腰間盤突出吃什么好？

一、韭菜炒蝦皮

食譜原料：

蝦皮30 克，韭菜300 克，鹽、食用油、味精適量。

制作方法：

1、把韭(jiu)菜(cai)擇洗(xi)干凈(jing)，將水瀝干，切成2 厘米(mi)長的段。

2、將蝦皮清(qing)洗干凈，把多(duo)余的水分擠出去。

3、把鍋(guo)放(fang)(fang)在火上，將油放(fang)(fang)入(ru)鍋(guo)內燒熱(re)，把蝦皮放(fang)(fang)入(ru)鍋(guo)內先炸一下(xia)，隨(sui)后(hou)將韭(jiu)菜(cai)、鹽(yan)放(fang)(fang)入(ru)鍋(guo)內，加少量水，翻炒幾下(xia)，放(fang)(fang)入(ru)味(wei)精(jing)調(diao)味(wei)，出鍋(guo)即可食用。

二、香酥鵪鶉

原料：

鵪鶉3 只，醬(jiang)油(you)、料酒、花椒(jiao)(jiao)鹽(yan)、花椒(jiao)(jiao)、大料、白糖、蔥、姜、鹽(yan)、食用(yong)油(you)各(ge)適量。

做法：

1、將鵪(an)鶉(chun)去(qu)除(chu)內臟，清洗干凈，用開水(shui)將鵪(an)鶉(chun)稍煮一下撈出，待用。

2、把準備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖(tang)、蔥、姜和煮(zhu)好(hao)的(de)鵪鶉(chun)放(fang)入大碗中，加入水沒過鵪鶉(chun)，上鍋蒸3 ～ 5 分(fen)鐘。

3、將鍋置(zhi)火上(shang)，放入(ru)食(shi)用(yong)油燒熱，然后將蒸好的鵪鶉放入(ru)鍋內炸至皮起脆，取出(chu)，隨花椒鹽一(yi)起食(shi)用(yong)。

功(gong)效提示：此菜含有豐富的鈣、鐵(tie)等多種礦物(wu)質和蛋白(bai)質。