【土豆的做法大全】土豆怎么做好吃又簡單土豆小吃做法大全

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土豆，又叫馬鈴薯、洋芋等，是一種古老的糧食食材。從古至今，土豆已經有了不止100種的吃法與做法，從家常的酸辣土豆絲，土豆燉牛肉，到國外的薯片，薯條，無一例外。本期小編給大家分享土豆的多種做法菜譜及土(tu)豆(dou)的營養價值與功(gong)效，教你輕松做(zuo)出美味土(tu)豆(dou)菜肴！

一、土豆的做法大全

1、土豆家(jia)常菜的做法

土(tu)(tu)豆(dou)(dou)含(han)有大(da)量的(de)淀粉、維生素等(deng)(deng)(deng)營養(yang)物質(zhi)，可以入(ru)菜做成土(tu)(tu)豆(dou)(dou)燜鵝、香(xiang)辣土(tu)(tu)豆(dou)(dou)、土(tu)(tu)豆(dou)(dou)片、紅燒(shao)小土(tu)(tu)豆(dou)(dou)等(deng)(deng)(deng)，土(tu)(tu)豆(dou)(dou)做主食可做成土(tu)(tu)豆(dou)(dou)泥(ni)，土(tu)(tu)豆(dou)(dou)飯等(deng)(deng)(deng)，食用后會有較強的(de)飽腹感(gan)，十分耐餓(e)，所以土(tu)(tu)豆(dou)(dou)也可用作減肥(fei)餐食用。

恩施炕(kang)小土(tu)豆(dou)

2、土豆小吃的做法

土(tu)(tu)(tu)豆(dou)營養價值豐富，做法多(duo)樣。用土(tu)(tu)(tu)豆(dou)做的(de)小吃，如：土(tu)(tu)(tu)豆(dou)洋蔥煎餅、烤土(tu)(tu)(tu)豆(dou)、土(tu)(tu)(tu)豆(dou)餅、狼牙土(tu)(tu)(tu)豆(dou)等等，其后感綿密獨特(te)，保留了土(tu)(tu)(tu)豆(dou)本身的(de)清香，美(mei)味又健康。

二、土豆的營養價值及功效

1、寬腸通便

土豆(dou)含有(you)大量膳食纖維，能寬腸通便(bian)(bian)，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便(bian)(bian)秘，預防腸道(dao)疾病的發生(sheng)；
2、和中養胃、健脾利濕

土(tu)豆含有大(da)量淀粉以及(ji)蛋白質、B族維生(sheng)素(su)、維生(sheng)素(su)C等，能促進(jin)脾胃的消化功能。
3、降糖降脂、美容養顏

土豆(dou)能供給(gei)人體大(da)量有特殊保(bao)護作用(yong)的黏液(ye)蛋白。可以很好的呵護肌(ji)膚、保(bao)養(yang)容(rong)顏的功(gong)效(xiao)。
4、補充營養、利水消腫

土豆含有豐富的維生素(su)及鈣、鉀等微(wei)量元素(su)，且(qie)易于消化吸收，營養(yang)豐富。土豆l里的鉀能取代(dai)體內的鈉，并能將(jiang)鈉排(pai)出(chu)體外，有利于高血(xue)壓和腎炎水腫患者的康復。

三、土豆禁忌

不能吃發芽的(de)、變綠的(de)、久放的(de)土豆，以防食物(wu)中(zhong)毒。
吃土豆時一定要去(qu)皮(pi)，有芽(ya)眼(yan)的部分一定要挖去(qu)，以防龍葵素過量食用(yong)中(zhong)毒。
霉變的土豆一(yi)定不能食用(yong)。
孕婦應(ying)該少食土豆(dou)，以免加重妊娠風險。

四、土豆的疑問與解答

Q1:孕婦可以(yi)吃土豆(dou)嗎？

A1:孕婦可(ke)以吃土豆(dou)。土豆(dou)淀(dian)粉含(han)量(liang)豐(feng)富，且含(han)有大量(liang)的維(wei)生素及營(ying)養(yang)礦物質元素和(he)大量(liang)的膳食纖維(wei)。這些對孕婦和(he)寶寶都是有好處(chu)的。但要注意土豆(dou)吃多了(le)容易脹氣。
Q2:土豆變綠(lv)，發芽了還能(neng)吃嗎？

A2:變綠和(he)發芽的(de)土(tu)(tu)豆是(shi)不建議食用的(de)。的(de)因為發芽的(de)土(tu)(tu)豆中(zhong)龍葵素含量將大大增加(jia)，多吃(chi)就(jiu)會出(chu)現腹(fu)瀉、惡心、口腔及(ji)咽(yan)喉部瘙癢、嘔吐(tu)等中(zhong)毒癥(zheng)狀，如果吃(chi)進300毫克(ke)（約60g發芽土(tu)(tu)豆）以上(shang)龍葵素就(jiu)有可能出(chu)現生(sheng)命危(wei)險(xian)。
Q3:多(duo)吃土豆會胖嗎？

A3:吃(chi)土豆(dou)(dou)是不會(hui)長胖的(de)，土豆(dou)(dou)是一(yi)種熱量非常低的(de)食(shi)物(wu)，每天食(shi)適當的(de)土豆(dou)(dou)可以達到瘦身的(de)效果，但不建(jian)議食(shi)用油(you)炸(zha)土豆(dou)(dou)，油(you)炸(zha)土豆(dou)(dou)還(huan)有大(da)量油(you)脂物(wu)質，容易使自身發胖。
Q4:什么樣的土豆不(bu)能(neng)吃？

A4:吃土豆是不會長胖的(de)，土豆是一(yi)種熱量非常低的(de)食(shi)物，每天食(shi)適當的(de)土豆可以(yi)達到瘦身的(de)效果，但(dan)不建(jian)議食(shi)用油(you)炸土豆，油(you)炸土豆還(huan)有(you)大量油(you)脂物質，容(rong)易(yi)使自(zi)身發(fa)胖。

結語ENDING

土豆(dou)雖然有那么多的(de)好處，但我(wo)們也(ye)不能(neng)天天吃哦！得適當的(de)去食(shi)用它(ta)。因為(wei)不管是什么東西過多的(de)攝取也(ye)會適得其(qi)反的(de)！

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