苦瓜是一種(zhong)表面(mian)有許多瘤(liu)狀突起的植物(wu)，可(ke)做(zuo)蔬菜食用。苦瓜吃(chi)起來(lai)(lai)味道甘苦，因(yin)此(ci)不(bu)是很(hen)受歡迎，但它具有清(qing)熱解毒、養顏嫩膚、清(qing)涼敗火的功效。不(bu)過(guo)苦瓜也(ye)有怎么做(zuo)不(bu)苦的訣竅(qiao)，相(xiang)信你(ni)看完這篇文章也(ye)會有所了解。今天小編就給大家介紹幾道有關苦瓜的家常做(zuo)法，比如涼拌(ban)苦瓜、制作苦瓜汁等(deng)，讓你(ni)輕(qing)松(song)掌握，一起來(lai)(lai)學(xue)習下吧！
苦瓜粗提取物含(han)類似胰島素物質(zhi)，有(you)明顯的降血(xue)糖作用(yong)。
在夏天(tian)女(nv)性敷用(yong)上冰過的苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)片，可(ke)以解除肌(ji)膚(fu)的干燥問題(ti)，并(bing)且苦(ku)(ku)瓜(gua)(gua)還(huan)能滋潤白皙皮膚(fu)，鎮靜和保濕肌(ji)膚(fu)。
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健(jian)脾、滋肝明(ming)目(mu)的(de)功效。
將(jiang)苦(ku)(ku)瓜(gua)切好后，放在碗(wan)內，加入1匙(chi)精(jing)鹽拌勻(yun)，腌制7-8分鐘后，再(zai)炒菜就(jiu)沒苦(ku)(ku)味了，而且(qie)仍能(neng)保持苦(ku)(ku)瓜(gua)的風味。
顧名思義，將切(qie)好的苦(ku)瓜(gua)放(fang)熱水里(li)焯下(xia)，之后再放(fang)冷水中浸泡。這樣(yang)不僅苦(ku)味全(quan)無(wu)，而且風(feng)味不減(jian)。
苦(ku)瓜(gua)切好后(hou)，利用清水(shui)不斷(duan)漂(piao)洗(xi)，同(tong)時用力(li)捏擠苦(ku)瓜(gua)，洗(xi)一會兒換水(shui)一次，如(ru)此反復數次，慢慢地苦(ku)味會減淡，但在炒菜后(hou)，仍會帶些苦(ku)味。
黃(huang)瓜(gua)，也稱為胡瓜(gua)、青瓜(gua)。黃(huang)瓜(gua)肉質脆嫩，汁多(duo)(duo)味甘，生津解渴(ke)，有特(te)殊芳香。黃(huang)瓜(gua)是很多(duo)(duo)人喜歡生吃...
南瓜(gua)(gua)(gua)，又名(ming)倭瓜(gua)(gua)(gua)、番瓜(gua)(gua)(gua)，是一種很常見的蔬菜。南瓜(gua)(gua)(gua)營(ying)養(yang)豐富，含豐富維生素、礦(kuang)物質等多種營(ying)養(yang)物質...
玉(yu)米，又叫(jiao)玉(yu)蜀黍、棒(bang)子、苞谷、玉(yu)茭、番麥(mai)等(deng)，是(shi)一種大眾化的(de)、營養比較全面(mian)的(de)平價健康(kang)食物(wu)；其...
土豆，又叫馬鈴薯、洋芋(yu)等，是一種古老的糧食食材(cai)。從古至(zhi)今，土豆已經有了不止100種的吃法(fa)與(yu)...
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