【電(dian)燉(dun)鍋枸(gou)杞烏雞(ji)湯(tang)】電(dian)燉(dun)鍋燉(dun)枸(gou)杞烏雞(ji)湯(tang)的(de)做法 怎(zen)么用電(dian)燉(dun)鍋燉(dun)枸(gou)杞烏雞(ji)湯(tang)

該圖片由注冊用戶"科技數碼行"提供，版權聲明反饋

電燉鍋燉枸杞烏雞湯的做法

主料：烏雞1000g

輔料：鹽(yan)適(shi)量(liang)、味(wei)精(jing)適(shi)量(liang)、枸杞適(shi)量(liang)

做法一：

1.烏(wu)雞洗凈

2.放入電燉(dun)鍋

3.放(fang)入枸杞

4.蓋好，燉2 小時(shi)以上

5.放入鹽和(he)味精調味

6.盛(sheng)出，慢(man)慢(man)享用

做法二：

1、烏(wu)雞(ji)洗(xi)凈切大(da)塊備用，生(sheng)姜洗(xi)凈切片，八(ba)角洗(xi)凈，枸杞備用

2、鍋內清水(shui)(shui)加姜兩(liang)片燒開放烏(wu)雞焯水(shui)(shui)去腥

3、燉鍋內放入適量的清水，放入焯好水的烏雞塊，加入生姜、八角、紅棗，大火將水燒開后改小火慢燉約50分鐘，改大(da)火后(hou)加入枸杞(qi)、鹽(yan)、少量雞精

4、湯勺攪拌(ban)均勻后關火即可。

枸杞烏雞湯的營養價值

與(yu)一般雞(ji)(ji)肉相比，烏(wu)雞(ji)(ji)是藥食同源的保健(jian)佳品，烏(wu)雞(ji)(ji)有10種氨基酸，其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素(su)E、磷(lin)、鐵、鉀、鈉的(de)含量更高(gao)，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以(yi)提高(gao)生理機能、延緩(huan)衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝僂病(bing)、婦女(nv)缺(que)鐵性(xing)貧(pin)血癥等有明顯(xian)功效。對治療女(nv)性(xing)體(ti)弱不孕、月經不調、習慣性(xing)流(liu)產(chan)、赤白帶下(xia)及產(chan)后虛(xu)弱等癥均(jun)有療效，并可用于肺結核、冠心病(bing)、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂等癥的(de)輔助治療。

枸杞烏雞湯的注意事項

烏雞宰殺洗凈后，放入沸水中滾5分鐘，也就是(shi)我(wo)們通常所說的(de)“飛水(shui)”，其實，不(bu)光(guang)是(shi)雞，任何肉類燉湯前都(dou)應先將主料放在開水(shui)里煮一(yi)下。這不(bu)僅可以去(qu)掉(diao)生腥味(wei)，也是(shi)一(yi)次徹底清(qing)潔的(de)過程，還(huan)能使成湯清(qing)亮不(bu)混濁(zhuo)，鮮香無(wu)異(yi)味(wei)，

枸杞烏雞湯適合人群

適(shi)合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝(gan)腎不(bu)足(zu)、脾胃不(bu)健的人效果更佳(jia)。

枸杞烏雞湯的養生功效

食用(yong)烏(wu)雞可(ke)以提(ti)高生理(li)機(ji)能(neng)、延緩衰老、強筋(jin)健骨(gu)。對防(fang)治(zhi)骨(gu)質疏松、佝僂病、婦(fu)女缺(que)鐵性貧血(xue)癥等有明顯功效(xiao)。適(shi)合一切身體(ti)者，尤其對體(ti)虛血(xue)虧、肝腎不(bu)足、脾(pi)胃不(bu)健的(de)人效(xiao)果更佳(jia)。