1月：油菜、四(si)月曼、菠菜、芥藍、生菜、馬鈴薯、蔥、茄子、番茄（西紅柿）、辣(la)椒、芋(yu)頭、芫荽。

2月：四月(yue)曼、菠菜、芥藍、生菜、馬(ma)鈴薯、蔥、芫(yan)荽、芋瓠、黃瓜、四季豆(dou)、茄(qie)子、番茄(qie)、青花菜、辣椒、芋頭、白(bai)菜、蘿卜、甘藍。

3月：四月(yue)曼、菠菜(cai)、芥(jie)藍、白(bai)菜(cai)、蘿(luo)卜、芋(yu)瓠(hu)、黃(huang)瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南(nan)瓜、苦(ku)瓜、辣(la)椒、芋(yu)頭(tou)、蔥(cong)、芫荽(sui)、豇豆、毛豆、空心菜(cai)、莧菜(cai)、甘(gan)藍。

4月(yue)：白(bai)菜、蘿(luo)卜、芋瓠、黃瓜(gua)、四季(ji)豆、茄子(zi)、番茄、絲瓜(gua)、冬瓜(gua)、南瓜(gua)、苦瓜(gua)、辣椒、芋頭(tou)、蔥(cong)、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘藍、油(you)菜、莧菜、韭(jiu)菜、芹菜。

5月：白菜、蘿卜、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、莧菜、甘藍、芹菜、韭菜。【五月當鮮蔬菜】

6月：空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿卜、芹菜、花椰菜。【六月養生蔬菜】

7月：空心(xin)菜(cai)(cai)(cai)、甘(gan)藍(lan)、油菜(cai)(cai)(cai)、莧菜(cai)(cai)(cai)、韭菜(cai)(cai)(cai)、白菜(cai)(cai)(cai)、黃瓜、豇豆(dou)、毛豆(dou)、苦(ku)瓜、蔥、蘿卜、花椰(ye)菜(cai)(cai)(cai)、四季豆(dou)、茄(qie)子(zi)、番(fan)茄(qie)、芹(qin)菜(cai)(cai)(cai)。

8月：空心菜(cai)(cai)、甘藍、油菜(cai)(cai)、莧菜(cai)(cai)、韭菜(cai)(cai)、白菜(cai)(cai)、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿(luo)卜、花(hua)椰菜(cai)(cai)、四(si)季豆、芹菜(cai)(cai)、青花(hua)菜(cai)(cai)、豌豆、胡蘿(luo)卜、大蒜。

9月(yue)：空(kong)心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、菠(bo)菜、生菜、蔥、芫荽、青(qing)菜、青(qing)花菜、豌(wan)豆、胡蘿(luo)卜(bu)、大蒜、蘿(luo)卜(bu)、花椰菜、茼(tong)蒿(hao)。

10月：甘藍、油菜(cai)、韭菜(cai)、白(bai)菜(cai)、菠菜(cai)、芥藍、生菜(cai)、蔥、芫荽、芹菜(cai)、青花菜(cai)、豌(wan)豆、胡蘿卜、大蒜(suan)、蘿卜、花椰菜(cai)、茼蒿。

11月：甘藍、油(you)菜(cai)、韭菜(cai)、白菜(cai)、菠(bo)菜(cai)、芥藍、生菜(cai)、蔥(cong)、芫荽、芹菜(cai)、青花(hua)菜(cai)、豌豆、胡蘿卜、大蒜、蘿卜、花(hua)椰菜(cai)、茼蒿(hao)。

12月(yue)：甘藍、油菜(cai)(cai)(cai)、韭菜(cai)(cai)(cai)、白(bai)菜(cai)(cai)(cai)、菠菜(cai)(cai)(cai)、芥藍、生菜(cai)(cai)(cai)、蔥、芫荽、芹菜(cai)(cai)(cai)、青花菜(cai)(cai)(cai)、豌豆、胡(hu)蘿卜、大蒜、蘿卜、花椰菜(cai)(cai)(cai)、茼蒿、茄子、番(fan)茄、辣椒。

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定植和育苗：春(chun)季做(zuo)好定植防(fang)肥害→夏(xia)季做(zuo)好澆(jiao)水防(fang)曬減少蒸發→秋季做(zuo)好施肥防(fang)病蟲草(cao)害→冬季做(zuo)好除草(cao)保根促返青。

肥水管理：按(an)前(qian)輕后重的原(yuan)則，定植后及時(shi)澆(jiao)水，生長前(qian)期適當控(kong)制澆(jiao)水施肥(fei)(fei)，果實膨(peng)大(da)時(shi)合理(li)施肥(fei)(fei)。

除草技術(shu)：早用藥(yao)；使土壤平細濕潤，保證(zheng)施藥(yao)均勻且(qie)提高除草效(xiao)(xiao)果(guo)；均勻用藥(yao)；防治農藥(yao)超標；交(jiao)替用藥(yao)；根據農藥(yao)的物理特性用藥(yao)；選(xuan)擇有效(xiao)(xiao)期短，低(di)毒低(di)殘留(liu)的除草劑(ji)。

病蟲害無公(gong)害綜合(he)防(fang)治：四月中下旬以后應及時加強對蔬菜病蟲害的預測預報，采用農業、生態、物理、化學防治等技術，確保農藥殘留不超標，實現高產優質。[詳細>>]

喜酸/喜堿： 在栽種喜(xi)歡堿(jian)性(xing)土(tu)壤的蔬菜時，要撒一(yi)些草木灰或石灰粉在土(tu)壤里，喜(xi)酸植物反之。如果(guo)把喜(xi)歡酸性(xing)的土(tu)壤蔬菜種在堿(jian)性(xing)土(tu)壤中，往往導致病蟲害的發生。

喜蔭/喜陽： 大部分蔬菜屬于喜(xi)陽(yang)，一定要(yao)注意(yi)向陽(yang)地。葉菜類(lei)對日照要(yao)求不那(nei)么(me)高。最喜(xi)陽(yang)的蔬菜是(shi)那(nei)些瓜(gua)果類(lei)蔬菜，每天需要(yao)至少(shao)8小(xiao)時日照。

喜濕(shi)/耐旱： 一般規律(lv)：水生植(zhi)物的(de)蔬(shu)菜>瓜果(guo)類蔬(shu)菜>葉類菜>根類蔬(shu)菜>瓜果(guo)>豆類

伴生(sheng)： 豆類、南(nan)瓜和玉米(mi)適(shi)合(he)種(zhong)(zhong)一(yi)起；萬壽(shou)菊是西紅柿、青(qing)椒的良(liang)伴；蒔蘿甜蜜(mi)可以與(yu)白菜、卷心菜、黃瓜搭種(zhong)(zhong)。蔥(cong)蒜類不能和豆科種(zhong)(zhong)一(yi)塊；西紅柿與(yu)土豆禁止(zhi)種(zhong)(zhong)植(zhi)。

春(chun)季蔬菜定植：露(lu)地蔬菜的定植(zhi)期一般比拱(gong)棚晚(wan)10-20天(tian)。不育苗的豆類(lei)、瓜類(lei)、茄果類(lei)可于4月下(xia)旬(xun)前(qian)后進行(xing)大(da)田直播。定植(zhi)前(qian)要(yao)整好地，施足基(ji)肥，定植(zhi)一般選在(zai)晴天(tian)上午進行(xing)，栽(zai)苗后要(yao)及(ji)時澆(jiao)水(shui)。

春季蔬菜(cai)管理注意：氮肥施用量不可過大；適當增加澆水次數和澆水量，平衡施肥，防止脫非肥；高溫時使用激素濃度底限防激素中毒；采用加設風障、覆蓋地膜、適時灌水通風、寒流發生的夜間進行田間熏煙、寒流來前中耕等多措施結合防治“倒春寒”現象；技術和藥物結合防病治蟲；摘葉抹杈不可一次性過多以防高溫障礙；還要及時葉面噴施硼鈣肥防臍腐病等生理性病害的發生。[詳細>>]

夏季蔬(shu)菜(cai)定植：育(yu)苗和定植(zhi)時(shi)間要(yao)根據生產(chan)需要(yao)或上市(shi)期(qi)適當推遲，管理上要(yao)以(yi)防高溫、病、蟲(chong)(chong)、草害(hai)為主(zhu)，綠葉蔬菜應搭蓋遮陽(yang)網。播種時(shi)應選(xuan)在(zai)晴(qing)天(tian)的早晨或下(xia)午(wu)4時(shi)左(zuo)右(you)，出苗前后應保(bao)持土(tu)壤(rang)濕(shi)潤，不可過(guo)干過(guo)濕(shi)。采取控(kong)制肥水的辦法，抑制幼苗徒長。積水時(shi)及時(shi)排水，必要(yao)時(shi)可培土(tu)或支架保(bao)護幼苗，并(bing)注(zhu)意中耕除草和防治病蟲(chong)(chong)。

夏(xia)季(ji)蔬菜(cai)管理注意(yi)：可選地勢較高，地質肥沃、疏松，排灌方便的地塊，采用高畦或高壟栽培來減輕雨澇對夏播蔬菜的影響；選擇抗熱耐澇品種；抓好苗期管理，防止徒長苗及病弱苗；加強田間管理多澆水且雨后及時排水；綜合施肥；夏季易生雜草，需及時中耕除草；夏季病蟲泛濫，應加強病蟲防治保證蔬菜產出。[詳細>>]

夏季蔬菜定植：秋露(lu)地蔬菜(cai)的播種期應根據不同(tong)蔬菜(cai)種類(lei)，從霜降(jiang)收(shou)獲期如瓜類(lei)蔬菜(cai)應距霜降(jiang)前85-90天直播前推。管理應注意去(qu)除作(zuo)物側(ce)枝(zhi)、老葉及病葉，增加通風透光，降(jiang)低溫度，防病蟲草害(hai)。

秋季蔬(shu)菜管理(li)注意：9月份氣溫較高建議遮陽降溫為主，晴朗天氣條件下，上午11點至下午3點可適當覆蓋移動式遮陽網；及時去葉，一般番茄和黃瓜維持功能葉片16片左右，茄子保持35～40片葉，辣椒保證在40片左右；水肥少量多次并在在果實膨大期及時追肥；9月底以前，每5～7天澆水追肥一次，每次灌水6～10方/畝，每次結合滴灌加肥3～5公斤/畝；9月中旬以前防治粉虱、茶黃螨、蚜蟲等病害發生，10月份后，防治灰霉病、霜霉病等病害發生。[詳細>>]

冬季蔬菜定植：及(ji)時中耕劃鋤(chu)、提前(qian)保墑、促進根(gen)系生(sheng)長。生(sheng)長中后期及(ji)早清除菜田雜草，同時，還(huan)要根(gen)據天氣狀況，于(yu)3月下旬至(zhi)4月上(shang)旬適時進行追肥、澆水、提苗發棵，促其早返青、早上(shang)市。

冬季蔬(shu)菜管理注(zhu)意：做好清溝瀝水，高壟栽培以防漚根和凍害引起的死苗爛菜；冬天種植露地蔬菜應選葉類菜及抗寒性蔬菜、不適宜種植茄果類；在寒流到來之前給在地的蔬菜噴施一次優質的葉面肥以提高蔬菜的抗寒能力，減少爛菜和凍傷現象的出現；寒流來前可加蓋稻草、遮陽網、無紡布來對蔬菜進行覆蓋保暖，不建議塑料薄膜。[詳細>>]

連續陰雨天對蔬菜的危害：漬害(hai)隱患加大，導致生(sheng)長(chang)發(fa)(fa)育遲緩(huan)，作(zuo)物長(chang)勢普遍偏差；蔬菜品質(zhi)降低，出現葉片黃化干枯、顏色(se)不均或泡泡病等(deng)；影響(xiang)發(fa)(fa)新芽、根系發(fa)(fa)展(zhan)、開花授(shou)粉(fen)，造成植株(zhu)死亡、漚根、畸形果；病蟲害(hai)發(fa)(fa)生(sheng)率(lv)提高；通風不良(liang)產生(sheng)氣害(hai)。

陰天蔬菜管理(li)注意：增挖排水口、出水溝、及時中耕，防止畦面漬水；加強蔬菜秧苗管理，嚴防雨后暴晴導蔬菜“閃苗”；對處于結果期的蔬菜，及時疏花疏果；雨后及時噴肥，促進植株恢復生長；可使用海藻酸、腐殖酸類的產品養根護根，避免蔬菜黃葉；雨停后應及時噴灑農用鏈霉素2000—3000倍液+80%疫霜靈500—800倍液，有條件的可加入葉面肥一起施用，7—10天一次連噴2-3次。[詳細>>]