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【苦瓜的做法大全】下火苦瓜怎么做好吃不苦 這幾招一看就會

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苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)瓜(gua)是(shi)一(yi)種表(biao)面有(you)(you)許多瘤狀突起(qi)的植(zhi)物,可做(zuo)蔬(shu)菜食(shi)用。苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)瓜(gua)吃起(qi)來味道(dao)甘苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku),因此(ci)不(bu)是(shi)很受歡迎,但它具有(you)(you)清(qing)熱解毒、養(yang)顏(yan)嫩膚、清(qing)涼敗火(huo)的功效。不(bu)過(guo)苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)瓜(gua)也有(you)(you)怎(zen)么做(zuo)不(bu)苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)的訣竅,相信你看完(wan)這篇文(wen)章也會有(you)(you)所了解。今天小編就(jiu)給大家介紹幾道(dao)有(you)(you)關(guan)苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)瓜(gua)的家常做(zuo)法,比如涼拌苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)瓜(gua)、制作苦(ku)(ku)(ku)(ku)(ku)瓜(gua)汁(zhi)等,讓你輕松掌握,一(yi)起(qi)來學習下吧!

一、苦(ku)瓜的做法(fa)大全
1
家常小炒
2
營養湯品
3
花樣吃法
二、苦(ku)瓜的功效與作(zuo)用
  • 1、降低血糖

    苦瓜粗提取物(wu)含類似胰島素物(wu)質,有明(ming)顯(xian)的降(jiang)血(xue)糖作(zuo)用。

  • 2、保健美容

    在夏天女(nv)性敷用上冰(bing)過的(de)苦瓜片,可以解除(chu)肌膚(fu)(fu)的(de)干燥問(wen)題,并(bing)且苦瓜還能(neng)滋潤白皙(xi)皮膚(fu)(fu),鎮靜和保濕肌膚(fu)(fu)。

  • 3、清熱益氣

    苦瓜具有清熱消暑、養血益氣(qi)、補腎健脾、滋肝明(ming)目(mu)的功效。

    查看更多>>

三、苦(ku)(ku)瓜怎么做(zuo)不苦(ku)(ku)
  • 1、鹽腌制法:

    將苦瓜(gua)切好后,放在碗內(nei),加入1匙精鹽拌勻,腌制7-8分鐘后,再炒菜就沒(mei)苦味了(le),而且仍能保持苦瓜(gua)的風味。

  • 2、水焯法:

    顧名(ming)思義,將切(qie)好的苦瓜放(fang)熱水里焯下,之后再放(fang)冷水中浸泡。這樣不僅苦味全(quan)無,而(er)且風味不減。

  • 3、水漂法:

    苦(ku)瓜(gua)(gua)切好后(hou),利用清水(shui)不斷漂(piao)洗,同(tong)時(shi)用力(li)捏擠苦(ku)瓜(gua)(gua),洗一會兒換水(shui)一次(ci),如此反復數次(ci),慢慢地苦(ku)味會減淡,但在(zai)炒菜(cai)后(hou),仍會帶(dai)些(xie)苦(ku)味。

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