溫補作用 古法黑(hei)糖(tang)(tang)(tang)所(suo)含有的(de)(de)葡萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)釋放(fang)能量快(kuai)，吸收利用(yong)率高，可以快(kuai)速補(bu)充體(ti)力(li)。有中(zhong)氣不(bu)足(zu)、食欲不(bu)振(zhen)、營養(yang)不(bu)良(liang)等問題孩童(tong)，平日可適量飲用(yong)黑(hei)糖(tang)(tang)(tang)水。受(shou)寒腹(fu)痛、月經來時易感冒的(de)(de)人(ren)，也可用(yong)黑(hei)糖(tang)(tang)(tang)姜(jiang)湯(tang)祛寒。對老(lao)年體(ti)弱，特別是大病(bing)初愈的(de)(de)人(ren)，黑(hei)糖(tang)(tang)(tang)亦有極佳(jia)的(de)(de)療虛進補(bu)的(de)(de)好處，老(lao)人(ren)適量吃些黑(hei)糖(tang)(tang)(tang)還能散瘀(yu)活血，利腸通便，緩肝明目。

調順月經 黑糖(tang)可(ke)以幫助改善痛經(jing)、經(jing)后(hou)精神差、氣色不好等多種癥狀。每天中午吃飯之前喝一杯黑糖(tang)水，持續一個(ge)星(xing)期可(ke)以看到明顯(xian)的改善效果(guo)。

體力恢復 產婦(fu)喝黑糖可以活血化瘀(yu)、止痛，幫助子宮收縮(suo)復原，還能促(cu)使(shi)惡(e)露(lu)盡快(kuai)排(pai)出(chu)。另外在生完寶寶以后7-10的(de)時間(jian)里喝一(yi)些黑糖水可以幫助補充能量，增加孕婦(fu)的(de)血容量。

益于代謝 黑糖(tang)中含有(you)(you)(you)一(yi)種叫做(zuo)‘蜜糖(tang)’的(de)成(cheng)分(fen)，這(zhe)種成(cheng)分(fen)具有(you)(you)(you)強(qiang)有(you)(you)(you)力(li)的(de)解毒的(de)功效(xiao)，可(ke)以(yi)在(zai)源(yuan)頭的(de)地方幫(bang)助(zhu)組織黑色素(su)(su)的(de)生成(cheng)。除此以(yi)外(wai)，黑糖(tang)中還含有(you)(you)(you)豐(feng)富的(de)胡蘿卜素(su)(su)和氨(an)基酸，這(zhe)些成(cheng)分(fen)對于細胞具有(you)(you)(you)超有(you)(you)(you)效(xiao)的(de)強(qiang)抗氧化和修護作用。

美容(rong)祛斑(ban) 從黑糖(tang)中含有美白的天然成分(fen)用，常喝黑糖(tang)，還(huan)能利腸通便、健脾明目(mu)，還(huan)可推遲更年期，延(yan)緩衰老，美容祛斑。

1、黑糖(tang)中所含(han)有的(de)葡萄糖(tang)、果糖(tang)等多種單糖(tang)和多糖(tang)類能量物質，可加(jia)速皮膚細(xi)胞的(de)代(dai)謝(xie)，為(wei)細(xi)胞提供能量。

2、黑糖(tang)中含有的葉(xie)酸、微量物質等可加速(su)血(xue)液(ye)循環、增(zeng)加血(xue)容(rong)量的成分(fen)，刺激機(ji)體的造(zao)血(xue)功能，擴充血(xue)容(rong)量，提高局部皮(pi)膚的營養、氧(yang)氣、水分(fen)供(gong)應。

3、黑糖中含有的部分維(wei)他命和電解質成分，可通過調節(jie)組(zu)織間某些物(wu)質濃度的高低，平衡細(xi)(xi)胞內(nei)環境的水液代(dai)(dai)謝，排除細(xi)(xi)胞代(dai)(dai)謝產物(wu)，保持細(xi)(xi)胞內(nei)、外環境的清潔。

4、黑糖(tang)中含有的多種維他命(ming)和(he)(he)抗氧化物質，能抵(di)抗自由(you)基(ji)，重建和(he)(he)保護細(xi)胞(bao)基(ji)礎結構，維護細(xi)胞(bao)的正常功能和(he)(he)新陳代謝。

5、黑糖中含有的(de)氨(an)基酸、纖維(wei)素等物質，可以有效保護(hu)和恢復表(biao)皮、真(zhen)皮的(de)纖維(wei)結構(gou)和鎖水能力，強化皮膚組(zu)織(zhi)結構(gou)和皮膚彈性，同(tong)時補充皮膚營(ying)養，促進細胞再生。

6、黑糖(tang)中含有(you)(you)的某(mou)些天然酸類和(he)(he)色素調節(jie)(jie)物質(zhi)，可有(you)(you)效(xiao)調節(jie)(jie)各 種色素代謝過程，平衡皮膚內色素分泌數量和(he)(he)色素分布情(qing)況，減少局部色素的異常堆積。

7、中(zhong)醫(yi)認為(wei)婦女產后身(shen)體多淤(yu)(yu)，且八(ba)脈空虛，每致腹痛。凡偏(pian)淤(yu)(yu)者，醫(yi)生常(chang)處以生化湯、失笑散或金鈴子散，并囑在藥煎好后以紅糖(tang)調(diao)服，目(mu)的在于利用(yong)黑(hei)糖(tang)“通淤(yu)(yu)”或“排惡露”的作用(yong)而(er)達到(dao)止痛的目(mu)的。“女子不可百日無糖(tang)”，指的就是紅糖(tang)，黑(hei)糖(tang)效果更佳。

8、中醫營養學(xue)認為，性(xing)溫(wen)的古方黑糖(tang)(tang)通(tong)過“溫(wen)而補(bu)之(zhi)，溫(wen)而通(tong)之(zhi)，溫(wen)而散之(zhi)”來發揮補(bu)血作用。相對而言，白糖(tang)(tang)雖味甘，然(ran)其色白，性(xing)平(ping)(ping)，故其補(bu)血的效果遠不及紅糖(tang)(tang)。因此家庭常備黑糖(tang)(tang)并食(shi)之(zhi)，平(ping)(ping)時應注意在飲食(shi)中加(jia)些黑糖(tang)(tang)，可維持正常代謝功能，延緩衰老。

古法黑糖怎么(me)泡水古法黑糖一般泡水吃就可以了，早晚各一杯隨時保持好體力，也是女性促進新陳代謝調節生理機能的良方。取一塊黑糖（約20克），注入沸水250—400毫升，待黑糖融化后攪拌均勻即可飲用。

黑糖+無糖酸(suan)奶(nai)有助促進腸道蠕動，順暢。黑糖可以取適量，再隔水煮融。然后再加入到原味酸奶中，充分攪拌。

黑糖龍眼茶更是男性滋補強身、精神旺盛的源泉，天冷時加老姜更勝“人參冬蟲靈芝茶”。將鍋內1000CC的水煮開，放入桂圓干、姜片，大火煮滾之后，加入適量的黑糖，待黑糖溶化，茶水煮出香甜味即可。

黑糖姜茶取適量的老姜和黑糖。然后等水燒開以后，將老姜和黑糖放入其中，直到黑糖完全融化即可，一般情況下，兩分鐘左右就可以完成。

黑(hei)糖(tang)椰果(guo)布丁先取一個雞蛋將蛋白打散，然后將牛奶用微波爐加熱到40°左右，再慢慢的倒入雞蛋當中。一邊到一邊攪拌，這就成了布丁液，然后在將布丁液放到蒸鍋中，蒸15分鐘左右，最后將黑糖和椰果澆在布丁表面上即可。

黑糖(tang)糕先用適量的溫開水將黑糖攪拌均勻，然后放入低筋面粉馬鈴薯淀粉和泡打粉一起進行攪拌，最后倒入磨具當中撒上芝麻，放到蒸鍋當中用中火蒸30分鐘左右即可。

古法黑糖可以天天喝嗎 《本草綱(gang)目》記載，黑(hei)糖性溫，有(you)化淤生津、散寒(han)活血(xue)、暖胃(wei)健脾、緩解疼痛功效(xiao)。相對于(yu)紅糖，黑(hei)糖喝了不易上火，可以每天喝。但是黑(hei)糖內服(fu)有(you)活血(xue)效(xiao)果(guo)，所以懷孕前期和后期不適(shi)宜(yi)(yi)喝。產婦在產后連服(fu)黑(hei)糖7-10天為宜(yi)(yi)。

古法黑糖(tang)什么時間喝 黑糖對(dui)脾胃(wei)有直(zhi)接(jie)關系，一天(tian)中脾胃(wei)在(zai)上(shang)午最(zui)為活躍，所以早上(shang)喝效果最(zui)好，建(jian)議(yi)早上(shang)九點(dian)(dian)(dian)到(dao)十一點(dian)(dian)(dian)喝。下午三點(dian)(dian)(dian)到(dao)五點(dian)(dian)(dian)的(de)時候(hou)，也可以服用黑糖補充能(neng)量。

男人可(ke)以喝黑糖嗎？男人也是(shi)可(ke)以飲用的(de)，姜是(shi)助陽的(de)食物，常喝姜母黑糖(tang)可(ke)以補(bu)陽鎖陽，提神(shen)益氣。

空腹喝黑糖好嗎(ma) 可(ke)(ke)以(yi)，為避免上火不宜晚(wan)上喝，可(ke)(ke)空腹(fu)也可(ke)(ke)飯后喝。在飲用玫(mei)瑰、黑(hei)糖(tang)的(de)過程中，感覺熱氣上火可(ke)(ke)適量添加(jia)1-2朵杭白(bai)菊。

長期飲用黑糖會(hui)(hui)不會(hui)(hui)發胖？ 黑(hei)糖本意上是顏色較深的紅糖，在日本和(he)臺(tai)灣地區被(bei)(bei)稱為黑(hei)糖。黑(hei)糖富含很(hen)多營(ying)養物質和(he)多聚分子糖，很(hen)容易被(bei)(bei)人踢轉化代(dai)謝(xie)，只要(yao)適量(liang)喝(he)，不(bu)會積累熱(re)量(liang)形成脂肪使人發胖(pang)，且具有很(hen)高(gao)營(ying)養價值(zhi)。

生產原(yuan)料紅(hong)糖(tang)(tang)和赤砂糖(tang)(tang)可以(yi)用甜菜來做，也可以(yi)用甘蔗來做，而真正的古法黑糖(tang)(tang)原料只能(neng)用甘蔗。

制作方法(fa)正宗的(de)古法黑糖(tang)是要把甘蔗榨(zha)汁，原汁進行炭火熬制(zhi)(zhi)而成(cheng)。黑糖(tang)的(de)制(zhi)(zhi)作工(gong)藝更(geng)加復雜，熬煉時間更(geng)長，對于營養(yang)成(cheng)分的(de)馴化時間更(geng)久，火候更(geng)足。紅糖(tang)指甘蔗經榨(zha)汁，濃縮形(xing)成(cheng)的(de)帶蜜糖(tang)。

營養成(cheng)分甘(gan)蔗(zhe)體(ti)內真正發揮活血化瘀等調(diao)養功效的(de)不是(shi)蔗(zhe)糖部分，而(er)是(shi)多元(yuan)(yuan)的(de)果(guo)糖、氨基酸、微量元(yuan)(yuan)素等，只(zhi)有(you)用這種古(gu)法(fa)黑(hei)糖熬制的(de)方(fang)式，才能最大限度地保存溫補(bu)的(de)元(yuan)(yuan)素。

顏色深淺(qian)紅糖(tang)和黑(hei)糖(tang)顏色(se)的深(shen)淺是(shi)由(you)于熬煮糖(tang)漿(jiang)的時間長短不同而造成的。黑(hei)糖(tang)的熬煮時間比較長，糖(tang)漿(jiang)經(jing)濃縮后制成的糖(tang)磚(zhuan)呈現近乎黑(hei)色(se)的外(wai)觀。

口(kou)感甜度黑(hei)糖(tang)有焦香(xiang)味，紅(hong)糖(tang)沒有焦香(xiang)味，焦香(xiang)與蔗香(xiang)的(de)結合讓黑(hei)糖(tang)檔次更上一層樓，但是黑(hei)糖(tang)卻甜而不膩。

執行標準黑糖的國家行業執標準QB/T 4567比紅糖QB/T 4561高33%~150%，高標準的產品質量自然更佳！【黑糖和紅糖的區別>>】

切 古法黑糖色澤深紅(hong)，切開后可以看到內部有明顯的(de)紗線沙紋，這才是好黑糖。

搓(cuo) 優質純(chun)正黑(hei)糖(tang)(tang)搓(cuo)成糖(tang)(tang)粉(fen)會(hui)很細(xi)致，純(chun)正的黑(hei)糖(tang)(tang)塊，輕輕的搓(cuo)，粉(fen)末就會(hui)掉下(xia)來了，并(bing)且糖(tang)(tang)粉(fen)不(bu)黏膩，如果搓(cuo)的時候粉(fen)末不(bu)掉下(xia)來，代表黑(hei)糖(tang)(tang)中(zhong)的砂糖(tang)(tang)太多，可(ke)能(neng)加入的焦糖(tang)(tang)過多。

泡 純正黑(hei)糖在沖泡(pao)(pao)后(hou)會(hui)黑(hei)塊溶解，有氣(qi)泡(pao)(pao)，糖水顏色(se)深(shen)且透亮不渾(hun)濁；不純的(de)黑(hei)糖由于加了焦糖溶解較(jiao)慢，顏色(se)較(jiao)淺，并有可能會(hui)有渾(hun)濁物。

聞 純(chun)正(zheng)黑糖沖泡好后(hou)味(wei)(wei)道有(you)濃(nong)郁的糖香味(wei)(wei)，而不純(chun)黑糖水聞(wen)起來有(you)焦糖味(wei)(wei)或者刺(ci)鼻(bi)的糖精(jing)味(wei)(wei)。

嘗(chang)純正的黑糖喝起來比較華潤順口，甜味比較自然；不純的黑糖喝起來的甜味有很濃的工業糖味道，喝幾口便會覺得膩。【黑糖選購>>】

古法黑(hei)糖制作工藝

1、將收割下來的(de)甘蔗經過切(qie)碎碾壓，壓榨三次；

2、壓出來的汁液先去除(chu)泥土、細菌、纖維等雜(za)質；

3、熬糖時，取三個鐵鍋排成(cheng)“品(pin)”字行，即所謂三星灶；

4、接著以小火熬煮10小時以上，不(bu)斷(duan)攪拌(ban)讓水份慢慢的蒸(zheng)發掉(diao)，使糖的濃度逐漸(jian)增高；

5、將高濃度的糖漿倒入模具，冷卻后會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是“黑糖磚”。【詳細>>】

古法黑糖怎樣保存 古(gu)法黑糖的保(bao)質期為(wei)12個(ge)月。如因(yin)儲(chu)存不當，導致黑糖提前融化、發霉、變質等，請勿飲用(yong)。那么古(gu)法黑糖應該怎么保(bao)存呢？

1、常溫保存(cun)時，請置于干燥陰涼處。

2、一(yi)般購買的古(gu)法黑糖是(shi)有獨立小(xiao)包(bao)裝的，建議(yi)一(yi)次吃(chi)一(yi)塊，不吃(chi)的就不要開。

3、沒有獨(du)立包裝的古法(fa)黑(hei)糖一般有密封罐子，打開取出黑(hei)糖后要(yao)及時密封蓋好(hao)。