櫻(ying)桃

櫻桃自(zi)古就(jiu)被叫做“美容果”，中醫古籍里稱(cheng)它能“滋潤(run)皮膚”、“令人好顏色，美態”，常(chang)吃能夠讓皮膚更加光(guang)滑潤(run)澤(ze)，可預防貧血。

這主要是(shi)因(yin)為櫻桃中含鐵量極其(qi)豐(feng)富(fu)，每百克果肉中鐵的(de)(de)(de)(de)含量是(shi)同等(deng)重量的(de)(de)(de)(de)草莓的(de)(de)(de)(de)6倍、棗的(de)(de)(de)(de)10倍、山楂的(de)(de)(de)(de)13倍、蘋果的(de)(de)(de)(de)20倍，居各種(zhong)水果之首。

龍(long)眼

龍(long)眼即桂圓，每到夏(xia)季就有(you)新鮮的龍(long)眼上市。龍(long)眼含有(you)維生素A、B，葡萄糖(tang)(tang)和蔗(zhe)糖(tang)(tang)等，具豐富的鐵質。龍(long)眼湯、龍(long)眼酒等食(shi)物，推薦孕婦和產婦食(shi)用，是頗佳的補(bu)血食(shi)物。

桑葚(shen)

桑葚是目前水(shui)果及其制品(pin)中(zhong)含天(tian)然鐵(tie)最豐富的，每100克(ke)含鐵(tie)42.5毫克(ke)，是水(shui)果中(zhong)的補(bu)血果。一般建議將桑葚煮(zhu)粥吃，每日食用一碗(wan)桑葚粥不但可以補(bu)血，還(huan)可以美容。

紫葡萄

紫葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)是很(hen)好(hao)的補血水果(guo)。將葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)曬制(zhi)成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)在曬制(zhi)過程中，最大限度地保(bao)留了(le)葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)皮(pi)，也有利于葡萄(tao)(tao)(tao)(tao)干中一些穩定營養(yang)素的保(bao)留。

桃子(zi)

據營養免疫學專家介紹(shao)，桃子(zi)富含(han)多種維(wei)生(sheng)素、礦物質及果酸，其(qi)含(han)鐵量(liang)居水果之冠。鐵是人(ren)體造血的主要原料，對(dui)身體健康相(xiang)當有益(yi)。桃子(zi)在(zai)眾多草本(ben)植物中(zhong)具有重要的地位。

菠蘿

菠(bo)蘿營(ying)養豐富(fu)，含多種維生(sheng)素，其中(zhong)維生(sheng)素C含量最高，鈣(gai)、鐵、磷等(deng)含量也很豐富(fu)，中(zhong)醫認(ren)為，菠(bo)蘿性味甘平，具有健胃(wei)消食、補脾止(zhi)瀉、清胃(wei)解渴等(deng)功效。

火龍果

富含(han)鐵(tie)(tie)元素，紅心(xin)火龍(long)果的鐵(tie)(tie)含(han)量更高于白心(xin)火龍(long)果，食(shi)用火龍(long)果可以給身體補充足夠的鐵(tie)(tie)，預防貧血等疾患的發(fa)生。

草莓

不(bu)但味道甜美而且(qie)富含(han)大量(liang)鐵元素，是補鐵的(de)最佳(jia)選擇(ze)，而且(qie)它(ta)含(han)有的(de)天然(ran)維生素C，能幫助鐵被身體更好的(de)吸收(shou)。

楊梅

營養成分(fen)豐富，鐵(tie)的含量也(ye)非(fei)常(chang)充足(zu)，在給人體提供充足(zu)的鐵(tie)元(yuan)素時，也(ye)能夠(gou)預(yu)防(fang)體內鐵(tie)的流失，讓鐵(tie)元(yuan)素更加(jia)穩定。

紅棗(zao)

女性(xing)補(bu)氣血(xue)的最佳選擇，含有(you)的大量鐵(tie)可以預防和治療貧(pin)血(xue)，還具有(you)滋陰益(yi)氣的作用。

1、貧(pin)血(xue)，影響勞動力。

2、影響兒童生長發育(yu)。兒童鐵缺乏(fa)時常有體格發育(yu)遲緩，健康水(shui)平(ping)降低。

3、影響運動(dong)能力(li)發展。鐵(tie)缺(que)乏癥患兒肌肉軟弱、運動(dong)能力(li)下(xia)降(jiang)、易疲勞；原(yuan)認(ren)為系由于缺(que)鐵(tie)致血(xue)紅蛋白下(xia)降(jiang)、貧血(xue)所(suo)致，研(yan)究發現影響運動(dong)功能的是鐵(tie)缺(que)乏。

4、缺(que)(que)鐵(tie)(tie)影響免(mian)疫功能，鐵(tie)(tie)缺(que)(que)乏癥患兒(er)感(gan)染(ran)易(yi)感(gan)性增(zeng)加，主要表現為反復上呼(hu)吸(xi)道(dao)感(gan)染(ran)遷(qian)延不愈；

5、影響(xiang)其(qi)他微量元(yuan)素(su)功能(neng)。碘缺乏與(yu)鐵缺乏同時存在時，甲狀(zhuang)腺腫患兒(er)補碘療(liao)效欠佳，考(kao)慮與(yu)血紅(hong)素(su)依賴酶一(yi)甲狀(zhuang)腺過氧化物(wu)酶的(de)活(huo)性下降有關(guan)[12]；鐵缺乏癥(zheng)患兒(er)補充鐵劑能(neng)增加血中已(yi)減少的(de)維生(sheng)素(su)A含量。

6、鐵缺(que)會增加了慢性(xing)鉛中毒的危險(xian)性(xing)。

7、影(ying)響智(zhi)(zhi)能(neng)發展(zhan)。鐵缺乏對智(zhi)(zhi)能(neng)的(de)妨礙和潛在的(de)遠(yuan)期(qi)智(zhi)(zhi)能(neng)危害非常顯著，且(qie)常常是不(bu)可(ke)逆(ni)轉(zhuan)的(de)終生(sheng)性(xing)損害。缺鐵影(ying)響嬰幼兒神經(jing)髓鞘的(de)形成、神經(jing)遞質的(de)合(he)成、影(ying)響神經(jing)細胞(bao)的(de)能(neng)量(liang)產生(sheng)、影(ying)響腦紅蛋白(bai)的(de)數量(liang)降(jiang)低氧儲備。

8、腦卒(zu)(zu)中(zhong)(zhong)。既往(wang)健康兒童發(fa)生(sheng)腦卒(zu)(zu)中(zhong)(zhong)者患(huan)(huan)IDA的(de)概率比正常兒童高10倍，一(yi)(yi)半以(yi)上的(de)腦卒(zu)(zu)中(zhong)(zhong)患(huan)(huan)兒患(huan)(huan)有(you)IDA而無其(qi)他基(ji)礎(chu)疾(ji)病，提示IDA是其(qi)他方(fang)面(mian)均健康的(de)兒童發(fa)生(sheng)腦卒(zu)(zu)中(zhong)(zhong)的(de)一(yi)(yi)個(ge)重要危險因素(su)。

補鐵(tie)(tie)首先要了(le)解(jie)，鐵(tie)(tie)成分(fen)有“血紅(hong)(hong)素鐵(tie)(tie)”與“非(fei)血紅(hong)(hong)素鐵(tie)(tie)”之分(fen)。大(da)部分(fen)鐵(tie)(tie)都被小腸上(shang)部的粘膜吸收，但(dan)兩種鐵(tie)(tie)的吸收率有所不同(tong)——“血紅(hong)(hong)素鐵(tie)(tie)”是(shi)(shi)10%--20%、“非(fei)血紅(hong)(hong)素鐵(tie)(tie)”是(shi)(shi)1%--5%左右。只有了(le)解(jie)了(le)這兩者的差(cha)異才能更快更好的補鐵(tie)(tie)。

血(xue)紅(hong)素(su)鐵

動物的(de)肉類(lei)(lei)和血(xue)液、魚蝦(xia)貝類(lei)(lei)中提取的(de)鐵(tie)成分含量最(zui)豐富(fu)，也最(zui)容易讓人體(ti)吸收，是人體(ti)最(zui)重要的(de)鐵(tie)質來源(yuan)，每周(zhou)最(zui)好(hao)都吃上幾次以上肉類(lei)(lei)和魚蝦(xia)貝類(lei)(lei)食(shi)品。

1、肉類(lei)：牛肉、豬(zhu)肉、羊肉、動物(wu)肝臟和血液(牛、豬(zhu)、雞、鴨(ya))。

2、魚(yu)(yu)蝦(xia)貝類：金槍魚(yu)(yu)、赤(chi)貝、雜魚(yu)(yu)干、蝦(xia)夷盤扇貝、花蛤、鰻魚(yu)(yu)。

非血紅(hong)素鐵

這是從以菠(bo)菜、黑木耳、海帶為首(shou)的(de)植物、海草中提(ti)取的(de)鐵成(cheng)分(fen)。只吃(chi)這類食物的(de)話鐵成(cheng)分(fen)不好吸收(shou)，和肉類海鮮等富含(han)血(xue)紅素(su)鐵的(de)食物一起(qi)吃(chi)有助于鐵的(de)吸收(shou)。

1、果蔬類：菠菜、芹菜、黑木耳、海(hai)帶、大豆、洋李、櫻(ying)桃、泥猴桃。

2、其他食品：蛋黃、腐(fu)竹、大豆(dou)、黑芝麻、香(xiang)菇(gu)、螺旋藻。

維生素C

配(pei)合維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C的食物促進鐵質吸(xi)收(shou)。想(xiang)要(yao)充分吸(xi)收(shou)鐵成分時，最(zui)(zui)好以血紅素(su)鐵與非血紅素(su)鐵搭配(pei)攝取為(wei)最(zui)(zui)佳，因為(wei)植物性的食物含有維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C可以提高鐵質吸(xi)收(shou)。

1、菠菜(cai)配(pei)嫩煎牛肉(rou)，澆上檸(ning)檬汁。

2、炒青菜搭配蝦夷(yi)盤扇貝或豬肉。

3、飯(fan)后吃水(shui)果或喝果汁有利于促(cu)進鐵吸(xi)收。

鐵制劑(ji)

如果食補不佳或缺鐵較多，則需要考慮補充鐵制劑，可以選擇服用鐵之緣片，均衡促進鐵質吸收，老少皆宜，能更快更全面的改善缺鐵和貧血癥狀。【詳細(xi)>>】