【電燉(dun)(dun)(dun)鍋(guo)枸杞烏雞湯(tang)】電燉(dun)(dun)(dun)鍋(guo)燉(dun)(dun)(dun)枸杞烏雞湯(tang)的做法 怎(zen)么用電燉(dun)(dun)(dun)鍋(guo)燉(dun)(dun)(dun)枸杞烏雞湯(tang)

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電燉鍋燉枸杞烏雞湯的做法

主料(liao)：烏(wu)雞1000g

輔料：鹽適(shi)量(liang)、味精適(shi)量(liang)、枸杞適(shi)量(liang)

做法一：

1.烏雞洗凈

2.放入電(dian)燉鍋

3.放入枸杞

4.蓋好，燉2 小(xiao)時以上

5.放入鹽和味精(jing)調味

6.盛出(chu)，慢慢享用(yong)

做法二：

1、烏雞(ji)洗(xi)凈切大塊(kuai)備用，生姜洗(xi)凈切片，八角洗(xi)凈，枸杞(qi)備用

2、鍋內清水加姜(jiang)兩片(pian)燒開放烏雞焯(zhuo)水去腥

3、燉鍋內放入適量的清水，放入焯好水的烏雞塊，加入生姜、八角、紅棗，大火將水燒開后改小火慢燉約50分鐘，改大火后加入枸杞、鹽、少量雞精(jing)

4、湯勺攪拌均(jun)勻后關火即可。

枸杞烏雞湯的營養價值

與一般雞肉相(xiang)比，烏(wu)雞是藥食同源的保健佳品，烏(wu)雞有(you)10種氨基酸，其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵(tie)、鉀、鈉的含量(liang)(liang)更高，而膽固(gu)醇和(he)脂肪(fang)含量(liang)(liang)則很少。食用(yong)烏雞(ji)可(ke)以提(ti)高生理機能、延(yan)緩衰老、強筋健骨。對(dui)防(fang)治骨質疏(shu)松(song)、佝僂(lou)病、婦女缺鐵(tie)性貧血癥等有明顯功效。對(dui)治療(liao)女性體弱(ruo)不孕、月(yue)經不調、習(xi)慣性流(liu)產(chan)、赤白帶下及產(chan)后(hou)虛(xu)弱(ruo)等癥均有療(liao)效，并可(ke)用(yong)于肺結核、冠心(xin)病、胃潰瘍(yang)、神經衰弱(ruo)、小兒佝僂(lou)等癥的輔助治療(liao)。

枸杞烏雞湯的注意事項

烏雞宰殺洗凈后，放入沸水中滾5分鐘(zhong)，也就是我(wo)們通常所說的“飛(fei)水”，其實，不(bu)(bu)(bu)光是雞(ji)，任(ren)何肉類燉湯前都應先將主料(liao)放在開水里煮一下(xia)。這不(bu)(bu)(bu)僅可以去掉生腥味(wei)，也是一次(ci)徹底清潔的過程(cheng)，還能使(shi)成湯清亮(liang)不(bu)(bu)(bu)混濁，鮮香無(wu)異味(wei)，

枸杞烏雞湯適合人群

適(shi)合一(yi)切(qie)身體(ti)者，尤其對體(ti)虛血虧、肝腎不足(zu)、脾胃不健的(de)人效果(guo)更佳。

枸杞烏雞湯的養生功效

食用烏雞(ji)可以提高生理機能(neng)、延緩(huan)衰老、強筋健(jian)骨。對防(fang)治(zhi)骨質疏松、佝僂病、婦(fu)女缺鐵性貧血(xue)癥等有(you)明顯功效。適合一切身體者(zhe)，尤其對體虛(xu)血(xue)虧、肝腎不足、脾(pi)胃不健(jian)的人(ren)效果更佳(jia)。