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【意大利菜譜】奶油培根意大利面的做法 奶油培根意大利面怎么做

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導語:意面,是西餐中較為接近我國大眾飲食習慣的食品,在我國已經被廣大的人民群眾所接受,很多朋友也在家里自己嘗試著做意大利面。今天給大家介紹一道奶油培根意大利面的做法,喜歡吃意粉的你,趕緊動手吧!
奶油培(pei)根意(yi)大利(li)面的做法:
【主料】意大利面200克、菜花150克、培根180克
【輔料】食鹽少許、蒜2瓣、洋蔥1/4個、高湯150克、奶油白醬80克、淡奶油110克、胡椒粉少許、奶酪粉10克、歐芹10克

步驟:
1.煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入蝴蝶面煮10~12分鐘,不斷攪動避免沾鍋;
2.花椰菜切成小朵花狀后,用加了鹽的滾水稍微汆燙備用;
3.將培根切成條狀、大蒜切末、洋蔥切丁備用;
4.平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化后,放入大蒜末炒香;
5.再加入培根炒至培根白色部份變透明時,加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟后;
6.再加入高湯、奶油白醬以小火煮滾;
7.撈起作法1的蝴蝶面放入作法4的醬汁鍋中煮1~2分鐘;
8.再加入鮮奶油及花椰菜續煮1~2分鐘;
9.當湯汁變濃稠時再加入起司粉拌炒一下,即可起鍋裝盤。
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