1、準備好燜(men)燒杯；

2、一大把小(xiao)米。不(bu)要太貪多，小(xiao)心會(hui)燜不(bu)熟。小(xiao)米可以(yi)提前泡(pao)，也可以(yi)不(bu)泡(pao)；

3、接下來就(jiu)是最重要的步驟了(le)。燒好100°C滾(gun)燙(tang)的開(kai)水，倒在杯子(zi)(zi)(zi)里大(da)半(ban)杯，蓋上(shang)蓋子(zi)(zi)(zi)暖一下杯子(zi)(zi)(zi)，大(da)約(yue)20-30秒，打開(kai)蓋子(zi)(zi)(zi)，把這些水倒掉，再(zai)加(jia)入大(da)半(ban)杯100°C的開(kai)水，迅速蓋上(shang)蓋子(zi)(zi)(zi)，擰緊。這個步驟一定要快；

4、這樣就(jiu)大功(gong)告成了，靜置3-4小時，就(jiu)可以吃了，打開時溫(wen)(wen)度仍有60-70°C。如果是過8-10小時再(zai)吃，溫(wen)(wen)度大約會到(dao)50°C左右，也是溫(wen)(wen)溫(wen)(wen)的；

5、打開蓋子(zi)時還會很熱，冬天太冷可以(yi)直接(jie)在杯子(zi)里吃。但若(ruo)要(yao)倒出來吃，一(yi)會就(jiu)涼了。

食材食譜熱量：173(大卡)；主料：大米1大把

方法/步驟

1、準備(bei)好(hao)(hao)一大把免洗大米，放入燜(men)燒杯中。米不(bu)可太貪多，那樣弄完了(le)(le)會把水吸收干了(le)(le)，效果不(bu)好(hao)(hao)也(ye)不(bu)好(hao)(hao)吃。

2、預熱杯(bei)子和米：燒好100℃滾(gun)燙的開水(shui)，倒(dao)(dao)入小(xiao)半杯(bei)開水(shui)，蓋上蓋子，等(deng)10-20秒打(da)開蓋子，將(jiang)熱水(shui)倒(dao)(dao)出(chu)，小(xiao)心不要(yao)把里面的米倒(dao)(dao)出(chu)來。

3、接著再迅速倒(dao)入400-500毫升開水，擰緊蓋子(zi)，蓋上外蓋，就大(da)功(gong)告(gao)成啦(la)！

4、每個人(ren)(ren)的(de)燜燒杯(bei)容量(liang)不一(yi)樣，一(yi)般的(de)小號的(de)杯(bei)子(zi)是400-500毫升的(de)容量(liang)，這樣大小的(de)一(yi)個人(ren)(ren)吃剛(gang)好，倒水的(de)時候最多(duo)(duo)能加到(dao)離里面(mian)的(de)杯(bei)沿1厘米處(chu)，不可再多(duo)(duo)了。

5、將杯子(zi)放在一邊，等(deng)過3小時后米就完全(quan)爛了可(ke)以(yi)吃了，剛打開(kai)(kai)會很燙。如果是過夜(ye)，8-9小時左右(you)，打開(kai)(kai)時溫度也有55℃左右(you)（這(zhe)就看(kan)燜燒(shao)杯的(de)質(zhi)量(liang)了，保(bao)溫效果好的(de)大概(gai)是這(zhe)樣的(de)溫度）。

白粥

1、將要烹飪的(de)米提前淘好、泡開，并且在加入燜(men)燒壺之前，浸(jin)一次(ci)熱(re)水，達到熱(re)身效果(guo)。

2、將100度的開水倒入燜燒杯，蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子燜1分鐘(zhong)，倒掉開水，再(zai)加入米。

3、重新(xin)將100度的熱(re)水倒入(ru)燜燒壺(hu)，水量盡(jin)量控制(zhi)在高(gao)位，能夠最大程度保(bao)溫。

4、蓋緊蓋子，2~3小時(shi)后就可以喝到熱氣騰騰的粥(zhou)了。

紅(hong)棗桂圓小(xiao)米粥(zhou)

原料：紅棗、桂圓、小米。

1、將100℃的開水(shui)倒(dao)入燜(men)燒壺預熱(re)，一(yi)分鐘(zhong)后(hou)將小米和糯米放入杯(bei)子一(yi)起預熱(re)。3~5分鐘(zhong)以(yi)后(hou)把水(shui)倒(dao)掉。

2、紅棗去核撕成條狀，加上(shang)桂圓、枸杞、花生(sheng)、冰糖、一同放入燜(men)燒壺中；

3、重新倒入100℃開水(shui)，蓋(gai)緊(jin)蓋(gai)子等一個(ge)晚上。

4、第(di)二天就可以喝到小米(mi)粥(zhou)了。

山藥(yao)小米粥(zhou)

原料：山藥、紅棗、小米。

1、山藥去皮洗凈，切成小(xiao)片(pian)。

2、紅(hong)棗洗凈，最好切開，容易入味。

3、小米洗凈。

4、將100度(du)的開水(shui)(shui)倒入燜(men)燒杯，蓋上(shang)蓋子燜(men)1分(fen)鐘(zhong)，倒掉(diao)開水(shui)(shui)。

5、將山藥、紅棗、小米食(shi)材放(fang)入(ru)燜(men)燒壺，再倒入(ru)100℃開水(shui)，燜(men)至(zhi)5-6個小時即可。

黑發粥

原料：黑豆、黑米、黑芝麻、薏仁米、百合、核桃(或者紅皮花生米)、大米、紅糖。

1、抓(zhua)黑(hei)豆一小(xiao)(xiao)把(ba)，黑(hei)米(mi)(mi)兩(liang)小(xiao)(xiao)把(ba)，黑(hei)芝麻一小(xiao)(xiao)把(ba)，薏仁米(mi)(mi)一小(xiao)(xiao)把(ba)，百合(he)十片(pian)左右(you)，核桃仁兩(liang)個(或(huo)紅皮花生米(mi)(mi)一小(xiao)(xiao)把(ba))大米(mi)(mi)少(shao)許。

2、洗凈后(hou)將大米(mi)除外的(de)所(suo)有材料浸(jin)泡半天(tian)左右，或頭(tou)天(tian)晚(wan)上(shang)浸(jin)泡著。

3、所有(you)材料一(yi)起放入鍋中煮沸(fei)，黑豆(dou)可(ke)多煮一(yi)會。

4、然后倒入燜燒壺(hu)，擰緊燜燒壺(hu)的蓋子放置即可。

5、過兩個小時以(yi)后打開燜燒壺蓋子(zi)。

6、開蓋后將紅糖適量加入粥中，攪勻即可使用。燜燒罐可以做什么>>