亞洲國家小吃

中國小吃

華北地區小吃

北京(jing)：蜜三(san)刀(dao)，糖耳(er)朵(duo)，羊(yang)眼(yan)包(bao)子(zi)；天(tian)(tian)津：狗不(bu)理包(bao)子(zi)，棒棒雞，什錦燒餅(bing)；河(he)北：驢(lv)肉火燒，煎餅(bing)合子(zi)，牛肉罩餅(bing)；內蒙古：全魚宴，秘制(zhi)天(tian)(tian)鵝(e)蛋；山(shan)西：搓(cuo)魚錢(qian)，太(tai)原拉面(mian)，面(mian)茶，貓耳(er)朵(duo)；山(shan)東：大(da)蝦(xia)燉白(bai)菜，油爆海螺，嶗山(shan)菇燉雞。

華東地區小吃

上海：紅燒(shao)丸子，上海湯包(bao)，擂(lei)沙(sha)圓；浙(zhe)江(jiang)：翡翠水晶(jing)餃，三絲(si)面疙(ge)瘩，核桃凍；江(jiang)蘇：南京咸水鴨、無錫小籠包(bao)、鎮江(jiang)鍋蓋面、揚州炒飯；安徽：黃山寺皮蛋，合肥獅子頭，瑯琊酥糖(tang)。

華南地區小吃

廣東：雙皮奶，牛腩粉，狀元(yuan)及第粥；福(fu)建(jian)：佛跳墻，泉州四(si)果湯，扁食，廈門蝦面(mian)；廣西：尼(ni)姑素(su)面(mian)，桂林(lin)米粉，冬筍炒(chao)牛肉；海(hai)南：海(hai)南芒果，文昌雞(ji)，加積(ji)鴨，椰子粉；香港：糖(tang)不甩，菠蘿包，辣魚蛋；澳門：鳳(feng)凰卷，雞(ji)仔(zi)餅，姜汗(han)肉松(song)米酒；臺(tai)灣：蚵仔(zi)煎(jian)，鹽酥(su)雞(ji)，臺(tai)北牛肉面(mian)，蚵仔(zi)面(mian)線。

華中地區小吃

河南：燴(hui)面(mian)，羊肉(rou)(rou)泡(pao)沫，五香兔肉(rou)(rou)，橘子雞(ji)；湖(hu)北：雙(shuang)嘉(jia)坨(tuo)，米粑粑，熱干(gan)面(mian)，面(mian)窩(wo)；湖(hu)南：油(you)炸(zha)臭豆(dou)腐，芙蓉三(san)鮮火鍋，瀏陽(yang)豆(dou)豉；江西：南昌米粉，石頭(tou)街麻花，南昌油(you)炸(zha)小品。

西南地區小吃

四川：擔擔面(mian)，龍抄(chao)手，西壩(ba)豆腐；重慶：雞絲豆腐腦(nao)，麻圓，過橋(qiao)抄(chao)手；云南：小(xiao)米(mi)糕，豆花米(mi)線，小(xiao)鍋餌絲；貴(gui)州：腸旺面(mian)，荷(he)葉(xie)糍粑(ba)，絲娃娃。

東北地區小吃

黑龍江：殺豬菜，馬迭爾冰棍；吉(ji)林：鍋包肉，長春醬肉；遼寧：鲅魚餅子，三鮮韭菜盒。

西北地區小吃

新疆(jiang)：烤包子，羊(yang)(yang)肉串，烤魚；西(xi)藏(zang)：青稞酒，酥油(you)茶，藏(zang)面；寧夏：燴羊(yang)(yang)雜(za)碎(sui)、涮(shuan)羊(yang)(yang)肉；青海：羊(yang)(yang)雜(za)碎(sui)，手(shou)抓牛(niu)肉，雜(za)面片；甘肅(su)：蘭州釀皮(pi)，活糖(tang)(tang)油(you)糕，糖(tang)(tang)鍋盔；陜西(xi)：羊(yang)(yang)肉泡饃(mo)，肉夾饃(mo)，葫蘆(lu)頭。

日本小吃

1、大阪燒：大阪燒是日式料理中的蔬菜披薩，為日本關西的一種庶民美食，也是大阪飲食文化的一部分，面食文化的代表，當地的大阪(ban)燒專店少說也有(you)數千間(jian)。

2、天(tian)婦羅(luo)：天(tian)婦羅(luo)是日式料(liao)理(li)中的(de)(de)油炸類小吃(chi)(chi)，用低(di)筋(jin)面粉、雞蛋與水和(he)成面衣，將新鮮的(de)(de)魚蝦和(he)時(shi)(shi)令蔬菜(cai)一面裹上漿放入油鍋(guo)炸成金黃(huang)色，吃(chi)(chi)時(shi)(shi)蘸醬油和(he)蘿(luo)卜(bu)泥(ni)調成的(de)(de)汁，鮮嫩美味。

3、關東(dong)煮(zhu)：是日式(shi)料理中的火鍋類(lei)小吃，關東(dong)煮(zhu)源(yuan)自“味(wei)噌田(tian)樂(le)”（misodengaku），那就(jiu)是用(yong)(yong)(yong)水(shui)煮(zhu)熟豆(dou)腐或者蒟蒻，再用(yong)(yong)(yong)味(wei)噌（面豉）調味(wei)后(hou)(hou)進(jin)食。后(hou)(hou)來，日本人用(yong)(yong)(yong)鰹魚(yu)湯取(qu)代味(wei)噌。關東(dong)煮(zhu)制(zhi)作簡便(bian)，湯用(yong)(yong)(yong)蘿卜(bu)、海帶、味(wei)噌熬制(zhi)，材料（墨(mo)魚(yu)丸(wan)、魚(yu)丸(wan)、蝦丸(wan)、牛肉(rou)丸(wan)、包(bao)心魚(yu)丸(wan)等等）可以(yi)隨時放(fang)進(jin)湯里(li)煮(zhu)。

4、壽司：壽司是日本人最(zui)喜愛的(de)傳統食物之一(yi)，主(zhu)要材(cai)料是用(yong)醋調味過的(de)冷飯(fan)（簡稱醋飯(fan)），再加上魚肉，海鮮(xian)，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道(dao)鮮(xian)美(mei)，很受日本民眾的(de)喜愛。

5、蕎麥(mai)面：蕎麥(mai)面是(shi)日本(ben)人最喜愛的傳統食(shi)物之一(yi)，是(shi)用蕎麥(mai)面粉和水，和成面團壓平(ping)后切制的細面條，煮熟(shu)食(shi)用。

6、章(zhang)魚(yu)燒：章(zhang)魚(yu)燒又名(ming)為章(zhang)魚(yu)小(xiao)丸(wan)子，章(zhang)魚(yu)小(xiao)丸(wan)子起源于日本(ben)大(da)阪，原(yuan)名(ming)“章(zhang)魚(yu)燒”，其(qi)歷(li)史要追溯到(dao)大(da)正年代，創始人(ren)是日本(ben)著名(ming)美食家——遠藤(teng)留(liu)吉(ji)先生，素有皮酥肉嫩、味美價(jia)廉之特(te)點，成(cheng)為日本(ben)家喻戶曉的(de)國粹小(xiao)吃。

韓國小吃

1、雞蛋糕。

韓國的(de)「雞蛋(dan)糕」和我們平(ping)時在吃的(de)不同，因為貨真價實(shi)的(de)它是真的(de)在里面(mian)加入了一整顆完整的(de)雞蛋(dan)，吃起來(lai)口(kou)感(gan)也嫩Q扎實(shi)，值得一試哦！

2、炒雜菜。

這里的(de)(de)(de)炒雜(za)菜(cai)(cai)是(shi)以冬粉為(wei)主要食(shi)材(cai)，然后(hou)再加上多種(zhong)蔬(shu)菜(cai)(cai)，口(kou)感香辣美味，是(shi)韓國非常普遍的(de)(de)(de)「家常菜(cai)(cai)」。不過一(yi)般(ban)來說，真正的(de)(de)(de)炒雜(za)菜(cai)(cai)分量(liang)是(shi)很大(da)的(de)(de)(de)，為(wei)了讓游客有體驗當(dang)地的(de)(de)(de)美食(shi)文化之余，又能多吃(chi)一(yi)些(xie)不同的(de)(de)(de)美食(shi)，所以小攤販也已經把分量(liang)縮小，制成迷你版的(de)(de)(de)，讓吃(chi)貨們可(ke)以留點肚子盡情(qing)吃(chi)遍整個明洞。

3、生章魚。

不來韓國(guo)，相(xiang)信大家也沒什(shen)么機(ji)會可以品嘗到活生生的(de)(de)章(zhang)魚料理(li)，但是(shi)在這(zhe)里，生吃章(zhang)魚可是(shi)一(yi)大的(de)(de)特色美(mei)食。有不少(shao)人品嘗過的(de)(de)游(you)客都豎起拇指大贊(zan)，表示(shi)只(zhi)要你(ni)愿意克服恐懼去吃第一(yi)口(kou)，瞬間在嘴(zui)里爆發的(de)(de)美(mei)味肯定會讓你(ni)吃得流連忘返(fan)。

4、檸檬汽水。

韓國不像臺灣隨處都有手搖飲(yin)料店，所(suo)以除(chu)了酒精飲(yin)品以外，汽水(shui)就(jiu)是(shi)韓國人(ren)的飲(yin)料首選(xuan)。據說(shuo)這(zhe)款(kuan)檸檬汽水(shui)不但有止咳(ke)潤(run)喉的功效(xiao)，而且吃(chi)貨們(men)還能夠邊(bian)走邊(bian)吃(chi)，再搭配酸(suan)酸(suan)甜甜的檸檬飲(yin)品，可以解膩之余又能夠解渴，是(shi)許多人(ren)都大推的飲(yin)料哦！

5、年糕排骨。

雖然年(nian)糕(gao)排骨這項傳統料理在一般(ban)的(de)(de)(de)(de)餐廳里(li)都找(zhao)得到(dao)，不(bu)過(guo)既然來(lai)到(dao)韓國的(de)(de)(de)(de)「夜市」，那肯定(ding)也不(bu)能錯過(guo)如此(ci)經(jing)典(dian)的(de)(de)(de)(de)美(mei)食。試想(xiang)像當你邊拿著(zhu)一串串年(nian)糕(gao)排骨吃，一邊悠閑地逛著(zhu)街(jie)，是(shi)不(bu)是(shi)光想(xiang)都覺(jue)得超幸福的(de)(de)(de)(de)呢？（流口(kou)水(shui)）

6、辣(la)炒(chao)年糕+魚輪+血腸。

喜歡看韓(han)(han)劇的(de)朋友們(men)都(dou)知道，這「美食3寶」可是韓(han)(han)國有名的(de)路邊(bian)小(xiao)吃，微辣(la)又Q彈可口的(de)辣(la)炒年糕(gao)，再(zai)搭配上一大(da)串的(de)魚輪和特制的(de)血腸，然后像偶像劇里的(de)人那樣站在(zai)路邊(bian)慢(man)慢(man)吃，這么棒的(de)體驗你一定不能錯過！

7、拐杖冰淇淋。

吃(chi)貨的美食行(xing)程里(li)(li)當然少不了甜點！像(xiang)是這(zhe)款拐杖冰淇(qi)淋(lin)就是韓國非常有特(te)色的新奇創(chuang)意小吃(chi)，以香脆(cui)可(ke)(ke)口(kou)的玉(yu)米粉餅皮來取代傳(chuan)統的甜筒(tong)，然后再把冰淇(qi)淋(lin)裝滿在「拐杖」里(li)(li)，還(huan)可(ke)(ke)以讓吃(chi)貨一次選擇2種口(kou)味(wei)，甜蜜又沁涼(liang)的滋味(wei)真叫人吃(chi)了還(huan)想再吃(chi)。

8、炸醬面。

最后要推薦大家的就是這款「讓吃(chi)(chi)(chi)貨們都對著(zhu)電視流口水」的炸醬面，相信大家在看(kan)韓劇時，也經(jing)常會看(kan)見主角點了炸醬面外送，然后舒舒服服地(di)窩在家中大口大口吃(chi)(chi)(chi)著(zhu)，那一副美(mei)味又滿足的吃(chi)(chi)(chi)相讓人看(kan)了都超(chao)想一嘗滋味。所以來到(dao)韓國還猶豫(yu)什么，當然是趕緊(jin)叫一碗吃(chi)(chi)(chi)個(ge)過癮吧！

泰國小吃

1、冬(dong)蔭功湯（辣味蝦湯）

泰國芳香的精髓！大膽混合香檸(ning)檬(meng)草(cao)、辣(la)椒、山奈、檸(ning)檬(meng)葉、蔥、檸(ning)檬(meng)汁和魚露，從(cong)而為這道(dao)經典的湯(tang)品融(rong)入了草(cao)藥的傳奇。

2、Som Tum（香辣(la)青木瓜沙拉）

源(yuan)自 Isaan 東北(bei)部，用(yong)杵和臼將蒜、辣椒(jiao)、青豆、圣女果和生(sheng)木瓜(gua)片搗碎，散發出(chu)的甜(tian)酸(suan)辣味令(ling)人難忘。此菜品也存在地(di)區變化，您可以放(fang)入花生(sheng)、干(gan)蝦(xia)和腌蟹(xie)，后者有清腸效果，可出(chu)其(qi)不意地(di)吸(xi)引大量新食客(ke)！

3 、Tom Kha Kai（椰湯燉雞）

作為溫和(he)派 Tom Yum 的轉變，這(zhe)(zhe)道標志性(xing)的湯菜(cai)注入了火熱的辣(la)(la)椒(jiao)、嫩(nen)山奈薄片、蔥碎、檸檬草(cao)莖和(he)嫩(nen)雞(ji)肉(rou)條(tiao)。但和(he)更多汁的菜(cai)肴(yao)不同，其所含大量椰奶緩和(he)了辣(la)(la)味(wei)。上面蓋有新鮮(xian)檸檬葉(xie)，這(zhe)(zhe)是一(yi)道散發香甜味(wei)道的菜(cai)品(pin)，同時富含奶油(you)且誘人無比(bi)。

4、 Gaeng Daeng（紅(hong)咖喱(li)）

用(yong)肉屑、紅(hong)咖喱(li)(li)膏、柔(rou)滑的(de)椰(ye)奶調制而(er)成(cheng)，撒上精心(xin)切碎的(de)檸檬葉，這道豐富香(xiang)郁的(de)咖喱(li)(li)將(jiang)持續挑戰您的(de)味(wei)蕾。其(qi)精華之(zhi)處在于(yu)肉質細嫩，如同(tong)一(yi)位美女(nv)：柔(rou)和、甜美且芬芳(fang)雅致(zhi)。和所(suo)有真愛故事一(yi)樣，小別可勝新婚。

5 、Pad Thai（泰式炒(chao)面）

從開普(pu)敦到考山路(lu)均公認的(de)(de)泰(tai)國國際美食！丟入滾燙的(de)(de)鍋中，幾把細面(mian)或(huo)寬面(mian)（由您自選）和脆(cui)嫩的(de)(de)豆芽、洋蔥和雞蛋(dan)跳上(shang)一分鐘熱(re)氣騰騰的(de)(de)舞蹈，然后(hou)便會盛到最(zui)近的(de)(de)盤子里(li)。這(zhe)是真正意義上(shang)的(de)(de)互動(dong)用(yong)(yong)餐體(ti)驗，一半(ban)樂趣（和風味(wei)）在(zai)于使(shi)用(yong)(yong)附送的(de)(de)調料四劍客 - 魚露、糖、辣椒粉和精磨花生 - 這(zhe)樣(yang)才能完全(quan)激發(fa)味(wei)道。

6、 Khao Pad（炒(chao)飯）

炒飯、雞蛋、洋蔥外加一(yi)點香草 - 不(bu)多不(bu)少，恰到(dao)好(hao)處。這道廣(guang)受(shou)歡(huan)迎的午餐通常搭配一(yi)片(pian)檸檬或黃瓜片(pian)，其秘訣就在(zai)于那份樸素無華的簡單。其理念(nian)在(zai)于：只要您津津有味的吃完，便(bian)說明您喜歡(huan)。因此，泰國人對使用從(cong)對蝦、蟹肉或雞肉到(dao)羅勒、辣椒和其余蔬菜等一(yi)切食材(cai)均得心應手，堪稱化腐朽為神奇(qi)！

7、 Pad Krapow Moo Saap（油(you)炸羅勒豬(zhu)肉）

油(you)炸羅勒(le)豬(zhu)肉是適合午餐或正餐的(de)(de)最流行的(de)(de)“一(yi)盤”菜(cai)肴，它無疑是人(ren)(ren)氣(qi)最高的(de)(de)泰(tai)(tai)國菜(cai)品之一(yi)。起一(yi)口熱(re)鍋，用(yong)大(da)量的(de)(de)圣羅勒(le)葉、大(da)個鮮辣(la)椒、豬(zhu)肉、青豆、醬(jiang)油(you)以及略微一(yi)點糖即可烹飪這道菜(cai)肴。豐滿(man)的(de)(de)豬(zhu)肉碎油(you)脂(zhi)豐富，搭配(pei)熱(re)氣(qi)騰騰的(de)(de)白米飯，讓(rang)人(ren)(ren)格(ge)外滿(man)足。上(shang)面則(ze)通常(chang)再(zai)擺放(fang)一(yi)個煎蛋 (kai dao)，當然客(ke)家通常(chang)會(hui)詢問您(nin)是否喜愛(ai)雞蛋。請注(zhu)意，大(da)多數泰(tai)(tai)國人(ren)(ren)會(hui)在(zai)這道菜(cai)中放(fang)上(shang)大(da)量辣(la)椒，如果您(nin)不想讓(rang)嘴唇刺痛(tong)，則(ze)務必記得(de)要求“少放(fang)辣(la)椒”。

8 、Gaeng Keow Wan Kai（綠(lv)咖喱雞）

鮮嫩的雞塊。櫻桃大小的茄子。細嫩的竹筍(sun)。香菜尖。慷(kang)慨的甜羅勒。這些溫和的食材構成了這道咖喱(li)(li)的主體(ti)。但它為何如(ru)此油(you)綠(lv)？其秘訣(jue)在(zai)于幾勺綠(lv)咖喱(li)(li)膏(gao)，在(zai)熱(re)椰(ye)奶中用力攪(jiao)拌。配上一碗芳(fang)香的泰(tai)國米(mi)飯(fan)，綠(lv)咖喱(li)(li)雞堪稱絕配。

9 、Yam Nua（辣牛(niu)肉沙拉）

如果有“沙拉名人堂”，泰國(guo)自(zi)產的(de)(de)“yam”無疑會驕(jiao)傲地(di)占據(ju)一席之地(di)。不相信嗎？品嘗新鮮熱情(qing)的(de)(de)牛肉(rou)沙拉 - 混(hun)搭洋蔥(cong)、香菜、綠薄荷、檸檬、干辣椒和細嫩的(de)(de)牛肉(rou)條 - 定會讓您心服口服。它(ta)完美(mei)體現了所有泰國(guo)沙拉的(de)(de)清爽(shuang)口感，盡顯 yam 的(de)(de)美(mei)味。

10、 Kai Med Ma Muang（腰果雞肉）

請原諒我(wo)的(de)(de)雙關語，但游客確實會在這道(dao)炒菜中找尋堅(jian)果。或(huo)許是這道(dao)菜對比鮮明的(de)(de)質地：雞肉搭配烤腰果、甜醬油、洋蔥、辣椒(jiao)、胡椒(jiao)、胡蘿卜和蘑(mo)菇(gu)。又或(huo)許是它迷人(ren)的(de)(de)香甜味(wei)道(dao)。但無(wu)論(lun)是哪樣(yang)，您又真的(de)(de)在意嗎(ma)？最(zui)重要的(de)(de)還是這道(dao)菜肴(yao)十分可口(kou)：簡單(dan)美味(wei)，略顯清淡，但仍是純(chun)粹的(de)(de)泰國味(wei)道(dao)。

新加坡小吃

1、肉(rou)骨(gu)(gu)茶(cha)：肉(rou)骨(gu)(gu)茶(cha)是新(xin)加(jia)坡最普遍的(de)(de)美食(shi)，豬肉(rou)和豬骨(gu)(gu)配(pei)合中(zhong)藥煲成的(de)(de)湯底，碰撞出(chu)獨特的(de)(de)風味揚名海外，深受來(lai)自世界各地饕客的(de)(de)喜愛(ai)。

2、海南雞(ji)仔飯(fan)：海南雞(ji)飯(fan)是新(xin)加坡的一道(dao)準“國菜(cai)”。雞(ji)肉鮮美嫩(nen)滑(hua)、米(mi)飯(fan)芳(fang)香撲鼻、配以雞(ji)湯(tang)、切片的黃(huang)瓜和(he)辣椒醬一起食用。

3、娘(niang)惹菜：中國人(ren)與馬(ma)來人(ren)通婚(hun)的后(hou)代，女的稱為“娘(niang)惹”。娘(niang)惹菜”是新加坡的地(di)道(dao)美食(shi)。

4、沙爹：直白點來說，就(jiu)是(shi)烤肉串(chuan)。是(shi)新加(jia)坡最著名的馬來菜之(zhi)一(yi)，極(ji)受歡(huan)迎。

5、炒粿條：這(zhe)是又是一道新(xin)加坡的(de)經(jing)典(dian)美食，樣子(zi)雖不起(qi)眼，但其粘甜可口的(de)風味(wei)頗(po)受本地美食家(jia)的(de)喜愛。

6、咖喱(li)魚頭：著名的新加坡咖喱(li)魚頭是本地印度、華族和馬來文化相互融匯的美食結晶(jing)。

7、拉茶(cha)：拉茶(cha)是新加坡(po)民間招牌(pai)飲料。

8、咖椰土司(si)(si)(Kaya Toast)：咖椰土司(si)(si)是新(xin)加(jia)坡人(ren)(ren)最喜愛的早餐，可在新(xin)加(jia)坡任何一家老牌咖啡(fei)館或美(mei)食廣場找到這種令(ling)人(ren)(ren)回味無窮但又簡單質樸的食品。

越南小吃

1、會安米粉

這種粉中(zhong)有豬肉(rou)片，脆(cui)脆(cui)的米餅，香料，還有新鮮(xian)的香草和(he)生菜(cai)，再加上一點點湯肉(rou)湯，是(shi)一種令人難以置信的混合風味和(he)口感。

2、鮮蝦沙拉

切(qie)碎的胡蘿卜、洋蔥(cong)、生(sheng)芒果和(he)薄(bo)荷、羅勒等香料混(hun)合(he)在(zai)(zai)一(yi)(yi)起，然后浸泡在(zai)(zai)堅果和(he)酸橙汁中。然后用(yong)煮蝦(xia)或干牛肉配上(shang)沙拉，再(zai)加上(shang)一(yi)(yi)些烤花生(sheng)，味(wei)道(dao)鮮(xian)脆

3、萍餅

對于(yu)那(nei)些喜歡糯食的(de)人來說，萍餅(bing)可能就是你一直在尋(xun)找的(de)美味(wei)(wei)(wei)，用魚(yu)露調味(wei)(wei)(wei)，味(wei)(wei)(wei)道棒極了

4、雞蛋蝦仁餅

這是一(yi)(yi)種(zhong)由米粉和姜黃粉制(zhi)成的(de)美味薄餅(所以是黃色的(de))，里(li)面有豬肉(rou)、蝦和豆芽。把它裹(guo)在生(sheng)菜里(li)，加入一(yi)(yi)些香草，然后(hou)蘸上一(yi)(yi)些魚(yu)醬，很(hen)美味

5、河(he)內蕃茄(qie)蚧(jie)檬（蟹肉面湯）

這道面(mian)湯基礎是螃蟹和西紅柿(shi)，螃蟹帶有辛(xin)辣的(de)香味(wei)，而番茄則會增加一層酸(suan)度和酸(suan)味(wei)，通常還會加入(ru)肉(rou)丸(wan)、豬腳、油炸豆腐、魚(yu)和豬血(xue)

6、越南小春卷

這一種更輕更健康的(de)開胃菜(cai)。切(qie)片(pian)的(de)豬肉(rou)、蝦(xia)、生菜(cai)、薄荷和粉絲被(bei)整齊地包裹(guo)在半(ban)透(tou)明的(de)卷粉中，沾著(zhu)花生醬吃更美味

7、越南酸湯

這種清新(xin)酸甜的湯通常(chang)由魚、菠蘿、西紅柿和秋葵等蔬菜制成，再(zai)加(jia)上檸(ning)檬草，味道酸爽(shuang)

8、越南牛柳粒

牛柳丁用(yong)大蒜、洋(yang)蔥、黑胡(hu)椒和醬油爆炒。配(pei)上生菜(cai)、西紅(hong)柿(shi)和黃瓜沙拉，這是(shi)一道(dao)簡(jian)單而美味的主菜(cai)。

歐洲國家小吃

法國小吃

豬、免、鵝(e)、鴨肉、雞鵝(e)肝(gan)、魚類制成的肉餡餅(pate`)、法國有450種AOC品(pin)(pin)質認(ren)證的葡萄酒、365種乳(ru)酪、3萬5000種面(mian)包制品(pin)(pin)。

英國小吃

較為人(ren)(ren)知的(de)英國料理菜名(ming)有：牛(niu)肉腰(yao)子派、炸魚排、皇家奶油雞(ji)等(deng)。英國人(ren)(ren)喜歡狩(shou)獵，在一年只有一次的(de)狩(shou)獵期中，就(jiu)有許(xu)多的(de)飯店或餐廳會(hui)推出野(ye)味大餐，如(ru)野(ye)兔、雉雞(ji)、野(ye)山羊(yang)等(deng)的(de)烹調(diao)。

俄羅斯小吃

俄(e)羅斯(si)有很多(duo)美味的特(te)色小吃。比如魚匹(pi)子、奶(nai)皮子、餡(xian)餅、黑面(mian)包(bao)與(yu)魚子醬等等。

德國小吃

拜(bai)恩的(de)(de)甘藍卷碎(sui)肉、小牛肉香(xiang)腸；巴(ba)登的(de)(de)面(mian)疙(ge)瘩(da)、洋蔥餅(bing)及(ji)腌肉；萊茵區的(de)(de)德(de)(de)國泡菜及(ji)杏仁餅(bing)；德(de)(de)北的(de)(de)香(xiang)腸及(ji)杏仁糖；柏林的(de)(de)泠盤及(ji)加味啤酒(jiu)；薩克森(sen)的(de)(de)杏仁蛋糕、豬腳及(ji)胡椒餅(bing)；圖(tu)林根的(de)(de)烤香(xiang)腸；各種品牌(pai)黑啤酒(jiu)。

意大利小吃

杜斯卡(ka)尼的(de)牛(niu)肉、翡冷(leng)翠(cui)的(de)牛(niu)排、羅馬的(de)山(shan)羊(yang)肉、海鮮(xian)意大利面、各種(zhong)口味的(de)冰(bing)淇淋(GELATO)、紅酒。

希臘小吃

dolmathakia：碎肉(rou)(rou)和米飯包在葡萄葉中烹煮；moussaka：絞(jiao)碎的(de)牛(niu)肉(rou)(rou)羊肉(rou)(rou)與茄子拌炒后再烤，食用時加(jia)調(diao)味(wei)醬；krassato：奶(nai)油(you)(you)(you)煎豬肉(rou)(rou)再加(jia)荷蘭芹的(de)白酒燜煮，淋(lin)醬食用；taramasalata：奶(nai)油(you)(you)(you)魚(yu)子餡餅(bing)；yemista：蕃茄燉(dun)椒；以橄欖油(you)(you)(you)、奶(nai)油(you)(you)(you)、蕃茄汁(zhi)、檸檬汁(zhi)、什錦香料做成的(de)調(diao)味(wei)醬是非常(chang)重(zhong)要的(de)配角。

瑞士小吃

fondue：cheese加(jia)白(bai)酒放在鍋(guo)里煮化(hua)，以面包沾著吃；Raclette：把干酪(lao)融化(hua)，沾腌(a)過的洋蔥(cong)及煮過的馬鈴薯；Rosti：以洋蔥(cong)、牛肉(rou)調理的馬鈴薯；Raclette Geschnetzeltes：小牛肉(rou)絲(si)以乳酪(lao)醬調理。

西班牙小吃

海(hai)鮮飯(fan)(Paella)、凍蕃茄(qie)湯(Gazpacho)、風干(gan)肉(Jamon)。

比利時小吃

比利時是美(mei)食王(wang)國(guo)，在歐洲僅次于(yu)法國(guo)，以各式海(hai)鮮具類最(zui)著名。以白酒(jiu)熟煮的(de)淡(dan)菜，鮮美(mei)多汁，薯條炸(zha)得恰(qia)到(dao)好處，還有(you)超過350種的(de)啤酒(jiu)，其中以lambic 及Trappist最(zui)著名。巧克力以杏仁口味為代表。

美洲國家小吃

加拿大小吃

1、肉汁奶酪(lao)薯條（Poutine）

Poutine就是(shi)干酪澆肉汁土豆條(tiao)，在薯條(tiao)上加上乳(ru)酪快和(he)肉汁，有時(shi)候加上香腸或鮭(gui)魚等配菜，通常當作小吃或配餐(can)。

2、奶油(you)塔（Butter tarts）

加(jia)拿大(da)最具代表性的(de)甜點(dian)奶(nai)油(you)塔，將奶(nai)油(you)、楓(feng)糖(tang)、雞蛋及各種堅果(guo)放(fang)至油(you)酥皮中烘烤，現在還流行加(jia)上葡萄干和堅果(guo)點(dian)綴的(de)吃法(fa)，在咖啡廳相(xiang)當受歡迎(ying)。

3、河貍(li)尾巴（Beaver Tails）

Beaver Tails河貍尾(wei)巴(ba)，其(qi)實是一種加(jia)拿大(da)的油(you)炸甜點，上(shang)面撒上(shang)糖、水(shui)果、花(hua)生醬和其(qi)他調(diao)味品(pin)。通常大(da)家(jia)在(zai)表(biao)面撒上(shang)巧克(ke)力、水(shui)果等調(diao)味品(pin)一起食(shi)用。

4、奶(nai)(nai)奶(nai)(nai)廟條(tiao)（Nanaimo Bars）

加拿大華人(ren)慣(guan)稱「奶奶廟條」，用全麥薄脆(cui)碎屑(xie)、椰(ye)絲、核(he)桃、香(xiang)草布丁和巧克力等(deng)制(zhi)作而成(cheng)。

2、牛油(you)撻(ta)（Butter Tart ）

牛(niu)油(you)(you)撻是(shi)地道的加拿(na)大傳統(tong)甜食。它是(shi)將(jiang)黃油(you)(you)、楓糖(tang)、雞蛋及各種堅果填(tian)充至油(you)(you)酥皮中(zhong)烘(hong)烤而成(cheng)。

6、肉餡餅（Tourtiere）

傳(chuan)統(tong)的魁北克(ke)餡(xian)餅，多以豬碎肉(rou)(rou)(rou)、牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)加(jia)(jia)上(shang)其他香(xiang)料混(hun)合，滿地(di)可的肉(rou)(rou)(rou)餡(xian)餅通常是豬碎肉(rou)(rou)(rou)混(hun)合肉(rou)(rou)(rou)桂和丁香(xiang)，再加(jia)(jia)上(shang)番茄醬(jiang)，在魁北克(ke)許多超市全年供(gong)應。

7、沙(sha)斯卡通莓果派（Saskatoon Berry Pie）

雖然名(ming)為(wei)「沙斯卡通(tong)」，卻是許多(duo)草原省份居民的(de)兒時記憶，酥脆(cui)的(de)餅皮加上滿(man)滿(man)的(de)藍莓餡，成為(wei)加國最(zui)具代表性(xing)的(de)甜點之一。

8、蒙(meng)特利爾燻(xun)肉（Montreal Smoked Meat）

蒙特利爾熏肉Montreal Smoked Meat遠近聞名！都說吃熏肉就要去(qu)蒙特利爾，Montreal Smoked Meat是使用(yong)猶(you)太式的(de)熟(shu)牛(niu)(niu)肉，用(yong)牛(niu)(niu)胸(xiong)肉熏制而成。講究薄厚均勻的(de)3 mm手(shou)工(gong)切片(pian)，且牛(niu)(niu)肉片(pian)不散，通常(chang)夾于三明治中吃。

9、豌豆(dou)湯（Split Pea Soup）

傳統法(fa)式餐(can)點，當(dang)年(nian)法(fa)國(guo)人帶(dai)著腌肉和干豌豆與(yu)北美(mei)新(xin)洲的(de)蔬菜一起烹煮而成，至今仍是(shi)相當(dang)受歡迎的(de)美(mei)食。

10、卑詩三文魚（B.C. Salmon）

B.C. Salmon卑詩(shi)(shi)三(san)(san)(san)文(wen)(wen)魚(yu)又名卑詩(shi)(shi)太平(ping)(ping)洋三(san)(san)(san)文(wen)(wen)魚(yu)，種類十(shi)分(fen)復雜。它的(de)顏(yan)色、口感都(dou)與(yu)太平(ping)(ping)洋三(san)(san)(san)文(wen)(wen)魚(yu)大為不同，產(chan)自于(yu)加(jia)拿大西岸的(de)卑詩(shi)(shi)省(sheng)，太平(ping)(ping)洋三(san)(san)(san)文(wen)(wen)魚(yu)去年被訂為卑詩(shi)(shi)省(sheng)指定“省(sheng)魚(yu)”，并作為卑詩(shi)(shi)的(de)魚(yu)類“省(sheng)徽”。

墨西哥小吃

1、Enchiladas 哭泣的墨西哥(ge)卷餅

所謂enchiladas，就是在玉米(mi)面(mian)里面(mian)注入了磨碎的(de)肉餡(xian)，肉餡(xian)主(zhu)(zhu)要以豬(zhu)肉和火雞肉為主(zhu)(zhu)，裹肉的(de)玉米(mi)面(mian)中也可以混合奶酪。

2、Tacos 墨(mo)西哥卷餅

Taco享有國際聲譽美(mei)名(ming)的(de)墨西哥(ge)卷餅(bing)Taco是墨西哥(ge)餐的(de)靈魂，也是充斥在墨西哥(ge)大街(jie)小巷最流行的(de)街(jie)邊小吃之(zhi)一(yi)！

3、Pozole雞肉玉米紅白湯(tang)

之(zhi)所以被稱(cheng)為(wei)雞(ji)(ji)肉(rou)紅白(bai)湯(tang)是因為(wei)還(huan)有(you)一道雞(ji)(ji)肉(rou)絲紅湯(tang)，兩者的區(qu)別就在于(yu)湯(tang)配料的不同，甚至墨(mo)西哥一些地區(qu)還(huan)有(you)Pozole雞(ji)(ji)肉(rou)絲綠湯(tang)。

4、Empanadas墨式餡(xian)餅

這道(dao)叫做Empanadas的(de)小吃(chi)酷似(si)中(zhong)國餡(xian)餅(bing)，它(ta)不僅(jin)盛(sheng)行(xing)在墨西哥(ge)的(de)街頭巷尾，而且風靡整個(ge)拉(la)美洲，特(te)別在阿根廷尤被推崇。

5、Totopos 玉米小脆餅

在國際(ji)飲食(shi)(shi)界這道玉米(mi)小(xiao)(xiao)脆餅被親切的(de)(de)稱為(wei)Nachos，與墨西(xi)哥(ge)克(ke)羅拉啤酒(jiu)成(cheng)為(wei)最佳搭檔，混跡于各(ge)個大小(xiao)(xiao)酒(jiu)吧，成(cheng)為(wei)墨西(xi)哥(ge)人閑余飯后最受歡迎的(de)(de)小(xiao)(xiao)零食(shi)(shi)。

6、Quesadillas奶酪卷餅

這(zhe)道卷餅(bing)的(de)(de)(de)主(zhu)角(jiao)是奶酪。被烤熱(re)后的(de)(de)(de)玉米餅(bing)和小麥(mai)餅(bing)瞬間鋪(pu)上一層(ceng)厚厚的(de)(de)(de)奶酪，在(zai)高溫下迅(xun)速融化，與其他餡料融為一體，被取出盤(pan)冷卻(que)后，卷餅(bing)的(de)(de)(de)口(kou)感會越來越脆。

巴西小吃

1、公斤飯

公斤飯(fan)類似于自助餐(can)(can)，拿盤(pan)子(zi)盛夠喜歡(huan)吃的(de)(de)(de)東西(xi)，然后稱(cheng)重結賬。各(ge)(ge)式各(ge)(ge)樣的(de)(de)(de)沙拉(la)、水果、蔬菜，熱(re)菜有西(xi)餐(can)(can)常(chang)見的(de)(de)(de)烤(kao)物、炸物，主食有披(pi)薩、米飯(fan)、意大利面(mian)，還有各(ge)(ge)類的(de)(de)(de)甜點(dian)以及叫(jiao)不上名字的(de)(de)(de)巴(ba)西(xi)小(xiao)吃。

2、巴西烤肉

可謂是巴(ba)西的國家招牌(pai)菜，主(zhu)要以烤牛肉和(he)火(huo)腿腸等(deng)為主(zhu)。刷過秘制醬汁的肉會先被串(chuan)在一個特制的器具上，然后再(zai)放到火(huo)上翻烤，直至金黃酥脆。

3、黑豆餐

黑豆餐并不是由米(mi)飯構(gou)成，而是由黑豆、豬蹄、豬耳朵、豬尾巴(ba)、臘腸等材(cai)料一(yi)起腌制而成的美食(shi)，是一(yi)道燉(dun)菜。

4、炸雞肉包

炸(zha)雞肉包主要用切碎的雞肉、番茄(qie)醬、洋蔥、西洋香(xiang)菜葉、奶酪和深炸(zha)的土豆泥做成。炸(zha)雞肉包又(you)美(mei)味又(you)便宜，著實(shi)讓人念(nian)念(nian)不(bu)忘。

5、巴西大漢堡

“保路”其實就是(shi)(shi)巴西大漢堡(bao)，是(shi)(shi)相當常見(jian)的巴西小(xiao)吃(chi)，比漢堡(bao)要大，做好后有(you)時候還(huan)要放在(zai)餅鐺上(shang)按成(cheng)一個扁平(ping)的形狀，從中間(jian)切開供(gong)兩(liang)個人(ren)吃(chi)，是(shi)(shi)一種比較實惠的美(mei)食。

6、椰奶蝦

巴西風味(wei)椰(ye)(ye)奶蝦(xia)是(shi)用熬成的濃湯煮上美(mei)味(wei)的蝦(xia)和(he)椰(ye)(ye)子(zi)。有時會和(he)米飯一起進用，有時也可(ke)作(zuo)為零(ling)食(shi)(shi)單(dan)獨享(xiang)用。當然，不論以何種(zhong)形式(shi)食(shi)(shi)用椰(ye)(ye)奶蝦(xia)，都會覺得非(fei)常美(mei)味(wei)。

美國小吃

1、巧(qiao)克力曲(qu)奇冰激凌(ling)

號(hao)稱是(shi)世(shi)界上(shang)最(zui)好吃的(de)曲奇餅干，當然是(shi)經過(guo)國內外同學們公認的(de)，喜歡這(zhe)類(lei)美(mei)食(shi)的(de)同學來到美(mei)國一(yi)定不要錯過(guo)哦！

英文名：Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream

2、特大啃

美(mei)國那邊感恩節的大(da)餐，做(zuo)法(fa)想當奇(qi)特，味道(dao)非常美(mei)味。大(da)致做(zuo)法(fa)就是(shi)雞塞到鴨子里，再(zai)把鴨子塞到火雞里...在經過各(ge)種各(ge)樣的烹飪成就這(zhe)道(dao)大(da)餐（后面的烹飪有很多種，不(bu)(bu)同的廚師做(zuo)法(fa)不(bu)(bu)一(yi)樣哦！）。

英(ying)文名：Turducken

3、布法羅辣雞翅(chi)

這(zhe)道(dao)美(mei)(mei)食(shi)不(bu)(bu)同(tong)于國內的(de)做(zuo)法，味道(dao)極好，口感可嘉。具體的(de)做(zuo)法我已記不(bu)(bu)起來了，不(bu)(bu)過(guo)來美(mei)(mei)國的(de)同(tong)學們建議去品嘗一(yi)下，不(bu)(bu)會讓你失望的(de)，畢竟是道(dao)美(mei)(mei)國特(te)色美(mei)(mei)食(shi)哈！

英文名：Buffalo Wings

4、科布沙拉

美(mei)(mei)國這邊的(de)沙拉并(bing)不是(shi)(shi)全是(shi)(shi)素菜，不像(xiang)其他(ta)國家僅僅是(shi)(shi)素菜和(he)番茄醬而已，而是(shi)(shi)有足夠(gou)量的(de)各種(zhong)肉(rou)類食物以及各種(zhong)配(pei)菜。是(shi)(shi)不是(shi)(shi)足夠(gou)新穎(ying)，在美(mei)(mei)國的(de)同學趕緊品嘗(chang)一下吧！

英文名：Cobb Salad

5、中國餐

美(mei)(mei)國(guo)那邊的(de)(de)廚師結合(he)中國(guo)菜(cai)自己模仿(fang)做的(de)(de)中國(guo)菜(cai)，但是口(kou)味卻不大同于國(guo)內(nei)，味道也是蠻獨(du)特的(de)(de)。有興趣(qu)的(de)(de)同學可以嘗試下(xia)，在美(mei)(mei)國(guo)挺(ting)出名的(de)(de)哦！

英文名：Chinese Food

6、果塔餅干

這道美(mei)食在美(mei)國(guo)相當受歡迎(ying)，口味(wei)也是(shi)非(fei)常(chang)獨特，很多人不明(ming)白美(mei)國(guo)人為什么喜歡吃這個？等(deng)你品嘗一下就知道了。

英文名：S'mores

阿根廷小吃

1、Asado 烤肉

西語中的 Asado 是烤(kao)的含意，而(er)在(zai)阿(a)根廷卻(que)統一指(zhi)烤(kao)肉，無論是豬肉、雞(ji)肉或(huo)牛(niu)肉，都(dou)可(ke)以(yi)在(zai)餐廳里看到以(yi)鐵桿火烤(kao)的實景，許多餐廳甚至會把整個火架都(dou)展(zhan)現在(zai)櫥窗上(shang)吸引食客。

2、Milanesa 炸肉排

外表是切(qie)成(cheng)薄片(pian)的(de)牛肉（也有雞(ji)肉和豬肉），先用打(da)好(hao)的(de)雞(ji)蛋浸濕(shi)，在上面(mian)灑滿面(mian)包粉，下鍋(guo)去(qu)炸；色澤金黃，味道脆香(xiang)。

3、Empanada大(da)餃子(zi)

大餃子由牛肉、豬肉、玉(yu)米、蔬菜、火腿(tui)和起司、雞蛋(dan)、洋蔥、橄欖等不同味道做成的(de)內(nei)(nei)餡，用極(ji)薄的(de)麥穗(sui)面粉皮包(bao)裹，并且在外面涂上蛋(dan)黃，入烤箱內(nei)(nei)烤或炸。可作前(qian)餐(can)也可當(dang)正(zheng)餐(can)。布宜諾(nuo)斯艾利斯的(de)Empanadas 份量(liang)很足，通常被當(dang)做正(zheng)餐(can)。

4、Choripan&Bondiola 三(san)明治

大香腸三明治的(de)主要成分為Chorizo 烤香腸，是(shi)一種烤肉的(de)前餐。由碎肉所(suo)組成，外皮被架在燒烤上面(mian)烤至微焦的(de)顏色，夾著法(fa)國面(mian)包吃(chi)就叫(jiao)做Choripan，里(li)面(mian)可加(jia)Chimichurri，吃(chi)起來更加(jia)香辣，是(shi)阿(a)根(gen)廷典型的(de)路(lu)攤食物(wu)。

5、Churros 甜油條(tiao)

麥穗面包做(zuo)成條(tiao)狀，里頭夾著Dulce de Leche，也可(ke)是紅莓果醬，或(huo)無夾心，用油炸(zha)出，外面敷上白糖或(huo)巧克力醬，最地道的(de)(de)吃(chi)法是配杯熱乎(hu)乎(hu)的(de)(de)巧克力。無論早餐或(huo)下(xia)午茶，都是阿根廷人們最愛(ai)的(de)(de)點心之一，一般咖啡館和街(jie)上的(de)(de)小(xiao)攤(tan)都有提供(gong)。

6、Locro 濃(nong)湯

指內有玉米、豆(dou)類(lei)、南瓜、洋蔥(cong)、孜然、香葉(xie)、鹽味、豬(zhu)肉和牛肉的(de)濃湯，有時候也會添(tian)加火腿，適合冬天吃，因(yin)為熱量和營(ying)養(yang)很適合抵抗(kang)布宜諾斯(si)艾利斯(si)潮濕(shi)寒冷(leng)的(de)冬天。

7、甜牛奶醬

這(zhe)個風靡南美洲和(he)(he)美國(guo)，甚至傳(chuan)至法國(guo)和(he)(he)英國(guo)的醬，法文名叫 Confiture de Lait，意為牛(niu)奶醬。以(yi)牛(niu)奶、糖和(he)(he)香(xiang)草香(xiang)料制造而成。

非洲國家小吃

南非小吃

1、奶餡餅

是南非特色的(de)甜食(shi)，有(you)點像奶油蛋羹的(de)感覺，松軟香甜，味(wei)道非常棒(bang)！

2、Koeksister

這(zhe)也是非洲的一種甜食，不(bu)大但(dan)是很酥(su)脆，面團由楓葉糖漿浸泡后(hou)，冷卻之后(hou)就變成了Koeksister。

3、Umqomboth

這種酒被稱(cheng)為“魔法非(fei)洲啤(pi)酒”，是(shi)(shi)由玉米、高(gao)粱、酵母(mu)和水(shui)發(fa)酵而成，酒精度很(hen)低，但是(shi)(shi)口感很(hen)好。

4、Vetkoek

這是一(yi)種制作非常(chang)便捷的(de)肉食，由(you)一(yi)個生面團，里面塞(sai)各種各樣的(de)食物，之后(hou)用(yong)油煎(jian)炸。里面的(de)食物不(bu)一(yi)定會是什么。

5、南非三明治

在(zai)非洲是非常著名(ming)的(de)，它被認為是非洲的(de)快餐文化，是由(you)一(yi)塊半(ban)邊鏤空的(de)面包中(zhong)間填(tian)上你喜(xi)歡的(de)任(ren)何東西組成。

6、Babotie

這是一道(dao)菜品，是由肉(rou)末加(jia)上雞(ji)蛋做(zuo)成的。

7、Chakalaka

一種辛辣的蔬菜(cai)作(zuo)料(liao)，不能(neng)單(dan)吃，可(ke)以加到Pap里面吃

8、干肉條

它跟牛肉干很像，是(shi)一種(zhong)小零食。

9、南非香腸

南非(fei)人民常常吹噓說(shuo)自己的(de)香腸是蛇肉(rou)做的(de)，這種香腸看起來還真有(you)點像(xiang)一條死蛇，但是它并不是蛇做的(de)，而是由牛肉(rou)和(he)香料制作而成。

埃及小吃

1、Basbousa

“巴斯伯薩(sa)” 蛋糕由粗面(mian)粉和糖漿(jiang)（有時會加玫瑰花水(shui)）制作而成，上面(mian)一般會撒一些椰絲。這種(zhong)甜點不僅在埃及(ji)受(shou)歡迎(ying)，在阿拉伯世界大部分地區都能見(jian)到。

2、Ful medames

Ful medames可簡稱為Ful，是埃及傳統早(zao)餐，由(you)煮熟(shu)的(de)(de)蠶(can)豆配以植物油、茴香、香芹、大蒜、洋蔥、檸(ning)檬汁等多(duo)種食材(cai)制(zhi)成，不同廚(chu)師(shi)做出(chu)的(de)(de)口味大相徑庭。Ful是極受(shou)歡迎的(de)(de)埃及街(jie)邊快(kuai)餐，早(zao)上幾乎(hu)隨處可見。

3、Kofta

Kofta是將(jiang)牛羊肉(rou)剁成肉(rou)末，經過(guo)香(xiang)料(liao)調味，再串(chuan)起來烤(kao)制(zhi)，通常呈橢(tuo)圓形，可以稱之為“烤(kao)肉(rou)糜”，講究點的，上(shang)桌時(shi)會在(zai)盤底鋪(pu)上(shang)西(xi)芹葉(xie)，同時(shi)也能減少油膩感(gan)，味道不錯(cuo)，但外觀(guan)略不美(mei)。

4、Hamam mahshi

烤鴿(ge)子是非常受歡迎的(de)(de)埃及傳統名菜，制(zhi)作(zuo)起(qi)來比較費工(gong)夫，先在(zai)鴿(ge)子體內塞滿米(mi)和香料，加一些碎羊肝，再用(yong)炭火烤熟，鴿(ge)子肉酥脆鮮嫩(nen)，燜(men)熟的(de)(de)米(mi)飯口(kou)感極(ji)佳(jia)，推薦開羅市(shi)內的(de)(de)Abou El Sid連鎖店，他們家的(de)(de)烤鴿(ge)子最好吃，目前的(de)(de)價格的(de)(de)大(da)約25元人民幣一只。

5、Koshari

Koshari是埃(ai)及特色平民(min)美食，又(you)(you)便(bian)宜又(you)(you)好(hao)吃又(you)(you)管飽，主要食材(cai)包(bao)括米飯(fan)、通心(xin)粉、洋蔥(cong)和番茄醬(jiang)等。材(cai)料分開烹調，吃的時候再拌在一起，根據喜好(hao)可以(yi)加入醋、蒜(suan)、辣醬(jiang)等調味(wei)，4元人民(min)幣左右就可以(yi)吃到(dao)一大碗。

6、Shawarma

Shawarma店也是開羅滿大(da)街都是，有羊肉(rou)、雞(ji)肉(rou)、火雞(ji)肉(rou)、牛肉(rou)等多種選擇，置于烤(kao)肉(rou)叉上燒(shao)烤(kao)，可以烤(kao)一(yi)整天，類似于土(tu)耳其(qi)烤(kao)肉(rou)。食用時(shi)將表面已烤(kao)熟的肉(rou)削下(xia)，配合(he)中(zhong)東烤(kao)餅和蔬菜一(yi)同食用。

7、Shish taouk

Shish taouk也是傳統(tong)阿(a)拉伯美味，制作方法是先把雞(ji)塊浸在檸檬汁、植物油(you)、酸奶、鹽等調制的鹵(lu)汁中一段時間(jian)，然后串烤(kao)。這種烤(kao)雞(ji)肉質鮮嫩，別(bie)有(you)風味，開羅市內(nei)有(you)家連鎖店叫Antar烤(kao)肉店，他們家的Shish taouk非(fei)常贊。

8、Umm ali

Umm ali是埃及特(te)色傳統甜(tian)點，相(xiang)當于西餐廳(ting)里(li)的布丁(ding)，用(yong)牛(niu)奶、葡萄(tao)干、果仁等(deng)制(zhi)成(cheng)，然后(hou)烤制(zhi)成(cheng)金黃色，味道甜(tian)、膩，熱量很(hen)大！

9、Kabab

Kabab就是常規的烤(kao)肉(rou)，烤(kao)羊(yang)排(pai)最受(shou)歡迎(ying)，同(tong)樣推(tui)薦前(qian)面提到的Antar烤(kao)肉(rou)店，他們家的烤(kao)羊(yang)排(pai)是極品美味，關(guan)鍵是還(huan)便宜，幾十塊(kuai)錢人民幣一公斤，來開(kai)羅玩(wan)的不要錯過啦！

10、Ta'amiya

炸蠶豆(dou)球，也(ye)是(shi)埃及非常流行的路邊(bian)美食(shi)，做(zuo)法是(shi)把蠶豆(dou)搗成糊狀，然后加入(ru)香(xiang)料，下鍋(guo)炸成焦黃色(se)，外(wai)層酥脆(cui)，里面香(xiang)軟，就是(shi)油很大。

澳洲國家小吃

澳大利亞小吃

1、澳洲海鮮

來到(dao)四面環海(hai)的澳(ao)洲，怎么能錯過(guo)悉尼魚市的鮮活海(hai)鮮呢！有數不盡(jin)的各種魚類、牡蠣(li)、龍蝦、蟄蝦，以及新鮮甜美的毛蚶。

2、烤牛排

澳洲牛排歷來有名，表皮(pi)微焦(jiao)，帶著(zhu)濃(nong)厚的特制(zhi)烤(kao)肉醬(jiang)，飄來一(yi)股濃(nong)濃(nong)的香氣

3、袋鼠肉

袋鼠肉的(de)口感(gan)和牛肉有(you)(you)點相似，但沒有(you)(you)牛肉吃起(qi)來嫩，而且膻味很重。當然(ran)，除非(fei)長期生活在(zai)澳(ao)大利亞，估計一(yi)般不會有(you)(you)人經常(chang)(chang)能(neng)吃到袋鼠肉。因此，你(ni)去旅(lv)行時如果有(you)(you)機(ji)會能(neng)嘗(chang)試一(yi)次，這將成為(wei)非(fei)常(chang)(chang)令人期待的(de)酷(ku)炫(xuan)體驗哦。

3、漢堡

非常(chang)常(chang)見的一種主食，就和(he)我們(men)國家(jia)饅頭的地位一樣。也有(you)不同品(pin)牌的，但是澳洲的漢堡，普(pu)遍偏(pian)大。

4、甜點松餅

簡(jian)單的(de)一份(fen)pancake，澆上傳統(tong)的(de)甜汁、配上butter cream，味道(dao)的(de)確很贊，松餅在澳洲(zhou)的(de)brunch里很出名。

新西蘭小吃

最(zui)有新西蘭風味的就(jiu)是一款叫做“帕洛(luo)娃”的甜品(pin)，這款甜品(pin)在當地的很多(duo)餐館(guan)和小賣(mai)部(bu)里面都(dou)有賣(mai)的，可以隨時吃到、除了(le)一下煙熏食品(pin)，新西蘭最(zui)出名(ming)的還(huan)有炸(zha)魚(yu)，新西蘭盛產(chan)銀(yin)魚(yu)，所(suo)以炸(zha)魚(yu)都(dou)是用銀(yin)魚(yu)炸(zha)的。

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