意大利(li)(li)人(ren)喜(xi)歡吃(chi)什么呢(ni)？意大利(li)(li)經(jing)典(dian)的菜譜(pu)有哪些？意大利(li)(li)人(ren)喜(xi)吃(chi)烤羊腿、牛排等和口味醇濃的菜，各種面條、炒飯、餛(hun)飩、餃子、面疙瘩也愛吃(chi)。意大利(li)(li)的美食(shi)如同它的文化：高貴(gui)、典(dian)雅、味道獨(du)特。下面小編推薦了12道比較受(shou)意大利(li)(li)人(ren)喜(xi)歡的，簡單(dan)易做的家常(chang)菜譜(pu)，一起來看看。

意(yi)(yi)大(da)(da)(da)利(li)面，也被稱(cheng)(cheng)為意(yi)(yi)粉，是西餐正(zheng)餐中(zhong)最接(jie)近中(zhong)國人飲食習慣的(de)面點。意(yi)(yi)大(da)(da)(da)利(li)面條(tiao)有很多種類，每種都(dou)有自己(ji)的(de)名稱(cheng)(cheng)，長短有差，做(zuo)法不一。看(kan)看(kan)小(xiao)編整理的(de)12道(dao)意(yi)(yi)大(da)(da)(da)利(li)面的(de)做(zuo)法，一起制作意(yi)(yi)大(da)(da)(da)利(li)美(mei)味。

“披薩(sa)”是一(yi)種(zhong)由特(te)殊(shu)的(de)(de)餅底、乳酪、醬汁(zhi)和餡料烤制而成(cheng)(cheng)，具有意大(da)利風味的(de)(de)食品(pin)。從老人(ren)到(dao)小孩任何(he)一(yi)個族群都能對披薩(sa)產生(sheng)興趣，它(ta)的(de)(de)軟硬適中，口味豐(feng)富(fu)，也不缺乏營養，作(zuo)為(wei)一(yi)款獨特(te)的(de)(de)美味成(cheng)(cheng)為(wei)時下最流行的(de)(de)西式餐(can)點。想要做(zuo)出(chu)好吃的(de)(de)披薩(sa)，看(kan)看(kan)小編分享(xiang)的(de)(de)12道意大(da)利披薩(sa)的(de)(de)做(zuo)法！

意大利甜(tian)(tian)品有哪(na)些？作(zuo)為(wei)正餐的最后一道美味(wei)，甜(tian)(tian)品無疑(yi)起著畫龍(long)點睛(jing)的作(zuo)用，而意大利甜(tian)(tian)品也并不(bu)乏(fa)經典(dian)之(zhi)作(zuo)，為(wei)人熟知的提拉米蘇和Gelato之(zhi)外自(zi)不(bu)可少，但意大利的甜(tian)(tian)品卻(que)遠不(bu)止于此(ci)，以下就(jiu)讓我(wo)們了解一下意大利究竟有哪(na)些經典(dian)甜(tian)(tian)品。

11.蜜桃 - Pesche，蜜桃不是(shi)真的(de)桃子(zi)，而(er)是(shi)一種意大利香甜可口的(de)小甜點，它(ta)由兩片餅干包裹甜奶(nai)油(you)或者(zhe)巧(qiao)克力，浸入胭(yan)脂酒染色(se)。最后在表面撒上一層(ceng)糖。

12.巧克力腸 - Salame di cioccolato，巧克力(li)腸也叫土耳其香腸、英(ying)國(guo)香腸、維京香腸，是意大利(li)(li)西西里島的特(te)色甜(tian)點(dian)，利(li)(li)用巧克力(li)和(he)碾碎的餅干(gan)灌成香腸的形狀(zhuang)。為了添加風(feng)味，有時還可以(yi)加入(ru)一(yi)勺朗姆(mu)酒或者(zhe)女巫(wu)利(li)(li)口甜(tian)酒。

13.外交官方糕 - Diplomatico，外交官方糕的(de)(de)名字(zi)取自一位意(yi)大利帕爾瑪(ma)市(shi)的(de)(de)外交官，后流行于(yu)整個意(yi)大利，尤其以帕勒莫市(shi)烘制(zhi)的(de)(de)最為景點(dian)。長(chang)方形(xing)的(de)(de)兩層薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)的(de)(de)千層酥皮(pi)中間抹上厚厚的(de)(de)生(sheng)奶(nai)油和甜奶(nai)油，除了長(chang)方形(xing)糕點(dian)外還有圓形(xing)的(de)(de)蛋(dan)糕。

14.甜酥包 - Fiadoni o Casciatelli，經典(dian)的意大利莫利塞大區和阿(a)布魯佐大區甜(tian)點，主(zhu)料包(bao)括軟奶(nai)(nai)酪(lao)和雞蛋(dan)，復活節(jie)時還會出一些以奶(nai)(nai)酪(lao)為主(zhu)的咸(xian)味糕點。

15.巧克力酥餅 - Mustazzoli salentini，巧克力酥餅是(shi)圣誕節期間的傳統甜點，材料(liao)通常包(bao)括果脯、可(ke)可(ke)、面粉(fen)杏(xing)仁混合(he)粉(fen)和香料(liao)。

16.杏仁面果 - Frutta di Martorana，意大(da)利西西里島大(da)區(qu)巴(ba)勒莫市和特拉(la)帕尼市心靈手巧的人民擅長把杏仁面加工、揉捏、雕刻成逼真的水果。杏仁面果的外部色澤鮮艷(yan)內部香(xiang)甜柔軟。

17.曼多瓦酥餅 - Sbriciolata，曼(man)多(duo)瓦酥(su)餅(bing)是意大(da)利北方(fang)的一(yi)種大(da)眾(zhong)甜點，尤其(qi)受到(dao)倫巴第(di)大(da)區人民的歡迎。它的名字來自于曼(man)多(duo)瓦方(fang)言 “brisa”，代表“屑”，它口感(gan)酥(su)脆，稍(shao)不注意就會(hui)吃得一(yi)身餅(bing)干(gan)屑。曼(man)多(duo)瓦酥(su)餅(bing)的外皮用黃(huang)白面粉和糖烘焙而成，包裹用杏仁(ren)、巧克力(li)、黃(huang)油、雞蛋黃(huang)制(zhi)成的香甜內餡，還有用軟奶酪混合(he)巧克力(li)、草莓的另一(yi)個(ge)版本。

18.松餅 - Ferratelle，松(song)(song)餅通常用雙板鐵質模具烤熟(shu)，它(ta)的(de)名(ming)字(Ferratelle)也(ye)正(zheng)是(shi)來自于這種模具，松(song)(song)餅既可以是(shi)松(song)(song)軟的(de)也(ye)可以是(shi)酥脆的(de)，是(shi)一種在意(yi)大利(li)阿布魯佐大區(qu)和(he)莫利(li)塞大區(qu)特別收到大眾歡迎(ying)的(de)甜點。

19.蜂蜜卷 - Cartellate，蜂(feng)蜜卷是意大(da)利(li)普利(li)亞大(da)區的特(te)色(se)甜(tian)點，在(zai)莫利(li)塞大(da)區也受(shou)到歡迎，它(ta)由卷好的橙色(se)面條(tiao)制(zhi)成，表(biao)面灑滿(man)蜂(feng)蜜.

20.蜂蜜杏仁夾 - Ostie，蜂蜜(mi)(mi)杏仁(ren)夾是原(yuan)產(chan)于意大(da)利莫利塞大(da)區的圣誕特色甜點，現在(zai)在(zai)布里亞大(da)區也很流行，兩片(pian)薄(bo)餅中間加入(ru)烤(kao)過的杏仁(ren)、砂糖和(he)蜂蜜(mi)(mi)。通常(chang)還可以加肉桂。

21.糖霜條 - Chiacchiere，另一種意(yi)大利狂歡(huan)節期間的(de)傳統甜點，半(ban)島上各個不(bu)同地區對它(ta)有(you)不(bu)同的(de)名字。糖(tang)霜條或用(yong)油炸，或用(yong)爐子(zi)(zi)烤至香脆，外面(mian)裹上糖(tang)霜，它(ta)的(de)樣子(zi)(zi)通(tong)常是長(chang)條形，有(you)時也會(hui)編(bian)成辮子(zi)(zi)。

22.炸糖球 - Castagnole，炸(zha)(zha)糖球是意大(da)利狂歡節期間(jian)的(de)(de)傳統甜點，它是一種由(you)甜面(mian)制(zhi)成的(de)(de)松(song)軟(ruan)的(de)(de)小球，用(yong)葵花籽油(you)炸(zha)(zha)熟后(hou)再(zai)沾滿(man)砂(sha)糖，也可以點綴(zhui)上一些奶油(you)。

23.西里奶酪卷 - Cannolo siciliano，西(xi)(xi)西(xi)(xi)里奶酪卷是意大利西(xi)(xi)西(xi)(xi)里島大區最(zui)經典的(de)甜點(dian)代表，用香脆的(de)酥皮(pi)包裹住甜而不膩的(de)意大利軟奶酪，再在兩側沾滿巧克力屑或者開心果(guo)屑，有(you)時也會在表面上加一條(tiao)橙子果(guo)脯和一顆櫻桃。

24.杏仁糖 - Torrone，意大(da)利圣誕節期間的傳統甜食，主要材(cai)料包括雞蛋(dan)、杏(xing)仁、榛子和蜂蜜，也可(ke)以添加巧(qiao)克力和開心果。

25.千層酥 - Sfogliatella，意大利那不(bu)勒斯的傳統代表(biao)甜點，香脆的千(qian)層酥包裹(guo)軟奶酪，或者(zhe)果脯內陷，表(biao)面上撒上一(yi)層糖粉，熱的時候(hou)尤(you)為松脆可口。

26.卡普里蛋糕 - Torta Caprese，意大利南部阿爾瑪菲海岸的經典甜點，最(zui)早發(fa)源于卡普里島，因此而得(de)名，它最(zui)特別的地(di)方在整個(ge)蛋糕不利用分(fen)毫面粉，只用巧克力(li)和松(song)子(zi)，外層松(song)脆，內餡柔軟(ruan)綿密。

27.西西里冰沙和甜面包 - Granita con brioche，與(yu)(yu)其說(shuo)它(ta)是一(yi)種(zhong)甜(tian)點(dian)，不如(ru)說(shuo)它(ta)是西(xi)西(xi)里人(ren)最愛的早(zao)餐：熱(re)乎(hu)乎(hu)的甜(tian)面包加上(shang)當地(di)手工打制的不同口(kou)味的冰(bing)沙，再來(lai)一(yi)朵奶油，感覺勝似天堂。西(xi)西(xi)里人(ren)對涼與(yu)(yu)熱(re)，對爽(shuang)口(kou)與(yu)(yu)甜(tian)膩的掌握讓(rang)人(ren)驚嘆。

28.糖漬栗子 - Marron Glacé，意大利皮(pi)耶蒙特大區人民最愛的(de)(de)小甜食——糖漬栗子，選取特別的(de)(de) “marrone” 栗子品種，制作(zuo)時間漫長(chang)而又(you)精準，因此(ci)糖漬栗子的(de)(de)價(jia)格也水漲船高(gao)。

29.皮斯托奇蛋糕 - Torta Pistocchi，這款意大(da)利托斯(si)卡納(na)大(da)區(qu)的(de)(de)甜(tian)點(dian)選取最優質的(de)(de)黑巧克力(li)(li)和天然的(de)(de)香草(cao)作為原料。經典的(de)(de)版本(ben)是巧克力(li)(li)的(de)(de)，當然也有(you)很(hen)多其他演(yan)變版本(ben)。

30.那不勒斯派 - Pastiera napoletana，那(nei)不勒斯經典甜點，由大(da)(da)米(mi)和面(mian)粉做派皮，把意(yi)大(da)(da)利軟奶酪做成香甜的內(nei)餡，有時也會在上面(mian)加果脯。是意(yi)大(da)(da)利復活節期間的代表甜點。

31.西西里卡薩塔蛋糕 - Cassata siciliana，西西里又一經(jing)典甜點(dian)代表，由意大利軟奶酪(lao)作為(wei)蛋糕基地，搭配(pei)果脯(fu)和巧克(ke)力(li)碎(sui)。此外還有迷你版(ban)。

32.圣誕水果面包——潘妮托妮 - Panettone，潘妮托妮最早發源(yuan)于米蘭，現在已流行到(dao)整個(ge)意大利半島。這(zhe)是一(yi)種圣(sheng)誕節特有的大水果面包，制作材料通(tong)常包含葡萄干和果脯碎，此外也有很多(duo)不同演(yan)化的版本(ben)。