意(yi)大(da)(da)利人喜歡吃什么呢？意(yi)大(da)(da)利經典(dian)的(de)(de)(de)菜(cai)譜有(you)哪些？意(yi)大(da)(da)利人喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇濃的(de)(de)(de)菜(cai)，各種面(mian)(mian)(mian)條(tiao)、炒飯、餛飩、餃子、面(mian)(mian)(mian)疙(ge)瘩(da)也愛吃。意(yi)大(da)(da)利的(de)(de)(de)美食如同它的(de)(de)(de)文化：高貴、典(dian)雅、味道獨(du)特。下(xia)面(mian)(mian)(mian)小編推薦了12道比較受意(yi)大(da)(da)利人喜歡的(de)(de)(de)，簡單易做的(de)(de)(de)家常菜(cai)譜，一起來(lai)看看。

意大(da)(da)利(li)面，也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近(jin)中國(guo)人飲食習慣的(de)面點。意大(da)(da)利(li)面條(tiao)有很多(duo)種類(lei)，每種都有自己的(de)名稱，長短有差，做(zuo)法不(bu)一。看看小編整理的(de)12道意大(da)(da)利(li)面的(de)做(zuo)法，一起制作(zuo)意大(da)(da)利(li)美(mei)味。

“披(pi)薩(sa)”是一(yi)種由特(te)(te)殊的(de)(de)餅(bing)底(di)、乳酪、醬汁和餡料烤(kao)制而(er)成，具有意大利風味(wei)(wei)的(de)(de)食品。從老(lao)人到小孩任(ren)何一(yi)個族群都能(neng)對披(pi)薩(sa)產生興趣，它的(de)(de)軟硬(ying)適中，口味(wei)(wei)豐富，也不缺(que)乏營養，作(zuo)為(wei)一(yi)款(kuan)獨特(te)(te)的(de)(de)美味(wei)(wei)成為(wei)時(shi)下最流行(xing)的(de)(de)西(xi)式餐點。想要做(zuo)出好吃的(de)(de)披(pi)薩(sa)，看(kan)看(kan)小編分享的(de)(de)12道意大利披(pi)薩(sa)的(de)(de)做(zuo)法！

意大利(li)(li)甜品(pin)有(you)哪些？作(zuo)為正餐的最后(hou)一(yi)道美味，甜品(pin)無疑起著畫(hua)龍點(dian)睛(jing)的作(zuo)用，而意大利(li)(li)甜品(pin)也并(bing)不(bu)乏經典之(zhi)作(zuo)，為人熟知(zhi)的提(ti)拉米(mi)蘇和Gelato之(zhi)外自不(bu)可少，但(dan)意大利(li)(li)的甜品(pin)卻遠(yuan)不(bu)止于此，以下就(jiu)讓我們(men)了(le)解一(yi)下意大利(li)(li)究(jiu)竟有(you)哪些經典甜品(pin)。

11.蜜桃 - Pesche，蜜桃(tao)不是真的(de)桃(tao)子，而是一(yi)種意大利(li)香甜可口的(de)小(xiao)甜點，它由兩(liang)片餅干(gan)包裹甜奶油(you)或者巧克力，浸入胭脂酒染色(se)。最后(hou)在表(biao)面(mian)撒上一(yi)層糖。

12.巧克力腸 - Salame di cioccolato，巧克(ke)力腸(chang)也(ye)叫土耳其香(xiang)腸(chang)、英國香(xiang)腸(chang)、維京(jing)香(xiang)腸(chang)，是意大(da)利(li)西西里島的(de)特色甜點(dian)，利(li)用巧克(ke)力和碾碎的(de)餅干(gan)灌(guan)成香(xiang)腸(chang)的(de)形狀。為了添加(jia)風(feng)味，有時還可以加(jia)入一勺(shao)朗姆酒或(huo)者女巫利(li)口甜酒。

13.外交官方糕 - Diplomatico，外(wai)(wai)交官(guan)方糕(gao)的(de)(de)名字取(qu)自一位意大(da)(da)利(li)帕(pa)爾瑪市的(de)(de)外(wai)(wai)交官(guan)，后流行于整個意大(da)(da)利(li)，尤其以帕(pa)勒莫市烘制(zhi)的(de)(de)最為景點。長方形的(de)(de)兩(liang)層薄(bo)薄(bo)的(de)(de)千層酥(su)皮中(zhong)間抹上(shang)厚厚的(de)(de)生奶油和甜奶油，除了長方形糕(gao)點外(wai)(wai)還有圓形的(de)(de)蛋糕(gao)。

14.甜酥包 - Fiadoni o Casciatelli，經典的(de)意大(da)利莫利塞大(da)區和阿布(bu)魯(lu)佐(zuo)大(da)區甜點，主(zhu)料(liao)包括(kuo)軟奶酪(lao)和雞蛋，復活節時還會出(chu)一些以奶酪(lao)為主(zhu)的(de)咸(xian)味糕點。

15.巧克力酥餅 - Mustazzoli salentini，巧克(ke)力酥餅是(shi)圣誕(dan)節(jie)期間(jian)的傳(chuan)統甜點，材料通(tong)常包(bao)括(kuo)果(guo)脯(fu)、可可、面粉(fen)杏仁(ren)混合粉(fen)和(he)香料。

16.杏仁面果 - Frutta di Martorana，意(yi)大利西(xi)西(xi)里島大區(qu)巴勒(le)莫(mo)市和特拉帕尼(ni)市心靈手巧的人民擅長(chang)把杏仁面(mian)加工、揉捏、雕刻成逼(bi)真的水果。杏仁面(mian)果的外(wai)部色(se)澤鮮艷內部香甜柔軟(ruan)。

17.曼多瓦酥餅 - Sbriciolata，曼多瓦酥(su)餅(bing)是意大利北方的(de)(de)一種大眾甜(tian)點(dian)，尤其(qi)受到倫巴第大區人民的(de)(de)歡迎。它的(de)(de)名字來自于曼多瓦方言(yan) “brisa”，代表“屑(xie)”，它口感(gan)酥(su)脆，稍不注意就會(hui)吃得一身餅(bing)干屑(xie)。曼多瓦酥(su)餅(bing)的(de)(de)外皮用黃白面粉和(he)糖烘(hong)焙(bei)而成(cheng)，包裹用杏仁、巧克(ke)(ke)力、黃油、雞蛋黃制成(cheng)的(de)(de)香甜(tian)內餡，還有用軟(ruan)奶(nai)酪混合巧克(ke)(ke)力、草莓的(de)(de)另一個(ge)版本。

18.松餅 - Ferratelle，松(song)(song)餅通常用雙板鐵(tie)質模具(ju)烤熟(shu)，它的名字(Ferratelle)也正是來自于這種模具(ju)，松(song)(song)餅既可以(yi)(yi)是松(song)(song)軟的也可以(yi)(yi)是酥脆的，是一種在意大(da)(da)利(li)阿布魯佐(zuo)大(da)(da)區(qu)和莫利(li)塞大(da)(da)區(qu)特別(bie)收到大(da)(da)眾歡迎的甜點(dian)。

19.蜂蜜卷 - Cartellate，蜂(feng)蜜(mi)卷是意大(da)利(li)普利(li)亞大(da)區的特色甜(tian)點，在莫(mo)利(li)塞大(da)區也受到歡迎，它由卷好(hao)的橙色面(mian)條制成(cheng)，表面(mian)灑(sa)滿(man)蜂(feng)蜜(mi).

20.蜂蜜杏仁夾 - Ostie，蜂(feng)蜜杏仁(ren)夾是原(yuan)產于意大利莫利塞(sai)大區(qu)的圣誕特色甜點，現在在布里亞大區(qu)也很流(liu)行，兩片(pian)薄餅(bing)中間加(jia)入(ru)烤過(guo)的杏仁(ren)、砂糖(tang)和(he)蜂(feng)蜜。通(tong)常還(huan)可以加(jia)肉桂。

21.糖霜條 - Chiacchiere，另一(yi)種意(yi)大利狂歡(huan)節期(qi)間的(de)傳(chuan)統(tong)甜點，半島上各個不同地區對(dui)它(ta)有不同的(de)名字。糖(tang)霜條(tiao)或(huo)用油炸，或(huo)用爐子(zi)烤至香脆(cui)，外面裹上糖(tang)霜，它(ta)的(de)樣子(zi)通常是長條(tiao)形(xing)，有時也(ye)會(hui)編成(cheng)辮子(zi)。

22.炸糖球 - Castagnole，炸(zha)糖球是意大利狂歡(huan)節(jie)期間的(de)傳統甜點，它是一種由甜面(mian)制成(cheng)的(de)松軟的(de)小球，用葵花籽油(you)(you)炸(zha)熟后再(zai)沾滿砂糖，也(ye)可(ke)以點綴上一些奶油(you)(you)。

23.西里奶酪卷 - Cannolo siciliano，西西里奶(nai)酪(lao)卷是意大利西西里島大區最經典的甜(tian)點代表，用香(xiang)脆的酥皮(pi)包裹住甜(tian)而不膩的意大利軟(ruan)奶(nai)酪(lao)，再在兩側沾滿巧克(ke)力屑或者開心果屑，有時也會在表面上加一條橙子果脯和(he)一顆櫻桃。

24.杏仁糖 - Torrone，意大利圣誕節期(qi)間的傳統(tong)甜食，主(zhu)要材料包(bao)括雞蛋、杏仁、榛子和(he)蜂(feng)蜜，也(ye)可以添加巧克力和(he)開心果。

25.千層酥 - Sfogliatella，意大(da)利那不勒斯(si)的傳統代表甜點(dian)，香(xiang)脆(cui)的千層酥包裹軟奶酪，或者果脯內陷，表面上撒上一層糖(tang)粉，熱(re)的時(shi)候尤為松脆(cui)可口。

26.卡普里蛋糕 - Torta Caprese，意大利南部阿爾瑪菲海岸的經典甜點(dian)，最(zui)早發源于卡普(pu)里島，因此而得名，它最(zui)特別(bie)的地方(fang)在(zai)整個蛋糕不(bu)利用分毫面粉，只用巧(qiao)克力和松(song)子，外層松(song)脆，內(nei)餡柔軟(ruan)綿(mian)密。

27.西西里冰沙和甜面包 - Granita con brioche，與其說它是一(yi)種甜點，不(bu)如說它是西西里人(ren)(ren)最愛(ai)的(de)早(zao)餐：熱(re)(re)乎乎的(de)甜面包(bao)加上當地手工打制的(de)不(bu)同口味(wei)的(de)冰沙，再來一(yi)朵奶油，感覺勝似天堂。西西里人(ren)(ren)對涼與熱(re)(re)，對爽口與甜膩的(de)掌握讓人(ren)(ren)驚嘆。

28.糖漬栗子 - Marron Glacé，意(yi)大利皮耶(ye)蒙特大區人民最愛的(de)小甜食——糖(tang)漬(zi)栗(li)子(zi)，選取特別(bie)的(de) “marrone” 栗(li)子(zi)品(pin)種，制(zhi)作時間漫長而又精準(zhun)，因(yin)此糖(tang)漬(zi)栗(li)子(zi)的(de)價格也水漲船高。

29.皮斯托奇蛋糕 - Torta Pistocchi，這款意大(da)利托斯卡(ka)納大(da)區的(de)(de)(de)甜點選(xuan)取最優質的(de)(de)(de)黑(hei)巧克力和天然(ran)的(de)(de)(de)香草作為原料。經典的(de)(de)(de)版(ban)本是巧克力的(de)(de)(de)，當然(ran)也有(you)很(hen)多其他演變版(ban)本。

30.那不勒斯派 - Pastiera napoletana，那不(bu)勒斯經典甜(tian)點，由大(da)(da)(da)米和面粉做派皮，把(ba)意大(da)(da)(da)利軟奶酪做成(cheng)香甜(tian)的內餡，有時也會在上面加果脯。是意大(da)(da)(da)利復(fu)活節期間的代表(biao)甜(tian)點。

31.西西里卡薩塔蛋糕 - Cassata siciliana，西西里又(you)一經典甜點代表(biao)，由意大利軟奶酪作為蛋糕基(ji)地(di)，搭配果脯和(he)巧(qiao)克力碎。此外還有迷你版(ban)。

32.圣誕水果面包——潘妮托妮 - Panettone，潘(pan)妮托(tuo)妮最早(zao)發(fa)源(yuan)于(yu)米(mi)蘭，現在已(yi)流行到整(zheng)個意(yi)大(da)利半島(dao)。這是一種圣誕節(jie)特(te)有(you)的(de)大(da)水果面包(bao)，制作材料通(tong)常包(bao)含(han)葡(pu)萄干和(he)果脯碎(sui)，此外也(ye)有(you)很多不同演化的(de)版本(ben)。