★
切糕是瑪(ma)仁糖在(zai)新疆(jiang)外地區民(min)眾在(zai)不知(zhi)道名稱的(de)情況下根據(ju)販(fan)賣時的(de)特(te)(te)點(dian)所賦予的(de)名稱，是一種(zhong)新疆(jiang)維吾爾族民(min)眾采(cai)用傳統特(te)(te)色工藝，選用核桃仁、玉米飴(yi)、葡萄干(gan)、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏(xing)、棗等原料熬制而成的(de)民(min)族特(te)(te)色食(shi)品。
切糕又硬(ying)又重，摻了大(da)量的糖(tang)、花(hua)生和面粉(fen)，而且經過了層層壓制(zhi)，密度非常大(da)，有點像(xiang)“壓縮餅干”。切糕由于采用了壓緊的制作工藝, 使切糕(gao)的密度變(bian)得(de)非(fei)常大, 很小的(de)一塊(kuai)切糕重量就(jiu)可以達到1-2公斤(jin)，價格高昂，每兩5元左右。
真正的新疆切糕要在(zai)新疆買，里(li)面有糖，瓜(gua)子(zi)仁(ren)，核桃(tao)仁(ren)，玫瑰花(hua)，葡萄干…，由于經過特殊處理＜高壓＞密(mi)度大，幾乎不(bu)含水分，營養豐富。
切糕主要的(de)原材料是產自新疆莎車(che)的(de)核(he)桃仁和巴旦(dan)木仁，以(yi)及吐魯番的(de)葡(pu)萄干(gan)，以(yi)及葡(pu)萄汁；核(he)桃仁的(de)價(jia)格是72元/斤，巴旦木(mu)仁的價格(ge)是61元/斤，葡萄干的價格是(shi)23元(yuan)/斤，葡(pu)萄汁的價格(ge)為15元/斤。
切(qie)糕是維吾爾族制作(zuo)的一種傳統食(shi)品，由核桃仁(ren)，葡萄干，蜂(feng)蜜等壓制而成，看(kan)起來(lai)誘人，吃起來(lai)口感很(hen)(hen)甜，多吃會(hui)膩。定(ding)價一般不貴，只(zhi)是因為這個東西很(hen)(hen)瓷實很(hen)(hen)壓秤，所以(yi)小(xiao)小(xiao)一塊(kuai)就會(hui)很(hen)(hen)重，感覺上(shang)就貴了。
切糕并不貴(gui)。跟(gen)黃金的價格更(geng)是天上地下。 切(qie)糕(gao) 大多是由維吾(wu)爾族(zu)老(lao)鄉經過精心選料(liao)（核桃仁·葡萄干等高營養原料）精(jing)心(xin)加工制作而成。 推(tui)著車(che)賣只是(shi)為了方便顧客。
知(zhi)識問答文章內(nei)(nei)容的(de)經驗方(fang)法源于程(cheng)序系統索(suo)引(yin)或網民分享提供，僅供您參考(kao)使用，不代表本(ben)網站(zhan)(zhan)的(de)研(yan)究觀點，證(zheng)明有效，請注意甄別(bie)內(nei)(nei)容來源的(de)真實性和權威性，對于用戶言論及其它源網站(zhan)(zhan)的(de)內(nei)(nei)容引(yin)發的(de)全部責(ze)任，由用戶自行承擔(dan)(dan)，網站(zhan)(zhan)不承擔(dan)(dan)法律(lv)責(ze)任。
元祖
好利來
幸福西餅
味多美
85度C
仟吉
派悅坊
BON CAKE
米旗
諾心
好利來
味多美
85度C
仟吉
BON CAKE
米旗
諾心