冬季養腎食物有哪些？

1、冬季養腎蔬菜

（1）大蔥

大蔥(cong)中含有大量的維(wei)生(sheng)素(su)這些維(wei)生(sheng)素(su)能夠有效的刺(ci)激身體(ti)中激素(su)的分(fen)泌，這樣(yang)就達到提高性欲(yu)的作用(yong)。對(dui)于男性來說，每個(ge)星期都應該服(fu)用(yong)叁次(ci)的大蔥(cong)，可以選(xuan)擇涼拌或者是炒菜(cai)等方式，對(dui)于提高性能力有著非(fei)常不錯的作用(yong)。

（2）韭菜

韭菜服用之后具有(you)溫陽補腎(shen)的作用，不僅(jin)能夠提高(gao)精(jing)力，同時對于男性一些(xie)早泄、勃(bo)起障礙等癥狀都(dou)有(you)非常(chang)不錯的治療作用。

（3）洋蔥

平(ping)時服用洋(yang)蔥能夠起到(dao)保護前列腺的(de)(de)作(zuo)用，具(ju)有非(fei)常(chang)不錯的(de)(de)壯陽效果。洋(yang)蔥的(de)(de)吃法有很多，可以將洋(yang)蔥炒蛋或者是炒牛肉，這樣不僅味道鮮美，同時營(ying)養價值也非(fei)常(chang)高(gao)，對于男性具(ju)有非(fei)常(chang)不錯壯陽作(zuo)用。

（4）豆類

中醫(yi)方面認為(wei)，豆類性平，服用(yong)之后具有(you)(you)化濕補(bu)脾的作(zuo)用(yong)，特別適合脾胃比(bi)較虛弱的患者。除了以(yi)上的功效之外，豆類服用(yong)之后還具有(you)(you)補(bu)腎(shen)的作(zuo)用(yong)，也是(shi)一種非常不(bu)錯(cuo)的補(bu)腎(shen)菜。

2、冬季養腎水果

（1）桑椹

俗稱桑果，性寒，味甘，有補肝(gan)，益(yi)(yi)腎(shen)，滋陰的(de)作(zuo)用(yong)。如《滇南本草》云：“桑椹益(yi)(yi)腎(shen)臟而固(gu)精(jing)，久服黑發明目。”清代(dai)王孟(meng)英還說(shuo)：“桑椹滋肝(gan)腎(shen)，充血液，健步履。”故腎(shen)虛之(zhi)人，尤(you)其是腎(shen)陰不足者(zhe)，食之(zhi)最宜。

（2）葡萄

葡(pu)萄味甘微酸、性平，具有補(bu)肝腎(shen)、益氣血、開胃力、生津液和利(li)小便(bian)之(zhi)功效(xiao)。市面(mian)上的(de)(de)葡(pu)萄種(zhong)類(lei)和顏色極多，最能補(bu)腎(shen)的(de)(de)是黑葡(pu)萄。

（3）黑棗

黑(hei)棗味甘澀，性(xing)寒，含(han)有(you)蛋白質、脂肪、糖(tang)類和(he)多種維生(sheng)素(su)，其中以含(han)維生(sheng)素(su)C和(he)鈣質、鐵質最多，有(you)補(bu)益脾(pi)胃，養腎(shen)陰血的功效。想(xiang)要養腎(shen)的MM可以多吃一點黑(hei)棗。

3、冬季養腎肉類

（1）羊肉

《本草(cao)拾(shi)遺》中，將羊肉(rou)與人參相提并論(lun)，認為它是溫補(bu)、強(qiang)身、壯體的肉(rou)類(lei)上品。現代營養學也證(zheng)實，羊肉(rou)不僅營養豐富，還含有(you)微量(liang)性(xing)激素，的確(que)有(you)壯陽作用。

（2）驢肉

俗話說：“天上龍肉(rou)(rou)，地上驢肉(rou)(rou)”。驢肉(rou)(rou)口感細膩，是(shi)一種高蛋(dan)白質、低脂肪的肉(rou)(rou)類。中醫認為，驢肉(rou)(rou)具有補(bu)益氣血、滋補(bu)肝(gan)腎(shen)的功效。成年(nian)男性常(chang)吃驢肉(rou)(rou)可以(yi)改善由肝(gan)腎(shen)不(bu)足(zu)引(yin)起的腰膝酸軟、勃起無力等癥狀。

（3）鵪鶉

鵪(an)鶉肉不僅酥(su)嫩美味，而(er)且營養豐富。鵪(an)鶉肉和鵪(an)鶉蛋含有(you)多種人體必需氨基酸、無機鹽等。具有(you)補益腎氣、強(qiang)健(jian)腰膝的作用(yong)，是滋補妙品。

（4）蝦

蝦肉中(zhong)含有(you)豐富的(de)(de)蛋(dan)白質及其分解(jie)物質，而且(qie)肥嫩鮮美，無腥(xing)無骨，老少咸宜(yi)。所以還有(you)菜中(zhong)之甘草(cao)的(de)(de)美稱。中(zhong)醫(yi)認(ren)為(wei)，蝦有(you)補(bu)腎(shen)壯陽(yang)、化痰開(kai)胃(wei)的(de)(de)功(gong)效，適用(yong)于腎(shen)氣虛(xu)弱(ruo)、腎(shen)陽(yang)不足所致(zhi)的(de)(de)軟弱(ruo)無力、或(huo)陽(yang)痿或(huo)男(nan)子不育癥等。

4、冬季養腎中藥

（1）山藥

性平(ping)，味甘，有(you)健脾、補(bu)肺、固腎、益精(jing)之(zhi)功，無論是陰(yin)虛火旺或是腎氣(qi)不固而遺精(jing)早泄者(zhe)，均宜常食(shi)(shi)多食(shi)(shi)。若(ruo)能配合其他補(bu)腎固精(jing)食(shi)(shi)品，如芡(qian)實、蓮子(zi)等一并服食(shi)(shi)，效(xiao)果更(geng)明(ming)顯。

（2）芡實

性(xing)平，味甘澀(se)，能固腎澀(se)精、補(bu)脾止泄(xie)。古(gu)代醫書(shu)指出：“芡(qian)實補(bu)脾固腎，助氣澀(se)精，治夢遺(yi)滑精。”

（3）白果

白(bai)(bai)果(guo)又稱銀杏，對遺精者宜蒸熟、炒(chao)熟或煨熟食(shi)用。食(shi)法有(you)兩種，一是用白(bai)(bai)果(guo)仁(ren)10克(ke)，炒(chao)后入水煎，加糖(tang)，連湯食(shi)之，或炒(chao)燥研粉服。二是用生白(bai)(bai)果(guo)仁(ren)2-3粒，研末，另取雞蛋1個，開個小孔，將白(bai)(bai)果(guo)末塞入雞蛋，以紙糊封，于飯鍋上蒸熟，每日吃蛋1-2個。

（4）蓮子

性平，味(wei)甘澀，能養心、益腎、補脾、固澀，體虛遺(yi)精早泄之人均宜食用，尤其是心腎不(bu)交而遺(yi)精者(zhe)，食之更(geng)佳。

5、冬季養腎堅果

（1）核桃

核桃(tao)仁是(shi)中成藥的重要輔料，有補腎固精、潤(run)肺止咳、化痰定喘、順氣補血等(deng)功能。對腎虛、尿頻(pin)、咳嗽等(deng)癥有很好的療效。

（2）榛子

榛子性平，味甘。有調中(zhong)、開(kai)胃(wei)、滋養氣(qi)血、明目的作用。適用于食欲不好、乏(fa)力、形(xing)體(ti)(ti)消(xiao)瘦、病后體(ti)(ti)虛、視物(wu)不明等(deng)癥。對(dui)消(xiao)渴、夜(ye)尿多等(deng)肺腎不足之癥也頗有益處。

（3）板栗

板栗(li)又(you)名(ming)栗(li)子(zi)，性溫，味甘平，含(han)豐富的不飽和脂(zhi)肪(fang)酸、維生素和礦物質(zhi)(zhi)，有補(bu)腎壯腰、強筋(jin)健(jian)骨(gu)、健(jian)脾和胃、活血(xue)(xue)止血(xue)(xue)、延緩衰老的功能。適用(yong)于腎虛、腰膝酸軟無(wu)力、筋(jin)骨(gu)疼痛、骨(gu)質(zhi)(zhi)疏松、尿血(xue)(xue)、便血(xue)(xue)等癥。

適合冬季養腎的食譜推薦

1、當歸烏骨雞

食材：枸(gou)杞60克、當(dang)歸(gui)30克、白(bai)酒(jiu)50克、烏(wu)骨雞(ji)1只、生姜(jiang)、食鹽、味精各適(shi)量(liang)。

做法：先將枸(gou)杞、當(dang)歸(gui)切片洗凈后裝入紗(sha)布袋(dai)中(zhong)(zhong)，用(yong)一半白酒(jiu)浸泡(pao)6-8小(xiao)(xiao)時；另將雞宰殺洗凈，用(yong)另一半白酒(jiu)加(jia)鹽拌(ban)勻后涂抹于(yu)(yu)雞身內(nei)外(wai)。把(ba)藥袋(dai)和生姜納人雞腹內(nei)，置于(yu)(yu)容器中(zhong)(zhong)，上籠(long)用(yong)武火蒸1小(xiao)(xiao)時，再改(gai)用(yong)文火蒸1小(xiao)(xiao)時，停(ting)火除(chu)去藥袋(dai)和生姜，把(ba)雞斬塊裝盤，湯汁(zhi)加(jia)味精后澆在雞塊上即可服食。

2、天門冬粥

材料：天(tian)門冬15-20克、粳米(mi)60克、冰糖適量。

做法：先(xian)煎天門冬取(qu)濃縮(suo)汁，去(qu)渣，入(ru)粳米(mi)煮(zhu)粥，沸后加(jia)入(ru)冰糖適量，再煮(zhu)溶化。

3、腰(yao)果蘆筍炒(chao)蝦球

原(yuan)料：蝦(xia)仁、蛋清、胡(hu)椒(jiao)、玉米淀粉、蒜片、姜片、腰(yao)果、蘆(lu)筍、胡(hu)蘿卜條。

做(zuo)法(fa)：處理(li)好(hao)的蝦(xia)仁與蛋清、胡椒、玉米淀(dian)粉(fen)一起(qi)上(shang)漿，然(ran)后放沸水(shui)里(li)焯，或(huo)過一下(xia)油(過油更好(hao)吃，焯水(shui)更保健)。先(xian)把蒜片、姜片炒一下(xia)，然(ran)后再放腰(yao)果(guo)、蝦(xia)球和(he)切成段(duan)的蘆筍和(he)胡蘿卜條，加鹽翻炒，最后放料(liao)酒、淀(dian)粉(fen)勾(gou)芡起(qi)鍋即(ji)可。

4、黑豆排骨湯

原料：黑豆50克、排骨200克。

做法：黑(hei)豆最(zui)好提前用(yong)(yong)清(qing)水泡一夜；排骨洗凈(jing)切塊；涼水將排骨下(xia)鍋(guo)，大火煮開；開鍋(guo)后(hou)，用(yong)(yong)大火煮30分鐘左(zuo)右，撇凈(jing)浮沫(mo)；加入(ru)黑(hei)豆，再煲2小時左(zuo)右，最(zui)后(hou)加鹽調味(wei)。

5、山藥湯圓

原料：山藥(yao)、糯米、紅糖(tang)、胡椒粉。

調理(li)方式：將山藥研磨(mo)成粉末，放進蒸(zheng)鍋(guo)(guo)里蒸(zheng)熟，再加入紅糖(tang)和(he)胡椒粉做(zuo)成肉餡。將糯(nuo)(nuo)米(mi)浸(jin)泡(pao)片刻，磨(mo)成糯(nuo)(nuo)米(mi)粉，再將山藥餡和(he)糯(nuo)(nuo)米(mi)粉做(zuo)成湯圓放進鍋(guo)(guo)里煮熟即可。

冬季養腎飲食禁忌

冬季腎(shen)(shen)的功能(neng)偏旺，如果再多吃一些(xie)咸(xian)(xian)味(wei)食(shi)品，腎(shen)(shen)氣會更旺，從而極大的傷害心(xin)臟，使心(xin)臟力量(liang)減弱，影響人體健康。因此，在冬天(tian)里，要(yao)少食(shi)咸(xian)(xian)味(wei)食(shi)品，以防腎(shen)(shen)水過旺；多吃些(xie)苦味(wei)食(shi)物，以補益心(xin)臟，增(zeng)強(qiang)腎(shen)(shen)功能(neng)。

黏硬、生冷的食(shi)物(wu)多屬陰，冬(dong)季吃(chi)這類(lei)食(shi)物(wu)易損傷脾(pi)胃。而食(shi)物(wu)過熱(re)易損傷食(shi)道，進入腸胃后，又容易引起體內積(ji)熱(re)而致病；食(shi)物(wu)過寒，容易刺激脾(pi)胃血(xue)(xue)管，使血(xue)(xue)流不暢，而血(xue)(xue)量減少將嚴重地影響其它臟腑的血(xue)(xue)液(ye)循環，有(you)損人體健康，因此，冬(dong)季飲食(shi)宜(yi)溫熱(re)松軟。

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