錦繡龍蝦物種學史

錦繡龍(long)(long)蝦(xia)為無螯下目，龍(long)(long)蝦(xia)科，龍(long)(long)蝦(xia)屬的(de)一(yi)種，俗稱(cheng)青龍(long)(long)蝦(xia)、花龍(long)(long)蝦(xia)、山蝦(xia)、大(da)和(he)(he)蝦(xia)、沙蝦(xia)等。體長可達60厘米(mi)，是龍(long)(long)蝦(xia)屬中體型(xing)最大(da)者。腹部(bu)、第(di)一(yi)觸角和(he)(he)步足有黑(hei)褐(he)色和(he)(he)黃色相間(jian)的(de)斑紋。觸角的(de)基部(bu)有四(si)對疣刺，后面的(de)一(yi)對較小(xiao)。體色多(duo)彩明亮。

形態特征

最(zui)(zui)大(da)(da)體(ti)長(chang)達60公分，通常為(wei)(wei)20至(zhi)35公分，是龍蝦屬中(zhong)(zhong)體(ti)型(xing)最(zui)(zui)大(da)(da)者。頭(tou)胸(xiong)甲(jia)略呈(cheng)(cheng)圓筒狀并(bing)覆有軟毛，其上(shang)具(ju)強(qiang)大(da)(da)棘刺(ci)(ci)(ci)，前緣(yuan)具(ju)不同大(da)(da)小(xiao)(xiao)的刺(ci)(ci)(ci)，眼睛大(da)(da)且(qie)呈(cheng)(cheng)腎狀，眼上(shang)角(jiao)角(jiao)間(jian)無小(xiao)(xiao)刺(ci)(ci)(ci)。前額(e)板具(ju)兩對分開的主(zhu)刺(ci)(ci)(ci)（前者顯著較大(da)(da)），有時亦具(ju)一些小(xiao)(xiao)刺(ci)(ci)(ci)。腹(fu)部(bu)光滑（有時具(ju)非常微小(xiao)(xiao)之(zhi)陷點）無橫(heng)溝或(huo)下陷軟毛區(qu)，側甲(jia)前緣(yuan)平滑，但第(di)2至(zhi)第(di)5側甲(jia)基部(bu)后緣(yuan)呈(cheng)(cheng)鋸齒狀。體(ti)表呈(cheng)(cheng)綠色(se)(se)而頭(tou)胸(xiong)甲(jia)略為(wei)(wei)藍色(se)(se)。眼上(shang)角(jiao)具(ju)黃(huang)(huang)白色(se)(se)和褐(he)色(se)(se)交互斑(ban)紋(wen)，眼睛為(wei)(wei)黑褐(he)色(se)(se)，第(di)2觸角(jiao)柄藍色(se)(se)，發音器略為(wei)(wei)粉紅色(se)(se)。第(di)1觸角(jiao)和步足具(ju)顯眼之(zhi)淡(dan)黃(huang)(huang)色(se)(se)和黑色(se)(se)環斑(ban)。腹(fu)部(bu)各(ge)節(jie)(jie)包括尾柄背面中(zhong)(zhong)部(bu)具(ju)寬(kuan)黑色(se)(se)橫(heng)帶(dai)，近關節(jie)(jie)處(chu)具(ju)淡(dan)黃(huang)(huang)色(se)(se)斑(ban)點，且(qie)于第(di)2至(zhi)第(di)5腹(fu)節(jie)(jie)者旁邊更(geng)有一長(chang)的斜淡(dan)黃(huang)(huang)斑(ban)，腹(fu)肢呈(cheng)(cheng)黃(huang)(huang)色(se)(se)，卵為(wei)(wei)橙色(se)(se)。

生活習性

錦繡龍蝦生活在(zai)珊瑚外圍的斜面至(zhi)較深(shen)(shen)的泥沙(sha)質地。通常棲息在(zai)水深(shen)(shen)1至(zhi)10米處，最深(shen)(shen)記錄為145米，以(yi)巖礁(jiao)及(ji)礁(jiao)斜面之(zhi)(zhi)靜(jing)水處為多，有(you)時(shi)也可在(zai)河口附近(jin)水質較混濁之(zhi)(zhi)泥底處發現。

錦繡龍蝦分布范圍

從東非到日本、澳洲和斐濟群島，甚至從紅(hong)海(hai)進入地中(zhong)海(hai)地區。為印度-西太平洋區的重要品種。在中(zhong)國(guo)主要分布于(yu)南海(hai)和臺灣海(hai)域。

錦繡龍蝦多少錢一斤

因為錦繡龍蝦(xia)的數量極少，所以價格會偏(pian)高(gao)，一般龍蝦(xia)的體(ti)重在(zai)3~6斤不(bu)等，體(ti)重在(zai)2~3斤的，售價一般在(zai)300元/斤，如果(guo)是有6斤左右，價格還要更(geng)高(gao)一些。

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錦繡龍蝦怎么做好吃

1、刺身：鮮活的龍蝦一(yi)定要用原始新鮮的(de)方法來吃(chi)。給龍(long)(long)蝦擺(bai)盤(pan)，把(ba)龍(long)(long)蝦肉(rou)切成一(yi)片片，一(yi)口(kou)一(yi)塊，用黃瓜、胡蘿卜、包(bao)菜作(zuo)為(wei)配菜，現磨的(de)山葵(kui)加上刺身(shen)醬油，龍(long)(long)蝦肉(rou)蘸上醬料，有什(shen)么比吃(chi)一(yi)口(kou)鮮嫩的(de)龍(long)(long)蝦更美好(hao)的(de)呢？

2、龍蝦湯：首先用小鍋(guo)加水，然后放入(ru)(ru)味(wei)噌(cheng)。加一片昆布（還帶(dai)），再(zai)加一團海草，將龍蝦肉粘上淀粉后入(ru)(ru)鍋(guo)，煮3分鐘左右即可出鍋(guo)。

3、炒龍蝦：將龍蝦(xia)肉(rou)炸至(zhi)5成熟，順便炸點蝦(xia)片，用洋蔥、彩椒加上黑胡椒粉與龍蝦(xia)肉(rou)一(yi)起翻炒(chao)(chao)，一(yi)道炒(chao)(chao)龍蝦(xia)肉(rou)就做好了。

錦繡龍蝦養殖

1、養殖設施構建與準備

利用現(xian)有對蝦育苗池(chi)(chi)3口(kou)，規格6m×5m，深1.6m，改造成生態凈化池(chi)(chi)和(he)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)池(chi)(chi)。生態凈化池(chi)(chi)由沉淀(dian)池(chi)(chi)、毛(mao)刷過(guo)濾(lv)池(chi)(chi)、三段式(shi)潛流(liu)(liu)濕(shi)地(di)過(guo)濾(lv)池(chi)(chi)、出水(shui)蓄水(shui)池(chi)(chi)和(he)增(zeng)(zeng)氧(yang)曝氣系統四部分(fen)組成。出水(shui)蓄水(shui)池(chi)(chi)通(tong)過(guo)循環(huan)泵(beng)與養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)池(chi)(chi)相連，養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)池(chi)(chi)通(tong)過(guo)口(kou)徑75mmPVC管與沉淀(dian)池(chi)(chi)相連，在循環(huan)泵(beng)的作用下(xia)實(shi)現(xian)水(shui)流(liu)(liu)由養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)池(chi)(chi)→沉淀(dian)池(chi)(chi)→毛(mao)刷過(guo)濾(lv)池(chi)(chi)→三段式(shi)潛流(liu)(liu)濕(shi)地(di)過(guo)濾(lv)池(chi)(chi)→出水(shui)蓄水(shui)池(chi)(chi)→養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)池(chi)(chi)的循環(huan)利用。養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)池(chi)(chi)池(chi)(chi)壁四周順(shun)時(shi)針(zhen)安裝納米管增(zeng)(zeng)氧(yang)系統，增(zeng)(zeng)氧(yang)時(shi)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)水(shui)體形(xing)成順(shun)時(shi)針(zhen)水(shui)流(liu)(liu)模(mo)擬洋流(liu)(liu)。

放(fang)養前，生態凈化池和(he)(he)養殖(zhi)池用10ppm漂白粉消毒，沖洗后加二級沙濾濃縮水至1.3m，池面(mian)覆(fu)蓋(gai)黑膜，打開(kai)循(xun)(xun)環泵和(he)(he)增氧(yang)系(xi)統(tong)，讓其“空池”循(xun)(xun)環運行一個(ge)月以(yi)上，以(yi)培養毛(mao)刷和(he)(he)潛流濕地的生物膜，增強整個(ge)系(xi)統(tong)的水處理能(neng)力。

2、錦繡龍蝦苗種放養

2018年4月7日購買體(ti)(ti)色鮮艷、附肢(zhi)整(zheng)齊(qi)、無損傷、活力好的錦繡龍(long)(long)蝦苗種225只，規格體(ti)(ti)重223.2g～395.6g，體(ti)(ti)長(chang)203.4mm～246.3mm，頭(tou)(tou)胸甲長(chang)56.2mm～75.5mm，頭(tou)(tou)胸甲寬40.8mm～58.3mm。經5ppm聚維(wei)酮(tong)碘浸泡消(xiao)毒(du)后放入養(yang)殖池飼養(yang)，同(tong)時投放經漂白粉消(xiao)毒(du)并沖洗干凈的人工(gong)掩(yan)體(ti)(ti)，供(gong)龍(long)(long)蝦躲(duo)避和棲息。

3、水質調控

系統“空(kong)池”運(yun)行期間(jian)，生(sheng)態(tai)凈(jing)化(hua)(hua)池定(ding)(ding)期潑灑硝化(hua)(hua)細菌等微生(sheng)物制(zhi)劑，促(cu)進毛刷和(he)(he)(he)潛(qian)流濕地基(ji)質(zhi)掛膜。苗種放養后每天用WTW多參數(shu)水(shui)(shui)質(zhi)分(fen)析儀測(ce)定(ding)(ding)水(shui)(shui)溫(wen)、鹽度、pH和(he)(he)(he)溶氧(yang)，依據(ju)GB/T12763.4-2007《海(hai)(hai)洋調查(cha)規范(fan)第4部(bu)分(fen)：海(hai)(hai)水(shui)(shui)化(hua)(hua)學要素調查(cha)》定(ding)(ding)期測(ce)定(ding)(ding)氨(an)氮和(he)(he)(he)亞(ya)硝酸鹽，利用6404菌落總數(shu)測(ce)試(shi)片和(he)(he)(he)TCBS瓊脂培養基(ji)定(ding)(ding)期測(ce)定(ding)(ding)細菌總數(shu)和(he)(he)(he)弧菌數(shu)。維持(chi)水(shui)(shui)溫(wen)在(zai)24.3℃～29.8℃，鹽度29.7～30.9，pH7.9～8.8，溶氧(yang)不低于(yu)(yu)(yu)6.65mg/L，氨(an)氮0.012mg/L～0.106mg/L，亞(ya)硝酸鹽0.016mg/L～0.053mg/L，細菌總數(shu)低于(yu)(yu)(yu)6×104CFU/mL，弧菌數(shu)低于(yu)(yu)(yu)500CFU/mL。每天早上7:30清(qing)理殘(can)餌并虹吸(xi)排(pai)污(wu)，每隔7天按(an)照氨(an)氮、亞(ya)硝酸鹽等水(shui)(shui)質(zhi)指(zhi)標確定(ding)(ding)換(huan)水(shui)(shui)量。

4、餌料投喂

在暗光條件下，錦繡龍蝦在白天和黑夜都能攝食，但攝食高峰期通常在前半夜。養殖期間主要投喂鮮活貝類，輔以投喂蝦、魷魚、凍貝等。鮮活貝類在上午清理殘餌排污后投喂，蝦、魷魚、凍貝等在下午17:00投喂，以上餌料投喂前均需經消毒處理。投喂量根據前一天攝食量、水質條件以及貝類出肉率確定，一般為龍蝦體重15％左右。考慮到營養均衡，還需多種餌料搭配投喂。