一、大白菜生長條件:大(da)白(bai)菜喜溫和耐冷涼(liang),生(sheng)育初期(qi)適(shi)(shi)溫為(wei)20℃,結(jie)球(qiu)(qiu)期(qi)適(shi)(shi)溫為(wei)15-16℃,氣溫低于(yu)5℃時生(sheng)長極緩慢。對水(shui)分要求嚴格,全生(sheng)育期(qi)適(shi)(shi)宜(yi)的(de)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)濕(shi)(shi)度(du)為(wei)80-90%,低于(yu)70%對生(sheng)長不利(li)(li),高(gao)于(yu)95%以上脫幫多(duo),病害(hai)(hai)重(zhong)。適(shi)(shi)宜(yi)空氣濕(shi)(shi)度(du)為(wei)65-80%,濕(shi)(shi)度(du)過大(da)易發生(sheng)病害(hai)(hai)。蓮座期(qi)和結(jie)球(qiu)(qiu)期(qi)要求光照充(chong)足,以利(li)(li)葉球(qiu)(qiu)充(chong)實。土(tu)(tu)質以肥(fei)(fei)沃、保(bao)水(shui)保(bao)肥(fei)(fei)力(li)強的(de)壤(rang)(rang)土(tu)(tu)、沙壤(rang)(rang)土(tu)(tu)、輕黏壤(rang)(rang)土(tu)(tu)等(deng)工壤(rang)(rang),砂粒與(yu)粘(zhan)粒以1:3左右為(wei)宜(yi)。沙壤(rang)(rang)土(tu)(tu)保(bao)肥(fei)(fei)和保(bao)水(shui)性較差(cha),不利(li)(li)于(yu)大(da)白(bai)菜葉球(qiu)(qiu)發育。重(zhong)黏土(tu)(tu)地易感軟(ruan)腐病,則(ze)不宜(yi)種大(da)白(bai)菜。對土(tu)(tu)壤(rang)(rang)PH值(zhi)的(de)要求較寬,在弱酸性至(zhi)微(wei)堿性條件下均可(ke)正常生(sheng)長,但土(tu)(tu)壤(rang)(rang)酸化容易得根腫病。大(da)白(bai)菜應實行3-4年輪(lun)作,可(ke)選擇(ze)瓜類(lei)、茄果類(lei)、蔥(cong)蒜類(lei)、豆類(lei)及(ji)小麥(mai)作物的(de)茬口,不能與(yu)十字花科蔬菜如甘(gan)藍、蘿(luo)卜等(deng)連茬種植。
二、大白菜需肥特點:在一定用(yong)(yong)氮(dan)(dan)量范圍內(nei),大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)(cai)產量隨(sui)用(yong)(yong)氮(dan)(dan)量增加而相應提(ti)(ti)高。磷(lin)肥充足,根(gen)尖細胞和(he)(he)心(xin)葉(xie)生(sheng)長變快(kuai),有利(li)于葉(xie)球形(xing)成。磷(lin)的(de)增產率(lv)雖比(bi)氮(dan)(dan)低,但(dan)在施足氮(dan)(dan)肥的(de)基礎上再施磷(lin)肥,可(ke)增加凈(jing)菜(cai)(cai)率(lv)和(he)(he)提(ti)(ti)高葉(xie)球堅實度(du)。鉀能增加大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)(cai)含糖(tang)量,提(ti)(ti)高糖(tang)氮(dan)(dan)比(bi)例,加快(kuai)結球速度(du)。若(ruo)缺(que)鉀,蓮座葉(xie)不(bu)待葉(xie)球充實就(jiu)逐(zhu)漸黃化,光合速率(lv)大(da)(da)(da)為(wei)降低,植株抗病力也(ye)(ye)減(jian)弱。在大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)(cai)結球期、收(shou)獲期和(he)(he)貯(zhu)藏期中,常(chang)常(chang)發(fa)現(xian)葉(xie)球內(nei)部嫩葉(xie)的(de)邊緣(yuan)有褐(he)變干(gan)枯(ku)的(de)現(xian)象,菜(cai)(cai)農稱為(wei)“干(gan)燒心(xin)”。其原(yuan)因主(zhu)要是(shi)(shi)(shi)土(tu)(tu)壤(rang)缺(que)鈣(gai)(gai)(gai)(gai),或者土(tu)(tu)壤(rang)干(gan)燥,施氮(dan)(dan)肥過(guo)多(duo),土(tu)(tu)壤(rang)溶液(ye)濃度(du)太高,根(gen)吸(xi)收(shou)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)素受到障礙,以及鈉、鉀、銨(an)對(dui)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)的(de)拮抗作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)。此外,空氣濕度(du)過(guo)大(da)(da)(da),蒸騰作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)減(jian)弱等都會導(dao)致大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)(cai)缺(que)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)。在大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)(cai)營養生(sheng)長過(guo)程中,葉(xie)柄內(nei)側組織常(chang)發(fa)生(sheng)木栓化,并由(you)褐(he)色(se)變為(wei)黑褐(he)色(se),葉(xie)片邊緣(yuan)枯(ku)死,結球不(bu)良,這是(shi)(shi)(shi)因為(wei)土(tu)(tu)壤(rang)缺(que)硼而表(biao)現(xian)在植株上的(de)缺(que)硼癥(zheng)狀,每生(sheng)產1000公斤(jin)(jin)大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)(cai),需要氮(dan)(dan)(N)1.8-2.6公斤(jin)(jin),磷(lin)(P2O5)0.8-1.2公斤(jin)(jin),鉀(K2O)3.2-3.7公斤(jin)(jin),三者比(bi)例為(wei)1∶0.5∶2。在整個生(sheng)長期中吸(xi)收(shou)的(de)鉀最多(duo),其次是(shi)(shi)(shi)氮(dan)(dan),最少(shao)是(shi)(shi)(shi)磷(lin)。大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)(cai)對(dui)硫敏感,為(wei)忌氯(lv)作(zuo)(zuo)物或耐氯(lv)力差的(de)作(zuo)(zuo)物,施用(yong)(yong)硫基型肥料肯定是(shi)(shi)(shi)好的(de)。但(dan)近幾(ji)年(nian)的(de)生(sheng)產實踐證明(ming),露天種植只要土(tu)(tu)壤(rang)不(bu)是(shi)(shi)(shi)鹽堿土(tu)(tu),滲水好,施用(yong)(yong)氯(lv)基型肥料也(ye)(ye)不(bu)會影(ying)(ying)響(xiang)產量。大(da)(da)(da)白(bai)菜(cai)(cai)缺(que)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)易得燒心(xin)病,河(he)北省屬石(shi)灰性(xing)土(tu)(tu)壤(rang)區(qu),土(tu)(tu)壤(rang)含鈣(gai)(gai)(gai)(gai)豐富,主(zhu)要是(shi)(shi)(shi)因施用(yong)(yong)單一的(de)銨(an)態氮(dan)(dan)肥影(ying)(ying)響(xiang)了對(dui)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)離子吸(xi)收(shou)造(zao)成的(de)。
三、大白菜的營養生長階段:從播種(zhong)(zhong)出苗之后相繼(ji)進入幼苗期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)、蓮(lian)座(zuo)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(即團棵期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi))、包心(xin)(xin)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)、結球期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)。幼苗期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)天(tian)(tian)數(shu)早(zao)熟(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)12-15天(tian)(tian);晚(wan)(wan)熟(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)17-18天(tian)(tian),已長出5-10片(pian)葉;蓮(lian)座(zuo)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)累(lei)(lei)計(ji)天(tian)(tian)數(shu)早(zao)熟(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)20-21天(tian)(tian),晚(wan)(wan)熟(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)27-28天(tian)(tian);包心(xin)(xin)期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)累(lei)(lei)計(ji)天(tian)(tian)數(shu)早(zao)熟(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)25-30天(tian)(tian),晚(wan)(wan)熟(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)40-45天(tian)(tian);結球期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)累(lei)(lei)計(ji)天(tian)(tian)數(shu)占全生(sheng)長期(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)一(yi)半,生(sheng)長量(liang)(liang)占總重量(liang)(liang)的(de)2/3-3/4。滿足上述主要生(sheng)長階(jie)段的(de)養分需求是(shi)優質(zhi)高產的(de)關鍵。
四、田間管理
1、基肥(fei)(fei):整(zheng)地施肥(fei)(fei)前(qian)茬收完后(hou),將病殘植株(zhu)運(yun)到田外深埋,并深耕16-25公(gong)分,每(mei)畝(667平方米)施優質(zhi)腐熟有(you)(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)4000-5000公(gong)斤或(huo)、“海(hai)狀(zhuang)元(yuan)(yuan)818” 海(hai)藻有(you)(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)1500-2000公(gong)斤、“海(hai)狀(zhuang)元(yuan)(yuan)818” 海(hai)藻有(you)(you)機(ji)(ji)無機(ji)(ji)復混(hun)肥(fei)(fei)( 10-5-10 、12-6-12硫基型)40-60公(gong)斤與(yu)“海(hai)狀(zhuang)元(yuan)(yuan)818”海(hai)藻微生(sheng)物菌肥(fei)(fei)20-40公(gong)斤混(hun)合耙(pa)入土中,翻(fan)耕耙(pa)平后(hou)做畦(qi),畦(qi)寬1-1.5米、畦(qi)長(chang)8-10米。或(huo)起(qi)壟,壟高8-10公(gong)分、壟背寬70公(gong)分、壟距20厘米。采用半高壟栽培,可改善土層透氣性,降低病害,促進大白(bai)菜根系生(sheng)長(chang),有(you)(you)利于抗旱(han)排澇。
2、播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)及幼(you)苗管(guan)理:播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)時(shi)間,—般情況下在(zai)立秋前后(hou)3-5天播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)為宜(yi),高溫年份(fen)可推遲到8月中旬。抗病、生長(chang)期長(chang)的(de)(de)(de)(de)晚(wan)熟品種(zhong)(zhong)可以適(shi)當早播(bo)(bo),生長(chang)期限短的(de)(de)(de)(de)中熱品種(zhong)(zhong)可適(shi)當晚(wan)播(bo)(bo)幾天。大(da)白菜不能連作,也不能與(yu)其他十字花科蔬菜輪作,這(zhe)是預防病蟲害的(de)(de)(de)(de)重要措施之(zhi)一。播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)時(shi)應(ying)合(he)理密植,每個壟面(mian)播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)兩行。先開5-10公(gong)分深的(de)(de)(de)(de)溝(gou),先順溝(gou)澆(jiao)水(shui),水(shui)滲透(tou)后(hou),再將種(zhong)(zhong)子均勻撒(sa)在(zai)溝(gou)內(nei),并撒(sa)蓋0.80-1公(gong)分厚的(de)(de)(de)(de)菌土(tu)(tu)(用“海狀元(yuan)”海藻重茬劑與(yu)干細(xi)土(tu)(tu)按3:7的(de)(de)(de)(de)比例混(hun)合(he)勻制成(cheng)),每畝(667平方米)用種(zhong)(zhong)量0.50公(gong)斤左右(you)。直(zhi)播(bo)(bo)大(da)白菜待幼(you)芽(ya)出土(tu)(tu)后(hou),采取勤澆(jiao)小水(shui),保持地(di)面(mian)濕潤而降低地(di)表溫度的(de)(de)(de)(de)措施。在(zai)無雨的(de)(de)(de)(de)情況下,一般于播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)當月或次(ci)日澆(jiao)水(shui)1遍(bian),務求(qiu)將壟面(mian)濕透(tou)。播(bo)(bo)種(zhong)(zhong)第(di)三日澆(jiao)第(di)二(er)遍(bian)水(shui)促使(shi)大(da)部分幼(you)芽(ya)出土(tu)(tu)。
苗(miao)(miao)(miao)(miao)期管理(li):指從幼芽出土到團棵期的管理(li),這時(shi)(shi)應(ying)及時(shi)(shi)間苗(miao)(miao)(miao)(miao),井在(zai)2-3片(pian)(pian)或4-5片(pian)(pian)真(zhen)葉(xie)時(shi)(shi),各(ge)(ge)間苗(miao)(miao)(miao)(miao)1次(ci),并除去雜草(cao)、病(bing)苗(miao)(miao)(miao)(miao)和弱苗(miao)(miao)(miao)(miao)。6片(pian)(pian)真(zhen)葉(xie)(團棵)時(shi)(shi)定苗(miao)(miao)(miao)(miao),株距35-38厘米(mi),畝(667平方(fang)米(mi))留(liu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)3900-4000株。并及時(shi)(shi)中耕(geng),以免傷根傷葉(xie)。中耕(geng)宜(yi)淺(qian)不宜(yi)深。育(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)幼苗(miao)(miao)(miao)(miao)一般(ban)于苗(miao)(miao)(miao)(miao)齡15-20天(tian),有(you)5-6片(pian)(pian)真(zhen)葉(xie)時(shi)(shi),為移栽的最(zui)佳適期。移栽最(zui)好在(zai)下午進行。根據品種的特(te)性(xing)確定適宜(yi)的密度。栽后立即澆水。以后每天(tian)早晚(wan)各(ge)(ge)澆1次(ci)水,連續3-4天(tian),以利緩苗(miao)(miao)(miao)(miao)保活(huo)。
3、追(zhui)(zhui)(zhui)肥:大白(bai)菜(cai)從團棵后,外界氣溫逐(zhu)漸下降,氣候溫和,適(shi)于蓮(lian)座(zuo)葉(xie)的(de)(de)形成(cheng)。蓮(lian)座(zuo)期(qi)結(jie)束便進(jin)入結(jie)球(qiu)(qiu)期(qi)。應(ying)根據大白(bai)菜(cai)生長的(de)(de)規律,加(jia)強肥水管理,促使形成(cheng)較大的(de)(de)蓮(lian)座(zuo)葉(xie)叢(cong)和緊的(de)(de)葉(xie)球(qiu)(qiu)。大白(bai)菜(cai)產量(liang)高,需(xu)(xu)(xu)(xu)肥量(liang)大,在施(shi)用(yong)有機肥作基肥的(de)(de)基礎(chu)上,還需(xu)(xu)(xu)(xu)及時(shi)進(jin)行追(zhui)(zhui)(zhui)肥。合(he)理的(de)(de)分(fen)次追(zhui)(zhui)(zhui)肥,不(bu)僅能滿足大白(bai)菜(cai)生長對(dui)養(yang)分(fen)的(de)(de)需(xu)(xu)(xu)(xu)求(qiu),還有利(li)于充分(fen)發揮(hui)肥效(xiao)。大白(bai)菜(cai)從團棵到結(jie)球(qiu)(qiu)前期(qi),為氮素(su)的(de)(de)需(xu)(xu)(xu)(xu)求(qiu)量(liang)較大,追(zhui)(zhui)(zhui)施(shi)速效(xiao)氮肥,可明(ming)顯增(zeng)產。進(jin)入結(jie)球(qiu)(qiu)期(qi)后,需(xu)(xu)(xu)(xu)鉀(jia)量(liang)也較大,可適(shi)當增(zeng)施(shi)鉀(jia)肥。
大白(bai)(bai)菜生長期(qi)(qi)(qi)(qi)內共(gong)可追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)3-4次。幼(you)苗期(qi)(qi)(qi)(qi)一(yi)般不(bu)追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)。若底肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)不(bu)足(zu)適當追(zhui)(zhui)施(shi)(shi)。第一(yi)次可在(zai)(zai)3-4片真葉期(qi)(qi)(qi)(qi),追(zhui)(zhui)施(shi)(shi)“提(ti)(ti)苗肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)”,畝(667平(ping)方米)淋(lin)施(shi)(shi)“海(hai)(hai)(hai)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)元(yuan)818”海(hai)(hai)(hai)藻(zao)(zao)膏(gao)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)4公(gong)斤加“海(hai)(hai)(hai)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)元(yuan)818”生根劑500克或(huo)(huo)在(zai)(zai)壟(long)兩(liang)側(ce)開淺溝(gou)(gou)施(shi)(shi)入(ru)“海(hai)(hai)(hai)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)元(yuan)818”粉狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)海(hai)(hai)(hai)藻(zao)(zao)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)10公(gong)斤,施(shi)(shi)后澆水。第二(er)次在(zai)(zai)定苗或(huo)(huo)育(yu)苗移(yi)栽后,每(mei)畝(667平(ping)方米)淋(lin)施(shi)(shi)“海(hai)(hai)(hai)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)元(yuan)818”海(hai)(hai)(hai)藻(zao)(zao)膏(gao)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)8公(gong)斤或(huo)(huo)于壟(long)兩(liang)側(ce)開溝(gou)(gou)施(shi)(shi)入(ru)“海(hai)(hai)(hai)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)元(yuan)818”粉狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)海(hai)(hai)(hai)藻(zao)(zao)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)10-15公(gong)斤,稱“發棵肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)”。第三次在(zai)(zai)蓮座末(mo)、結(jie)球(qiu)初期(qi)(qi)(qi)(qi),是大白(bai)(bai)菜需(xu)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)量(liang)最(zui)大的時期(qi)(qi)(qi)(qi),先稍(shao)加培土扶壟(long),然后每(mei)畝(667平(ping)方米)隨(sui)澆水淋(lin)施(shi)(shi)“海(hai)(hai)(hai)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)元(yuan)818” 海(hai)(hai)(hai)藻(zao)(zao)膏(gao)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)16公(gong)斤加“海(hai)(hai)(hai)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)元(yuan)818”海(hai)(hai)(hai)藻(zao)(zao)可樂鉀(jia)5公(gong)斤,稱“大追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)”。第四次在(zai)(zai)結(jie)球(qiu)中期(qi)(qi)(qi)(qi),也就是植株灌心期(qi)(qi)(qi)(qi),每(mei)畝(667平(ping)方米)隨(sui)水淋(lin)施(shi)(shi)“海(hai)(hai)(hai)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)元(yuan)818” 海(hai)(hai)(hai)藻(zao)(zao)膏(gao)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)8公(gong)斤加“海(hai)(hai)(hai)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)元(yuan)818”海(hai)(hai)(hai)藻(zao)(zao)可樂鉀(jia)5公(gong)斤,稱“灌心肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)”。另(ling)外(wai),還要進(jin)行葉面(mian)追(zhui)(zhui)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei):在(zai)(zai)大白(bai)(bai)菜蓮坐(zuo)期(qi)(qi)(qi)(qi)至成球(qiu)期(qi)(qi)(qi)(qi)每(mei)隔(ge)7-10天噴(pen)施(shi)(shi)一(yi)次“澳洛(luo)珈”高鉀(jia)海(hai)(hai)(hai)藻(zao)(zao)精2000-2500倍(bei)液連噴(pen)2-3次一(yi)般增產20%以上。在(zai)(zai)大白(bai)(bai)菜蓮坐(zuo)期(qi)(qi)(qi)(qi)、結(jie)球(qiu)期(qi)(qi)(qi)(qi)、包心期(qi)(qi)(qi)(qi)分別噴(pen)施(shi)(shi)一(yi)次“海(hai)(hai)(hai)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)元(yuan)818”稀(xi)土鈣800-1000倍(bei)液,有利于大白(bai)(bai)菜防治“干燒(shao)心”,提(ti)(ti)高產量(liang),改善質量(liang)。
4、澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui):在水(shui)(shui)(shui)分管理(li)上,大白菜(cai)從團棵(ke)到(dao)蓮座期(qi)(qi)(qi),氣溫日漸下降,天氣溫和,此間可(ke)適當澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui),并(bing)配合淺中(zhong)耕除草,在蓮座末中(zhong)期(qi)(qi)(qi),中(zhong)耕后可(ke)適當控水(shui)(shui)(shui)數天,到(dao)第三次(ci)追肥(即(ji)大追肥)進(jin)(jin)再澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui)。這樣既(ji)有利(li)于植株轉入結球(qiu),又有利(li)于中(zhong)耕、施肥、培土(tu)等田音操作。大白菜(cai)進(jin)(jin)入結球(qiu)期(qi)(qi)(qi)需水(shui)(shui)(shui)量最多,因(yin)此,剛(gang)結束蹲苗就要澆(jiao)(jiao)一次(ci)透水(shui)(shui)(shui)。然后隔2-3天再接著(zhu)澆(jiao)(jiao)第二次(ci)水(shui)(shui)(shui)。這一次(ci)很重要,這時(shi)如土(tu)壤干裂,會使側(ce)根斷(duan)裂,細根枯(ku)死,影響結球(qiu)。以(yi)后,一般(ban)5-6天澆(jiao)(jiao)一水(shui)(shui)(shui),保持地面濕潤。收獲(huo)前7-10天停(ting)止澆(jiao)(jiao)水(shui)(shui)(shui),以(yi)利(li)于收獲(huo)和冬季(ji)貯(zhu)藏(zang)。
5、病蟲害防治;秋(qiu)大(da)白菜的主(zhu)要病害有霜霉病、黑斑病、軟腐病、病毒病等病害。
①霜霉(mei)病:發病初期噴施“海(hai)狀元818”植物衛士800-1000倍(bei)液(ye)與(yu)25%甲霜靈可濕(shi)性(xing)粉(fen)劑(ji)(ji)800倍(bei)液(ye)或霜脲.錳鋅可濕(shi)性(xing)粉(fen)劑(ji)(ji)600-800倍(bei)液(ye)或鋅而(er)浦可濕(shi)性(xing)粉(fen)劑(ji)(ji)450-500倍(bei)液(ye)混合(he)液(ye)。
②黑(hei)斑病:發病初期(qi)噴施(shi)“海狀(zhuang)元(yuan)818”植物(wu)衛(wei)士800-1000倍液與70%甲基托(tuo)布津粉劑800倍液混(hun)合液。
③軟腐病:發病初期噴施(shi)“海(hai)狀元818”植物衛士800-1000倍液與4%春(chun)雷霉素400-500倍液或25%噻枯唑500-600倍液混合液。5-7天一次,連噴3-4次。
④病毒病:發(fa)病初期噴施“海狀元818”菌毒煞(sha)500-600倍液。4-5天防治(zhi)一(yi)次(ci),連噴3-4次(ci)。
一、選用早熟品種。適合春(chun)黃瓜露地栽培的黃瓜品種和雜交(jiao)一代有:魯春(chun)32、魯春(chun)26、中農4號、碧春(chun)、津春(chun)4號、津春(chun)5號、津研(yan)4號。
二、適時早播,培育大苗。露(lu)地春黃瓜在(zai)有(you)霜地區必須在(zai)當地斷(duan)霜(絕對斷(duan)霜)后,地溫穩(wen)定(ding)在(zai)12℃以上時(shi)定(ding)植或播(bo)種。苗(miao)齡40-45天,定(ding)植時(shi)秧苗(miao)有(you)5-6片葉(xie),第1-3節已出現雌花。
三、施足基肥,整地作畦。基肥用量應(ying)根據土地(di)肥沃程度而定,一(yi)般(ban)在定植前15天,結(jie)合耕地(di),每畝施腐(fu)熟有機肥5000-7000千(qian)克,氮(dan)磷鉀復(fu)合肥50-80千(qian)克,使基肥和土壤充分拌勻,要(yao)求(qiu)深溝高(gao)(gao)畦,畦高(gao)(gao)不低(di)(di)于15厘米。筑成拱形畦,中(zhong)間高(gao)(gao)、兩(liang)邊低(di)(di),條條深溝,以利大雨后及時排(pai)水,遇到天氣干旱也利于灌水。
四、適當密植,高架栽培。露地(di)春黃(huang)瓜(gua)的定(ding)植(zhi)密度,應依品種(zhong)特(te)性、土(tu)(tu)地(di)肥力及生長期長短而定(ding)。大(da)苗(miao)定(ding)植(zhi)的黃(huang)瓜(gua),一般不會徒長,可(ke)適當增加(jia)(jia)密度。一般每畝栽(zai)(zai)苗(miao)3500-4000株(zhu),主(zhu)蔓結瓜(gua)品種(zhong)、土(tu)(tu)地(di)肥力低,以及為(wei)(wei)提高(gao)前期產量,可(ke)栽(zai)(zai)密些,相反要(yao)適當栽(zai)(zai)稀一些。一般行距60-75厘(li)米(mi)(mi),株(zhu)距25-35厘(li)米(mi)(mi)。為(wei)(wei)防陰冷春寒(han),促進秧苗(miao)早(zao)發,宜選冷尾(wei)暖頭晴(qing)朗天氣下午定(ding)植(zhi)。定(ding)植(zhi)時按(an)預定(ding)的行距做出寬13-15厘(li)米(mi)(mi)、8-10厘(li)米(mi)(mi)深(shen)的定(ding)植(zhi)溝(gou),曬1-2天,定(ding)植(zhi)時將(jiang)苗(miao)擺在(zai)溝(gou)內,稍加(jia)(jia)覆土(tu)(tu),以不致歪倒為(wei)(wei)度。然后順溝(gou)澆水(shui),水(shui)深(shen)與苗(miao)坨(tuo)齊平,水(shui)量不宜過大(da),待(dai)水(shui)滲下后用溝(gou)兩側的土(tu)(tu)封溝(gou),隨即覆蓋黑(hei)色地(di)膜(mo)(mo),將(jiang)苗(miao)引(yin)出膜(mo)(mo)外。
春(chun)季風大,常使(shi)幼(you)苗(miao)遭受風害。定植后隨即插架,用1.7-2米的(de)細竹竿在距苗(miao)10厘米左右遠(yuan)的(de)地(di)方,每株插1根,插成“人(ren)”字(zi)架。然后進(jin)(jin)行綁蔓(man)(man)(man),每3-4節(jie)綁1次(ci),綁蔓(man)(man)(man)一般(ban)在下(xia)午(wu)進(jin)(jin)行,可以避(bi)免斷蔓(man)(man)(man)。當(dang)瓜秧開始結(jie)瓜時(shi),下(xia)部(bu)(bu)容易(yi)出(chu)(chu)現(xian)分(fen)枝,10節(jie)以下(xia)分(fen)枝全部(bu)(bu)打(da)掉。中(zhong)上(shang)部(bu)(bu)出(chu)(chu)現(xian)分(fen)枝,每1分(fen)枝留1瓜2葉打(da)頂,防(fang)止瓜秧瘋長。卷(juan)須隨綁蔓(man)(man)(man)隨去掉,瓜秧爬滿架時(shi)再摘(zhai)心,促進(jin)(jin)回頭瓜。下(xia)部(bu)(bu)老葉及病(bing)葉一起摘(zhai)去,有(you)利于(yu)通風和減(jian)輕病(bing)害。
五、巧施肥水、科學管理。澆水(shui)(shui)一(yi)般掌握(wo)前期(qi)澆水(shui)(shui)量(liang)要(yao)小,澆水(shui)(shui)次數要(yao)少,后(hou)期(qi)水(shui)(shui)量(liang)要(yao)大,澆水(shui)(shui)次數要(yao)多,體現前控后(hou)促的(de)原則(ze)。定植4-5天(tian)(tian)(tian)后(hou),澆1次緩苗水(shui)(shui),但水(shui)(shui)量(liang)不宜過大,因當時地溫較低。此后(hou)應(ying)控制澆水(shui)(shui),進行蹲苗約10天(tian)(tian)(tian)。當根瓜見長和瓜把顏色變深時,即恢復澆水(shui)(shui)。這一(yi)水(shui)(shui)最(zui)好是糞(fen)稀水(shui)(shui),恢復澆水(shui)(shui)時,天(tian)(tian)(tian)氣(qi)(qi)(qi)還不很熱(re)(re)(re),瓜秧還沒爬(pa)到半架,一(yi)般6-7天(tian)(tian)(tian)澆1次水(shui)(shui),到結瓜盛期(qi),植株需水(shui)(shui)量(liang)大,氣(qi)(qi)(qi)溫逐漸升高(gao),每3-4天(tian)(tian)(tian)澆1次水(shui)(shui)。由于天(tian)(tian)(tian)氣(qi)(qi)(qi)轉熱(re)(re)(re),澆水(shui)(shui)應(ying)在清晨進行。根據黃瓜的(de)需肥要(yao)求(qiu),為(wei)了達到早(zao)熟高(gao)產目的(de),應(ying)提(ti)高(gao)施肥量(liang),并采取(qu)分期(qi)施肥的(de)原則(ze)。前期(qi)天(tian)(tian)(tian)氣(qi)(qi)(qi)不熱(re)(re)(re),以施有(you)機肥為(wei)好,天(tian)(tian)(tian)氣(qi)(qi)(qi)轉熱(re)(re)(re)后(hou)以施速(su)效化肥為(wei)宜,化肥用量(liang)不宜多,每次每畝按10-15千克尿素施用,一(yi)般每澆1-2次清水(shui)(shui)后(hou)追施1次肥料。
六、防治病蟲、延長采收期。適時(shi)采(cai)收(shou),特別早收(shou)根瓜(gua)(gua)(gua),有增產后效(xiao)。結瓜(gua)(gua)(gua)初(chu)期(qi),每(mei)隔3-4天(tian)采(cai)收(shou)1次(ci)(ci),盛瓜(gua)(gua)(gua)期(qi)應每(mei)天(tian)或(huo)(huo)隔天(tian)采(cai)收(shou)。據試驗(yan),在瓜(gua)(gua)(gua)期(qi)每(mei)日采(cai)收(shou)比隔日采(cai)收(shou)的成瓜(gua)(gua)(gua)率能提高32%,次(ci)(ci)品瓜(gua)(gua)(gua)可減少50%,總(zong)產量則提高7%左右(you)。這樣既可保證商品瓜(gua)(gua)(gua)質量,又(you)有利(li)于幼瓜(gua)(gua)(gua)的迅速膨大,提高坐瓜(gua)(gua)(gua)率。春(chun)黃(huang)瓜(gua)(gua)(gua)的病(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害主要有霜霉病(bing)(bing)、白粉(fen)病(bing)(bing)、蚜蟲(chong)(chong)、潛葉蠅等。從小苗剛出土就應每(mei)天(tian)觀察田間病(bing)(bing)情,做到防(fang)(fang)早、防(fang)(fang)小。對發(fa)病(bing)(bing)地(di)塊重噴(pen)藥,防(fang)(fang)止蔓延。特別是雨后要及時(shi)噴(pen)藥,如發(fa)生(sheng)霜霉病(bing)(bing),可用(yong)72%普力克水劑1000倍液(ye)(ye),或(huo)(huo)用(yong)72%杜邦克露800倍液(ye)(ye),或(huo)(huo)58%雷多米爾(er)錳鋅700倍液(ye)(ye),或(huo)(huo)80%乙磷(lin)鋁(lv)可濕(shi)性(xing)粉(fen)劑600倍液(ye)(ye)噴(pen)霧防(fang)(fang)治(zhi);如發(fa)生(sheng)白粉(fen)病(bing)(bing),發(fa)病(bing)(bing)初(chu)期(qi)可噴(pen)15%三唑酮1500倍液(ye)(ye),或(huo)(huo)用(yong)75%百菌清可濕(shi)性(xing)粉(fen)劑600倍液(ye)(ye),5-7天(tian)1次(ci)(ci),連噴(pen)2-3次(ci)(ci)。蚜蟲(chong)(chong)可用(yong)10%吡蟲(chong)(chong)啉(lin)可濕(shi)性(xing)粉(fen)劑3000倍液(ye)(ye)噴(pen)霧;潛葉蠅可用(yong)48%樂斯(si)本(ben)乳油1000倍液(ye)(ye)噴(pen)霧防(fang)(fang)治(zhi)。
包括(kuo)露(lu)地越(yue)冬蔬菜及春季露(lu)地直播(bo)或定植蔬菜。
1、越(yue)冬蔬(shu)菜返(fan)青期管理(li)
露地越冬蔬(shu)菜主要有大蒜、圓蔥、菠(bo)菜等。管理上(shang)(shang)要注意及(ji)(ji)時中耕(geng)劃鋤(chu),提前保墑(di),促進(jin)根系生長。生長中后期(qi)及(ji)(ji)早清(qing)除(chu)菜田雜草,防止雜草與蔬(shu)菜爭奪養分。同時,還要根據天氣狀(zhuang)況(kuang),于3月(yue)下(xia)旬至4月(yue)上(shang)(shang)旬適時進(jin)行追肥(fei)、澆水、提苗發棵,促其早返青(qing)、早上(shang)(shang)市(shi)。
2、露地蔬菜的定植
定(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)期一(yi)(yi)般比拱棚(peng)晚(wan)10-20天,甘蘭類蔬(shu)(shu)菜(cai)3月(yue)下旬(xun)一(yi)(yi)4月(yue)上旬(xun)定(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi),瓜類、茄果類蔬(shu)(shu)菜(cai)4月(yue)中(zhong)下旬(xun)斷霜(shuang)后定(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi);對耐寒性(xing)較強(qiang)的(de)速生蔬(shu)(shu)菜(cai)如油(you)菜(cai)、苔菜(cai)、小白菜(cai)、葛芭等(deng),可在(zai)(zai)3月(yue)中(zhong)下旬(xun)進行(xing)大田(tian)直播(bo)。不育苗的(de)豆類、瓜類、茄果類等(deng)喜(xi)溫性(xing)蔬(shu)(shu)菜(cai)也(ye)可于4月(yue)下旬(xun)前(qian)后進行(xing)大田(tian)直播(bo)。定(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)前(qian)要整好地,施(shi)足基肥,定(ding)(ding)(ding)植(zhi)(zhi)一(yi)(yi)般選(xuan)在(zai)(zai)晴天上午進行(xing),栽苗后要及時澆水。
越夏蔬(shu)菜(cai)的育苗和定植時(shi)間要根(gen)據生產需要或上市期(qi)(qi)適當(dang)推遲,管(guan)理(li)上要以(yi)防(fang)高溫(wen)、病(bing)、蟲、草害(hai)(hai)為主(zhu),如(ru)生產芹菜(cai)、油菜(cai)、小白菜(cai)、香菜(cai)、菠菜(cai)、首獵等(deng)綠葉蔬(shu)菜(cai)應(ying)搭蓋遮陽網,秋(qiu)露(lu)地蔬(shu)菜(cai)的播種(zhong)(zhong)期(qi)(qi)應(ying)根(gen)據不同蔬(shu)菜(cai)種(zhong)(zhong)類,從霜(shuang)降(jiang)收獲期(qi)(qi)如(ru)瓜類蔬(shu)菜(cai)應(ying)距(ju)霜(shuang)降(jiang)前85-90天(tian)直播前推。管(guan)理(li)上,前期(qi)(qi)應(ying)注(zhu)意防(fang)病(bing)蟲草害(hai)(hai)。
要(yao)按照(zhao)前(qian)輕后重的原則進(jin)行,露(lu)地蔬菜定植(zhi)后要(yao)及時(shi)澆水(shui),促(cu)進(jin)緩苗(miao),緩苗(miao)后7一巧天(tian)不澆水(shui),不追肥(fei),實行蹲苗(miao),促(cu)進(jin)根(gen)系(xi)發育(yu)。為防止幼苗(miao)徒長,前(qian)期應適當控制澆水(shui)施(shi)肥(fei),待茄果(guo)類(lei)如瓜類(lei)蔬菜第(di)一果(guo)(瓜)坐住,葉菜類(lei)蔬菜的莖葉或產品開始迅速生(sheng)長或膨(peng)大時(shi),再進(jin)行澆水(shui)施(shi)肥(fei)。
春季是病蟲害多發和易發季節,四月中下旬以后,隨著氣溫的漸漸升高,病蟲害開始大發生。首先及時加強對蔬菜病蟲害的預測預報,貫徹“預防為主,綜合防治”的方針,采用農業、生態、物理、化學防治等技術,確保農藥殘留不超標,實現高產優質。大力推廣無公害蔬菜生(sheng)產(chan)技術,嚴禁使用(yong)(yong)國家(jia)規定禁止使用(yong)(yong)的高毒、高殘留(liu)(liu)或具有三致(zhi)(致(zhi)癌、致(zhi)畸、致(zhi)突變)作用(yong)(yong)的農(nong)藥(yao),提倡使用(yong)(yong)高效(xiao)、低(di)毒、低(di)殘留(liu)(liu)農(nong)藥(yao),如毗蟲琳、抗蚜威、辛硫磷、樂斯本、擬菊醋(cu)類(lei)農(nong)藥(yao)、多菌類(lei)、托布津等。用(yong)(yong)藥(yao)后,要達(da)到安全間隔期后才能采收、出售上(shang)市或食用(yong)(yong)。