隨(sui)著生活水平的提高,我們(men)吃了很多好(hao)吃的美食(shi),不僅是我們(men)自(zi)己國家(jia)的菜,就連(lian)其他國(guo)家的菜(cai)也是可(ke)以(yi)經常吃到(dao)。像廣(guang)東省這(zhe)些(xie)經濟(ji)發達的地方(fang)，人們生活條件較(jiao)好(hao)，有(you)條件到餐廳去(qu)休閑消費。所以這(zhe)些(xie)地方(fang)的外國品(pin)牌也是比(bi)較(jiao)多的。

法(fa)國篇(pian)：法(fa)國菜特色在於使用新(xin)鮮的(de)季節性材(cai)料，加上(shang)獨特的(de)調理，完成(cheng)獨一無二的(de)藝術佳肴極品，無論視(shi)覺上(shang)、嗅覺上(shang)、味覺上(shang)、觸感(gan)、交(jiao)感(gan)神經上(shang)，都是(shi)無與倫比的(de)境界。

歐(ou)洲篇(pian)：由法國(guo)的烹飪技法加上(shang)歐(ou)洲其他國(guo)家本民族特色而自成一派(pai)的菜(cai)系，除了法國(guo)大餐外，意大利菜(cai)、希臘菜(cai)、西班牙菜(cai)及(ji)德國(guo)菜(cai)等也(ye)多(duo)少影響了整個歐(ou)洲。

美洲(zhou)(zhou)篇：當哥倫布帶著他的(de)船員來(lai)到美洲(zhou)(zhou)和(he)歐洲(zhou)(zhou)人大(da)量的(de)遷入此地時，他們自己本(ben)民(min)族(zu)的(de)飲食文化和(he)本(ben)地印第安人的(de)融合，使得美洲(zhou)(zhou)菜(cai)既(ji)有法國菜(cai)的(de)香甜，也(ye)有印第安菜(cai)的(de)濃郁。

大洋(yang)洲(zhou)篇(pian)：以(yi)澳洲(zhou)、新西蘭及(ji)夏威夷群島(dao)為主(zhu)，把(ba)法國菜系的烹飪技(ji)法和本地(di)的土著(zhu)烹飪技(ji)法相融合，可以(yi)滿足不同口味的要求(qiu)。

土耳其篇：土耳其菜(cai)(cai)肴一般包(bao)括醬(jiang)汁(zhi)美味(wei)配谷類(lei)食物、各種蔬菜(cai)(cai)、肉(rou)類(lei)、湯、橄欖油拌涼菜(cai)(cai)、糕點以及野(ye)菜(cai)(cai)，還有很多健康食品如熬成糖(tang)漿(jiang)的葡萄汁(zhi)、酸奶、蒸蕎麥等。

中亞篇：主要還(huan)是(shi)流行于中亞五(wu)國，受(shou)土耳其菜的影響頗深(shen)，不(bu)同的區(qu)別只是(shi)肉多(duo)菜少。

中東(dong)篇(pian)：以(yi)阿(a)拉伯菜和伊朗(lang)菜為主(zhu)(zhu)，阿(a)拉伯菜主(zhu)(zhu)食(shi)以(yi)牛(niu)羊肉為主(zhu)(zhu)，烹(peng)調手法多(duo)樣，其(qi)點心味道以(yi)咸(xian)為主(zhu)(zhu)，采用孜然、咖喱和沙嗲等調味品。伊朗(lang)菜鮮香醇厚活清新爽口。

南亞篇：南亞餐(can)飲的最大(da)特色(se)是在各種(zhong)香料的應用，雖然它(ta)基本(ben)種(zhong)類不超過20種，但由于(yu)它(ta)們(men)的搭配比例與(yu)使用方法都可(ke)以非常的個人(ren)，具(ju)體(ti)味道多變。

日本篇：按照日本人的習慣又稱(cheng)之為(wei)“日本料理”，是(shi)當今世界(jie)上一個(ge)重要烹(peng)調(diao)流派(pai)，有(you)它特有(you)的烹(peng)調(diao)方式和格調(diao)，其影響(xiang)僅次(ci)于中餐和西餐。

韓國篇：以(yi)辣(la)見長，兼具中國菜(cai)肉豐味(wei)美與(yu)日本料理魚多汁(zhi)鮮飲食(shi)特點的(de)菜(cai)肴，比較(jiao)清淡，少油膩，保持食(shi)品原有的(de)新鮮色(se)彩(cai)。

東南亞篇：包括東南亞以及南亞部分國家如泰國、越南、印度等的特色菜。酸、辣是東南亞料理的主要特色，無論是菜肴或是湯品，大都是酸、辣口感。

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