微波爐蛋糕做法一

1.把蛋黃、牛奶、一(yi)半白糖、色拉油混合(he)攪拌均勻。

2.把面粉(fen)(fen)和泡(pao)打粉(fen)(fen)拌(ban)勻，倒(dao)入蛋黃液中攪拌(ban)均勻。

3.在蛋(dan)(dan)清中加入(ru)(ru)其(qi)余白(bai)糖，倒入(ru)(ru)幾(ji)滴白(bai)醋，用4只筷(kuai)子抽(chou)打8——10分鐘(zhong)，直到蛋(dan)(dan)清能立(li)住筷(kuai)子不(bu)倒，挑起蛋(dan)(dan)清也不(bu)倒。

4.把蛋(dan)清分(fen)3次倒入蛋(dan)黃糊中(zhong)上(shang)下輕輕攪拌，直至(zhi)均勻(yun)。

5.在微波(bo)專用盆(pen)里倒入少量油，用手抹(mo)勻，再倒入混合好(hao)的面(mian)糊,把(ba)盆(pen)輕輕磕幾下(xia)，讓大的氣泡震碎。

6.將盆(pen)放入(ru)微(wei)波爐，高火7分鐘(zhong)。把盆(pen)拿出(chu)晾一會兒(er)，倒扣在案板上(shang)，做(zuo)好的蛋糕(gao)就掉出(chu)來了(le)。

微波爐蛋糕做法二

難度: 新手

時間: 10-20分(fen)鐘

要食(shi)材(cai): 西點類 菜系: 微波爐菜

1. 現將黃(huang)油用微(wei)波爐(lu)高火30秒(miao)融化（也(ye)可在室溫下(xia)融化。），講消化餅干(gan)壓碎(sui)，加黃(huang)油中(zhong)攪拌(ban)。

2. 將一湯匙(chi)魔(mo)(mo)芋(yu)粉(fen)(fen)（減肥中的MM常說的粉(fen)(fen)粉(fen)(fen)，開始時(shi)是想用(yong)魔(mo)(mo)芋(yu)粉(fen)(fen)代替果膠的。），緩緩加入牛奶(nai)中，邊加入邊攪拌(ban)，使之變得濃稠(chou)。靜置(zhi)幾分(fen)鐘。

3.奶油奶酪隔水融化(hua)，攪(jiao)拌(ban)至發(fa)泡，依次加(jia)入蛋黃、酸奶、白糖20g。

4. 將(jiang)濃稠了的(de)牛奶加入(ru)奶油奶酪中，攪(jiao)拌均勻。

5. 將1中的黃(huang)油(you)消(xiao)化餅也(ye)加入奶油(you)奶酪中，攪拌(ban)。

6. 將蛋清打(da)直干性發(fa)(fa)泡，并將20g白(bai)糖分兩次加入(ru)。（我(wo)是用打(da)蛋器打(da)的，先用低速(su)(su)打(da)至(zhi)初泡，加入(ru)白(bai)糖后，用高速(su)(su)打(da)至(zhi)濕性發(fa)(fa)泡，再加入(ru)白(bai)糖，再用低速(su)(su)打(da)至(zhi)干性發(fa)(fa)泡。）干性發(fa)(fa)泡，就是插(cha)入(ru)一根筷子，可(ke)以不倒就是干性發(fa)(fa)泡了。

7. 將蛋清分幾次(ci)倒入5中，左(zuo)右或上(shang)下輕(qing)輕(qing)攪拌。

8. 將混合好的原料放在微波爐里，用高火加熱5分鐘即可。不要著急取(qu)出，等一下。蛋糕很勁(jing)道，很Q。

微波爐蛋糕做法三

1.將雞蛋(dan)的蛋(dan)清蛋(dan)黃分開，將低(di)筋粉過(guo)篩。

2.首先把蛋(dan)白加入砂糖，用打蛋(dan)器打至(zhi)濕性(xing)發(fa)泡。

3.放(fang)入蛋黃，打至蛋糊(hu)濃稠。

4.放入(ru)低(di)筋(jin)面粉上下翻(fan)版均(jun)勻。

5.將微波容器(qi)刷(shua)上油(you)，把(ba)剛制(zhi)作(zuo)好的東西倒到里面震(zhen)兩下(xia)，將大氣(qi)泡(pao)震(zhen)出來(lai)。

6.放入微(wei)波爐(lu)，大火2分(fen)鐘(zhong)，中火2分(fen)鐘(zhong)。

7.注意(yi)取出(chu)來的時候要倒扣晾涼。然后切開(kai)即可(ke)享用美味的蛋糕(gao)。

微波爐蛋糕做法四

簡(jian)介：確切的(de)(de)說，這(zhe)個叫五分鐘馬(ma)克(ke)(ke)(ke)杯微波巧克(ke)(ke)(ke)力蛋糕，是(shi)從國外網(wang)站上看來的(de)(de)。用(yong)的(de)(de)是(shi)馬(ma)克(ke)(ke)(ke)杯，做(zuo)完(wan)了(le)直接用(yong)勺挖(wa)著吃。這(zhe)個蛋糕做(zuo)出(chu)(chu)來不是(shi)蓬松的(de)(de)，是(shi)濕潤(run)的(de)(de)類似布朗(lang)尼的(de)(de)口(kou)感，如果(guo)想更發，可以嘗試(shi)加點泡打粉。提示：這(zhe)個方子真(zhen)的(de)(de)不要輕易去改動它，稍(shao)有改動就做(zuo)不出(chu)(chu)來了(le)。如果(guo)不喜歡(huan)巧克(ke)(ke)(ke)力味的(de)(de)蛋糕，那(nei)么直接不要做(zuo)這(zhe)款(kuan)吧，不要試(shi)圖用(yong)別的(de)(de)東西代替。

用料：普通(tong)面粉(fen) 1大(da)匙(chi)（15ml，下同） 玉米淀粉(fen) 1大(da)匙(chi) 無糖可(ke)可(ke)粉(fen) 2大(da)匙(chi) 糖 2大(da)匙(chi) 牛(niu)奶 3大(da)匙(chi) 雞蛋(dan) 1個 融化黃油或無味植物油 2大(da)匙(chi) 巧(qiao)克力碎(sui) 可(ke)不用

微波爐蛋糕做法五

海綿蛋糕

材(cai)料：面粉150g、細白(bai)糖100g、雞蛋(dan)3個、發粉1大(da)(da)匙、鮮奶1/3杯、沙拉油(you)4大(da)(da)匙。

做(zuo)法(fa)：取三(san)個蛋(dan)(dan)糕模(mo)型(xing)，內面抹(mo)油，薄撒面粉備用。將(jiang)雞蛋(dan)(dan)打(da)成蛋(dan)(dan)液后(hou)，慢(man)(man)慢(man)(man)加入細白糖，充(chong)分攪打(da)至發(fa)泡。面粉過篩(shai)后(hou)，連同發(fa)粉、鮮奶、沙拉油慢(man)(man)慢(man)(man)倒入蛋(dan)(dan)液中，以(yi)橡皮(pi)刀輕輕攪拌均勻(yun)，分置三(san)個模(mo)型(xing)中，如(ru)有氣泡則輕敲模(mo)型(xing)。每個蛋(dan)(dan)糕以(yi)強微波烘烤3分鐘即成。

微波爐蛋糕做法六

大理石蛋糕

材料：面粉(fen)20g、砂(sha)糖2大(da)匙、蛋1個、香草精少許，可可粉(fen)、水各1大(da)匙。

做法：面粉、砂(sha)糖和可(ke)可(ke)粉分別(bie)過篩(shai)；將(jiang)(jiang)砂(sha)糖、蛋和香草精倒入(ru)碗(wan)里(li)，隔(ge)水加熱(re)到摸起來微溫后(hou)用電動打蛋器打勻。接著移開熱(re)水繼續(xu)攪(jiao)拌(ban)到材料完全(quan)冷卻為止(zhi)。如(ru)果是用手(shou)動的(de)打蛋器隔(ge)水加熱(re)攪(jiao)拌(ban)，空氣會跑進蛋內，很快就(jiu)會冒(mao)出(chu)(chu)氣泡，等顏色轉白后(hou)即可(ke)移開熱(re)水，繼續(xu)以下(xia)的(de)步驟(zou)；面粉過篩(shai)，再用打蛋器將(jiang)(jiang)之拌(ban)勻；可(ke)可(ke)粉和水倒進另一(yi)(yi)個(ge)(ge)碗(wan)內，攪(jiao)拌(ban)均勻；將(jiang)(jiang)雙色面糊(hu)倒入(ru)四個(ge)(ge)鋁箔杯(bei)中，輕輕混拌(ban)一(yi)(yi)下(xia)；沿微波爐的(de)旋轉架排(pai)成一(yi)(yi)圈，然后(hou)蓋上烤盤紙加熱(re)1分鐘。過30秒后(hou)再取出(chu)(chu)。

微波爐蛋糕做法七

1.準備做(zuo)早餐的材料：微波蛋糕粉1袋，雞蛋1枚(mei)，一個紙杯

2.雞蛋打散

3.加入蛋糕粉(fen)1袋

4.用(yong)筷子(zi)攪拌均勻

5.把雞蛋和蛋糕粉(fen)的混(hun)合(he)體倒入一次(ci)性紙杯(bei)里

6.微波爐叮~1分鐘即可

7.松(song)軟(ruan)的(de)微(wei)波爐(lu)蛋(dan)糕完成了