一、蘿卜干什么季節曬

秋季、初冬時節，是蘿卜收獲的季節（暖棚的除外），也(ye)容易(yi)晾曬(shai)干(gan)了，不(bu)易(yi)霉變或凍壞。

二、 蘿卜干不放鹽能曬嗎

蘿(luo)卜(bu)干不(bu)放(fang)鹽(yan)是(shi)(shi)可以曬(shai)(shai)的，蘿(luo)卜(bu)干可以曬(shai)(shai)成(cheng)(cheng)淡(dan)的，也可以曬(shai)(shai)成(cheng)(cheng)咸的。曬(shai)(shai)成(cheng)(cheng)淡(dan)的最為簡單，就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)把蘿(luo)卜(bu)洗干凈，連皮一起切成(cheng)(cheng)條曬(shai)(shai)干就(jiu)(jiu)行了。曬(shai)(shai)咸蘿(luo)卜(bu)干可以很簡單，把蘿(luo)卜(bu)切成(cheng)(cheng)條，然后用(yong)鹽(yan)揉，瀝(li)干水分，放(fang)到太陽(yang)下晾(liang)曬(shai)(shai)一周即(ji)可。如果(guo)你想(xiang)曬(shai)(shai)出更好吃(chi)的蘿(luo)卜(bu)，就(jiu)(jiu)要多(duo)做點工作(zuo)了。

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三、蘿卜干怎么曬

1、把(ba)新鮮的(de)蘿卜(bu)洗凈，切成大小厚薄均勻的(de)蘿卜(bu)塊（條），然后用比較多的(de)鹽腌(a)著，讓一部分水(shui)分跑出來后，隔一天就(jiu)可以攤在太陽下晾(liang)曬(shai)至干(gan)。

2、把新鮮的蘿(luo)卜(bu)洗凈洗干凈晾(liang)干，然(ran)后(hou)用刀把蘿(luo)卜(bu)切成長條(tiao)兒，接著放進沒有油的缸子里，然(ran)后(hou)撒(sa)上鹽腌制(zhi)三天左右就可以拿出來晾(liang)曬，曬到蘿(luo)卜(bu)卷(juan)曲就可以了。

3、將新鮮的蘿卜洗凈，不用(yong)去皮，連(lian)皮一起(qi)切成長條(tiao)形狀，然后放(fang)在太陽底(di)下曬至表面水份沒有了(le)，這(zhe)時就(jiu)可以(yi)用(yong)鹽搓勻，然后放(fang)在壇子腌幾天，等蘿卜吸收(shou)鹽分后就(jiu)可以(yi)了(le)又拿出來曬了(le)，曬到顏色變黃酒可以(yi)了(le)。

四、曬干的蘿卜干怎么儲存

曬干的(de)蘿(luo)(luo)卜干能(neng)存放在密封(feng)袋(dai)里(li)，但此塑料袋(dai)必須是不含(han)氯成分的(de)，如聚(ju)氯乙烯(xi)之(zhi)(zhi)類(lei)（有毒性），而應該是聚(ju)乙烯(xi)之(zhi)(zhi)類(lei)的(de)。傳(chuan)統的(de)貯藏方法是把(ba)曬干的(de)蘿(luo)(luo)卜干緊壓于適當大小的(de)甕(weng)里(li)并把(ba)甕(weng)口密封(feng)，要領(ling)是密封(feng)得好使之(zhi)(zhi)不與(yu)空氣(qi)接觸(chu)，就能(neng)貯藏多年，避免(mian)反潮、長(chang)毛等問題(ti)。