冬季養腎食物有哪些？

1、冬季養腎蔬菜

（1）大蔥

大(da)蔥中含有(you)大(da)量的(de)(de)維生素(su)這些維生素(su)能夠有(you)效的(de)(de)刺激身體中激素(su)的(de)(de)分泌，這樣(yang)就達到提高(gao)性欲(yu)的(de)(de)作用(yong)。對于男性來說，每個星期都應(ying)該(gai)服用(yong)叁次的(de)(de)大(da)蔥，可以(yi)選擇涼拌或者是炒菜(cai)等(deng)方(fang)式，對于提高(gao)性能力有(you)著非常(chang)不錯的(de)(de)作用(yong)。

（2）韭菜

韭(jiu)菜服用之(zhi)后具有溫陽補(bu)腎的作用，不僅(jin)能夠提(ti)高精(jing)力，同時(shi)對于(yu)男性一些早泄(xie)、勃(bo)起障礙等癥(zheng)狀(zhuang)都有非常(chang)不錯的治療作用。

（3）洋蔥

平時(shi)服用洋蔥能(neng)夠(gou)起到保(bao)護前列腺的(de)作用，具有(you)非(fei)(fei)常不(bu)錯(cuo)的(de)壯陽(yang)效(xiao)果。洋蔥的(de)吃法有(you)很多，可以將洋蔥炒蛋或者是(shi)炒牛肉，這樣不(bu)僅味(wei)道鮮(xian)美(mei)，同時(shi)營(ying)養(yang)價值也非(fei)(fei)常高(gao)，對于男(nan)性具有(you)非(fei)(fei)常不(bu)錯(cuo)壯陽(yang)作用。

（4）豆類

中醫方面(mian)認為，豆(dou)類性平，服用之(zhi)后具(ju)有化濕補脾的作(zuo)用，特別適合脾胃比較虛弱的患者。除了以上(shang)的功效(xiao)之(zhi)外，豆(dou)類服用之(zhi)后還具(ju)有補腎的作(zuo)用，也(ye)是(shi)一種非常不(bu)錯的補腎菜。

2、冬季養腎水果

（1）桑椹

俗稱桑果(guo)，性寒，味甘，有補肝，益(yi)腎，滋陰(yin)的作用。如《滇南本草》云：“桑椹益(yi)腎臟而固(gu)精，久服黑發(fa)明目。”清(qing)代王孟(meng)英還(huan)說：“桑椹滋肝腎，充血液(ye)，健步履。”故(gu)腎虛之人，尤(you)其是腎陰(yin)不足(zu)者，食(shi)之最(zui)宜。

（2）葡萄

葡(pu)(pu)(pu)萄味甘微(wei)酸、性平，具有補肝(gan)腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功(gong)效。市面上(shang)的葡(pu)(pu)(pu)萄種類和顏色(se)極(ji)多，最能補腎的是(shi)黑葡(pu)(pu)(pu)萄。

（3）黑棗

黑棗味甘澀，性寒，含有蛋白質(zhi)、脂肪、糖類和多(duo)種(zhong)維(wei)生素(su)(su)，其中以含維(wei)生素(su)(su)C和鈣質(zhi)、鐵質(zhi)最多(duo)，有補益脾胃，養腎陰(yin)血的功效(xiao)。想(xiang)要(yao)養腎的MM可以多(duo)吃一點黑棗。

3、冬季養腎肉類

（1）羊肉

《本(ben)草拾(shi)遺》中(zhong)，將(jiang)羊(yang)肉與人參相(xiang)提并論，認(ren)為它(ta)是溫(wen)補(bu)、強身(shen)、壯體的肉類上品。現代(dai)營(ying)養學也(ye)證實，羊(yang)肉不僅(jin)營(ying)養豐富，還含有(you)微(wei)量性激素，的確有(you)壯陽作用。

（2）驢肉

俗話說：“天上龍肉(rou)(rou)，地上驢肉(rou)(rou)”。驢肉(rou)(rou)口感細膩，是一種高蛋白(bai)質(zhi)、低脂肪(fang)的(de)肉(rou)(rou)類。中醫認為，驢肉(rou)(rou)具有補益氣(qi)血、滋補肝腎(shen)的(de)功效。成年(nian)男性(xing)常吃驢肉(rou)(rou)可以(yi)改善(shan)由(you)肝腎(shen)不(bu)足引起的(de)腰膝酸軟(ruan)、勃起無(wu)力等癥狀。

（3）鵪鶉

鵪(an)鶉肉不僅酥嫩美味，而(er)且營養豐富。鵪(an)鶉肉和鵪(an)鶉蛋含有多(duo)種人體(ti)必需氨基(ji)酸、無機鹽等。具有補益腎氣、強(qiang)健腰膝的作用，是滋補妙品(pin)。

（4）蝦

蝦(xia)肉中含有(you)(you)豐富的蛋(dan)白質及(ji)其(qi)分解物(wu)質，而且(qie)肥嫩鮮美，無腥無骨(gu)，老少(shao)咸宜。所以還有(you)(you)菜中之(zhi)甘草的美稱(cheng)。中醫認為，蝦(xia)有(you)(you)補(bu)腎壯陽、化痰開胃的功效，適(shi)用(yong)于腎氣虛弱(ruo)、腎陽不足所致(zhi)的軟弱(ruo)無力、或(huo)陽痿或(huo)男(nan)子不育癥(zheng)等。

4、冬季養腎中藥

（1）山藥

性(xing)平(ping)，味甘，有健脾、補肺(fei)、固(gu)腎(shen)、益(yi)精之功，無論是陰(yin)虛火旺或是腎(shen)氣不固(gu)而遺精早泄者，均宜常食(shi)多食(shi)。若能配合其他補腎(shen)固(gu)精食(shi)品(pin)，如(ru)芡實、蓮子等一并服(fu)食(shi)，效(xiao)果更明顯。

（2）芡實

性平，味(wei)甘澀(se)(se)，能固腎(shen)澀(se)(se)精、補脾止(zhi)泄(xie)。古代醫(yi)書指出：“芡(qian)實補脾固腎(shen)，助氣(qi)澀(se)(se)精，治夢(meng)遺(yi)滑精。”

（3）白果

白(bai)果(guo)又稱銀杏，對遺精者(zhe)宜蒸熟、炒(chao)熟或煨熟食(shi)用。食(shi)法有兩種，一是用白(bai)果(guo)仁10克，炒(chao)后入水煎(jian)，加(jia)糖(tang)，連湯食(shi)之，或炒(chao)燥研粉服。二是用生白(bai)果(guo)仁2-3粒(li)，研末，另取雞(ji)蛋(dan)(dan)1個，開個小孔(kong)，將白(bai)果(guo)末塞入雞(ji)蛋(dan)(dan)，以紙糊封，于飯(fan)鍋上蒸熟，每日吃(chi)蛋(dan)(dan)1-2個。

（4）蓮子

性平，味甘澀(se)，能(neng)養心(xin)、益腎、補脾、固澀(se)，體虛遺(yi)精早泄之人均宜食(shi)用，尤其是心(xin)腎不(bu)交而遺(yi)精者，食(shi)之更(geng)佳。

5、冬季養腎堅果

（1）核桃

核桃(tao)仁(ren)是中成藥的重要(yao)輔料，有補(bu)腎固精(jing)、潤肺止咳、化痰定喘、順氣補(bu)血等(deng)功(gong)能。對腎虛、尿頻、咳嗽等(deng)癥有很好的療效。

（2）榛子

榛子性平，味甘。有(you)調中、開(kai)胃、滋養氣血(xue)、明目的(de)作用。適用于食欲(yu)不(bu)(bu)好、乏力、形(xing)體消(xiao)瘦、病(bing)后體虛、視物不(bu)(bu)明等(deng)癥。對消(xiao)渴、夜尿多等(deng)肺腎不(bu)(bu)足之癥也頗有(you)益(yi)處。

（3）板栗

板栗又名栗子，性溫(wen)，味(wei)甘平，含豐富(fu)的不飽和脂(zhi)肪酸、維生素(su)和礦物質，有補腎(shen)壯腰(yao)、強筋健骨、健脾和胃、活血(xue)止血(xue)、延(yan)緩衰老的功能。適用于腎(shen)虛、腰(yao)膝酸軟無力、筋骨疼痛、骨質疏松、尿血(xue)、便血(xue)等(deng)癥。

適合冬季養腎的食譜推薦

1、當歸烏骨雞

食材：枸杞60克、當歸30克、白(bai)酒50克、烏(wu)骨雞1只(zhi)、生姜、食鹽、味精(jing)各適(shi)量。

做(zuo)法：先將枸杞、當歸切片洗凈后裝(zhuang)入紗(sha)布袋中，用(yong)一半白(bai)酒浸泡(pao)6-8小(xiao)時；另(ling)將雞(ji)(ji)宰殺洗凈，用(yong)另(ling)一半白(bai)酒加(jia)鹽拌勻后涂抹于(yu)雞(ji)(ji)身內外。把(ba)藥(yao)袋和生(sheng)姜(jiang)納(na)人(ren)雞(ji)(ji)腹(fu)內，置于(yu)容器中，上(shang)籠用(yong)武火蒸1小(xiao)時，再改用(yong)文火蒸1小(xiao)時，停火除去藥(yao)袋和生(sheng)姜(jiang)，把(ba)雞(ji)(ji)斬塊裝(zhuang)盤，湯汁(zhi)加(jia)味精后澆在(zai)雞(ji)(ji)塊上(shang)即可服(fu)食。

2、天門冬粥

材料：天門冬15-20克、粳米60克、冰糖適量。

做法：先煎天(tian)門(men)冬(dong)取濃縮汁，去渣，入粳米煮粥，沸后(hou)加(jia)入冰糖適量，再煮溶(rong)化。

3、腰果蘆筍炒蝦球

原料：蝦(xia)仁(ren)、蛋(dan)清、胡椒(jiao)、玉米淀粉、蒜(suan)片(pian)、姜片(pian)、腰果、蘆筍、胡蘿卜條。

做法：處理好的蝦仁與蛋清(qing)、胡椒、玉米(mi)淀(dian)粉(fen)一(yi)起(qi)上(shang)漿，然后放(fang)沸水(shui)里焯，或(huo)過一(yi)下(xia)油(you)(過油(you)更(geng)好吃，焯水(shui)更(geng)保健)。先把(ba)蒜片、姜片炒(chao)一(yi)下(xia)，然后再放(fang)腰果、蝦球和(he)切成(cheng)段的蘆(lu)筍和(he)胡蘿(luo)卜條，加鹽翻炒(chao)，最后放(fang)料酒、淀(dian)粉(fen)勾(gou)芡(qian)起(qi)鍋(guo)即可。

4、黑豆排骨湯

原料：黑(hei)豆50克、排骨200克。

做法：黑(hei)豆(dou)最好提前用(yong)清水(shui)泡一夜(ye)；排(pai)骨洗(xi)凈切塊；涼(liang)水(shui)將排(pai)骨下鍋，大(da)火(huo)煮開；開鍋后，用(yong)大(da)火(huo)煮30分鐘左右(you)，撇凈浮沫；加(jia)入黑(hei)豆(dou)，再煲2小時左右(you)，最后加(jia)鹽調(diao)味(wei)。

5、山藥湯圓

原料：山藥、糯米、紅(hong)糖、胡椒粉。

調理方式：將山(shan)藥(yao)研磨成(cheng)粉(fen)(fen)末，放進(jin)蒸(zheng)鍋里蒸(zheng)熟(shu)，再(zai)加入紅糖和胡(hu)椒粉(fen)(fen)做成(cheng)肉餡。將糯(nuo)米(mi)浸泡片刻(ke)，磨成(cheng)糯(nuo)米(mi)粉(fen)(fen)，再(zai)將山(shan)藥(yao)餡和糯(nuo)米(mi)粉(fen)(fen)做成(cheng)湯圓(yuan)放進(jin)鍋里煮熟(shu)即可。

冬季養腎飲食禁忌

冬季腎的功能偏旺(wang)，如果再多(duo)吃一些咸(xian)味食品，腎氣會更(geng)旺(wang)，從而極大的傷(shang)害心(xin)臟，使心(xin)臟力量減弱(ruo)，影響人體(ti)健康。因此，在(zai)冬天(tian)里，要少食咸(xian)味食品，以防腎水過旺(wang)；多(duo)吃些苦味食物，以補益心(xin)臟，增強腎功能。

黏硬、生冷的食(shi)物多屬(shu)陰(yin)，冬季(ji)吃這(zhe)類(lei)食(shi)物易損(sun)傷脾胃。而(er)(er)食(shi)物過熱(re)易損(sun)傷食(shi)道，進(jin)入腸胃后，又容(rong)易引(yin)起體內積熱(re)而(er)(er)致病(bing)；食(shi)物過寒，容(rong)易刺激脾胃血管，使(shi)血流不暢，而(er)(er)血量減少(shao)將嚴重地影響(xiang)其它臟腑(fu)的血液循環，有損(sun)人體健(jian)康，因此，冬季(ji)飲食(shi)宜(yi)溫熱(re)松軟。

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