意大(da)(da)利人喜(xi)歡吃什么(me)呢？意大(da)(da)利經(jing)典(dian)的菜譜有(you)哪些？意大(da)(da)利人喜(xi)吃烤羊腿、牛排等和口味醇濃的菜，各種(zhong)面(mian)條、炒(chao)飯、餛飩(tun)、餃子、面(mian)疙瘩也愛(ai)吃。意大(da)(da)利的美(mei)食如同它的文化(hua)：高貴(gui)、典(dian)雅、味道獨特。下面(mian)小編推薦了12道比較受意大(da)(da)利人喜(xi)歡的，簡單易做的家常(chang)菜譜，一起(qi)來看看。

意(yi)(yi)大(da)利面(mian)，也被稱(cheng)(cheng)為意(yi)(yi)粉(fen)，是(shi)西餐正餐中最接近中國人飲食習慣的面(mian)點(dian)。意(yi)(yi)大(da)利面(mian)條有很多(duo)種類，每種都有自己的名稱(cheng)(cheng)，長短有差，做(zuo)法不一(yi)(yi)。看(kan)看(kan)小編(bian)整理的12道意(yi)(yi)大(da)利面(mian)的做(zuo)法，一(yi)(yi)起制作意(yi)(yi)大(da)利美味(wei)。

“披(pi)薩(sa)”是一(yi)種(zhong)由特殊的(de)(de)(de)(de)(de)餅(bing)底、乳(ru)酪、醬汁(zhi)和餡料烤制而成，具有意大利風味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)食品。從老人到(dao)小(xiao)孩任(ren)何一(yi)個族群都能對披(pi)薩(sa)產(chan)生興趣，它的(de)(de)(de)(de)(de)軟硬適(shi)中，口味(wei)豐(feng)富，也不缺(que)乏(fa)營(ying)養，作為一(yi)款獨(du)特的(de)(de)(de)(de)(de)美味(wei)成為時下(xia)最(zui)流行的(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)式餐點。想要做(zuo)出好吃(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)披(pi)薩(sa)，看看小(xiao)編分享的(de)(de)(de)(de)(de)12道(dao)意大利披(pi)薩(sa)的(de)(de)(de)(de)(de)做(zuo)法(fa)！

意(yi)(yi)大利(li)(li)甜品有哪些？作為正(zheng)餐的(de)最后一道美(mei)味，甜品無疑起(qi)著畫(hua)龍點(dian)睛(jing)的(de)作用，而意(yi)(yi)大利(li)(li)甜品也并不乏經典之作，為人(ren)熟知的(de)提拉米蘇和Gelato之外自不可少，但(dan)意(yi)(yi)大利(li)(li)的(de)甜品卻遠不止于(yu)此，以下(xia)(xia)就讓我(wo)們了解(jie)一下(xia)(xia)意(yi)(yi)大利(li)(li)究竟有哪些經典甜品。

11.蜜桃 - Pesche，蜜桃不是真(zhen)的(de)桃子，而是一(yi)種意大(da)利香(xiang)甜(tian)(tian)可(ke)口(kou)的(de)小甜(tian)(tian)點，它由兩片餅干包裹(guo)甜(tian)(tian)奶油或者巧(qiao)克(ke)力，浸入胭脂酒染色。最后(hou)在表面撒(sa)上一(yi)層糖(tang)。

12.巧克力腸 - Salame di cioccolato，巧(qiao)克(ke)力腸也叫(jiao)土耳(er)其香(xiang)腸、英國香(xiang)腸、維京香(xiang)腸，是意大利(li)西(xi)西(xi)里島(dao)的特色甜點，利(li)用巧(qiao)克(ke)力和碾碎的餅干灌成香(xiang)腸的形狀。為了(le)添加風味，有時還可(ke)以(yi)加入一勺朗(lang)姆酒或者女巫(wu)利(li)口甜酒。

13.外交官方糕 - Diplomatico，外(wai)交(jiao)官方(fang)糕的(de)(de)(de)(de)名字取自一位意(yi)大利(li)帕爾瑪市(shi)的(de)(de)(de)(de)外(wai)交(jiao)官，后流(liu)行于整個意(yi)大利(li)，尤其以帕勒莫市(shi)烘制的(de)(de)(de)(de)最為景點。長(chang)方(fang)形的(de)(de)(de)(de)兩層(ceng)薄薄的(de)(de)(de)(de)千層(ceng)酥(su)皮(pi)中間抹上厚厚的(de)(de)(de)(de)生(sheng)奶(nai)油和(he)甜(tian)奶(nai)油，除了長(chang)方(fang)形糕點外(wai)還(huan)有(you)圓形的(de)(de)(de)(de)蛋糕。

14.甜酥包 - Fiadoni o Casciatelli，經典的(de)意大(da)利莫利塞大(da)區和阿布魯佐大(da)區甜點，主(zhu)(zhu)料包括軟奶酪(lao)和雞蛋，復活(huo)節時還會出(chu)一些以奶酪(lao)為主(zhu)(zhu)的(de)咸味糕點。

15.巧克力酥餅 - Mustazzoli salentini，巧克力酥餅(bing)是圣誕(dan)節期間(jian)的(de)傳統甜點，材料(liao)通常包括果脯(fu)、可可、面(mian)粉杏仁混合(he)粉和香料(liao)。

16.杏仁面果 - Frutta di Martorana，意大利西西里島大區巴勒莫市(shi)和特拉(la)帕尼市(shi)心靈手巧的(de)人民擅長把杏仁面加工、揉捏、雕刻成(cheng)逼真的(de)水果。杏仁面果的(de)外部(bu)色(se)澤(ze)鮮艷內部(bu)香(xiang)甜柔(rou)軟(ruan)。

17.曼多瓦酥餅 - Sbriciolata，曼多瓦(wa)(wa)酥(su)(su)餅是意大(da)利北(bei)方的一種大(da)眾甜(tian)點，尤其受到倫巴(ba)第大(da)區人民的歡迎。它的名字來自于曼多瓦(wa)(wa)方言 “brisa”，代表“屑”，它口(kou)感酥(su)(su)脆(cui)，稍不注意就會吃得一身(shen)餅干屑。曼多瓦(wa)(wa)酥(su)(su)餅的外皮用黃(huang)白面粉和糖烘焙而成，包裹用杏(xing)仁(ren)、巧(qiao)克力(li)(li)、黃(huang)油(you)、雞蛋黃(huang)制成的香甜(tian)內餡，還(huan)有用軟奶酪混合(he)巧(qiao)克力(li)(li)、草莓的另一個版本。

18.松餅 - Ferratelle，松餅通常(chang)用雙(shuang)板鐵質模(mo)具烤熟，它的(de)名字(Ferratelle)也(ye)正是來自于這種模(mo)具，松餅既(ji)可(ke)以是松軟的(de)也(ye)可(ke)以是酥脆的(de)，是一種在意大(da)利阿布魯佐大(da)區和莫利塞大(da)區特別收(shou)到大(da)眾歡迎的(de)甜點。

19.蜂蜜卷 - Cartellate，蜂(feng)蜜(mi)卷(juan)是意大利(li)(li)普利(li)(li)亞大區的特色甜點(dian)，在莫利(li)(li)塞(sai)大區也受到歡迎(ying)，它由卷(juan)好的橙色面條(tiao)制成，表面灑滿蜂(feng)蜜(mi).

20.蜂蜜杏仁夾 - Ostie，蜂蜜杏仁夾(jia)是原(yuan)產于意大(da)利莫利塞大(da)區的圣誕特色甜(tian)點，現在在布里亞大(da)區也很流行，兩片薄餅中間加入(ru)烤過的杏仁、砂糖和蜂蜜。通(tong)常還可以加肉桂。

21.糖霜條 - Chiacchiere，另一種意大利狂歡節期間的傳(chuan)統(tong)甜點，半島上(shang)各個不同地(di)區對(dui)它有不同的名字。糖霜條或(huo)(huo)用油炸，或(huo)(huo)用爐(lu)子烤(kao)至(zhi)香脆(cui)，外面裹(guo)上(shang)糖霜，它的樣(yang)子通常是長條形，有時也會編成(cheng)辮子。

22.炸糖球 - Castagnole，炸(zha)糖球是意大利狂歡節期間的(de)傳統甜點，它(ta)是一種由甜面制成的(de)松軟的(de)小球，用葵花籽油炸(zha)熟后再沾滿砂糖，也可以點綴上一些奶油。

23.西里奶酪卷 - Cannolo siciliano，西(xi)西(xi)里(li)奶酪卷是意大利西(xi)西(xi)里(li)島(dao)大區最經(jing)典的(de)甜點代(dai)表，用香脆(cui)的(de)酥皮(pi)包裹(guo)住甜而不(bu)膩(ni)的(de)意大利軟奶酪，再在兩側沾滿巧克力屑(xie)或者開心果屑(xie)，有(you)時也會在表面(mian)上(shang)加一(yi)條(tiao)橙子果脯和(he)一(yi)顆櫻桃。

24.杏仁糖 - Torrone，意(yi)大利圣誕節期間的傳(chuan)統甜食，主要材料包(bao)括(kuo)雞(ji)蛋、杏仁、榛子和(he)蜂蜜，也(ye)可以添加巧克力和(he)開心果。

25.千層酥 - Sfogliatella，意(yi)大利(li)那不勒斯(si)的傳(chuan)統代表(biao)甜點(dian)，香脆的千(qian)層酥包(bao)裹(guo)軟奶酪，或者果脯內陷，表(biao)面上撒上一層糖粉，熱的時候尤(you)為松脆可口(kou)。

26.卡普里蛋糕 - Torta Caprese，意大利(li)(li)南(nan)部阿(a)爾瑪(ma)菲海岸(an)的經典甜(tian)點，最早發源(yuan)于卡(ka)普里島，因此而得名，它最特別(bie)的地方在整(zheng)個蛋糕不利(li)(li)用分毫面(mian)粉，只用巧克力和松子，外(wai)層松脆，內餡柔軟綿密。

27.西西里冰沙和甜面包 - Granita con brioche，與其說它(ta)是一種甜(tian)點，不如(ru)說它(ta)是西西里人(ren)最愛的早餐(can)：熱乎(hu)乎(hu)的甜(tian)面(mian)包(bao)加(jia)上當地(di)手工打制(zhi)的不同口味的冰沙，再來一朵奶油，感覺勝似天堂。西西里人(ren)對(dui)涼與熱，對(dui)爽(shuang)口與甜(tian)膩的掌(zhang)握(wo)讓人(ren)驚嘆。

28.糖漬栗子 - Marron Glacé，意大(da)利皮耶蒙特大(da)區人民(min)最愛的(de)小甜食——糖漬(zi)栗子(zi)(zi)，選取特別的(de) “marrone” 栗子(zi)(zi)品種，制作時間漫長而(er)又(you)精準，因此(ci)糖漬(zi)栗子(zi)(zi)的(de)價(jia)格也水漲(zhang)船高(gao)。

29.皮斯托奇蛋糕 - Torta Pistocchi，這款(kuan)意大利(li)托斯(si)卡納大區的甜點選(xuan)取最優(you)質的黑巧(qiao)克力和天然的香草作(zuo)為原料。經典的版本(ben)是巧(qiao)克力的，當然也(ye)有很多其他演變版本(ben)。

30.那不勒斯派 - Pastiera napoletana，那不勒斯(si)經(jing)典甜點(dian)，由大(da)米和面粉做派(pai)皮(pi)，把意(yi)大(da)利軟奶酪(lao)做成香甜的內餡，有時也會在(zai)上面加果(guo)脯。是意(yi)大(da)利復活(huo)節期間的代表(biao)甜點(dian)。

31.西西里卡薩塔蛋糕 - Cassata siciliana，西西里又一經典甜點代(dai)表，由意(yi)大(da)利(li)軟奶(nai)酪作為蛋糕基地，搭配果脯和巧克力碎(sui)。此外(wai)還有迷你版(ban)。

32.圣誕水果面包——潘妮托妮 - Panettone，潘妮托(tuo)妮最早(zao)發(fa)源于米(mi)蘭，現在已流行(xing)到(dao)整(zheng)個(ge)意大利半島(dao)。這是一種(zhong)圣(sheng)誕節特有(you)的(de)大水果(guo)面包(bao)，制(zhi)作材料通常包(bao)含(han)葡萄干和(he)果(guo)脯碎，此外也有(you)很多(duo)不同演(yan)化的(de)版本。