1、直接食用每天25～50克，即3～5湯匙；用溫開水沖服，注意水溫不要超過60℃，以免破壞蜂蜜的營養成份；摻入(ru)牛奶、豆漿或粥中食(shi)用；涂(tu)抹在面包、饅(man)頭上食(shi)用。
2、與(yu)果汁(zhi)混合食用取鮮(xian)榨的果汁(zhi)(市售的也可)加入蜂蜜和水，放(fang)入冰箱，是夏天絕好的清涼(liang)飲料(liao)，有解暑消炎、提(ti)神爽氣之效，是碳酸類飲料(liao)無法相(xiang)比的。
3、拌涼(liang)菜因(yin)蜂蜜特有(you)的粘性和甜度，可(ke)(ke)用其取代糖做涼(liang)拌西紅柿等涼(liang)菜，在草莓上市時，亦可(ke)(ke)用蜂蜜代替糖來拌草莓，味道(dao)鮮甜。
4、蜜餞(jian)山楂在山楂大量上(shang)市時(shi)，將其去(qu)核，放入蜂蜜和冰糖(tang)，文火燉煮1小時(shi)左(zuo)右(you)，放置冰箱(xiang)內，隨吃(chi)隨取，對降血脂很有(you)幫助。
5、蜂(feng)蜜(mi)(mi)饅頭。在(zai)面粉中加入蜂(feng)蜜(mi)(mi)，蒸出的(de)饅頭松軟可口、香甜。
6、泡制營養(yang)品將大蒜剝去外皮，洗凈曬干后用刀劈成兩半，然(ran)后放入(ru)廣(guang)口瓶內約2/3，再加入(ru)1/3的(de)蜂蜜及少量醋，密封(feng)置于陰涼干燥處，約2～3個月后即可食(shi)(shi)用，常食(shi)(shi)此(ci)食(shi)(shi)品可軟(ruan)化血管，對治療高血壓(ya)、動脈硬化有輔助作用。
7、蜂王(wang)漿花粉(fen)蜜取250克花粉(fen)，先用(yong)500克蜂蜜浸泡10天，使(shi)花粉(fen)充(chong)分軟化(hua)，然后加(jia)入100克鮮王(wang)漿攪拌均(jun)勻，裝(zhuang)入深色玻璃瓶中，每日早晚空腹吃(chi)一湯匙，長期堅(jian)持食用(yong)，可(ke)調節人體免(mian)疫機(ji)能，增(zeng)強體質，延緩衰老，同時有明(ming)顯的養顏美容效果。
8、蜂(feng)蜜(mi)(mi)水。蜂(feng)蜜(mi)(mi)2湯(tang)匙，加(jia)溫開水半杯，攪(jiao)勻，服用9、蜂(feng)蜜(mi)(mi)雪梨(li)(li)蜂(feng)蜜(mi)(mi)30克，大(da)雪梨(li)(li)1個。將雪梨(li)(li)挖去核，把(ba)蜂(feng)蜜(mi)(mi)倒入梨(li)(li)中，封蓋(gai)，放(fang)鍋內(nei)蒸熟(shu)，食梨(li)(li)飲蜜(mi)(mi)。用于肺陰不足(zu)之干咳(ke)無(wu)痰、咽干口噪(zao)之病(bing)人調養治療。
10、雞(ji)蛋1只，牛奶1杯，蜂(feng)蜜1匙制法(fa)(fa)：雞(ji)蛋充分打碎(sui)，沖入加(jia)熱的牛奶內，用小(xiao)火(huo)煮沸，雞(ji)蛋熟后待溫，再加(jia)蜂(feng)蜜。 吃(chi)法(fa)(fa)：早餐后吃(chi)，或當早點，同時(shi)加(jia)服面包、饅頭等。本方常服預防近視。
11、枸(gou)杞子10克，陳(chen)皮(pi)3克，桂圓肉10個，蜂蜜1匙制法：將(jiang)枸(gou)杞子與陳(chen)皮(pi)放在(zai)用兩層(ceng)紗布做的(de)袋內，然后(hou)與桂圓肉一起，放在(zai)鍋中(zhong)，加(jia)水適(shi)量，用火煮沸半小時后(hou)，取桂圓肉及湯(tang)，并(bing)加(jia)蜂蜜。此(ci)方也是預防近視(shi)的(de)。
12、山(shan)楂(zha)蜂(feng)(feng)蜜茶(cha)。原料：山(shan)楂(zha)片20克(ke)(ke)，蜂(feng)(feng)蜜20克(ke)(ke)。 制法(fa)：將鮮山(shan)楂(zha)切成薄片，曬干或烘(hong)干，放入(ru)沙鍋(guo)，加(jia)水(shui)煎煮30分鐘，過濾取汁，兌入(ru)蜂(feng)(feng)蜜，拌和均(jun)勻即(ji)成。 效用：消積菜瘀，活血(xue)降壓(ya)。主(zhu)治各型高(gao)血(xue)壓(ya)病，對(dui)合并冠(guan)心病高(gao)脂血(xue)癥(zheng)者(zhe)尤為適宜。 說明：［吃(chi)法(fa)］早晚分服(fu)13、綠茶(cha)配蜂(feng)(feng)蜜的(de)吃(chi)法(fa)用綠茶(cha)10克(ke)(ke)加(jia)蜂(feng)(feng)蜜30克(ke)(ke)攪勻后用開水(shui)沖泡(pao)，待溫時代茶(cha)頻(pin)頻(pin)飲服(fu)。每年(nian)都連服(fu)10天(tian)，咽炎不(bu)會再復發。
14、蜜(mi)姜(jiang)感冒飲(yin) 配方：蜂蜜(mi)、姜(jiang)汁各適量(liang)。 用法：將蜂蜜(mi)、姜(jiang)汁按1∶1的比例配制飲(yin)用。 主(zhu)治(zhi)：普通感冒。
15、檸檬蜜茶 配方：蜂蜜100克，檸檬1個。 用(yong)法：將檸檬榨汁，溶解在800毫(hao)升沸水中，與100克蜂蜜混合，作(zuo)為1天的用(yong)量。 主(zhu)治：流行(xing)性(xing)感冒或(huo)普通型感冒。
16、鮮蜜(mi)(mi)紅茶 配方(fang)：蜂(feng)蜜(mi)(mi)60克(ke)，紅茶若干(gan)。 用(yong)法：蜂(feng)蜜(mi)(mi)60克(ke)沖(chong)濃紅茶飲用(yong)。 主(zhu)治：流(liu)(liu)行(xing)性感(gan)冒或(huo)普通型(xing)感(gan)冒。 17、蒜蜜(mi)(mi)飲 配方(fang)：蜂(feng)蜜(mi)(mi)、大(da)蒜各適量。 用(yong)法：將大(da)蒜剝(bo)皮、洗凈、磨碎(sui)，加等量蜂(feng)蜜(mi)(mi)混勻；日服(fu)2次，每次1匙蒜蜜(mi)(mi)，用(yong)溫開水沖(chong)服(fu)。 主(zhu)治：流(liu)(liu)行(xing)性感(gan)冒。
18、白菊蜜膠(jiao)茶配方：蜂(feng)蜜、蜂(feng)膠(jiao)水(shui)溶(rong)液(ye)(當地蜂(feng)產品公(gong)司購買)各適(shi)量，杭(hang)白菊1克。 用法：沸水(shui)1杯沖泡(pao)杭(hang)白菊，待(dai)水(shui)溫降至(zhi)40℃時兌入蜂(feng)蜜15克、蜂(feng)膠(jiao)水(shui)溶(rong)液(ye)5~10滴混合后(hou)代茶飲(yin)。 主(zhu)治(zhi)：主(zhu)治(zhi)感冒(mao)。
19、蜜(mi)奶感(gan)冒(mao)茶 配方(fang)：蜂(feng)蜜(mi)15克，牛奶1杯。 用法：將(jiang)鮮牛奶煮沸，待溫(wen)度降至60℃時加入蜂(feng)蜜(mi)飲之(zhi)，日服2次。 主治：感(gan)冒(mao)。
20、鉤(gou)藤(teng)蜜(mi)茶 配方(fang)：蜂蜜(mi)、鉤(gou)藤(teng)各(ge)15克，綠(lv)茶1克。 用法：鉤(gou)藤(teng)加水500毫升，煮沸3分鐘，去渣(zha)，加入蜂蜜(mi)與綠(lv)茶；日(ri)服1劑(ji)，分3次溫服。 主治：流(liu)行性(xing)感冒。
21、蜂蜜加牛奶緩解(jie)消除痛(tong)經(jing) 每(mei)晚睡前(qian)喝一杯(bei)加一勺蜂蜜的熱牛奶，即可緩解(jie)甚至消除痛(tong)經(jing)之苦。
1、檸檬(meng)(meng)蜂蜜(mi)水，檸檬(meng)(meng)蜂蜜(mi)水，不用說相信(xin)大(da)家都很熟悉了吧，特別是(shi)在當下(xia)，炎熱的夏季，一(yi)杯清涼的檸檬(meng)(meng)蜂蜜(mi)水，是(shi)再好不過的解(jie)暑(shu)圣(sheng)品了。但是(shi)，檸檬(meng)(meng)蜂蜜(mi)水只能解(jie)暑(shu)消渴(ke)嗎？答案當然不是(shi)，檸檬(meng)(meng)蜂蜜(mi)水還有(you)減肥、美白、防止心血管疾病以及防止腎結石(shi)等一(yi)系列神奇(qi)的功效。
2、生姜(jiang)蜂蜜(mi)水(shui)，生姜(jiang)不僅具有保護胃黏膜細(xi)胞(bao)及解(jie)毒的(de)作用，還能(neng)促進消(xiao)化(hua)液的(de)分泌(mi)，而蜂蜜(mi)水(shui)營養易吸收，因此，生姜(jiang)與蜂蜜(mi)水(shui)搭(da)配(pei)，泡出的(de)生姜(jiang)蜂蜜(mi)水(shui)，具有促進消(xiao)化(hua)，并祛(qu)斑養顏的(de)作用，但是，便(bian)秘者、肝火旺者宜慎用，而且夜間也最好不要食用。
3、紅(hong)(hong)棗(zao)蜂蜜(mi)(mi)水(shui)，紅(hong)(hong)棗(zao)和蜂蜜(mi)(mi)水(shui)的搭配，可(ke)謂養顏圣品(pin)。紅(hong)(hong)棗(zao)可(ke)以(yi)益(yi)氣健脾(pi)，并促進(jin)氣血生化循環，而蜂蜜(mi)(mi)含有大(da)量(liang)的蛋白質、氨基酸(suan)、維生素、無機鹽、有機酸(suan)等。并可(ke)以(yi)將(jiang)體內的脂肪轉(zhuan)化為能量(liang)釋放出來，因此(ci)，紅(hong)(hong)棗(zao)蜂蜜(mi)(mi)水(shui)不僅可(ke)以(yi)養顏抗衰老(lao)，還能有效防治胃(wei)腸道疾病以(yi)及神經系統疾病。
1、吃蜂(feng)蜜最適合(he)的(de)時間(jian)。
如(ru)果(guo)為(wei)(wei)了(le)安神(shen)促進睡眠的話，那就(jiu)(jiu)自然是在睡前吃，大概睡前半個(ge)(ge)小時(shi)比較合適(shi)；如(ru)果(guo)為(wei)(wei)了(le)促進消化(hua)，防止(zhi)便秘，最(zui)好(hao)就(jiu)(jiu)是飯前吃比較好(hao)，也(ye)是飯前半個(ge)(ge)小時(shi)合適(shi)；如(ru)果(guo)為(wei)(wei)了(le)美容(rong)，就(jiu)(jiu)每天(tian)固定一個(ge)(ge)時(shi)間(jian)吃就(jiu)(jiu)可以了(le)。
2、吃(chi)蜂蜜的最適宜(yi)的量。
蜂蜜很(hen)甜(tian)，愛(ai)吃(chi)(chi)的(de)甜(tian)的(de)都很(hen)喜歡吃(chi)(chi)，但是(shi)對于吃(chi)(chi)蜂蜜的(de)量(liang)不宜吃(chi)(chi)多，過量(liang)的(de)食用(yong)，會影(ying)響胃的(de)正常消化功能，反(fan)而影(ying)響消化。最好(hao)是(shi)一天(tian)吃(chi)(chi)一次就夠了，每次吃(chi)(chi)一小勺(shao)即可(ke)。
一(yi)、蜂(feng)蜜不(bu)可(ke)多(duo)服。因(yin)蜂(feng)蜜中(zhong)的(de)葡萄糖(tang)和果(guo)糖(tang)屬于(yu)單糖(tang)，可(ke)直接(jie)被人體吸(xi)收入(ru)血。如果(guo)一(yi)次進食(shi)蜂(feng)蜜量大(da)(da)，就可(ke)使血糖(tang)快(kuai)速(su)上升。長(chang)時(shi)間過量食(shi)用蜂(feng)蜜，會導致(zhi)胰島素分(fen)泌不(bu)足，易引發糖(tang)尿(niao)病(bing)。蜂(feng)蜜吃多(duo)少為好呢(ni)?目(mu)前沒有一(yi)個(ge)標準的(de)說法。但從(cong)臨床實踐來看，正常成人每天1~2匙約20克左右為宜。蜂(feng)蜜是較安全的(de)，如果(guo)因(yin)特殊情(qing)況用量需暫時(shi)增大(da)(da)，一(yi)天也應(ying)少于(yu)50克。
二、蜂(feng)(feng)蜜不宜(yi)加熱(re)服(fu)用(yong)。蜂(feng)(feng)蜜中(zhong)(zhong)含有(you)多種人體代(dai)謝(xie)中(zhong)(zhong)起(qi)重要作用(yong)的酶(mei)，如葡萄糖(tang)轉(zhuan)化酶(mei)、蔗糖(tang)酶(mei)、淀粉酶(mei)等。這些酶(mei)類(lei)都怕(pa)熱(re)，溫(wen)(wen)度(du)升高，就失(shi)去活性(xing)，營養(yang)價值消失(shi)。另外，蜂(feng)(feng)蜜中(zhong)(zhong)的維生紊、氨基酸(suan)等營養(yang)成分也都怕(pa)熱(re)，高溫(wen)(wen)或(huo)開水沖調，會使之受(shou)到破壞。
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