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果蔬皮吃還是不吃 這些果蔬皮不能吃 吃錯對身體傷害極大

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摘要:很多人認為果蔬皮的營養價值高,所以大多數時候會連皮吃,但是這些果蔬皮有毒千萬別吃,很多人胃腸不適就是因為吃了它。而還有一些朋友會將果蔬皮丟棄不會食用,除了擔心農藥殘留問題,一些果蔬皮還有中毒的危險。其實這兩種做法都不可取,有一些果蔬皮其實含有很多營養成分,善加利用,對于人體健康是有益處的。果蔬皮吃還是不吃?像黃瓜皮中含有咖啡酸、苦味素和綠原酸,能治療咽喉腫痛,還能抗菌消炎,平常我們可以多吃黃瓜皮。看完以下介紹你就明白了。

一、飲食常識-這些果蔬皮不能吃

1、土豆皮

土(tu)(tu)(tu)豆去皮(pi)挺麻煩的(de),很多(duo)食堂和餐館炒土(tu)(tu)(tu)豆都不去皮(pi),這是(shi)錯誤的(de)。土(tu)(tu)(tu)豆的(de)毒素(su)(su)大部分(fen)集中在土(tu)(tu)(tu)豆皮(pi)上,土(tu)(tu)(tu)豆皮(pi)中含有配糖(tang)生物堿,是(shi)有毒的(de)。人食用后,體內毒素(su)(su)會增加(jia),嚴重者(zhe)會出(chu)現(xian)中毒現(xian)象。

2、柿子皮

大(da)部分(fen)人吃柿子不吃皮,這是(shi)值得推(tui)薦的。醫學研究證明(ming),柿子皮中含有大(da)量鞣酸,未成(cheng)熟的時(shi)候果皮和果肉都有,成(cheng)熟后,大(da)部分(fen)集(ji)中在(zai)柿子皮上(shang),吃了傷胃還(huan)會出現(xian)柿石,造成(cheng)胃部不適(shi)。

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3、紅薯皮

紅薯不能帶(dai)皮(pi)吃,紅薯皮(pi)中堿性物質很多,會傷胃。此外,紅薯皮(pi)中可(ke)能被“黑斑病菌”感(gan)染(ran),出現(xian)褐色或黑色斑點,會產(chan)生有害物質番薯酮(tong)醇和番薯酮(tong)。吃了不僅損害肝臟,還(huan)會中毒。

4、荸薺皮

荸(bi)薺(qi),很(hen)多地方也叫(jiao)地雷(lei)子,燉出來的甜(tian)湯(tang)很(hen)受人們(men)喜愛。但是,荸(bi)薺(qi)常年生(sheng)長于水田中,荸(bi)薺(qi)皮中存在(zai)很(hen)多肉眼看不見的寄生(sheng)蟲和蟲卵,吃了會誘(you)發疾病。

二、飲食常識-這些果蔬皮多吃有益健康

1、黃瓜皮

有些人(ren)吃黃瓜會去皮,去皮吃就吃可惜了。黃瓜皮中(zhong)含有咖啡酸、苦味(wei)素和(he)綠原(yuan)酸,能治療咽喉腫痛(tong),還能抗菌消炎。食用帶皮的(de)黃瓜,還能幫助人(ren)體排毒,也是減(jian)肥者的(de)福(fu)音。

2、蘋果皮、梨皮

蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)適(shi)合帶皮(pi)吃,蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)皮(pi)中(zhong)含有(you)(you)豐富的營養素和抗氧化物質嗎,能有(you)(you)效預防慢性(xing)疾病。蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)皮(pi)中(zhong)還含有(you)(you)豐富的膳食(shi)纖維,有(you)(you)助于消化。不僅蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)皮(pi),梨(li)皮(pi)也能吃,梨(li)皮(pi)是(shi)一種藥用(yong)價值很高的中(zhong)藥,加冰糖燉水喝對治療咳嗽十分(fen)有(you)(you)效。

3、柚子皮

很多人喝過蜂蜜柚子(zi)茶,里(li)面就加了柚子(zi)皮。柚子(zi)皮能理氣、止咳(ke)、化痰、平喘,十分適合(he)上(shang)了年紀(ji)的老年人喝。

4、西瓜皮

馬上(shang)就要到吃西(xi)瓜(gua)的時候了,西(xi)瓜(gua)皮能消(xiao)暑(shu)解渴(ke)、清熱解毒,雖然西(xi)瓜(gua)皮的療效(xiao)不如西(xi)瓜(gua)瓤那么明顯,但是,對治療貧血、高血壓和腎炎依舊(jiu)有效(xiao)。

5、姜皮

大部分(fen)人吃(chi)姜都喜歡(huan)削皮,其實,將新鮮(xian)的姜洗干凈后(hou)直(zhi)接切絲就可以食用了。這樣吃(chi)殺菌消炎(yan)和驅寒(han)的功效(xiao)反而更好。

三、飲食常識-果蔬皮的妙用

1、冬瓜皮

冬瓜皮(pi)有(you)消(xiao)暑、健脾、利(li)濕之功效,可用(yong)于治(zhi)療腎(shen)病(bing)、肺(fei)病(bing)、心臟病(bing)引起的水腫、腹(fu)脹、小便不(bu)利(li)等。用(yong)冬瓜皮(pi)煎湯洗腳,既治(zhi)腳氣,又(you)治(zhi)腳臭,一舉兩得。

3、香蕉皮

香蕉(jiao)皮(pi)(pi)中含(han)有抑制真菌和細菌的有效成分——蕉(jiao)皮(pi)(pi)素(su),可(ke)醫治由(you)真菌感(gan)染(ran)所(suo)引起的皮(pi)(pi)膚瘙(sao)癢癥(zheng)。香蕉(jiao)皮(pi)(pi)還有潤肺腸、通(tong)血脈(mo)、增精髓之功效。將香蕉(jiao)皮(pi)(pi)搗爛加姜汁能消炎止痛,用香蕉(jiao)皮(pi)(pi)搓(cuo)手(shou)足(zu),可(ke)防治凍瘡。此外,香蕉(jiao)皮(pi)(pi)曬干磨粉,還是不錯的美容佳(jia)品。

4、蘋果皮

蘋果皮有收斂(lian)作用。取鮮蘋果皮30克(ke)(ke)煎湯或泡茶(cha)飲用,可(ke)治胃酸過(guo)多、痰多。將蘋果皮曬干研(yan)末,取15克(ke)(ke)空腹時調(diao)服,每日2~3次,對(dui)慢(man)性(xing)(xing)腹瀉和(he)神經性(xing)(xing)結腸炎、高血壓等有一定療效。

5、梨子皮

梨性(xing)寒味酸,能涼心潤肺、除火消痰(tan),用梨皮(pi)30克煎湯服,有(you)清心潤肺、止咳(ke)化痰(tan)之(zhi)功(gong)效,可治療(liao)痰(tan)多、咳(ke)嗽。將(jiang)梨皮(pi)搗爛如泥,外敷患(huan)處可治癰(yong)疽(ju)腫痛,用鮮梨皮(pi)煎湯頻飲,可解毒(du)消腫。

6、柚子皮

用(yong)一(yi)個柚皮(pi),剝去內(nei)層的(de)瓤(rang),打碎,加(jia)適(shi)量蜂蜜和(he)飴糖蒸(zheng)爛,加(jia)少量熱黃酒內(nei)服,早(zao)晚(wan)各1次(ci),每(mei)次(ci)1匙,可治老年的(de)咳嗽和(he)氣喘(chuan)。還可以取柚皮(pi)9克(ke)煎(jian)湯服,能化痰消食、定(ding)喘(chuan)、止(zhi)疝痛。

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