冬季養腎食物有哪些？

1、冬季養腎蔬菜

（1）大蔥

大(da)(da)蔥(cong)中含有(you)大(da)(da)量的維(wei)生素(su)這些維(wei)生素(su)能夠(gou)有(you)效的刺(ci)激身體中激素(su)的分(fen)泌，這樣就達到提高性(xing)欲的作用。對于(yu)男性(xing)來說(shuo)，每個星期都應該(gai)服(fu)用叁次的大(da)(da)蔥(cong)，可以選擇涼拌或者是炒菜(cai)等方式，對于(yu)提高性(xing)能力(li)有(you)著非常(chang)不錯的作用。

（2）韭菜

韭菜服用之后具有溫陽補腎(shen)的作用，不僅能夠提(ti)高精力，同時對于男性一些早泄、勃(bo)起障礙等癥狀都有非常不錯(cuo)的治(zhi)療(liao)作用。

（3）洋蔥

平時服用洋(yang)(yang)(yang)蔥能夠起到保護前(qian)列腺的(de)作用，具有非(fei)常(chang)(chang)不(bu)錯(cuo)(cuo)的(de)壯陽(yang)效果。洋(yang)(yang)(yang)蔥的(de)吃法有很多，可(ke)以將洋(yang)(yang)(yang)蔥炒蛋或者是炒牛(niu)肉(rou)，這(zhe)樣不(bu)僅味道(dao)鮮(xian)美(mei)，同時營養價(jia)值也非(fei)常(chang)(chang)高(gao)，對于男性具有非(fei)常(chang)(chang)不(bu)錯(cuo)(cuo)壯陽(yang)作用。

（4）豆類

中醫方面認(ren)為(wei)，豆類(lei)性平，服用(yong)之(zhi)后(hou)具有(you)化(hua)濕補脾的(de)作用(yong)，特別(bie)適合脾胃比(bi)較虛弱(ruo)的(de)患(huan)者。除了以上的(de)功(gong)效之(zhi)外(wai)，豆類(lei)服用(yong)之(zhi)后(hou)還(huan)具有(you)補腎的(de)作用(yong)，也(ye)是一種非(fei)常(chang)不錯的(de)補腎菜。

2、冬季養腎水果

（1）桑椹

俗稱桑果，性寒，味甘，有補肝，益腎(shen)，滋陰的作用(yong)。如《滇南本草》云：“桑椹益腎(shen)臟(zang)而固精，久服黑發(fa)明目。”清代王孟英還說：“桑椹滋肝腎(shen)，充血(xue)液，健(jian)步履。”故腎(shen)虛之人(ren)，尤其是腎(shen)陰不(bu)足者，食(shi)之最(zui)宜。

（2）葡萄

葡萄(tao)(tao)味甘微(wei)酸、性平，具有補(bu)(bu)肝腎、益氣血、開胃力、生(sheng)津(jin)液(ye)和利小便之功(gong)效。市面上的葡萄(tao)(tao)種(zhong)類和顏色極多，最能補(bu)(bu)腎的是黑葡萄(tao)(tao)。

（3）黑棗

黑棗(zao)味(wei)甘澀，性(xing)寒(han)，含(han)有蛋白質、脂肪、糖類(lei)和多(duo)(duo)種維生素，其中以含(han)維生素C和鈣質、鐵質最多(duo)(duo)，有補益脾胃(wei)，養(yang)腎陰血的(de)功效。想要養(yang)腎的(de)MM可以多(duo)(duo)吃一點黑棗(zao)。

3、冬季養腎肉類

（1）羊肉

《本草(cao)拾(shi)遺》中，將羊(yang)肉與人參相提并論，認為(wei)它是溫補、強身、壯(zhuang)體的(de)肉類(lei)上品。現代營(ying)養學也(ye)證實，羊(yang)肉不僅(jin)營(ying)養豐富，還含有微量(liang)性激素(su)，的(de)確有壯(zhuang)陽作用。

（2）驢肉

俗話說：“天上(shang)龍肉，地(di)上(shang)驢肉”。驢肉口感細膩，是(shi)一(yi)種高蛋白質、低脂肪的(de)(de)肉類(lei)。中醫認為，驢肉具有補(bu)益氣血、滋補(bu)肝腎(shen)的(de)(de)功效(xiao)。成年(nian)男性常吃驢肉可(ke)以改善由肝腎(shen)不足引(yin)起的(de)(de)腰膝酸(suan)軟、勃起無力(li)等癥狀。

（3）鵪鶉

鵪(an)鶉肉不僅(jin)酥嫩美味(wei)，而且營養豐富。鵪(an)鶉肉和鵪(an)鶉蛋含有(you)(you)多種(zhong)人體必需(xu)氨基酸、無機鹽(yan)等。具(ju)有(you)(you)補益腎氣、強健腰膝的作(zuo)用，是滋補妙品。

（4）蝦

蝦肉(rou)中(zhong)含有(you)(you)豐富的(de)蛋白質及(ji)其分(fen)解(jie)物質，而且肥嫩鮮美，無(wu)(wu)腥無(wu)(wu)骨，老少咸宜。所(suo)以還(huan)有(you)(you)菜中(zhong)之甘草(cao)的(de)美稱。中(zhong)醫認為，蝦有(you)(you)補腎壯陽、化痰開(kai)胃的(de)功效，適用于(yu)腎氣虛弱(ruo)、腎陽不(bu)足所(suo)致的(de)軟(ruan)弱(ruo)無(wu)(wu)力、或陽痿或男子不(bu)育癥等。

4、冬季養腎中藥

（1）山藥

性平(ping)，味甘，有健(jian)脾(pi)、補肺、固腎、益精(jing)之功，無論是陰(yin)虛火旺或是腎氣(qi)不固而(er)遺精(jing)早(zao)泄者(zhe)，均宜常食(shi)(shi)多食(shi)(shi)。若能配合(he)其他補腎固精(jing)食(shi)(shi)品，如芡實、蓮子等一并(bing)服食(shi)(shi)，效(xiao)果更(geng)明顯。

（2）芡實

性平，味甘(gan)澀(se)(se)，能(neng)固腎(shen)澀(se)(se)精(jing)、補脾止泄。古代醫書指(zhi)出：“芡實補脾固腎(shen)，助氣澀(se)(se)精(jing)，治夢(meng)遺滑精(jing)。”

（3）白果

白果(guo)又(you)稱銀杏，對遺精者宜(yi)蒸(zheng)熟、炒(chao)熟或煨(wei)熟食(shi)(shi)用(yong)(yong)。食(shi)(shi)法有(you)兩(liang)種，一是用(yong)(yong)白果(guo)仁10克，炒(chao)后入(ru)水煎，加糖，連湯(tang)食(shi)(shi)之(zhi)，或炒(chao)燥研(yan)粉服(fu)。二是用(yong)(yong)生白果(guo)仁2-3粒(li)，研(yan)末，另取雞蛋(dan)(dan)1個，開(kai)個小孔，將白果(guo)末塞入(ru)雞蛋(dan)(dan)，以紙糊封，于飯鍋上(shang)蒸(zheng)熟，每日吃蛋(dan)(dan)1-2個。

（4）蓮子

性平，味(wei)甘(gan)澀，能養(yang)心(xin)、益腎(shen)(shen)、補脾、固澀，體虛遺精早泄之(zhi)人均宜食用，尤(you)其是心(xin)腎(shen)(shen)不交而遺精者，食之(zhi)更佳。

5、冬季養腎堅果

（1）核桃

核桃仁(ren)是中成藥的(de)重要輔料，有補(bu)腎(shen)固精、潤肺止咳、化痰定(ding)喘、順氣補(bu)血等功(gong)能。對腎(shen)虛、尿頻、咳嗽等癥有很好的(de)療效。

（2）榛子

榛子性(xing)平(ping)，味甘。有調中、開胃(wei)、滋養氣血(xue)、明(ming)目的作用(yong)。適用(yong)于(yu)食欲不(bu)好、乏力(li)、形體(ti)消(xiao)瘦、病后體(ti)虛、視物不(bu)明(ming)等(deng)癥(zheng)。對消(xiao)渴、夜(ye)尿多等(deng)肺腎不(bu)足之癥(zheng)也頗有益處(chu)。

（3）板栗

板栗(li)(li)又名栗(li)(li)子，性(xing)溫，味甘平，含豐富的(de)(de)不飽和脂肪(fang)酸、維生素和礦物質，有補(bu)腎(shen)壯(zhuang)腰、強筋(jin)健(jian)骨(gu)、健(jian)脾和胃(wei)、活(huo)血(xue)(xue)止血(xue)(xue)、延緩衰(shuai)老的(de)(de)功能。適用(yong)于腎(shen)虛、腰膝酸軟無(wu)力、筋(jin)骨(gu)疼痛(tong)、骨(gu)質疏(shu)松、尿血(xue)(xue)、便血(xue)(xue)等癥。

適合冬季養腎的食譜推薦

1、當歸烏骨雞

食材：枸杞60克(ke)(ke)、當歸30克(ke)(ke)、白酒50克(ke)(ke)、烏骨(gu)雞1只、生姜、食鹽、味(wei)精各適(shi)量。

做(zuo)法：先將枸杞(qi)、當歸切片洗(xi)凈后裝(zhuang)入紗布袋(dai)中，用(yong)(yong)(yong)一(yi)半白酒(jiu)浸泡6-8小時；另(ling)將雞宰殺洗(xi)凈，用(yong)(yong)(yong)另(ling)一(yi)半白酒(jiu)加(jia)鹽拌勻后涂(tu)抹于雞身內(nei)外。把藥(yao)袋(dai)和生姜(jiang)納人雞腹內(nei)，置于容器中，上(shang)籠用(yong)(yong)(yong)武火(huo)蒸1小時，再改(gai)用(yong)(yong)(yong)文火(huo)蒸1小時，停火(huo)除去(qu)藥(yao)袋(dai)和生姜(jiang)，把雞斬塊裝(zhuang)盤，湯汁加(jia)味精后澆在雞塊上(shang)即可服食。

2、天門冬粥

材料：天門冬15-20克、粳米60克、冰糖適量。

做法(fa)：先煎天門冬取濃縮汁(zhi)，去渣，入粳米煮(zhu)粥，沸(fei)后加入冰(bing)糖適(shi)量，再煮(zhu)溶(rong)化。

3、腰果(guo)蘆筍炒蝦球(qiu)

原料(liao)：蝦仁、蛋清(qing)、胡椒、玉米淀粉(fen)、蒜片、姜片、腰果(guo)、蘆筍、胡蘿卜條(tiao)。

做(zuo)法(fa)：處理好(hao)的蝦(xia)仁與蛋清、胡椒、玉米淀粉一(yi)起上漿，然(ran)后放沸水里(li)焯，或(huo)過(guo)一(yi)下(xia)油(過(guo)油更好(hao)吃，焯水更保健)。先把蒜(suan)片(pian)、姜片(pian)炒一(yi)下(xia)，然(ran)后再放腰果、蝦(xia)球和切成段的蘆(lu)筍和胡蘿卜條，加(jia)鹽翻炒，最后放料酒、淀粉勾芡起鍋即可。

4、黑豆排骨湯

原料：黑豆(dou)50克(ke)、排骨200克(ke)。

做法：黑豆(dou)最好(hao)提前用(yong)清水泡一(yi)夜；排骨(gu)洗凈切(qie)塊；涼水將排骨(gu)下鍋(guo)，大火煮開；開鍋(guo)后，用(yong)大火煮30分鐘左(zuo)右，撇凈浮沫；加入黑豆(dou)，再煲(bao)2小時左(zuo)右，最后加鹽(yan)調(diao)味。

5、山藥湯圓

原(yuan)料：山藥、糯米、紅(hong)糖、胡(hu)椒粉(fen)。

調理方(fang)式：將(jiang)山(shan)藥研(yan)磨成(cheng)粉末(mo)，放進(jin)蒸(zheng)鍋里蒸(zheng)熟，再加入紅糖和胡椒粉做(zuo)成(cheng)肉餡(xian)。將(jiang)糯(nuo)米浸泡片刻，磨成(cheng)糯(nuo)米粉，再將(jiang)山(shan)藥餡(xian)和糯(nuo)米粉做(zuo)成(cheng)湯(tang)圓放進(jin)鍋里煮熟即可。

冬季養腎飲食禁忌

冬季腎(shen)的功(gong)能偏旺，如果(guo)再多吃(chi)一些(xie)咸(xian)味(wei)食(shi)品，腎(shen)氣會更旺，從而極大的傷害心(xin)(xin)臟(zang)，使心(xin)(xin)臟(zang)力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里(li)，要(yao)少食(shi)咸(xian)味(wei)食(shi)品，以防(fang)腎(shen)水過旺；多吃(chi)些(xie)苦味(wei)食(shi)物，以補(bu)益(yi)心(xin)(xin)臟(zang)，增強腎(shen)功(gong)能。

黏硬、生冷(leng)的食(shi)(shi)物多(duo)屬陰，冬季(ji)吃這類食(shi)(shi)物易損(sun)傷脾(pi)胃。而(er)食(shi)(shi)物過熱易損(sun)傷食(shi)(shi)道，進入(ru)腸胃后(hou)，又容易引起體(ti)內積熱而(er)致病；食(shi)(shi)物過寒(han)，容易刺激脾(pi)胃血(xue)管，使血(xue)流(liu)不暢，而(er)血(xue)量減少將嚴重地影響其它臟腑的血(xue)液循環，有損(sun)人(ren)體(ti)健康(kang)，因此，冬季(ji)飲食(shi)(shi)宜(yi)溫熱松軟(ruan)。

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