北京零食有哪(na)些

1、老北京酸奶

北京(jing)(jing)有(you)一種酸奶，一個小罐子裝的(de)，喝起(qi)來冰冰滑(hua)滑(hua)的(de)。名(ming)字真的(de)沒(mei)有(you)研究過，在北京(jing)(jing)的(de)胡同里很容易找到，美滋滋的(de)品(pin)味(wei)。

2、老北京奶酪

老北京傳統小吃，如(ru)今我(wo)們可以(yi)很方便的在家(jia)制作這道曾經的宮(gong)廷(ting)甜品。宋朝詞(ci)人辛棄疾形容(rong)它"香浮乳(ru)酪玻璃碗，年年醉(zui)里偷嘗慣"，可見美味絕(jue)非一般(ban)。

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3、糖炒栗子

糖炒栗子，呈深棕色(se)，油(you)光(guang)锃亮，皮脆易剝，香甜可口。

4、金絲蜜棗

金絲蜜棗(zao)又稱京式(shi)蜜棗(zao)、北式(shi)蜜棗(zao)，是(shi)中(zhong)國三(san)大蜜棗(zao)之一(yi)(另2種(zhong)是(shi)徽式(shi) 和(he)桂式(shi)蜜棗(zao))，呈琥珀色，透(tou)(tou)明或半透(tou)(tou)明。

5、山楂糕

取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍(dong)結成板(ban)。口(kou)感爽滑細膩，甜美(mei)冰涼可口(kou)，是一種很不(bu)錯的(de)有藥(yao)用食品。其味甘冽微酸(suan)，具(ju)有消(xiao)積(ji)，化(hua)滯、行瘀(yu)的(de)食療價(jia)值。

6、炒紅果

炒紅果是老北京(jing)的(de)漢族小吃。看起(qi)來晶瑩剔(ti)透(tou)，吃起(qi)來更(geng)是酸(suan)酸(suan)甜甜，是很地道(dao)的(de)北京(jing)美味。主要成分是山楂，富(fu)含(han)(han)多種(zhong)高營養成份(fen)。本品配(pei)料以蜂蜜、白糖為主;含(han)(han)有(you)人體多種(zhong)必需(xu)的(de)營養元素(su)。屬(shu)食(shi)療型休閑食(shi)品。并(bing)對高血壓(ya)、心腦血管病等具有(you)一定(ding)療效(xiao);含(han)(han)有(you)多種(zhong)營養成份(fen)，具有(you)開胃(wei)、軟化血管等功(gong)效(xiao)。

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7、冰糖葫蘆

冰(bing)糖(tang)(tang)葫蘆又(you)(you)(you)叫(jiao)糖(tang)(tang)葫蘆，在東北地區(qu)被(bei)(bei)叫(jiao)作(zuo)糖(tang)(tang)梨(li)膏(gao)，在天津被(bei)(bei)叫(jiao)作(zuo)糖(tang)(tang)墩兒(er)，在安(an)徽鳳陽被(bei)(bei)叫(jiao)作(zuo)糖(tang)(tang)球。冰(bing)糖(tang)(tang)葫蘆是中國漢族(zu)傳統小(xiao)吃，它是將野果用竹簽(qian)串成串后蘸上麥芽糖(tang)(tang)稀(xi)，糖(tang)(tang)稀(xi)遇風迅(xun)速變硬。北方冬天常見的(de)小(xiao)吃，一般用山楂(zha)串成，糖(tang)(tang)稀(xi)被(bei)(bei)凍硬，吃起來又(you)(you)(you)酸又(you)(you)(you)甜，還很冰(bing)。

8、柿子餅

柿(shi)(shi)子餅(bing)，和(he)很多零(ling)食(shi)一(yi)樣，多吃(chi)(chi)自然有(you)害。胃消(xiao)化不(bu)好的人(ren)以(yi)及體寒的人(ren)不(bu)適宜吃(chi)(chi)柿(shi)(shi)餅(bing)。但是吃(chi)(chi)柿(shi)(shi)餅(bing)可以(yi)補充一(yi)些微(wei)量元素，但是不(bu)宜多吃(chi)(chi)。柿(shi)(shi)子餅(bing)是人(ren)們比較喜歡食(shi)用的果脯，甜膩可口(kou)，營養豐富，別有(you)味(wei)道。柿(shi)(shi)子餅(bing)營養價值(zhi)很高，所含維(wei)生(sheng)素和(he)糖分比一(yi)般水果高1～2倍(bei)左右。

9、黃桃罐頭

黃(huang)(huang)桃罐頭是將(jiang)黃(huang)(huang)桃按(an)照：原料(liao)選擇→切塊、挖核→去(qu)皮(pi)、漂洗→預煮→修整、裝罐→排氣、封罐→殺(sha)菌、冷卻→成(cheng)品等流程進行加(jia)工，一般可以開蓋即(ji)食(shi)(shi)，也可以高(gao)溫加(jia)熱食(shi)(shi)用(yong)。炎熱的夏天(tian)，將(jiang)黃(huang)(huang)桃罐頭放入(ru)冰箱(xiang)內(nei)冷藏后，口(kou)味更(geng)佳，打開時(shi)色澤誘人，香味撲鼻，看(kan)著(zhu)都留口(kou)水(shui)。

10、茯苓夾餅

茯(fu)苓(ling)夾餅是原(yuan)本屬于清(qing)朝末年的(de)(de)時候的(de)(de)宮(gong)廷的(de)(de)食品(pin)。現代的(de)(de)茯(fu)苓(ling)夾餅，根據經典的(de)(de)味道又添加新的(de)(de)工(gong)藝，用(yong)料考究，做工(gong)精(jing)細。選了多種果仁(ren)、加上桂(gui)花、蜂蜜(mi)、海藻、茯(fu)苓(ling)粉(fen)等食物(wu)。味道香(xiang)甜美味入口即(ji)化。實(shi)為深受(shou)人們歡迎的(de)(de)北京風(feng)味小(xiao)吃零(ling)食。茯(fu)苓(ling)，味甘性平(ping)，且(qie)有益脾安神、利水滲(shen)濕(shi)的(de)(de)功效(xiao)。所以不(bu)僅好(hao)吃還(huan)對身體特別好(hao)。