苦瓜生吃可以減肥嗎

有一定的減肥效果。苦瓜中含有苦瓜素及苦瓜酵素，能夠很好的抑制糖類的轉化，另外苦瓜中的膳食纖維比較豐富，能更好(hao)的幫助身體(ti)排便，因此有一(yi)定的減肥功效(xiao)。

苦瓜減肥法可靠嗎

苦瓜被譽(yu)為(wei)“脂(zhi)肪殺(sha)手”，因(yin)為(wei)其中(zhong)含有一種(zhong)極具生物活性的(de)(de)高能清脂(zhi)素(su)，這(zhe)種(zhong)物質只作(zuo)用于人(ren)體吸收(shou)脂(zhi)肪的(de)(de)重要部位——小腸，通過改變腸細(xi)胞孔網，阻止脂(zhi)肪、多糖(tang)等熱(re)量大分子物質的(de)(de)吸收(shou)，但并不影響(xiang)維(wei)生素(su)、礦物質等營養(yang)素(su)的(de)(de)吸收(shou)。所以，采用苦瓜減肥(fei)法(fa)減肥(fei)也(ye)是(shi)非常可(ke)行(xing)的(de)(de)。

不過，不要把苦瓜當做心理安慰，以為吃了苦瓜，吃多少都沒事了，那么你只會越來越胖。吃苦瓜雖然不用節食，但是至少你應該減少辛辣和油膩食物的攝入。

苦瓜減肥法怎么吃才正確

彩椒拌苦瓜

材料：彩椒、苦瓜、大蔥、蒜(suan)末、鹽、醋、醬油。

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做法：

1、將(jiang)苦(ku)(ku)瓜洗干凈(jing)后(hou)去瓢切成(cheng)絲狀，將(jiang)苦(ku)(ku)瓜切成(cheng)絲狀之前要注意，苦(ku)(ku)瓜中的白色(se)部分也要切掉(diao)。

2、將(jiang)彩椒和大蔥(cong)切成絲(si)狀，并放入清水中浸泡(pao)3分鐘。

3、將蒜末、鹽、醋、醬油混合在一起制成(cheng)汁。

4、切成絲狀的苦瓜放入(ru)煮(zhu)沸的水中焯30秒(miao)后撈出，瀝干水分之后放入(ru)盤(pan)子中。

5、將彩椒和蔥絲放入苦瓜盤子(zi)中(zhong)，淋上特(te)調的醬汁(zhi)后就可(ke)以食用了。

苦瓜芹菜汁

材料：

苦(ku)瓜1條，芹菜2根，蜂蜜少許。

做法：

1、將苦(ku)瓜(gua)洗(xi)凈(jing)去籽(zi)，切成小塊放入榨汁機中。

2、芹菜去葉洗凈，切成小段放入(ru)到(dao)榨(zha)(zha)汁機(ji)中，與(yu)苦瓜一(yi)起榨(zha)(zha)汁。

3、最(zui)后(hou)加入(ru)蜂蜜(mi)攪(jiao)拌均勻(yun)即可(ke)。

苦瓜番茄玉米湯

材料：苦瓜2根、番茄1個、玉米半(ban)根、鹽和味(wei)精少許

做法：

1、將苦瓜用清水(shui)洗(xi)干凈，切開并去瓤(rang)，再(zai)切成小(xiao)段或小(xiao)塊。

2、把番茄(qie)切成(cheng)大片，玉米(mi)切成(cheng)小段。

3、把切好的苦(ku)瓜、番(fan)茄和玉米一起(qi)放(fang)進鍋內熬煮。

4、等三樣(yang)食材被(bei)完(wan)全煮(zhu)軟后，加鹽(yan)和味精調(diao)味即可。

苦瓜肉卷

材料：苦瓜(gua)、豬(zhu)肉(rou)片、蒜(suan)泥、醬油、鹽(yan)、牙簽。

做法：

1、將(jiang)苦瓜(gua)(gua)去籽切成(cheng)條(tiao)狀(zhuang)，用(yong)輕(qing)薄的肉片將(jiang)苦瓜(gua)(gua)卷起，然(ran)后用(yong)牙簽將(jiang)苦瓜(gua)(gua)的肉片固(gu)定。

2、接著(zhu)就(jiu)將卷好的苦瓜(gua)卷放(fang)入電鍋中，將苦瓜(gua)肉卷蒸熟之(zhi)后就(jiu)倒出多余的湯汁。

3、將(jiang)(jiang)蒜泥、醬油等調味料攪拌均(jun)勻制(zhi)成湯汁，最好將(jiang)(jiang)湯汁倒(dao)入(ru)到(dao)苦(ku)瓜肉卷內即可。

苦瓜拌海帶芽

材(cai)料： 苦瓜(gua)250g、海帶芽5g、和(he)風醬油1大匙、辣椒末(mo)少許。

做法：

1、海帶芽泡軟、瀝干；苦瓜去籽、切(qie)片，加少(shao)許鹽抓洗(xi)，擠去多(duo)余鹽水。

2、碗(wan)中放進苦(ku)瓜、海帶(dai)芽，加上醬油拌(ban)勻(yun)，撒上辣椒(jiao)末即可。

苦瓜羹

材料：苦(ku)瓜、食用油、鹽(yan)、火腿。

做法：

1、將苦瓜洗干凈，切開去籽(zi)，切成碎末狀。

2、接(jie)著將準備好的火腿也同(tong)樣是切成碎末狀。

3、在平底鍋上加(jia)熱，并(bing)(bing)且放入(ru)適(shi)量(liang)的(de)油，當油到5成(cheng)熟的(de)時候，將苦瓜倒入(ru)鍋中，并(bing)(bing)且不斷地快(kuai)速翻炒(chao)。

4、之后在(zai)鍋(guo)中加(jia)入清水，用(yong)大火(huo)將水燒開后加(jia)入火(huo)腿末。

5、最后放(fang)入適(shi)量的(de)鹽等各種(zhong)調味料已(yi)經淋(lin)上香油(you)就(jiu)可(ke)以食用了。

苦瓜吃太多的危害

苦瓜雖然(ran)味道比較苦澀，但(dan)是(shi)(shi)由于(yu)比較健康(kang)，很(hen)多(duo)人(ren)還是(shi)(shi)很(hen)喜(xi)歡這個食物的(de)，但(dan)是(shi)(shi)苦瓜雖好(hao)，也不(bu)能多(duo)吃，下面我們就(jiu)一(yi)起看(kan)看(kan)苦瓜吃多(duo)了有什么(me)危害。

1、苦瓜(gua)含有一(yi)種(zhong)叫(jiao)“多肽—P”類似胰(yi)島素(su)的(de)(de)物質，具有降糖的(de)(de)功(gong)能，因而，患有低(di)血糖的(de)(de)人群不宜長期大(da)量食用苦瓜(gua)。

2、苦(ku)瓜吃多(duo)了(le)可能(neng)(neng)會導(dao)致流(liu)(liu)產(chan)。苦(ku)瓜確實有(you)抗生(sheng)(sheng)育的(de)作用，苦(ku)瓜蛋(dan)白(bai)(bai)在孕早期和(he)孕中期抑制子宮內膜分化、干擾胚胎著床(chuang)。苦(ku)瓜對(dui)正(zheng)在懷孕(孕早期和(he)中期)的(de)人(ren)，有(you)影(ying)(ying)響(xiang)，吃多(duo)了(le)可能(neng)(neng)導(dao)致流(liu)(liu)產(chan)，但(dan)是對(dui)于(yu)沒有(you)懷孕的(de)人(ren)，不太(tai)有(you)影(ying)(ying)響(xiang)。而對(dui)于(yu)男(nan)性(xing)來說，科學家們認為苦(ku)瓜蛋(dan)白(bai)(bai)會影(ying)(ying)響(xiang)精(jing)子的(de)正(zheng)常發育和(he)活性(xing)，但(dan)是這種(zhong)影(ying)(ying)響(xiang)是可逆的(de)，也就是說生(sheng)(sheng)育能(neng)(neng)力(li)會隨著停止進食(shi)苦(ku)瓜而恢復正(zheng)常的(de)。此外，一般人(ren)在進餐時吃的(de)苦(ku)瓜德量是達不到影(ying)(ying)響(xiang)生(sheng)(sheng)育能(neng)(neng)力(li)的(de)程度(du)的(de)。

3、苦瓜(gua)(gua)吃多了會(hui)導致腹瀉。苦瓜(gua)(gua)性(xing)涼，脾胃(wei)不好的吃多了會(hui)導致胃(wei)病發作或者腹瀉。

4、苦(ku)瓜中含有較(jiao)多的(de)草(cao)酸(suan)，草(cao)酸(suan)能與食物中的(de)鈣結合，影響人體(ti)對鈣的(de)吸收(shou)。若長期大量食用苦(ku)瓜，會導致鈣質缺(que)乏癥(zheng)。