一、波士(shi)頓龍蝦和(he)澳洲龍蝦區(qu)別

澳洲龍蝦屬于巖龍蝦屬，主要產地大洋洲。澳洲龍蝦可算是海(hai)鮮(xian)界的“貴族”——通(tong)體火(huo)紅（比開水煮了的小龍蝦還要紅(hong)），爪為金(jin)(jin)黃(huang)色（傳說中的“黃(huang)金(jin)(jin)甲”），肉質(zhi)鮮嫩肥(fei)美，個頭大分量足，生長迅速(su)。

波士頓(dun)龍蝦屬于海螯蝦科螯龍蝦屬，生活于寒冷海域，主要產地為美國的緬因州。波士頓龍(long)蝦全身(shen)是(shi)黑綠色的(de)，有(you)(you)一堆很大的(de)鉗，鉗因(yin)為活動過多而肉質(zhi)較粗，相比(bi)之下蝦身(shen)沒有(you)(you)膏(gao)，但(dan)肉質(zhi)較為嫩滑細(xi)致(zhi)。與澳洲(zhou)龍蝦截(jie)然(ran)不同，西式的扒、燒(shao)、炭燒(shao)或白酒煮也可。

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二、澳洲龍蝦的營養價值及功效

1、澳洲龍蝦營養豐(feng)富(fu)，其肉質松軟，易消(xiao)化，對(dui)身體虛弱(ruo)以(yi)及病后(hou)需要調養的人是極好的食物。且含有豐(feng)富(fu)的鎂，鎂對(dui)心臟活動具(ju)有重要的調節作用(yong)，能很好的保護心血管系(xi)統，它可(ke)減少血液(ye)中膽固醇(chun)含量(liang)，防止動脈(mo)硬化，同(tong)時還能擴張冠狀動脈(mo)，有利(li)于預防高血壓及心肌梗死(si);

2、澳洲龍蝦的通乳作(zuo)用較強，并且富(fu)含(han)磷、鈣、對(dui)小兒、孕(yun)婦尤有補益功效;

3、日本大(da)阪大(da)學的(de)科學家發現，澳洲龍蝦體內的(de)蝦青素有(you)助于(yu)消除(chu)因(yin)時差反應而產生的(de)“時差癥”。

三、波士頓龍蝦的營養價值

波士(shi)頓龍(long)蝦生(sheng)活于寒(han)冷海域，肉較嫩滑細致，具有(you)高蛋白，低脂(zhi)肪，維生(sheng)素A、C、D及鈣、鈉(na)、鉀(jia)、鎂(mei)、磷、鐵、硫(liu)、銅等微量元素豐富，尤其富含不飽和(he)(he)脂(zhi)肪酸，味道(dao)鮮美，營(ying)養物質易被(bei)人體消(xiao)化和(he)(he)吸收(shou)。

四、波士頓龍蝦和澳洲龍蝦哪個貴

兩種龍蝦品種不一樣。通(tong)常澳(ao)龍更(geng)加昂貴，波士(shi)頓則相對(dui)便宜，波士(shi)頓龍蝦(xia)外殼光滑并有(you)兩(liang)個大鉗子。而(er)(er)澳(ao)龍正好相反(fan)，沒有(you)鉗子，但是(shi)殼上(shang)長滿刺。就味道而(er)(er)言，只要(yao)新鮮，兩(liang)者都是(shi)非常鮮美的。當然(ran)，澳(ao)龍的肉(rou)質會(hui)比波士(shi)頓略(lve)微(wei)老(lao)一點，另(ling)外澳(ao)龍的殼比較厚。如果宴請客(ke)人的話澳(ao)龍顯得更(geng)加高檔，更(geng)有(you)面子。

波士頓龍蝦一般都是一斤重，一百元出(chu)頭。

五、為什么波士頓龍蝦比澳洲龍蝦便宜

1、產量大，在北上廣三(san)地都有頻繁(fan)的直航(hang)航(hang)班。

2、沒有季(ji)節限制，澳龍(long)和墨龍(long)都是有季(ji)節限制。

3、波士頓龍蝦口感相比較差。