢(chang)有一定效果。

7、紅棗泡水：養肝排毒

實驗證明，每(mei)天給肝功(gong)能差的(de)人喝大棗水，持續(xu)1周能增加(jia)人體血清(qing)蛋白，從而達到(dao)保肝排毒的(de)功(gong)效。

干紅棗的一(yi)個沖泡(pao)細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jian)韌(ren)不好(hao)消化，如果整顆沖泡(pao)，很難將其有效成分完全溶出，因此最(zui)好(hao)將其掰開再沖泡(pao)。

8、鮮大棗煮水：強健脾胃

原料：新收獲的大棗(zao)，鮮(xian)棗(zao)或才晾曬(shai)的棗(zao)均可。

方法：將(jiang)新收獲的大棗(zao)破開，去掉棗(zao)皮(pi)和(he)棗(zao)核，用(yong)小(xiao)火細烤，直至有香味飄出，然后用(yong)烤過的棗(zao)煮水喝。每天吃5-7顆大棗(zao)，加上黨參、白術共用(yong)，更能補中益氣(qi)、健脾胃。

9、大棗煮飯：延年益壽

參(can)棗米飯，藥王孫思邈(miao)就極力推薦(jian)此(ci)方，認為大棗如此(ci)實用，能夠補氣(qi)(qi)養胃(wei)，延年益壽。如果體質(zhi)虛(xu)弱、氣(qi)(qi)血不(bu)盛、睡(shui)眠(mian)質(zhi)量差等(deng)，服用之(zhi)后，可(ke)使人血氣(qi)(qi)暢通，身輕不(bu)倦。

原(yuan)料：黨參10-20克，大(da)棗20枚，糯米250克，白糖50克。

方法(fa)：將(jiang)(jiang)黨參(can)和(he)大棗用(yong)(yong)水同煎(jian)半小時，去(qu)掉黨參(can)渣；用(yong)(yong)糯米蒸飯，將(jiang)(jiang)大棗鋪于飯上(shang)，將(jiang)(jiang)棗參(can)湯(tang)加白糖煎(jian)為濃汁淋在飯上(shang)即可食用(yong)(yong)。

10、紅棗蒸木耳：駐顏祛斑

有(you)一款點心，可以(yi)每(mei)日早(zao)、晚餐后各(ge)吃(chi)一次，有(you)駐顏祛(qu)斑(ban)、健(jian)美豐肌的作用，并可以(yi)緩解面部黑斑(ban)、形瘦，就(jiu)是蒸紅棗(zao)、木耳。

選紅棗10顆、黑木(mu)耳15克，冰糖適量。紅棗要用(yong)清(qing)(qing)水泡約2小(xiao)時，黑木(mu)耳用(yong)清(qing)(qing)水泡發就(jiu)可(ke)以。將(jiang)它們放(fang)碗(wan)內(nei)，加(jia)清(qing)(qing)水、冰糖，上(shang)籠蒸約1小(xiao)時即成(cheng)，非常(chang)美味。

11、紅棗蜂蜜膏：預防失眠

如果(guo)晚上(shang)睡(shui)(shui)眠不好，臨(lin)睡(shui)(shui)前喝湯吃(chi)棗(zao)(zao)，有(you)加快入睡(shui)(shui)的效果(guo)。準(zhun)備(bei)兩斤(jin)紅(hong)棗(zao)(zao)，洗凈去核取(qu)(qu)肉搗爛，加適(shi)量水用文火煎(jian)，過濾取(qu)(qu)汁，混入500克蜂蜜，于火上(shang)調勻取(qu)(qu)成棗(zao)(zao)膏，裝(zhuang)瓶備(bei)用。每(mei)次服15毫升，每(mei)日(ri)2次，連續服完，可防(fang)治失眠。

12、紅棗泡生姜：養胃安神

這道(dao)茶(cha)，養胃(wei)的效果不錯(cuo)。可以準備半斤紅棗和生姜，然后(hou)將甘(gan)草、丁(ding)香和沉(chen)香搗成粉末，然后(hou)加點鹽，每(mei)次15到25克，清晨煎服或泡水(shui)代茶(cha)飲，每(mei)日數次，有養血、健胃(wei)、安神的功效。