意大(da)利(li)人喜(xi)歡吃(chi)什么呢？意大(da)利(li)經典的(de)(de)菜譜有哪些？意大(da)利(li)人喜(xi)吃(chi)烤羊腿、牛(niu)排等和(he)口味(wei)醇(chun)濃的(de)(de)菜，各(ge)種(zhong)面條、炒(chao)飯、餛飩、餃子、面疙瘩(da)也愛吃(chi)。意大(da)利(li)的(de)(de)美(mei)食如同它的(de)(de)文化：高(gao)貴、典雅、味(wei)道(dao)獨特。下面小編(bian)推薦了12道(dao)比較受意大(da)利(li)人喜(xi)歡的(de)(de)，簡單易(yi)做的(de)(de)家(jia)常(chang)菜譜，一起來看看。

意(yi)大利(li)面(mian)，也被稱為意(yi)粉，是(shi)西餐正餐中最接近(jin)中國人飲食(shi)習慣的面(mian)點。意(yi)大利(li)面(mian)條有很多種類，每種都有自己的名稱，長短有差，做法不一(yi)。看看小編整(zheng)理的12道意(yi)大利(li)面(mian)的做法，一(yi)起制作意(yi)大利(li)美味。

“披薩(sa)(sa)”是一種(zhong)由特殊(shu)的(de)餅底、乳酪(lao)、醬汁和餡料烤制而成(cheng)，具有意大利(li)風味(wei)的(de)食(shi)品。從老人(ren)到小孩任何一個(ge)族群都能(neng)對(dui)披薩(sa)(sa)產生(sheng)興趣，它的(de)軟硬適(shi)中，口味(wei)豐(feng)富(fu)，也不缺乏營養(yang)，作(zuo)為(wei)(wei)一款(kuan)獨(du)特的(de)美味(wei)成(cheng)為(wei)(wei)時下最流行的(de)西式餐點。想(xiang)要(yao)做出好吃的(de)披薩(sa)(sa)，看(kan)看(kan)小編(bian)分享的(de)12道意大利(li)披薩(sa)(sa)的(de)做法！

意(yi)大利(li)(li)(li)甜(tian)(tian)品有哪(na)些？作為(wei)正餐(can)的最(zui)后一道美(mei)味(wei)，甜(tian)(tian)品無疑起(qi)著畫龍(long)點睛的作用，而意(yi)大利(li)(li)(li)甜(tian)(tian)品也并不乏經(jing)(jing)典(dian)之作，為(wei)人熟知的提拉米蘇(su)和Gelato之外(wai)自(zi)不可(ke)少，但意(yi)大利(li)(li)(li)的甜(tian)(tian)品卻遠不止(zhi)于此(ci)，以(yi)下就(jiu)讓(rang)我們了解一下意(yi)大利(li)(li)(li)究竟有哪(na)些經(jing)(jing)典(dian)甜(tian)(tian)品。

11.蜜桃 - Pesche，蜜桃(tao)不是真的桃(tao)子(zi)，而(er)是一(yi)種意大利香甜可口的小甜點，它由兩片餅干包裹甜奶油或者(zhe)巧克力，浸(jin)入胭脂(zhi)酒染色。最后在表面(mian)撒上一(yi)層糖。

12.巧克力腸 - Salame di cioccolato，巧克(ke)力腸(chang)也叫土耳其(qi)香腸(chang)、英國香腸(chang)、維京(jing)香腸(chang)，是意(yi)大利西西里(li)島(dao)的(de)(de)特色(se)甜(tian)點，利用巧克(ke)力和(he)碾碎的(de)(de)餅干灌成香腸(chang)的(de)(de)形(xing)狀。為了添(tian)加風味，有(you)時(shi)還可以加入一勺(shao)朗姆酒或者女(nv)巫利口(kou)甜(tian)酒。

13.外交官方糕 - Diplomatico，外(wai)交官方(fang)糕的(de)名字(zi)取自一(yi)位意大利帕爾(er)瑪市的(de)外(wai)交官，后流行于整個意大利，尤其以帕勒莫市烘制的(de)最為景點。長方(fang)形的(de)兩層(ceng)薄薄的(de)千層(ceng)酥皮中間抹上厚(hou)厚(hou)的(de)生(sheng)奶油(you)和甜奶油(you)，除了長方(fang)形糕點外(wai)還有圓形的(de)蛋糕。

14.甜酥包 - Fiadoni o Casciatelli，經典(dian)的意大(da)利莫利塞大(da)區(qu)和阿布(bu)魯佐大(da)區(qu)甜點，主料包括軟奶酪(lao)和雞蛋(dan)，復活節時還會(hui)出一(yi)些以奶酪(lao)為(wei)主的咸味糕點。

15.巧克力酥餅 - Mustazzoli salentini，巧克力酥餅是圣誕(dan)節期間的(de)傳統甜點，材料(liao)通常包括果脯、可(ke)可(ke)、面(mian)粉杏仁混合粉和香料(liao)。

16.杏仁面果 - Frutta di Martorana，意大利(li)西(xi)西(xi)里島(dao)大區(qu)巴勒莫(mo)市和特拉帕尼市心靈手巧的人民擅長把(ba)杏仁面加工、揉(rou)捏、雕刻成逼真的水果。杏仁面果的外部色(se)澤鮮艷內(nei)部香甜柔軟。

17.曼多瓦酥餅 - Sbriciolata，曼多瓦酥(su)餅是意(yi)大(da)利北(bei)方的(de)一種(zhong)大(da)眾甜(tian)(tian)點，尤其受到倫巴第大(da)區人民(min)的(de)歡迎。它的(de)名(ming)字來(lai)自于曼多瓦方言 “brisa”，代表“屑(xie)”，它口感酥(su)脆，稍不注意(yi)就會(hui)吃得一身(shen)餅干屑(xie)。曼多瓦酥(su)餅的(de)外皮用黃白面粉和糖烘焙而(er)成，包裹用杏(xing)仁、巧(qiao)克力、黃油(you)、雞蛋黃制成的(de)香甜(tian)(tian)內餡，還有用軟奶酪(lao)混(hun)合(he)巧(qiao)克力、草莓(mei)的(de)另(ling)一個版本。

18.松餅 - Ferratelle，松餅通常用雙板(ban)鐵(tie)質模具(ju)烤(kao)熟，它的名字(Ferratelle)也正是(shi)來自于這種模具(ju)，松餅既可(ke)以(yi)是(shi)松軟的也可(ke)以(yi)是(shi)酥脆的，是(shi)一種在意大(da)利(li)(li)阿布魯佐大(da)區和莫(mo)利(li)(li)塞(sai)大(da)區特別收到大(da)眾歡迎的甜點(dian)。

19.蜂蜜卷 - Cartellate，蜂(feng)(feng)蜜(mi)卷(juan)是意大(da)利(li)普利(li)亞大(da)區的特色甜(tian)點，在莫利(li)塞(sai)大(da)區也受(shou)到歡迎(ying)，它由卷(juan)好的橙色面條制成，表面灑滿蜂(feng)(feng)蜜(mi).

20.蜂蜜杏仁夾 - Ostie，蜂蜜(mi)杏(xing)仁夾是原產于意(yi)大利莫(mo)利塞大區的(de)圣誕特(te)色甜(tian)點，現在在布(bu)里(li)亞大區也很(hen)流行，兩片薄餅中間加入(ru)烤過(guo)的(de)杏(xing)仁、砂糖和蜂蜜(mi)。通常(chang)還可以加肉桂(gui)。

21.糖霜條 - Chiacchiere，另一種意(yi)大(da)利狂歡節期間的(de)(de)傳統甜點，半島上(shang)各個不同(tong)地區對它有不同(tong)的(de)(de)名(ming)字。糖霜(shuang)條或用油(you)炸，或用爐子烤至香脆，外面(mian)裹上(shang)糖霜(shuang)，它的(de)(de)樣子通常是(shi)長條形，有時也會編成辮子。

22.炸糖球 - Castagnole，炸糖球(qiu)是(shi)(shi)意大利狂(kuang)歡節期間的(de)傳(chuan)統甜點，它(ta)是(shi)(shi)一種由甜面(mian)制成的(de)松軟的(de)小球(qiu)，用葵花籽油炸熟后再沾滿砂糖，也可以點綴上一些奶油。

23.西里奶酪卷 - Cannolo siciliano，西(xi)西(xi)里(li)奶(nai)酪卷是意(yi)大(da)利西(xi)西(xi)里(li)島大(da)區最經(jing)典的(de)甜(tian)點代表，用香脆(cui)的(de)酥(su)皮包(bao)裹(guo)住甜(tian)而不膩的(de)意(yi)大(da)利軟奶(nai)酪，再(zai)在兩側沾滿(man)巧克(ke)力屑或者(zhe)開心果屑，有時也會在表面(mian)上加一條橙子果脯和一顆櫻桃(tao)。

24.杏仁糖 - Torrone，意大利圣(sheng)誕節期(qi)間的傳統甜食，主要材料包括雞蛋、杏(xing)仁、榛(zhen)子和(he)蜂(feng)蜜，也可以添(tian)加巧克力和(he)開心果。

25.千層酥 - Sfogliatella，意(yi)大利(li)那不勒(le)斯的(de)(de)(de)傳統代(dai)表甜點，香脆的(de)(de)(de)千(qian)層酥包裹軟奶酪，或者果脯內陷，表面上(shang)撒上(shang)一(yi)層糖粉，熱的(de)(de)(de)時(shi)候尤為松脆可口。

26.卡普里蛋糕 - Torta Caprese，意大(da)利南部阿爾瑪菲海岸的(de)經(jing)典(dian)甜點，最(zui)(zui)早發源于卡普里島，因此而得名，它最(zui)(zui)特(te)別的(de)地方在整個(ge)蛋糕(gao)不利用(yong)分毫面粉(fen)，只用(yong)巧克力(li)和松子，外層松脆，內(nei)餡柔軟綿密。

27.西西里冰沙和甜面包 - Granita con brioche，與其(qi)說(shuo)它是一種甜點(dian)，不如(ru)說(shuo)它是西西里(li)(li)人最愛的(de)早餐：熱乎乎的(de)甜面(mian)包(bao)加上(shang)當地手(shou)工打(da)制(zhi)的(de)不同口味(wei)的(de)冰沙，再來(lai)一朵奶油，感覺勝似天堂。西西里(li)(li)人對涼(liang)與熱，對爽(shuang)口與甜膩(ni)的(de)掌(zhang)握讓(rang)人驚(jing)嘆。

28.糖漬栗子 - Marron Glacé，意大利皮(pi)耶蒙特(te)大區(qu)人民最愛的(de)小甜食(shi)——糖(tang)漬(zi)(zi)栗(li)子，選取特(te)別的(de) “marrone” 栗(li)子品種，制作(zuo)時間漫長(chang)而又精準，因此糖(tang)漬(zi)(zi)栗(li)子的(de)價格也水(shui)漲船高。

29.皮斯托奇蛋糕 - Torta Pistocchi，這款(kuan)意大利托斯卡納(na)大區的(de)(de)甜點選(xuan)取最(zui)優質的(de)(de)黑巧(qiao)克(ke)力和天(tian)然的(de)(de)香草(cao)作(zuo)為(wei)原料。經典的(de)(de)版(ban)本是巧(qiao)克(ke)力的(de)(de)，當然也有(you)很多其他演變版(ban)本。

30.那不勒斯派 - Pastiera napoletana，那不勒(le)斯經(jing)典甜點(dian)，由大(da)米和面(mian)粉做派皮(pi)，把意大(da)利軟奶酪做成香甜的(de)內餡，有時也(ye)會在上(shang)面(mian)加果(guo)脯。是意大(da)利復(fu)活節期(qi)間的(de)代表(biao)甜點(dian)。

31.西西里卡薩塔蛋糕 - Cassata siciliana，西(xi)西(xi)里又一經(jing)典甜(tian)點(dian)代表，由(you)意大利軟奶酪作為蛋糕基(ji)地，搭(da)配果脯和巧克力碎。此外還有迷你(ni)版。

32.圣誕水果面包——潘妮托妮 - Panettone，潘(pan)妮(ni)(ni)托妮(ni)(ni)最早(zao)發源于米蘭(lan)，現在已流行到(dao)整個意大(da)利半島。這是一種圣誕節特(te)有的(de)大(da)水果面包，制(zhi)作材料通常包含葡萄干和果脯碎，此外也(ye)有很多不同演化的(de)版(ban)本(ben)。