一、什么是黃花菜

黃(huang)花菜(cai)，又(you)名金針菜(cai)、檸(ning)檬萱草，屬(shu)百合目(mu)，百合科多(duo)年(nian)生草本植物。黃(huang)花菜(cai)的(de)花有(you)(you)健(jian)胃(wei)、通乳(ru)、補血的(de)功效(xiao)，哺(bu)乳(ru)期婦女乳(ru)汁(zhi)分泌不(bu)(bu)足(zu)者(zhe)食之，可起到通乳(ru)下(xia)(xia)奶的(de)作用(yong)；根有(you)(you)利(li)尿、消(xiao)(xiao)腫的(de)功效(xiao)，可用(yong)于治(zhi)療(liao)(liao)浮(fu)腫，小便(bian)不(bu)(bu)利(li)；葉有(you)(you)安神的(de)作用(yong)，能(neng)治(zhi)療(liao)(liao)神經衰弱，心(xin)煩不(bu)(bu)眠，體(ti)虛(xu)浮(fu)腫等癥。黃(huang)花菜(cai)性味甘涼，有(you)(you)止(zhi)血、消(xiao)(xiao)炎、清熱、利(li)濕、消(xiao)(xiao)食、明(ming)目(mu)、安神等功效(xiao)，對吐血、大(da)便(bian)帶血、小便(bian)不(bu)(bu)通、失眠、乳(ru)汁(zhi)不(bu)(bu)下(xia)(xia)等有(you)(you)療(liao)(liao)效(xiao)，可作為病后(hou)(hou)或(huo)產后(hou)(hou)的(de)調補品。

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二、黃花菜的功效與作用

1、黃花(hua)菜(cai)可(ke)以滋(zi)養人(ren)的(de)皮(pi)膚，使皮(pi)膚變得(de)更加紅潤(run)有光澤，更有彈性。多(duo)食用黃花(hua)菜(cai)能(neng)夠讓皮(pi)膚上的(de)色斑，皺紋等慢(man)慢(man)的(de)淡化消退，從而使人(ren)的(de)皮(pi)膚變的(de)細(xi)膩，使人(ren)看起(qi)來更加年輕漂亮，并且黃花(hua)菜(cai)能(neng)夠抑制病毒(du)(du)傳播(bo)，消炎解毒(du)(du)。

2、黃花菜(cai)又被(bei)稱為忘(wang)憂草，從名字上就可以(yi)看出來它可以(yi)幫助(zhu)人(ren)解憂安神，緩解人(ren)低落抑郁的(de)情緒(xu)，對失眠有著很顯著的(de)效(xiao)果(guo)。而且黃花菜(cai)中含有的(de)卵磷(lin)脂等(deng)對身體有好(hao)處的(de)物質，而這(zhe)種物質它可以(yi)健腦，有利于大腦的(de)發育與健康，多吃黃花菜(cai)可以(yi)解決(jue)人(ren)們(men)注意(yi)力(li)不能(neng)集中，記(ji)憶力(li)衰(shuai)退等(deng)癥狀，而且治療(liao)效(xiao)果(guo)很明顯。

3、黃花(hua)菜(cai)(cai)對于生(sheng)產(chan)(chan)(chan)后的(de)(de)人來(lai)說好處特別多(duo)，產(chan)(chan)(chan)婦在生(sheng)產(chan)(chan)(chan)以后容易出(chu)現(xian)小便不(bu)利，失眠，臉(lian)色蒼白(bai)以及腹痛的(de)(de)等很(hen)多(duo)癥(zheng)(zheng)狀，在生(sheng)產(chan)(chan)(chan)過后如(ru)果(guo)出(chu)現(xian)這些癥(zheng)(zheng)狀可以多(duo)吃(chi)些黃花(hua)菜(cai)(cai)來(lai)緩解，而且它(ta)還有通乳(ru)的(de)(de)效果(guo)，如(ru)果(guo)乳(ru)汁不(bu)多(duo)可以食用黃花(hua)菜(cai)(cai)來(lai)滋(zi)補調養，來(lai)達到通乳(ru)的(de)(de)效果(guo)。

4、黃(huang)(huang)花(hua)有降(jiang)火(huo)(huo)的(de)(de)功效，現在(zai)很(hen)多人(ren)的(de)(de)壓力大(da)肝火(huo)(huo)很(hen)旺，可以經(jing)常食用黃(huang)(huang)花(hua)菜(cai)使肝火(huo)(huo)降(jiang)下去，進入更年期的(de)(de)婦(fu)女朋友(you)們不妨多吃點黃(huang)(huang)花(hua)菜(cai)。

5、黃花(hua)菜可(ke)以預防貧血的作用，對(dui)于(yu)患有貧血的人來說多吃黃花(hua)菜可(ke)以改善這種(zhong)狀(zhuang)況，它(ta)能夠減(jian)緩頭(tou)暈的癥(zheng)狀(zhuang)。

三、黃花菜的營養價值

1、黃(huang)花菜是(shi)一種(zhong)(zhong)很有營養的滋補食品，它也是(shi)一種(zhong)(zhong)花卉蔬(shu)菜，它被人們稱為“金(jin)菜黃(huang)花”。

2、黃花菜(cai)中含有大(da)量的(de)碳水(shui)化合物(wu)，蛋白質，脂(zhi)肪，鈣(gai)，磷，胡蘿卜素，維生素以及其(qi)(qi)它的(de)礦(kuang)物(wu)質其(qi)(qi)中含有鐵(tie)、鉀元素也是高于一(yi)般蔬菜(cai)的(de)。

3、黃花菜(cai)具(ju)有很高(gao)的(de)藥用價(jia)值，它能夠治(zhi)療健忘癥，貧血等(deng)多種人體所發生的(de)病癥。