微波爐蛋糕做法一

1.把蛋(dan)黃、牛奶、一半白(bai)糖、色拉油混合攪拌均勻(yun)。

2.把面粉和泡打粉拌勻，倒入(ru)蛋(dan)黃液中攪拌均勻。

3.在蛋清中加入其余白(bai)糖，倒入幾(ji)滴白(bai)醋(cu)，用(yong)4只筷(kuai)(kuai)子抽打8——10分鐘，直到(dao)蛋清能立(li)住筷(kuai)(kuai)子不(bu)倒，挑起蛋清也不(bu)倒。

4.把蛋清分3次倒入蛋黃(huang)糊中上下輕(qing)輕(qing)攪拌(ban)，直(zhi)至均勻。

5.在(zai)微波專用(yong)盆(pen)里倒入少量油，用(yong)手抹勻，再(zai)倒入混合好的面糊(hu),把盆(pen)輕輕磕幾下(xia)，讓大的氣泡震碎。

6.將盆放入微波爐(lu)，高火7分(fen)鐘。把盆拿出(chu)晾一(yi)會兒，倒(dao)扣在案板上，做好(hao)的(de)蛋糕(gao)就掉出(chu)來了(le)。

微波爐蛋糕做法二

難度: 新手

時(shi)間: 10-20分鐘

要食(shi)材: 西點(dian)類 菜(cai)系: 微波爐菜(cai)

1. 現將黃油用微波爐高火30秒融(rong)化(hua)（也可在室溫下融(rong)化(hua)。），講(jiang)消化(hua)餅干壓碎，加黃油中攪拌。

2. 將一湯(tang)匙(chi)魔芋粉(fen)（減肥中的(de)MM常說的(de)粉(fen)粉(fen)，開始時是想用(yong)魔芋粉(fen)代替果膠的(de)。），緩(huan)緩(huan)加入牛奶(nai)中，邊(bian)加入邊(bian)攪拌(ban)，使之(zhi)變(bian)得(de)濃稠。靜置幾分鐘。

3.奶油(you)奶酪隔水(shui)融化(hua)，攪拌至發泡，依(yi)次(ci)加入蛋黃(huang)、酸奶、白(bai)糖(tang)20g。

4. 將濃稠了的牛(niu)奶加入奶油奶酪中，攪拌(ban)均勻。

5. 將(jiang)1中(zhong)的黃油(you)消化(hua)餅(bing)也加入奶油(you)奶酪中(zhong)，攪拌。

6. 將(jiang)蛋清打(da)直干性(xing)(xing)發泡(pao)，并將(jiang)20g白糖(tang)(tang)分(fen)兩次加入(ru)。（我是用(yong)(yong)打(da)蛋器(qi)打(da)的(de)，先(xian)用(yong)(yong)低速打(da)至(zhi)初泡(pao)，加入(ru)白糖(tang)(tang)后，用(yong)(yong)高速打(da)至(zhi)濕性(xing)(xing)發泡(pao)，再加入(ru)白糖(tang)(tang)，再用(yong)(yong)低速打(da)至(zhi)干性(xing)(xing)發泡(pao)。）干性(xing)(xing)發泡(pao)，就是插入(ru)一根(gen)筷子(zi)，可以不倒就是干性(xing)(xing)發泡(pao)了(le)。

7. 將蛋清(qing)分幾次倒入5中，左右或上(shang)下輕(qing)輕(qing)攪(jiao)拌。

8. 將混合好的原料放在微波爐里，用高火加(jia)熱5分(fen)鐘即可。不要著急取出，等一下。蛋糕很(hen)勁道(dao)，很(hen)Q。

微波爐蛋糕做法三

1.將雞蛋(dan)的(de)蛋(dan)清蛋(dan)黃分開，將低筋粉過篩。

2.首先把(ba)蛋白加入砂糖，用打蛋器打至濕性發泡。

3.放入(ru)蛋黃，打(da)至蛋糊濃稠。

4.放入低筋(jin)面粉上下翻版均勻(yun)。

5.將微波容器(qi)刷(shua)上(shang)油，把剛制(zhi)作好的東(dong)西(xi)倒(dao)到里面震兩(liang)下，將大(da)氣泡震出來(lai)。

6.放入微波爐，大火2分鐘(zhong)，中火2分鐘(zhong)。

7.注意取出來的時候要倒扣晾涼。然后切開即可享(xiang)用美(mei)味(wei)的蛋糕(gao)。

微波爐蛋糕做法四

簡介：確切的(de)說，這個叫五分(fen)鐘馬克(ke)杯微波巧克(ke)力(li)蛋(dan)糕(gao)，是從國(guo)外網(wang)站上看來(lai)(lai)的(de)。用(yong)的(de)是馬克(ke)杯，做(zuo)完了直接用(yong)勺挖著吃。這個蛋(dan)糕(gao)做(zuo)出來(lai)(lai)不(bu)是蓬松的(de)，是濕(shi)潤的(de)類似布(bu)朗(lang)尼的(de)口(kou)感，如果想更發，可以嘗試加點泡打粉。提示：這個方(fang)子真的(de)不(bu)要(yao)輕(qing)易(yi)去改(gai)動它(ta)，稍(shao)有改(gai)動就(jiu)做(zuo)不(bu)出來(lai)(lai)了。如果不(bu)喜歡巧克(ke)力(li)味的(de)蛋(dan)糕(gao)，那么直接不(bu)要(yao)做(zuo)這款(kuan)吧(ba)，不(bu)要(yao)試圖用(yong)別(bie)的(de)東西代替。

用料：普通(tong)面(mian)粉(fen) 1大(da)匙(chi)（15ml，下同(tong)） 玉米淀(dian)粉(fen) 1大(da)匙(chi) 無糖可可粉(fen) 2大(da)匙(chi) 糖 2大(da)匙(chi) 牛(niu)奶(nai) 3大(da)匙(chi) 雞蛋 1個 融化黃油(you)或無味(wei)植(zhi)物油(you) 2大(da)匙(chi) 巧克力碎 可不用

微波爐蛋糕做法五

海綿蛋糕

材料：面(mian)粉(fen)150g、細(xi)白糖100g、雞蛋3個、發粉(fen)1大匙、鮮奶1/3杯、沙拉油(you)4大匙。

做法：取三個(ge)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)模(mo)(mo)型(xing)，內(nei)面(mian)抹油，薄撒面(mian)粉備用。將雞蛋(dan)(dan)(dan)打成(cheng)蛋(dan)(dan)(dan)液后，慢慢加入細白糖，充(chong)分(fen)攪打至發泡(pao)。面(mian)粉過篩后，連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋(dan)(dan)(dan)液中，以橡(xiang)皮刀輕輕攪拌均勻(yun)，分(fen)置(zhi)三個(ge)模(mo)(mo)型(xing)中，如有氣(qi)泡(pao)則輕敲模(mo)(mo)型(xing)。每(mei)個(ge)蛋(dan)(dan)(dan)糕(gao)以強微波烘(hong)烤3分(fen)鐘(zhong)即(ji)成(cheng)。

微波爐蛋糕做法六

大理石蛋糕

材料：面粉20g、砂糖2大匙、蛋1個、香(xiang)草精(jing)少許，可(ke)可(ke)粉、水各1大匙。

做法：面粉、砂(sha)糖和(he)(he)可(ke)可(ke)粉分(fen)(fen)別過(guo)篩(shai)；將(jiang)砂(sha)糖、蛋(dan)(dan)和(he)(he)香草精倒(dao)(dao)入碗里(li)，隔水(shui)加(jia)熱(re)(re)到(dao)摸起來微(wei)溫后用(yong)電(dian)動打蛋(dan)(dan)器打勻。接著移開熱(re)(re)水(shui)繼續攪(jiao)拌(ban)到(dao)材料完(wan)全冷卻為止。如果是用(yong)手(shou)動的(de)打蛋(dan)(dan)器隔水(shui)加(jia)熱(re)(re)攪(jiao)拌(ban)，空氣(qi)會(hui)跑進蛋(dan)(dan)內，很快就(jiu)會(hui)冒出氣(qi)泡，等顏色轉(zhuan)白后即可(ke)移開熱(re)(re)水(shui)，繼續以下(xia)(xia)的(de)步驟；面粉過(guo)篩(shai)，再(zai)用(yong)打蛋(dan)(dan)器將(jiang)之拌(ban)勻；可(ke)可(ke)粉和(he)(he)水(shui)倒(dao)(dao)進另一(yi)(yi)個(ge)碗內，攪(jiao)拌(ban)均勻；將(jiang)雙色面糊倒(dao)(dao)入四個(ge)鋁箔杯中，輕輕混拌(ban)一(yi)(yi)下(xia)(xia)；沿(yan)微(wei)波爐的(de)旋轉(zhuan)架排成(cheng)一(yi)(yi)圈，然后蓋上烤盤紙(zhi)加(jia)熱(re)(re)1分(fen)(fen)鐘(zhong)。過(guo)30秒后再(zai)取出。

微波爐蛋糕做法七

1.準備(bei)做早餐(can)的材料：微(wei)波蛋(dan)(dan)糕粉1袋，雞(ji)蛋(dan)(dan)1枚，一個紙杯

2.雞蛋打散

3.加入(ru)蛋糕粉1袋

4.用筷子攪拌均勻(yun)

5.把雞蛋和(he)蛋糕粉(fen)的混(hun)合體(ti)倒入一(yi)次(ci)性(xing)紙(zhi)杯里

6.微波爐叮~1分鐘即(ji)可

7.松(song)軟(ruan)的微(wei)波爐蛋糕完(wan)成了