亞洲國家小吃

中國小吃

華北地區小吃

北(bei)京：蜜三刀(dao)，糖(tang)耳(er)朵(duo)，羊眼包子(zi)；天(tian)津：狗不理包子(zi)，棒棒雞，什錦燒餅(bing)；河北(bei)：驢肉火(huo)燒，煎餅(bing)合子(zi)，牛(niu)肉罩餅(bing)；內蒙古：全(quan)魚宴，秘制天(tian)鵝(e)蛋(dan)；山(shan)西(xi)：搓魚錢，太原拉面，面茶(cha)，貓耳(er)朵(duo)；山(shan)東：大蝦燉(dun)白菜，油爆海(hai)螺，嶗(lao)山(shan)菇燉(dun)雞。

華東地區小吃

上(shang)(shang)海：紅(hong)燒丸子，上(shang)(shang)海湯包，擂沙(sha)圓(yuan)；浙江(jiang)：翡翠水晶餃，三絲面(mian)疙(ge)瘩，核桃凍；江(jiang)蘇(su)：南京咸水鴨、無錫小籠包、鎮江(jiang)鍋蓋面(mian)、揚州炒飯；安徽：黃山(shan)寺皮蛋，合肥(fei)獅子頭，瑯琊(ya)酥糖(tang)。

華南地區小吃

廣東：雙皮奶，牛(niu)腩(nan)粉，狀(zhuang)元及第粥；福建：佛跳墻，泉州四果湯(tang)，扁食，廈門蝦面(mian)；廣西(xi)：尼(ni)姑素面(mian)，桂(gui)林米粉，冬筍炒牛(niu)肉(rou)；海(hai)南：海(hai)南芒果，文(wen)昌雞，加(jia)積鴨，椰子粉；香港：糖不甩，菠蘿包(bao)，辣魚蛋；澳門：鳳凰卷，雞仔餅，姜汗肉(rou)松米酒；臺灣(wan)：蚵仔煎，鹽(yan)酥雞，臺北牛(niu)肉(rou)面(mian)，蚵仔面(mian)線。

華中地區小吃

河南(nan)(nan)：燴(hui)面(mian)，羊肉泡沫，五(wu)香(xiang)兔(tu)肉，橘(ju)子雞(ji)；湖北：雙嘉坨(tuo)，米粑(ba)粑(ba)，熱干面(mian)，面(mian)窩；湖南(nan)(nan)：油炸臭豆(dou)腐，芙蓉三鮮火鍋，瀏陽豆(dou)豉；江西：南(nan)(nan)昌(chang)米粉，石頭街麻花，南(nan)(nan)昌(chang)油炸小品(pin)。

西南地區小吃

四川：擔擔面，龍抄手(shou)，西壩豆腐(fu)；重慶(qing)：雞絲(si)豆腐(fu)腦(nao)，麻圓，過橋抄手(shou)；云南：小米糕，豆花米線，小鍋餌絲(si)；貴(gui)州：腸旺面，荷葉(xie)糍粑，絲(si)娃娃。

東北地區小吃

黑龍(long)江：殺豬菜(cai)，馬迭爾冰(bing)棍；吉(ji)林：鍋包(bao)肉(rou)，長(chang)春醬肉(rou)；遼寧(ning)：鲅魚(yu)餅(bing)子，三鮮韭菜(cai)盒。

西北地區小吃

新疆：烤包子，羊肉(rou)(rou)串(chuan)，烤魚(yu)；西(xi)藏：青稞酒，酥油(you)茶，藏面(mian)；寧夏：燴羊雜碎、涮羊肉(rou)(rou)；青海：羊雜碎，手(shou)抓牛肉(rou)(rou)，雜面(mian)片(pian)；甘肅：蘭州釀皮，活糖(tang)油(you)糕，糖(tang)鍋盔；陜西(xi)：羊肉(rou)(rou)泡饃，肉(rou)(rou)夾饃，葫(hu)蘆頭(tou)。

日本小吃

1、大阪燒：大阪燒是日式料理中的蔬菜披薩，為日本關西的一種庶民美食，也是大阪飲食文化的一部分，面食文化的代表，當地的大(da)阪燒專店少(shao)說也(ye)有(you)數(shu)千間。

2、天婦羅：天婦羅是日式料理中的油炸類(lei)小(xiao)吃(chi)，用低筋面(mian)粉、雞蛋與水(shui)和(he)成(cheng)(cheng)面(mian)衣(yi)，將新鮮的魚蝦和(he)時(shi)令(ling)蔬菜一(yi)面(mian)裹上漿放入油鍋(guo)炸成(cheng)(cheng)金黃色，吃(chi)時(shi)蘸醬(jiang)油和(he)蘿卜泥調(diao)成(cheng)(cheng)的汁，鮮嫩美味。

3、關(guan)東煮(zhu)：是日式料(liao)理中的火鍋類小吃，關(guan)東煮(zhu)源(yuan)自“味(wei)(wei)噌田樂”（misodengaku），那就是用水煮(zhu)熟豆(dou)腐(fu)或者蒟蒻(ruo)，再用味(wei)(wei)噌（面豉）調味(wei)(wei)后進食。后來，日本人用鰹魚(yu)(yu)湯(tang)(tang)取代味(wei)(wei)噌。關(guan)東煮(zhu)制(zhi)作(zuo)簡便，湯(tang)(tang)用蘿卜(bu)、海(hai)帶(dai)、味(wei)(wei)噌熬制(zhi)，材料(liao)（墨魚(yu)(yu)丸(wan)、魚(yu)(yu)丸(wan)、蝦丸(wan)、牛肉丸(wan)、包心魚(yu)(yu)丸(wan)等(deng)等(deng)）可(ke)以隨時(shi)放進湯(tang)(tang)里煮(zhu)。

4、壽司(si)(si)：壽司(si)(si)是日本人最(zui)喜愛(ai)的傳統食物之一，主要材料(liao)是用(yong)醋(cu)調味(wei)過(guo)的冷飯(fan)（簡稱醋(cu)飯(fan)），再加上魚肉，海鮮(xian)，蔬菜或雞蛋等作配料(liao)，其味(wei)道鮮(xian)美，很受(shou)日本民(min)眾的喜愛(ai)。

5、蕎(qiao)麥(mai)(mai)面(mian)：蕎(qiao)麥(mai)(mai)面(mian)是日本(ben)人最喜愛的(de)傳統食物之一，是用蕎(qiao)麥(mai)(mai)面(mian)粉和水，和成面(mian)團壓(ya)平后切制的(de)細面(mian)條，煮熟食用。

6、章(zhang)魚(yu)燒(shao)(shao)：章(zhang)魚(yu)燒(shao)(shao)又(you)名為章(zhang)魚(yu)小丸(wan)(wan)子(zi)，章(zhang)魚(yu)小丸(wan)(wan)子(zi)起源(yuan)于日本大阪，原名“章(zhang)魚(yu)燒(shao)(shao)”，其歷史要(yao)追溯到大正年代(dai)，創(chuang)始人是日本著名美食家(jia)——遠藤(teng)留(liu)吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價(jia)廉之特點，成為日本家(jia)喻戶曉的國粹小吃。

韓國小吃

1、雞蛋糕。

韓國的「雞蛋(dan)糕」和我(wo)們平時在吃的不(bu)同，因為貨真價實的它是(shi)真的在里面加入了一整顆完整的雞蛋(dan)，吃起來(lai)口感也嫩Q扎(zha)實，值(zhi)得一試哦！

2、炒雜菜。

這(zhe)里的(de)(de)炒雜菜是(shi)(shi)以(yi)(yi)冬粉為(wei)主要食(shi)(shi)材，然后(hou)再加上多(duo)種蔬菜，口感(gan)香辣美味(wei)，是(shi)(shi)韓國非常普遍(bian)(bian)的(de)(de)「家常菜」。不過一般來說(shuo)，真正的(de)(de)炒雜菜分量(liang)是(shi)(shi)很大的(de)(de)，為(wei)了讓(rang)游客有體(ti)驗當地(di)的(de)(de)美食(shi)(shi)文(wen)化之(zhi)余，又能(neng)多(duo)吃一些不同的(de)(de)美食(shi)(shi)，所以(yi)(yi)小(xiao)攤販也(ye)已經把(ba)分量(liang)縮小(xiao)，制成迷你版的(de)(de)，讓(rang)吃貨們可以(yi)(yi)留點肚子盡情(qing)吃遍(bian)(bian)整(zheng)個明(ming)洞。

3、生章魚。

不來(lai)韓(han)國，相信(xin)大(da)家也沒(mei)什(shen)么(me)機會(hui)可以品嘗到活生生的(de)(de)章魚(yu)料(liao)理，但是(shi)在這里，生吃章魚(yu)可是(shi)一(yi)(yi)大(da)的(de)(de)特色美食(shi)。有(you)不少(shao)人品嘗過的(de)(de)游客(ke)都豎(shu)起(qi)拇指大(da)贊，表示只要(yao)你愿意克(ke)服(fu)恐懼(ju)去(qu)吃第一(yi)(yi)口，瞬間在嘴里爆發的(de)(de)美味肯定會(hui)讓你吃得(de)流(liu)連忘返。

4、檸檬汽水。

韓(han)國不像臺(tai)灣隨處都有手搖飲(yin)(yin)(yin)料店，所以除了酒精飲(yin)(yin)(yin)品以外，汽水就是(shi)韓(han)國人(ren)的(de)飲(yin)(yin)(yin)料首(shou)選(xuan)。據說這款檸(ning)檬汽水不但有止咳潤喉的(de)功效，而且吃(chi)貨們還能夠邊(bian)走邊(bian)吃(chi)，再搭配酸酸甜甜的(de)檸(ning)檬飲(yin)(yin)(yin)品，可(ke)以解膩之余(yu)又(you)能夠解渴，是(shi)許多人(ren)都大(da)推的(de)飲(yin)(yin)(yin)料哦！

5、年糕排骨。

雖然(ran)年糕(gao)(gao)排骨這項傳統料理在一(yi)般的(de)(de)餐廳里都找得(de)到(dao)，不(bu)過(guo)既然(ran)來(lai)到(dao)韓國的(de)(de)「夜市」，那肯定也不(bu)能錯過(guo)如此(ci)經(jing)典的(de)(de)美食。試想(xiang)像當你邊(bian)拿著一(yi)串(chuan)串(chuan)年糕(gao)(gao)排骨吃(chi)，一(yi)邊(bian)悠閑地逛著街，是不(bu)是光想(xiang)都覺得(de)超幸福的(de)(de)呢？（流口水）

6、辣(la)炒(chao)年糕+魚輪+血腸。

喜歡看(kan)韓(han)劇的(de)朋友們都知(zhi)道，這「美(mei)食3寶」可是韓(han)國有名的(de)路邊小吃，微辣又Q彈可口的(de)辣炒(chao)年糕，再搭配上一大串(chuan)的(de)魚(yu)輪(lun)和特(te)制的(de)血(xue)腸，然后(hou)像偶像劇里的(de)人那樣站在路邊慢(man)慢(man)吃，這么(me)棒的(de)體驗你一定不能錯過(guo)！

7、拐杖冰淇淋。

吃(chi)貨(huo)的美食行程(cheng)里(li)當然少不(bu)了甜點！像是這(zhe)款拐(guai)杖(zhang)冰淇淋就是韓國非常有特(te)色(se)的新奇創意(yi)小吃(chi)，以香脆(cui)可(ke)口的玉米粉餅皮來取代傳統的甜筒，然后(hou)再把冰淇淋裝(zhuang)滿在「拐(guai)杖(zhang)」里(li)，還(huan)可(ke)以讓吃(chi)貨(huo)一次選(xuan)擇2種口味(wei)，甜蜜又沁(qin)涼的滋味(wei)真叫人吃(chi)了還(huan)想(xiang)再吃(chi)。

8、炸醬面。

最后要(yao)推薦大家(jia)的就(jiu)是這款(kuan)「讓吃(chi)貨們都對(dui)著(zhu)電視流口水」的炸(zha)(zha)醬面，相信大家(jia)在(zai)看韓劇(ju)時，也經常會(hui)看見主角點了炸(zha)(zha)醬面外送(song)，然(ran)后舒舒服(fu)服(fu)地窩(wo)在(zai)家(jia)中(zhong)大口大口吃(chi)著(zhu)，那一副美味(wei)又滿(man)足(zu)的吃(chi)相讓人看了都超想一嘗滋味(wei)。所以來(lai)到韓國還猶豫(yu)什(shen)么(me)，當然(ran)是趕緊叫一碗吃(chi)個過癮(yin)吧！

泰國小吃

1、冬蔭功湯（辣味(wei)蝦湯）

泰國(guo)芳(fang)香(xiang)的精髓！大膽混合(he)香(xiang)檸檬(meng)草、辣椒、山奈、檸檬(meng)葉(xie)、蔥、檸檬(meng)汁和魚露，從(cong)而為這道經典的湯(tang)品融入了草藥的傳奇。

2、Som Tum（香辣青木瓜沙拉）

源自 Isaan 東北部，用(yong)杵和臼將蒜、辣(la)椒、青豆、圣女(nv)果和生(sheng)木瓜片搗碎，散發出(chu)的(de)甜酸辣(la)味令人難忘。此菜品也存在地(di)區變(bian)化，您可以放入花生(sheng)、干蝦和腌蟹(xie)，后者(zhe)有清腸效果，可出(chu)其不意地(di)吸引大量新食客！

3 、Tom Kha Kai（椰湯燉雞）

作為溫和(he)派(pai) Tom Yum 的轉(zhuan)變，這(zhe)(zhe)道(dao)標志性(xing)的湯(tang)菜注入了(le)火熱的辣椒、嫩山奈薄片、蔥碎、檸檬草(cao)莖和(he)嫩雞肉條。但(dan)和(he)更多汁的菜肴不同(tong)，其所含大(da)量(liang)椰奶緩(huan)和(he)了(le)辣味。上面蓋有新(xin)鮮(xian)檸檬葉(xie)，這(zhe)(zhe)是一道(dao)散(san)發香甜味道(dao)的菜品，同(tong)時(shi)富含奶油且誘(you)人無(wu)比。

4、 Gaeng Daeng（紅咖喱）

用肉(rou)(rou)屑、紅咖(ka)喱(li)膏、柔滑的椰奶調制而(er)成，撒上精(jing)心切(qie)碎的檸檬(meng)葉(xie)，這道豐富香(xiang)郁的咖(ka)喱(li)將持續(xu)挑戰您的味蕾。其精(jing)華之處(chu)在(zai)于肉(rou)(rou)質細(xi)嫩，如(ru)同一位(wei)美(mei)女：柔和、甜美(mei)且芬芳雅致。和所有真愛故事一樣，小(xiao)別可勝新婚。

5 、Pad Thai（泰式炒面）

從開(kai)普敦到考山路均公認(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)泰國國際美食！丟(diu)入滾燙的(de)(de)(de)(de)(de)鍋中，幾把細面或寬面（由您自選）和(he)脆嫩的(de)(de)(de)(de)(de)豆芽、洋蔥和(he)雞蛋跳上一分鐘(zhong)熱氣騰(teng)(teng)騰(teng)(teng)的(de)(de)(de)(de)(de)舞蹈(dao)，然(ran)后便會盛到最(zui)近的(de)(de)(de)(de)(de)盤(pan)子(zi)里。這(zhe)是真正意義上的(de)(de)(de)(de)(de)互(hu)動(dong)用餐體(ti)驗，一半樂趣（和(he)風味(wei)）在(zai)于使(shi)用附(fu)送的(de)(de)(de)(de)(de)調料(liao)四劍客(ke) - 魚露(lu)、糖、辣(la)椒粉和(he)精磨花(hua)生(sheng) - 這(zhe)樣才能完(wan)全(quan)激發(fa)味(wei)道。

6、 Khao Pad（炒(chao)飯）

炒飯、雞(ji)(ji)蛋、洋蔥外(wai)加(jia)一點香草 - 不多不少(shao)，恰(qia)到好處。這(zhe)道廣(guang)受歡(huan)迎的午(wu)餐(can)通常(chang)搭配一片檸檬或黃瓜片，其(qi)秘訣就(jiu)在于那份(fen)樸素無(wu)華的簡單。其(qi)理念在于：只要您(nin)津(jin)津(jin)有(you)味的吃完，便說明您(nin)喜(xi)歡(huan)。因此，泰(tai)國人(ren)對使(shi)用從對蝦、蟹肉(rou)或雞(ji)(ji)肉(rou)到羅勒、辣(la)椒(jiao)和其(qi)余蔬菜等一切食(shi)材均得心應手，堪稱化腐朽為神奇(qi)！

7、 Pad Krapow Moo Saap（油炸羅勒(le)豬肉）

油(you)炸羅勒豬肉是(shi)適合午餐或正(zheng)餐的最(zui)流(liu)行(xing)的“一(yi)盤”菜肴(yao)，它無(wu)疑(yi)是(shi)人(ren)氣(qi)最(zui)高的泰(tai)國菜品之一(yi)。起(qi)一(yi)口(kou)熱(re)鍋，用大(da)量(liang)的圣羅勒葉(xie)、大(da)個鮮辣椒、豬肉、青豆、醬油(you)以(yi)及略微(wei)一(yi)點糖即可烹飪這(zhe)道菜肴(yao)。豐滿的豬肉碎(sui)油(you)脂豐富，搭配熱(re)氣(qi)騰騰的白米飯，讓人(ren)格外滿足。上面則通常(chang)再擺(bai)放一(yi)個煎(jian)蛋 (kai dao)，當然客家通常(chang)會(hui)詢問您是(shi)否喜愛雞蛋。請注意，大(da)多數泰(tai)國人(ren)會(hui)在這(zhe)道菜中(zhong)放上大(da)量(liang)辣椒，如果您不想讓嘴唇(chun)刺(ci)痛(tong)，則務(wu)必(bi)記得(de)要求“少放辣椒”。

8 、Gaeng Keow Wan Kai（綠咖(ka)喱雞(ji)）

鮮嫩的(de)雞塊。櫻桃(tao)大小的(de)茄(qie)子。細嫩的(de)竹筍。香菜(cai)尖。慷慨的(de)甜(tian)羅勒。這(zhe)些(xie)溫和的(de)食材構(gou)成了這(zhe)道咖喱(li)的(de)主體(ti)。但(dan)它為何如此油綠？其秘訣在(zai)于幾勺綠咖喱(li)膏(gao)，在(zai)熱椰奶中用力攪拌。配(pei)(pei)上一碗芳香的(de)泰(tai)國(guo)米飯，綠咖喱(li)雞堪稱絕(jue)配(pei)(pei)。

9 、Yam Nua（辣牛肉沙拉）

如(ru)果有“沙拉名人堂”，泰(tai)國自產的“yam”無(wu)疑會(hui)驕(jiao)傲地占據一席之(zhi)地。不(bu)相信嗎？品嘗新鮮熱情的牛肉沙拉 - 混搭洋蔥、香菜、綠薄荷、檸檬、干辣椒和細嫩的牛肉條 - 定(ding)會(hui)讓您心服(fu)口(kou)(kou)服(fu)。它完美體現了所有泰(tai)國沙拉的清爽口(kou)(kou)感，盡顯 yam 的美味。

10、 Kai Med Ma Muang（腰果雞肉）

請原諒我的(de)(de)雙關(guan)語，但游客確實會在這道(dao)炒菜中找尋堅果。或許是(shi)這道(dao)菜對比鮮(xian)明的(de)(de)質地：雞肉搭配烤腰(yao)果、甜(tian)醬油、洋蔥、辣(la)椒、胡(hu)椒、胡(hu)蘿(luo)卜和蘑(mo)菇。又(you)或許是(shi)它迷人的(de)(de)香甜(tian)味道(dao)。但無論是(shi)哪樣，您又(you)真的(de)(de)在意(yi)嗎？最重(zhong)要的(de)(de)還是(shi)這道(dao)菜肴十(shi)分可口：簡單美味，略顯清淡(dan)，但仍(reng)是(shi)純粹的(de)(de)泰國味道(dao)。

新加坡小吃

1、肉骨茶：肉骨茶是(shi)新加坡最普遍的美食，豬肉和豬骨配(pei)合中藥煲成的湯底，碰撞出(chu)獨特(te)的風味(wei)揚名海外(wai)，深受(shou)來(lai)自世界(jie)各地饕(tao)客(ke)的喜愛。

2、海(hai)南(nan)雞(ji)仔飯：海(hai)南(nan)雞(ji)飯是新加坡的一(yi)道準“國(guo)菜(cai)”。雞(ji)肉鮮美嫩滑(hua)、米飯芳香撲鼻、配(pei)以雞(ji)湯、切片的黃瓜(gua)和辣椒醬一(yi)起食用。

3、娘惹(re)菜：中(zhong)國(guo)人(ren)與(yu)馬來人(ren)通婚(hun)的后代，女的稱為“娘惹(re)”。娘惹(re)菜”是新加坡的地道美食。

4、沙爹(die)：直(zhi)白點來說，就是烤(kao)肉串。是新加坡最著(zhu)名的馬來菜之(zhi)一，極受歡迎。

5、炒粿條：這是(shi)又是(shi)一道新加坡的(de)(de)經典美食(shi)，樣子雖不起眼，但(dan)其粘甜可口(kou)的(de)(de)風味頗受本地美食(shi)家的(de)(de)喜愛。

6、咖喱魚(yu)頭(tou)：著名的(de)新加坡(po)咖喱魚(yu)頭(tou)是本地印(yin)度、華族和馬來文化相互(hu)融匯的(de)美(mei)食(shi)結晶(jing)。

7、拉(la)茶(cha)：拉(la)茶(cha)是(shi)新加坡民間招牌飲料。

8、咖椰(ye)土(tu)司(Kaya Toast)：咖椰(ye)土(tu)司是新(xin)加(jia)坡(po)人(ren)(ren)最喜(xi)愛的(de)早餐，可在新(xin)加(jia)坡(po)任何一(yi)家老牌咖啡(fei)館或美食廣場找(zhao)到這(zhe)種(zhong)令(ling)人(ren)(ren)回味無窮但(dan)又(you)簡單質樸的(de)食品。

越南小吃

1、會安米粉

這種粉中(zhong)有豬肉片，脆脆的米(mi)餅，香料(liao)，還(huan)有新鮮的香草和(he)生(sheng)菜，再加(jia)上一點點湯(tang)肉湯(tang)，是一種令(ling)人難以(yi)置信的混合風味和(he)口感。

2、鮮蝦沙拉

切碎的胡蘿(luo)卜、洋蔥、生芒果(guo)和薄荷(he)、羅勒等香料混合在一(yi)起，然后(hou)浸泡在堅果(guo)和酸橙(cheng)汁中。然后(hou)用煮(zhu)蝦(xia)或干牛肉配上沙拉，再加上一(yi)些(xie)烤花生，味道鮮脆

3、萍餅

對于那些喜(xi)歡(huan)糯(nuo)食的(de)(de)人來說，萍餅可能(neng)就是你一直在尋找(zhao)的(de)(de)美味(wei)，用(yong)魚露(lu)調味(wei)，味(wei)道棒極了

4、雞蛋蝦仁餅

這是一(yi)種(zhong)由米粉和(he)(he)姜黃粉制成的美(mei)味薄餅(bing)(所(suo)以是黃色的)，里(li)面有(you)豬肉(rou)、蝦和(he)(he)豆(dou)芽(ya)。把它裹在生菜里(li)，加入(ru)一(yi)些(xie)香草，然后(hou)蘸上一(yi)些(xie)魚醬，很美(mei)味

5、河(he)內(nei)蕃茄蚧檬（蟹(xie)肉面湯）

這道面湯基礎是(shi)螃蟹(xie)和(he)西紅柿，螃蟹(xie)帶有辛辣的香味，而番茄則會增(zeng)加(jia)一(yi)層酸度(du)和(he)酸味，通(tong)常還會加(jia)入肉丸(wan)、豬腳、油炸豆腐(fu)、魚和(he)豬血(xue)

6、越南小春卷

這(zhe)一(yi)種更輕更健康(kang)的開胃菜(cai)。切片的豬肉、蝦、生菜(cai)、薄荷和粉(fen)絲被整齊(qi)地包裹在(zai)半透(tou)明的卷粉(fen)中，沾(zhan)著花(hua)生醬吃(chi)更美(mei)味

7、越南酸湯

這(zhe)種清新酸甜(tian)的湯通常(chang)由魚、菠蘿、西紅柿和秋葵等蔬(shu)菜(cai)制(zhi)成，再加上檸(ning)檬草，味道酸爽

8、越南牛柳粒

牛(niu)柳丁(ding)用大蒜、洋蔥(cong)、黑胡椒和(he)醬油爆炒。配上生菜、西(xi)紅柿和(he)黃瓜沙拉，這是(shi)一道簡(jian)單而美(mei)味的(de)主菜。

歐洲國家小吃

法國小吃

豬、免、鵝、鴨肉、雞鵝肝、魚(yu)類制成的肉餡餅(pate`)、法國(guo)有(you)450種AOC品質認證(zheng)的葡萄(tao)酒、365種乳酪、3萬5000種面包制品。

英國小吃

較為人(ren)知的(de)(de)英(ying)國料理菜(cai)名有(you)：牛肉腰子派、炸魚排、皇家奶(nai)油雞等。英(ying)國人(ren)喜歡狩獵，在一年只(zhi)有(you)一次(ci)的(de)(de)狩獵期中，就有(you)許(xu)多(duo)的(de)(de)飯(fan)店或餐廳會推出野(ye)味大餐，如野(ye)兔、雉雞、野(ye)山羊等的(de)(de)烹(peng)調。

俄羅斯小吃

俄羅(luo)斯有很多美味的(de)特色小吃。比如魚匹子、奶皮(pi)子、餡(xian)餅、黑面(mian)包與魚子醬等等。

德國小吃

拜恩的(de)(de)甘藍(lan)卷碎(sui)肉、小牛肉香(xiang)腸；巴登(deng)的(de)(de)面(mian)疙(ge)瘩、洋蔥(cong)餅(bing)及(ji)(ji)(ji)腌肉；萊茵區的(de)(de)德(de)國(guo)泡菜及(ji)(ji)(ji)杏仁餅(bing)；德(de)北的(de)(de)香(xiang)腸及(ji)(ji)(ji)杏仁糖；柏林的(de)(de)泠盤及(ji)(ji)(ji)加(jia)味(wei)啤酒；薩克森的(de)(de)杏仁蛋糕、豬腳及(ji)(ji)(ji)胡椒餅(bing)；圖林根的(de)(de)烤香(xiang)腸；各種(zhong)品牌黑(hei)啤酒。

意大利小吃

杜斯卡尼的牛(niu)肉、翡冷翠的牛(niu)排(pai)、羅馬的山羊肉、海鮮(xian)意大利面、各(ge)種口味的冰淇淋(GELATO)、紅酒。

希臘小吃

dolmathakia：碎肉(rou)(rou)和米(mi)飯(fan)包(bao)在(zai)葡(pu)萄葉(xie)中(zhong)烹煮；moussaka：絞碎的(de)(de)牛肉(rou)(rou)羊肉(rou)(rou)與(yu)茄子(zi)拌炒后再(zai)烤，食(shi)用(yong)(yong)時(shi)加調味(wei)醬(jiang)；krassato：奶油煎豬肉(rou)(rou)再(zai)加荷蘭芹(qin)的(de)(de)白酒燜(men)煮，淋(lin)醬(jiang)食(shi)用(yong)(yong)；taramasalata：奶油魚子(zi)餡餅；yemista：蕃茄燉椒；以(yi)橄欖油、奶油、蕃茄汁、檸檬汁、什錦香(xiang)料做成的(de)(de)調味(wei)醬(jiang)是非常重要的(de)(de)配角(jiao)。

瑞士小吃

fondue：cheese加白酒放(fang)在鍋里煮化(hua)，以面(mian)包(bao)沾著吃；Raclette：把干酪融(rong)化(hua)，沾腌過的洋蔥(cong)及煮過的馬鈴薯；Rosti：以洋蔥(cong)、牛肉(rou)調(diao)理的馬鈴薯；Raclette Geschnetzeltes：小牛肉(rou)絲以乳酪醬調(diao)理。

西班牙小吃

海鮮(xian)飯(Paella)、凍(dong)蕃茄(qie)湯(Gazpacho)、風干(gan)肉(rou)(Jamon)。

比利時小吃

比(bi)利時是美食王(wang)國，在歐洲僅次于(yu)法國，以(yi)(yi)各式海鮮具(ju)類最著(zhu)名。以(yi)(yi)白酒熟煮的淡菜，鮮美多汁，薯條炸得恰到好處，還有超過350種(zhong)的啤酒，其中以(yi)(yi)lambic 及Trappist最著(zhu)名。巧克力(li)以(yi)(yi)杏仁(ren)口(kou)味為(wei)代表。

美洲國家小吃

加拿大小吃

1、肉汁(zhi)奶酪薯條（Poutine）

Poutine就是干(gan)酪澆(jiao)肉(rou)汁(zhi)土豆條(tiao)，在薯條(tiao)上加(jia)(jia)上乳(ru)酪快和(he)肉(rou)汁(zhi)，有時候加(jia)(jia)上香腸(chang)或鮭魚等(deng)配(pei)菜，通常當(dang)作小吃(chi)或配(pei)餐。

2、奶油塔（Butter tarts）

加(jia)拿大最(zui)具代表性的(de)甜(tian)點奶油(you)塔，將(jiang)奶油(you)、楓糖、雞蛋(dan)及(ji)各種堅果放至(zhi)油(you)酥(su)皮中烘(hong)烤，現(xian)在還(huan)流行加(jia)上(shang)葡萄干和(he)堅果點綴的(de)吃法(fa)，在咖(ka)啡廳相(xiang)當受(shou)歡迎。

3、河貍尾巴(ba)（Beaver Tails）

Beaver Tails河(he)貍尾巴，其實(shi)是一種加拿大的油炸甜點，上(shang)(shang)面撒上(shang)(shang)糖、水(shui)(shui)果、花生醬和(he)其他(ta)調味品。通常(chang)大家在表面撒上(shang)(shang)巧克力(li)、水(shui)(shui)果等調味品一起(qi)食用。

4、奶(nai)奶(nai)廟條（Nanaimo Bars）

加拿(na)大(da)華人慣(guan)稱(cheng)「奶(nai)奶(nai)廟條」，用全麥薄脆碎屑、椰絲(si)、核桃、香草布丁和巧克(ke)力等制作而成。

2、牛油撻（Butter Tart ）

牛(niu)油撻(ta)是(shi)地道的加拿(na)大(da)傳統(tong)甜食。它是(shi)將(jiang)黃油、楓糖、雞蛋及各種堅果填充(chong)至油酥(su)皮中烘烤(kao)而(er)成。

6、肉餡(xian)餅（Tourtiere）

傳統的魁北克(ke)餡(xian)餅，多(duo)以豬碎肉、牛肉加上其他香(xiang)料混合，滿地可的肉餡(xian)餅通常是豬碎肉混合肉桂和(he)丁香(xiang)，再(zai)加上番(fan)茄醬，在魁北克(ke)許多(duo)超市(shi)全年(nian)供應。

7、沙斯卡(ka)通莓果派(pai)（Saskatoon Berry Pie）

雖(sui)然名(ming)為「沙斯卡通」，卻是許多草原省份居民的兒時(shi)記憶，酥脆的餅皮加上滿滿的藍(lan)莓餡，成為加國最具代表性的甜點之一。

8、蒙特利爾燻肉（Montreal Smoked Meat）

蒙(meng)特利(li)爾(er)熏(xun)(xun)(xun)肉(rou)Montreal Smoked Meat遠近聞名！都說吃熏(xun)(xun)(xun)肉(rou)就要(yao)去蒙(meng)特利(li)爾(er)，Montreal Smoked Meat是(shi)使用(yong)猶太(tai)式的熟牛肉(rou)，用(yong)牛胸肉(rou)熏(xun)(xun)(xun)制而成。講究薄(bo)厚均勻的3 mm手工(gong)切片(pian)，且牛肉(rou)片(pian)不散，通常夾于三明治中吃。

9、豌豆湯（Split Pea Soup）

傳統法(fa)式餐點(dian)，當年法(fa)國人(ren)帶著腌肉和干(gan)豌豆(dou)與(yu)北美新洲的(de)蔬菜一(yi)起烹(peng)煮(zhu)而(er)成，至今仍是相當受歡迎(ying)的(de)美食。

10、卑詩三(san)文魚（B.C. Salmon）

B.C. Salmon卑詩三(san)文(wen)(wen)魚又名(ming)卑詩太(tai)平洋三(san)文(wen)(wen)魚，種類(lei)十分復(fu)雜。它的(de)顏(yan)色、口感都與太(tai)平洋三(san)文(wen)(wen)魚大為(wei)(wei)不同(tong)，產自于加拿大西岸的(de)卑詩省，太(tai)平洋三(san)文(wen)(wen)魚去年被(bei)訂(ding)為(wei)(wei)卑詩省指定“省魚”，并(bing)作(zuo)為(wei)(wei)卑詩的(de)魚類(lei)“省徽”。

墨西哥小吃

1、Enchiladas 哭泣的墨(mo)西哥卷餅(bing)

所謂enchiladas，就是(shi)在玉(yu)米(mi)面(mian)里面(mian)注入了磨碎的肉(rou)餡(xian)，肉(rou)餡(xian)主(zhu)要以豬肉(rou)和(he)火雞肉(rou)為(wei)主(zhu)，裹(guo)肉(rou)的玉(yu)米(mi)面(mian)中也可以混合奶酪。

2、Tacos 墨西(xi)哥(ge)卷餅

Taco享(xiang)有國際聲譽美名的(de)墨(mo)西哥(ge)(ge)卷餅Taco是(shi)墨(mo)西哥(ge)(ge)餐的(de)靈魂(hun)，也是(shi)充斥在墨(mo)西哥(ge)(ge)大(da)街小(xiao)巷(xiang)最(zui)流行的(de)街邊小(xiao)吃之一！

3、Pozole雞肉玉米紅(hong)白湯

之所以被稱為雞肉紅白湯是(shi)因(yin)為還(huan)有一(yi)道雞肉絲(si)紅湯，兩者(zhe)的(de)區(qu)別(bie)就在(zai)于湯配料(liao)的(de)不同，甚至(zhi)墨西哥一(yi)些地區(qu)還(huan)有Pozole雞肉絲(si)綠(lv)湯。

4、Empanadas墨式餡餅(bing)

這道叫做Empanadas的小(xiao)吃酷似中國(guo)餡餅，它不僅盛行在墨西哥的街頭(tou)巷尾，而且(qie)風靡(mi)整個拉(la)美(mei)洲，特別在阿根廷尤被推(tui)崇(chong)。

5、Totopos 玉米(mi)小脆餅

在國際飲食界這道玉(yu)米小脆餅被親切的稱為(wei)(wei)Nachos，與墨(mo)(mo)西(xi)哥克羅(luo)拉啤酒成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)最佳搭檔，混跡(ji)于各個大小酒吧，成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)墨(mo)(mo)西(xi)哥人閑(xian)余飯后最受歡迎的小零食。

6、Quesadillas奶酪卷餅(bing)

這(zhe)道卷餅的(de)主角是奶(nai)(nai)酪。被烤(kao)熱后的(de)玉(yu)米餅和(he)小麥(mai)餅瞬間鋪上(shang)一層厚厚的(de)奶(nai)(nai)酪，在(zai)高(gao)溫下迅速融(rong)化(hua)，與其(qi)他餡(xian)料融(rong)為一體，被取(qu)出盤冷(leng)卻后，卷餅的(de)口(kou)感會越(yue)來(lai)越(yue)脆。

巴西小吃

1、公斤飯

公斤飯(fan)類似于(yu)自助餐(can)，拿(na)盤(pan)子盛夠(gou)喜歡吃(chi)的(de)東西，然后(hou)稱重結(jie)賬。各式各樣的(de)沙拉、水果、蔬菜(cai)，熱菜(cai)有(you)西餐(can)常見的(de)烤物、炸(zha)物，主(zhu)食有(you)披薩、米飯(fan)、意大利面，還有(you)各類的(de)甜點(dian)以(yi)及叫不(bu)上名(ming)字的(de)巴西小吃(chi)。

2、巴西烤肉

可謂是巴西的國家招牌菜，主(zhu)(zhu)要以烤牛肉和火(huo)腿腸等為主(zhu)(zhu)。刷(shua)過(guo)秘(mi)制醬汁(zhi)的肉會先被串在一個(ge)特制的器(qi)具上，然后再放到火(huo)上翻烤，直至(zhi)金(jin)黃(huang)酥脆。

3、黑豆餐

黑豆(dou)餐并不是(shi)(shi)由米飯構(gou)成(cheng)，而(er)是(shi)(shi)由黑豆(dou)、豬蹄、豬耳朵、豬尾巴、臘(la)腸等材料一起腌制而(er)成(cheng)的(de)美食，是(shi)(shi)一道燉菜。

4、炸雞肉包

炸(zha)(zha)雞(ji)肉(rou)包(bao)主要用(yong)切碎的雞(ji)肉(rou)、番(fan)茄醬、洋蔥、西洋香菜葉、奶酪(lao)和深炸(zha)(zha)的土豆泥做(zuo)成。炸(zha)(zha)雞(ji)肉(rou)包(bao)又美味又便宜，著實讓人念(nian)念(nian)不忘(wang)。

5、巴西大漢堡

“保路”其實就是巴西(xi)大漢(han)堡(bao)，是相當常見的巴西(xi)小吃(chi)，比漢(han)堡(bao)要大，做好后有時候還要放(fang)在餅鐺上按成(cheng)一個(ge)扁平的形狀，從中間切開供兩(liang)個(ge)人(ren)吃(chi)，是一種比較實惠的美食。

6、椰奶蝦

巴西風味(wei)椰奶蝦是(shi)用熬成的濃湯煮上美味(wei)的蝦和椰子。有時會和米飯一起進(jin)用，有時也可(ke)作為零食單(dan)獨享用。當然，不論以何種形式(shi)食用椰奶蝦，都會覺得非常美味(wei)。

美國小吃

1、巧克力曲奇冰激凌

號稱(cheng)是(shi)世(shi)界上最好吃的(de)曲(qu)奇餅干，當然(ran)是(shi)經過國內外同學們公認的(de)，喜(xi)歡這類美(mei)食的(de)同學來(lai)到美(mei)國一定不要錯(cuo)過哦(e)！

英文名：Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream

2、特大啃

美國那(nei)邊感恩節(jie)的(de)大(da)餐，做法想當奇特，味道非(fei)常美味。大(da)致(zhi)做法就是雞塞到鴨(ya)子里(li)，再把(ba)鴨(ya)子塞到火雞里(li)...在經(jing)過各種各樣(yang)的(de)烹飪成就這道大(da)餐（后面(mian)的(de)烹飪有很多種，不(bu)(bu)同的(de)廚師做法不(bu)(bu)一樣(yang)哦(e)！）。

英文名：Turducken

3、布法羅辣雞(ji)翅

這道美食(shi)不(bu)同于(yu)國內(nei)的(de)做法，味道極好(hao)，口感可(ke)嘉(jia)。具體的(de)做法我已(yi)記不(bu)起來了，不(bu)過來美國的(de)同學們建議去品嘗一下，不(bu)會讓(rang)你失望(wang)的(de)，畢竟是道美國特色美食(shi)哈！

英(ying)文名：Buffalo Wings

4、科布沙拉

美(mei)國(guo)這邊(bian)的沙拉并不(bu)是(shi)(shi)全是(shi)(shi)素菜(cai)(cai)，不(bu)像其他國(guo)家僅僅是(shi)(shi)素菜(cai)(cai)和番茄醬而已，而是(shi)(shi)有足夠量的各種(zhong)肉類食物以及(ji)各種(zhong)配菜(cai)(cai)。是(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)足夠新穎，在(zai)美(mei)國(guo)的同學趕緊品嘗一下吧！

英文名(ming)：Cobb Salad

5、中國餐

美國(guo)那(nei)邊的(de)(de)廚師結(jie)合中國(guo)菜自己模(mo)仿做(zuo)的(de)(de)中國(guo)菜，但(dan)是口(kou)味(wei)卻不大同(tong)于國(guo)內(nei)，味(wei)道也是蠻獨特(te)的(de)(de)。有興趣的(de)(de)同(tong)學(xue)可(ke)以嘗試下，在美國(guo)挺出名的(de)(de)哦！

英文(wen)名(ming)：Chinese Food

6、果塔餅干

這道美食(shi)在美國相當受(shou)歡(huan)迎，口味也是非(fei)常(chang)獨(du)特，很多人不明白美國人為什么喜(xi)歡(huan)吃這個？等你(ni)品嘗一下就知道了。

英(ying)文名：S'mores

阿根廷小吃

1、Asado 烤肉

西語中的(de) Asado 是(shi)烤(kao)的(de)含意，而在阿根廷(ting)卻統(tong)一指烤(kao)肉，無論是(shi)豬肉、雞肉或牛肉，都可以在餐廳里看到(dao)以鐵桿火(huo)(huo)烤(kao)的(de)實景，許多餐廳甚至(zhi)會把整個火(huo)(huo)架都展現在櫥窗上吸(xi)引食客。

2、Milanesa 炸肉排

外表(biao)是(shi)切成薄片的牛肉（也(ye)有雞(ji)肉和豬肉），先用打好的雞(ji)蛋浸濕，在上面灑滿面包(bao)粉(fen)，下鍋去炸；色澤金黃，味道脆香。

3、Empanada大餃(jiao)子

大餃子由牛肉、豬肉、玉米、蔬菜、火腿和起司(si)、雞蛋(dan)、洋蔥(cong)、橄欖等不同味道做(zuo)成的(de)內餡，用極薄的(de)麥穗面粉(fen)皮包裹，并且在外(wai)面涂上蛋(dan)黃，入(ru)烤箱內烤或炸。可作前餐(can)(can)也可當(dang)正(zheng)餐(can)(can)。布宜諾斯艾利斯的(de)Empanadas 份(fen)量很足，通常(chang)被當(dang)做(zuo)正(zheng)餐(can)(can)。

4、Choripan&Bondiola 三明治(zhi)

大香腸三(san)明治的主要成分為(wei)Chorizo 烤(kao)香腸，是一種烤(kao)肉的前餐。由碎肉所組成，外皮被(bei)架在燒烤(kao)上面(mian)烤(kao)至(zhi)微(wei)焦的顏色，夾著法國面(mian)包吃(chi)就叫做Choripan，里面(mian)可加Chimichurri，吃(chi)起(qi)來(lai)更加香辣，是阿(a)根廷典型的路攤食物。

5、Churros 甜油條

麥穗面包做成條狀(zhuang)，里頭夾(jia)著Dulce de Leche，也可是紅(hong)莓果醬(jiang)，或(huo)(huo)無夾(jia)心(xin)，用油炸出，外面敷上白糖或(huo)(huo)巧克(ke)力(li)醬(jiang)，最地道(dao)的吃法是配杯熱乎(hu)乎(hu)的巧克(ke)力(li)。無論早餐或(huo)(huo)下午茶，都是阿根廷人(ren)們最愛的點心(xin)之一，一般咖啡(fei)館和街上的小攤都有提(ti)供。

6、Locro 濃湯(tang)

指內有玉米(mi)、豆類、南(nan)瓜、洋(yang)蔥、孜然(ran)、香葉、鹽味、豬肉和牛(niu)肉的(de)濃湯，有時候也會添加(jia)火腿，適合冬天(tian)吃，因為熱(re)量和營養(yang)很適合抵抗布宜(yi)諾斯(si)艾利斯(si)潮(chao)濕寒冷(leng)的(de)冬天(tian)。

7、甜牛奶醬

這(zhe)個風靡南美洲和美國(guo)，甚至(zhi)傳至(zhi)法(fa)國(guo)和英國(guo)的醬，法(fa)文名叫 Confiture de Lait，意為牛(niu)奶醬。以(yi)牛(niu)奶、糖(tang)和香草(cao)香料制造(zao)而成(cheng)。

非洲國家小吃

南非小吃

1、奶餡餅

是南(nan)非特色的甜(tian)食，有點像奶油(you)蛋羹的感覺(jue)，松軟香(xiang)甜(tian)，味(wei)道非常棒(bang)！

2、Koeksister

這也是(shi)非洲(zhou)的一種(zhong)甜食，不大但是(shi)很酥脆，面團(tuan)由楓葉糖漿浸泡后，冷(leng)卻之后就變成了Koeksister。

3、Umqomboth

這種酒被稱(cheng)為(wei)“魔法非洲啤酒”，是由玉米、高粱(liang)、酵母(mu)和水(shui)發酵而成，酒精度很低(di)，但(dan)是口感很好。

4、Vetkoek

這是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)制作非常便(bian)捷的(de)肉食(shi)，由一(yi)(yi)個生(sheng)面團，里(li)面塞各(ge)種(zhong)各(ge)樣的(de)食(shi)物，之(zhi)后(hou)用油煎(jian)炸。里(li)面的(de)食(shi)物不一(yi)(yi)定(ding)會(hui)是(shi)什么。

5、南非三明治

在非(fei)(fei)洲是非(fei)(fei)常著名(ming)的(de)(de)(de)，它被(bei)認(ren)為是非(fei)(fei)洲的(de)(de)(de)快餐文化，是由一塊(kuai)半邊(bian)鏤空的(de)(de)(de)面(mian)包中間填上(shang)你喜歡的(de)(de)(de)任何東(dong)西組成。

6、Babotie

這是(shi)一道菜(cai)品，是(shi)由肉末加(jia)上雞蛋做成的(de)。

7、Chakalaka

一(yi)種辛辣的蔬菜作料，不能單吃，可以加到Pap里面吃

8、干肉條

它(ta)跟(gen)牛肉干很像(xiang)，是一(yi)種小(xiao)零(ling)食。

9、南非香腸

南非(fei)人民常常吹噓說(shuo)自己(ji)的(de)香(xiang)(xiang)腸是(shi)(shi)蛇(she)肉(rou)做的(de)，這種香(xiang)(xiang)腸看起來還(huan)真(zhen)有點像一條死(si)蛇(she)，但是(shi)(shi)它(ta)并不是(shi)(shi)蛇(she)做的(de)，而是(shi)(shi)由(you)牛肉(rou)和香(xiang)(xiang)料制作而成。

埃及小吃

1、Basbousa

“巴斯伯(bo)薩” 蛋糕由粗面(mian)粉和(he)糖漿（有時會加玫瑰花水(shui)）制作而成，上面(mian)一般會撒一些椰絲。這種(zhong)甜點(dian)不僅在(zai)埃及受(shou)歡迎(ying)，在(zai)阿拉伯(bo)世界(jie)大(da)部分地區都(dou)能見到。

2、Ful medames

Ful medames可簡稱為Ful，是埃(ai)及傳統早餐(can)，由煮熟的蠶豆配以植物油(you)、茴香、香芹、大蒜、洋蔥、檸檬汁等(deng)多(duo)種(zhong)食(shi)材(cai)制成，不同(tong)廚師做(zuo)出的口味(wei)大相徑庭。Ful是極(ji)受(shou)歡迎的埃(ai)及街邊快餐(can)，早上幾乎隨處可見。

3、Kofta

Kofta是將牛羊肉剁成肉末，經過香料調味，再(zai)串起來烤(kao)制，通常呈橢圓形，可(ke)以(yi)稱(cheng)之為“烤(kao)肉糜(mi)”，講究點的，上(shang)(shang)桌(zhuo)時會在(zai)盤底鋪上(shang)(shang)西芹葉，同(tong)時也能(neng)減(jian)少油(you)膩感，味道不錯，但外(wai)觀略(lve)不美(mei)。

4、Hamam mahshi

烤(kao)鴿(ge)子是(shi)非常受歡迎的(de)埃(ai)及傳(chuan)統名菜，制(zhi)作起來(lai)比(bi)較費工(gong)夫，先在鴿(ge)子體內(nei)塞(sai)滿米和香(xiang)料，加一些碎羊肝，再用炭火烤(kao)熟，鴿(ge)子肉酥脆鮮嫩，燜熟的(de)米飯口感極佳，推(tui)薦開(kai)羅市(shi)內(nei)的(de)Abou El Sid連鎖店，他們家的(de)烤(kao)鴿(ge)子最好(hao)吃，目前的(de)價格的(de)大約25元人民幣一只(zhi)。

5、Koshari

Koshari是埃及(ji)特色平民美食，又(you)便宜又(you)好吃(chi)又(you)管飽，主要食材包括(kuo)米飯(fan)、通心(xin)粉、洋蔥(cong)和番茄醬等(deng)。材料分開(kai)烹調，吃(chi)的時候再拌在一(yi)起(qi)，根據喜好可(ke)以加入醋、蒜、辣醬等(deng)調味，4元人民幣左右就可(ke)以吃(chi)到一(yi)大碗。

6、Shawarma

Shawarma店也是開羅(luo)滿(man)大街都是，有羊肉(rou)、雞肉(rou)、火雞肉(rou)、牛(niu)肉(rou)等多種選擇，置于(yu)(yu)烤肉(rou)叉上燒烤，可(ke)以烤一整天，類似于(yu)(yu)土耳其(qi)烤肉(rou)。食用時將表(biao)面已烤熟的(de)肉(rou)削下，配(pei)合中東烤餅和(he)蔬菜一同食用。

7、Shish taouk

Shish taouk也是傳統阿拉伯美味，制(zhi)(zhi)作方法是先把雞(ji)塊浸在檸檬汁、植物(wu)油(you)、酸奶、鹽等(deng)調制(zhi)(zhi)的鹵汁中(zhong)一段時(shi)間，然后串烤。這種烤雞(ji)肉(rou)質鮮嫩，別有風味，開(kai)羅市內有家(jia)連鎖店(dian)叫Antar烤肉(rou)店(dian)，他們家(jia)的Shish taouk非常贊。

8、Umm ali

Umm ali是埃及(ji)特色傳統甜(tian)點，相當于西(xi)餐(can)廳(ting)里的布(bu)丁，用牛奶、葡(pu)萄干、果仁(ren)等制成，然(ran)后(hou)烤制成金黃色，味道甜(tian)、膩，熱(re)量很大！

9、Kabab

Kabab就是(shi)常規(gui)的(de)烤肉(rou)，烤羊排(pai)最受歡(huan)迎，同樣推薦(jian)前面提到的(de)Antar烤肉(rou)店，他們家(jia)的(de)烤羊排(pai)是(shi)極品(pin)美味，關鍵是(shi)還便宜，幾十塊錢人(ren)民幣一公斤(jin)，來開(kai)羅玩的(de)不要錯(cuo)過啦！

10、Ta'amiya

炸(zha)蠶(can)豆球，也是埃及(ji)非常流(liu)行的(de)路邊美食，做法是把蠶(can)豆搗成糊狀，然后加入(ru)香料，下(xia)鍋(guo)炸(zha)成焦黃色，外層酥脆，里面(mian)香軟，就(jiu)是油(you)很大。

澳洲國家小吃

澳大利亞小吃

1、澳洲海鮮

來(lai)到四面環海的澳洲，怎么能錯過悉尼魚市(shi)的鮮活海鮮呢！有(you)數(shu)不盡的各種魚類、牡蠣、龍蝦、蟄蝦，以及(ji)新(xin)鮮甜(tian)美(mei)的毛(mao)蚶(han)。

2、烤牛排

澳洲牛排歷來有(you)名，表皮微(wei)焦，帶著濃厚的特制烤肉醬，飄來一股濃濃的香氣(qi)

3、袋鼠肉

袋鼠肉的口感和(he)牛肉有點相似，但沒有牛肉吃(chi)起(qi)來(lai)嫩，而且膻味很重。當然，除非長期生活在澳大利(li)亞，估計一般(ban)不會有人(ren)經常能(neng)吃(chi)到袋鼠肉。因此(ci)，你(ni)去(qu)旅行時(shi)如果有機(ji)會能(neng)嘗(chang)試(shi)一次，這將成為非常令人(ren)期待(dai)的酷炫體(ti)驗哦。

3、漢堡

非常常見的(de)(de)一(yi)種(zhong)主食(shi)，就和我們國家饅頭的(de)(de)地位一(yi)樣。也有不同品牌的(de)(de)，但是澳洲的(de)(de)漢堡，普遍偏大。

4、甜點松餅

簡單的一份pancake，澆(jiao)上傳統的甜汁、配上butter cream，味(wei)道的確(que)很贊，松餅在(zai)澳洲(zhou)的brunch里很出名。

新西蘭小吃

最有(you)新(xin)西(xi)蘭風味的就是一款(kuan)叫做“帕洛娃”的甜(tian)(tian)品，這款(kuan)甜(tian)(tian)品在當地的很多餐館和小賣部里面都(dou)有(you)賣的，可以(yi)隨時(shi)吃(chi)到、除了一下煙熏食品，新(xin)西(xi)蘭最出(chu)名的還有(you)炸魚(yu)，新(xin)西(xi)蘭盛產銀魚(yu)，所以(yi)炸魚(yu)都(dou)是用銀魚(yu)炸的。

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