櫻(ying)桃

櫻桃自古(gu)就被叫(jiao)做(zuo)“美(mei)容果”，中醫古(gu)籍里稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色，美(mei)態(tai)”，常吃能夠讓皮膚更(geng)加光(guang)滑潤澤(ze)，可預防貧血。

這主要(yao)是因為櫻桃中含(han)鐵量(liang)極其豐富，每百克果(guo)肉中鐵的(de)含(han)量(liang)是同等重(zhong)量(liang)的(de)草莓的(de)6倍、棗(zao)的(de)10倍、山楂的(de)13倍、蘋果(guo)的(de)20倍，居各種水果(guo)之首。

龍(long)眼(yan)

龍(long)眼即桂圓，每(mei)到夏(xia)季就有新鮮的(de)龍(long)眼上市。龍(long)眼含有維生素A、B，葡萄(tao)糖和(he)(he)蔗糖等，具豐富的(de)鐵質。龍(long)眼湯、龍(long)眼酒等食(shi)物，推薦(jian)孕婦和(he)(he)產婦食(shi)用，是頗佳的(de)補血食(shi)物。

桑葚

桑葚(shen)(shen)是目前(qian)水果(guo)及其制品中含天(tian)然鐵最豐富的，每(mei)100克含鐵42.5毫克，是水果(guo)中的補血果(guo)。一般建議將桑葚(shen)(shen)煮粥(zhou)吃，每(mei)日食用一碗桑葚(shen)(shen)粥(zhou)不但(dan)可(ke)以補血，還可(ke)以美容(rong)。

紫葡萄

紫葡(pu)萄(tao)是(shi)很(hen)好的(de)(de)補血水果(guo)。將葡(pu)萄(tao)曬制成干(gan)后，每100克(ke)含鐵量在9.1毫(hao)克(ke)。而且葡(pu)萄(tao)在曬制過程中，最大限度地保(bao)留了葡(pu)萄(tao)皮，也有利于葡(pu)萄(tao)干(gan)中一些(xie)穩定(ding)營養素的(de)(de)保(bao)留。

桃子

據營養免疫(yi)學專家介(jie)紹，桃(tao)子富含(han)多(duo)種維生素、礦(kuang)物質及果酸，其含(han)鐵量(liang)居水果之(zhi)冠(guan)。鐵是人體(ti)造血的(de)(de)主(zhu)要原(yuan)料(liao)，對身體(ti)健康相當有益(yi)。桃(tao)子在眾多(duo)草本(ben)植物中具有重(zhong)要的(de)(de)地位。

菠蘿

菠蘿(luo)營(ying)養豐富，含多種維生(sheng)素(su)，其中維生(sheng)素(su)C含量(liang)最高，鈣(gai)、鐵、磷等含量(liang)也很豐富，中醫認為，菠蘿(luo)性味甘平(ping)，具有健(jian)胃消食、補脾止瀉(xie)、清胃解渴等功效。

火(huo)龍果

富含(han)鐵元素，紅心火龍果(guo)的鐵含(han)量更高于白(bai)心火龍果(guo)，食用火龍果(guo)可以給(gei)身體(ti)補(bu)充足夠(gou)的鐵，預防貧血(xue)等疾患的發生。

草莓(mei)

不但(dan)味道甜(tian)美而(er)且富含大量鐵(tie)元素(su)，是補(bu)鐵(tie)的最佳選(xuan)擇，而(er)且它含有的天然維生素(su)C，能幫(bang)助鐵(tie)被身體更好的吸收。

楊梅

營養(yang)成分豐富，鐵(tie)(tie)的(de)含量也(ye)非常充足，在給(gei)人(ren)體(ti)提供充足的(de)鐵(tie)(tie)元素(su)時，也(ye)能夠預防體(ti)內鐵(tie)(tie)的(de)流失(shi)，讓(rang)鐵(tie)(tie)元素(su)更加穩(wen)定。

紅棗

女(nv)性(xing)補(bu)氣血的最佳選擇，含有的大量鐵可以預防和(he)治療(liao)貧血，還(huan)具(ju)有滋陰益氣的作用。

1、貧血(xue)，影響勞動力(li)。

2、影響兒童(tong)生長發育。兒童(tong)鐵缺乏時(shi)常有體格(ge)發育遲緩，健(jian)康水(shui)平降(jiang)低。

3、影響運(yun)動(dong)能力發(fa)展。鐵缺(que)(que)乏癥患兒肌肉軟(ruan)弱、運(yun)動(dong)能力下(xia)降、易疲(pi)勞；原認為系由于缺(que)(que)鐵致(zhi)血(xue)紅蛋(dan)白下(xia)降、貧血(xue)所致(zhi)，研究發(fa)現影響運(yun)動(dong)功能的是鐵缺(que)(que)乏。

4、缺鐵影(ying)響免疫功能，鐵缺乏癥患兒(er)感(gan)染(ran)易感(gan)性增加，主要表(biao)現(xian)為反復(fu)上(shang)呼吸道感(gan)染(ran)遷延不愈；

5、影響其他微量(liang)元素功能(neng)。碘(dian)缺乏與鐵(tie)缺乏同(tong)時(shi)存(cun)在時(shi)，甲狀腺腫患(huan)兒補(bu)碘(dian)療效欠佳，考慮與血紅素依賴酶一甲狀腺過氧化物酶的活性下降有(you)關(guan)[12]；鐵(tie)缺乏癥患(huan)兒補(bu)充鐵(tie)劑(ji)能(neng)增加血中已減(jian)少的維生素A含量(liang)。

6、鐵缺會增加了慢(man)性(xing)鉛中毒的危險性(xing)。

7、影響(xiang)智能發展。鐵缺乏對智能的(de)(de)妨礙和潛在的(de)(de)遠期智能危(wei)害非(fei)常(chang)(chang)顯著，且常(chang)(chang)常(chang)(chang)是不可(ke)逆轉(zhuan)的(de)(de)終生性損害。缺鐵影響(xiang)嬰幼(you)兒神經(jing)(jing)髓鞘的(de)(de)形成(cheng)、神經(jing)(jing)遞質的(de)(de)合成(cheng)、影響(xiang)神經(jing)(jing)細胞的(de)(de)能量(liang)(liang)產生、影響(xiang)腦紅(hong)蛋白的(de)(de)數量(liang)(liang)降(jiang)低(di)氧儲備。

8、腦(nao)卒(zu)(zu)(zu)中(zhong)。既往(wang)健康兒童(tong)發生腦(nao)卒(zu)(zu)(zu)中(zhong)者患(huan)IDA的(de)概(gai)率比(bi)正常兒童(tong)高(gao)10倍，一(yi)(yi)半以上的(de)腦(nao)卒(zu)(zu)(zu)中(zhong)患(huan)兒患(huan)有IDA而(er)無其(qi)他(ta)基礎(chu)疾病，提示IDA是(shi)其(qi)他(ta)方(fang)面均健康的(de)兒童(tong)發生腦(nao)卒(zu)(zu)(zu)中(zhong)的(de)一(yi)(yi)個(ge)重要(yao)危險因素。

補鐵(tie)首先要了(le)解(jie)，鐵(tie)成分(fen)有(you)“血紅素(su)鐵(tie)”與“非血紅素(su)鐵(tie)”之分(fen)。大部分(fen)鐵(tie)都(dou)被小(xiao)腸上部的(de)(de)粘(zhan)膜吸(xi)(xi)收，但(dan)兩(liang)種鐵(tie)的(de)(de)吸(xi)(xi)收率有(you)所(suo)不同——“血紅素(su)鐵(tie)”是10%--20%、“非血紅素(su)鐵(tie)”是1%--5%左右(you)。只有(you)了(le)解(jie)了(le)這(zhe)兩(liang)者的(de)(de)差(cha)異(yi)才能更(geng)快(kuai)更(geng)好的(de)(de)補鐵(tie)。

血紅(hong)素鐵(tie)

動物的肉(rou)類和血液、魚蝦貝類中提取(qu)的鐵成分含(han)量最豐富(fu)，也最容易讓人體(ti)吸收，是(shi)人體(ti)最重要的鐵質來源，每周最好(hao)都吃(chi)上幾(ji)次以上肉(rou)類和魚蝦貝類食(shi)品。

1、肉類(lei)：牛肉、豬肉、羊(yang)肉、動物肝臟和血液(牛、豬、雞、鴨)。

2、魚蝦貝(bei)類：金槍魚、赤貝(bei)、雜(za)魚干(gan)、蝦夷盤扇貝(bei)、花蛤、鰻魚。

非血紅素鐵

這(zhe)是從(cong)以菠(bo)菜、黑木耳、海(hai)(hai)帶為首(shou)的植物(wu)、海(hai)(hai)草中提(ti)取的鐵(tie)成(cheng)分(fen)。只吃(chi)這(zhe)類食物(wu)的話鐵(tie)成(cheng)分(fen)不好吸收，和(he)肉類海(hai)(hai)鮮(xian)等富含血紅(hong)素鐵(tie)的食物(wu)一起吃(chi)有助于(yu)鐵(tie)的吸收。

1、果(guo)蔬類(lei)：菠菜、芹菜、黑木(mu)耳、海帶、大豆、洋李、櫻桃(tao)、泥猴桃(tao)。

2、其(qi)他食品：蛋黃、腐竹、大豆、黑芝麻、香(xiang)菇、螺旋藻。

維生素C

配合維(wei)生素C的食(shi)物(wu)促(cu)進鐵(tie)(tie)質吸(xi)(xi)收(shou)。想要充(chong)分吸(xi)(xi)收(shou)鐵(tie)(tie)成分時(shi)，最(zui)好(hao)以血紅素鐵(tie)(tie)與非血紅素鐵(tie)(tie)搭配攝取為最(zui)佳，因為植物(wu)性(xing)的食(shi)物(wu)含有維(wei)生素C可(ke)以提高鐵(tie)(tie)質吸(xi)(xi)收(shou)。

1、菠菜配嫩(nen)煎牛(niu)肉，澆上檸(ning)檬汁。

2、炒(chao)青菜搭配(pei)蝦夷盤扇貝(bei)或(huo)豬肉。

3、飯(fan)后吃水(shui)果或喝果汁有利于促進鐵吸收。

鐵制劑

如果食補不佳或缺鐵較多，則需要考慮補充鐵制劑，可以選擇服用鐵之緣片，均衡促進鐵質吸收，老少皆宜，能更快更全面的改善缺鐵和貧血癥狀。【詳細>>】