【心(xin)肌梗塞(sai)吃(chi)什(shen)么(me)蔬菜】心(xin)肌梗塞(sai)適(shi)合吃(chi)什(shen)么(me)蔬菜？心(xin)肌梗塞(sai)吃(chi)什(shen)么(me)蔬菜好？

菠菜

心肌梗塞可以吃菠菜。因(yin)心(xin)肌梗(geng)塞(sai)的(de)(de)發生是出(chu)于(yu)冠狀(zhuang)動脈(mo)的(de)(de)強烈(lie)痙攣(luan)或閉塞(sai),引起心(xin)肌嚴重而持久(jiu)的(de)(de)缺(que)血(xue)或壞死的(de)(de)結果。而菠菜味甘、涼，具(ju)有(you)養血(xue)止血(xue)，斂陰(yin)潤(run)燥之(zhi)功效。菠菜對(dui)血(xue)管度塞(sai)有(you)一定的(de)(de)作用(yong)(yong)，故適用(yong)(yong)于(yu)高血(xue)壓、糖尿病、肺癆(lao)(lao)、胃(wei)腸功能失調、慢性便秘(mi)、癆(lao)(lao)瘡患者。

西紅柿

對于患有心肌梗塞的(de)人可以多吃一些西(xi)(xi)紅(hong)(hong)柿(shi)，西(xi)(xi)紅(hong)(hong)柿(shi)的(de)番茄紅(hong)(hong)素對于心肌梗(geng)塞的(de)病人有良好(hao)的(de)促進作(zuo)用。

胡蘿卜

每天膳食中(zhong)攝入(ru)(ru)15mg胡蘿卜(bu)素的(de)(de)人與攝入(ru)(ru)量不足6mg者相比(bi)，心臟(zang)病發(fa)作(zuo)率(lv)減(jian)少40%，心肌梗(geng)塞(sai)的(de)(de)發(fa)病率(lv)低22%，中(zhong)風(feng)發(fa)病率(lv)低40%；每天喝25ml的(de)(de)鮮胡蘿卜(bu)榨汁，即可保持體(ti)內(nei)維生素A的(de)(de)正常(chang)水平，并能達到防(fang)治心肌梗(geng)塞(sai)和腦中(zhong)風(feng)等(deng)疾病。

木耳

木耳具有(you)降血脂的(de)功效，對于心肌梗塞也有(you)著一(yi)定的(de)輔(fu)助治療作用，所(suo)以常吃(chi)木耳是(shi)有(you)好(hao)處(chu)的(de)。

菜豆

菜豆是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)低脂、高纖維(wei)的(de)蛋白質來源，它含有豐富(fu)的(de)維(wei)生素，并且糖的(de)含量很低，也(ye)不含有膽固醇，所以是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)很適合心臟保健的(de)食物(wu)。此外，菜豆這(zhe)種(zhong)低脂、高蛋白豆類，也(ye)是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)補(bu)充營(ying)養的(de)選擇，并且因為(wei)其味道甘(gan)美，可以與任何一(yi)(yi)種(zhong)食物(wu)搭配食用(yong)。

姜

心(xin)肌梗塞(sai)可以(yi)(yi)(yi)吃(chi)姜，姜富(fu)含蛋白質、多(duo)種(zhong)維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵(tie)、磷(lin)等(deng)。具有發汗解表(biao)，溫(wen)中止嘔(ou)，溫(wen)肺(fei)止咳，解毒的(de)(de)(de)功效。生姜含一種(zhong)特殊的(de)(de)(de)物質類似水楊酸(suan)的(de)(de)(de)化(hua)合物，相(xiang)當(dang)于血(xue)液的(de)(de)(de)稀釋劑和抗凝劑，所以(yi)(yi)(yi)對降血(xue)脂、降血(xue)壓、預(yu)防(fang)心(xin)肌梗塞(sai)有較好作(zuo)用。而且生姜辣素對心(xin)臟(zang)、心(xin)血(xue)管(guan)有刺激作(zuo)用，可以(yi)(yi)(yi)加速血(xue)液流(liu)動。心(xin)肌梗塞(sai)患者可以(yi)(yi)(yi)食用姜，但并不能(neng)因(yin)此代(dai)替藥物治療。

韭菜

心肌(ji)梗(geng)塞(sai)往往是冠(guan)(guan)狀動(dong)(dong)脈粥樣(yang)硬化（冠(guan)(guan)心病(bing)）的(de)基礎上(shang)而(er)發生(sheng)，而(er)冠(guan)(guan)心病(bing)在營(ying)養(yang)飲食(shi)方(fang)面的(de)主(zhu)要原因有高脂肪(fang)、高能(neng)(neng)量、低(di)膳食(shi)纖維(wei)等(deng)(deng)成為其誘因。而(er)韭(jiu)菜(cai)的(de)主(zhu)要營(ying)養(yang)成分有維(wei)生(sheng)素(su)C、維(wei)生(sheng)素(su)B1、維(wei)生(sheng)素(su)B2、尼克酸、胡蘿(luo)卜素(su)及礦物質。維(wei)生(sheng)素(su)C具有抗氧化保護血(xue)管(guan)的(de)作用，預防血(xue)管(guan)脆性增加。另外韭(jiu)菜(cai)含豐富的(de)纖維(wei)素(su)，可以促進腸道(dao)蠕動(dong)(dong)、預防大腸癌(ai)的(de)發生(sheng)，同(tong)時又能(neng)(neng)減少對膽固(gu)醇(chun)的(de)吸收，起到預防和(he)治療動(dong)(dong)脈硬化、冠(guan)(guan)心病(bing)等(deng)(deng)疾病(bing)的(de)作用。