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一.歷史源流

酥油花(hua)最早產(chan)生于西藏苯(ben)教(jiao)，是施食(shi)供品(pin)上的(de)小(xiao)小(xiao)貼花(hua)。按(an)印度傳統(tong)的(de)佛(fo)教(jiao)習俗，供奉佛(fo)和菩薩的(de)貢品(pin)有六色，即花(hua)、涂香(xiang)、圣水、瓦(wa)香(xiang)、果品(pin)和佛(fo)燈，可(ke)當時天寒草枯沒有鮮花(hua)，只好(hao)用酥油塑(su)花(hua)獻佛(fo)，由此(ci)形成藝術傳統(tong)。

另有傳說(shuo)稱(cheng)641年文成公主進藏，帶去(qu)一尊釋(shi)迦牟尼12歲等身像并將其(qi)供奉于拉(la)薩的大(da)昭寺(si)，吐蕃人民用酥油(you)做(zuo)成花供獻(xian)于佛(fo)前，以示崇敬之心，后各藏傳佛(fo)教寺(si)院相(xiang)繼使(shi)用，視為禮佛(fo)珍品，獻(xian)酥油(you)花遂(sui)成為正月(yue)祈愿大(da)法會的重要內容(rong)。在發(fa)展過程中，酥油(you)花的塑造方式、花色品種、內容(rong)題材和工藝技巧都不斷(duan)發(fa)生著變(bian)化。

1409年(nian)，宗(zong)(zong)喀(ka)巴大(da)師(shi)(shi)首次在(zai)(zai)(zai)拉薩大(da)昭寺發起祈(qi)愿(yuan)大(da)法(fa)會時(shi)，組(zu)(zu)織制作了大(da)型立體人物群像(xiang)的(de)(de)酥油(you)(you)花(hua)供奉于(yu)佛前(qian)。此(ci)后，酥油(you)(you)花(hua)傳(chuan)入宗(zong)(zong)喀(ka)巴大(da)師(shi)(shi)的(de)(de)誕生地(di)塔爾(er)寺，在(zai)(zai)(zai)此(ci)相沿成習。據(ju)說這位(wei)誕生于(yu)宗(zong)(zong)喀(ka)巴大(da)師(shi)(shi)--塔爾(er)寺所在(zai)(zai)(zai)地(di)的(de)(de)大(da)師(shi)(shi)--曾夢(meng)見荊棘變為(wei)明(ming)燈(deng)，雜草化為(wei)鮮花(hua)，明(ming)燈(deng)鮮花(hua)之間千(qian)(qian)千(qian)(qian)萬(wan)萬(wan)顆珍珠閃閃發光，無比輝煌壯(zhuang)觀。他醒(xing)后組(zu)(zu)織僧眾用(yong)酥油(you)(you)雕(diao)塑再現夢(meng)境，于(yu)十五日夜供奉于(yu)佛前(qian)。所以(yi)在(zai)(zai)(zai)50年(nian)代以(yi)前(qian)，酥油(you)(you)花(hua)在(zai)(zai)(zai)展出后的(de)(de)當夜天亮之前(qian)必須全部焚燒完，以(yi)示(shi)曇花(hua)一現的(de)(de)結束(shu)。

每年(nian)春節前幾個月，酥油花(hua)(hua)(hua)藝人便將純(chun)凈的白酥油，揉以各(ge)色石(shi)質礦物染料，塑造成各(ge)種佛像、人物、花(hua)(hua)(hua) 卉、樹木、飛(fei)禽(qin)、走獸，有的還組成宗教故(gu)事、人間天上(shang)生活(huo)及神話故(gu) 事等。每年(nian)正月十五(wu)日，皓(hao)月升起，華(hua)燈初放，塔爾寺便迎來了(le)一年(nian)一度的元宵酥油花(hua)(hua)(hua)燈節，人們(men)做花(hua)(hua)(hua)、賞花(hua)(hua)(hua)，祈求吉祥平安，幾百年(nian)來從未中(zhong)止。

二.制作工藝

塔爾寺位于青海省湟(huang)中縣城所在(zai)的(de)魯(lu)沙(sha)爾鎮南面的(de)蓮花山中，距西(xi)寧25公里，是(shi)西(xi)北地(di)區佛教(jiao)活動的(de)中心(xin)。該寺(si)(si)藏語(yu)稱"袞(gun)本(ben)(ben)賢巴林"，意(yi)為"十萬佛身慈氏洲"，簡稱"袞(gun)本(ben)(ben)"，漢(han)語(yu)稱"塔爾寺(si)(si)"。寺(si)(si)的(de)規模宏(hong)偉，最盛(sheng)時有(you)殿堂八百多間(jian)，占地(di)達1000畝(mu)，不但是(shi)我國六大寺(si)(si)院之一，在(zai)東南亞一帶(dai)也享有(you)盛(sheng)名。

酥(su)油(you)是(shi)(shi)青藏(zang)高原(yuan)藏(zang)族(zu)(zu)等(deng)牧民的(de)(de)奶油(you)類食物，是(shi)(shi)用(yong)牛奶經過反復攪拌后提(ti)出的(de)(de)黃(huang)白色油(you)脂。這種油(you)脂呈(cheng)凝固狀，柔軟細(xi)潔，可塑性極強。酥(su)油(you)花(hua)是(shi)(shi)藏(zang)民族(zu)(zu)獨有的(de)(de)雕(diao)塑藝術，用(yong)潔白細(xi)膩的(de)(de)酥(su)油(you)為原(yuan)料，調入(ru)各種礦物質顏料制成，造型精妙(miao)，麗(li)彩(cai)柔嫩，花(hua)色品種層出不窮(qiong)，充(chong)滿吉祥(xiang)喜(xi)慶(qing)的(de)(de)視效。藏(zang)族(zu)(zu)同(tong)胞(bao)深信，凡誠(cheng)心歡喜(xi)以酥(su)油(you)花(hua)供養諸佛(fo)菩(pu)薩和護(hu)法者，可息(xi)災增益，必(bi)得安(an)樂、大福德等(deng)，并迅速成就(jiu)阿(a)褥多羅三(san)藐三(san)菩(pu)提(ti)。

三.工藝簡介

塔爾寺酥油(you)(you)(you)花的(de)(de)制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)，有(you)(you)一(yi)套完整的(de)(de)機構(gou)(gou)和(he)科學(xue)程(cheng)序。寺里設兩(liang)個(ge)專(zhuan)門(men)制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)酥油(you)(you)(you)花的(de)(de)機構(gou)(gou)，一(yi)個(ge)叫(jiao)(jiao)"杰宗曾扎"，一(yi)個(ge)叫(jiao)(jiao)"貢茫曾扎"，俗稱"上花院(yuan)"和(he)"下花院(yuan)"，兩(liang)個(ge)花院(yuan)相互競爭。每(mei)院(yuan)有(you)(you)藝(yi)僧(seng)二十人左(zuo)右，這些藝(yi)僧(seng)一(yi)般在十五六(liu)歲入院(yuan)，終身從藝(yi)。上、下兩(liang)個(ge)花院(yuan)分(fen)別(bie)有(you)(you)總監(jian)（稱"掌尺"）主持，決定當(dang)年酥油(you)(you)(you)花的(de)(de)題材、構(gou)(gou)圖、制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)分(fen)工等事項。酥油(you)(you)(you)花藝(yi)術繼承藏傳佛(fo)教藝(yi)術"精"、"繁"、"巧(qiao)"的(de)(de)特點，其(qi)設計、制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)自古是師徒口手相傳，一(yi)般都在封(feng)閉的(de)(de)環境里精心制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)。

由(you)于兩個花(hua)院在題(ti)材和制作工藝上(shang)互(hu)相保密、封鎖(suo)消息，長期以來各自都形成了一定的(de)(de)獨立(li)流派(pai)，他們在競爭(zheng)中發展，每年都以新的(de)(de)面貌，新的(de)(de)技(ji)藝展示各自的(de)(de)成果。現在塔爾寺酥油花(hua)制作技(ji)藝的(de)(de)主要傳承人(ren)有(you)扎西尼瑪、羅藏(zang)龍珠、尕(ga)藏(zang)加(jia)措、加(jia)陽謝熱、智(zhi)華若子等。

酥(su)油(you)(you)(you)花制(zhi)作周期長(chang)，工(gong)序復(fu)雜，從準備工(gong)作(藏歷十(shi)(shi)月(yue))到正(zheng)式(shi)展(zhan)出(正(zheng)月(yue)十(shi)(shi)五)歷時(shi)三個月(yue)之久。為了使(shi)酥(su)油(you)(you)(you)光(guang)滑(hua)細膩，便于操作，先要(yao)把酥(su)油(you)(you)(you)浸(jin)入(ru)冰水反(fan)復(fu)搓洗、揉(rou)合、去雜質、增韌性，揉(rou)搓成膏狀備用。塑造之前油(you)(you)(you)塑藝僧(seng)先要(yao)沐(mu)浴(yu)發愿，進行(xing)宗(zong)教儀式(shi)。儀式(shi)畢，掌尺喇嘛(ma)和其他藝僧(seng)一起選(xuan)議酥(su)油(you)(you)(you)花的題(ti)材，然后(hou)設計腹稿，精心構思、策劃、布(bu)局之后(hou)，便分配給擅長(chang)人物(wu)、動物(wu)、花卉(hui)、建筑的師傅帶領各自的徒弟，在(zai)氣溫零度以下(xia)的陰(yin)涼房間(jian)開始分頭工(gong)作。

四.制作過程

首先是(shi)(shi)(shi)根據所擬定的(de)(de)(de)(de)題材內容精心綁扎(zha)基本(ben)骨架(jia)，用軟革束、麻繩(sheng)、竹桿(gan)棍(gun)子等物扎(zha)成(cheng)(cheng)大(da)大(da)小(xiao)小(xiao)不同形態(tai)的(de)(de)(de)(de)"骨架(jia)"，即所塑(su)(su)(su)造(zao)的(de)(de)(de)(de)基本(ben)模型。其次(ci)是(shi)(shi)(shi)塑(su)(su)(su)造(zao)形態(tai)，塑(su)(su)(su)造(zao)的(de)(de)(de)(de)第一(yi)道原(yuan)料是(shi)(shi)(shi)用上(shang)年拆下來的(de)(de)(de)(de)陳舊酥油(you)(you)花摻和(he)上(shang)麥草灰，用棒搗砸成(cheng)(cheng)較硬而具有彈性的(de)(de)(de)(de)黑色(se)塑(su)(su)(su)造(zao)油(you)(you)泥，用這種黑色(se)油(you)(you)泥在骨架(jia)上(shang)塑(su)(su)(su)造(zao)成(cheng)(cheng)不同的(de)(de)(de)(de)形體(ti)(ti)，其塑(su)(su)(su)法近似面塑(su)(su)(su)或泥塑(su)(su)(su)。基本(ben)形體(ti)(ti)做好后，須經掌尺喇嘛對形體(ti)(ti)姿態(tai)、尺寸大(da)小(xiao)、相互整體(ti)(ti)結構(gou)比例進(jin)行修改(gai)、審定后才算定型。第二道原(yuan)料是(shi)(shi)(shi)在加(jia)工成(cheng)(cheng)膏狀(zhuang)的(de)(de)(de)(de)乳(ru)白色(se)酥油(you)(you)中揉進(jin)各色(se)礦物質顏料，調和(he)成(cheng)(cheng)五顏六色(se)的(de)(de)(de)(de)油(you)(you)塑(su)(su)(su)原(yuan)料，仔細(xi)涂(tu)塑(su)(su)(su)在做好的(de)(de)(de)(de)形體(ti)(ti)上(shang)，敷面描(miao)眉，塑(su)(su)(su)花點蕊，一(yi)些特別(bie)之處還要(yao)進(jin)行飾金描(miao)銀、點綴暈染(ran)。最后將塑(su)(su)(su)造(zao)好的(de)(de)(de)(de)酥油(you)(you)花按設計的(de)(de)(de)(de)總(zong)體(ti)(ti)要(yao)求，用鐵(tie)絲一(yi)一(yi)安裝到位，即固定在幾塊(kuai)大(da)木(mu)板上(shang)或特制(zhi)的(de)(de)(de)(de)盆內，高高低低，件件懸空，塑(su)(su)(su)出大(da)小(xiao)各異(yi)的(de)(de)(de)(de)造(zao)型，大(da)到數米亭臺樓閣、菩薩金剛，小(xiao)到三五厘米的(de)(de)(de)(de)花鳥蟲(chong)魚，成(cheng)(cheng)為(wei)布局完整的(de)(de)(de)(de)立體(ti)(ti)畫面，情態(tai)逼(bi)真，栩栩如生。

制(zhi)(zhi)作完(wan)成的酥油(you)花(hua)畫面(mian)要(yao)向前呈20度左右的斜度，一(yi)是便于觀者(zhe)稍抬(tai)頭(tou)即可觀全(quan)景，二是怕(pa)酥油(you)花(hua)自上而(er)下融化，上面(mian)的融液弄花(hua)下面(mian)的造型。一(yi)般而(er)言(yan)，制(zhi)(zhi)好(hao)的酥油(you)花(hua)，因受氣溫(wen)的影(ying)響，每(mei)隔一(yi)兩年就要(yao)重塑一(yi)次。

由于酥(su)油花(hua)的(de)(de)(de)融點很(hen)低，15度(du)(du)就會(hui)(hui)變形，25度(du)(du)左右(you)就會(hui)(hui)融化，為(wei)了防止體溫(wen)對酥(su)油花(hua)的(de)(de)(de)影響，藝(yi)僧們(men)(men)在捏制之(zhi)前(qian)都要(yao)把手(shou)浸泡(pao)在刺骨(gu)的(de)(de)(de)雪水中，為(wei)防手(shou)溫(wen)回暖，必須不時浸冰水、抓冰塊，讓手(shou)指(zhi)保持冰涼(liang)。因此，每位藝(yi)僧都患有不同(tong)程度(du)(du)的(de)(de)(de)關節病，甚至殘廢。如果沒有對佛的(de)(de)(de)虔(qian)誠之(zhi)心和(he)(he)對宗(zong)教藝(yi)術的(de)(de)(de)獻(xian)身精神，是很(hen)難做到(dao)的(de)(de)(de)。年復一年，陰暗的(de)(de)(de)花(hua)房里，喇嘛藝(yi)僧們(men)(men)寒冷的(de)(de)(de)手(shou)指(zhi)尖汩(gu)汩(gu)流淌著(zhu)屬于春天和(he)(he)夢(meng)想的(de)(de)(de)溫(wen)暖色彩，在他們(men)(men)的(de)(de)(de)心中，酥(su)油花(hua)是會(hui)(hui)說(shuo)話的(de)(de)(de)花(hua)兒，講(jiang)述(shu)(shu)(shu)著(zhu)塵世(shi)的(de)(de)(de)渴望和(he)(he)藏傳佛世(shi)界的(de)(de)(de)五彩繽紛，講(jiang)述(shu)(shu)(shu)著(zhu)美麗，講(jiang)述(shu)(shu)(shu)著(zhu)向往。

酥(su)油花(hua)雖名曰"花(hua)"，但其(qi)題材多樣，內容豐(feng)富，主要(yao)以神佛祖師(shi)、文臣武將、飛禽走(zou)獸(shou)、花(hua)鳥魚(yu)蟲(chong)、山林(lin)樹木、花(hua)卉盆景(jing)、樓(lou)臺亭閣等組成(cheng)各(ge)種(zhong)故事情節，繁簡得心應手，大布(bu)局(ju)的散(san)點透視，局(ju)部的焦(jiao)點透視，又巧妙地(di)利用(yong)三度(du)空(kong)間的立體感(gan)，形成(cheng)完整的立體畫面(mian)。

由于不(bu)受(shou)時空限制(zhi)，酥(su)(su)油花(hua)彩塑尤其擅長以(yi)(yi)大(da)場面來表現復雜情節，繼承(cheng)佛教壁畫(hua)(hua)中(zhong)"異(yi)時同地"的(de)處理方法，在一個(ge)有限空間里可將幾十個(ge)故事情節在一個(ge)畫(hua)(hua)面上以(yi)(yi)連環畫(hua)(hua)的(de)形(xing)式縱(zong)橫(heng)交錯(cuo)穿插進行，看上去(qu)繁(fan)而不(bu)亂、渾然(ran)一體，如大(da)型(xing)酥(su)(su)油花(hua)《釋迦牟(mou)尼生(sheng)平故事》。80年代制(zhi)做的(de)大(da)型(xing)酥(su)(su)油花(hua)名作《文成公主》，主要以(yi)(yi)近三百(bai)個(ge)人(ren)物和長安、日(ri)月山、江河源、拉(la)薩等地理背景構成，其中(zhong)協(xie)調地配飾著奇花(hua)異(yi)草，漢(han)藏民族和睦友好的(de)歷史(shi)場面得以(yi)(yi)逼真再(zai)現，非常壯觀。

五.傳承意義

酥油(you)花(hua)(hua)(hua)這(zhe)一宣揚佛法(fa)(fa)的(de)純宗(zong)(zong)教(jiao)藝(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)，目前在塔爾寺已(yi)逐漸演變為(wei)節日藝(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)展(zhan)品，宗(zong)(zong)教(jiao)意味相對削弱，摻(chan)入(ru)了許多民間(jian)藝(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)的(de)成(cheng)份。酥油(you)花(hua)(hua)(hua)的(de)內容(rong)題材(cai)正在逐步通俗化(hua)，甚(shen)至將天安門也(ye)塑造出(chu)(chu)來。以前的(de)單塑手法(fa)(fa)也(ye)己逐步發展(zhan)成(cheng)為(wei)立塑和(he)浮塑相結(jie)(jie)合、單塑和(he)組塑相結(jie)(jie)合、花(hua)(hua)(hua)架(jia)和(he)盆塑相襯托的(de)多種形式，引起(qi)越來越多中外藝(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)愛好者的(de)關注。但同時(shi)，酥油(you)花(hua)(hua)(hua)工藝(yi)(yi)(yi)的(de)傳承也(ye)面(mian)臨(lin)著(zhu)(zhu)一些困難。1958年(nian)宗(zong)(zong)教(jiao)改革后(hou)，藏區(qu)宗(zong)(zong)教(jiao)活動(dong)停(ting)止(zhi)，僧人被遣送(song)出(chu)(chu)寺。至20世(shi)(shi)紀80年(nian)代恢復酥油(you)花(hua)(hua)(hua)制作(zuo)(zuo)時(shi)，大部分(fen)著(zhu)(zhu)名藝(yi)(yi)(yi)僧已(yi)相繼(ji)去世(shi)(shi)。酥油(you)花(hua)(hua)(hua)作(zuo)(zuo)品極(ji)易變形，無法(fa)(fa)長期(qi)保(bao)存(cun)，這(zhe)使(shi)傳統技(ji)藝(yi)(yi)(yi)在傳承中不容(rong)易得到固(gu)定的(de)范(fan)本，應(ying)進一步加大對酥油(you)花(hua)(hua)(hua)制作(zuo)(zuo)技(ji)藝(yi)(yi)(yi)的(de)保(bao)護力度，使(shi)這(zhe)一富于特色的(de)民族(zu)手工藝(yi)(yi)(yi)長久存(cun)留(liu)于世(shi)(shi)間(jian)。

國(guo)家(jia)非常重視非物質(zhi)文(wen)化遺產(chan)的保護，2006年5月(yue)20日，該遺產(chan)經(jing)國(guo)務院批(pi)準(zhun)列入第一批(pi)國(guo)家(jia)級非物質(zhi)文(wen)化遺產(chan)名錄。

六.食療作用

不(bu)(bu)同(tong)的(de)酥(su)(su)油(you)有不(bu)(bu)同(tong)的(de)功效，犏牛(niu)(niu)酥(su)(su)油(you)能調理身體，黃牛(niu)(niu)、山(shan)羊(yang)酥(su)(su)油(you)則涼息(xi)風熱(re)(re)，牦(mao)牛(niu)(niu)、綿羊(yang)酥(su)(su)油(you)性熱(re)(re)，能祛風寒。

酥油還有(you)調理(li)腸胃的功效，對(dui)于(yu)大便(bian)干燥、便(bian)秘(mi)等(deng)病癥(zheng)有(you)奇(qi)效。

【功能主治】補五臟，益(yi)氣血。主治肺痿咳喘，止(zhi)吐血，止(zhi)消渴，縮小便(bian)及澤肌膚。

【用(yong)(yong)法(fa)用(yong)(yong)量】0.2～1兩，作湯劑、丸劑均可；外(wai)用(yong)(yong)作涂擦劑。

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