觀賞蔬菜品種

1、觀葉蔬菜

葉(xie)(xie)(xie)菜(cai)類(lei)觀(guan)(guan)賞(shang)蔬菜(cai)觀(guan)(guan)賞(shang)部位為葉(xie)(xie)(xie)片或葉(xie)(xie)(xie)球、葉(xie)(xie)(xie)叢、變態葉(xie)(xie)(xie)和葉(xie)(xie)(xie)柄等(deng)(deng)，觀(guan)(guan)賞(shang)特性體現在五(wu)彩繽紛葉(xie)(xie)(xie)色(se)、千姿(zi)百態葉(xie)(xie)(xie)型及五(wu)顏六色(se)的花上。葉(xie)(xie)(xie)菜(cai)類(lei)觀(guan)(guan)賞(shang)蔬菜(cai)植株矮小(xiao)，生育期(qi)較(jiao)短(duan)，采收期(qi)不嚴(yan)格適合盆栽(zai)觀(guan)(guan)賞(shang)。主要的品種有：羽衣甘藍、烏塌菜(cai)、紫(zi)夜(ye)生菜(cai)、木(mu)耳菜(cai)、珍珠菜(cai)等(deng)(deng)。

2、觀花蔬菜

觀花類(lei)蔬菜觀賞部位是花，主要品種有(you)黃秋葵、百合、檸(ning)檬薄(bo)荷、黃花菜等(deng)。不(bu)過大部分開花蔬菜，花期都不(bu)會(hui)太長。但姹紫嫣紅的花朵，能把你的陽臺打扮(ban)的像花園一樣。

3、觀果蔬菜

觀(guan)果(guo)蔬菜觀(guan)賞部位為(wei)果(guo)實，主要分為(wei)茄果(guo)類、瓜類、豆類。色彩鮮艷、形態各異(yi)，其中植(zhi)株矮小的(de)品種(zhong)適合陽臺盆栽種(zhong)植(zhi)。

觀賞茄(qie)果類蔬菜主要有番茄(qie)、辣椒和茄(qie)子。

觀賞(shang)瓜類蔬菜，主要(yao)有(you)南(nan)瓜、葫蘆、蛇瓜、黃瓜、西(xi)瓜等(deng)。

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觀(guan)賞豆(dou)類(lei)蔬(shu)菜有豌豆(dou)、扁(bian)豆(dou)、豇豆(dou)、菜豆(dou)等。

室內觀賞蔬菜栽培技術

1、品種選擇

觀(guan)賞(shang)蔬菜用于擺放于室內，因而(er)植株(zhu)不宜(yi)高大，并且要選擇顏色艷麗(li)，形態優雅(ya)，或者形狀奇特、觀(guan)賞(shang)性(xing)強、觀(guan)賞(shang)期長的品種。

2、花盆及基質

盆(pen)的選(xuan)擇(ze)以(yi)膠盆(pen)為(wei)佳，并且(qie)帶(dai)有底碟，防止淋(lin)水時滲出影響環(huan)境及觀賞效果(guo)，盆(pen)栽(zai)宜(yi)采用(yong)(yong)基(ji)(ji)質栽(zai)培(pei)，盡(jin)量(liang)少(shao)用(yong)(yong)或不(bu)用(yong)(yong)泥(ni)土，以(yi)減輕盆(pen)的重(zhong)量(liang)，易于運(yun)輸為(wei)原(yuan)則(ze)，基(ji)(ji)質可選(xuan)用(yong)(yong)煤球渣(zha)、鋸末、菇(gu)泥(ni)、蔗渣(zha)、椰(ye)糠、中藥渣(zha)等，為(wei)增加基(ji)(ji)質面的美觀，可采用(yong)(yong)陶(tao)瓷土、珍(zhen)珠巖(yan)、海藻等覆蓋。

但基質栽培對(dui)于(yu)植(zhi)株的(de)自然固定有一定的(de)困難，可以采(cai)用(yong)(yong)插竹或(huo)扎架支撐，支架宜采(cai)用(yong)(yong)與植(zhi)株相同的(de)顏色，以不(bu)影(ying)響觀賞效果，也可將植(zhi)株用(yong)(yong)小的(de)篩(shai)孔(kong)盆放泥土種，再放在盆中用(yong)(yong)基質填充。

3、播種育苗

在(zai)華南地(di)區(qu)，以上的觀賞品種(zhong)在(zai)室內(nei)均可(ke)周年播(bo)種(zhong)栽培(pei)，多(duo)數采用營養杯育苗，每株播(bo)3-4粒種(zhong)子，待長至2-3片(pian)真葉(xie)時(shi)，每杯保留(liu)1株健壯(zhuang)苗，當(dang)幼苗具4-5片(pian)真葉(xie)時(shi)可(ke)定植(zhi)。

4、苗期管理

觀果類(lei)的觀賞蔬(shu)菜(cai)，苗期的施(shi)(shi)肥要(yao)全面，保證氮(dan)、磷、鉀的比例合適，一(yi)般(ban)在定(ding)植后15天開(kai)始追施(shi)(shi)肥，每(mei)隔10天左右施(shi)(shi)1次肥，以輕施(shi)(shi)薄(bo)施(shi)(shi)為主(zhu)。

肥料避免選用有異味的雞糞、豬糞以及花生麩等，宜用復合肥或尿素等的(de)(de)水溶(rong)液淋施(shi)，保(bao)證(zheng)室(shi)內(nei)環境不被異味散發(fa)污染(ran)。植株(zhu)有花蕾時(shi)(shi)，施(shi)肥以(yi)勤施(shi)薄施(shi)為宜，施(shi)肥間(jian)隔由原來的(de)(de)10天縮短到6-7天，植株(zhu)開始掛果時(shi)(shi)，重(zhong)施(shi)肥料，間(jian)隔時(shi)(shi)間(jian)可縮短到5天左右，施(shi)肥量比原來增(zeng)加(jia)1倍(bei)，保(bao)證(zheng)果實的(de)(de)發(fa)育所需，注意做好整(zheng)枝整(zheng)葉、保(bao)花保(bao)果(部(bu)分(fen)畸形果有觀賞價值的(de)(de)宜保(bao)留)。

觀葉(xie)類的觀賞蔬菜，施(shi)肥(fei)以氮(dan)肥(fei)為主，在定植后的7-10天，用尿素水(shui)溶液(ye)淋(lin)(lin)施(shi)，隨著植株的生(sheng)長，每(mei)隔10天一次，輕施(shi)薄施(shi)，進入葉(xie)片(pian)生(sheng)長旺盛期(qi)，開始用復合(he)肥(fei)水(shui)溶液(ye)淋(lin)(lin)施(shi)，淋(lin)(lin)施(shi)時(shi)(shi)盡量避免(mian)肥(fei)液(ye)淋(lin)(lin)在葉(xie)片(pian)上，間(jian)(jian)隔時(shi)(shi)間(jian)(jian)可縮(suo)短到7天左右。

以上肥料可(ke)以到花店(dian)購買，一般是50克一包(bao)的(de)小包(bao)裝，方便家庭用(yong)量少的(de)需(xu)要。

病蟲防治

觀(guan)賞蔬(shu)菜大都是(shi)在(zai)保(bao)護地或(huo)溫室間培育的(de)，觀(guan)果(guo)類的(de)辣椒屬品種，蟲(chong)(chong)害(hai)主要有蚜(ya)蟲(chong)(chong)、螨蟲(chong)(chong)和白粉虱，可(ke)以采用(yong)(yong)煙蒂浸出(chu)液(20個煙蒂用(yong)(yong)150毫(hao)升水浸4-5小(xiao)時)，毛(mao)筆蘸掃(sao)在(zai)植株的(de)莖稈和葉片上，盡量避免使用(yong)(yong)農(nong)藥(yao)(yao)(yao)(一(yi)是(shi)用(yong)(yong)量少(shao)，配藥(yao)(yao)(yao)麻煩，二是(shi)農(nong)藥(yao)(yao)(yao)會污染環(huan)境)，如果(guo)效果(guo)不明顯(xian)，可(ke)以到花店(dian)購買(mai)花卉用(yong)(yong)的(de)農(nong)藥(yao)(yao)(yao)(小(xiao)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，一(yi)般(ban)是(shi)5-10毫(hao)升一(yi)支裝(zhuang)(zhuang))，如殺蚜(ya)劑、殺螨劑等。

病(bing)(bing)害主(zhu)要是病(bing)(bing)毒病(bing)(bing)、炭疽(ju)(ju)病(bing)(bing)和疫(yi)病(bing)(bing)，以預(yu)防為主(zhu)，對種子(zi)、土(tu)壤(rang)等進行消毒，根除(chu)病(bing)(bing)源，病(bing)(bing)發初(chu)期，病(bing)(bing)毒病(bing)(bing)可用植(zhi)病(bing)(bing)靈水(shui)劑(ji)500倍液防治，炭疽(ju)(ju)病(bing)(bing)用75%甲基托布津可濕性粉(fen)劑(ji)600倍液防治，疫(yi)病(bing)(bing)可用58%瑞毒霉錳(meng)鋅可濕性粉(fen)劑(ji)500倍液防治。

觀葉類(lei)的(de)蔬菜蟲害以蚜蟲和斜紋夜蛾為(wei)主，用(yong)煙蒂浸出液蘸掃防治，病(bing)害以軟腐病(bing)的(de)危害最重，以防為(wei)主，選用(yong)無病(bing)種(zhong)子，及時清除雜草，剪除病(bing)株(zhu)的(de)染病(bing)部分，如果病(bing)灶在根頭部，那只有忍(ren)痛(tong)處理了。

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觀賞期護理

1、澆水(shui)有(you)的人以為(wei)天(tian)(tian)天(tian)(tian)早(zao)上澆水(shui)，對植(zhi)株(zhu)較好，其實這樣使植(zhi)物(wu)的根(gen)部被(bei)水(shui)泡著(zhu)，容(rong)易爛根(gen)，澆水(shui)應2-3天(tian)(tian)一次，澆水(shui)到有(you)水(shui)滲出為(wei)止。

2、施肥(fei)一般來說(shuo)，進(jin)入觀(guan)(guan)賞期(qi)也差(cha)不多是觀(guan)(guan)賞蔬菜(cai)的商品生長(chang)(chang)期(qi)了(le)，無論是觀(guan)(guan)果類(lei)還是觀(guan)(guan)葉類(lei)，需肥(fei)量較大。很多家庭或辦(ban)公(gong)室都有肥(fei)料(liao)，將香煙熄(xi)燒后(hou)的灰垢用來追肥(fei)，長(chang)(chang)效、安(an)全。煙灰實質就(jiu)是草木灰，對觀(guan)(guan)果類(lei)效果最佳，使果掛(gua)得持(chi)久(jiu)。

3、通風換氣大多數(shu)的(de)辦公室，白天都(dou)是冷氣開放，晚(wan)上又是門窗關閉，如果觀(guan)(guan)賞植物長期都(dou)在(zai)這樣(yang)的(de)環境(jing)下，對生長有較大的(de)影響，觀(guan)(guan)果類還可能引(yin)起(qi)落(luo)果，最好的(de)方法就(jiu)是下班后(hou)移到室外，如有條件放在(zai)露(lu)臺更佳，家庭觀(guan)(guan)賞的(de)，晚(wan)上睡(shui)前放在(zai)陽臺，白天再放回(hui)室內。