苦瓜生吃可以減肥嗎

有一定的減肥效果。苦瓜中含有苦瓜素及苦瓜酵素，能夠很好的抑制糖類的轉化，另外苦瓜中的膳食纖維比(bi)較豐富，能更好的幫助身體(ti)排(pai)便，因此有一(yi)定的減肥功效。

苦瓜減肥法可靠嗎

苦(ku)瓜被譽為“脂肪(fang)殺(sha)手”，因(yin)為其中(zhong)含有一種(zhong)極具生物(wu)(wu)活性的高能清脂素(su)，這種(zhong)物(wu)(wu)質只作用于人(ren)體(ti)吸收脂肪(fang)的重要(yao)部位——小腸，通過改變腸細胞孔網，阻止(zhi)脂肪(fang)、多糖等(deng)熱量(liang)大分子(zi)物(wu)(wu)質的吸收，但并不影(ying)響維生素(su)、礦(kuang)物(wu)(wu)質等(deng)營養素(su)的吸收。所以，采用苦(ku)瓜減肥法減肥也是非常(chang)可行的。

不過，不要把苦瓜當做心理安慰，以為吃了苦瓜，吃多少都沒事了，那么你只會越來越胖。吃苦瓜雖然不用節食，但是至少你應該減少辛辣和油膩食物的攝入。

苦瓜減肥法怎么吃才正確

彩椒拌苦瓜

材料(liao)：彩椒、苦瓜、大蔥、蒜末、鹽、醋(cu)、醬油(you)。

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做法：

1、將(jiang)苦瓜(gua)洗干凈后去瓢切(qie)成絲狀(zhuang)，將(jiang)苦瓜(gua)切(qie)成絲狀(zhuang)之前要(yao)注意，苦瓜(gua)中的白色部分也要(yao)切(qie)掉。

2、將(jiang)彩(cai)椒和大蔥切成絲(si)狀，并放入清水中浸(jin)泡(pao)3分鐘。

3、將蒜末、鹽、醋、醬油(you)混合在一起制成汁。

4、切(qie)成絲狀的苦瓜放(fang)入煮沸的水(shui)中焯30秒后撈出(chu)，瀝(li)干水(shui)分之后放(fang)入盤子(zi)中。

5、將彩椒(jiao)和蔥(cong)絲放入苦(ku)瓜盤子(zi)中，淋(lin)上特調(diao)的醬(jiang)汁后就可以食用了(le)。

苦瓜芹菜汁

材料：

苦瓜1條(tiao)，芹(qin)菜2根，蜂蜜少許(xu)。

做法：

1、將苦瓜洗凈去籽，切成(cheng)小塊放入榨(zha)汁(zhi)機(ji)中。

2、芹菜(cai)去葉洗凈，切成小(xiao)段(duan)放入到榨汁(zhi)機中，與苦(ku)瓜一(yi)起榨汁(zhi)。

3、最后加入蜂蜜攪(jiao)拌均勻即(ji)可。

苦瓜番茄玉米湯

材料：苦瓜2根、番茄1個、玉米半根、鹽(yan)和(he)味精少許

做法：

1、將苦瓜用清水洗干(gan)凈(jing)，切(qie)開并去瓤，再切(qie)成(cheng)小(xiao)段(duan)或小(xiao)塊。

2、把番茄切成大片，玉米切成小段(duan)。

3、把切(qie)好的苦瓜、番茄和玉米一起(qi)放(fang)進鍋內熬煮。

4、等(deng)三樣食材被完全煮軟后，加鹽和味精(jing)調(diao)味即(ji)可。

苦瓜肉卷

材料：苦瓜、豬肉片、蒜泥、醬油、鹽、牙簽(qian)。

做法：

1、將苦(ku)瓜(gua)去籽切成條(tiao)狀，用輕薄的肉片將苦(ku)瓜(gua)卷起，然后用牙簽將苦(ku)瓜(gua)的肉片固(gu)定。

2、接著就(jiu)將(jiang)(jiang)卷好的(de)苦瓜卷放入(ru)電鍋中(zhong)，將(jiang)(jiang)苦瓜肉卷蒸熟之(zhi)后就(jiu)倒出(chu)多余的(de)湯汁。

3、將蒜泥(ni)、醬(jiang)油(you)等調味(wei)料攪拌均(jun)勻制成湯(tang)汁，最(zui)好(hao)將湯(tang)汁倒(dao)入到(dao)苦瓜(gua)肉(rou)卷內即(ji)可(ke)。

苦瓜拌海帶芽

材(cai)料： 苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣(la)椒末(mo)少(shao)許。

做法：

1、海帶芽泡(pao)軟、瀝干；苦瓜(gua)去籽、切(qie)片，加少許鹽抓洗，擠(ji)去多(duo)余鹽水。

2、碗中放進苦(ku)瓜、海帶(dai)芽，加上醬(jiang)油拌勻，撒上辣椒(jiao)末即可。

苦瓜羹

材料(liao)：苦瓜(gua)、食(shi)用油、鹽、火腿(tui)。

做法：

1、將苦瓜洗干凈(jing)，切開去籽(zi)，切成碎(sui)末(mo)狀(zhuang)。

2、接著將準備好(hao)的火腿也同樣(yang)是切成碎(sui)末狀。

3、在平底鍋(guo)上加(jia)熱，并且放入(ru)(ru)適(shi)量(liang)的(de)油，當(dang)油到5成熟的(de)時(shi)候，將苦(ku)瓜倒入(ru)(ru)鍋(guo)中，并且不(bu)斷地快速翻炒。

4、之后在鍋中加入(ru)(ru)清水，用大火將水燒(shao)開后加入(ru)(ru)火腿末。

5、最后放(fang)入(ru)適(shi)量(liang)的(de)鹽等各種調(diao)味(wei)料已經淋上香(xiang)油(you)就可以(yi)食用(yong)了。

苦瓜吃太多的危害

苦瓜(gua)雖(sui)然(ran)味道比較苦澀，但是(shi)由于比較健(jian)康，很(hen)多人還是(shi)很(hen)喜歡(huan)這個食物的，但是(shi)苦瓜(gua)雖(sui)好，也不(bu)能多吃，下面(mian)我們就一(yi)起看(kan)看(kan)苦瓜(gua)吃多了(le)有什么危害。

1、苦(ku)(ku)瓜含(han)有一(yi)種叫“多肽—P”類似胰島素(su)的(de)物質(zhi)，具有降糖的(de)功能(neng)，因(yin)而，患(huan)有低(di)血糖的(de)人群不(bu)宜長期大量食(shi)用苦(ku)(ku)瓜。

2、苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)吃(chi)(chi)多了(le)可(ke)能(neng)(neng)會導致流產(chan)(chan)。苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)確實有抗生(sheng)育的(de)(de)(de)作用，苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)蛋(dan)白(bai)在(zai)孕(yun)(yun)(yun)早期和孕(yun)(yun)(yun)中期抑制子宮內膜分化、干(gan)擾胚(pei)胎著(zhu)床。苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)對正在(zai)懷(huai)孕(yun)(yun)(yun)(孕(yun)(yun)(yun)早期和中期)的(de)(de)(de)人，有影(ying)響，吃(chi)(chi)多了(le)可(ke)能(neng)(neng)導致流產(chan)(chan)，但是對于沒有懷(huai)孕(yun)(yun)(yun)的(de)(de)(de)人，不太(tai)有影(ying)響。而對于男(nan)性(xing)來說，科學家(jia)們認(ren)為苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)蛋(dan)白(bai)會影(ying)響精子的(de)(de)(de)正常發育和活性(xing)，但是這種影(ying)響是可(ke)逆的(de)(de)(de)，也就是說生(sheng)育能(neng)(neng)力會隨著(zhu)停止(zhi)進(jin)食苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)而恢復正常的(de)(de)(de)。此(ci)外，一般人在(zai)進(jin)餐時吃(chi)(chi)的(de)(de)(de)苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)(gua)(gua)德量是達不到影(ying)響生(sheng)育能(neng)(neng)力的(de)(de)(de)程度的(de)(de)(de)。

3、苦(ku)瓜吃多了會導致腹(fu)瀉。苦(ku)瓜性(xing)涼，脾胃不(bu)好的吃多了會導致胃病發作或者腹(fu)瀉。

4、苦(ku)瓜中含有較多的(de)(de)草(cao)(cao)酸，草(cao)(cao)酸能(neng)與食(shi)物(wu)中的(de)(de)鈣結合，影響人(ren)體(ti)對(dui)鈣的(de)(de)吸收。若長期大量(liang)食(shi)用(yong)苦(ku)瓜，會導(dao)致鈣質缺乏癥。