櫻桃

櫻桃自古就被叫(jiao)做“美容果”，中(zhong)醫古籍里稱它能“滋(zi)潤皮膚”、“令人好顏色，美態”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤，可預防(fang)貧血。

這(zhe)主要是因(yin)為(wei)櫻桃中含鐵(tie)量(liang)(liang)極(ji)其豐富，每百克果肉中鐵(tie)的(de)(de)(de)含量(liang)(liang)是同等(deng)重量(liang)(liang)的(de)(de)(de)草莓的(de)(de)(de)6倍(bei)、棗的(de)(de)(de)10倍(bei)、山楂(zha)的(de)(de)(de)13倍(bei)、蘋(pin)果的(de)(de)(de)20倍(bei)，居各種水果之首。

龍眼

龍(long)眼(yan)(yan)即桂圓，每到夏(xia)季就(jiu)有新鮮的龍(long)眼(yan)(yan)上市。龍(long)眼(yan)(yan)含有維生素A、B，葡萄糖(tang)(tang)和(he)蔗糖(tang)(tang)等，具豐富的鐵(tie)質。龍(long)眼(yan)(yan)湯(tang)、龍(long)眼(yan)(yan)酒等食(shi)物，推薦(jian)孕婦(fu)和(he)產(chan)婦(fu)食(shi)用，是(shi)頗佳的補(bu)血食(shi)物。

桑葚

桑(sang)葚(shen)是(shi)目前水果(guo)及(ji)其制品中(zhong)含(han)天然鐵最豐(feng)富(fu)的，每100克(ke)含(han)鐵42.5毫克(ke)，是(shi)水果(guo)中(zhong)的補(bu)血果(guo)。一(yi)(yi)般建議(yi)將(jiang)桑(sang)葚(shen)煮粥(zhou)(zhou)吃，每日食用一(yi)(yi)碗桑(sang)葚(shen)粥(zhou)(zhou)不但可以(yi)補(bu)血，還(huan)可以(yi)美容。

紫葡萄

紫葡(pu)(pu)萄是很好的補血(xue)水果。將葡(pu)(pu)萄曬制成(cheng)干(gan)后，每100克含鐵量在9.1毫(hao)克。而且葡(pu)(pu)萄在曬制過(guo)程中，最大(da)限度地保(bao)(bao)留了葡(pu)(pu)萄皮，也有利于葡(pu)(pu)萄干(gan)中一些穩定營養(yang)素的保(bao)(bao)留。

桃子(zi)

據營養免疫學專家(jia)介紹(shao)，桃子(zi)富含多種維生(sheng)素(su)、礦物(wu)(wu)質(zhi)及果(guo)酸，其(qi)含鐵量居水果(guo)之冠。鐵是人(ren)體造血的主要原料，對身體健康相當有益。桃子(zi)在(zai)眾(zhong)多草(cao)本植物(wu)(wu)中(zhong)具有重要的地位。

菠蘿(luo)

菠蘿營養豐(feng)(feng)富，含多種維生(sheng)素(su)，其中(zhong)(zhong)維生(sheng)素(su)C含量最高(gao)，鈣、鐵(tie)、磷等含量也很豐(feng)(feng)富，中(zhong)(zhong)醫認(ren)為，菠蘿性(xing)味甘(gan)平，具有健胃(wei)消食、補脾止瀉、清胃(wei)解渴等功效。

火龍果

富含鐵元素，紅心(xin)火龍(long)果(guo)的(de)(de)鐵含量(liang)更高(gao)于白心(xin)火龍(long)果(guo)，食用火龍(long)果(guo)可以給身體補充(chong)足夠的(de)(de)鐵，預防貧(pin)血等疾患的(de)(de)發生。

草莓

不但味道甜美而且(qie)富含大量鐵元素，是補鐵的最佳選擇，而且(qie)它(ta)含有(you)的天然維生素C，能幫助鐵被身體(ti)更好的吸收。

楊梅

營養(yang)成分豐(feng)富，鐵(tie)的含量也非常充(chong)足，在給人體(ti)提供(gong)充(chong)足的鐵(tie)元素時(shi)，也能夠預(yu)防體(ti)內鐵(tie)的流失，讓鐵(tie)元素更加穩(wen)定。

紅棗(zao)

女(nv)性補氣(qi)血的最佳選(xuan)擇，含有(you)的大量鐵可(ke)以預防和治療貧血，還(huan)具有(you)滋陰益氣(qi)的作用。

1、貧血，影響勞動力。

2、影響兒童(tong)生(sheng)長發育(yu)。兒童(tong)鐵(tie)缺乏時常(chang)有(you)體格發育(yu)遲緩，健(jian)康水平降低。

3、影響運動能(neng)(neng)力發展。鐵缺(que)(que)乏癥患兒肌肉軟(ruan)弱、運動能(neng)(neng)力下降、易疲(pi)勞；原(yuan)認為系(xi)由于缺(que)(que)鐵致血紅蛋白(bai)下降、貧血所致，研究發現影響運動功能(neng)(neng)的是鐵缺(que)(que)乏。

4、缺(que)鐵(tie)影響免疫(yi)功能，鐵(tie)缺(que)乏癥患(huan)兒感(gan)染(ran)易感(gan)性增加(jia)，主要(yao)表(biao)現為反復上呼(hu)吸道感(gan)染(ran)遷延(yan)不愈；

5、影響其他微量元素功能。碘缺(que)(que)乏(fa)與(yu)鐵缺(que)(que)乏(fa)同時(shi)存在時(shi)，甲狀(zhuang)腺腫患(huan)兒(er)補碘療效欠佳，考(kao)慮與(yu)血(xue)紅(hong)素依賴(lai)酶(mei)(mei)一甲狀(zhuang)腺過氧化物(wu)酶(mei)(mei)的活性下降有關[12]；鐵缺(que)(que)乏(fa)癥患(huan)兒(er)補充鐵劑能增(zeng)加血(xue)中已減少的維生素A含量。

6、鐵缺會增(zeng)加了慢性鉛中(zhong)毒的(de)危(wei)險性。

7、影響智能發展(zhan)。鐵缺乏對智能的(de)(de)妨礙和潛在的(de)(de)遠期智能危(wei)害非常(chang)顯著，且常(chang)常(chang)是不可逆轉的(de)(de)終生性損(sun)害。缺鐵影響嬰幼兒神(shen)(shen)經髓(sui)鞘的(de)(de)形成、神(shen)(shen)經遞質的(de)(de)合成、影響神(shen)(shen)經細胞的(de)(de)能量產生、影響腦紅蛋白的(de)(de)數(shu)量降低(di)氧(yang)儲備。

8、腦卒(zu)中。既往健(jian)康(kang)兒(er)(er)童發(fa)生(sheng)腦卒(zu)中者患IDA的(de)概率比(bi)正常(chang)兒(er)(er)童高10倍，一半以上(shang)的(de)腦卒(zu)中患兒(er)(er)患有IDA而(er)無其他基礎疾病，提示(shi)IDA是其他方面均健(jian)康(kang)的(de)兒(er)(er)童發(fa)生(sheng)腦卒(zu)中的(de)一個重要危(wei)險因素。

補鐵(tie)(tie)(tie)首先要了(le)解(jie)，鐵(tie)(tie)(tie)成分(fen)有“血紅(hong)素(su)鐵(tie)(tie)(tie)”與“非(fei)血紅(hong)素(su)鐵(tie)(tie)(tie)”之分(fen)。大部分(fen)鐵(tie)(tie)(tie)都(dou)被(bei)小腸上部的(de)粘膜吸收(shou)，但(dan)兩種鐵(tie)(tie)(tie)的(de)吸收(shou)率有所不(bu)同——“血紅(hong)素(su)鐵(tie)(tie)(tie)”是10%--20%、“非(fei)血紅(hong)素(su)鐵(tie)(tie)(tie)”是1%--5%左(zuo)右。只有了(le)解(jie)了(le)這兩者的(de)差異才(cai)能更快更好的(de)補鐵(tie)(tie)(tie)。

血紅素鐵

動物(wu)的(de)肉類(lei)和血液、魚(yu)蝦貝類(lei)中提(ti)取(qu)的(de)鐵(tie)成分含量最豐富，也最容易讓人體吸收，是(shi)人體最重要的(de)鐵(tie)質(zhi)來源，每(mei)周最好都吃上幾次以上肉類(lei)和魚(yu)蝦貝類(lei)食品。

1、肉(rou)類：牛肉(rou)、豬(zhu)肉(rou)、羊肉(rou)、動物肝臟和血液(牛、豬(zhu)、雞、鴨)。

2、魚(yu)蝦貝(bei)類：金槍魚(yu)、赤貝(bei)、雜魚(yu)干(gan)、蝦夷盤扇貝(bei)、花蛤、鰻魚(yu)。

非血紅素鐵

這(zhe)是從(cong)以菠菜、黑木耳(er)、海(hai)帶為首(shou)的(de)植(zhi)物、海(hai)草中提取(qu)的(de)鐵(tie)成(cheng)分。只吃這(zhe)類食物的(de)話鐵(tie)成(cheng)分不好吸收，和肉(rou)類海(hai)鮮等(deng)富含血紅(hong)素鐵(tie)的(de)食物一起吃有助(zhu)于鐵(tie)的(de)吸收。

1、果蔬(shu)類：菠(bo)菜、芹菜、黑木耳、海帶、大(da)豆、洋李(li)、櫻桃、泥猴桃。

2、其他食(shi)品：蛋黃、腐竹、大豆、黑芝(zhi)麻、香菇、螺旋藻(zao)。

維生素(su)C

配合(he)維(wei)(wei)生素(su)C的(de)食(shi)物促進鐵(tie)(tie)質(zhi)吸收。想要充分吸收鐵(tie)(tie)成分時，最好以血紅(hong)素(su)鐵(tie)(tie)與非(fei)血紅(hong)素(su)鐵(tie)(tie)搭配攝取為(wei)最佳，因為(wei)植物性(xing)的(de)食(shi)物含(han)有(you)維(wei)(wei)生素(su)C可以提高鐵(tie)(tie)質(zhi)吸收。

1、菠菜(cai)配(pei)嫩(nen)煎牛(niu)肉，澆上檸檬汁。

2、炒青菜(cai)搭配蝦夷(yi)盤扇(shan)貝或豬肉。

3、飯(fan)后吃水果或喝果汁有利于促進鐵吸收(shou)。

鐵制劑

如果食補不佳或缺鐵較多，則需要考慮補充鐵制劑，可以選擇服用鐵之緣片，均衡促進鐵質吸收，老少皆宜，能更快更全面的改善缺鐵和貧血癥狀。【詳細>>】