土豆餅的做法：

【主(zhu)料】：土豆 一個；

【輔料】：洋蔥 適量；胡蘿卜 適量；青椒 適量；雞蛋一(yi)個；脆(cui)皮腸 適量；

【配料】：胡椒(jiao)粉 適(shi)量；鹽 適(shi)量；

步驟：

1、準備好食材；

2、土豆洗(xi)凈，去皮(pi)切小(xiao)塊，放(fang)蒸鍋(guo)里蒸熟；

3、將蒸(zheng)好的土豆塊壓成(cheng)泥；

4、青椒、胡蘿卜(bu)、香腸切丁，洋蔥一部(bu)分切丁，一部(bu)分切成(cheng)圈；

5、洋蔥圈內圈沾上一層薄(bo)薄(bo)的生粉備用；

6、雞蛋打成蛋液；

7、取一個大點的碗，將青椒、胡蘿卜、香(xiang)腸、洋蔥(cong)丁與蛋(dan)液和土豆泥攪拌(ban)成糊狀，并放入一點鹽和胡椒粉調味；

8、鍋里放(fang)油，燒熱后放(fang)入洋(yang)蔥圈；

9、隨后用勺(shao)子舀一勺(shao)土(tu)豆(dou)泥蛋(dan)糊，放(fang)入洋蔥圈(quan)內，用小火煎至定(ding)型(xing)，翻轉另(ling)外(wai)一面至兩面都金黃就可以了(le)。

·小竅門：

洋蔥、胡蘿卜等這些蔬菜(cai)取其4/1就可以了(le)。除了(le)用脆(cui)皮腸(chang)之外，培根，火(huo)腿都可以的，蔬菜(cai)也可以根據自己(ji)喜(xi)歡的來添加