1、罐裝的(de)(de)午餐肉，其保質期有3年，一般只需放在(zai)常溫(wen)、陰涼(liang)、干(gan)燥(zao)、沒(mei)有陽光直射(she)的(de)(de)環(huan)境中保存。

2、開封的(de)午餐肉，那保存(cun)時(shi)間就比較短了(le)，常溫下一般只有6-10個(ge)小時(shi)。最好(hao)的(de)辦(ban)法是用保鮮膜(mo)把(ba)午餐肉密封好(hao)，放入冰箱冷藏(zang)，差不多(duo)可以保存(cun)3天。

3、午餐肉(rou)吃多(duo)少開封多(duo)少，不要(yao)一次(ci)性(xing)開封很多(duo)，結果卻吃不完，又很難長時間保(bao)存。而冰箱的冷(leng)藏不是無菌環境，也會(hui)有細菌繁殖。因此，大家要(yao)科(ke)學合理(li)的保(bao)存好午餐肉(rou)。

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二、午餐肉如何保存

買回來后放(fang)在室溫、避光(guang)、干燥或者是陰涼處(chu)保存都是可以的。拆開后用保鮮膜密封放(fang)入冰箱。

一般拆開后的午餐肉罐頭一次肯定吃不完，然后就放冰箱了，針對這個問題，不能說放幾個月了還能吃，那是不現實的，午餐肉里的亞硝酸鹽因為和氧氣接觸的話容易產生硝酸鈉，這個是對人體有害的，而且冰箱冷藏(zang)出來(lai)的罐頭口(kou)味(wei)也(ye)會變得很劣(lie)質，冬天(tian)(tian)(tian)的話拆開后(hou)冰箱里不(bu)能放超過兩(liang)周，而(er)如果在夏天(tian)(tian)(tian)，盡量在2-3天(tian)(tian)(tian)內吃(chi)完，到第三天(tian)(tian)(tian)差不(bu)多就可以扔(reng)掉了。

如果沒冰箱，那么不管冬天還是夏天，最好當天就吃完吧，過夜的罐頭實話(hua)是可(ke)以扔掉了(le)，不能(neng)為了(le)節省(sheng)而再奔(ben)醫院治療，得不償失了(le)。

午餐(can)肉為(wei)高溫高壓下的茶農品(pin)，選材的時(shi)候肯定是新鮮的，高溫也殺(sha)菌再經過(guo)密封罐裝(zhuang)，口感還是不錯的。