微波爐蛋糕做法一

1.把蛋黃、牛(niu)奶、一半白(bai)糖、色(se)拉油混合攪拌均勻。

2.把面粉和泡打粉拌勻，倒(dao)入蛋黃液中攪拌均(jun)勻。

3.在蛋清中(zhong)加入其余白糖，倒(dao)(dao)入幾滴白醋(cu)，用4只筷(kuai)子抽打8——10分鐘，直到蛋清能立住筷(kuai)子不倒(dao)(dao)，挑起蛋清也不倒(dao)(dao)。

4.把蛋清分(fen)3次倒(dao)入蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻。

5.在微波(bo)專用盆里倒入(ru)少量油(you)，用手(shou)抹勻，再(zai)倒入(ru)混合(he)好的(de)面糊,把盆輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)磕幾下(xia)，讓大的(de)氣泡震碎。

6.將盆(pen)放(fang)入(ru)微波(bo)爐，高火7分鐘。把盆(pen)拿出晾一會兒，倒扣在案板上，做(zuo)好(hao)的蛋(dan)糕就掉出來了(le)。

微波爐蛋糕做法二

難度: 新手

時(shi)間: 10-20分鐘

要食材: 西點類 菜系: 微波爐菜

1. 現將黃油(you)用微(wei)波爐高火(huo)30秒融化（也(ye)可在室溫下融化。），講(jiang)消(xiao)化餅干(gan)壓(ya)碎，加(jia)黃油(you)中攪拌。

2. 將(jiang)一湯匙魔(mo)(mo)芋粉(fen)（減肥中的(de)MM常說的(de)粉(fen)粉(fen)，開始時(shi)是想用魔(mo)(mo)芋粉(fen)代替果(guo)膠的(de)。），緩(huan)緩(huan)加入牛奶中，邊加入邊攪拌，使之變得(de)濃稠。靜置幾分鐘。

3.奶(nai)油奶(nai)酪隔水融化(hua)，攪拌至發泡，依次加入蛋黃、酸奶(nai)、白糖20g。

4. 將濃(nong)稠了的牛奶加入奶油奶酪中，攪(jiao)拌均勻。

5. 將1中(zhong)的黃油消化餅也加入奶油奶酪(lao)中(zhong)，攪拌。

6. 將蛋(dan)清打(da)直干(gan)性(xing)發(fa)(fa)泡，并將20g白(bai)(bai)糖分兩次加(jia)入。（我(wo)是(shi)用(yong)打(da)蛋(dan)器打(da)的(de)，先用(yong)低速(su)打(da)至(zhi)初泡，加(jia)入白(bai)(bai)糖后，用(yong)高速(su)打(da)至(zhi)濕(shi)性(xing)發(fa)(fa)泡，再(zai)加(jia)入白(bai)(bai)糖，再(zai)用(yong)低速(su)打(da)至(zhi)干(gan)性(xing)發(fa)(fa)泡。）干(gan)性(xing)發(fa)(fa)泡，就是(shi)插入一根(gen)筷子(zi)，可以不倒就是(shi)干(gan)性(xing)發(fa)(fa)泡了。

7. 將(jiang)蛋(dan)清分(fen)幾(ji)次(ci)倒入5中，左(zuo)右(you)或上下輕輕攪拌(ban)。

8. 將混合好的原料放在微波爐里，用(yong)高火(huo)加熱5分(fen)鐘即可。不要著急取出，等(deng)一下。蛋糕很勁道，很Q。

微波爐蛋糕做法三

1.將雞(ji)蛋的蛋清(qing)蛋黃分開，將低筋(jin)粉過篩。

2.首先把蛋(dan)白加入砂糖，用打蛋(dan)器打至(zhi)濕性發泡。

3.放(fang)入蛋黃(huang)，打(da)至蛋糊濃稠(chou)。

4.放入(ru)低筋面粉上(shang)下翻版均勻。

5.將微波容器刷上油，把(ba)剛(gang)制作好的東西倒到里面震兩下，將大氣泡震出來。

6.放入微波爐，大火2分鐘，中(zhong)火2分鐘。

7.注(zhu)意取出(chu)來(lai)的時候要(yao)倒扣晾(liang)涼。然后切開即可享用美味的蛋糕。

微波爐蛋糕做法四

簡介：確(que)切(qie)的(de)說，這(zhe)個叫(jiao)五(wu)分鐘馬克(ke)杯(bei)微(wei)波巧(qiao)克(ke)力蛋糕(gao)(gao)，是(shi)(shi)從國外網站上看來的(de)。用的(de)是(shi)(shi)馬克(ke)杯(bei)，做(zuo)完了直接用勺(shao)挖著吃。這(zhe)個蛋糕(gao)(gao)做(zuo)出來不(bu)是(shi)(shi)蓬松的(de)，是(shi)(shi)濕潤的(de)類似布朗尼的(de)口感，如果(guo)(guo)想更發，可以嘗(chang)試(shi)加(jia)點(dian)泡打(da)粉(fen)。提示：這(zhe)個方子(zi)真的(de)不(bu)要(yao)輕易(yi)去(qu)改動(dong)它，稍有改動(dong)就做(zuo)不(bu)出來了。如果(guo)(guo)不(bu)喜(xi)歡巧(qiao)克(ke)力味的(de)蛋糕(gao)(gao)，那么直接不(bu)要(yao)做(zuo)這(zhe)款吧(ba)，不(bu)要(yao)試(shi)圖用別的(de)東西代替。

用(yong)料：普通面粉 1大(da)匙(chi)（15ml，下同） 玉(yu)米(mi)淀粉 1大(da)匙(chi) 無糖可(ke)可(ke)粉 2大(da)匙(chi) 糖 2大(da)匙(chi) 牛奶(nai) 3大(da)匙(chi) 雞蛋(dan) 1個 融化黃油或(huo)無味植物油 2大(da)匙(chi) 巧克力碎 可(ke)不用(yong)

微波爐蛋糕做法五

海綿蛋糕

材料：面粉(fen)150g、細白糖100g、雞蛋3個、發粉(fen)1大匙(chi)、鮮奶(nai)1/3杯(bei)、沙(sha)拉油4大匙(chi)。

做法：取三(san)個蛋糕(gao)模型，內(nei)面抹油，薄撒面粉(fen)(fen)備用(yong)。將雞(ji)蛋打成(cheng)蛋液后，慢慢加入(ru)細白糖(tang)，充分(fen)攪(jiao)打至發泡(pao)。面粉(fen)(fen)過篩后，連同發粉(fen)(fen)、鮮奶、沙(sha)拉油慢慢倒(dao)入(ru)蛋液中(zhong)，以(yi)(yi)橡皮刀輕輕攪(jiao)拌均勻(yun)，分(fen)置三(san)個模型中(zhong)，如有氣泡(pao)則(ze)輕敲模型。每個蛋糕(gao)以(yi)(yi)強微波烘烤3分(fen)鐘即成(cheng)。

微波爐蛋糕做法六

大理石蛋糕

材料：面粉20g、砂糖2大匙(chi)、蛋1個、香草精少許，可可粉、水各1大匙(chi)。

做法：面(mian)粉(fen)、砂糖和可可粉(fen)分(fen)別過(guo)篩(shai)；將砂糖、蛋(dan)(dan)和香草精倒入(ru)碗里，隔(ge)水(shui)(shui)加熱(re)到(dao)摸起來(lai)微溫后用(yong)電(dian)動打蛋(dan)(dan)器打勻(yun)。接著移開熱(re)水(shui)(shui)繼(ji)續(xu)攪(jiao)(jiao)拌到(dao)材(cai)料完全冷卻為止。如果是用(yong)手(shou)動的(de)打蛋(dan)(dan)器隔(ge)水(shui)(shui)加熱(re)攪(jiao)(jiao)拌，空氣會跑進(jin)蛋(dan)(dan)內(nei)，很(hen)快(kuai)就會冒出氣泡，等顏色轉(zhuan)(zhuan)白(bai)后即可移開熱(re)水(shui)(shui)，繼(ji)續(xu)以下(xia)的(de)步驟；面(mian)粉(fen)過(guo)篩(shai)，再用(yong)打蛋(dan)(dan)器將之拌勻(yun)；可可粉(fen)和水(shui)(shui)倒進(jin)另一個碗內(nei)，攪(jiao)(jiao)拌均勻(yun)；將雙色面(mian)糊倒入(ru)四個鋁(lv)箔杯中，輕輕混(hun)拌一下(xia)；沿微波爐的(de)旋轉(zhuan)(zhuan)架排成一圈(quan)，然后蓋上烤盤(pan)紙(zhi)加熱(re)1分(fen)鐘。過(guo)30秒后再取出。

微波爐蛋糕做法七

1.準備做早餐的(de)材料：微波蛋糕粉1袋(dai)，雞(ji)蛋1枚，一個紙杯(bei)

2.雞蛋打散

3.加(jia)入蛋(dan)糕粉1袋

4.用筷子攪拌均(jun)勻

5.把雞蛋和蛋糕粉(fen)的混(hun)合體倒入一次性紙(zhi)杯里(li)

6.微波爐叮~1分鐘即可

7.松軟的微波爐蛋糕完成(cheng)了