意(yi)(yi)大(da)利人喜歡吃什(shen)么(me)呢？意(yi)(yi)大(da)利經典的菜(cai)譜有(you)哪些？意(yi)(yi)大(da)利人喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇濃的菜(cai)，各種(zhong)面條、炒飯(fan)、餛飩、餃(jiao)子、面疙瘩也愛吃。意(yi)(yi)大(da)利的美食(shi)如同它(ta)的文化：高貴、典雅、味道獨特。下面小編(bian)推薦了12道比(bi)較受意(yi)(yi)大(da)利人喜歡的，簡單易做的家常菜(cai)譜，一起(qi)來看(kan)看(kan)。

意(yi)大利(li)面，也被(bei)稱(cheng)為意(yi)粉，是西(xi)餐(can)正餐(can)中(zhong)最接近中(zhong)國人飲食習慣的面點。意(yi)大利(li)面條有很多種(zhong)類，每種(zhong)都有自己的名稱(cheng)，長短有差(cha)，做(zuo)法(fa)不一。看(kan)看(kan)小編整理的12道意(yi)大利(li)面的做(zuo)法(fa)，一起(qi)制作意(yi)大利(li)美(mei)味。

“披薩”是一(yi)種由特殊的(de)(de)(de)(de)餅底、乳(ru)酪、醬汁和餡料烤制而成，具有意大(da)利風味的(de)(de)(de)(de)食品。從(cong)老人到小孩任何一(yi)個族群都能對披薩產生興趣，它的(de)(de)(de)(de)軟硬適中，口味豐富，也不缺乏營養，作為一(yi)款獨(du)特的(de)(de)(de)(de)美味成為時下(xia)最流(liu)行的(de)(de)(de)(de)西式餐(can)點(dian)。想(xiang)要(yao)做(zuo)出好吃(chi)的(de)(de)(de)(de)披薩，看看小編分享的(de)(de)(de)(de)12道(dao)意大(da)利披薩的(de)(de)(de)(de)做(zuo)法！

意大(da)(da)利(li)甜(tian)品(pin)有(you)哪(na)些？作為正餐的最(zui)后一(yi)道美味(wei)，甜(tian)品(pin)無疑(yi)起著畫(hua)龍點(dian)睛的作用，而意大(da)(da)利(li)甜(tian)品(pin)也并不乏經(jing)典之(zhi)作，為人熟知的提(ti)拉(la)米蘇和Gelato之(zhi)外自不可少，但(dan)意大(da)(da)利(li)的甜(tian)品(pin)卻遠不止于此(ci)，以下就讓我們了解一(yi)下意大(da)(da)利(li)究竟有(you)哪(na)些經(jing)典甜(tian)品(pin)。

11.蜜桃 - Pesche，蜜桃(tao)不是真的(de)桃(tao)子(zi)，而(er)是一種意大(da)利香甜可口的(de)小甜點，它由兩片餅干包裹甜奶(nai)油或(huo)者巧(qiao)克力，浸入胭脂(zhi)酒染(ran)色(se)。最后在(zai)表面撒上(shang)一層糖。

12.巧克力腸 - Salame di cioccolato，巧克力腸(chang)(chang)(chang)也叫土耳其香(xiang)腸(chang)(chang)(chang)、英國香(xiang)腸(chang)(chang)(chang)、維京香(xiang)腸(chang)(chang)(chang)，是意大(da)利西西里島的(de)特色甜點，利用巧克力和碾碎的(de)餅干灌成香(xiang)腸(chang)(chang)(chang)的(de)形狀。為了添加(jia)風(feng)味(wei)，有時還可以加(jia)入一勺朗姆(mu)酒(jiu)或者女巫利口(kou)甜酒(jiu)。

13.外交官方糕 - Diplomatico，外交官方(fang)糕的(de)名字取自(zi)一位意(yi)大(da)利帕爾瑪市(shi)的(de)外交官，后流行(xing)于整個(ge)意(yi)大(da)利，尤(you)其以帕勒莫市(shi)烘制的(de)最為景(jing)點。長方(fang)形(xing)的(de)兩(liang)層薄薄的(de)千層酥皮中間(jian)抹上厚厚的(de)生(sheng)奶(nai)油(you)和(he)甜奶(nai)油(you)，除了長方(fang)形(xing)糕點外還有圓形(xing)的(de)蛋(dan)糕。

14.甜酥包 - Fiadoni o Casciatelli，經典的意大利(li)莫利(li)塞大區(qu)和(he)阿布(bu)魯佐大區(qu)甜點(dian)，主料包括軟奶(nai)酪(lao)和(he)雞蛋，復活節時還會出一些(xie)以奶(nai)酪(lao)為(wei)主的咸味糕點(dian)。

15.巧克力酥餅 - Mustazzoli salentini，巧(qiao)克力酥餅是圣誕節期間的傳統(tong)甜(tian)點，材(cai)料通常包(bao)括(kuo)果脯、可(ke)(ke)可(ke)(ke)、面粉杏仁混合粉和(he)香(xiang)料。

16.杏仁面果 - Frutta di Martorana，意大利西(xi)西(xi)里(li)島大區巴勒莫(mo)市(shi)和特拉帕尼(ni)市(shi)心(xin)靈手(shou)巧的人民(min)擅(shan)長把杏仁(ren)面加(jia)工、揉(rou)捏、雕刻成逼(bi)真的水果。杏仁(ren)面果的外部色澤(ze)鮮(xian)艷內部香甜柔軟。

17.曼多瓦酥餅 - Sbriciolata，曼多(duo)瓦酥(su)餅(bing)是(shi)意大利北(bei)方的(de)(de)一(yi)種(zhong)大眾甜點，尤其受到倫巴第大區人民的(de)(de)歡迎。它(ta)的(de)(de)名字來(lai)自于曼多(duo)瓦方言 “brisa”，代表“屑”，它(ta)口感(gan)酥(su)脆，稍不(bu)注意就會吃得一(yi)身餅(bing)干屑。曼多(duo)瓦酥(su)餅(bing)的(de)(de)外皮(pi)用黃白(bai)面粉和糖(tang)烘(hong)焙而成(cheng)，包裹(guo)用杏(xing)仁、巧克(ke)力、黃油、雞蛋(dan)黃制成(cheng)的(de)(de)香(xiang)甜內餡，還有用軟(ruan)奶酪(lao)混合巧克(ke)力、草(cao)莓(mei)的(de)(de)另一(yi)個版本。

18.松餅 - Ferratelle，松餅通常用雙板鐵質模具烤熟，它的(de)名(ming)字(Ferratelle)也正是(shi)(shi)來自于這種(zhong)模具，松餅既可以是(shi)(shi)松軟的(de)也可以是(shi)(shi)酥脆的(de)，是(shi)(shi)一種(zhong)在意大利(li)阿布魯佐大區和(he)莫(mo)利(li)塞(sai)大區特別(bie)收到(dao)大眾歡迎的(de)甜點(dian)。

19.蜂蜜卷 - Cartellate，蜂蜜卷是意大(da)利普(pu)利亞大(da)區(qu)的(de)特色甜點，在莫利塞大(da)區(qu)也受到歡迎，它由(you)卷好的(de)橙色面條制成，表(biao)面灑(sa)滿蜂蜜.

20.蜂蜜杏仁夾 - Ostie，蜂蜜杏仁夾是(shi)原(yuan)產于意大利莫利塞大區(qu)的圣誕特色甜點(dian)，現在(zai)在(zai)布里亞大區(qu)也(ye)很流行(xing)，兩片薄餅中間加入烤過的杏仁、砂糖(tang)和蜂蜜。通(tong)常(chang)還可以加肉桂。

21.糖霜條 - Chiacchiere，另一種(zhong)意大利狂歡節期(qi)間的(de)傳統甜點，半島上各個不同(tong)地區對它有(you)不同(tong)的(de)名字。糖霜(shuang)條或用(yong)油炸，或用(yong)爐子(zi)(zi)烤(kao)至香脆(cui)，外面裹上糖霜(shuang)，它的(de)樣子(zi)(zi)通常(chang)是(shi)長條形，有(you)時也會編(bian)成辮(bian)子(zi)(zi)。

22.炸糖球 - Castagnole，炸糖(tang)球是意(yi)大(da)利狂歡節期間的(de)傳統甜點(dian)，它是一(yi)種(zhong)由(you)甜面制成的(de)松軟的(de)小(xiao)球，用(yong)葵花(hua)籽油炸熟后再沾滿砂糖(tang)，也可以點(dian)綴上(shang)一(yi)些奶油。

23.西里奶酪卷 - Cannolo siciliano，西(xi)(xi)西(xi)(xi)里奶(nai)酪卷是意大利(li)西(xi)(xi)西(xi)(xi)里島(dao)大區(qu)最經典(dian)的甜點代表(biao)，用香脆的酥皮包裹(guo)住甜而不膩的意大利(li)軟奶(nai)酪，再在兩(liang)側沾滿巧克力(li)屑或者(zhe)開(kai)心果屑，有時也會(hui)在表(biao)面上(shang)加一條橙子果脯和一顆櫻桃。

24.杏仁糖 - Torrone，意大利(li)圣誕節期(qi)間(jian)的傳統甜食(shi)，主要材料包括(kuo)雞蛋(dan)、杏仁(ren)、榛子和(he)蜂(feng)蜜，也(ye)可以添加巧克力和(he)開(kai)心果。

25.千層酥 - Sfogliatella，意大利那不勒斯的傳統代表甜(tian)點，香脆的千層(ceng)酥包裹軟奶酪，或者果脯內陷，表面(mian)上(shang)撒上(shang)一層(ceng)糖粉，熱的時候(hou)尤為松脆可口。

26.卡普里蛋糕 - Torta Caprese，意大利(li)南部阿爾瑪菲海岸的經典(dian)甜點，最早(zao)發源于卡(ka)普(pu)里島，因此(ci)而得(de)名，它最特別的地方在整個蛋糕不(bu)利(li)用分毫(hao)面粉，只用巧克力(li)和松(song)子，外層松(song)脆，內餡柔軟綿密。

27.西西里冰沙和甜面包 - Granita con brioche，與其說(shuo)它是一(yi)種甜(tian)(tian)點，不如(ru)說(shuo)它是西西里人(ren)最愛的早(zao)餐：熱(re)乎乎的甜(tian)(tian)面包加上當地手工(gong)打制的不同口味的冰沙，再來一(yi)朵奶(nai)油(you)，感覺勝似天堂。西西里人(ren)對涼與熱(re)，對爽口與甜(tian)(tian)膩的掌握(wo)讓人(ren)驚嘆。

28.糖漬栗子 - Marron Glacé，意(yi)大(da)(da)利(li)皮耶蒙特(te)大(da)(da)區人民(min)最愛的(de)小甜(tian)食(shi)——糖漬(zi)栗(li)(li)子，選(xuan)取特(te)別的(de) “marrone” 栗(li)(li)子品種，制作時間漫長而又精準，因(yin)此糖漬(zi)栗(li)(li)子的(de)價格也水漲船高。

29.皮斯托奇蛋糕 - Torta Pistocchi，這款意大(da)利托斯卡納大(da)區的(de)甜點(dian)選取(qu)最優質的(de)黑巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)和天然的(de)香(xiang)草作為原料。經典的(de)版本是(shi)巧(qiao)(qiao)克(ke)力(li)的(de)，當然也(ye)有很(hen)多(duo)其他(ta)演變版本。

30.那不勒斯派 - Pastiera napoletana，那不勒斯經典甜(tian)(tian)點，由大(da)米和面(mian)粉(fen)做(zuo)派皮(pi)，把意大(da)利軟奶酪(lao)做(zuo)成香甜(tian)(tian)的內(nei)餡，有時(shi)也會在上面(mian)加果脯。是(shi)意大(da)利復活節期(qi)間的代表甜(tian)(tian)點。

31.西西里卡薩塔蛋糕 - Cassata siciliana，西(xi)西(xi)里又一經典甜(tian)點代(dai)表，由意(yi)大利軟奶(nai)酪(lao)作為蛋糕基地，搭配果脯和巧克力(li)碎。此外還有迷你(ni)版。

32.圣誕水果面包——潘妮托妮 - Panettone，潘妮(ni)托(tuo)妮(ni)最早發源于米(mi)蘭，現在(zai)已流(liu)行到整個意大利半島。這是一種圣誕節特有的大水果面包，制作材(cai)料通(tong)常包含(han)葡萄干(gan)和果脯碎，此外也(ye)有很多不同(tong)演化的版本。