宴會餐廳裝修設計要點

宴會餐廳的外觀設計

宴(yan)會(hui)(hui)(hui)餐廳(ting)是(shi)舉行一些正式活動的(de)(de)(de)(de)(de)(de)場(chang)合，所(suo)以其外(wai)(wai)觀設(she)計一定要豪華大(da)氣，不能給(gei)人小家(jia)子(zi)氣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)感覺。另外(wai)(wai)，宴(yan)會(hui)(hui)(hui)餐廳(ting)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)(wai)觀風格應該(gai)是(shi)與酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)風格相(xiang)一致的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。一些大(da)型的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)店(dian)設(she)置的(de)(de)(de)(de)(de)(de)有獨(du)立的(de)(de)(de)(de)(de)(de)宴(yan)會(hui)(hui)(hui)餐廳(ting)，也就說宴(yan)會(hui)(hui)(hui)餐廳(ting)不是(shi)作(zuo)為酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)附屬建筑而(er)存在(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而(er)是(shi)有自己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一棟樓(lou)。這種(zhong)類型的(de)(de)(de)(de)(de)(de)宴(yan)會(hui)(hui)(hui)餐廳(ting)通常(chang)(chang)是(shi)非常(chang)(chang)大(da)型的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)店(dian)所(suo)獨(du)有。這種(zhong)類型的(de)(de)(de)(de)(de)(de)宴(yan)會(hui)(hui)(hui)餐廳(ting)環(huan)境非常(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)怡(yi)人，而(er)且配(pei)套的(de)(de)(de)(de)(de)(de)設(she)施也是(shi)非常(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)齊全。

該圖片由注冊用戶"家居裝修小助手"提供，版權聲明反饋

宴會餐廳空間布局

宴(yan)會(hui)(hui)餐廳(ting)(ting)一般要求是至(zhi)少有兩(liang)個(ge)(ge)出入口，并且出入口需(xu)要與主(zhu)要的門廳(ting)(ting)、過道(dao)以(yi)及通道(dao)相聯(lian)系，這樣才能保(bao)證交(jiao)通線的順暢。宴(yan)會(hui)(hui)餐廳(ting)(ting)的層高應該根據宴(yan)會(hui)(hui)餐廳(ting)(ting)的規(gui)模來決(jue)定，對(dui)于(yu)規(gui)模比(bi)較(jiao)大的宴(yan)會(hui)(hui)餐廳(ting)(ting)，其層高可(ke)以(yi)設置在5m左右，對(dui)于(yu)一些中等規(gui)模或者是小型規(gui)模的宴(yan)會(hui)(hui)餐廳(ting)(ting)其層高可(ke)以(yi)設置在3m左右。關于(yu)宴(yan)會(hui)(hui)餐廳(ting)(ting)的空間區(qu)域(yu)設計(ji)，下面(mian)我們來通過對(dui)各(ge)個(ge)(ge)區(qu)域(yu)具體的劃(hua)分做一下詳細的介紹。

（1）入(ru)口區。入(ru)口區的(de)(de)(de)(de)面積(ji)不(bu)能夠太小。在宴會餐廳(ting)(ting)的(de)(de)(de)(de)各功能分(fen)區中，入(ru)口區主要的(de)(de)(de)(de)是(shi)承擔接待、登記、等待、展示以及分(fen)發資料的(de)(de)(de)(de)功能。入(ru)口等待區一定要方(fang)便(bian)客人進入(ru)，其(qi)應(ying)該設置的(de)(de)(de)(de)有(you)直接通向大廳(ting)(ting)的(de)(de)(de)(de)出(chu)入(ru)口，出(chu)入(ru)口的(de)(de)(de)(de)門(men)最好能夠選(xuan)擇雙開門(men)。這樣(yang)才能方(fang)便(bian)人員的(de)(de)(de)(de)進出(chu)。

（2）就(jiu)(jiu)餐(can)區。宴會餐(can)廳的(de)就(jiu)(jiu)餐(can)區主(zhu)(zhu)要(yao)的(de)功能是方便客人(ren)進(jin)餐(can)，有時(shi)候(hou)(hou)還(huan)順帶著(zhu)舉辦一(yi)些活動(dong)。設計師在(zai)進(jin)行就(jiu)(jiu)餐(can)區的(de)設計的(de)時(shi)候(hou)(hou)，需要(yao)充分的(de)考慮到其(qi)使用的(de)靈(ling)活性。也(ye)就(jiu)(jiu)說，在(zai)用于就(jiu)(jiu)餐(can)的(de)時(shi)候(hou)(hou)，其(qi)能夠(gou)提(ti)供足夠(gou)的(de)餐(can)桌和餐(can)椅，在(zai)舉行的(de)活動(dong)，比如會議(yi)的(de)時(shi)候(hou)(hou)，又能及(ji)時(shi)的(de)調整為會議(yi)桌以(yi)及(ji)主(zhu)(zhu)席臺。

為了方(fang)便靈活(huo)的(de)(de)(de)使(shi)用宴(yan)會(hui)餐廳(ting)(ting)，宴(yan)會(hui)餐廳(ting)(ting)的(de)(de)(de)平(ping)面(mian)通常(chang)是采用正方(fang)形或者(zhe)是接近(jin)正方(fang)形的(de)(de)(de)矩(ju)形平(ping)面(mian)，但是也會(hui)根據具體(ti)的(de)(de)(de)建筑結(jie)構進行更改(gai)。空間布局(ju)方(fang)面(mian)，宴(yan)會(hui)餐廳(ting)(ting)就餐區的(de)(de)(de)空間最(zui)好采取左右對稱的(de)(de)(de)布局(ju)，以突出莊嚴、莊重(zhong)的(de)(de)(de)氛圍。作為舉(ju)行宴(yan)會(hui)的(de)(de)(de)場所，宴(yan)會(hui)餐廳(ting)(ting)的(de)(de)(de)桌椅(yi)的(de)(de)(de)擺放必須井(jing)然有序(xu)，一般是主賓席靠近(jin)舞臺，并保證處在大廳(ting)(ting)的(de)(de)(de)中軸線上面(mian)。

為(wei)了滿足宴會餐廳大廳多種用途的(de)需(xu)要(yao)，我們可以在(zai)大廳設(she)置(zhi)拆裝式的(de)或(huo)者是折(zhe)疊式的(de)隔斷，這樣方(fang)便根據需(xu)要(yao)隨時對大廳進行調(diao)整。在(zai)大廳的(de)兩(liang)(liang)側區域需(xu)要(yao)設(she)置(zhi)兩(liang)(liang)條比較長(chang)的(de)服務區域，從而方(fang)便服務人人員進行服務。

（3）舞(wu)臺(tai)區。宴會餐(can)廳的(de)舞(wu)臺(tai)區是人們(men)用來舉行(xing)各種(zhong)表(biao)演或者是主持會議的(de)場所。宴會餐(can)廳的(de)舞(wu)臺(tai)區域(yu)不需要像專(zhuan)業的(de)舞(wu)臺(tai)那么專(zhuan)業，只需要比較(jiao)完善的(de)燈光、音響以(yi)及(ji)必要的(de)化(hua)妝區就可(ke)以(yi)了(le)。此外，在舞(wu)臺(tai)區最好能夠設置休(xiu)息室，從而為表(biao)演人員(yuan)提供休(xiu)息的(de)地方。

宴會餐廳燈光設計要點

由(you)于宴會(hui)(hui)(hui)餐(can)(can)(can)廳是一個大型(xing)聚會(hui)(hui)(hui)場(chang)所，通常配有舞臺(tai)，所以(yi)相(xiang)應(ying)的燈光裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飾(shi)設計(ji)比(bi)較(jiao)復雜。對于舞臺(tai)區域，可(ke)以(yi)設置舞臺(tai)搖頭燈，LED RAR燈和(he)追光燈。一般照度為105-750 lx。照明方法應(ying)體現多樣(yang)性，并適(shi)應(ying)調光器(qi)和(he)分(fen)流開關以(yi)滿(man)足不(bu)同功(gong)能的需求(qiu)。大廳裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飾(shi)有裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飾(shi)燈，可(ke)以(yi)用天花板燈和(he)壁燈裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飾(shi)。由(you)于宴會(hui)(hui)(hui)餐(can)(can)(can)廳的特殊(shu)功(gong)能，補充(chong)僅限用餐(can)(can)(can)，以(yi)及會(hui)(hui)(hui)議和(he)慶典，因此飯店經過翻修的宴會(hui)(hui)(hui)廳的燈光可(ke)能會(hui)(hui)(hui)稍微更亮(liang)。一般來說(shuo)，不(bu)同主題的宴會(hui)(hui)(hui)廳的裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修設計(ji)對氣氛有不(bu)同的要求(qiu)。宴會(hui)(hui)(hui)餐(can)(can)(can)廳氣氛中有許多裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修元素(su)。這些(xie)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修設計(ji)元素(su)直接(jie)影響宴會(hui)(hui)(hui)餐(can)(can)(can)廳對顧客(ke)的吸(xi)引力。

宴會餐廳裝飾布置設計

婚宴宴會餐廳布置

隨著時代(dai)的(de)進(jin)步(bu)，人(ren)們對(dui)于婚(hun)(hun)(hun)(hun)宴(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)要求更加時尚、個(ge)性。除了傳統的(de)中(zhong)式(shi)婚(hun)(hun)(hun)(hun)宴(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)外，還有自助式(shi)婚(hun)(hun)(hun)(hun)宴(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、民(min)俗婚(hun)(hun)(hun)(hun)宴(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、西(xi)式(shi)婚(hun)(hun)(hun)(hun)宴(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、舞會(hui)式(shi)婚(hun)(hun)(hun)(hun)宴(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、燭光(guang)式(shi)婚(hun)(hun)(hun)(hun)宴(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)等等，人(ren)們選(xuan)(xuan)擇何種(zhong)婚(hun)(hun)(hun)(hun)宴(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)形式(shi)主要考(kao)慮個(ge)人(ren)喜(xi)好(hao)、經(jing)濟實力、雙方家長的(de)偏好(hao)以及客(ke)人(ren)的(de)喜(xi)好(hao)。總體(ti)上，婚(hun)(hun)(hun)(hun)宴(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)要求是喜(xi)慶(qing)、浪漫、溫馨、甜蜜、難(nan)忘(wang)。鮮(xian)花(hua)、氣(qi)球、緞帶結飾是婚(hun)(hun)(hun)(hun)禮(li)場(chang)地布置的(de)重要選(xuan)(xuan)擇。在婚(hun)(hun)(hun)(hun)禮(li)中(zhong)，鮮(xian)花(hua)是最重要的(de)裝飾之(zhi)一(yi)，不(bu)論在觀(guan)禮(li)臺、簽到處、拱門，甚至每桌宴(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)席上可(ke)(ke)以裝飾漂亮(liang)的(de)鮮(xian)花(hua)，不(bu)但(dan)新郎新娘靠它傳送浪漫信(xin)息，也讓賓客(ke)沉醉在美(mei)(mei)麗(li)幸福(fu)之(zhi)中(zhong)，整個(ge)婚(hun)(hun)(hun)(hun)宴(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)更因此麗(li)花(hua)團錦簇(cu)、美(mei)(mei)不(bu)勝收。因為氣(qi)球的(de)鮮(xian)活造(zao)(zao)型，如心形、圓形、長形，更能豐(feng)富婚(hun)(hun)(hun)(hun)禮(li)現場(chang)的(de)氣(qi)氛，又可(ke)(ke)作成氣(qi)球門，或新人(ren)進(jin)場(chang)時的(de)簾幕(mu)，營(ying)造(zao)(zao)歡(huan)樂氣(qi)氛。蝴蝶結飾、緞帶、柔紗等皆可(ke)(ke)在婚(hun)(hun)(hun)(hun)宴(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)座椅、扶(fu)梯手把處加以綴(zhui)飾，更添(tian)喜(xi)氣(qi)。除此之(zhi)外，婚(hun)(hun)(hun)(hun)宴(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)還會(hui)用追光(guang)機、泡(pao)泡(pao)機、雪(xue)花(hua)機、煙(yan)霧機等給婚(hun)(hun)(hun)(hun)禮(li)制造(zao)(zao)氣(qi)氛。

紀念宴會餐廳布置

這(zhe)里所說(shuo)的(de)紀(ji)(ji)念(nian)(nian)(nian)宴(yan)(yan)會(hui)是指政府、社團或(huo)民間組織為紀(ji)(ji)念(nian)(nian)(nian)某個歷史事(shi)件或(huo)歷史人(ren)(ren)(ren)物(wu)而(er)舉辦(ban)的(de)宴(yan)(yan)會(hui)，不包括私人(ren)(ren)(ren)主辦(ban)的(de)生日宴(yan)(yan)會(hui)、結婚周年紀(ji)(ji)念(nian)(nian)(nian)、畢業紀(ji)(ji)念(nian)(nian)(nian)等。紀(ji)(ji)念(nian)(nian)(nian)宴(yan)(yan)會(hui)要(yao)突出紀(ji)(ji)念(nian)(nian)(nian)事(shi)件或(huo)人(ren)(ren)(ren)物(wu)的(de)標志，或(huo)在宴(yan)(yan)會(hui)廳的(de)墻(qiang)上(shang)懸掛(gua)或(huo)投(tou)影歷史照(zhao)片、文字，形(xing)成(cheng)一種(zhong)懷念(nian)(nian)(nian)、回顧(gu)、反思的(de)氣氛。宴(yan)(yan)會(hui)要(yao)布置(zhi)得莊重(zhong)、沉穩、簡(jian)潔，不可(ke)給人(ren)(ren)(ren)以花哨(shao)不嚴肅的(de)感覺。在紀(ji)(ji)念(nian)(nian)(nian)宴(yan)(yan)會(hui)上(shang)，往(wang)往(wang)會(hui)安(an)排長篇講(jiang)(jiang)話或(huo)其他活動，故必(bi)須安(an)排和布置(zhi)好(hao)講(jiang)(jiang)臺和主席臺。紀(ji)(ji)念(nian)(nian)(nian)宴(yan)(yan)會(hui)一般采用(yong)自然的(de)白熾燈照(zhao)明(ming)，不配(pei)音樂，或(huo)間斷播(bo)放紀(ji)(ji)念(nian)(nian)(nian)性(xing)的(de)音樂。

商務宴會餐廳布置

商務晚會一般(ban)可以(yi)攜帶伴侶(lv)或子女出(chu)席，并(bing)安(an)排現(xian)場演奏音(yin)樂，人們(men)可以(yi)在舞池里翩翩起舞。為(wei)體現(xian)衣香(xiang)鬢影、香(xiang)檳(bin)撞擊(ji)、燈(deng)紅酒綠的(de)華麗氣氛，現(xian)場的(de)布置一般(ban)以(yi)酒紅色、金色、玫(mei)瑰色等(deng)高貴暖昧的(de)色彩(cai)(cai)為(wei)基調，室內的(de)彩(cai)(cai)色燈(deng)光也可略暗。

慶典宴會餐廳布置

一般來說，慶典宴會規模較大，氣氛熱烈興奮，人們在共襄盛舉的同時，分享著成功的喜悅，表達由衷的祝福與感謝。慶典宴會形式可以活潑多樣，即可在寬闊
的(de)(de)(de)宴(yan)(yan)(yan)會(hui)(hui)廳內舉(ju)行，也可(ke)以(yi)(yi)在(zai)室外進行，在(zai)室外舉(ju)辦的(de)(de)(de)好處是使宴(yan)(yan)(yan)會(hui)(hui)更加活潑自(zi)由(you)，拉近人們之(zhi)間的(de)(de)(de)距離。慶(qing)典(dian)宴(yan)(yan)(yan)會(hui)(hui)的(de)(de)(de)形式可(ke)以(yi)(yi)多種多樣，中餐宴(yan)(yan)(yan)會(hui)(hui)、西餐宴(yan)(yan)(yan)會(hui)(hui)、自(zi)助宴(yan)(yan)(yan)會(hui)(hui)、雞尾(wei)酒(jiu)會(hui)(hui)等(deng)等(deng)都可(ke)以(yi)(yi)采用(yong)(yong)。宴(yan)(yan)(yan)會(hui)(hui)現(xian)場可(ke)用(yong)(yong)鮮艷的(de)(de)(de)紅(hong)色(se)(se)、黃色(se)(se)、橙色(se)(se)、金色(se)(se)等(deng)顏色(se)(se)來表現(xian)歡慶(qing)、喜悅，現(xian)場裝飾可(ke)略為夸(kua)張，使客(ke)人一進入宴(yan)(yan)(yan)會(hui)(hui)廳便被包裹在(zai)流(liu)光(guang)溢彩(cai)之(zhi)中，心情驟然開朗(lang)舒(shu)暢。慶(qing)典(dian)宴(yan)(yan)(yan)會(hui)(hui)一般還會(hui)(hui)安排講(jiang)話(hua)、致詞(ci)，或(huo)者文藝(yi)表演，因此事先要布(bu)置和裝飾好舞臺，舞臺的(de)(de)(de)背(bei)景板(ban)通常(chang)要用(yong)(yong)醒目(mu)的(de)(de)(de)文字標示出宴(yan)(yan)(yan)會(hui)(hui)的(de)(de)(de)主題(ti)或(huo)名稱。用(yong)(yong)餐時，宴(yan)(yan)(yan)會(hui)(hui)現(xian)場還需不間斷地播(bo)放歡快(kuai)、喜慶(qing)的(de)(de)(de)音樂以(yi)(yi)渲染(ran)氣氛。