錦繡龍蝦物種學史

錦(jin)繡龍(long)蝦(xia)為(wei)無螯下目，龍(long)蝦(xia)科，龍(long)蝦(xia)屬的一種(zhong)，俗稱青(qing)龍(long)蝦(xia)、花龍(long)蝦(xia)、山蝦(xia)、大和蝦(xia)、沙蝦(xia)等。體長可(ke)達(da)60厘米(mi)，是龍(long)蝦(xia)屬中體型最大者。腹部、第一觸(chu)角(jiao)和步足有(you)黑(hei)褐色和黃色相間的斑紋。觸(chu)角(jiao)的基(ji)部有(you)四(si)對(dui)(dui)疣(you)刺，后(hou)面的一對(dui)(dui)較(jiao)小。體色多彩明亮。

形態特征

最(zui)大(da)(da)體(ti)長(chang)達60公分(fen)，通常(chang)為20至(zhi)35公分(fen)，是龍蝦屬中(zhong)體(ti)型最(zui)大(da)(da)者。頭胸甲(jia)略呈(cheng)圓(yuan)筒狀并(bing)覆有軟毛，其上(shang)具(ju)(ju)強大(da)(da)棘刺(ci)(ci)(ci)，前緣具(ju)(ju)不同(tong)大(da)(da)小的刺(ci)(ci)(ci)，眼(yan)(yan)(yan)睛(jing)(jing)大(da)(da)且呈(cheng)腎狀，眼(yan)(yan)(yan)上(shang)角角間無小刺(ci)(ci)(ci)。前額板具(ju)(ju)兩對(dui)分(fen)開(kai)的主刺(ci)(ci)(ci)（前者顯(xian)著較大(da)(da)），有時(shi)亦具(ju)(ju)一些小刺(ci)(ci)(ci)。腹部光(guang)滑(hua)（有時(shi)具(ju)(ju)非常(chang)微小之陷點）無橫(heng)溝(gou)或下(xia)陷軟毛區，側(ce)甲(jia)前緣平(ping)滑(hua)，但第(di)2至(zhi)第(di)5側(ce)甲(jia)基部后(hou)緣呈(cheng)鋸齒狀。體(ti)表(biao)呈(cheng)綠色(se)(se)而頭胸甲(jia)略為藍色(se)(se)。眼(yan)(yan)(yan)上(shang)角具(ju)(ju)黃白色(se)(se)和褐色(se)(se)交互斑(ban)(ban)紋，眼(yan)(yan)(yan)睛(jing)(jing)為黑褐色(se)(se)，第(di)2觸角柄(bing)藍色(se)(se)，發音器略為粉紅色(se)(se)。第(di)1觸角和步足具(ju)(ju)顯(xian)眼(yan)(yan)(yan)之淡(dan)黃色(se)(se)和黑色(se)(se)環(huan)斑(ban)(ban)。腹部各節(jie)包括(kuo)尾柄(bing)背面中(zhong)部具(ju)(ju)寬黑色(se)(se)橫(heng)帶，近關節(jie)處具(ju)(ju)淡(dan)黃色(se)(se)斑(ban)(ban)點，且于第(di)2至(zhi)第(di)5腹節(jie)者旁邊更有一長(chang)的斜淡(dan)黃斑(ban)(ban)，腹肢呈(cheng)黃色(se)(se)，卵為橙色(se)(se)。

生活習性

錦繡龍蝦生(sheng)活(huo)在珊瑚外(wai)圍的(de)斜(xie)面至較(jiao)深(shen)的(de)泥沙質地。通常棲息在水深(shen)1至10米(mi)(mi)處，最深(shen)記錄(lu)為145米(mi)(mi)，以巖礁及礁斜(xie)面之靜水處為多，有時也(ye)可在河口附近水質較(jiao)混(hun)濁之泥底處發現(xian)。

錦繡龍蝦分布范圍

從(cong)東非到日本(ben)、澳洲和斐濟群島，甚至從(cong)紅海(hai)進入地(di)(di)中(zhong)海(hai)地(di)(di)區。為(wei)印度-西太平(ping)洋(yang)區的(de)重要品種。在中(zhong)國主(zhu)要分布于南(nan)海(hai)和臺灣(wan)海(hai)域。

錦繡龍蝦多少錢一斤

因為(wei)錦繡龍(long)蝦的(de)數量極(ji)少，所以價(jia)格(ge)會(hui)偏高，一般龍(long)蝦的(de)體重(zhong)在3~6斤(jin)(jin)不等，體重(zhong)在2~3斤(jin)(jin)的(de)，售價(jia)一般在300元(yuan)/斤(jin)(jin)，如果是有6斤(jin)(jin)左(zuo)右，價(jia)格(ge)還(huan)要(yao)更(geng)高一些。

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錦繡龍蝦怎么做好吃

1、刺身：鮮活的龍蝦一(yi)(yi)定要用原始新鮮(xian)的(de)方法來吃。給(gei)龍(long)(long)蝦擺盤，把龍(long)(long)蝦肉(rou)切(qie)成一(yi)(yi)片片，一(yi)(yi)口一(yi)(yi)塊，用黃瓜、胡蘿(luo)卜(bu)、包菜作為配(pei)菜，現磨的(de)山葵加(jia)上(shang)刺(ci)身醬油，龍(long)(long)蝦肉(rou)蘸上(shang)醬料，有(you)什么比吃一(yi)(yi)口鮮(xian)嫩(nen)的(de)龍(long)(long)蝦更美好的(de)呢？

2、龍蝦湯：首先用小(xiao)鍋(guo)加水，然后放入味(wei)噌。加一片(pian)昆布（還帶(dai)），再加一團(tuan)海草(cao)，將龍蝦(xia)肉粘上淀粉(fen)后入鍋(guo)，煮3分鐘(zhong)左右即可出鍋(guo)。

3、炒龍蝦：將龍(long)蝦(xia)肉(rou)(rou)(rou)炸至5成熟(shu)，順便(bian)炸點蝦(xia)片，用洋蔥、彩椒加上黑胡椒粉與(yu)龍(long)蝦(xia)肉(rou)(rou)(rou)一(yi)起(qi)翻炒，一(yi)道炒龍(long)蝦(xia)肉(rou)(rou)(rou)就做(zuo)好了。

錦繡龍蝦養殖

1、養殖設施構建與準備

利用現(xian)有對蝦育苗池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)3口，規格6m×5m，深1.6m，改造成生態凈(jing)化(hua)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)和(he)養殖(zhi)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)。生態凈(jing)化(hua)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)由(you)沉淀(dian)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)、毛刷過濾(lv)(lv)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)、三(san)段式潛流(liu)(liu)濕地過濾(lv)(lv)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)、出水(shui)(shui)(shui)蓄(xu)(xu)水(shui)(shui)(shui)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)和(he)增(zeng)氧(yang)曝氣(qi)系統四(si)部分組成。出水(shui)(shui)(shui)蓄(xu)(xu)水(shui)(shui)(shui)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)通(tong)過循(xun)環(huan)泵(beng)與(yu)養殖(zhi)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)相(xiang)連(lian)，養殖(zhi)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)通(tong)過口徑(jing)75mmPVC管(guan)與(yu)沉淀(dian)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)相(xiang)連(lian)，在循(xun)環(huan)泵(beng)的作用下實現(xian)水(shui)(shui)(shui)流(liu)(liu)由(you)養殖(zhi)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)→沉淀(dian)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)→毛刷過濾(lv)(lv)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)→三(san)段式潛流(liu)(liu)濕地過濾(lv)(lv)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)→出水(shui)(shui)(shui)蓄(xu)(xu)水(shui)(shui)(shui)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)→養殖(zhi)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)的循(xun)環(huan)利用。養殖(zhi)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)池(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)壁(bi)四(si)周順時(shi)針安裝納米管(guan)增(zeng)氧(yang)系統，增(zeng)氧(yang)時(shi)養殖(zhi)水(shui)(shui)(shui)體(ti)形成順時(shi)針水(shui)(shui)(shui)流(liu)(liu)模擬洋流(liu)(liu)。

放養前(qian)，生態(tai)凈(jing)化池和(he)(he)養殖池用(yong)10ppm漂白(bai)粉消毒，沖洗(xi)后加(jia)二(er)級沙濾濃縮(suo)水(shui)(shui)至(zhi)1.3m，池面(mian)覆蓋黑膜(mo)，打開(kai)循環泵(beng)和(he)(he)增(zeng)氧系統，讓(rang)其(qi)“空(kong)池”循環運行一(yi)個月以上，以培養毛(mao)刷和(he)(he)潛流濕地(di)的生物(wu)膜(mo)，增(zeng)強(qiang)整(zheng)個系統的水(shui)(shui)處理(li)能力。

2、錦繡龍蝦苗種放養

2018年4月7日(ri)購買(mai)體(ti)色鮮(xian)艷、附肢整齊、無(wu)損傷、活力好的(de)錦繡龍(long)蝦苗(miao)種225只，規格體(ti)重223.2g～395.6g，體(ti)長203.4mm～246.3mm，頭胸甲長56.2mm～75.5mm，頭胸甲寬(kuan)40.8mm～58.3mm。經5ppm聚維酮碘(dian)浸泡消(xiao)毒后放入養殖池飼(si)養，同時投放經漂白粉消(xiao)毒并沖洗干(gan)凈的(de)人工掩體(ti)，供龍(long)蝦躲避和棲息。

3、水質調控

系(xi)統“空池”運(yun)行期(qi)(qi)間，生態凈化池定(ding)期(qi)(qi)潑灑硝化細菌(jun)(jun)等微生物制劑(ji)，促進毛刷和(he)潛流濕地基(ji)質(zhi)(zhi)掛膜(mo)。苗種放養后每(mei)天(tian)用WTW多參數水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)分(fen)(fen)析(xi)儀測定(ding)水(shui)(shui)溫(wen)、鹽度、pH和(he)溶(rong)氧(yang)，依(yi)據GB/T12763.4-2007《海洋調查(cha)規范第4部分(fen)(fen)：海水(shui)(shui)化學要素調查(cha)》定(ding)期(qi)(qi)測定(ding)氨(an)(an)氮和(he)亞硝酸(suan)鹽，利用6404菌(jun)(jun)落總(zong)數測試片和(he)TCBS瓊脂培養基(ji)定(ding)期(qi)(qi)測定(ding)細菌(jun)(jun)總(zong)數和(he)弧菌(jun)(jun)數。維(wei)持水(shui)(shui)溫(wen)在24.3℃～29.8℃，鹽度29.7～30.9，pH7.9～8.8，溶(rong)氧(yang)不(bu)低(di)于6.65mg/L，氨(an)(an)氮0.012mg/L～0.106mg/L，亞硝酸(suan)鹽0.016mg/L～0.053mg/L，細菌(jun)(jun)總(zong)數低(di)于6×104CFU/mL，弧菌(jun)(jun)數低(di)于500CFU/mL。每(mei)天(tian)早(zao)上7:30清理殘(can)餌并(bing)虹吸(xi)排(pai)污(wu)，每(mei)隔7天(tian)按照氨(an)(an)氮、亞硝酸(suan)鹽等水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)指標確定(ding)換水(shui)(shui)量。

4、餌料投喂

在暗光條件下，錦繡龍蝦在白天和黑夜都能攝食，但攝食高峰期通常在前半夜。養殖期間主要投喂鮮活貝類，輔以投喂蝦、魷魚、凍貝等。鮮活貝類在上午清理殘餌排污后投喂，蝦、魷魚、凍貝等在下午17:00投喂，以上餌料投喂前均需經消毒處理。投喂量根據前一天攝食量、水質條件以及貝類出肉率確定，一般為龍蝦體重15％左右。考慮到營養均衡，還需多種餌料搭配投喂。