腰間盤突出吃什么好？

一、韭菜炒蝦皮

食譜原料：

蝦皮30 克，韭菜300 克，鹽、食用油、味精適量。

制作方法：

1、把韭菜擇洗干凈(jing)，將水瀝干，切成2 厘米長的(de)段。

2、將蝦皮(pi)清洗干(gan)凈，把多余的水(shui)分擠出去。

3、把鍋(guo)放(fang)在火上，將油放(fang)入(ru)鍋(guo)內燒(shao)熱，把蝦皮放(fang)入(ru)鍋(guo)內先炸一(yi)下，隨后將韭菜、鹽放(fang)入(ru)鍋(guo)內，加少量水(shui)，翻炒幾(ji)下，放(fang)入(ru)味精調味，出鍋(guo)即可食用。

二、香酥鵪鶉

原料：

鵪鶉3 只，醬油(you)、料酒、花(hua)椒鹽、花(hua)椒、大(da)料、白糖、蔥(cong)、姜、鹽、食用油(you)各適量。

做法：

1、將(jiang)鵪鶉去除(chu)內臟，清洗干凈，用開水將(jiang)鵪鶉稍煮(zhu)一下(xia)撈出(chu)，待(dai)用。

2、把準備好的醬油、料酒、花(hua)椒、大料、白(bai)糖(tang)、蔥、姜和(he)煮好的鵪(an)鶉放入(ru)大碗中(zhong)，加入(ru)水沒(mei)過鵪(an)鶉，上鍋蒸3 ～ 5 分鐘。

3、將鍋(guo)置火上，放(fang)入(ru)食(shi)用(yong)油燒熱，然后將蒸好的(de)鵪(an)鶉放(fang)入(ru)鍋(guo)內炸至皮起(qi)脆，取出(chu)，隨(sui)花椒鹽一起(qi)食(shi)用(yong)。

功效提示：此(ci)菜含有豐富(fu)的鈣、鐵等多種礦物質和(he)蛋白質。