- 松子種類有哪些
目前市場上的松子主要有東北松子、巴西松子和云南松子三種，其營養價值大同小異，都具有預防心血管病、抗衰老、滋陰潤肺、滑腸通便等作用，主要還是產地的不同。
詳細>> 東北松子：也稱為東紅紅松子，主要產于我國的東北長白山及小興安嶺林區。其肉粒大而飽滿，外表顏色呈淺褐色，外皮呈表皮脫落狀，食療價值很高，故又被譽為"長生果"、"長壽果"。
巴西(xi)松子：其主要產地并不是巴西，而是在阿富汗、巴基斯坦等地區。其外形比較細長，果殼更薄脆，花期5周，果期9-10月，采摘時間9月中旬到10月中旬，一般到了11月份便會銷往我國。
云南松子：也叫做落水松子，除了云南還有四川、貴州等地也出產該松子，多為野生黑松子。其外表顏色呈黑色，果殼堅硬特別難剝，外皮松油很多，有濃濃的天然生果味道。
- 巴西松子和東北松子哪個好
由于云南松子基本很少，我們買到的大多是東北松子和巴西松子，那么巴西松子和東北松子哪個好？兩者有什么區別呢？除了產地不同外，其外形外殼、價格都有很大差異。
大小：東北松子常生長在冷涼濕軟氣候及酸性土的山坡地帶，所受光照較弱，而巴西松子受到的光照時間更長，因此要比東北松子的要大一些。
外(wai)殼(ke)：東北松子的外殼比較堅硬，一般需要經過機器的處理，將松子開口；而巴西松子的外殼又薄又脆，只需要輕輕一捏就會裂開，食用方便，而且還不傷手。
價格：東北松子屬于國產食品，價格相對來說會便宜一點，一般每500克價格在50元左右；而巴西松子屬于進口食品，而且產量也不是很高，價格更高一些，一般每500g在130-200元。
詳細>> - 松子怎么挑選
看外(wai)殼：這也是最直觀的方法，因為我們第一眼看去就是松子的外殼，顏色為淺褐色，非常光亮的就是質地比較好的，如果外殼的顏色很深，呈現黑灰色等就是比較差的，或者是空殼的。
看松仁(ren)：松仁非常光潔、肉質呈現白色的話就是品質很好的，如果肉質顏色是淡黃色，那么稍微差一點，如果是已經泛紅了，那么可能是時間太長、放久而出現變質了。
驗干潮：松子殼易碎、聲脆，仁肉易脫出，仁衣略有皺紋且較易脫落，表示松子較干燥，這樣的比較好；而殼質軟韌，仁衣無皺紋且不易脫落，仁肉較嫩，則表示松子較潮濕，相對不好。
看開口：一般經過炒制的松子開口并不是很均勻，如果開口方向都一致的話可能是采摘沒有成熟的松子后，人工開殼的，大家可以注意觀察一下。
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