一、蘿卜干什么季節曬

秋季、初冬時節，是蘿卜收獲的季節（暖棚(peng)的除(chu)外），也(ye)容易晾曬(shai)干了，不易霉變或凍壞。

二、 蘿卜干不放鹽能曬嗎

蘿(luo)卜干不放鹽(yan)是可以(yi)曬(shai)(shai)(shai)的(de)，蘿(luo)卜干可以(yi)曬(shai)(shai)(shai)成(cheng)淡(dan)的(de)，也可以(yi)曬(shai)(shai)(shai)成(cheng)咸的(de)。曬(shai)(shai)(shai)成(cheng)淡(dan)的(de)最為(wei)簡單，就(jiu)是把蘿(luo)卜洗干凈(jing)，連(lian)皮一起(qi)切(qie)成(cheng)條曬(shai)(shai)(shai)干就(jiu)行了(le)。曬(shai)(shai)(shai)咸蘿(luo)卜干可以(yi)很簡單，把蘿(luo)卜切(qie)成(cheng)條，然后(hou)用鹽(yan)揉，瀝干水(shui)分(fen)，放到太(tai)陽下晾曬(shai)(shai)(shai)一周即可。如果你(ni)想曬(shai)(shai)(shai)出(chu)更好吃的(de)蘿(luo)卜，就(jiu)要多(duo)做點工作了(le)。

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三、蘿卜干怎么曬

1、把新鮮的(de)蘿(luo)卜洗凈，切成大小厚(hou)薄均(jun)勻(yun)的(de)蘿(luo)卜塊(kuai)（條），然后用比較多的(de)鹽腌著，讓一(yi)部分水分跑出來后，隔一(yi)天就可(ke)以攤在太陽下(xia)晾曬至(zhi)干。

2、把(ba)新鮮(xian)的(de)蘿卜(bu)洗(xi)凈洗(xi)干凈晾(liang)干，然(ran)后用刀把(ba)蘿卜(bu)切成(cheng)長條兒，接著放進沒有油的(de)缸子(zi)里，然(ran)后撒上鹽腌制三(san)天左右就可以拿出來晾(liang)曬(shai)，曬(shai)到蘿卜(bu)卷曲就可以了。

3、將新鮮(xian)的(de)蘿(luo)(luo)卜(bu)洗(xi)凈，不用去皮，連皮一起(qi)切成(cheng)長(chang)條形狀，然(ran)后放在(zai)太陽底下曬(shai)至(zhi)表面(mian)水(shui)份沒有了，這時就可以用鹽搓勻，然(ran)后放在(zai)壇子腌幾天，等蘿(luo)(luo)卜(bu)吸收(shou)鹽分(fen)后就可以了又拿出來曬(shai)了，曬(shai)到顏色變黃酒(jiu)可以了。

四、曬干的蘿卜干怎么儲存

曬(shai)干(gan)的(de)蘿卜干(gan)能存放(fang)在密(mi)封袋里(li)，但此(ci)塑料袋必(bi)須是(shi)不(bu)(bu)含氯成分的(de)，如聚氯乙烯(xi)之(zhi)類（有毒(du)性），而應該是(shi)聚乙烯(xi)之(zhi)類的(de)。傳統(tong)的(de)貯(zhu)藏(zang)方法是(shi)把曬(shai)干(gan)的(de)蘿卜干(gan)緊壓于適(shi)當大小的(de)甕里(li)并把甕口(kou)密(mi)封，要領(ling)是(shi)密(mi)封得好使(shi)之(zhi)不(bu)(bu)與空氣(qi)接觸(chu)，就(jiu)能貯(zhu)藏(zang)多(duo)年，避免反潮、長毛等問題。