蔬菜種子怎么分類

十字花科：蘿(luo)卜(bu)、蕪(wu)(wu)菁(jing)、蕪(wu)(wu)菁(jing)甘(gan)藍(lan)、芥藍(lan)、結球(qiu)甘(gan)藍(lan)、抱子甘(gan)藍(lan)、羽衣甘(gan)藍(lan)、花椰菜、青花菜、球(qiu)莖(jing)(jing)甘(gan)藍(lan)、小白(bai)菜、結球(qiu)白(bai)菜、葉用(yong)芥菜、莖(jing)(jing)用(yong)芥菜、芽用(yong)芥菜、根(gen)用(yong)芥菜、辣根(gen)、豆瓣菜、薺菜。

豆科：豆(dou)薯、菜豆(dou)、豌豆(dou)、蠶豆(dou)、豇豆(dou)、菜用大豆(dou)、扁豆(dou)、刀豆(dou)、矮(ai)刀豆(dou)、苜蓿。

傘形科：芹(qin)菜、根芹(qin)、水芹(qin)、芫荽、胡蘿卜、小茴香等(deng)。

唇形科：薄荷、荊芥、羅勒、草石蠶。

茄科：馬鈴薯、茄(qie)子、番茄(qie)、辣椒、香艷茄(qie)、酸漿(jiang)。

葫蘆科：黃瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、甜瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、南(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)（中國南(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)）、筍瓜(gua)(gua)(gua)(gua)（印度(du)南(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)）、西(xi)葫蘆（美洲南(nan)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)）、西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、冬瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、瓠瓜(gua)(gua)(gua)(gua)（葫蘆）、普通絲瓜(gua)(gua)(gua)(gua)（有棱絲瓜(gua)(gua)(gua)(gua)）、苦瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、佛(fo)手瓜(gua)(gua)(gua)(gua)、蛇瓜(gua)(gua)(gua)(gua)。

菊科：萵(wo)苣(ju)(ju)（萵(wo)筍、長葉(xie)萵(wo)苣(ju)(ju)、皺葉(xie)萵(wo)苣(ju)(ju)、結(jie)球萵(wo)苣(ju)(ju)）、茼蒿、菊芋(yu)、苦(ku)苣(ju)(ju)、紫背(bei)天葵、牛(niu)蒡、朝(chao)鮮薊。

根菜類蔬菜：又分肉質根菜(cai)(cai)類(lei)和塊根菜(cai)(cai)類(lei)。前(qian)者包括蘿卜、胡蘿卜、大頭菜(cai)(cai)、蕪(wu)箐、蕪(wu)箐甘藍(lan)、根用甜菜(cai)(cai)等；塊根菜(cai)(cai)類(lei)有豆薯、葛等。

芽菜類蔬菜：如豌豆芽、喬麥芽、苜蓿芽、蘿卜芽等。【詳細】

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蔬菜種子選購方法

如何選購蔬菜種子

1、不(bu)要盲目求新

每一個(ge)地區(qu)都有幾個(ge)常規(gui)大量栽培(pei)的品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，它們適應性(xing)強、高產(chan)抗病(bing)，很受市場歡迎(ying)。但有些(xie)菜農總認為買新奇品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)好，其實恰(qia)(qia)恰(qia)(qia)相反，沒有經過試種(zhong)(zhong)的品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，極易失敗(bai)。一定要(yao)選自己(ji)已種(zhong)(zhong)過或別人(ren)種(zhong)(zhong)過多年(nian)的好品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)才行。要(yao)種(zhong)(zhong)新奇品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，必須(xu)經過2—3年(nian)小面(mian)積(ji)試種(zhong)(zhong)后(hou)再大面(mian)積(ji)種(zhong)(zhong)植。

2、買種不(bu)能圖便(bian)宜

目前市場上銷售的種子很多都(dou)是雜(za)交(jiao)一(yi)代(dai)種(zhong)，二代(dai)留種(zhong)就嚴(yan)重分離退(tui)化減(jian)產。而有些雜(za)交(jiao)一(yi)代(dai)種(zhong)子價格(ge)高(gao)，有些種(zhong)子商看到(dao)有利可圖，就用二代(dai)種(zhong)子或其(qi)他種(zhong)子代(dai)替(ti)而低價銷售，給生產者造成巨大損失(shi)。所以買種(zhong)不能(neng)光看說明書和包裝，也要看銷售者的信(xin)譽度再買。

3、購(gou)種時(shi)應注意(yi)三看

一(yi)要(yao)(yao)看(kan)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)包(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)(dai)。現(xian)在(zai)市場上(shang)(shang)經(jing)銷(xiao)的(de)(de)蔬菜瓜果種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)都實(shi)行了小包(bao)(bao)裝(zhuang)，要(yao)(yao)選擇包(bao)(bao)裝(zhuang)美觀大方(fang)，有(you)(you)商標及信(xin)譽較(jiao)好(hao)的(de)(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)。要(yao)(yao)看(kan)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)袋(dai)(dai)上(shang)(shang)的(de)(de)圖形和(he)字跡(ji)是(shi)否清晰，袋(dai)(dai)上(shang)(shang)標注(zhu)的(de)(de)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)名稱、產(chan)地、凈(jing)含量、種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)經(jing)營許可證編號(hao)、質(zhi)(zhi)量指標、品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)說(shuo)明(ming)、檢疫證明(ming)編號(hao)、生產(chan)單(dan)位及聯系(xi)地址、聯系(xi)方(fang)式、生產(chan)年月等(deng)內容是(shi)否齊全(quan)、明(ming)確。不(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)購買包(bao)(bao)裝(zhuang)效果差，字跡(ji)模糊(hu)不(bu)(bu)(bu)清，袋(dai)(dai)上(shang)(shang)標注(zhu)內容不(bu)(bu)(bu)標準(zhun)、不(bu)(bu)(bu)正(zheng)規、不(bu)(bu)(bu)明(ming)確的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)。二要(yao)(yao)看(kan)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)介紹和(he)栽培技(ji)術。任(ren)何品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)都有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)適(shi)應(ying)地區(qu)和(he)適(shi)應(ying)季節，要(yao)(yao)認(ren)真查(cha)看(kan)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)介紹和(he)了解栽培技(ji)術，以便根據當地的(de)(de)自然條(tiao)件、種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植管理水平選擇對路品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，決定購買數量。三要(yao)(yao)看(kan)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)的(de)(de)質(zhi)(zhi)量。購種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)時應(ying)查(cha)看(kan)一(yi)下包(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)(dai)內種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)質(zhi)(zhi)量情況(kuang)。一(yi)般質(zhi)(zhi)量好(hao)的(de)(de)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)凈(jing)度較(jiao)高，沒有(you)(you)雜質(zhi)(zhi)，如(ru)小土塊及其他種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)，種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)顏色、粒型、大小均勻一(yi)致，種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)表皮富有(you)(you)光澤(ze)、新鮮(xian)，有(you)(you)些種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)還具有(you)(you)特殊的(de)(de)味道，如(ru)辣(la)椒、芹菜等(deng)新種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)比陳種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)(zi)味道濃。另外，還要(yao)(yao)向售(shou)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)單(dan)位索取注(zhu)明(ming)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)名稱、數量、價格，具售(shou)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)單(dan)位公章的(de)(de)發票(piao)。

4、選(xuan)購種子時(shi)不要被種子商忽悠(you)

大多(duo)數種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)商喜歡推廣新(xin)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，因為(wei)新(xin)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)利(li)潤高，但(dan)有些新(xin)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)只(zhi)是(shi)老品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)或類(lei)似(si)的品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)換個包裝(zhuang)和名稱而已。因此建(jian)議在購種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)時要以老品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)為(wei)主，少量購買新(xin)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)試種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，這(zhe)樣(yang)不至(zhi)于上當受騙。

蔬菜種子選購注意

1、要保存好(hao)購(gou)買種子時(shi)的發票。

2、要及(ji)時(shi)拆開(kai)一(yi)袋做(zuo)一(yi)下發(fa)芽率。如芽率不好的，要及(ji)時(shi)與購種單位聯(lian)系，請求退貨或調(diao)換。

3、要注意保存種子。可將購買的種子放入布袋內，吊掛在陰涼通風處；也可將袋裝種子或用剩的種子重新密封好后放入冰箱或冷藏室保存。【蔬菜種子儲存方法】

4、種子播種后要保留一定的樣品和包裝袋，萬一種子質量有問題，種子播種后不能復原，可以此取得證據。【詳細】

蔬菜種子播種方法

蔬菜種子播種原則

1、計算播種量

按(an)大田(tian)用苗(miao)量、種(zhong)子發芽(ya)率(lv)及成(cheng)苗(miao)率(lv)，略有多余的原則播種(zhong)，以免過(guo)多造(zao)成(cheng)浪費。

2、種子處理

種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)播種(zhong)(zhong)(zhong)前曬(shai)種(zhong)(zhong)(zhong)1～2天，對(dui)種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)進行消毒(du)，以殺滅種(zhong)(zhong)(zhong)子(zi)攜帶的病原菌(jun)，可采(cai)用溫(wen)湯浸種(zhong)(zhong)(zhong)法(fa)(fa)、熱水(shui)燙種(zhong)(zhong)(zhong)法(fa)(fa)或藥劑消毒(du)法(fa)(fa)，簡便常用的方法(fa)(fa)是溫(wen)湯浸種(zhong)(zhong)(zhong)法(fa)(fa)，用5～6倍55℃左(zuo)右的溫(wen)水(shui)浸種(zhong)(zhong)(zhong)，不斷(duan)攪拌(ban)，保持水(shui)溫(wen)10～15分鐘，即可讓水(shui)溫(wen)降低(di)繼續浸種(zhong)(zhong)(zhong)。

3、浸種催芽

以提高(gao)出苗率及整齊度(du)(du)，不同(tong)的(de)蔬菜(cai)(cai)種(zhong)類(lei)種(zhong)子的(de)浸(jin)種(zhong)催芽(ya)時(shi)間及溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)均不同(tong)，如喜歡高(gao)溫(wen)(wen)(wen)的(de)西甜(tian)瓜等蔬菜(cai)(cai)品種(zhong)一般(ban)為浸(jin)種(zhong)12小時(shi)，要求在30℃左(zuo)右(you)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)催芽(ya)30小時(shi)左(zuo)右(you)發芽(ya)后再(zai)播種(zhong)，而(er)夏秋高(gao)溫(wen)(wen)(wen)季(ji)節(jie)播種(zhong)喜冷涼的(de)芹菜(cai)(cai)、香菜(cai)(cai)等蔬菜(cai)(cai)則要求在20℃左(zuo)右(you)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)催芽(ya)24小時(shi)左(zuo)右(you)再(zai)播種(zhong)。

4、整平苗床

鋪好營養土，提前澆足底水，種子晾干后均勻撒播在苗床上，西甜瓜等穴播的要求芽眼朝下，覆蓋上適量的營養土，再蓋上稻草、地膜或遮陽網即可。掌握出苗前保持較高的溫度，出苗后及時降低溫度，防止徒長。【詳細】

蔬菜種子種植時間表

【詳細】

蔬菜種子催芽方法

1、芹菜：清(qing)水浸種(zhong)12～24小(xiao)時，再用清(qing)水沖洗并(bing)用手(shou)揉(rou)搓(cuo)，將種(zhong)皮(pi)搓(cuo)開后，攤開晾種(zhong)。待種(zhong)子水分(fen)稍干后，用濕布包好(hao)，置20℃左右的陰(yin)涼(liang)處(chu)催芽，3～4天(tian)后即可播種(zhong)。

2、西芹：用(yong)48℃溫水浸(jin)種(zhong)30分鐘(zhong)，然后用(yong)濕紗布包褒置于15～20℃溫度下催芽(ya)，并經常(chang)淘洗(xi)，7～12天后種(zhong)子發芽(ya)時即可播種(zhong)。

3、木耳萊：在(zai)(zai)25℃～30℃溫水(shui)中浸種1～2天，井在(zai)(zai)30℃左右(you)溫度下(xia)催芽，可在(zai)(zai)7天左右(you)出(chu)苗播種。

4、菠菜：清水浸種12～24小時(shi)，在(zai)水中充分攪拌，于(yu)10℃～15℃溫度下催芽(ya)，3～4天后(hou)大部分種子發芽(ya)時(shi)即可播種。

5、萵苣：種子清(qing)洗后浸種5～10小時，取出置于5℃低溫下一(yi)晝夜，然后攤在濕(shi)毛(mao)巾（紗(sha)布）上(shang)，上(shang)面(mian)再蓋一(yi)層紗(sha)布保(bao)濕(shi)，室內見光(guang)催芽，1～2天后播種，播后保(bao)持(chi)土(tu)壤(rang)濕(shi)潤，以(yi)不蓋土(tu)出苗為好。

6、香菜：播種前先(xian)把種果(guo)搓開(kai)，清水浸12～24小時，置20℃～32℃溫度催芽，待(dai)大部分種子發芽后(hou)即可播種。

7、空心菜：50℃～55℃溫(wen)(wen)水(shui)中浸種(zhong)，不斷攪拌至水(shui)溫(wen)(wen)30℃時(shi)，保持恒(heng)溫(wen)(wen)浸種(zhong)5～10小時(shi)，后(hou)取出用(yong)濕布包好(hao)，在(zai)20℃～25℃溫(wen)(wen)度(du)下催芽，待大部分種(zhong)子萌(meng)發后(hou)播種(zhong)，播后(hou)需覆蓋保溫(wen)(wen)。

8、胡蘿卜：選用優(you)質新種子(zi)，搓去刺毛(mao)，創(chuang)造良好的發芽條件。發芽后(hou)即可播(bo)種。

9、碗豆：選用優質新種子，用25℃～30℃溫水浸種1～2天，置于20℃～30℃溫度下催芽，大部分種子發芽后即可播種。【詳細】

紙上種菜的種子有哪些

如黑豆芽苗菜、紅豆、黃豆、綠豆芽苗菜、大葉香菜、空心菜、蘿卜芽菜、蕎麥芽菜苗、小白菜、小麥草、油菜苗、苜蓿、香椿、豌豆、蕓松等等，這些種子只需要水，鋪上一層紙就可以長出蔬菜。【詳細】