亞洲國家小吃

中國小吃

華北地區小吃

北(bei)京：蜜三刀，糖耳朵(duo)，羊(yang)眼包子；天(tian)(tian)津：狗不理包子，棒棒雞，什錦燒餅(bing)；河北(bei)：驢肉(rou)火燒，煎餅(bing)合子，牛(niu)肉(rou)罩餅(bing)；內蒙(meng)古：全魚(yu)宴，秘制天(tian)(tian)鵝(e)蛋；山(shan)西：搓魚(yu)錢，太原拉面，面茶，貓(mao)耳朵(duo)；山(shan)東：大(da)蝦燉白菜，油爆海螺，嶗山(shan)菇燉雞。

華東地區小吃

上海(hai)：紅(hong)燒丸子，上海(hai)湯包(bao)，擂(lei)沙圓(yuan)；浙(zhe)江：翡翠水(shui)晶餃(jiao)，三絲(si)面疙瘩，核(he)桃凍(dong)；江蘇：南京咸水(shui)鴨、無錫(xi)小籠包(bao)、鎮江鍋蓋面、揚州(zhou)炒飯；安徽：黃(huang)山寺皮蛋(dan)，合肥獅子頭，瑯琊酥(su)糖。

華南地區小吃

廣東：雙(shuang)皮奶，牛腩粉，狀元及第粥；福建：佛(fo)跳墻，泉(quan)州四果(guo)湯，扁食，廈門蝦面(mian)；廣西：尼姑素(su)面(mian)，桂林米粉，冬筍炒牛肉(rou)(rou)；海南(nan)：海南(nan)芒(mang)果(guo)，文昌雞(ji)(ji)，加(jia)積鴨，椰子粉；香港：糖不甩(shuai)，菠蘿(luo)包，辣魚蛋；澳(ao)門：鳳凰(huang)卷，雞(ji)(ji)仔(zi)餅，姜汗(han)肉(rou)(rou)松(song)米酒；臺灣：蚵仔(zi)煎，鹽酥雞(ji)(ji)，臺北牛肉(rou)(rou)面(mian)，蚵仔(zi)面(mian)線。

華中地區小吃

河南(nan)：燴面，羊肉泡(pao)沫(mo)，五香兔肉，橘(ju)子雞；湖北：雙(shuang)嘉坨，米(mi)粑粑，熱干面，面窩；湖南(nan)：油炸臭豆腐，芙蓉(rong)三鮮火(huo)鍋，瀏陽(yang)豆豉；江西：南(nan)昌米(mi)粉，石頭街(jie)麻(ma)花(hua)，南(nan)昌油炸小品。

西南地區小吃

四川：擔擔面，龍抄手，西壩豆腐(fu)；重慶：雞絲豆腐(fu)腦(nao)，麻圓(yuan)，過橋抄手；云南(nan)：小米糕(gao)，豆花(hua)米線(xian)，小鍋餌絲；貴州：腸(chang)旺面，荷葉糍粑，絲娃(wa)娃(wa)。

東北地區小吃

黑龍江：殺豬(zhu)菜，馬迭爾冰棍；吉林(lin)：鍋包(bao)肉(rou)(rou)，長(chang)春醬肉(rou)(rou)；遼寧(ning)：鲅魚餅子，三鮮韭(jiu)菜盒(he)。

西北地區小吃

新疆：烤包子，羊(yang)肉(rou)串，烤魚；西(xi)藏：青稞酒，酥油茶，藏面；寧夏：燴羊(yang)雜(za)(za)碎、涮羊(yang)肉(rou)；青海：羊(yang)雜(za)(za)碎，手(shou)抓牛肉(rou)，雜(za)(za)面片(pian)；甘肅：蘭(lan)州釀(niang)皮，活糖油糕(gao)，糖鍋盔；陜西(xi)：羊(yang)肉(rou)泡饃(mo)(mo)，肉(rou)夾饃(mo)(mo)，葫蘆(lu)頭。

日本小吃

1、大阪燒：大阪燒是日式料理中的蔬菜披薩，為日本關西的一種庶民美食，也是大阪飲食文化的一部分，面食文化的代表，當地的大阪燒(shao)專店(dian)少說也有數千間。

2、天婦羅：天婦羅是日式料(liao)理中(zhong)的(de)油炸類小吃，用低筋面(mian)粉、雞(ji)蛋與水和成(cheng)(cheng)面(mian)衣，將新鮮(xian)的(de)魚蝦和時令蔬菜一面(mian)裹上(shang)漿放入(ru)油鍋炸成(cheng)(cheng)金黃色，吃時蘸醬油和蘿(luo)卜(bu)泥調成(cheng)(cheng)的(de)汁，鮮(xian)嫩美味。

3、關東(dong)煮：是日(ri)式料理(li)中的火(huo)鍋類小吃，關東(dong)煮源(yuan)自“味噌(cheng)(cheng)田樂”（misodengaku），那就是用(yong)水煮熟豆腐(fu)或者蒟(ju)蒻(ruo)，再用(yong)味噌(cheng)(cheng)（面(mian)豉(chi)）調(diao)味后(hou)(hou)進(jin)(jin)食。后(hou)(hou)來，日(ri)本人用(yong)鰹魚湯取(qu)代味噌(cheng)(cheng)。關東(dong)煮制作簡便(bian)，湯用(yong)蘿卜、海帶、味噌(cheng)(cheng)熬制，材料（墨魚丸(wan)、魚丸(wan)、蝦丸(wan)、牛肉丸(wan)、包(bao)心(xin)魚丸(wan)等等）可以隨(sui)時放進(jin)(jin)湯里煮。

4、壽(shou)(shou)司：壽(shou)(shou)司是日本(ben)人最喜愛的傳統(tong)食物之一，主要材料(liao)是用(yong)醋調味過的冷飯（簡稱醋飯），再加上(shang)魚肉，海(hai)鮮，蔬(shu)菜(cai)或雞(ji)蛋等作配料(liao)，其味道鮮美，很受日本(ben)民眾的喜愛。

5、蕎(qiao)麥面(mian)：蕎(qiao)麥面(mian)是日本人最(zui)喜愛的傳統食物之一(yi)，是用蕎(qiao)麥面(mian)粉和水，和成面(mian)團壓平后切(qie)制的細面(mian)條，煮熟食用。

6、章(zhang)(zhang)魚燒：章(zhang)(zhang)魚燒又名為章(zhang)(zhang)魚小丸(wan)子，章(zhang)(zhang)魚小丸(wan)子起(qi)源于(yu)日本大阪，原名“章(zhang)(zhang)魚燒”，其歷(li)史(shi)要追溯(su)到大正年(nian)代，創始人是日本著名美(mei)食家(jia)——遠藤留吉先(xian)生，素有皮酥肉嫩、味美(mei)價(jia)廉之(zhi)特點，成(cheng)為日本家(jia)喻戶曉的國粹小吃。

韓國小吃

1、雞蛋糕。

韓國的(de)「雞蛋糕」和(he)我們(men)平時在吃(chi)的(de)不同，因為貨真(zhen)價實(shi)(shi)的(de)它(ta)是真(zhen)的(de)在里(li)面加入了(le)一整顆(ke)完整的(de)雞蛋，吃(chi)起(qi)來口(kou)感也嫩Q扎(zha)實(shi)(shi)，值(zhi)得一試哦(e)！

2、炒雜菜。

這里的(de)(de)(de)(de)炒(chao)雜菜(cai)(cai)是以冬粉為(wei)主要食材，然后再加上多(duo)(duo)種(zhong)蔬菜(cai)(cai)，口感香(xiang)辣(la)美(mei)(mei)(mei)味，是韓國非常普遍的(de)(de)(de)(de)「家常菜(cai)(cai)」。不過一般來說，真正的(de)(de)(de)(de)炒(chao)雜菜(cai)(cai)分量(liang)是很大的(de)(de)(de)(de)，為(wei)了(le)讓游客有體(ti)驗(yan)當(dang)地的(de)(de)(de)(de)美(mei)(mei)(mei)食文化(hua)之余，又能(neng)多(duo)(duo)吃(chi)一些不同的(de)(de)(de)(de)美(mei)(mei)(mei)食，所以小攤販也已經把分量(liang)縮(suo)小，制成迷你版(ban)的(de)(de)(de)(de)，讓吃(chi)貨(huo)們可(ke)以留點(dian)肚(du)子盡情吃(chi)遍整個明洞。

3、生章魚。

不來韓國，相信大家也(ye)沒什么機會(hui)可(ke)以品嘗到活生生的(de)章魚料理，但是在這里(li)，生吃章魚可(ke)是一(yi)(yi)大的(de)特色(se)美食。有不少人品嘗過的(de)游客都(dou)豎起拇指大贊(zan)，表示只要你愿意克服恐懼去吃第一(yi)(yi)口，瞬(shun)間(jian)在嘴里(li)爆發的(de)美味肯定(ding)會(hui)讓你吃得(de)流連(lian)忘返。

4、檸檬汽水。

韓國不像臺灣隨(sui)處都(dou)有手搖飲(yin)(yin)料店，所以除了酒精飲(yin)(yin)品(pin)以外，汽水(shui)就是韓國人的飲(yin)(yin)料首選(xuan)。據說這款檸(ning)檬汽水(shui)不但有止咳潤喉的功效，而且(qie)吃貨(huo)們還(huan)能(neng)夠邊(bian)走邊(bian)吃，再搭配酸酸甜甜的檸(ning)檬飲(yin)(yin)品(pin)，可以解膩之余(yu)又能(neng)夠解渴(ke)，是許多人都(dou)大推的飲(yin)(yin)料哦！

5、年糕排骨。

雖然(ran)年(nian)糕排(pai)骨(gu)這(zhe)項傳統料理在一般的(de)餐廳里(li)都找得到，不(bu)過(guo)(guo)既然(ran)來到韓國的(de)「夜(ye)市」，那肯定(ding)也不(bu)能錯過(guo)(guo)如此經典(dian)的(de)美食。試想像當你邊(bian)(bian)拿著一串(chuan)串(chuan)年(nian)糕排(pai)骨(gu)吃，一邊(bian)(bian)悠(you)閑地(di)逛著街，是不(bu)是光想都覺得超(chao)幸福的(de)呢？（流口水）

6、辣炒年糕+魚輪+血(xue)腸。

喜歡看韓(han)劇的(de)(de)(de)朋友們(men)都知道，這(zhe)「美(mei)食3寶」可(ke)是韓(han)國有名的(de)(de)(de)路(lu)邊小吃(chi)，微辣(la)(la)又Q彈可(ke)口(kou)的(de)(de)(de)辣(la)(la)炒(chao)年糕(gao)，再搭(da)配上(shang)一大(da)串的(de)(de)(de)魚輪和特制(zhi)的(de)(de)(de)血腸，然(ran)后像偶像劇里的(de)(de)(de)人那樣站在路(lu)邊慢(man)慢(man)吃(chi)，這(zhe)么棒(bang)的(de)(de)(de)體驗你一定不(bu)能錯過！

7、拐杖冰淇淋。

吃(chi)(chi)貨的(de)(de)美(mei)食行(xing)程里當然(ran)(ran)少不了甜(tian)點！像(xiang)是這款拐杖(zhang)冰(bing)淇(qi)淋就(jiu)是韓國非常有(you)特色的(de)(de)新奇創意(yi)小吃(chi)(chi)，以香脆可口(kou)的(de)(de)玉米粉餅皮來(lai)取(qu)代傳統的(de)(de)甜(tian)筒，然(ran)(ran)后再(zai)把冰(bing)淇(qi)淋裝(zhuang)滿在「拐杖(zhang)」里，還(huan)可以讓吃(chi)(chi)貨一次選擇2種口(kou)味(wei)，甜(tian)蜜又沁(qin)涼的(de)(de)滋味(wei)真叫人吃(chi)(chi)了還(huan)想(xiang)再(zai)吃(chi)(chi)。

8、炸醬面。

最(zui)后(hou)(hou)要推薦大(da)家(jia)的就(jiu)是這款「讓吃貨們都對著電視流口(kou)水」的炸醬(jiang)(jiang)面，相信大(da)家(jia)在看韓劇時，也經(jing)常會(hui)看見主(zhu)角點(dian)了炸醬(jiang)(jiang)面外送，然后(hou)(hou)舒舒服(fu)服(fu)地窩(wo)在家(jia)中大(da)口(kou)大(da)口(kou)吃著，那一副美味又滿足的吃相讓人看了都超想一嘗滋味。所以來(lai)到韓國(guo)還猶豫什(shen)么，當然是趕緊叫一碗吃個過(guo)癮吧！

泰國小吃

1、冬蔭(yin)功湯（辣味(wei)蝦湯）

泰(tai)國芳(fang)香的(de)精髓！大膽(dan)混(hun)合(he)香檸檬(meng)草(cao)、辣椒(jiao)、山奈(nai)、檸檬(meng)葉、蔥、檸檬(meng)汁和魚露，從而為這道經典的(de)湯品(pin)融入了草(cao)藥的(de)傳(chuan)奇。

2、Som Tum（香辣青木瓜沙拉）

源自 Isaan 東北部，用杵和(he)臼將蒜、辣椒、青(qing)豆(dou)、圣女果和(he)生木瓜片(pian)搗(dao)碎，散(san)發出的甜酸辣味令(ling)人難忘。此(ci)菜品也(ye)存在地(di)區變化，您可以(yi)放入花(hua)生、干蝦(xia)和(he)腌蟹，后者有清腸效(xiao)果，可出其不意地(di)吸引(yin)大量新食客！

3 、Tom Kha Kai（椰(ye)湯燉雞）

作(zuo)為溫(wen)和(he)派(pai) Tom Yum 的(de)轉變，這道標志性的(de)湯(tang)菜(cai)注入了火熱的(de)辣(la)椒、嫩(nen)山奈薄片、蔥碎(sui)、檸檬草莖和(he)嫩(nen)雞肉條。但和(he)更(geng)多(duo)汁的(de)菜(cai)肴不同，其所含大量椰奶緩和(he)了辣(la)味。上面(mian)蓋有新鮮檸檬葉，這是一道散發(fa)香甜味道的(de)菜(cai)品，同時富含奶油且誘人無(wu)比(bi)。

4、 Gaeng Daeng（紅(hong)咖喱(li)）

用肉屑、紅咖(ka)喱膏、柔(rou)滑的(de)椰奶(nai)調制而成，撒上精(jing)(jing)心切碎的(de)檸檬葉，這道豐富香郁的(de)咖(ka)喱將持續挑戰(zhan)您的(de)味(wei)蕾。其精(jing)(jing)華(hua)之處在于(yu)肉質(zhi)細嫩，如同一位美(mei)(mei)女(nv)：柔(rou)和(he)(he)、甜美(mei)(mei)且芬芳雅致。和(he)(he)所(suo)有真愛故事一樣(yang)，小(xiao)別可(ke)勝新婚。

5 、Pad Thai（泰式炒面）

從(cong)開普敦到考(kao)山(shan)路(lu)均公認的(de)(de)泰國國際美(mei)食！丟入(ru)滾燙的(de)(de)鍋(guo)中，幾(ji)把(ba)細(xi)面或寬面（由(you)您自選）和(he)脆嫩的(de)(de)豆(dou)芽、洋(yang)蔥和(he)雞(ji)蛋跳上一(yi)分鐘熱(re)氣騰騰的(de)(de)舞蹈(dao)，然后(hou)便(bian)會盛到最近的(de)(de)盤子里。這是真正意義上的(de)(de)互動用(yong)餐體驗，一(yi)半樂趣(qu)（和(he)風味(wei)）在于使用(yong)附送的(de)(de)調料(liao)四劍客 - 魚露(lu)、糖、辣椒粉和(he)精磨花生(sheng) - 這樣(yang)才能完全激發味(wei)道。

6、 Khao Pad（炒飯）

炒飯、雞蛋、洋(yang)蔥外加一(yi)點香草 - 不多不少，恰到好處(chu)。這道廣受歡(huan)迎的午餐通常搭配一(yi)片(pian)檸檬或(huo)黃瓜片(pian)，其(qi)(qi)秘訣(jue)就在(zai)于那(nei)份樸素(su)無華的簡單。其(qi)(qi)理念在(zai)于：只要您津(jin)津(jin)有味的吃(chi)完(wan)，便說明您喜歡(huan)。因此，泰國人對使用從(cong)對蝦、蟹(xie)肉或(huo)雞肉到羅勒、辣椒(jiao)和(he)其(qi)(qi)余(yu)蔬菜等一(yi)切食(shi)材均得心應手，堪稱(cheng)化腐朽為神奇！

7、 Pad Krapow Moo Saap（油炸羅勒豬肉）

油(you)炸羅(luo)勒豬肉是(shi)適合午餐(can)或(huo)正餐(can)的(de)最流行(xing)的(de)“一(yi)盤”菜肴(yao)(yao)，它(ta)無疑是(shi)人(ren)氣(qi)最高的(de)泰國菜品之一(yi)。起(qi)一(yi)口熱鍋，用大量的(de)圣羅(luo)勒葉、大個(ge)鮮辣(la)椒(jiao)(jiao)、豬肉、青豆、醬(jiang)油(you)以及(ji)略微一(yi)點糖即可烹飪(ren)這(zhe)道菜肴(yao)(yao)。豐滿(man)的(de)豬肉碎(sui)油(you)脂豐富，搭(da)配(pei)熱氣(qi)騰騰的(de)白米飯，讓人(ren)格外滿(man)足(zu)。上面(mian)則通(tong)常再擺放(fang)一(yi)個(ge)煎蛋 (kai dao)，當然(ran)客家(jia)通(tong)常會詢問您(nin)是(shi)否喜愛雞蛋。請注意(yi)，大多(duo)數泰國人(ren)會在這(zhe)道菜中放(fang)上大量辣(la)椒(jiao)(jiao)，如果您(nin)不想讓嘴(zui)唇刺痛，則務必記(ji)得(de)要求“少放(fang)辣(la)椒(jiao)(jiao)”。

8 、Gaeng Keow Wan Kai（綠(lv)咖喱雞）

鮮嫩的(de)(de)雞(ji)塊。櫻桃大小的(de)(de)茄(qie)子。細嫩的(de)(de)竹筍。香菜(cai)尖。慷慨的(de)(de)甜羅勒。這些溫和的(de)(de)食材構成了這道咖喱(li)的(de)(de)主(zhu)體。但它(ta)為(wei)何(he)如此油綠？其秘(mi)訣在于幾勺綠咖喱(li)膏(gao)，在熱椰奶(nai)中(zhong)用力攪拌(ban)。配上一(yi)碗芳香的(de)(de)泰國米飯(fan)，綠咖喱(li)雞(ji)堪稱(cheng)絕配。

9 、Yam Nua（辣(la)牛肉沙(sha)拉）

如果有“沙拉名人(ren)堂”，泰國(guo)自產的(de)(de)(de)“yam”無疑會驕傲(ao)地占(zhan)據一席之地。不相信(xin)嗎？品嘗新鮮熱情的(de)(de)(de)牛肉沙拉 - 混(hun)搭洋(yang)蔥、香菜(cai)、綠薄荷、檸檬、干辣(la)椒和細嫩的(de)(de)(de)牛肉條 - 定(ding)會讓您心服口(kou)服。它(ta)完(wan)美(mei)體現了(le)所有泰國(guo)沙拉的(de)(de)(de)清爽口(kou)感，盡顯 yam 的(de)(de)(de)美(mei)味。

10、 Kai Med Ma Muang（腰(yao)果雞肉）

請(qing)原諒我(wo)的雙關(guan)語，但(dan)(dan)游客確實(shi)會在(zai)這(zhe)道(dao)炒菜(cai)中找尋堅果。或(huo)許(xu)(xu)是(shi)(shi)這(zhe)道(dao)菜(cai)對(dui)比鮮明(ming)的質地：雞(ji)肉搭(da)配烤腰果、甜醬油、洋蔥、辣椒、胡椒、胡蘿(luo)卜和蘑菇。又或(huo)許(xu)(xu)是(shi)(shi)它迷人的香(xiang)甜味道(dao)。但(dan)(dan)無論是(shi)(shi)哪樣，您又真的在(zai)意嗎？最(zui)重要(yao)的還是(shi)(shi)這(zhe)道(dao)菜(cai)肴十分可(ke)口：簡單美味，略顯(xian)清淡，但(dan)(dan)仍(reng)是(shi)(shi)純粹的泰國味道(dao)。

新加坡小吃

1、肉(rou)骨茶：肉(rou)骨茶是(shi)新加坡最(zui)普(pu)遍的(de)美食，豬(zhu)肉(rou)和豬(zhu)骨配合中藥煲(bao)成的(de)湯底，碰撞出(chu)獨特的(de)風味揚名(ming)海外，深受來(lai)自世界各地饕客的(de)喜愛。

2、海南雞仔飯(fan)(fan)：海南雞飯(fan)(fan)是新加坡的(de)(de)一道準“國菜”。雞肉鮮美嫩滑(hua)、米飯(fan)(fan)芳香撲鼻、配以雞湯、切片的(de)(de)黃瓜和辣椒醬(jiang)一起食用。

3、娘(niang)惹菜：中國人(ren)與(yu)馬來人(ren)通婚的(de)后代，女的(de)稱為“娘(niang)惹”。娘(niang)惹菜”是(shi)新加坡的(de)地(di)道(dao)美(mei)食。

4、沙(sha)爹：直白(bai)點(dian)來說(shuo)，就是烤肉串。是新(xin)加(jia)坡(po)最(zui)著名的馬來菜之一，極受歡迎。

5、炒(chao)粿條(tiao)：這是又是一道新加坡的(de)經典(dian)美食(shi)，樣子雖不起眼，但其粘甜可口(kou)的(de)風味頗(po)受本地(di)美食(shi)家的(de)喜(xi)愛。

6、咖喱魚頭：著(zhu)名的新加坡咖喱魚頭是本地印(yin)度、華(hua)族和馬來(lai)文(wen)化(hua)相互(hu)融匯(hui)的美食結晶。

7、拉茶：拉茶是新加(jia)坡民間招牌飲料(liao)。

8、咖(ka)(ka)椰土司(Kaya Toast)：咖(ka)(ka)椰土司是(shi)新(xin)加坡人(ren)最喜愛(ai)的早餐，可在(zai)新(xin)加坡任何一家老(lao)牌咖(ka)(ka)啡(fei)館或美食廣場找到這種(zhong)令(ling)人(ren)回味無窮但又簡單質樸的食品(pin)。

越南小吃

1、會安米粉

這種粉中有豬肉片，脆脆的(de)(de)米(mi)餅，香料，還有新鮮(xian)的(de)(de)香草和(he)生(sheng)菜，再(zai)加上一點點湯(tang)(tang)肉湯(tang)(tang)，是(shi)一種令人難以置信的(de)(de)混(hun)合風(feng)味和(he)口感(gan)。

2、鮮蝦沙拉

切碎的胡蘿(luo)卜、洋蔥、生(sheng)芒果和薄荷、羅勒等(deng)香料混合在一起，然后浸泡(pao)在堅果和酸橙汁中(zhong)。然后用(yong)煮蝦或干牛(niu)肉配(pei)上(shang)沙拉，再加上(shang)一些烤花(hua)生(sheng)，味(wei)道鮮脆

3、萍餅

對(dui)于(yu)那些喜歡糯食的人來說(shuo)，萍餅可能就是你(ni)一(yi)直(zhi)在尋找(zhao)的美味，用魚露(lu)調味，味道(dao)棒極(ji)了(le)

4、雞蛋蝦仁餅

這是一種由米(mi)粉(fen)和姜(jiang)黃粉(fen)制(zhi)成的(de)美味薄餅(所以是黃色的(de))，里面有豬肉、蝦和豆芽。把它裹在生菜里，加入一些香(xiang)草，然后蘸上(shang)一些魚(yu)醬，很美味

5、河內蕃茄蚧檬（蟹肉面湯）

這道面(mian)湯基礎是螃蟹和(he)(he)西(xi)紅柿，螃蟹帶有辛辣(la)的香(xiang)味，而番(fan)茄則(ze)會增加(jia)一層(ceng)酸(suan)度和(he)(he)酸(suan)味，通常(chang)還會加(jia)入肉丸、豬腳、油炸豆腐、魚和(he)(he)豬血(xue)

6、越南小春卷

這一種更(geng)輕更(geng)健康(kang)的開胃菜(cai)。切片的豬肉(rou)、蝦(xia)、生(sheng)菜(cai)、薄荷和粉絲被整齊地包裹在(zai)半透明的卷粉中(zhong)，沾著花(hua)生(sheng)醬吃更(geng)美(mei)味

7、越南酸湯

這(zhe)種(zhong)清新酸甜(tian)的湯通常由魚、菠(bo)蘿(luo)、西紅柿和秋葵(kui)等蔬(shu)菜制成(cheng)，再(zai)加上檸檬(meng)草(cao)，味(wei)道酸爽

8、越南牛柳粒

牛(niu)柳丁用(yong)大蒜、洋蔥、黑胡(hu)椒和醬油爆炒(chao)。配上生(sheng)菜(cai)、西紅柿和黃瓜(gua)沙拉，這是一道簡單(dan)而美味的主菜(cai)。

歐洲國家小吃

法國小吃

豬(zhu)、免、鵝、鴨肉、雞鵝肝(gan)、魚類制成的肉餡餅(pate`)、法國有(you)450種(zhong)AOC品質認(ren)證的葡(pu)萄酒、365種(zhong)乳酪、3萬5000種(zhong)面包制品。

英國小吃

較為人(ren)知的英(ying)國(guo)料(liao)理菜(cai)名有(you)：牛肉腰子派(pai)、炸魚排、皇家奶油雞等(deng)(deng)。英(ying)國(guo)人(ren)喜歡狩獵(lie)，在一(yi)年只有(you)一(yi)次的狩獵(lie)期(qi)中，就有(you)許多的飯店或餐廳會(hui)推出野(ye)(ye)味(wei)大餐，如野(ye)(ye)兔、雉雞、野(ye)(ye)山羊等(deng)(deng)的烹調。

俄羅斯小吃

俄羅斯有很(hen)多美味的特(te)色小吃。比如魚(yu)匹(pi)子(zi)、奶皮子(zi)、餡餅、黑(hei)面包與魚(yu)子(zi)醬等等。

德國小吃

拜恩的(de)(de)(de)甘藍卷碎肉、小牛肉香腸(chang)；巴登的(de)(de)(de)面疙(ge)瘩、洋蔥(cong)餅及(ji)腌肉；萊(lai)茵區(qu)的(de)(de)(de)德(de)國泡菜及(ji)杏仁餅；德(de)北(bei)的(de)(de)(de)香腸(chang)及(ji)杏仁糖(tang)；柏林的(de)(de)(de)泠盤及(ji)加味(wei)啤酒(jiu)；薩克森的(de)(de)(de)杏仁蛋(dan)糕、豬腳(jiao)及(ji)胡椒餅；圖(tu)林根的(de)(de)(de)烤(kao)香腸(chang)；各種品牌黑啤酒(jiu)。

意大利小吃

杜斯卡尼的牛肉、翡冷翠的牛排、羅馬的山羊肉、海鮮意大利面、各種(zhong)口(kou)味的冰淇淋(GELATO)、紅酒。

希臘小吃

dolmathakia：碎(sui)肉和(he)米飯(fan)包在葡(pu)萄葉中烹煮；moussaka：絞碎(sui)的(de)牛肉羊(yang)肉與茄(qie)子拌炒后再烤，食用時加調味醬；krassato：奶油煎(jian)豬肉再加荷蘭芹的(de)白酒燜(men)煮，淋醬食用；taramasalata：奶油魚(yu)子餡(xian)餅；yemista：蕃茄(qie)燉椒(jiao)；以橄欖油、奶油、蕃茄(qie)汁(zhi)、檸檬汁(zhi)、什(shen)錦(jin)香(xiang)料做成的(de)調味醬是非常重要的(de)配(pei)角。

瑞士小吃

fondue：cheese加白酒放在鍋里(li)煮(zhu)化(hua)，以(yi)面包沾著吃；Raclette：把干酪融化(hua)，沾腌過的洋蔥(cong)及煮(zhu)過的馬(ma)鈴薯(shu)；Rosti：以(yi)洋蔥(cong)、牛肉(rou)調理的馬(ma)鈴薯(shu)；Raclette Geschnetzeltes：小(xiao)牛肉(rou)絲(si)以(yi)乳酪醬調理。

西班牙小吃

海鮮飯(Paella)、凍(dong)蕃(fan)茄湯(Gazpacho)、風干肉(Jamon)。

比利時小吃

比利時是美食王國，在歐洲僅(jin)次(ci)于法國，以各式海鮮具類最著名(ming)。以白酒熟煮(zhu)的淡菜，鮮美多汁，薯條炸得恰到好處，還有超過350種的啤酒，其中以lambic 及Trappist最著名(ming)。巧(qiao)克(ke)力以杏(xing)仁口味為代(dai)表。

美洲國家小吃

加拿大小吃

1、肉汁奶酪薯條（Poutine）

Poutine就(jiu)是(shi)干酪(lao)澆肉(rou)汁(zhi)土豆(dou)條(tiao)(tiao)，在(zai)薯(shu)條(tiao)(tiao)上(shang)加(jia)上(shang)乳酪(lao)快和肉(rou)汁(zhi)，有時候加(jia)上(shang)香(xiang)腸或鮭魚等配(pei)菜，通常當作小吃或配(pei)餐。

2、奶油塔（Butter tarts）

加(jia)拿大(da)最具代(dai)表性的(de)甜點(dian)奶(nai)油塔，將(jiang)奶(nai)油、楓糖、雞(ji)蛋及各種堅果(guo)放至油酥皮中烘烤，現(xian)在還(huan)流行加(jia)上葡萄干和堅果(guo)點(dian)綴的(de)吃法，在咖啡廳相當受歡(huan)迎。

3、河貍尾巴（Beaver Tails）

Beaver Tails河貍尾巴，其實(shi)是一種加拿大(da)的油炸(zha)甜點，上(shang)面(mian)(mian)撒上(shang)糖、水果(guo)、花生醬和其他(ta)調味(wei)品。通常大(da)家在表面(mian)(mian)撒上(shang)巧克力、水果(guo)等調味(wei)品一起食用。

4、奶(nai)奶(nai)廟條（Nanaimo Bars）

加拿(na)大(da)華人慣稱「奶(nai)奶(nai)廟條」，用全麥薄脆(cui)碎屑、椰絲、核桃(tao)、香(xiang)草布丁(ding)和(he)巧克(ke)力等制作而成。

2、牛油撻(ta)（Butter Tart ）

牛油(you)(you)(you)撻是(shi)地道(dao)的加(jia)拿大傳統甜食。它是(shi)將黃油(you)(you)(you)、楓糖、雞蛋及各(ge)種(zhong)堅(jian)果填充(chong)至油(you)(you)(you)酥(su)皮中烘烤而成。

6、肉(rou)餡餅（Tourtiere）

傳統(tong)的(de)魁(kui)北克餡餅(bing)，多(duo)以豬(zhu)碎(sui)肉(rou)、牛肉(rou)加(jia)上(shang)其他(ta)香(xiang)料混合，滿地可(ke)的(de)肉(rou)餡餅(bing)通常(chang)是(shi)豬(zhu)碎(sui)肉(rou)混合肉(rou)桂(gui)和丁香(xiang)，再加(jia)上(shang)番茄醬，在魁(kui)北克許多(duo)超(chao)市全年供應。

7、沙斯卡通(tong)莓果(guo)派（Saskatoon Berry Pie）

雖然名為(wei)(wei)「沙斯卡通」，卻是許多草(cao)原省份(fen)居民的(de)兒時記(ji)憶，酥(su)脆的(de)餅(bing)皮加上滿滿的(de)藍莓餡，成為(wei)(wei)加國(guo)最具代表性的(de)甜點(dian)之一。

8、蒙特利爾燻肉（Montreal Smoked Meat）

蒙(meng)特利爾熏肉(rou)Montreal Smoked Meat遠(yuan)近聞名！都說吃熏肉(rou)就要(yao)去蒙(meng)特利爾，Montreal Smoked Meat是使用猶(you)太式的熟牛肉(rou)，用牛胸肉(rou)熏制而(er)成(cheng)。講(jiang)究薄厚均勻的3 mm手(shou)工切(qie)片，且牛肉(rou)片不散，通(tong)常(chang)夾于三明治中吃。

9、豌豆(dou)湯（Split Pea Soup）

傳(chuan)統法式餐(can)點，當年(nian)法國人帶著腌肉和干豌豆與北美新洲的蔬菜一起烹煮而成，至今仍是(shi)相當受歡迎(ying)的美食(shi)。

10、卑(bei)詩三(san)文魚(yu)（B.C. Salmon）

B.C. Salmon卑詩(shi)三(san)文魚又名卑詩(shi)太(tai)平(ping)洋(yang)三(san)文魚，種(zhong)類十(shi)分(fen)復雜。它的(de)(de)顏色、口感都與太(tai)平(ping)洋(yang)三(san)文魚大為(wei)不同，產自于加拿大西岸的(de)(de)卑詩(shi)省，太(tai)平(ping)洋(yang)三(san)文魚去年被訂為(wei)卑詩(shi)省指(zhi)定(ding)“省魚”，并作為(wei)卑詩(shi)的(de)(de)魚類“省徽”。

墨西哥小吃

1、Enchiladas 哭泣的墨西哥卷餅

所謂enchiladas，就是在玉(yu)米(mi)面(mian)(mian)里面(mian)(mian)注入了磨碎的(de)肉(rou)餡，肉(rou)餡主要以豬肉(rou)和火雞肉(rou)為主，裹肉(rou)的(de)玉(yu)米(mi)面(mian)(mian)中也可(ke)以混合奶(nai)酪。

2、Tacos 墨西哥卷餅(bing)

Taco享(xiang)有國際聲譽(yu)美名的(de)墨(mo)西哥卷餅(bing)Taco是墨(mo)西哥餐的(de)靈魂，也(ye)是充斥(chi)在墨(mo)西哥大街小(xiao)巷最流行的(de)街邊小(xiao)吃之(zhi)一(yi)！

3、Pozole雞肉玉米紅白湯

之所以被稱為雞(ji)肉紅白湯(tang)是因為還有(you)一(yi)道雞(ji)肉絲紅湯(tang)，兩者(zhe)的區別(bie)就(jiu)在于湯(tang)配(pei)料的不同，甚(shen)至墨西哥一(yi)些地區還有(you)Pozole雞(ji)肉絲綠(lv)湯(tang)。

4、Empanadas墨式餡餅

這道叫(jiao)做Empanadas的(de)小吃(chi)酷似中(zhong)國餡(xian)餅，它不僅盛行在墨西哥的(de)街頭巷(xiang)尾，而(er)且風(feng)靡(mi)整個(ge)拉美(mei)洲，特別在阿(a)根廷尤被推崇。

5、Totopos 玉(yu)米小脆(cui)餅

在國際飲(yin)食(shi)界這道(dao)玉(yu)米(mi)小(xiao)(xiao)脆餅被親(qin)切的稱為(wei)(wei)Nachos，與墨西哥克羅拉(la)啤酒成為(wei)(wei)最(zui)佳搭檔，混跡(ji)于(yu)各(ge)個大小(xiao)(xiao)酒吧，成為(wei)(wei)墨西哥人閑余飯后最(zui)受歡迎(ying)的小(xiao)(xiao)零食(shi)。

6、Quesadillas奶酪卷餅(bing)

這道卷(juan)餅(bing)(bing)的主角是奶(nai)酪。被烤熱后的玉米(mi)餅(bing)(bing)和小麥(mai)餅(bing)(bing)瞬間鋪上(shang)一(yi)層厚厚的奶(nai)酪，在高溫下迅速融化，與(yu)其他餡料(liao)融為一(yi)體，被取出盤冷卻后，卷(juan)餅(bing)(bing)的口感會越來越脆。

巴西小吃

1、公斤飯

公斤飯類似于(yu)自助餐(can)，拿盤子盛夠喜歡吃的(de)東西，然(ran)后(hou)稱重結賬。各(ge)(ge)式(shi)各(ge)(ge)樣的(de)沙拉(la)、水果、蔬菜(cai)，熱菜(cai)有(you)西餐(can)常見的(de)烤物(wu)、炸物(wu)，主食有(you)披薩(sa)、米飯、意大利面，還(huan)有(you)各(ge)(ge)類的(de)甜點以(yi)及叫(jiao)不上(shang)名(ming)字的(de)巴西小吃。

2、巴西烤肉

可(ke)謂是(shi)巴西(xi)的國家招(zhao)牌菜，主要以烤牛肉和火(huo)腿腸等(deng)為(wei)主。刷過秘制(zhi)醬汁(zhi)的肉會先被串在一個特(te)制(zhi)的器具上，然后再放到火(huo)上翻烤，直至金黃酥脆。

3、黑豆餐

黑豆(dou)餐并不是(shi)由米飯構(gou)成(cheng)，而是(shi)由黑豆(dou)、豬蹄、豬耳朵、豬尾巴、臘(la)腸等材料一起腌制而成(cheng)的(de)美食，是(shi)一道燉菜。

4、炸雞肉包

炸(zha)(zha)雞(ji)肉包主要用切碎的雞(ji)肉、番茄醬、洋蔥、西洋香菜葉、奶(nai)酪和深炸(zha)(zha)的土(tu)豆泥(ni)做成。炸(zha)(zha)雞(ji)肉包又美味又便宜，著實(shi)讓人念(nian)念(nian)不忘(wang)。

5、巴西大漢堡

“保路”其實就是(shi)(shi)巴西(xi)大漢堡，是(shi)(shi)相(xiang)當常見的巴西(xi)小(xiao)吃(chi)，比漢堡要大，做好后有時候還要放在餅鐺上按成(cheng)一(yi)個(ge)扁平的形狀(zhuang)，從中間切(qie)開(kai)供兩(liang)個(ge)人吃(chi)，是(shi)(shi)一(yi)種比較實惠(hui)的美食。

6、椰奶蝦

巴西風味(wei)椰奶蝦是用熬成的濃湯煮上美味(wei)的蝦和椰子。有(you)(you)時會(hui)和米飯一起進(jin)用，有(you)(you)時也可(ke)作為零食單獨享用。當然，不(bu)論以何(he)種形式食用椰奶蝦，都(dou)會(hui)覺(jue)得非常美味(wei)。

美國小吃

1、巧克力(li)曲奇冰激(ji)凌(ling)

號稱是(shi)世界上最好(hao)吃的曲奇餅干(gan)，當(dang)然是(shi)經過國內外同(tong)學們公認的，喜歡(huan)這類美(mei)食的同(tong)學來(lai)到美(mei)國一(yi)定不(bu)要錯過哦！

英文(wen)名：Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream

2、特大啃

美國那邊感恩節的大(da)餐(can)，做(zuo)法(fa)想當奇(qi)特，味(wei)道(dao)非常美味(wei)。大(da)致做(zuo)法(fa)就是雞塞到鴨子里，再把鴨子塞到火雞里...在經(jing)過各種(zhong)(zhong)各樣的烹(peng)飪(ren)成就這道(dao)大(da)餐(can)（后面的烹(peng)飪(ren)有很多種(zhong)(zhong)，不同的廚(chu)師做(zuo)法(fa)不一樣哦！）。

英文名：Turducken

3、布法羅辣雞翅

這道美(mei)食(shi)不(bu)同于國內的(de)(de)做法，味道極好，口感可嘉。具體(ti)的(de)(de)做法我已記不(bu)起來了，不(bu)過來美(mei)國的(de)(de)同學們建議去(qu)品嘗一下，不(bu)會讓(rang)你失望的(de)(de)，畢竟是道美(mei)國特色美(mei)食(shi)哈(ha)！

英文(wen)名：Buffalo Wings

4、科布沙拉

美國(guo)這邊(bian)的(de)沙拉并不(bu)(bu)是(shi)全是(shi)素(su)菜，不(bu)(bu)像其他國(guo)家僅僅是(shi)素(su)菜和番(fan)茄醬而已，而是(shi)有足(zu)夠量的(de)各種(zhong)肉類食物(wu)以及各種(zhong)配菜。是(shi)不(bu)(bu)是(shi)足(zu)夠新穎(ying)，在(zai)美國(guo)的(de)同學趕緊品嘗一下吧！

英(ying)文名(ming)：Cobb Salad

5、中國餐

美(mei)國(guo)那邊的廚師結合(he)中國(guo)菜自己模(mo)仿做的中國(guo)菜，但是口味(wei)卻不大同于(yu)國(guo)內(nei)，味(wei)道也是蠻(man)獨特的。有興趣(qu)的同學可以嘗試下，在美(mei)國(guo)挺出名的哦！

英(ying)文(wen)名：Chinese Food

6、果塔餅干

這(zhe)道(dao)美(mei)食在美(mei)國(guo)相當受(shou)歡迎，口味也是非常(chang)獨特(te)，很多人不明白美(mei)國(guo)人為(wei)什么喜歡吃(chi)這(zhe)個？等你品(pin)嘗(chang)一下就(jiu)知道(dao)了。

英(ying)文名：S'mores

阿根廷小吃

1、Asado 烤肉

西語中的 Asado 是(shi)烤(kao)(kao)的含意，而在(zai)阿根廷卻統一指烤(kao)(kao)肉(rou)(rou)，無論是(shi)豬肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)或牛(niu)肉(rou)(rou)，都可以在(zai)餐廳里看(kan)到以鐵桿(gan)火烤(kao)(kao)的實(shi)景，許多餐廳甚(shen)至會把整(zheng)個火架都展現在(zai)櫥窗上(shang)吸(xi)引食客。

2、Milanesa 炸肉排

外表(biao)是(shi)切成薄(bo)片(pian)的牛(niu)肉（也有雞肉和(he)豬肉），先用打好(hao)的雞蛋浸濕，在上(shang)面灑(sa)滿(man)面包粉，下(xia)鍋(guo)去(qu)炸；色(se)澤金黃，味(wei)道脆香。

3、Empanada大餃子

大餃子由牛(niu)肉、豬肉、玉米、蔬(shu)菜、火(huo)腿和(he)起司、雞蛋(dan)、洋蔥、橄欖等不(bu)同味道做成的內餡，用(yong)極(ji)薄(bo)的麥穗面(mian)粉(fen)皮包裹，并(bing)且在外(wai)面(mian)涂(tu)上(shang)蛋(dan)黃，入烤箱內烤或炸。可(ke)(ke)作前餐也可(ke)(ke)當(dang)正(zheng)餐。布(bu)宜諾(nuo)斯艾利(li)斯的Empanadas 份量很足，通常被當(dang)做正(zheng)餐。

4、Choripan&Bondiola 三(san)明治

大香腸(chang)三明治的主要成分為Chorizo 烤(kao)香腸(chang)，是(shi)(shi)一(yi)種烤(kao)肉(rou)的前餐。由(you)碎肉(rou)所(suo)組(zu)成，外(wai)皮被架在燒(shao)烤(kao)上面(mian)烤(kao)至(zhi)微(wei)焦(jiao)的顏色，夾著法國面(mian)包(bao)吃(chi)就叫做(zuo)Choripan，里面(mian)可加Chimichurri，吃(chi)起來更加香辣，是(shi)(shi)阿根(gen)廷典型的路攤食物。

5、Churros 甜(tian)油條

麥(mai)穗面包(bao)做(zuo)成條(tiao)狀，里(li)頭(tou)夾(jia)著Dulce de Leche，也可是紅莓果醬(jiang)，或(huo)(huo)無夾(jia)心，用油炸出(chu)，外面敷上(shang)白糖(tang)或(huo)(huo)巧(qiao)克(ke)力(li)醬(jiang)，最地(di)道的(de)吃法是配杯熱乎乎的(de)巧(qiao)克(ke)力(li)。無論早餐或(huo)(huo)下午茶，都(dou)是阿(a)根(gen)廷人們最愛的(de)點心之一，一般咖(ka)啡館和街上(shang)的(de)小攤都(dou)有提供。

6、Locro 濃湯(tang)

指(zhi)內有玉米、豆類、南瓜(gua)、洋(yang)蔥、孜(zi)然(ran)、香(xiang)葉、鹽味、豬肉和牛肉的濃湯，有時候也會(hui)添加火腿，適合冬(dong)天吃(chi)，因為熱量和營養很適合抵抗布宜諾斯艾利斯潮濕寒冷的冬(dong)天。

7、甜牛奶醬

這個風靡南美洲和美國，甚至(zhi)傳至(zhi)法國和英國的醬，法文名叫 Confiture de Lait，意為(wei)牛(niu)奶(nai)醬。以牛(niu)奶(nai)、糖和香草香料制(zhi)造而成。

非洲國家小吃

南非小吃

1、奶餡餅

是南(nan)非特色的甜食，有點像奶油蛋羹的感(gan)覺，松軟香甜，味道非常棒！

2、Koeksister

這也是非洲的一種甜食(shi)，不大但是很酥脆，面團由楓葉糖漿浸泡后，冷卻之后就變成了Koeksister。

3、Umqomboth

這種(zhong)酒(jiu)(jiu)被稱為“魔法非洲啤酒(jiu)(jiu)”，是(shi)由玉米(mi)、高粱、酵母和水發(fa)酵而成，酒(jiu)(jiu)精度很(hen)低，但是(shi)口感(gan)很(hen)好。

4、Vetkoek

這是一種制作非常便捷(jie)的肉食，由一個生(sheng)面團，里(li)面塞(sai)各(ge)種各(ge)樣的食物(wu)，之后用油煎炸。里(li)面的食物(wu)不一定會是什么。

5、南非三明治

在非洲是非常著(zhu)名(ming)的(de)，它被認為是非洲的(de)快餐文化，是由(you)一塊半邊鏤空的(de)面包中間填上你喜歡的(de)任何東西組成(cheng)。

6、Babotie

這是(shi)一道(dao)菜品，是(shi)由肉末(mo)加上雞蛋(dan)做成的。

7、Chakalaka

一種(zhong)辛辣的蔬菜作料，不能單吃(chi)，可(ke)以加到(dao)Pap里面(mian)吃(chi)

8、干肉條

它跟牛肉干(gan)很(hen)像，是(shi)一種小零食。

9、南非香腸

南(nan)非人民常常吹噓說自己的香腸(chang)是蛇肉做的，這種香腸(chang)看起來還真(zhen)有點像(xiang)一條死蛇，但(dan)是它并不是蛇做的，而(er)是由(you)牛肉和香料制作而(er)成。

埃及小吃

1、Basbousa

“巴斯伯薩” 蛋糕由粗面粉(fen)和糖漿（有時會加玫瑰花(hua)水）制作(zuo)而(er)成，上(shang)面一般會撒一些椰絲。這(zhe)種甜點不僅在(zai)埃(ai)及受歡迎，在(zai)阿拉伯世界大(da)部(bu)分地區都能見(jian)到。

2、Ful medames

Ful medames可簡稱(cheng)為Ful，是(shi)埃(ai)及傳統早餐(can)，由(you)煮熟的蠶豆配以植(zhi)物油、茴香(xiang)、香(xiang)芹(qin)、大蒜(suan)、洋蔥、檸檬汁等多種食(shi)材(cai)制(zhi)成，不同廚師做出(chu)的口味(wei)大相(xiang)徑庭。Ful是(shi)極(ji)受歡迎的埃(ai)及街邊(bian)快餐(can)，早上幾乎(hu)隨(sui)處可見(jian)。

3、Kofta

Kofta是將牛羊肉剁成肉末，經過(guo)香(xiang)料調味，再串(chuan)起來烤制，通常呈橢圓(yuan)形，可以稱之(zhi)為“烤肉糜”，講究點的，上桌時會在盤(pan)底鋪上西(xi)芹葉(xie)，同時也能減少油(you)膩(ni)感，味道不錯(cuo)，但外(wai)觀略不美(mei)。

4、Hamam mahshi

烤(kao)鴿子(zi)是非常受(shou)歡迎的(de)(de)埃及傳統名菜(cai)，制作起(qi)來(lai)比(bi)較費工夫，先在(zai)鴿子(zi)體(ti)內(nei)塞滿米和香料(liao)，加一(yi)些碎羊肝，再(zai)用炭火(huo)烤(kao)熟(shu)，鴿子(zi)肉酥脆鮮(xian)嫩(nen)，燜(men)熟(shu)的(de)(de)米飯口感極佳，推薦開羅市(shi)內(nei)的(de)(de)Abou El Sid連(lian)鎖店，他們家的(de)(de)烤(kao)鴿子(zi)最好吃，目前的(de)(de)價格的(de)(de)大約25元人民幣(bi)一(yi)只。

5、Koshari

Koshari是埃(ai)及特色(se)平民美食，又(you)便宜又(you)好吃(chi)又(you)管飽(bao)，主要食材包括米飯、通心粉(fen)、洋(yang)蔥(cong)和番茄醬等(deng)。材料分開烹(peng)調(diao)，吃(chi)的(de)時(shi)候再拌在一(yi)起，根據喜(xi)好可以加(jia)入醋、蒜、辣醬等(deng)調(diao)味，4元人(ren)民幣左右(you)就可以吃(chi)到(dao)一(yi)大碗。

6、Shawarma

Shawarma店(dian)也是(shi)開羅滿大街都是(shi)，有(you)羊肉(rou)(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)(rou)、火雞肉(rou)(rou)(rou)、牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)等多種選擇(ze)，置于烤(kao)肉(rou)(rou)(rou)叉上燒烤(kao)，可以烤(kao)一整天(tian)，類似于土(tu)耳其烤(kao)肉(rou)(rou)(rou)。食(shi)用(yong)時將表面(mian)已烤(kao)熟的(de)肉(rou)(rou)(rou)削下，配合中(zhong)東烤(kao)餅和蔬菜一同食(shi)用(yong)。

7、Shish taouk

Shish taouk也是傳(chuan)統阿拉伯美味(wei)，制(zhi)(zhi)作方(fang)法(fa)是先把雞塊浸在檸檬汁(zhi)、植物油(you)、酸(suan)奶、鹽等調制(zhi)(zhi)的鹵汁(zhi)中一段(duan)時間，然后串烤。這種(zhong)烤雞肉(rou)質鮮嫩(nen)，別有(you)風味(wei)，開羅市內有(you)家連(lian)鎖店叫Antar烤肉(rou)店，他們家的Shish taouk非(fei)常贊。

8、Umm ali

Umm ali是埃(ai)及特色傳統甜點，相當(dang)于西餐(can)廳里的布(bu)丁，用牛(niu)奶(nai)、葡萄(tao)干、果仁(ren)等(deng)制成(cheng)，然后烤制成(cheng)金黃(huang)色，味道(dao)甜、膩，熱量很大！

9、Kabab

Kabab就是(shi)常規的(de)烤(kao)(kao)(kao)(kao)肉，烤(kao)(kao)(kao)(kao)羊排最受歡(huan)迎，同樣推薦(jian)前面提(ti)到的(de)Antar烤(kao)(kao)(kao)(kao)肉店(dian)，他們家的(de)烤(kao)(kao)(kao)(kao)羊排是(shi)極(ji)品美味，關鍵是(shi)還便宜，幾十塊錢人民(min)幣一公(gong)斤，來開羅玩的(de)不要錯過啦！

10、Ta'amiya

炸蠶豆球(qiu)，也是埃及非常流行的路邊(bian)美(mei)食，做法是把蠶豆搗成糊狀，然后(hou)加入香料，下鍋炸成焦黃(huang)色，外層酥脆(cui)，里面香軟，就是油(you)很大(da)。

澳洲國家小吃

澳大利亞小吃

1、澳洲海鮮

來到四面環(huan)海的(de)(de)(de)澳洲，怎么能(neng)錯過悉尼魚市的(de)(de)(de)鮮活海鮮呢！有數不盡的(de)(de)(de)各種魚類、牡蠣、龍蝦、蟄蝦，以及新(xin)鮮甜美的(de)(de)(de)毛蚶。

2、烤牛排

澳洲牛排歷來有(you)名，表皮微焦，帶著(zhu)濃厚的(de)(de)特制烤肉醬，飄(piao)來一股濃濃的(de)(de)香氣

3、袋鼠肉

袋鼠肉的(de)口感和(he)牛(niu)肉有(you)點相似(si)，但沒有(you)牛(niu)肉吃(chi)(chi)起來嫩，而且膻(shan)味很(hen)重。當(dang)然(ran)，除非長期生活在澳大(da)利亞(ya)，估計一般(ban)不會有(you)人經常(chang)能吃(chi)(chi)到袋鼠肉。因此，你去(qu)旅(lv)行(xing)時如果有(you)機會能嘗試一次，這將成為非常(chang)令人期待(dai)的(de)酷炫體(ti)驗(yan)哦。

3、漢堡

非(fei)常(chang)常(chang)見的一(yi)種主食，就和我們(men)國家饅頭(tou)的地位一(yi)樣。也有不同品牌的，但(dan)是(shi)澳洲(zhou)的漢堡，普(pu)遍偏大。

4、甜點松餅

簡單的一份pancake，澆上(shang)傳統的甜汁、配(pei)上(shang)butter cream，味道的確很贊，松餅在澳洲的brunch里很出名(ming)。

新西蘭小吃

最有新(xin)西(xi)(xi)蘭風味的(de)就是(shi)一款叫做“帕洛(luo)娃”的(de)甜(tian)品(pin)(pin)(pin)，這(zhe)款甜(tian)品(pin)(pin)(pin)在當地(di)的(de)很多餐館和小賣(mai)(mai)部里面(mian)都有賣(mai)(mai)的(de)，可以隨時吃到、除了一下煙熏(xun)食(shi)品(pin)(pin)(pin)，新(xin)西(xi)(xi)蘭最出名的(de)還有炸(zha)魚(yu)，新(xin)西(xi)(xi)蘭盛(sheng)產銀魚(yu)，所以炸(zha)魚(yu)都是(shi)用銀魚(yu)炸(zha)的(de)。

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