觀賞蔬菜品種

1、觀葉蔬菜

葉(xie)菜類觀賞(shang)(shang)(shang)蔬(shu)菜觀賞(shang)(shang)(shang)部位為葉(xie)片或(huo)葉(xie)球(qiu)、葉(xie)叢、變態葉(xie)和(he)葉(xie)柄(bing)等，觀賞(shang)(shang)(shang)特性體現(xian)在五彩繽紛葉(xie)色、千(qian)姿百態葉(xie)型及五顏六色的花上。葉(xie)菜類觀賞(shang)(shang)(shang)蔬(shu)菜植株矮小，生育期較短，采(cai)收期不嚴格適合盆栽觀賞(shang)(shang)(shang)。主(zhu)要的品種有(you)：羽衣甘藍、烏塌菜、紫夜(ye)生菜、木(mu)耳(er)菜、珍珠菜等。

2、觀花蔬菜

觀花(hua)(hua)類蔬菜(cai)觀賞部(bu)位(wei)是花(hua)(hua)，主要品種有黃秋葵、百合、檸檬薄荷、黃花(hua)(hua)菜(cai)等。不過大部(bu)分開花(hua)(hua)蔬菜(cai)，花(hua)(hua)期都不會太長(chang)。但姹(cha)紫嫣紅的花(hua)(hua)朵，能(neng)把(ba)你的陽臺打扮(ban)的像花(hua)(hua)園一樣。

3、觀果蔬菜

觀果(guo)蔬菜(cai)觀賞部位(wei)為(wei)果(guo)實，主要(yao)分為(wei)茄(qie)果(guo)類(lei)、瓜類(lei)、豆類(lei)。色彩鮮(xian)艷(yan)、形態各異(yi)，其中植株矮小的品種適(shi)合陽(yang)臺盆栽種植。

觀賞茄(qie)(qie)果類蔬菜主要有番茄(qie)(qie)、辣椒和茄(qie)(qie)子。

觀賞瓜(gua)類蔬菜，主要有南(nan)瓜(gua)、葫蘆、蛇瓜(gua)、黃瓜(gua)、西瓜(gua)等。

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觀賞豆(dou)類蔬菜(cai)有豌豆(dou)、扁豆(dou)、豇豆(dou)、菜(cai)豆(dou)等。

室內觀賞蔬菜栽培技術

1、品種選擇

觀(guan)(guan)賞(shang)蔬菜用(yong)于擺放于室內，因而植株(zhu)不宜高大(da)，并且要(yao)選擇顏(yan)色艷麗，形態優(you)雅(ya)，或(huo)者形狀奇特、觀(guan)(guan)賞(shang)性強、觀(guan)(guan)賞(shang)期長的品種。

2、花盆及基質

盆(pen)(pen)的(de)選(xuan)擇以(yi)膠盆(pen)(pen)為(wei)(wei)佳(jia)，并且帶有底碟(die)，防止(zhi)淋水時滲出影(ying)響環境及觀賞效果，盆(pen)(pen)栽(zai)宜采用(yong)(yong)基(ji)質(zhi)栽(zai)培(pei)，盡(jin)量少用(yong)(yong)或不用(yong)(yong)泥土，以(yi)減輕(qing)盆(pen)(pen)的(de)重量，易于運輸為(wei)(wei)原(yuan)則，基(ji)質(zhi)可(ke)選(xuan)用(yong)(yong)煤球渣、鋸末(mo)、菇泥、蔗(zhe)渣、椰糠、中(zhong)藥渣等(deng)，為(wei)(wei)增加基(ji)質(zhi)面(mian)的(de)美觀，可(ke)采用(yong)(yong)陶(tao)瓷(ci)土、珍(zhen)珠巖、海藻等(deng)覆(fu)蓋。

但基質(zhi)栽培對于植株(zhu)的自然固定(ding)有(you)一定(ding)的困(kun)難，可以采(cai)用(yong)插竹或扎架支撐，支架宜采(cai)用(yong)與(yu)植株(zhu)相(xiang)同的顏色，以不(bu)影響觀賞(shang)效果，也可將植株(zhu)用(yong)小的篩孔盆放(fang)泥土(tu)種，再放(fang)在盆中用(yong)基質(zhi)填充。

3、播種育苗

在華(hua)南地區，以上(shang)的觀賞品種在室內均(jun)可周年播種栽培，多數(shu)采用營養杯(bei)育苗，每株播3-4粒種子，待長(chang)至(zhi)2-3片真葉時(shi)，每杯(bei)保留(liu)1株健壯苗，當幼苗具4-5片真葉時(shi)可定植。

4、苗期管理

觀果類的觀賞(shang)蔬(shu)菜(cai)，苗(miao)期(qi)的施肥要全面，保證氮、磷、鉀的比例合適，一般在定植后15天開始追施肥，每(mei)隔10天左右施1次肥，以輕施薄施為(wei)主。

肥料避免選用有異味的雞糞、豬糞以及花生麩等，宜用復合肥或尿素等的(de)水溶液淋施，保證(zheng)室內環(huan)境不被異味散發(fa)污(wu)染。植株有(you)花蕾時，施肥以勤(qin)施薄施為宜(yi)，施肥間隔(ge)由原來的(de)10天縮(suo)短到6-7天，植株開始掛果(guo)(guo)時，重施肥料，間隔(ge)時間可(ke)縮(suo)短到5天左右，施肥量比原來增加1倍，保證(zheng)果(guo)(guo)實的(de)發(fa)育(yu)所需，注意(yi)做好(hao)整(zheng)枝整(zheng)葉、保花保果(guo)(guo)(部分(fen)畸(ji)形果(guo)(guo)有(you)觀賞價值的(de)宜(yi)保留)。

觀葉類的觀賞蔬(shu)菜，施(shi)肥(fei)以氮肥(fei)為主，在(zai)定植后的7-10天，用(yong)(yong)尿(niao)素(su)水溶液(ye)淋施(shi)，隨著植株的生長，每隔10天一次，輕施(shi)薄施(shi)，進(jin)入葉片生長旺盛期(qi)，開始用(yong)(yong)復(fu)合肥(fei)水溶液(ye)淋施(shi)，淋施(shi)時盡量(liang)避免肥(fei)液(ye)淋在(zai)葉片上，間隔時間可縮短到7天左右。

以上肥(fei)料(liao)可(ke)以到花(hua)店購買(mai)，一般是50克一包的小包裝，方(fang)便家庭用量(liang)少的需要。

病蟲防治

觀賞(shang)蔬菜(cai)大都是在(zai)保護地(di)或(huo)溫室(shi)間培育的，觀果(guo)類的辣椒屬(shu)品種(zhong)，蟲害主要有(you)蚜蟲、螨蟲和(he)(he)白(bai)粉虱(shi)，可以(yi)(yi)采用煙蒂浸出液(20個煙蒂用150毫升(sheng)水(shui)浸4-5小時)，毛筆蘸掃在(zai)植株(zhu)的莖稈和(he)(he)葉片(pian)上，盡量避(bi)免使用農藥(yao)(一是用量少(shao)，配(pei)藥(yao)麻(ma)煩(fan)，二是農藥(yao)會污染環境)，如(ru)果(guo)效果(guo)不明(ming)顯(xian)，可以(yi)(yi)到花(hua)店購(gou)買花(hua)卉用的農藥(yao)(小包(bao)裝，一般是5-10毫升(sheng)一支(zhi)裝)，如(ru)殺蚜劑(ji)、殺螨劑(ji)等。

病(bing)(bing)害(hai)主要是病(bing)(bing)毒病(bing)(bing)、炭疽(ju)病(bing)(bing)和疫(yi)病(bing)(bing)，以預防(fang)為主，對種子、土(tu)壤等進行消毒，根(gen)除病(bing)(bing)源，病(bing)(bing)發初期，病(bing)(bing)毒病(bing)(bing)可(ke)用植病(bing)(bing)靈(ling)水劑500倍液防(fang)治，炭疽(ju)病(bing)(bing)用75%甲基托布津可(ke)濕性粉(fen)劑600倍液防(fang)治，疫(yi)病(bing)(bing)可(ke)用58%瑞(rui)毒霉(mei)錳鋅可(ke)濕性粉(fen)劑500倍液防(fang)治。

觀葉(xie)類的蔬菜蟲害(hai)以蚜(ya)蟲和斜紋夜蛾為主，用煙蒂浸出液蘸掃防(fang)治(zhi)，病(bing)害(hai)以軟腐病(bing)的危害(hai)最重，以防(fang)為主，選(xuan)用無(wu)病(bing)種子(zi)，及時清除(chu)雜(za)草，剪除(chu)病(bing)株(zhu)的染(ran)病(bing)部分，如果病(bing)灶在根(gen)頭部，那只有(you)忍痛處理(li)了。

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觀賞期護理

1、澆(jiao)(jiao)水有的人(ren)以為(wei)(wei)天天早上澆(jiao)(jiao)水，對植株較好(hao)，其實這樣使植物的根(gen)部被(bei)水泡(pao)著，容易爛(lan)根(gen)，澆(jiao)(jiao)水應(ying)2-3天一(yi)次，澆(jiao)(jiao)水到有水滲出為(wei)(wei)止。

2、施肥一般來說，進(jin)入觀(guan)(guan)賞(shang)期也(ye)差(cha)不(bu)多(duo)是觀(guan)(guan)賞(shang)蔬菜的(de)商品生長期了，無論是觀(guan)(guan)果(guo)類(lei)還是觀(guan)(guan)葉類(lei)，需(xu)肥量較大。很多(duo)家庭或辦公室(shi)都有肥料，將香(xiang)煙熄燒后(hou)的(de)灰(hui)垢用來追肥，長效(xiao)(xiao)、安全。煙灰(hui)實質就是草木灰(hui)，對觀(guan)(guan)果(guo)類(lei)效(xiao)(xiao)果(guo)最(zui)佳，使果(guo)掛得持久。

3、通(tong)風換氣(qi)大多(duo)數的辦公(gong)室(shi)，白(bai)天都(dou)(dou)是(shi)冷氣(qi)開放，晚上(shang)又是(shi)門(men)窗(chuang)關閉(bi)，如果觀賞植物長期都(dou)(dou)在這(zhe)樣的環(huan)境下，對生長有(you)較大的影響(xiang)，觀果類還可能引起落(luo)果，最(zui)好的方法就是(shi)下班后(hou)移到室(shi)外，如有(you)條件放在露臺(tai)更佳，家庭(ting)觀賞的，晚上(shang)睡前放在陽臺(tai)，白(bai)天再放回室(shi)內。