一、什么是黃花菜

黃(huang)(huang)花菜(cai)(cai)，又名(ming)金(jin)針(zhen)菜(cai)(cai)、檸(ning)檬萱(xuan)草，屬百合(he)目，百合(he)科(ke)多年生(sheng)草本(ben)植(zhi)物。黃(huang)(huang)花菜(cai)(cai)的(de)花有(you)(you)健胃、通(tong)乳(ru)(ru)、補血(xue)的(de)功效，哺乳(ru)(ru)期婦女乳(ru)(ru)汁分(fen)泌不(bu)足者食之，可起到通(tong)乳(ru)(ru)下(xia)奶(nai)的(de)作(zuo)(zuo)用；根有(you)(you)利(li)(li)尿(niao)、消(xiao)腫的(de)功效，可用于(yu)治療浮腫，小便(bian)不(bu)利(li)(li)；葉有(you)(you)安神的(de)作(zuo)(zuo)用，能(neng)治療神經(jing)衰弱，心(xin)煩不(bu)眠，體虛浮腫等(deng)癥。黃(huang)(huang)花菜(cai)(cai)性味甘涼，有(you)(you)止(zhi)血(xue)、消(xiao)炎、清熱(re)、利(li)(li)濕、消(xiao)食、明目、安神等(deng)功效，對(dui)吐血(xue)、大便(bian)帶血(xue)、小便(bian)不(bu)通(tong)、失眠、乳(ru)(ru)汁不(bu)下(xia)等(deng)有(you)(you)療效，可作(zuo)(zuo)為病后(hou)或產后(hou)的(de)調補品(pin)。

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二、黃花菜的功效與作用

1、黃(huang)花菜(cai)可(ke)以滋養人的(de)皮(pi)膚(fu)(fu)，使皮(pi)膚(fu)(fu)變得更加紅潤有(you)光澤，更有(you)彈性。多(duo)食用黃(huang)花菜(cai)能夠讓皮(pi)膚(fu)(fu)上的(de)色斑，皺紋等慢慢的(de)淡化消退(tui)，從而(er)使人的(de)皮(pi)膚(fu)(fu)變的(de)細(xi)膩(ni)，使人看起來更加年輕漂亮，并且黃(huang)花菜(cai)能夠抑(yi)制病(bing)毒(du)傳播，消炎解毒(du)。

2、黃(huang)(huang)花(hua)菜又(you)被稱為忘憂(you)草，從名(ming)字(zi)上(shang)就可以看(kan)出來它可以幫助人(ren)解憂(you)安(an)神(shen)，緩(huan)解人(ren)低落抑郁的(de)情緒，對失眠有(you)(you)著很(hen)顯著的(de)效(xiao)果。而且黃(huang)(huang)花(hua)菜中(zhong)含有(you)(you)的(de)卵磷脂等對身(shen)體有(you)(you)好處的(de)物(wu)質，而這(zhe)種物(wu)質它可以健(jian)腦，有(you)(you)利于大腦的(de)發(fa)育(yu)與健(jian)康(kang)，多吃(chi)黃(huang)(huang)花(hua)菜可以解決人(ren)們注意(yi)力(li)不能(neng)集中(zhong)，記憶力(li)衰退等癥狀，而且治(zhi)療效(xiao)果很(hen)明顯。

3、黃(huang)花(hua)菜(cai)對于生(sheng)產(chan)后的(de)(de)人(ren)來(lai)說好處特別多，產(chan)婦在生(sheng)產(chan)以后容(rong)易出現小(xiao)便不利(li)，失眠，臉色(se)蒼白以及腹痛的(de)(de)等很多癥狀，在生(sheng)產(chan)過后如果出現這些(xie)癥狀可以多吃些(xie)黃(huang)花(hua)菜(cai)來(lai)緩解，而且(qie)它還有通(tong)乳(ru)的(de)(de)效果，如果乳(ru)汁不多可以食用黃(huang)花(hua)菜(cai)來(lai)滋補調養，來(lai)達到通(tong)乳(ru)的(de)(de)效果。

4、黃(huang)花(hua)有(you)降火(huo)的功效(xiao)，現在很多(duo)人的壓力(li)大肝火(huo)很旺，可以(yi)經常食用黃(huang)花(hua)菜使肝火(huo)降下去，進入(ru)更(geng)年期的婦女朋友們不妨多(duo)吃點(dian)黃(huang)花(hua)菜。

5、黃花菜可(ke)以(yi)預防貧血的(de)(de)作用，對于患(huan)有貧血的(de)(de)人來說多吃(chi)黃花菜可(ke)以(yi)改(gai)善這種狀況(kuang)，它能夠減緩頭暈的(de)(de)癥狀。

三、黃花菜的營養價值

1、黃(huang)花(hua)菜是一(yi)種很有營(ying)養(yang)的滋補食品(pin)，它也是一(yi)種花(hua)卉蔬(shu)菜，它被(bei)人們稱為“金(jin)菜黃(huang)花(hua)”。

2、黃花菜中含有(you)大量的(de)碳水化(hua)合物，蛋白(bai)質，脂肪，鈣，磷，胡(hu)蘿卜素(su)，維(wei)生素(su)以及其(qi)它的(de)礦(kuang)物質其(qi)中含有(you)鐵(tie)、鉀元素(su)也是高于(yu)一(yi)般蔬(shu)菜的(de)。

3、黃(huang)花菜具(ju)有很高的藥用價值，它能(neng)夠治療(liao)健(jian)忘癥(zheng)，貧血等多種人體所發生的病癥(zheng)。