日(ri)(ri)(ri)本(ben)料(liao)(liao)理(li)起源于日(ri)(ri)(ri)本(ben)列(lie)島，逐(zhu)漸發展成為(wei)獨具(ju)日(ri)(ri)(ri)本(ben)特色的(de)菜肴。日(ri)(ri)(ri)本(ben)和食要(yao)求(qiu)色自然(ran)、味(wei)鮮美、形多樣、器精(jing)良(liang)，而且材(cai)料(liao)(liao)和調理(li)法(fa)重視(shi)季(ji)節感(gan)。日(ri)(ri)(ri)本(ben)料(liao)(liao)理(li)，通常(chang)也(ye)指(zhi)日(ri)(ri)(ri)本(ben)飯(fan)菜。當提到日(ri)(ri)(ri)本(ben)料(liao)(liao)理(li)時(shi)，許多人會聯想到壽(shou)司、生(sheng)魚片，或是(shi)(shi)擺設非常(chang)精(jing)致，有(you)如藝術的(de)懷石料(liao)(liao)理(li)。然(ran)而，對許多日(ri)(ri)(ri)本(ben)人來說(shuo)，日(ri)(ri)(ri)本(ben)料(liao)(liao)理(li)是(shi)(shi)日(ri)(ri)(ri)常(chang)的(de)傳統飲(yin)食，特別是(shi)(shi)在(zai)明治時(shi)代(dai)末期所形成的(de)飲(yin)食...進入外國菜知識講堂>>