1、準(zhun)備好燜(men)燒(shao)杯；

2、一大把(ba)小(xiao)(xiao)米。不要太貪多，小(xiao)(xiao)心會(hui)燜不熟。小(xiao)(xiao)米可以(yi)提前(qian)泡，也可以(yi)不泡；

3、接下來就是最(zui)重要(yao)的步驟(zou)了。燒好100°C滾燙(tang)的開(kai)水(shui)(shui)，倒(dao)在杯(bei)(bei)子里大半(ban)(ban)杯(bei)(bei)，蓋(gai)(gai)(gai)上(shang)蓋(gai)(gai)(gai)子暖一(yi)下杯(bei)(bei)子，大約(yue)20-30秒，打(da)開(kai)蓋(gai)(gai)(gai)子，把(ba)這些水(shui)(shui)倒(dao)掉，再加入(ru)大半(ban)(ban)杯(bei)(bei)100°C的開(kai)水(shui)(shui)，迅速(su)蓋(gai)(gai)(gai)上(shang)蓋(gai)(gai)(gai)子，擰緊。這個步驟(zou)一(yi)定要(yao)快；

4、這樣就大功告成了(le)(le)，靜置3-4小(xiao)時(shi)，就可以吃了(le)(le)，打開時(shi)溫度(du)仍有60-70°C。如(ru)果是(shi)過8-10小(xiao)時(shi)再吃，溫度(du)大約會到50°C左右(you)，也是(shi)溫溫的；

5、打開蓋子時還會很熱(re)，冬天太冷(leng)可(ke)以(yi)直(zhi)接在杯子里(li)吃(chi)。但若(ruo)要(yao)倒出來吃(chi)，一(yi)會就涼(liang)了。

食材食譜熱量：173(大卡)；主料：大米1大把

方(fang)法/步驟

1、準備好一(yi)大(da)把免洗大(da)米，放入燜燒杯中。米不(bu)可太(tai)貪(tan)多，那樣弄完(wan)了(le)會把水(shui)吸(xi)收(shou)干了(le)，效果(guo)不(bu)好也(ye)不(bu)好吃。

2、預熱(re)(re)杯子和米：燒好100℃滾燙的(de)開水，倒入小半杯開水，蓋上蓋子，等10-20秒打(da)開蓋子，將熱(re)(re)水倒出，小心(xin)不要把里面的(de)米倒出來。

3、接著再迅速倒入400-500毫升開水，擰(ning)緊蓋(gai)子，蓋(gai)上外蓋(gai)，就大(da)功告(gao)成啦(la)！

4、每(mei)個(ge)人的(de)(de)(de)(de)燜(men)燒杯容(rong)量不一樣，一般的(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)號的(de)(de)(de)(de)杯子是400-500毫升的(de)(de)(de)(de)容(rong)量，這樣大(da)小(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)一個(ge)人吃(chi)剛好，倒水的(de)(de)(de)(de)時候最多能加(jia)到(dao)離(li)里面的(de)(de)(de)(de)杯沿1厘米處，不可再多了。

5、將杯子放在一邊(bian)，等過3小(xiao)時后米就完全爛了(le)可以(yi)吃了(le)，剛打(da)開會(hui)很燙(tang)。如(ru)果(guo)是過夜，8-9小(xiao)時左右(you)，打(da)開時溫度也有55℃左右(you)（這(zhe)就看燜燒杯的(de)質量了(le)，保溫效果(guo)好(hao)的(de)大概(gai)是這(zhe)樣的(de)溫度）。

白(bai)粥

1、將(jiang)要烹(peng)飪的米提前淘好、泡開(kai)，并且在加(jia)入燜(men)燒壺(hu)之前，浸一(yi)次熱水(shui)，達到熱身效果(guo)。

2、將100度的開水倒入燜(men)燒(shao)杯，蓋上蓋子(zi)燜(men)1分鐘，倒掉開水，再加(jia)入米。

3、重(zhong)新將100度(du)(du)的熱水(shui)倒(dao)入燜(men)燒壺，水(shui)量(liang)盡量(liang)控制在(zai)高位，能夠最大程(cheng)度(du)(du)保溫。

4、蓋緊蓋子，2~3小時后就可以喝到熱氣騰(teng)騰(teng)的(de)粥了。

紅棗桂圓(yuan)小米粥

原料：紅棗、桂圓、小米。

1、將(jiang)100℃的開水倒入燜燒壺預(yu)熱，一分(fen)鐘后(hou)將(jiang)小米(mi)和糯米(mi)放(fang)入杯(bei)子一起預(yu)熱。3~5分(fen)鐘以后(hou)把(ba)水倒掉。

2、紅(hong)棗去核(he)撕成條狀，加上桂圓、枸杞、花生、冰(bing)糖、一同(tong)放入(ru)燜燒壺中(zhong)；

3、重新(xin)倒入100℃開水，蓋緊蓋子等一個晚上。

4、第二天(tian)就可以喝(he)到小米粥了(le)。

山(shan)藥(yao)小米粥

原料：山藥、紅棗、小米。

1、山藥(yao)去(qu)皮洗凈，切成小片(pian)。

2、紅棗洗凈，最好切(qie)開，容易入味。

3、小米洗凈。

4、將100度的(de)開(kai)水倒入燜燒杯，蓋上蓋子燜1分鐘，倒掉開(kai)水。

5、將山(shan)藥、紅棗、小米食(shi)材(cai)放入(ru)燜(men)燒(shao)壺，再倒入(ru)100℃開(kai)水(shui)，燜(men)至5-6個(ge)小時(shi)即(ji)可。

黑(hei)發(fa)粥

原料：黑豆、黑米、黑芝麻、薏仁米、百合、核桃(或者紅皮花生米)、大米、紅糖。

1、抓黑(hei)豆(dou)一(yi)小(xiao)把，黑(hei)米兩小(xiao)把，黑(hei)芝麻一(yi)小(xiao)把，薏(yi)仁米一(yi)小(xiao)把，百(bai)合(he)十片左右，核桃(tao)仁兩個(或紅皮(pi)花生米一(yi)小(xiao)把)大(da)米少許。

2、洗凈后將大米除外的所有材料(liao)浸泡(pao)半天左右，或頭天晚(wan)上浸泡(pao)著。

3、所(suo)有材料一(yi)起放入鍋中煮沸，黑豆可多(duo)煮一(yi)會。

4、然后倒入燜燒壺，擰緊燜燒壺的蓋子放置即可。

5、過(guo)兩個(ge)小(xiao)時(shi)以后打(da)開燜燒壺蓋子。

6、開蓋后將紅糖適量加入粥中，攪勻即可使用。燜燒罐可以做什么>>