溫補作用(yong) 古(gu)法黑糖(tang)(tang)(tang)所含有(you)的葡萄糖(tang)(tang)(tang)釋放能量(liang)快，吸收利用率高，可(ke)(ke)以(yi)快速(su)補充(chong)體力。有(you)中氣不(bu)(bu)足、食欲不(bu)(bu)振、營養不(bu)(bu)良等問題孩童，平日(ri)可(ke)(ke)適量(liang)飲用黑糖(tang)(tang)(tang)水(shui)。受寒腹痛(tong)、月經來時易感冒(mao)的人(ren)，也可(ke)(ke)用黑糖(tang)(tang)(tang)姜湯祛寒。對老年(nian)體弱，特別是大病初愈的人(ren)，黑糖(tang)(tang)(tang)亦(yi)有(you)極(ji)佳的療虛進補的好(hao)處，老人(ren)適量(liang)吃些黑糖(tang)(tang)(tang)還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明(ming)目。

調順月經 黑糖可以幫(bang)助改善(shan)痛經、經后精神差、氣色不(bu)好等多種癥狀。每天中午吃飯之前喝一(yi)杯黑糖水，持續一(yi)個(ge)星期可以看(kan)到(dao)明顯(xian)的改善(shan)效果。

體力恢復 產婦喝黑糖可以活(huo)血化(hua)瘀、止(zhi)痛(tong)，幫(bang)助子宮收縮復原(yuan)，還能促(cu)使惡露(lu)盡快排出。另外(wai)在(zai)生完(wan)寶(bao)寶(bao)以后7-10的時(shi)間(jian)里喝一些(xie)黑糖水可以幫(bang)助補充能量，增加孕婦的血容(rong)量。

益于(yu)代謝 黑(hei)(hei)糖中(zhong)(zhong)含(han)有(you)(you)一(yi)種叫做‘蜜(mi)糖’的(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)分，這(zhe)(zhe)種成(cheng)(cheng)分具有(you)(you)強有(you)(you)力的(de)(de)(de)解毒的(de)(de)(de)功(gong)效，可(ke)以在源頭(tou)的(de)(de)(de)地(di)方(fang)幫助組(zu)織(zhi)黑(hei)(hei)色素的(de)(de)(de)生(sheng)成(cheng)(cheng)。除(chu)此以外，黑(hei)(hei)糖中(zhong)(zhong)還(huan)含(han)有(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)(de)胡蘿卜素和(he)氨基酸，這(zhe)(zhe)些(xie)成(cheng)(cheng)分對(dui)于細胞具有(you)(you)超有(you)(you)效的(de)(de)(de)強抗氧化(hua)和(he)修護作(zuo)用。

美容(rong)祛斑 從黑糖(tang)中含有美(mei)(mei)白(bai)的天然成分用，常喝(he)黑糖(tang)，還(huan)能利腸通便、健脾明目，還(huan)可推遲更(geng)年期(qi)，延緩衰老，美(mei)(mei)容祛(qu)斑。

1、黑糖中所含有(you)的(de)葡萄(tao)糖、果糖等多(duo)(duo)種單(dan)糖和多(duo)(duo)糖類(lei)能量(liang)物質，可(ke)加速皮膚細胞的(de)代謝，為細胞提供能量(liang)。

2、黑糖中含有的葉(xie)酸、微量物質等可加速(su)血液循環、增加血容量的成分(fen)(fen)，刺激機體的造(zao)血功能，擴充血容量，提高(gao)局(ju)部皮(pi)膚的營養、氧氣、水(shui)分(fen)(fen)供應。

3、黑(hei)糖中含有(you)的部分維(wei)他命和電解質成分，可(ke)通(tong)過調節組織間某些物質濃度的高低，平衡細胞內環境(jing)(jing)的水液代謝(xie)，排(pai)除細胞代謝(xie)產(chan)物，保持細胞內、外環境(jing)(jing)的清(qing)潔(jie)。

4、黑糖(tang)中含有(you)的多種維他命(ming)和抗氧化物(wu)質，能(neng)抵抗自由基(ji)，重建和保護(hu)(hu)細胞基(ji)礎結構，維護(hu)(hu)細胞的正常功能(neng)和新陳代(dai)謝。

5、黑(hei)糖中含(han)有的氨基酸、纖維素等物質，可(ke)以有效保(bao)護和恢復(fu)表皮、真皮的纖維結構(gou)和鎖(suo)水能力，強化皮膚組織(zhi)結構(gou)和皮膚彈性，同時(shi)補(bu)充皮膚營養，促進細胞再生。

6、黑糖中含有(you)的(de)某些天然(ran)酸類(lei)和(he)色素(su)調(diao)節(jie)物質，可(ke)有(you)效調(diao)節(jie)各 種(zhong)色素(su)代謝過程，平衡皮膚(fu)內色素(su)分(fen)泌數(shu)量和(he)色素(su)分(fen)布情況，減少局(ju)部色素(su)的(de)異常(chang)堆積。

7、中醫(yi)認為婦女產后身體多淤(yu)，且(qie)八脈(mo)空虛，每(mei)致腹痛(tong)。凡偏淤(yu)者，醫(yi)生常處以生化湯、失(shi)笑散或金鈴子(zi)散，并囑在藥煎好后以紅糖(tang)調服，目的(de)(de)在于利用黑糖(tang)“通淤(yu)”或“排惡露”的(de)(de)作用而達(da)到止痛(tong)的(de)(de)目的(de)(de)。“女子(zi)不(bu)可百日無糖(tang)”，指的(de)(de)就(jiu)是紅糖(tang)，黑糖(tang)效果更佳。

8、中(zhong)醫營養學(xue)認為，性溫(wen)的(de)古方(fang)黑(hei)糖通過“溫(wen)而(er)(er)補之(zhi)，溫(wen)而(er)(er)通之(zhi)，溫(wen)而(er)(er)散之(zhi)”來發揮(hui)補血作(zuo)用。相對而(er)(er)言，白糖雖味甘，然其色白，性平，故(gu)其補血的(de)效果(guo)遠不(bu)及紅糖。因此家(jia)庭常備黑(hei)糖并食(shi)之(zhi)，平時應注意(yi)在(zai)飲食(shi)中(zhong)加(jia)些(xie)黑(hei)糖，可維(wei)持正常代謝(xie)功能，延(yan)緩衰老。

古法黑(hei)糖怎么(me)泡水古法黑糖一般泡水吃就可以了，早晚各一杯隨時保持好體力，也是女性促進新陳代謝調節生理機能的良方。取一塊黑糖（約20克），注入沸水250—400毫升，待黑糖融化后攪拌均勻即可飲用。

黑糖+無(wu)糖酸(suan)奶有助促進腸道蠕動，順暢。黑糖可以取適量，再隔水煮融。然后再加入到原味酸奶中，充分攪拌。

黑糖龍眼(yan)茶(cha)更是男性滋補強身、精神旺盛的源泉，天冷時加老姜更勝“人參冬蟲靈芝茶”。將鍋內1000CC的水煮開，放入桂圓干、姜片，大火煮滾之后，加入適量的黑糖，待黑糖溶化，茶水煮出香甜味即可。

黑糖姜茶取適量的老姜和黑糖。然后等水燒開以后，將老姜和黑糖放入其中，直到黑糖完全融化即可，一般情況下，兩分鐘左右就可以完成。

黑(hei)糖椰果布(bu)丁先取一個雞蛋將蛋白打散，然后將牛奶用微波爐加熱到40°左右，再慢慢的倒入雞蛋當中。一邊到一邊攪拌，這就成了布丁液，然后在將布丁液放到蒸鍋中，蒸15分鐘左右，最后將黑糖和椰果澆在布丁表面上即可。

黑糖糕先用適量的溫開水將黑糖攪拌均勻，然后放入低筋面粉馬鈴薯淀粉和泡打粉一起進行攪拌，最后倒入磨具當中撒上芝麻，放到蒸鍋當中用中火蒸30分鐘左右即可。

古法(fa)黑糖可以天天喝(he)嗎(ma) 《本草綱(gang)目》記(ji)載，黑(hei)糖性溫，有化淤生津(jin)、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼(teng)痛功效(xiao)(xiao)。相對于紅糖，黑(hei)糖喝(he)了不(bu)(bu)易上(shang)火，可以每天喝(he)。但(dan)是(shi)黑(hei)糖內服有活血效(xiao)(xiao)果，所以懷孕前(qian)期和后(hou)期不(bu)(bu)適(shi)宜喝(he)。產婦在產后(hou)連服黑(hei)糖7-10天為宜。

古法黑糖什么時(shi)間喝(he) 黑糖(tang)對脾胃有直接關系，一(yi)天中脾胃在上(shang)午最為(wei)活躍，所以早(zao)上(shang)喝(he)效(xiao)果(guo)最好，建議(yi)早(zao)上(shang)九點(dian)(dian)到十一(yi)點(dian)(dian)喝(he)。下午三點(dian)(dian)到五點(dian)(dian)的時候，也可以服(fu)用黑糖(tang)補充能量。

男(nan)人(ren)可以喝黑糖(tang)嗎？男人也是可以(yi)飲用(yong)的(de)(de)，姜是助陽的(de)(de)食物(wu)，常喝姜母黑糖可以(yi)補陽鎖(suo)陽，提神益氣。

空腹喝黑糖(tang)好嗎 可以，為避免上火不宜晚上喝，可空腹也(ye)可飯后喝。在(zai)飲用玫瑰(gui)、黑糖的過程中，感覺熱氣上火可適(shi)量添(tian)加1-2朵(duo)杭白菊。

長期(qi)飲用黑(hei)糖(tang)會不會發(fa)胖(pang)？ 黑糖本(ben)意上是顏(yan)色較深的紅(hong)糖，在日本(ben)和(he)臺灣(wan)地區被稱為(wei)黑糖。黑糖富含很(hen)多營養(yang)物質(zhi)和(he)多聚(ju)分子糖，很(hen)容易被人(ren)(ren)踢轉(zhuan)化(hua)代謝，只要(yao)適(shi)量(liang)(liang)喝(he)，不會積累(lei)熱量(liang)(liang)形(xing)成(cheng)脂肪使人(ren)(ren)發胖(pang)，且具有(you)很(hen)高營養(yang)價值。

生產原料紅糖(tang)(tang)和赤砂糖(tang)(tang)可以(yi)用甜菜來做，也可以(yi)用甘(gan)蔗來做，而真正的古(gu)法(fa)黑糖(tang)(tang)原料(liao)只(zhi)能(neng)用甘(gan)蔗。

制作(zuo)方法正宗的(de)(de)古法黑(hei)糖(tang)(tang)是要把甘蔗(zhe)榨(zha)汁，原(yuan)汁進行炭火(huo)(huo)熬(ao)制而成。黑(hei)糖(tang)(tang)的(de)(de)制作工藝更加(jia)復雜，熬(ao)煉時(shi)間(jian)更長，對于(yu)營養成分(fen)的(de)(de)馴化時(shi)間(jian)更久(jiu)，火(huo)(huo)候更足。紅糖(tang)(tang)指(zhi)甘蔗(zhe)經榨(zha)汁，濃縮形成的(de)(de)帶蜜糖(tang)(tang)。

營養(yang)成分甘蔗體內(nei)真正發揮活(huo)血化瘀等調(diao)養功效的(de)不是蔗糖(tang)部分，而是多元(yuan)的(de)果(guo)糖(tang)、氨基酸、微量元(yuan)素(su)等，只有用這種(zhong)古法黑糖(tang)熬制的(de)方式，才(cai)能最大限(xian)度地保存溫補(bu)的(de)元(yuan)素(su)。

顏色(se)深淺紅糖(tang)和黑糖(tang)顏色(se)的(de)(de)深淺是由于熬煮糖(tang)漿(jiang)的(de)(de)時間長短不(bu)同(tong)而造(zao)成的(de)(de)。黑糖(tang)的(de)(de)熬煮時間比較長，糖(tang)漿(jiang)經濃(nong)縮后制成的(de)(de)糖(tang)磚呈現近乎(hu)黑色(se)的(de)(de)外觀。

口感甜度黑糖(tang)(tang)有焦(jiao)(jiao)香味，紅糖(tang)(tang)沒(mei)有焦(jiao)(jiao)香味，焦(jiao)(jiao)香與蔗香的結合讓黑糖(tang)(tang)檔次更上一層(ceng)樓，但是黑糖(tang)(tang)卻甜而不膩。

執行標準黑糖的國家行業執標準QB/T 4567比紅糖QB/T 4561高33%~150%，高標準的產品質量自然更佳！【黑糖和紅糖的區別>>】

切 古法黑(hei)(hei)糖色澤深(shen)紅(hong)，切開后可(ke)以看(kan)到內部有明顯的紗線沙紋(wen)，這才是(shi)好黑(hei)(hei)糖。

搓(cuo) 優質純正黑糖(tang)(tang)搓(cuo)成(cheng)糖(tang)(tang)粉(fen)會很細致，純正的(de)(de)黑糖(tang)(tang)塊，輕輕的(de)(de)搓(cuo)，粉(fen)末就(jiu)會掉下(xia)來(lai)了，并(bing)且(qie)糖(tang)(tang)粉(fen)不黏膩，如(ru)果(guo)搓(cuo)的(de)(de)時候粉(fen)末不掉下(xia)來(lai)，代表黑糖(tang)(tang)中的(de)(de)砂糖(tang)(tang)太多(duo)，可能加入(ru)的(de)(de)焦糖(tang)(tang)過多(duo)。

泡 純正黑糖(tang)在沖泡后會黑塊溶解(jie)，有(you)(you)氣泡，糖(tang)水顏(yan)色深且透亮不渾濁；不純的黑糖(tang)由于加了焦糖(tang)溶解(jie)較慢，顏(yan)色較淺，并有(you)(you)可(ke)能會有(you)(you)渾濁物。

聞 純正黑糖(tang)(tang)沖泡好后味(wei)(wei)道有濃(nong)郁的糖(tang)(tang)香味(wei)(wei)，而不(bu)純黑糖(tang)(tang)水(shui)聞起來有焦糖(tang)(tang)味(wei)(wei)或者刺(ci)鼻的糖(tang)(tang)精(jing)味(wei)(wei)。

嘗(chang)純正的黑糖喝起來比較華潤順口，甜味比較自然；不純的黑糖喝起來的甜味有很濃的工業糖味道，喝幾口便會覺得膩。【黑糖選購>>】

古法黑(hei)糖制作工藝

1、將收割下來(lai)的甘蔗經過切碎碾壓(ya)，壓(ya)榨(zha)三次；

2、壓出來的汁液(ye)先去除(chu)泥(ni)土、細(xi)菌(jun)、纖維等雜(za)質；

3、熬糖時，取(qu)三個鐵鍋(guo)排(pai)成“品”字行，即所謂(wei)三星灶；

4、接著以小火熬煮10小時以上，不斷攪(jiao)拌讓水份慢慢的蒸(zheng)發掉(diao)，使糖的濃度逐漸(jian)增(zeng)高；

5、將高濃度的糖漿倒入模具，冷卻后會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是“黑糖磚”。【詳細>>】

古法黑(hei)糖怎樣(yang)保存 古法黑糖的(de)保(bao)(bao)質期為(wei)12個(ge)月。如因儲存不當，導致(zhi)黑糖提前融化、發(fa)霉(mei)、變質等，請勿飲用。那(nei)么古法黑糖應該(gai)怎么保(bao)(bao)存呢(ni)？

1、常溫保存時，請置于干(gan)燥陰涼處。

2、一(yi)般購買的古法(fa)黑糖是有獨立(li)小包裝的，建議一(yi)次吃一(yi)塊(kuai)，不吃的就不要(yao)開。

3、沒有獨立包(bao)裝的古(gu)法(fa)黑糖一般有密(mi)封罐子，打開取出(chu)黑糖后要及時密(mi)封蓋好。