常見露地蔬菜栽培技術

大白菜栽培

一、大白菜生長條件：大(da)白菜喜(xi)溫(wen)(wen)和耐冷涼，生(sheng)(sheng)育初期(qi)(qi)適(shi)溫(wen)(wen)為(wei)20℃，結球期(qi)(qi)適(shi)溫(wen)(wen)為(wei)15-16℃，氣(qi)溫(wen)(wen)低(di)于5℃時生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)極緩慢。對(dui)水分要(yao)(yao)求(qiu)嚴格，全生(sheng)(sheng)育期(qi)(qi)適(shi)宜(yi)(yi)(yi)的(de)土(tu)壤(rang)(rang)濕(shi)度(du)為(wei)80-90％，低(di)于70％對(dui)生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)不(bu)(bu)(bu)利(li)，高于95％以(yi)上脫幫多，病害(hai)重(zhong)。適(shi)宜(yi)(yi)(yi)空氣(qi)濕(shi)度(du)為(wei)65-80％，濕(shi)度(du)過大(da)易(yi)發生(sheng)(sheng)病害(hai)。蓮座期(qi)(qi)和結球期(qi)(qi)要(yao)(yao)求(qiu)光(guang)照充足，以(yi)利(li)葉(xie)球充實(shi)。土(tu)質以(yi)肥沃、保水保肥力(li)強的(de)壤(rang)(rang)土(tu)、沙(sha)壤(rang)(rang)土(tu)、輕黏壤(rang)(rang)土(tu)等工壤(rang)(rang)，砂(sha)粒(li)與粘粒(li)以(yi)1：3左右為(wei)宜(yi)(yi)(yi)。沙(sha)壤(rang)(rang)土(tu)保肥和保水性較差，不(bu)(bu)(bu)利(li)于大(da)白菜葉(xie)球發育。重(zhong)黏土(tu)地易(yi)感軟(ruan)腐病，則不(bu)(bu)(bu)宜(yi)(yi)(yi)種(zhong)大(da)白菜。對(dui)土(tu)壤(rang)(rang)PH值(zhi)的(de)要(yao)(yao)求(qiu)較寬，在弱酸(suan)性至(zhi)微(wei)堿性條件下均可(ke)(ke)正(zheng)常生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)，但土(tu)壤(rang)(rang)酸(suan)化容易(yi)得根(gen)腫病。大(da)白菜應實(shi)行3-4年輪作，可(ke)(ke)選擇瓜類(lei)、茄果類(lei)、蔥蒜類(lei)、豆類(lei)及小麥作物的(de)茬(cha)口(kou)，不(bu)(bu)(bu)能與十字(zi)花(hua)科(ke)蔬菜如(ru)甘藍、蘿(luo)卜(bu)等連(lian)茬(cha)種(zhong)植。

二、大白菜需肥特點：在(zai)(zai)(zai)一定用(yong)氮(dan)(dan)(dan)(dan)量(liang)范圍內，大(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)產(chan)(chan)量(liang)隨用(yong)氮(dan)(dan)(dan)(dan)量(liang)增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)而相應(ying)提(ti)高。磷(lin)肥(fei)(fei)充足，根尖細胞和心(xin)葉(xie)(xie)生(sheng)(sheng)長變快，有利于葉(xie)(xie)球(qiu)形成。磷(lin)的(de)增(zeng)(zeng)產(chan)(chan)率(lv)雖比(bi)(bi)(bi)氮(dan)(dan)(dan)(dan)低(di)，但(dan)在(zai)(zai)(zai)施足氮(dan)(dan)(dan)(dan)肥(fei)(fei)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)再施磷(lin)肥(fei)(fei)，可增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)凈菜(cai)率(lv)和提(ti)高葉(xie)(xie)球(qiu)堅(jian)實度。鉀能增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)大(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)含糖(tang)量(liang)，提(ti)高糖(tang)氮(dan)(dan)(dan)(dan)比(bi)(bi)(bi)例，加(jia)(jia)快結(jie)球(qiu)速度。若缺鉀，蓮座葉(xie)(xie)不待葉(xie)(xie)球(qiu)充實就逐漸(jian)黃(huang)化，光合速率(lv)大(da)(da)(da)為(wei)降低(di)，植(zhi)株抗(kang)病力也(ye)減弱(ruo)。在(zai)(zai)(zai)大(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)結(jie)球(qiu)期(qi)、收(shou)(shou)獲期(qi)和貯藏期(qi)中(zhong)(zhong)，常(chang)常(chang)發現(xian)葉(xie)(xie)球(qiu)內部嫩葉(xie)(xie)的(de)邊緣有褐(he)變干枯(ku)的(de)現(xian)象，菜(cai)農(nong)稱為(wei)“干燒心(xin)”。其(qi)原因主(zhu)(zhu)要是土(tu)(tu)壤(rang)缺鈣(gai)(gai)，或(huo)者(zhe)土(tu)(tu)壤(rang)干燥(zao)，施氮(dan)(dan)(dan)(dan)肥(fei)(fei)過(guo)多，土(tu)(tu)壤(rang)溶液(ye)濃度太高，根吸收(shou)(shou)鈣(gai)(gai)素受(shou)到(dao)障礙，以(yi)及(ji)鈉、鉀、銨對(dui)鈣(gai)(gai)的(de)拮抗(kang)作(zuo)用(yong)。此外，空氣濕度過(guo)大(da)(da)(da)，蒸(zheng)騰(teng)作(zuo)用(yong)減弱(ruo)等都會導致大(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)缺鈣(gai)(gai)。在(zai)(zai)(zai)大(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)營養生(sheng)(sheng)長過(guo)程中(zhong)(zhong)，葉(xie)(xie)柄內側組織(zhi)常(chang)發生(sheng)(sheng)木栓化，并由褐(he)色變為(wei)黑褐(he)色，葉(xie)(xie)片邊緣枯(ku)死，結(jie)球(qiu)不良，這是因為(wei)土(tu)(tu)壤(rang)缺硼而表現(xian)在(zai)(zai)(zai)植(zhi)株上(shang)的(de)缺硼癥狀，每生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)1000公(gong)斤(jin)大(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)，需(xu)要氮(dan)(dan)(dan)(dan)（N）1.8-2.6公(gong)斤(jin)，磷(lin)（P2O5）0.8-1.2公(gong)斤(jin)，鉀（K2O）3.2-3.7公(gong)斤(jin)，三者(zhe)比(bi)(bi)(bi)例為(wei)1∶0.5∶2。在(zai)(zai)(zai)整個生(sheng)(sheng)長期(qi)中(zhong)(zhong)吸收(shou)(shou)的(de)鉀最多，其(qi)次是氮(dan)(dan)(dan)(dan)，最少是磷(lin)。大(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)對(dui)硫(liu)敏(min)感，為(wei)忌氯作(zuo)物(wu)或(huo)耐氯力差的(de)作(zuo)物(wu)，施用(yong)硫(liu)基(ji)型(xing)肥(fei)(fei)料肯定是好(hao)的(de)。但(dan)近幾年(nian)的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)實踐(jian)證明，露天種(zhong)植(zhi)只要土(tu)(tu)壤(rang)不是鹽堿(jian)土(tu)(tu)，滲水好(hao)，施用(yong)氯基(ji)型(xing)肥(fei)(fei)料也(ye)不會影(ying)響產(chan)(chan)量(liang)。大(da)(da)(da)白(bai)(bai)(bai)(bai)菜(cai)缺鈣(gai)(gai)易得燒心(xin)病，河北省屬(shu)石灰(hui)性(xing)土(tu)(tu)壤(rang)區，土(tu)(tu)壤(rang)含鈣(gai)(gai)豐富，主(zhu)(zhu)要是因施用(yong)單(dan)一的(de)銨態氮(dan)(dan)(dan)(dan)肥(fei)(fei)影(ying)響了(le)對(dui)鈣(gai)(gai)離(li)子吸收(shou)(shou)造成的(de)。

三、大白菜的營養生長階段：從(cong)播種出(chu)苗(miao)之后相繼(ji)進入幼(you)苗(miao)期(qi)(qi)(qi)、蓮座期(qi)(qi)(qi)(即團棵期(qi)(qi)(qi))、包心期(qi)(qi)(qi)、結(jie)球期(qi)(qi)(qi)。幼(you)苗(miao)期(qi)(qi)(qi)的(de)(de)天(tian)數早(zao)熟(shu)(shu)品種12-15天(tian)；晚(wan)(wan)熟(shu)(shu)品種17-18天(tian)，已長(chang)(chang)出(chu)5-10片葉；蓮座期(qi)(qi)(qi)的(de)(de)累計(ji)(ji)天(tian)數早(zao)熟(shu)(shu)品種20-21天(tian)，晚(wan)(wan)熟(shu)(shu)品種27-28天(tian)；包心期(qi)(qi)(qi)的(de)(de)累計(ji)(ji)天(tian)數早(zao)熟(shu)(shu)品種25-30天(tian)，晚(wan)(wan)熟(shu)(shu)品種40-45天(tian)；結(jie)球期(qi)(qi)(qi)累計(ji)(ji)天(tian)數占全生長(chang)(chang)期(qi)(qi)(qi)的(de)(de)一半(ban)，生長(chang)(chang)量占總重量的(de)(de)2/3-3/4。滿足(zu)上述(shu)主要生長(chang)(chang)階段的(de)(de)養分需求是優質高產的(de)(de)關鍵。

四、田間管理

1、基肥(fei)(fei)：整(zheng)地(di)施肥(fei)(fei)前(qian)茬收(shou)完后，將(jiang)病殘植株運到田外(wai)深埋(mai)，并深耕(geng)16-25公(gong)分，每畝（667平方米(mi)(mi)）施優質腐(fu)熟有(you)機(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)4000-5000公(gong)斤或、“海(hai)狀(zhuang)元(yuan)818” 海(hai)藻有(you)機(ji)(ji)(ji)肥(fei)(fei)1500-2000公(gong)斤、“海(hai)狀(zhuang)元(yuan)818” 海(hai)藻有(you)機(ji)(ji)(ji)無(wu)機(ji)(ji)(ji)復混肥(fei)(fei)（　10-5-10　、12-6-12硫基型）40-60公(gong)斤與“海(hai)狀(zhuang)元(yuan)818”海(hai)藻微生(sheng)物菌肥(fei)(fei)20-40公(gong)斤混合耙(pa)(pa)入土(tu)中，翻耕(geng)耙(pa)(pa)平后做畦(qi)，畦(qi)寬(kuan)1-1.5米(mi)(mi)、畦(qi)長8-10米(mi)(mi)。或起壟(long)，壟(long)高(gao)8-10公(gong)分、壟(long)背寬(kuan)70公(gong)分、壟(long)距20厘米(mi)(mi)。采用半高(gao)壟(long)栽培，可改(gai)善土(tu)層透氣性，降低病害(hai)，促進大白(bai)菜根系生(sheng)長，有(you)利(li)于抗旱排澇。

2、播(bo)種(zhong)(zhong)及幼(you)苗管理：播(bo)種(zhong)(zhong)時間，—般情況下在立秋前后(hou)3-5天(tian)播(bo)種(zhong)(zhong)為宜，高溫(wen)年份可推遲到(dao)8月中旬。抗病、生長(chang)期長(chang)的(de)晚熟品種(zhong)(zhong)可以適當(dang)早播(bo)，生長(chang)期限短的(de)中熱品種(zhong)(zhong)可適當(dang)晚播(bo)幾(ji)天(tian)。大(da)(da)白菜(cai)不能(neng)連作(zuo)(zuo)，也不能(neng)與其他十字花(hua)科(ke)蔬菜(cai)輪(lun)作(zuo)(zuo)，這是預防病蟲害的(de)重要(yao)措施之一(yi)。播(bo)種(zhong)(zhong)時應合理密植，每個壟(long)面(mian)(mian)播(bo)種(zhong)(zhong)兩行。先開5-10公分深的(de)溝，先順(shun)溝澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)，水(shui)(shui)滲透后(hou)，再將(jiang)種(zhong)(zhong)子均勻(yun)撒在溝內，并撒蓋0．80-1公分厚的(de)菌土（用“海(hai)狀元”海(hai)藻重茬劑與干細土按(an)3：7的(de)比例(li)混合勻(yun)制成(cheng)），每畝（667平方米）用種(zhong)(zhong)量0．50公斤左右(you)。直(zhi)播(bo)大(da)(da)白菜(cai)待幼(you)芽(ya)出土后(hou)，采取勤澆(jiao)(jiao)小水(shui)(shui)，保持地面(mian)(mian)濕潤而(er)降(jiang)低地表(biao)溫(wen)度的(de)措施。在無(wu)雨的(de)情況下，一(yi)般于播(bo)種(zhong)(zhong)當(dang)月或次日澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)1遍，務(wu)求將(jiang)壟(long)面(mian)(mian)濕透。播(bo)種(zhong)(zhong)第(di)三日澆(jiao)(jiao)第(di)二遍水(shui)(shui)促使大(da)(da)部分幼(you)芽(ya)出土。

苗(miao)期管(guan)理：指從幼(you)芽出土到(dao)團棵期的管(guan)理，這(zhe)時應及(ji)(ji)時間苗(miao)，井在(zai)2-3片(pian)(pian)或4-5片(pian)(pian)真葉時，各間苗(miao)1次，并除(chu)去雜(za)草、病苗(miao)和弱苗(miao)。6片(pian)(pian)真葉(團棵)時定苗(miao)，株距35-38厘(li)米，畝(mu)（667平方米）留苗(miao)3900-4000株。并及(ji)(ji)時中耕(geng)，以免傷根傷葉。中耕(geng)宜(yi)淺不宜(yi)深。育苗(miao)幼(you)苗(miao)一般于苗(miao)齡15-20天(tian)(tian)，有5-6片(pian)(pian)真葉時，為移(yi)栽(zai)(zai)的最佳適期。移(yi)栽(zai)(zai)最好在(zai)下午進行。根據品種的特性確定適宜(yi)的密度。栽(zai)(zai)后(hou)立(li)即澆(jiao)水(shui)。以后(hou)每天(tian)(tian)早(zao)晚(wan)各澆(jiao)1次水(shui)，連續3-4天(tian)(tian)，以利緩苗(miao)保活。

該圖片由注冊用戶"大吉大利"提供，版權聲明反饋

3、追肥(fei)(fei)(fei)：大(da)白(bai)(bai)菜(cai)從團(tuan)棵后，外(wai)界氣(qi)溫逐漸下(xia)降，氣(qi)候(hou)溫和，適于(yu)蓮(lian)座葉的(de)(de)形(xing)成。蓮(lian)座期(qi)結束便進入結球(qiu)(qiu)期(qi)。應根據大(da)白(bai)(bai)菜(cai)生長(chang)的(de)(de)規律，加強肥(fei)(fei)(fei)水(shui)管理，促使形(xing)成較大(da)的(de)(de)蓮(lian)座葉叢(cong)和緊的(de)(de)葉球(qiu)(qiu)。大(da)白(bai)(bai)菜(cai)產量(liang)(liang)高，需(xu)肥(fei)(fei)(fei)量(liang)(liang)大(da)，在(zai)施(shi)(shi)用有(you)機肥(fei)(fei)(fei)作(zuo)基(ji)肥(fei)(fei)(fei)的(de)(de)基(ji)礎上，還(huan)需(xu)及(ji)時(shi)進行追肥(fei)(fei)(fei)。合(he)理的(de)(de)分次(ci)追肥(fei)(fei)(fei)，不僅能滿足大(da)白(bai)(bai)菜(cai)生長(chang)對養分的(de)(de)需(xu)求(qiu)，還(huan)有(you)利于(yu)充(chong)分發揮(hui)肥(fei)(fei)(fei)效。大(da)白(bai)(bai)菜(cai)從團(tuan)棵到結球(qiu)(qiu)前期(qi)，為氮素的(de)(de)需(xu)求(qiu)量(liang)(liang)較大(da)，追施(shi)(shi)速效氮肥(fei)(fei)(fei)，可明顯增(zeng)產。進入結球(qiu)(qiu)期(qi)后，需(xu)鉀量(liang)(liang)也(ye)較大(da)，可適當增(zeng)施(shi)(shi)鉀肥(fei)(fei)(fei)。

大(da)(da)白菜(cai)生長期(qi)(qi)內共(gong)可(ke)追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)3-4次(ci)。幼苗期(qi)(qi)一(yi)般(ban)不追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。若(ruo)底肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)不足適當追(zhui)施(shi)(shi)。第一(yi)次(ci)可(ke)在(zai)3-4片(pian)真葉(xie)期(qi)(qi)，追(zhui)施(shi)(shi)“提苗肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)”，畝(mu)（667平方(fang)米(mi)(mi)）淋(lin)施(shi)(shi)“海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)狀(zhuang)元(yuan)(yuan)(yuan)818”海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)藻(zao)膏狀(zhuang)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)4公斤(jin)加“海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)狀(zhuang)元(yuan)(yuan)(yuan)818”生根(gen)劑500克或(huo)在(zai)壟兩(liang)側開(kai)淺溝施(shi)(shi)入(ru)“海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)狀(zhuang)元(yuan)(yuan)(yuan)818”粉(fen)狀(zhuang)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)藻(zao)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)10公斤(jin)，施(shi)(shi)后澆水(shui)。第二次(ci)在(zai)定苗或(huo)育苗移栽后，每畝(mu)（667平方(fang)米(mi)(mi)）淋(lin)施(shi)(shi)“海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)狀(zhuang)元(yuan)(yuan)(yuan)818”海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)藻(zao)膏狀(zhuang)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)8公斤(jin)或(huo)于壟兩(liang)側開(kai)溝施(shi)(shi)入(ru)“海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)狀(zhuang)元(yuan)(yuan)(yuan)818”粉(fen)狀(zhuang)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)藻(zao)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)10-15公斤(jin)，稱“發棵肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)”。第三次(ci)在(zai)蓮(lian)座末、結球(qiu)初期(qi)(qi)，是大(da)(da)白菜(cai)需肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)量(liang)最大(da)(da)的時期(qi)(qi)，先稍加培土扶壟，然后每畝(mu)（667平方(fang)米(mi)(mi)）隨澆水(shui)淋(lin)施(shi)(shi)“海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)狀(zhuang)元(yuan)(yuan)(yuan)818” 海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)藻(zao)膏狀(zhuang)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)16公斤(jin)加“海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)狀(zhuang)元(yuan)(yuan)(yuan)818”海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)藻(zao)可(ke)樂(le)鉀(jia)5公斤(jin)，稱“大(da)(da)追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)”。第四次(ci)在(zai)結球(qiu)中期(qi)(qi)，也(ye)就是植株(zhu)灌心(xin)期(qi)(qi)，每畝(mu)（667平方(fang)米(mi)(mi)）隨水(shui)淋(lin)施(shi)(shi)“海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)狀(zhuang)元(yuan)(yuan)(yuan)818” 海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)藻(zao)膏狀(zhuang)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)8公斤(jin)加“海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)狀(zhuang)元(yuan)(yuan)(yuan)818”海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)藻(zao)可(ke)樂(le)鉀(jia)5公斤(jin)，稱“灌心(xin)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)”。另外，還要進行(xing)葉(xie)面(mian)追(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)：在(zai)大(da)(da)白菜(cai)蓮(lian)坐(zuo)期(qi)(qi)至成(cheng)球(qiu)期(qi)(qi)每隔(ge)7-10天(tian)噴(pen)施(shi)(shi)一(yi)次(ci)“澳洛(luo)珈”高鉀(jia)海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)藻(zao)精2000-2500倍(bei)液連噴(pen)2-3次(ci)一(yi)般(ban)增產(chan)20％以上。在(zai)大(da)(da)白菜(cai)蓮(lian)坐(zuo)期(qi)(qi)、結球(qiu)期(qi)(qi)、包心(xin)期(qi)(qi)分別(bie)噴(pen)施(shi)(shi)一(yi)次(ci)“海(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)(hai)狀(zhuang)元(yuan)(yuan)(yuan)818”稀土鈣800-1000倍(bei)液，有利于大(da)(da)白菜(cai)防治“干燒心(xin)”，提高產(chan)量(liang)，改善(shan)質量(liang)。

4、澆水(shui)：在(zai)(zai)水(shui)分管(guan)理上，大白(bai)菜從團(tuan)棵到蓮座(zuo)期(qi)，氣溫日漸下降，天(tian)(tian)(tian)氣溫和，此(ci)間可(ke)適當澆水(shui)，并配(pei)合(he)淺中(zhong)(zhong)耕(geng)(geng)除草，在(zai)(zai)蓮座(zuo)末(mo)中(zhong)(zhong)期(qi)，中(zhong)(zhong)耕(geng)(geng)后可(ke)適當控水(shui)數天(tian)(tian)(tian)，到第三次追肥(fei)(fei)（即大追肥(fei)(fei)）進(jin)(jin)再澆水(shui)。這樣既有(you)利(li)于植株轉入結球，又有(you)利(li)于中(zhong)(zhong)耕(geng)(geng)、施肥(fei)(fei)、培土(tu)等田音操(cao)作。大白(bai)菜進(jin)(jin)入結球期(qi)需水(shui)量最多，因此(ci)，剛(gang)結束蹲苗就要(yao)澆一(yi)次透水(shui)。然后隔2-3天(tian)(tian)(tian)再接(jie)著澆第二次水(shui)。這一(yi)次很重要(yao)，這時如土(tu)壤干裂，會(hui)使側根斷(duan)裂，細(xi)根枯死(si)，影響結球。以后，一(yi)般5-6天(tian)(tian)(tian)澆一(yi)水(shui)，保持地面濕潤。收(shou)獲前7-10天(tian)(tian)(tian)停(ting)止澆水(shui)，以利(li)于收(shou)獲和冬季貯藏。

5、病(bing)蟲害防治；秋大白菜的主要病(bing)害有(you)霜霉病(bing)、黑斑病(bing)、軟腐病(bing)、病(bing)毒(du)病(bing)等病(bing)害。

①霜(shuang)(shuang)霉病：發病初期噴施“海(hai)狀元818”植物衛士800-1000倍(bei)液與(yu)25％甲霜(shuang)(shuang)靈(ling)可濕性(xing)(xing)粉(fen)劑(ji)800倍(bei)液或霜(shuang)(shuang)脲．錳鋅可濕性(xing)(xing)粉(fen)劑(ji)600-800倍(bei)液或鋅而浦(pu)可濕性(xing)(xing)粉(fen)劑(ji)450-500倍(bei)液混合液。

②黑斑病：發病初期噴施“海狀元(yuan)818”植物(wu)衛士(shi)800-1000倍(bei)液與70％甲基托布津粉劑(ji)800倍(bei)液混合液。

③軟腐病：發病初期噴(pen)施“海狀元818”植物衛(wei)士800-1000倍(bei)(bei)液與4％春雷霉素400-500倍(bei)(bei)液或25％噻(sai)枯唑500-600倍(bei)(bei)液混合液。5-7天一(yi)次(ci)，連噴(pen)3-4次(ci)。

④病毒病：發(fa)病初期噴施“海狀元818”菌毒煞500-600倍液(ye)。4-5天防治一次，連噴3-4次。

春黃瓜栽培

一、選用早熟品種。適(shi)合春黃瓜(gua)(gua)露地栽培的黃瓜(gua)(gua)品種和雜交一(yi)代有：魯春32、魯春26、中農(nong)4號、碧春、津(jin)春4號、津(jin)春5號、津(jin)研4號。

二、適時早播，培育大苗。露地(di)春黃瓜在有(you)霜(shuang)(shuang)地(di)區必須在當地(di)斷霜(shuang)(shuang)（絕對斷霜(shuang)(shuang)）后，地(di)溫穩定在12℃以上時(shi)定植或播種。苗齡40-45天，定植時(shi)秧苗有(you)5-6片葉，第1-3節已出現雌(ci)花。

三、施足基肥，整地作畦。基肥(fei)用量應根據土(tu)地(di)肥(fei)沃程度(du)而(er)定，一般在定植前15天(tian)(tian)，結(jie)合(he)耕地(di)，每畝施(shi)腐熟有機肥(fei)5000-7000千克，氮磷鉀復(fu)合(he)肥(fei)50-80千克，使基肥(fei)和土(tu)壤充分拌勻，要求深(shen)溝高畦(qi)，畦(qi)高不低(di)于15厘米。筑成拱(gong)形畦(qi)，中間高、兩邊低(di)，條(tiao)條(tiao)深(shen)溝，以利大雨后及(ji)時排(pai)水(shui)，遇到(dao)天(tian)(tian)氣干旱也利于灌水(shui)。

四、適當密植，高架栽培。露地(di)春黃瓜(gua)的定(ding)(ding)(ding)(ding)植(zhi)密度，應依品種特(te)性、土(tu)地(di)肥力(li)及生(sheng)長(chang)期長(chang)短而定(ding)(ding)(ding)(ding)。大苗(miao)(miao)定(ding)(ding)(ding)(ding)植(zhi)的黃瓜(gua)，一般不(bu)會徒長(chang)，可(ke)適(shi)當(dang)增加密度。一般每(mei)畝栽(zai)苗(miao)(miao)3500-4000株(zhu)，主蔓結瓜(gua)品種、土(tu)地(di)肥力(li)低，以及為(wei)(wei)提高前期產量，可(ke)栽(zai)密些，相反要(yao)適(shi)當(dang)栽(zai)稀一些。一般行距(ju)60-75厘米(mi)，株(zhu)距(ju)25-35厘米(mi)。為(wei)(wei)防陰冷(leng)春寒，促進秧苗(miao)(miao)早發(fa)，宜選冷(leng)尾暖(nuan)頭晴朗(lang)天氣下午定(ding)(ding)(ding)(ding)植(zhi)。定(ding)(ding)(ding)(ding)植(zhi)時按預定(ding)(ding)(ding)(ding)的行距(ju)做出寬13-15厘米(mi)、8-10厘米(mi)深(shen)的定(ding)(ding)(ding)(ding)植(zhi)溝(gou)，曬1-2天，定(ding)(ding)(ding)(ding)植(zhi)時將苗(miao)(miao)擺在溝(gou)內，稍(shao)加覆土(tu)，以不(bu)致(zhi)歪倒為(wei)(wei)度。然后(hou)順溝(gou)澆水，水深(shen)與(yu)苗(miao)(miao)坨齊平，水量不(bu)宜過大，待水滲下后(hou)用(yong)溝(gou)兩側的土(tu)封(feng)溝(gou)，隨(sui)即覆蓋黑色地(di)膜(mo)(mo)，將苗(miao)(miao)引出膜(mo)(mo)外(wai)。

春(chun)季風(feng)大，常使幼苗(miao)遭受風(feng)害。定植后隨(sui)即插架，用1.7-2米(mi)的(de)細竹(zhu)竿在(zai)(zai)距苗(miao)10厘米(mi)左(zuo)右(you)遠的(de)地方，每(mei)株插1根，插成“人(ren)”字(zi)架。然后進(jin)行綁蔓(man)(man)，每(mei)3-4節綁1次，綁蔓(man)(man)一般(ban)在(zai)(zai)下(xia)午進(jin)行，可以避免斷蔓(man)(man)。當(dang)瓜(gua)秧(yang)開始(shi)結瓜(gua)時(shi)(shi)，下(xia)部(bu)容易出現分(fen)枝(zhi)(zhi)，10節以下(xia)分(fen)枝(zhi)(zhi)全部(bu)打掉。中(zhong)上部(bu)出現分(fen)枝(zhi)(zhi)，每(mei)1分(fen)枝(zhi)(zhi)留1瓜(gua)2葉(xie)打頂(ding)，防止瓜(gua)秧(yang)瘋長。卷須隨(sui)綁蔓(man)(man)隨(sui)去掉，瓜(gua)秧(yang)爬滿架時(shi)(shi)再摘心，促進(jin)回頭瓜(gua)。下(xia)部(bu)老葉(xie)及(ji)病葉(xie)一起摘去，有利(li)于通風(feng)和(he)減輕病害。

五、巧施肥水、科學管理。澆(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)一(yi)般(ban)掌握前(qian)期澆(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)要小，澆(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)次(ci)(ci)(ci)數(shu)要少，后(hou)(hou)期水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)要大(da)，澆(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)次(ci)(ci)(ci)數(shu)要多(duo)，體現前(qian)控(kong)后(hou)(hou)促的原則(ze)。定植4-5天(tian)(tian)(tian)后(hou)(hou)，澆(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)1次(ci)(ci)(ci)緩(huan)苗水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，但水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)不(bu)宜(yi)過大(da)，因當時地溫較低。此后(hou)(hou)應(ying)控(kong)制澆(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，進行蹲苗約(yue)10天(tian)(tian)(tian)。當根瓜見長和瓜把顏色變深時，即恢(hui)復(fu)澆(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。這一(yi)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)最好是糞稀水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，恢(hui)復(fu)澆(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)時，天(tian)(tian)(tian)氣還不(bu)很熱，瓜秧(yang)還沒爬到半架，一(yi)般(ban)6-7天(tian)(tian)(tian)澆(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)1次(ci)(ci)(ci)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，到結瓜盛(sheng)期，植株(zhu)需水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)大(da)，氣溫逐漸(jian)升高(gao)，每(mei)3-4天(tian)(tian)(tian)澆(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)1次(ci)(ci)(ci)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。由于天(tian)(tian)(tian)氣轉熱，澆(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)應(ying)在(zai)清(qing)晨進行。根據黃瓜的需肥要求，為(wei)了達到早熟(shu)高(gao)產目的，應(ying)提高(gao)施(shi)(shi)肥量(liang)(liang)，并采取分期施(shi)(shi)肥的原則(ze)。前(qian)期天(tian)(tian)(tian)氣不(bu)熱，以(yi)施(shi)(shi)有機肥為(wei)好，天(tian)(tian)(tian)氣轉熱后(hou)(hou)以(yi)施(shi)(shi)速(su)效化肥為(wei)宜(yi)，化肥用量(liang)(liang)不(bu)宜(yi)多(duo)，每(mei)次(ci)(ci)(ci)每(mei)畝按10-15千克(ke)尿素(su)施(shi)(shi)用，一(yi)般(ban)每(mei)澆(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)1-2次(ci)(ci)(ci)清(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)后(hou)(hou)追施(shi)(shi)1次(ci)(ci)(ci)肥料。

六、防治病蟲、延長采收期。適時采(cai)收，特別早收根瓜(gua)，有(you)增產(chan)后效。結瓜(gua)初(chu)期(qi)(qi)，每(mei)(mei)隔3-4天(tian)采(cai)收1次，盛瓜(gua)期(qi)(qi)應(ying)每(mei)(mei)天(tian)或隔天(tian)采(cai)收。據試驗，在瓜(gua)期(qi)(qi)每(mei)(mei)日采(cai)收比(bi)隔日采(cai)收的(de)(de)成(cheng)瓜(gua)率(lv)能提(ti)(ti)高(gao)32%，次品瓜(gua)可(ke)減少50%，總產(chan)量則提(ti)(ti)高(gao)7%左右(you)。這(zhe)樣既可(ke)保證商品瓜(gua)質量，又有(you)利于幼瓜(gua)的(de)(de)迅速膨大，提(ti)(ti)高(gao)坐瓜(gua)率(lv)。春黃(huang)瓜(gua)的(de)(de)病蟲(chong)害主要有(you)霜(shuang)霉病、白粉(fen)(fen)病、蚜蟲(chong)、潛葉蠅(ying)(ying)等。從小苗剛出(chu)土(tu)就應(ying)每(mei)(mei)天(tian)觀察田(tian)間病情(qing)，做(zuo)到防(fang)(fang)(fang)早、防(fang)(fang)(fang)小。對(dui)發(fa)(fa)病地塊重噴藥(yao)(yao)，防(fang)(fang)(fang)止蔓延(yan)。特別是雨后要及時噴藥(yao)(yao)，如發(fa)(fa)生霜(shuang)霉病，可(ke)用(yong)72%普(pu)力(li)克水劑(ji)(ji)1000倍(bei)(bei)液(ye)，或用(yong)72%杜邦克露800倍(bei)(bei)液(ye)，或58%雷多米爾錳鋅(xin)700倍(bei)(bei)液(ye)，或80%乙磷鋁可(ke)濕性(xing)粉(fen)(fen)劑(ji)(ji)600倍(bei)(bei)液(ye)噴霧防(fang)(fang)(fang)治；如發(fa)(fa)生白粉(fen)(fen)病，發(fa)(fa)病初(chu)期(qi)(qi)可(ke)噴15%三唑(zuo)酮1500倍(bei)(bei)液(ye)，或用(yong)75%百菌清可(ke)濕性(xing)粉(fen)(fen)劑(ji)(ji)600倍(bei)(bei)液(ye)，5-7天(tian)1次，連噴2-3次。蚜蟲(chong)可(ke)用(yong)10%吡蟲(chong)啉可(ke)濕性(xing)粉(fen)(fen)劑(ji)(ji)3000倍(bei)(bei)液(ye)噴霧；潛葉蠅(ying)(ying)可(ke)用(yong)48%樂斯(si)本乳油1000倍(bei)(bei)液(ye)噴霧防(fang)(fang)(fang)治。

農村露天蔬菜種植技術

春露地蔬菜

包括露(lu)地越冬(dong)蔬(shu)菜及春(chun)季露(lu)地直播或定植(zhi)蔬(shu)菜。

1、越(yue)冬蔬菜返青(qing)期管理

露地(di)越冬蔬菜主要(yao)有大蒜、圓蔥、菠(bo)菜等。管(guan)理上(shang)要(yao)注意(yi)及時中耕劃鋤，提(ti)前保墑，促進根系生長。生長中后期及早(zao)清(qing)除菜田雜(za)草(cao)，防止雜(za)草(cao)與(yu)蔬菜爭(zheng)奪(duo)養分。同時，還要(yao)根據天(tian)氣狀況，于3月(yue)下旬(xun)至4月(yue)上(shang)旬(xun)適時進行追肥、澆(jiao)水、提(ti)苗發(fa)棵，促其早(zao)返青、早(zao)上(shang)市(shi)。

2、露地蔬菜(cai)的定植

定(ding)(ding)植(zhi)期一(yi)般(ban)比(bi)拱棚晚10-20天，甘(gan)蘭類蔬(shu)菜3月(yue)下旬一(yi)4月(yue)上(shang)旬定(ding)(ding)植(zhi)，瓜類、茄(qie)果類蔬(shu)菜4月(yue)中(zhong)下旬斷霜后定(ding)(ding)植(zhi)；對耐寒性(xing)較強(qiang)的(de)速生蔬(shu)菜如油(you)菜、苔菜、小白菜、葛芭(ba)等(deng)(deng)，可在(zai)3月(yue)中(zhong)下旬進行大田直(zhi)播。不育(yu)苗的(de)豆(dou)類、瓜類、茄(qie)果類等(deng)(deng)喜溫(wen)性(xing)蔬(shu)菜也可于4月(yue)下旬前后進行大田直(zhi)播。定(ding)(ding)植(zhi)前要整好地，施足基肥，定(ding)(ding)植(zhi)一(yi)般(ban)選在(zai)晴天上(shang)午進行，栽苗后要及(ji)時澆水。

夏、秋露地蔬菜

越夏蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)的育苗和(he)定植(zhi)時間(jian)要根據(ju)生產需要或上(shang)市期適當(dang)推(tui)遲，管理上(shang)要以防高溫、病(bing)、蟲、草害為主，如生產芹菜(cai)(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)(cai)、小白菜(cai)(cai)(cai)、香菜(cai)(cai)(cai)、菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)、首獵(lie)等綠葉蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)應(ying)(ying)(ying)搭蓋遮陽(yang)網，秋(qiu)露地蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)的播種(zhong)(zhong)期應(ying)(ying)(ying)根據(ju)不同蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)種(zhong)(zhong)類，從霜降(jiang)收獲(huo)期如瓜類蔬(shu)(shu)菜(cai)(cai)(cai)應(ying)(ying)(ying)距霜降(jiang)前(qian)85-90天直播前(qian)推(tui)。管理上(shang)，前(qian)期應(ying)(ying)(ying)注(zhu)意防病(bing)蟲草害。

肥水管理

要按照前輕(qing)后(hou)重的原則進(jin)行(xing)，露地蔬(shu)(shu)菜(cai)定植后(hou)要及時澆(jiao)水，促(cu)進(jin)緩苗(miao)，緩苗(miao)后(hou)7一(yi)巧天(tian)不(bu)澆(jiao)水，不(bu)追肥(fei)，實(shi)行(xing)蹲苗(miao)，促(cu)進(jin)根系發(fa)育。為防止幼(you)苗(miao)徒長，前期應適(shi)當控制澆(jiao)水施肥(fei)，待茄果類(lei)(lei)如瓜類(lei)(lei)蔬(shu)(shu)菜(cai)第一(yi)果（瓜）坐住，葉菜(cai)類(lei)(lei)蔬(shu)(shu)菜(cai)的莖葉或(huo)產品開始迅速(su)生(sheng)長或(huo)膨大時，再進(jin)行(xing)澆(jiao)水施肥(fei)。

病蟲害無公害綜合防治

春季是病蟲害多發和易發季節，四月中下旬以后，隨著氣溫的漸漸升高，病蟲害開始大發生。首先及時加強對蔬菜病蟲害的預測預報，貫徹“預防為主，綜合防治”的方針，采用農業、生態、物理、化學防治等技術，確保農藥殘留不超標，實現高產優質。大力推廣無公害蔬菜生產技術，嚴禁使(shi)用(yong)國家(jia)規定禁止使(shi)用(yong)的高毒(du)、高殘留或具有三致(zhi)（致(zhi)癌、致(zhi)畸(ji)、致(zhi)突變）作(zuo)用(yong)的農藥(yao)(yao)，提倡使(shi)用(yong)高效、低(di)毒(du)、低(di)殘留農藥(yao)(yao)，如(ru)毗蟲琳(lin)、抗(kang)蚜威、辛硫磷(lin)、樂斯本(ben)、擬菊醋類(lei)農藥(yao)(yao)、多菌類(lei)、托(tuo)布津等(deng)。用(yong)藥(yao)(yao)后(hou)，要達(da)到安(an)全間隔期后(hou)才能采(cai)收、出(chu)售上市或食用(yong)。