一、蘿卜干什么季節曬

秋季(ji)、初冬時節，是(shi)蘿卜收獲的(de)季(ji)節（暖棚的(de)除(chu)外），也容易晾曬(shai)干了，不(bu)易霉變或凍壞(huai)。

二、 蘿卜干不放鹽能曬嗎

蘿(luo)卜(bu)(bu)干(gan)不(bu)放(fang)鹽(yan)是可(ke)以曬的(de)(de)，蘿(luo)卜(bu)(bu)干(gan)可(ke)以曬成(cheng)(cheng)淡(dan)的(de)(de)，也可(ke)以曬成(cheng)(cheng)咸的(de)(de)。曬成(cheng)(cheng)淡(dan)的(de)(de)最為簡(jian)單(dan)，就(jiu)(jiu)是把(ba)蘿(luo)卜(bu)(bu)洗(xi)干(gan)凈，連皮一(yi)起切成(cheng)(cheng)條(tiao)曬干(gan)就(jiu)(jiu)行了。曬咸蘿(luo)卜(bu)(bu)干(gan)可(ke)以很簡(jian)單(dan)，把(ba)蘿(luo)卜(bu)(bu)切成(cheng)(cheng)條(tiao)，然(ran)后用(yong)鹽(yan)揉(rou)，瀝干(gan)水分(fen)，放(fang)到太陽(yang)下晾曬一(yi)周即可(ke)。如果你想(xiang)曬出更好吃的(de)(de)蘿(luo)卜(bu)(bu)，就(jiu)(jiu)要多做點工作了。

該圖片由注冊用戶"飲食養生記"提供，版權聲明反饋

三、蘿卜干怎么曬

1、把(ba)新鮮的(de)蘿卜洗凈，切(qie)成大小厚薄均(jun)勻的(de)蘿卜塊(kuai)（條），然(ran)后(hou)用比較多的(de)鹽腌著，讓一(yi)部分(fen)水分(fen)跑出來后(hou)，隔一(yi)天(tian)就可以攤在太陽下晾曬(shai)至(zhi)干(gan)。

2、把(ba)新鮮的蘿卜洗(xi)凈洗(xi)干(gan)凈晾干(gan)，然后用刀把(ba)蘿卜切成(cheng)長條兒，接著放(fang)進沒有(you)油的缸(gang)子里，然后撒上鹽腌(a)制(zhi)三天左右(you)就(jiu)可以拿(na)出來(lai)晾曬，曬到蘿卜卷(juan)曲就(jiu)可以了。

3、將新鮮的蘿(luo)卜(bu)洗凈(jing)，不(bu)用(yong)去皮，連皮一起切成(cheng)長(chang)條形狀，然后放在太陽底下曬至表面水份沒有了，這時就可(ke)以用(yong)鹽搓勻(yun)，然后放在壇子腌幾天，等蘿(luo)卜(bu)吸收鹽分后就可(ke)以了又拿出來曬了，曬到顏色(se)變黃(huang)酒可(ke)以了。

四、曬干的蘿卜干怎么儲存

曬干(gan)的(de)(de)蘿卜(bu)干(gan)能存(cun)放在密(mi)封袋里(li)，但此塑料袋必須是(shi)不含氯成(cheng)分的(de)(de)，如聚(ju)氯乙烯之(zhi)(zhi)類（有毒性(xing)），而應(ying)該是(shi)聚(ju)乙烯之(zhi)(zhi)類的(de)(de)。傳統(tong)的(de)(de)貯藏方法(fa)是(shi)把曬干(gan)的(de)(de)蘿卜(bu)干(gan)緊壓(ya)于(yu)適當大小的(de)(de)甕里(li)并把甕口(kou)密(mi)封，要領(ling)是(shi)密(mi)封得(de)好使(shi)之(zhi)(zhi)不與空氣接(jie)觸，就能貯藏多(duo)年，避(bi)免反潮、長毛等問題。