苦瓜生吃可以減肥嗎

有一定的減肥效果。苦瓜中含有苦瓜素及苦瓜酵素，能夠很好的抑制糖類的轉化，另外苦瓜中的膳食纖維比(bi)較豐富，能(neng)更好的(de)幫助(zhu)身體排便，因此有(you)一定(ding)的(de)減肥功(gong)效。

苦瓜減肥法可靠嗎

苦瓜被(bei)譽為“脂肪殺手”，因為其(qi)中含有一種極具生物(wu)活性的高能清脂素，這(zhe)種物(wu)質(zhi)只作(zuo)用于人體吸收脂肪的重要部位——小腸，通過改(gai)變腸細(xi)胞孔網，阻止(zhi)脂肪、多糖等(deng)熱量大分子物(wu)質(zhi)的吸收，但并(bing)不(bu)影響(xiang)維生素、礦物(wu)質(zhi)等(deng)營養素的吸收。所以，采用苦瓜減肥法減肥也是非常(chang)可行的。

不過，不要把苦瓜當做心理安慰，以為吃了苦瓜，吃多少都沒事了，那么你只會越來越胖。吃苦瓜雖然不用節食，但是至少你應該減少辛辣和油膩食物的攝入。

苦瓜減肥法怎么吃才正確

彩椒拌苦瓜

材(cai)料：彩椒、苦瓜、大(da)蔥、蒜末、鹽、醋、醬油(you)。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

做法：

1、將苦(ku)瓜洗干凈后去瓢(piao)切成絲(si)狀(zhuang)，將苦(ku)瓜切成絲(si)狀(zhuang)之前要注(zhu)意，苦(ku)瓜中的白色部(bu)分也要切掉。

2、將彩椒和大蔥切(qie)成(cheng)絲狀(zhuang)，并(bing)放入清水中浸泡3分(fen)鐘。

3、將蒜末、鹽、醋、醬油混(hun)合在一起制成汁。

4、切成絲狀的(de)苦瓜放(fang)入(ru)煮沸(fei)的(de)水(shui)中焯30秒后(hou)撈出，瀝干水(shui)分之后(hou)放(fang)入(ru)盤子中。

5、將彩椒和蔥絲(si)放入(ru)苦(ku)瓜盤子中，淋上特調的醬汁后就可(ke)以食(shi)用了。

苦瓜芹菜汁

材料：

苦(ku)瓜1條(tiao)，芹菜2根，蜂蜜少許(xu)。

做法：

1、將(jiang)苦瓜洗(xi)凈去籽(zi)，切成小塊放入榨汁(zhi)機(ji)中。

2、芹(qin)菜去葉洗凈(jing)，切成小段放入到榨汁(zhi)機(ji)中，與苦(ku)瓜一起榨汁(zhi)。

3、最后(hou)加入蜂蜜攪拌(ban)均勻即可。

苦瓜番茄玉米湯

材料：苦瓜2根、番茄1個、玉米半根、鹽和(he)味(wei)精少(shao)許(xu)

做法：

1、將(jiang)苦瓜用清水洗(xi)干凈，切開(kai)并去瓤，再切成小段(duan)或小塊。

2、把番茄(qie)切成大(da)片(pian)，玉米切成小(xiao)段(duan)。

3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一(yi)起(qi)放進(jin)鍋內熬煮。

4、等三樣食材被完全(quan)煮軟后，加(jia)鹽和(he)味(wei)(wei)精調味(wei)(wei)即可。

苦瓜肉卷

材料：苦瓜(gua)、豬肉片、蒜泥、醬油、鹽、牙(ya)簽(qian)。

做法：

1、將苦瓜去籽切成條狀，用輕(qing)薄(bo)的(de)肉片(pian)將苦瓜卷(juan)起，然(ran)后用牙簽將苦瓜的(de)肉片(pian)固定。

2、接(jie)著就將卷好的苦瓜(gua)卷放入電鍋中，將苦瓜(gua)肉(rou)卷蒸熟(shu)之后就倒出多余的湯汁。

3、將蒜泥(ni)、醬(jiang)油等調味(wei)料攪(jiao)拌均勻(yun)制成湯汁(zhi)，最好(hao)將湯汁(zhi)倒入(ru)到苦瓜肉(rou)卷內(nei)即可。

苦瓜拌海帶芽

材料(liao)： 苦瓜(gua)250g、海帶芽5g、和風醬(jiang)油1大匙、辣椒末少許。

做法：

1、海帶芽泡軟(ruan)、瀝干；苦瓜(gua)去籽(zi)、切片，加少(shao)許(xu)鹽抓(zhua)洗，擠去多余鹽水。

2、碗(wan)中放(fang)進苦(ku)瓜、海帶芽(ya)，加上(shang)醬(jiang)油拌勻，撒上(shang)辣椒末即可。

苦瓜羹

材料：苦瓜、食用油、鹽(yan)、火腿。

做法：

1、將苦瓜(gua)洗(xi)干凈，切(qie)開去(qu)籽，切(qie)成碎末狀。

2、接著將準備好的火腿(tui)也同樣是切(qie)成碎(sui)末狀。

3、在平(ping)底鍋上加熱，并且放(fang)入適量的油，當油到(dao)5成熟的時(shi)候，將苦瓜倒入鍋中，并且不斷地(di)快速(su)翻炒。

4、之后在鍋中加(jia)入清水，用大火將水燒開后加(jia)入火腿末。

5、最后(hou)放入適(shi)量的鹽等各種調味料已經淋上香油就可以(yi)食用了。

苦瓜吃太多的危害

苦瓜(gua)雖(sui)(sui)然味道比較苦澀，但是由于比較健康，很(hen)多人還是很(hen)喜(xi)歡這個(ge)食(shi)物的，但是苦瓜(gua)雖(sui)(sui)好(hao)，也不能多吃，下面我們(men)就一起看(kan)看(kan)苦瓜(gua)吃多了有什么危(wei)害。

1、苦瓜含有(you)一(yi)種(zhong)叫“多肽—P”類似胰島素的(de)物質，具有(you)降糖(tang)的(de)功能，因(yin)而，患有(you)低血糖(tang)的(de)人群不宜長期大(da)量食用苦瓜。

2、苦瓜(gua)(gua)吃(chi)多(duo)了(le)可能會(hui)導致流(liu)產(chan)。苦瓜(gua)(gua)確實有(you)(you)抗生(sheng)育(yu)的(de)(de)(de)作用，苦瓜(gua)(gua)蛋(dan)(dan)白在孕(yun)早(zao)(zao)期(qi)和(he)孕(yun)中期(qi)抑制子宮(gong)內膜分化(hua)、干擾(rao)胚胎(tai)著床。苦瓜(gua)(gua)對正在懷(huai)孕(yun)(孕(yun)早(zao)(zao)期(qi)和(he)中期(qi))的(de)(de)(de)人，有(you)(you)影(ying)響(xiang)，吃(chi)多(duo)了(le)可能導致流(liu)產(chan)，但(dan)是(shi)對于沒(mei)有(you)(you)懷(huai)孕(yun)的(de)(de)(de)人，不(bu)太有(you)(you)影(ying)響(xiang)。而(er)對于男(nan)性來說，科學(xue)家們(men)認為苦瓜(gua)(gua)蛋(dan)(dan)白會(hui)影(ying)響(xiang)精子的(de)(de)(de)正常發育(yu)和(he)活性，但(dan)是(shi)這種(zhong)影(ying)響(xiang)是(shi)可逆的(de)(de)(de)，也就是(shi)說生(sheng)育(yu)能力會(hui)隨著停(ting)止進(jin)(jin)食苦瓜(gua)(gua)而(er)恢復正常的(de)(de)(de)。此外，一(yi)般(ban)人在進(jin)(jin)餐時吃(chi)的(de)(de)(de)苦瓜(gua)(gua)德量是(shi)達(da)不(bu)到影(ying)響(xiang)生(sheng)育(yu)能力的(de)(de)(de)程度的(de)(de)(de)。

3、苦(ku)瓜吃多(duo)(duo)了(le)會導致(zhi)腹瀉。苦(ku)瓜性涼，脾胃不(bu)好的吃多(duo)(duo)了(le)會導致(zhi)胃病發作或者腹瀉。

4、苦瓜中含有較多(duo)的(de)草酸(suan)，草酸(suan)能(neng)與食物中的(de)鈣結合，影響人(ren)體對鈣的(de)吸(xi)收。若長(chang)期大量食用苦瓜，會導致鈣質缺乏癥。