一、波士(shi)頓龍蝦(xia)和澳(ao)洲(zhou)龍蝦(xia)區(qu)別

澳洲龍蝦屬于巖龍蝦屬，主要產地大洋洲。澳洲龍蝦可算是(shi)海鮮界(jie)的(de)“貴族”——通體火(huo)紅（比開(kai)水(shui)煮了的(de)小龍蝦還(huan)要紅），爪(zhua)為金黃色（傳說中的“黃金甲”），肉質鮮(xian)嫩肥(fei)美，個頭大(da)分量足(zu)，生長迅速(su)。

波士頓龍蝦屬于海螯蝦科螯龍蝦屬，生活于寒冷海域，主要產地為美國的緬因州。波(bo)士頓龍(long)蝦全身是黑綠色(se)的(de)，有一堆很大的(de)鉗(qian)，鉗(qian)因為活動過多而肉質較粗，相比之下蝦身沒有膏(gao)，但肉質較為嫩滑細致(zhi)。與(yu)澳洲(zhou)龍蝦截然不同，西式的(de)扒、燒(shao)、炭燒(shao)或白酒煮也可。

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二、澳洲龍蝦的營養價值及功效

1、澳洲(zhou)龍蝦(xia)營養豐富，其肉(rou)質松軟，易消(xiao)化，對身體虛弱以(yi)及病后需(xu)要調(diao)養的(de)人是極好的(de)食(shi)物。且(qie)含(han)(han)有(you)(you)豐富的(de)鎂，鎂對心(xin)臟活動具有(you)(you)重(zhong)要的(de)調(diao)節作用，能很好的(de)保護(hu)心(xin)血管系統，它(ta)可(ke)減少血液中膽(dan)固(gu)醇含(han)(han)量(liang)，防止(zhi)動脈硬化，同時(shi)還能擴張冠狀動脈，有(you)(you)利于預防高血壓及心(xin)肌梗死;

2、澳洲龍蝦的(de)通(tong)乳(ru)作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒(er)、孕(yun)婦(fu)尤有補益功效;

3、日本大阪大學的(de)科學家發現，澳(ao)洲(zhou)龍蝦體內的(de)蝦青(qing)素有助于消(xiao)除(chu)因時(shi)差反應而產生的(de)“時(shi)差癥”。

三、波士頓龍蝦的營養價值

波士(shi)頓龍(long)蝦生活于(yu)寒冷海域，肉較嫩滑細(xi)致，具有高(gao)蛋白，低脂肪，維生素(su)A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂(mei)、磷、鐵(tie)、硫(liu)、銅等微(wei)量元(yuan)素(su)豐富，尤其(qi)富含不(bu)飽和脂肪酸，味(wei)道鮮美(mei)，營養物質易被人體消化和吸收。

四、波士頓龍蝦和澳洲龍蝦哪個貴

兩種龍蝦品種(zhong)不一樣。通(tong)常澳(ao)龍(long)更(geng)(geng)加(jia)昂貴(gui)，波士頓(dun)(dun)則相(xiang)對便宜，波士頓(dun)(dun)龍(long)蝦外(wai)殼光(guang)滑并有兩個(ge)大(da)鉗子。而澳(ao)龍(long)正好相(xiang)反，沒(mei)有鉗子，但是(shi)殼上長滿刺(ci)。就味道而言，只(zhi)要(yao)新(xin)鮮(xian)，兩者都是(shi)非常鮮(xian)美的(de)。當然，澳(ao)龍(long)的(de)肉質會比(bi)波士頓(dun)(dun)略微老一點，另外(wai)澳(ao)龍(long)的(de)殼比(bi)較厚。如果宴請客(ke)人的(de)話澳(ao)龍(long)顯得更(geng)(geng)加(jia)高檔，更(geng)(geng)有面子。

波(bo)士頓龍(long)蝦一般都是一斤重，一百元出頭。

五、為什么波士頓龍蝦比澳洲龍蝦便宜

1、產量(liang)大，在北上(shang)廣三地(di)都有頻繁的(de)直航航班。

2、沒有(you)季節限制，澳龍和(he)墨龍都是有(you)季節限制。

3、波士頓龍蝦口感相比較差。