微波爐蛋糕做法一

1.把(ba)蛋黃、牛(niu)奶(nai)、一半(ban)白糖、色拉油混(hun)合攪拌均勻。

2.把面粉和泡打粉拌(ban)勻，倒入(ru)蛋黃液中(zhong)攪拌(ban)均勻。

3.在蛋(dan)(dan)清(qing)(qing)中加入(ru)其余白糖，倒(dao)(dao)(dao)入(ru)幾滴白醋，用4只筷(kuai)子抽打8——10分鐘(zhong)，直到蛋(dan)(dan)清(qing)(qing)能立住筷(kuai)子不倒(dao)(dao)(dao)，挑起(qi)蛋(dan)(dan)清(qing)(qing)也(ye)不倒(dao)(dao)(dao)。

4.把蛋(dan)清分3次(ci)倒入蛋(dan)黃糊中上下輕輕攪(jiao)拌，直(zhi)至均(jun)勻。

5.在微波專用盆里倒入少(shao)量(liang)油，用手(shou)抹勻，再倒入混合好的面糊,把盆輕(qing)輕(qing)磕幾(ji)下，讓大的氣泡震(zhen)碎。

6.將盆放入(ru)微波爐，高(gao)火(huo)7分鐘。把盆拿出晾一會兒，倒(dao)扣在案板上，做(zuo)好的(de)蛋糕就掉出來了。

微波爐蛋糕做法二

難度: 新手

時間: 10-20分鐘

要食(shi)材: 西點類 菜系: 微(wei)波(bo)爐菜

1. 現將(jiang)黃(huang)油用(yong)微波爐高火30秒融化(hua)（也(ye)可在室溫下融化(hua)。），講消化(hua)餅干壓碎，加黃(huang)油中攪拌。

2. 將一湯匙(chi)魔芋粉(fen)(fen)（減肥中(zhong)的(de)MM常說的(de)粉(fen)(fen)粉(fen)(fen)，開始時是(shi)想用(yong)魔芋粉(fen)(fen)代替果膠的(de)。），緩緩加(jia)入牛奶中(zhong)，邊加(jia)入邊攪拌，使(shi)之變得濃稠。靜置幾分鐘。

3.奶油奶酪隔水(shui)融化，攪拌至發(fa)泡，依次加(jia)入蛋(dan)黃(huang)、酸(suan)奶、白糖(tang)20g。

4. 將濃稠了的(de)牛奶加(jia)入奶油奶酪中(zhong)，攪拌均(jun)勻。

5. 將1中的黃油(you)消化餅也加(jia)入奶(nai)油(you)奶(nai)酪中，攪拌。

6. 將(jiang)蛋清打(da)直干性(xing)發泡，并將(jiang)20g白(bai)(bai)糖(tang)分(fen)兩(liang)次加入。（我是(shi)(shi)用打(da)蛋器打(da)的，先用低(di)速打(da)至(zhi)初(chu)泡，加入白(bai)(bai)糖(tang)后(hou)，用高速打(da)至(zhi)濕性(xing)發泡，再(zai)加入白(bai)(bai)糖(tang)，再(zai)用低(di)速打(da)至(zhi)干性(xing)發泡。）干性(xing)發泡，就(jiu)是(shi)(shi)插入一根筷子，可以不倒就(jiu)是(shi)(shi)干性(xing)發泡了。

7. 將蛋清分幾次倒(dao)入5中，左右或上下輕輕攪拌。

8. 將混合好的原料放在微波爐里，用高火加(jia)熱(re)5分鐘即可。不要著(zhu)急取出，等一下。蛋糕很勁道(dao)，很Q。

微波爐蛋糕做法三

1.將雞(ji)蛋(dan)的蛋(dan)清蛋(dan)黃分(fen)開，將低筋粉(fen)過篩(shai)。

2.首先(xian)把蛋白加入砂糖，用(yong)打(da)蛋器打(da)至濕性發泡。

3.放入蛋(dan)(dan)黃，打至(zhi)蛋(dan)(dan)糊濃稠。

4.放(fang)入低筋面粉上下翻(fan)版均勻。

5.將(jiang)微波容器(qi)刷上油，把剛制作好的東西倒到里(li)面震兩下，將(jiang)大氣泡(pao)震出來。

6.放入(ru)微波爐(lu)，大火(huo)2分鐘，中火(huo)2分鐘。

7.注意(yi)取出來(lai)的時候要倒扣晾(liang)涼。然后(hou)切開即可享用美味的蛋糕(gao)。

微波爐蛋糕做法四

簡(jian)介：確切的(de)(de)(de)說，這個叫五(wu)分鐘馬(ma)克杯微(wei)波巧克力蛋糕(gao)(gao)，是(shi)(shi)從(cong)國(guo)外網站上(shang)看來的(de)(de)(de)。用的(de)(de)(de)是(shi)(shi)馬(ma)克杯，做(zuo)完了直接用勺挖著吃(chi)。這個蛋糕(gao)(gao)做(zuo)出來不(bu)是(shi)(shi)蓬松的(de)(de)(de)，是(shi)(shi)濕潤的(de)(de)(de)類似布(bu)朗尼的(de)(de)(de)口感，如(ru)果想更發，可以(yi)嘗試加(jia)點(dian)泡打粉。提(ti)示(shi)：這個方子(zi)真的(de)(de)(de)不(bu)要輕易(yi)去改動它，稍有改動就做(zuo)不(bu)出來了。如(ru)果不(bu)喜(xi)歡巧克力味的(de)(de)(de)蛋糕(gao)(gao)，那(nei)么直接不(bu)要做(zuo)這款吧，不(bu)要試圖用別(bie)的(de)(de)(de)東西代替。

用(yong)料：普(pu)通面粉 1大(da)匙(chi)（15ml，下同(tong)） 玉米淀粉 1大(da)匙(chi) 無(wu)糖可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉 2大(da)匙(chi) 糖 2大(da)匙(chi) 牛奶 3大(da)匙(chi) 雞蛋 1個(ge) 融化黃油或無(wu)味植物油 2大(da)匙(chi) 巧克(ke)力(li)碎 可(ke)(ke)不用(yong)

微波爐蛋糕做法五

海綿蛋糕

材(cai)料：面粉(fen)(fen)150g、細白糖100g、雞蛋3個、發(fa)粉(fen)(fen)1大匙、鮮奶(nai)1/3杯、沙拉油4大匙。

做法：取三(san)個蛋糕模(mo)型(xing)，內面抹油，薄撒(sa)面粉備用。將雞蛋打成蛋液后(hou)，慢(man)慢(man)加入細(xi)白糖，充分攪打至發泡。面粉過篩后(hou)，連(lian)同發粉、鮮(xian)奶、沙拉油慢(man)慢(man)倒入蛋液中，以(yi)(yi)橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三(san)個模(mo)型(xing)中，如有氣泡則(ze)輕敲模(mo)型(xing)。每個蛋糕以(yi)(yi)強微波烘烤3分鐘即成。

微波爐蛋糕做法六

大理石蛋糕

材料(liao)：面粉20g、砂糖(tang)2大匙、蛋1個、香草精(jing)少許，可(ke)可(ke)粉、水各1大匙。

做(zuo)法：面粉(fen)、砂(sha)糖和(he)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)分別過(guo)篩(shai)(shai)；將(jiang)砂(sha)糖、蛋和(he)香草精(jing)倒(dao)入碗里，隔(ge)(ge)水(shui)加(jia)熱到(dao)摸起來微(wei)溫后用(yong)電(dian)動(dong)打(da)蛋器(qi)打(da)勻。接著移開(kai)熱水(shui)繼續攪拌(ban)到(dao)材料(liao)完(wan)全冷卻(que)為止(zhi)。如果(guo)是用(yong)手動(dong)的打(da)蛋器(qi)隔(ge)(ge)水(shui)加(jia)熱攪拌(ban)，空氣會(hui)跑進蛋內，很(hen)快就(jiu)會(hui)冒出(chu)氣泡，等(deng)顏色(se)(se)轉(zhuan)(zhuan)白后即(ji)可(ke)(ke)(ke)移開(kai)熱水(shui)，繼續以下(xia)的步驟(zou)；面粉(fen)過(guo)篩(shai)(shai)，再用(yong)打(da)蛋器(qi)將(jiang)之拌(ban)勻；可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)和(he)水(shui)倒(dao)進另一個碗內，攪拌(ban)均勻；將(jiang)雙色(se)(se)面糊倒(dao)入四(si)個鋁箔杯(bei)中，輕輕混拌(ban)一下(xia)；沿微(wei)波爐的旋轉(zhuan)(zhuan)架排成(cheng)一圈，然后蓋上烤盤紙加(jia)熱1分鐘。過(guo)30秒(miao)后再取出(chu)。

微波爐蛋糕做法七

1.準備做早(zao)餐的材料：微波蛋糕粉1袋，雞蛋1枚(mei)，一個紙(zhi)杯

2.雞蛋打散

3.加入蛋糕粉1袋

4.用筷子攪(jiao)拌(ban)均勻(yun)

5.把雞蛋(dan)和蛋(dan)糕粉的混合(he)體倒(dao)入一(yi)次(ci)性紙杯里

6.微波爐叮~1分鐘(zhong)即可(ke)

7.松軟(ruan)的微波爐蛋糕(gao)完成了