1、準備(bei)好燜燒(shao)杯(bei)；

2、一(yi)大把小米。不(bu)要太(tai)貪多(duo)，小心會(hui)燜不(bu)熟。小米可以提前泡，也可以不(bu)泡；

3、接下(xia)來就是最重要(yao)的(de)步(bu)驟了。燒(shao)好100°C滾燙的(de)開水，倒(dao)(dao)在杯子(zi)(zi)里大(da)半杯，蓋上蓋子(zi)(zi)暖一下(xia)杯子(zi)(zi)，大(da)約20-30秒，打(da)開蓋子(zi)(zi)，把這(zhe)些水倒(dao)(dao)掉，再(zai)加入大(da)半杯100°C的(de)開水，迅速蓋上蓋子(zi)(zi)，擰(ning)緊。這(zhe)個步(bu)驟一定要(yao)快；

4、這樣(yang)就(jiu)(jiu)大功(gong)告成了，靜(jing)置3-4小(xiao)時，就(jiu)(jiu)可以吃了，打開(kai)時溫度(du)仍有60-70°C。如果是過(guo)8-10小(xiao)時再吃，溫度(du)大約會到50°C左右，也是溫溫的(de)；

5、打開蓋子時還(huan)會很熱，冬天太冷可以直接在杯子里吃。但若要倒出來(lai)吃，一會就涼了。

食材食譜熱量：173(大卡)；主料：大米1大把

方法(fa)/步驟

1、準備好(hao)(hao)一大(da)把免洗大(da)米(mi)，放入燜(men)燒杯中。米(mi)不可太貪多(duo)，那樣弄完了(le)會把水吸收干了(le)，效果不好(hao)(hao)也不好(hao)(hao)吃。

2、預熱杯(bei)子和米：燒好100℃滾燙的開(kai)水(shui)，倒(dao)入小半杯(bei)開(kai)水(shui)，蓋(gai)上蓋(gai)子，等10-20秒打開(kai)蓋(gai)子，將熱水(shui)倒(dao)出，小心(xin)不要把里面的米倒(dao)出來。

3、接著(zhu)再迅速(su)倒(dao)入(ru)400-500毫(hao)升開(kai)水，擰(ning)緊(jin)蓋子，蓋上外蓋，就大功(gong)告成(cheng)啦！

4、每個人的(de)(de)燜(men)燒(shao)杯容(rong)量不一樣(yang)，一般的(de)(de)小號的(de)(de)杯子是(shi)400-500毫(hao)升的(de)(de)容(rong)量，這樣(yang)大小的(de)(de)一個人吃(chi)剛好，倒(dao)水的(de)(de)時候最多能加到離里面的(de)(de)杯沿1厘米處，不可再多了。

5、將(jiang)杯子放(fang)在(zai)一邊(bian)，等過3小時(shi)后米就(jiu)完全爛了可以吃了，剛打開會很燙。如果是(shi)過夜，8-9小時(shi)左右(you)，打開時(shi)溫度(du)也有55℃左右(you)（這(zhe)就(jiu)看燜燒杯的(de)質(zhi)量了，保溫效(xiao)果好的(de)大(da)概是(shi)這(zhe)樣的(de)溫度(du)）。

白(bai)粥

1、將要(yao)烹(peng)飪的(de)米提前淘好、泡開(kai)，并且(qie)在加入燜燒壺之前，浸一(yi)次熱水，達到熱身效(xiao)果。

2、將100度的開水倒(dao)入(ru)燜燒杯，蓋上蓋子(zi)燜1分鐘，倒(dao)掉開水，再加入(ru)米(mi)。

3、重新將(jiang)100度的(de)熱水倒(dao)入燜(men)燒壺，水量盡量控制在高位，能夠最大(da)程(cheng)度保溫。

4、蓋緊蓋子，2~3小時后就可(ke)以喝(he)到熱氣(qi)騰(teng)騰(teng)的(de)粥了。

紅(hong)棗桂(gui)圓小米粥(zhou)

原料：紅棗、桂圓、小米。

1、將(jiang)100℃的開水倒(dao)入燜燒壺預(yu)熱，一分(fen)鐘后將(jiang)小米和糯米放入杯子(zi)一起(qi)預(yu)熱。3~5分(fen)鐘以(yi)后把水倒(dao)掉。

2、紅(hong)棗去核撕成條狀，加上(shang)桂(gui)圓、枸(gou)杞、花生、冰(bing)糖、一同放入燜燒壺中；

3、重(zhong)新倒入100℃開水，蓋緊(jin)蓋子等一個(ge)晚上。

4、第二天就可以喝到小米粥了(le)。

山藥小(xiao)米粥

原料：山藥、紅棗、小米。

1、山(shan)藥去皮洗凈，切(qie)成小片。

2、紅(hong)棗洗凈(jing)，最好切(qie)開，容易入味。

3、小米洗凈。

4、將100度的開水倒入燜燒杯(bei)，蓋上蓋子燜1分鐘，倒掉(diao)開水。

5、將(jiang)山藥、紅棗、小米食材(cai)放入(ru)燜燒壺，再倒(dao)入(ru)100℃開水，燜至5-6個小時(shi)即可。

黑發粥

原料：黑豆、黑米、黑芝麻、薏仁米、百合、核桃(或者紅皮花生米)、大米、紅糖。

1、抓黑豆一(yi)小把(ba)，黑米(mi)兩(liang)小把(ba)，黑芝麻(ma)一(yi)小把(ba)，薏仁米(mi)一(yi)小把(ba)，百(bai)合十(shi)片左右(you)，核桃仁兩(liang)個(ge)(或(huo)紅皮花生米(mi)一(yi)小把(ba))大米(mi)少(shao)許(xu)。

2、洗(xi)凈后(hou)將大米(mi)除(chu)外的所有材(cai)料浸泡(pao)半(ban)天左(zuo)右(you)，或頭天晚上浸泡(pao)著(zhu)。

3、所(suo)有材料(liao)一起放入鍋(guo)中煮沸(fei)，黑豆(dou)可(ke)多(duo)煮一會。

4、然后倒入(ru)燜(men)燒(shao)壺，擰(ning)緊(jin)燜(men)燒(shao)壺的蓋子(zi)放置(zhi)即可。

5、過兩個小時(shi)以(yi)后打開燜燒壺蓋(gai)子(zi)。

6、開蓋后將紅糖適量加入粥中，攪勻即可使用。燜燒罐可以做什么>>