黃帝內經養生法則

飲食(shi)有節

飲食(shi)是人體營(ying)養物質的(de)(de)主要(yao)來源，是保持機體健康的(de)(de)一大要(yao)素。首先應“謹(jin)和五(wu)味，食宜清淡”。“五(wu)味”指酸、甘(gan)、苦(ku)、辛(xin)、咸五(wu)種味道(dao)。

《黃帝(di)內經(jing)》非常強調多(duo)樣化飲食(shi)，極力(li)反對(dui)偏(pian)食(shi)、偏(pian)嗜五味，主(zhu)張人體(ti)生命必須以“五谷為(wei)養，五果為(wei)助(zhu)，五畜為(wei)益，五菜為(wei)充，氣味(wei)合而服之，以補益精(jing)氣”。

飲食五(wu)味(wei)對五(wu)臟具有(you)滋養(yang)(yang)作用，但如果過于偏(pian)嗜某一味(wei)，就(jiu)會造成五(wu)味(wei)失(shi)衡，營養(yang)(yang)失(shi)調(diao)，而對身(shen)體產生(sheng)危害。所以(yi)，在日常飲食以(yi)及飲食養(yang)(yang)生(sheng)中，五(wu)味(wei)調(diao)和是(shi)最基本(ben)的法則。

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故《素問·生氣(qi)通天(tian)倫》一再強調指出：“是故謹(jin)和五味，骨正筋(jin)柔，氣(qi)血以(yi)流(liu)，腠理(li)以(yi)密。如是則(ze)骨氣(qi)以(yi)精(jing)，謹(jin)道如法(fa)，長有天(tian)命(ming)。”現代飲食宜以(yi)清(qing)淡為主：倡(chang)導(dao)“三少(shao)一多”即少(shao)脂，少(shao)鹽，少(shao)糖，多素(su)。

若是(shi)經(jing)常的多食肥甘(gan)厚味，便令人生內熱，甚至引起癰疸瘡毒(du)，《素(su)問·生(sheng)氣通天論》說：“膏(gao)粱之變，足生(sheng)大疔。”

飲食偏(pian)嗜也(ye)會影響健康(kang)，《素問·生氣(qi)通天論》：“是故味(wei)過(guo)于(yu)(yu)酸，肝氣(qi)以(yi)津，脾氣(qi)乃(nai)絕(jue)；味(wei)過(guo)于(yu)(yu)咸(xian)，大骨(gu)氣(qi)勞(lao)，短肌(ji)，心氣(qi)抑；味(wei)過(guo)于(yu)(yu)甘，心氣(qi)喘(chuan)滿，色黑，腎氣(qi)不衡；味(wei)過(guo)于(yu)(yu)苦，脾氣(qi)不濡，胃氣(qi)乃(nai)厚；味(wei)過(guo)于(yu)(yu)辛(xin)，筋脈沮(ju)馳(chi)，精神(shen)乃(nai)央。”

其次要“定時(shi)定量，寒(han)溫適中”。《靈樞·五味篇》對(dui)不按時(shi)進餐所造成的影響說：“故谷不入，半日(ri)則(ze)氣衰(shuai)，一(yi)日(ri)則(ze)氣少矣。”

《黃帝內經》主張飲(yin)食應當適(shi)量，反對暴飲(yin)暴食，反對飲(yin)食過量或不足。過饑或者過飽會對身體造成危害，《素問·痹論(lun)》：“飲食自(zi)倍，腸胃乃傷。”

飲食的溫(wen)度，不可過(guo)熱，也不可過(guo)涼，要做到寒溫(wen)適中。正如《靈樞·師傳》所說：“食飲(yin)者，熱無(wu)灼(zhuo)灼(zhuo)，寒(han)無(wu)滄滄，寒(han)溫中(zhong)適，故氣將持，乃不(bu)至邪僻也。”有健(jian)康諺語(yu)云：“調飲(yin)食，莫(mo)過(guo)飽(bao)，心不(bu)順(shun)，賞(shang)花(hua)草”。

起(qi)居有常

“起居(ju)”指(zhi)作(zuo)息及日常生(sheng)活(huo)(huo)的(de)各(ge)個(ge)方面。“起居(ju)有(you)常”指(zhi)生(sheng)活(huo)(huo)作(zuo)息要有(you)一(yi)定的(de)規律，即(ji)起居(ju)調攝。《內經》強調應當根據人體的(de)生(sheng)命節律安排作(zuo)息時間。

《素問(wen)·生氣(qi)通天論》：“故陽氣(qi)者(zhe)，一(yi)日(ri)而主外，平旦人(ren)氣(qi)生，日(ri)中(zhong)(zhong)而陽氣(qi)隆，日(ri)西而陽氣(qi)已需(xu)，氣(qi)門(men)乃閉。”說明人(ren)體中(zhong)(zhong)陽氣(qi)與自然界(jie)的(de)陽氣(qi)在一(yi)日(ri)之中(zhong)(zhong)是(shi)同步節律的(de)。

因此，在(zai)作息時(shi)間(jian)上一(yi)定(ding)要(yao)有規律，定(ding)時(shi)作息。由于人與天地(di)陰陽要(yao)保持協調統(tong)一(yi)的(de)關系(xi)，白天陽氣主事(shi)之時(shi)人要(yao)勞作，夜間(jian)陰氣用事(shi)之時(shi)人要(yao)休息。

如果違反了陰陽(yang)消(xiao)長規(gui)律(lv)，就會(hui)給人體(ti)造成(cheng)傷害。例如，有些人夜間通(tong)宵打麻將，白天才(cai)睡覺，這(zhe)是與(yu)自然界(jie)陰陽(yang)消(xiao)長規(gui)律(lv)相違背的，久而久之，肯(ken)定會(hui)給身體(ti)健康帶來很不利的影響。

《內經》除了強(qiang)調要按(an)一日之中(zhong)的陰陽消長規(gui)律(lv)進行(xing)作(zuo)(zuo)息外(wai)，還強(qiang)調要按(an)四時生長收(shou)藏(zang)的規(gui)律(lv)進行(xing)作(zuo)(zuo)息。

如《素問·四氣調神大(da)論(lun)》所說：“春三月，此(ci)為發(fa)陳，夜臥早起，廣步于庭，披發(fa)緩形(xing)，以使志(zhi)生，生而(er)勿殺，予(yu)而(er)勿奪，賞而(er)勿罰，此(ci)春氣之應，養生之道也。”

“夏(xia)三(san)月，此謂蕃秀(xiu)，夜臥早起，無厭于日，使(shi)志(zhi)無怒，使(shi)華英成秀(xiu)使(shi)氣得(de)泄，若所(suo)愛在外(wai)，此夏(xia)氣之應(ying)，養長(chang)之道也。”

“秋三月，此謂容(rong)平。天氣以急，地氣以明，早臥早起(qi)，與雞俱興，使(shi)(shi)(shi)志(zhi)安(an)寧，以緩秋刑，收斂(lian)神氣，使(shi)(shi)(shi)秋氣平，無外其志(zhi)，使(shi)(shi)(shi)肺氣清，此秋氣之(zhi)應，養收之(zhi)道也。”

“冬(dong)三月(yue)，此謂閉藏。水(shui)冰(bing)地(di)坼，無(wu)擾乎陽(yang)，早(zao)臥晚起，必待日光，使志若伏若匿(ni)，若有私意(yi)，若已有得，去寒就溫，無(wu)泄皮膚(fu)，使氣(qi)亟奪，此冬(dong)氣(qi)之(zhi)應，養(yang)藏之(zhi)道(dao)也。”

這些都是在(zai)“天人合(he)(he)一”整體觀指導下四(si)季不同的(de)(de)作(zuo)息(xi)規(gui)律，只有這樣順(shun)應天地四(si)時(shi)陰陽變化(hua)進行(xing)起居作(zuo)息(xi)，才能使機體陰陽氣血與天地陰陽變化(hua)保(bao)持(chi)一致(zhi)，做(zuo)到“順(shun)四(si)時(shi)而適寒暑”，從而保(bao)持(chi)機體的(de)(de)勃勃生機。長(chang)久保(bao)持(chi)這些合(he)(he)理的(de)(de)作(zuo)息(xi)規(gui)律，自(zi)然(ran)會有益(yi)機體健康，而達到延年益(yi)壽的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。

不妄作(zuo)勞

“不(bu)妄作(zuo)勞(lao)”即不(bu)要違背常規去勞(lao)作(zuo)，使“形勞(lao)而不(bu)倦(juan)”，也(ye)(ye)就是說(shuo)勞(lao)作(zuo)要保持一定的限度，既(ji)不(bu)過勞(lao)，也(ye)(ye)不(bu)過逸，做到勞(lao)而不(bu)倦(juan)，即有(you)勞(lao)有(you)逸，勞(lao)逸結合，勞(lao)逸適度之意(yi)。

過度勞倦，便會引起疾病，因此《內經》將“勞倦內傷(shang)”作(zuo)為(wei)一個重要的病因，但(dan)是不僅過勞可以(yi)傷(shang)人致病，過逸也(ye)同(tong)樣會對人體(ti)健(jian)康產(chan)生(sheng)不利影(ying)響。

過于安逸，身體就不(bu)(bu)活動，會導致經絡氣血瘀滯(zhi)不(bu)(bu)暢，久而久之(zhi)生命力隨之(zhi)逐漸(jian)減弱(ruo)，如《素問·宣明五氣》所(suo)說(shuo)：“久(jiu)(jiu)臥(wo)傷(shang)氣，久(jiu)(jiu)坐傷(shang)肉(rou)。”

久坐(zuo)久臥(wo)，懶(lan)于活動(dong)，筋骨肌肉自(zi)然(ran)會萎弱(ruo)不振(zhen)，所(suo)以“不(bu)妄作勞(lao)”并非什么都不(bu)做，古人(ren)也(ye)提倡“常欲(yu)小勞(lao)”。

我國唐代著名醫藥學(xue)家孫思(si)邈(miao)，提出“養性之道，常(chang)欲小(xiao)(xiao)勞(lao)(lao)”。“小(xiao)(xiao)勞(lao)(lao)”就是(shi)適度勞(lao)(lao)動。孫思邈(miao)年輕時常(chang)常(chang)荷(he)鋤挎(kua)簍，長途跋(ba)涉(she)，步入深山老(lao)林(lin)采藥，直到晚年，他仍(reng)然堅(jian)持參加力所能(neng)及的(de)勞(lao)(lao)動。

孫思邈在居(ju)住地(di)附近開辟了一(yi)個藥圃，栽培各種藥用植物。盡管他“幼遭風冷，屢造醫門，湯藥之資，罄盡家產”，體質孱弱，但最終仍享102歲(sui)的高(gao)壽，且建樹頗豐(feng)。

精(jing)神內守(shou)

《內經》非常(chang)重(zhong)視人(ren)的(de)情志活動與身體健(jian)康的(de)關(guan)(guan)系，提出七情為致病的(de)重(zhong)要因素(su)之一。七情，即喜(xi)、怒(nu)、憂、思、悲、恐、驚七種情志變化。七情與臟(zang)腑的(de)功能活動有著(zhu)密切的(de)關(guan)(guan)系，七情分屬(shu)五臟(zang)，以喜(xi)、怒(nu)、思、悲、恐為代(dai)表，稱為“五志”。

“精神內守(shou)”主要是(shi)調和情緒，保持(chi)心態(tai)的(de)安閑(xian)清靜，排除雜念(nian)，防(fang)止情緒的(de)劇烈波動，干擾氣機的(de)正(zheng)常運動，維護體內氣化活動的(de)良好環境。

《素問·上古天真論》“志閑而少欲，心安而不懼(ju)”，“美其(qi)食(shi)，任(ren)其(qi)服，樂(le)其(qi)俗，高下不相慕”等，就是古人推崇的(de)做法。

具體(ti)實施宜“以恬愉(yu)為務(wu)，以自得為功”，主要是精神上排除各(ge)種不良情緒，如(ru)狂喜、暴怒、悲憂、恐懼等。

精神內(nei)守(shou)與(yu)“獨立(li)守神”是古(gu)代進行精(jing)神修(xiu)煉的(de)專門(men)功夫，其(qi)要領是入靜、意(yi)守、神不(bu)外馳，通(tong)過(guo)頤(yi)養(yang)意(yi)志(zhi)，影(ying)響生理功能(neng)，充實元(yuan)氣(qi)，防病緩老。

精(jing)神(shen)活動是由五臟(zang)所產(chan)生的，又(you)能反作用于五臟(zang)，影響生理活動，所以(yi)情致調和(he)一般(ban)是不會導致疾病(bing)的，只(zhi)有七(qi)情太過，表現過于激烈(lie)時，才會對身(shen)體(ti)產(chan)生損(sun)害。

如《黃帝內(nei)經(jing)》所(suo)說的(de)，過(guo)喜傷心，過(guo)悲傷肺(fei)，大怒(nu)傷肝(gan)，過(guo)恐傷腎，過(guo)思傷脾(pi)。又如《素問·舉痛論》所說，“怒(nu)則(ze)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)上”“喜則(ze)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)緩(huan)”“悲則(ze)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)消(xiao)”“恐則(ze)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)下(xia)”“驚則(ze)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)亂”“思則(ze)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)結”。

因此，注意對(dui)情志進行調節(jie)與疏導，及時排除(chu)怒、憂、悲、恐、驚、思等不(bu)良的情感(gan)刺激，保(bao)持(chi)心情舒暢，心理健(jian)康(kang)，是養生(sheng)保(bao)健(jian)、延年益壽的重要法則。

外知(zhi)所避(bi)

“外(wai)知所避”即對四時不(bu)(bu)正之(zhi)氣，要(yao)恰(qia)當(dang)避開(kai)，不(bu)(bu)使其侵入(ru)人體。中醫養生觀提倡“虛邪(xie)賊風，避之(zhi)有時”。《靈樞·九宮八陽》：“謹(jin)候虛風而(er)避之(zhi)，故圣人日(ri)避虛邪(xie)之(zhi)道，如避矢石然，邪(xie)弗能害，此之(zhi)謂也(ye)。”

外邪被認為(wei)是致人疾(ji)病的主要(yao)原(yuan)因，因此中醫養(yang)(yang)生觀把躲避(bi)外邪作為(wei)一種(zhong)養(yang)(yang)生方法。平時，只(zhi)有既注(zhu)意避(bi)免(mian)外邪的侵襲，又注(zhu)意調攝精(jing)神，避(bi)免(mian)情致過(guo)激和精(jing)氣妄(wang)耗，才能保持(chi)真(zhen)氣充(chong)盛(sheng)，使(shi)疾(ji)病無從發(fa)生。故清代醫學家(jia)高世(shi)栻說：“外知(zhi)所(suo)避，內得其守，病安從來”。

古書有一案例(li)說：當(dang)時天下(xia)瘟疫大流行，早晨三人同(tong)出家門(men)，結果“飽者安，饑者病(bing)，飲酒者死”。這(zhe)說(shuo)明正氣在發病(bing)中也起很大作用，正如(ru)《內經》所(suo)云“邪(xie)之所(suo)湊，其氣必虛”。

古代的“傷寒”、“瘟病”、“瘟疫”，近時的“病毒腦”、“SARS”、“甲流感”等(deng)傳染性較強的疾病，都應以“避其毒氣(qi)”為主，進行嚴格隔(ge)離，切斷感染源，同時宜(yi)扶助正氣(qi)(即(ji)提高(gao)免疫力)，做到“未病先防(fang)”，“既病防(fang)變(bian)”。

法于陰(yin)陽(yang)

《內經》提出“天人相(xiang)應”學說，就(jiu)(jiu)是(shi)專門(men)研究(jiu)人與自(zi)然的(de)關系(xi)。“天人相(xiang)應”學說指出(chu)，自(zi)然界存(cun)在著人類(lei)賴(lai)以生(sheng)存(cun)的(de)必要(yao)條件，因此人離(li)不開(kai)自(zi)然環境，要(yao)維(wei)護正常的(de)生(sheng)命活動，就(jiu)(jiu)必須與之相(xiang)適(shi)應，否則會引起疾病(bing)，影響壽(shou)命。

“法(fa)于陰陽”即效法(fa)自然界(jie)寒(han)暑往(wang)來的陰陽變化規(gui)律。人在春夏季(ji)節(jie)要順(shun)應自然界(jie)規(gui)律調養陽氣，在秋冬季(ji)節(jie)要順(shun)應自然界(jie)收藏的規(gui)律調養陰氣。

清代醫學家高世栻說：“圣人春夏養陽(yang)(yang)，使少陽(yang)(yang)之(zhi)氣(qi)生，太陽(yang)(yang)之(zhi)氣(qi)長；秋(qiu)冬養陰，使太陰之(zhi)氣(qi)收，少陰之(zhi)氣(qi)藏。”指出養生的法(fa)則之(zhi)一是順應四時陰陽(yang)(yang)特點來保健。

例如夏季，“天地氣(qi)交，萬物華實”。人體(ti)要順(shun)應(ying)陽盛長養之氣(qi)的(de)特(te)點，使(shi)心(xin)氣(qi)長旺，提高抗病(bing)能力，應(ying)該(gai)鍛煉形體(ti)，堅持室外活動，進行日(ri)光浴。

調(diao)節(jie)(jie)(jie)情致，積極進取(qu)，勿生懈惰(duo)厭倦之心，以使(shi)陽氣宣散于外；調(diao)節(jie)(jie)(jie)起居，晚睡早起，午睡不(bu)可太久，注意避暑，尤忌(ji)過(guo)于趨涼；調(diao)節(jie)(jie)(jie)飲食(shi)，宜(yi)(yi)清(qing)淡，忌(ji)油膩，多(duo)食(shi)營養豐(feng)富的蔬菜、瓜果(guo)之類，但不(bu)宜(yi)(yi)過(guo)涼。

和于術數

《素問·上(shang)古(gu)天(tian)真論》所(suo)說的(de)“術數”，根據王冰的(de)說法“術數者，保生之(zhi)大論”，就是指各種養生之(zhi)道，也包括各種鍛(duan)煉身體的(de)運動(dong)方(fang)法。

中醫理論向來重視勞動(dong)與運動(dong)對養(yang)生的(de)重要意義，而且創造了(le)多(duo)樣的(de)運動(dong)，古(gu)稱導引與按(an)蹺。按(an)蹺也稱“按躋”。

王(wang)冰注：“導引，謂搖筋骨，動支節；按，謂抑按皮肉；躋，謂捷(jie)舉手足(zu)。”

可以說，導引為主(zhu)(zhu)動運(yun)動，以骨骼肌的(de)運(yun)動為主(zhu)(zhu)，如適當的(de)勞動、行走、五禽戲(xi)、八段(duan)錦、太極(ji)拳等；按(an)躋為被動運(yun)動，需要借助他人之力，使(shi)他的(de)肌肉與(yu)關節等發生運(yun)動，包括(kuo)現在的(de)推拿、按(an)摩等，主(zhu)(zhu)要用在治療(liao)各種疾病。

“和(he)于術數”就是說進行運(yun)動養生一(yi)定要堅持“和(he)”的原則，既(ji)不能太過，也不要不及。即恰當地運(yun)用各種運(yun)動養生方法。

《黃帝內經》不但強調以“靜”養神，同時也非常重視以“動”養形體(動以強(qiang)身)。所(suo)謂動(dong)，就是指(zhi)各(ge)種(zhong)鍛煉身體的(de)運動(dong)方法，包括(kuo)吐納、導引、按蹺、散步以及各(ge)種(zhong)體育(yu)活動(dong)。

《呂氏春(chun)秋》說：“流水不腐，戶樞不蠹(du)。”正如健康諺語所云：“常鍛煉，抗衰(shuai)老，量力行，勿過勞(lao)”。

《黃帝內經》教您一整年如何養生

一月：養腎(shen)防寒

1、氣(qi)候特點：一月包含小寒(han)和大(da)寒(han)兩(liang)個節氣，是一年中最冷(leng)(leng)的(de)(de)季(ji)節。大(da)寒(han)、小寒(han)表示(shi)寒(han)冷(leng)(leng)的(de)(de)程度，從(cong)字面理解，大(da)寒(han)冷(leng)(leng)于小寒(han)，但(dan)在氣象(xiang)記錄中，小寒(han)卻比大(da)寒(han)冷(leng)(leng)。中醫認(ren)為，寒(han)為冬季(ji)的(de)(de)主(zhu)氣，寒(han)為陰邪(xie)，易(yi)傷(shang)人體陽(yang)氣，寒(han)主(zhu)收引凝滯。

2、養生原則：“秋(qiu)冬養陰(yin)”（《黃帝內經》）。

3、養生關鍵：“養腎防寒”。

4、注意(yi)鍛煉(lian)、保暖：如散(san)步(bu)、慢跑等，同時應注意(yi)保暖以防止呼吸道(dao)疾病的發生。

5、飲食宜“滋補”：民(min)間有“三九(jiu)補(bu)(bu)一(yi)冬，來(lai)年(nian)無病(bing)痛”的(de)諺語。人們在經(jing)過春、夏(xia)、秋近一(yi)年(nian)的(de)消耗，臟腑的(de)陰陽氣(qi)血會有所偏衰，合理(li)進補(bu)(bu)既可及時補(bu)(bu)充氣(qi)血津液，抵御嚴寒(han)侵襲，又能使來(lai)年(nian)少(shao)生(sheng)疾病(bing)，達到事半功倍的(de)養(yang)生(sheng)目的(de)。

6、飲食宜忌：多(duo)吃羊肉、狗(gou)肉、雞肉、甲(jia)魚、核桃仁、大棗、龍眼肉、山藥、蓮(lian)子(zi)、百合(he)、栗子(zi)等(deng)。以上(shang)食(shi)物均(jun)有補脾(pi)胃、溫腎陽、健脾(pi)化痰、止咳補肺的(de)功效(xiao)。當然(ran)體(ti)質偏熱、偏實(shi)易上(shang)火的(de)人士應注意緩補、少(shao)食(shi)為好。忌一切(qie)寒涼(liang)之物，如冰激凌(ling)、生冷食(shi)品。

7、推薦食療(liao)：當(dang)歸枸杞(qi)燉羊肉

用料：當歸15克，桂(gui)圓10克，枸杞15克(ke)，羊(yang)肉500克。

制法：羊肉切塊，加生姜用(yong)開水(shui)稍煮，水(shui)漂瀝(li)干，加入各藥、上湯，隔(ge)水(shui)燉(dun)熟，飲湯吃肉。

功(gong)用：羊肉(rou)溫熱，含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷(lin)、鐵(tie)、維生素（A、B）等(deng)，有補(bu)(bu)(bu)陰(yin)壯(zhuang)陽、補(bu)(bu)(bu)虛勞益(yi)氣血(xue)的作用(yong)。桂圓補(bu)(bu)(bu)益(yi)心脾，可去羊(yang)肉(rou)(rou)膻味。當(dang)歸(gui)補(bu)(bu)(bu)血(xue)養血(xue)、活血(xue)化瘀(yu)。當(dang)歸(gui)枸(gou)杞燉羊(yang)肉(rou)(rou)可補(bu)(bu)(bu)陰(yin)壯(zhuang)陽，補(bu)(bu)(bu)益(yi)心脾。

二月：陽氣生(sheng)發，適(shi)當(dang)春(chun)捂

1、氣候特(te)點：二月是春天的開始(shi)，包含“立春”和“雨水”兩(liang)個節氣(qi)。

“立(li)春”位居二十四節氣之首，表明(ming)春季從(cong)這一(yi)天開(kai)始(shi)。過了“立(li)春”，萬物復蘇，大地生機(ji)勃勃，草樹開(kai)始(shi)萌(meng)芽(ya)，一(yi)年四季從(cong)此(ci)開(kai)始(shi)了。

“雨水(shui)”節(jie)氣(qi)的(de)特點是冬去春來，濕度逐漸升高，加上(shang)冷空(kong)氣(qi)活動仍較頻繁，所以(yi)早晚(wan)仍然(ran)較冷。“雨水(shui)”節(jie)氣(qi)因為雨水(shui)增多(duo)，空(kong)氣(qi)濕潤，天氣(qi)暖和但又(you)不燥熱，更(geng)加適合(he)萬(wan)物的(de)生長。

中醫認為：春屬(shu)木，與肝相應。所以，春季養生(sheng)主(zhu)要是護肝，而護肝要從心(xin)情著手，使心(xin)情舒暢，防止“肝火上升”。

2、養生原(yuan)則：從(cong)“秋冬(dong)養陰”過渡到(dao)“春夏(xia)養陽”。

3、養生關鍵：春(chun)季(ji)是冷空氣活動頻繁(fan)之季(ji)，所以要適當“春(chun)(chun)捂”。二月白天漸長，陽(yang)光暖和，氣溫(wen)趨(qu)于上升，日照、降水(shui)也逐漸增多。民俗(su)諺(yan)語中有句(ju)話(hua)說(shuo)“立春(chun)(chun)雨水(shui)到(dao)，早起晚睡覺(jue)”。說(shuo)明人們經過秋(qiu)冬養(yang)生(sheng)(sheng)，到(dao)了春(chun)(chun)天開(kai)始(shi)勞做了。春(chun)(chun)季養(yang)生(sheng)(sheng)也要(yao)順應(ying)春(chun)(chun)天陽(yang)氣生(sheng)(sheng)發、萬物始(shi)生(sheng)(sheng)的(de)特點，逐漸從“秋(qiu)冬養(yang)陰”過渡到(dao)“春(chun)(chun)夏養(yang)陽(yang)”，注意(yi)保護陽(yang)氣。立春(chun)(chun)以后，氣候(hou)仍(reng)然干(gan)燥，補充水(shui)分也是很必(bi)要(yao)的(de)。

4、春季(ji)飲食調養(yang)：春(chun)季陽氣初生(sheng)，應(ying)該吃些辛甘發(fa)散之品，不(bu)宜吃酸收之味(wei)。因為(wei)酸味(wei)入肝，具收斂之性，不(bu)利于陽氣的生(sheng)發(fa)和肝氣的疏泄，飲食調養要(yao)投臟腑所好。

5、飲(yin)食宜忌：

宜：多食辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁(ren)等(deng)。

忌(ji)：辛(xin)辣之物(wu)。

6、推薦食療：枸杞子山藥粥

用(yong)料：枸杞子20克(ke)，山(shan)藥(yao)30克，糯米(mi)50克。

制(zhi)法：將枸杞子、山藥和糯米同(tong)放(fang)鍋中(zhong)，加適量清水，用大(da)火開后(hou)改小火慢(man)煮(zhu)半(ban)小時至米熟爛，放(fang)溫(wen)服(fu)用。

功用：枸杞子養陰(yin)益腎柔肝，山藥健脾(pi)(pi)益腎，糯米和胃，共為養陰(yin)柔肝，益腎健脾(pi)(pi)。

三月：晚(wan)睡早起(qi)食甜養肝

1、氣(qi)候特點(dian)：三月是春天(tian)將要過一(yi)半(ban)的時候，包含(han)“驚(jing)蟄(zhe)”和(he)“春(chun)分”兩(liang)個節氣。“驚(jing)蟄(zhe)”是指(zhi)春(chun)雷(lei)初響，驚(jing)醒蟄(zhe)伏中的昆蟲(chong)。按照一般(ban)氣候(hou)規律(lv)，“驚(jing)蟄(zhe)”前(qian)后各地(di)的天氣已開始(shi)(shi)轉(zhuan)暖，并漸(jian)有(you)春(chun)雷(lei)的出(chu)現，冬眠的動物開始(shi)(shi)蘇醒出(chu)土(tu)活動。雨水漸(jian)多(duo)，是春(chun)播的有(you)利時機。

春(chun)分的“分”，是過了(le)一(yi)半的意(yi)思。此時正是農家最忙的時節，也應該是春(chun)暖花開的時節。

中醫(yi)認為(wei)，春(chun)天(tian)應肝，肝氣旺可傷脾。因(yin)此，春(chun)季要注意多食(shi)甜，少食(shi)酸以養脾。

2、養生原(yuan)則：“春夏養陽”。

3、養生關鍵：春養(yang)肝。

春天，人們常感到(dao)困乏無力(li)、昏沉欲睡，早晨(chen)醒來也較(jiao)遲，民(min)間稱(cheng)之為“春困”。這是人體的(de)(de)生理(li)功(gong)能(neng)隨季節變(bian)化而出現(xian)的(de)(de)一種正常生理(li)現(xian)象。

三月的(de)養生(sheng)要(yao)根據自然(ran)物(wu)候(hou)現象及自身體質差(cha)異(yi)進行合理的(de)精神、起居、飲食(shi)的(de)調(diao)養。《黃帝內(nei)經》曰：“春三月，此謂發陳(chen)。天地俱生(sheng)，萬(wan)物以榮。夜臥早起(qi)，廣步(bu)(bu)于庭，披發緩(huan)行，以使志生(sheng)。”這就是說，春天萬(wan)物復蘇，應該(gai)晚睡早起(qi)，散步(bu)(bu)緩(huan)行，這樣(yang)可以使精(jing)神愉快、身體(ti)健(jian)康。但處于北方氣(qi)溫較低，早晚溫差大地區的人(ren)還要注意保暖。

春季應肝(gan)(gan)，如養生不當，可(ke)能(neng)傷肝(gan)(gan)。現代流行病學調查表明(ming)，春天屬肝(gan)(gan)病高發季節，要注意養肝(gan)(gan)、保(bao)肝(gan)(gan)，防止春季傳染(ran)病的(de)流行。

4、飲食(shi)調養(yang)：“省酸，增甘，以養(yang)脾氣。”

春季的(de)飲食既要(yao)根據節氣(qi)變化(hua)，又要(yao)考慮個人(ren)的(de)體質(zhi)情況。以“春(chun)夏養(yang)(yang)陽”為(wei)(wei)主要原則，也就是適當多吃(chi)能溫補(bu)陽氣(qi)的食(shi)物(wu)。唐代(dai)藥王孫思邈說(shuo)：“春(chun)日宜省酸，增(zeng)甘，以養(yang)(yang)脾(pi)氣(qi)。”中醫認為(wei)(wei)脾(pi)胃(wei)是后(hou)天之(zhi)本，春(chun)天應肝(gan)，肝(gan)氣(qi)旺可傷脾(pi)，所(suo)以春(chun)季(ji)要注(zhu)意多食(shi)甜，少食(shi)酸以養(yang)(yang)脾(pi)。多食(shi)甜。如大棗、鍋(guo)巴(ba)、山藥、韭菜(cai)、菠菜(cai)、薺菜(cai)、雞(ji)肉、雞(ji)肝(gan)等。少食(shi)酸。如西紅柿、檸檬、橘子等。

5、推(tui)薦食療(liao)：山藥粥(zhou)

用料：鮮(xian)山藥100~200克，粳米100克。

制法：將山藥(yao)洗(xi)凈去皮(pi)切塊，與(yu)粳米同(tong)煮。

功用(yong)：山藥健(jian)脾益(yi)腎補肺(fei)。

四月：補腎調(diao)陰陽

1、氣候(hou)特點：四月是(shi)春季最(zui)后的階段，從二十四節氣來(lai)說，包(bao)含有清明和谷雨兩個節氣。

清(qing)明在節(jie)氣上代表天清(qing)地(di)明的(de)意義。自古以(yi)來，這一天便是中(zhong)國人祭祖掃墓的(de)日子。清(qing)明又(you)稱(cheng)“踏青(qing)節”，是中國漢(han)族民間(jian)傳統節日。

谷雨是春季最后的一個節氣。古代(dai)稱：“雨生百谷(gu)”，說明此節氣(qi)在農業方面的重要(yao)性。

四(si)月天(tian)氣轉暖(nuan)，人(ren)們(men)的室外(wai)活動增加，北方的桃花(hua)、梨花(hua)、杏花(hua)等開滿枝頭，楊絮、柳絮四(si)處飛(fei)揚，這時候花(hua)粉過敏的人(ren)們(men)日子就比較(jiao)難(nan)過了，應該加以預防。此季節還(huan)是(shi)傳(chuan)染病(bing)高發季節，如急性病(bing)毒性肝(gan)炎、流腦(nao)、麻疹、腮腺炎等。所(suo)以應依據天(tian)氣變(bian)化及時增減衣服(fu)，預防傳(chuan)染病(bing)是(shi)這一(yi)時期(qi)的關鍵。

2、養生原則：以(yi)補腎(shen)、調節(jie)陰陽虛實為主。

從中(zhong)醫養生來說，清明前后是郊游、踏青(qing)的好日子(zi)。白(bai)居易《春(chun)游》詩中(zhong)說：“逢春不游樂，但恐是癡人。”從防病來(lai)講(jiang)，在(zai)這段日子里，天(tian)氣陰涼(liang)，應(ying)以補腎、調節陰陽(yang)虛實(shi)為(wei)(wei)主。為(wei)(wei)保(bao)持心情舒暢，選擇動(dong)(dong)作柔和、動(dong)(dong)中有(you)靜(jing)的運動(dong)(dong)為(wei)(wei)宜，如踏青、做操、打太極拳等。飲(yin)食(shi)調攝方面，須定(ding)時定(ding)量，防暴(bao)飲(yin)暴(bao)食(shi)。

3、飲(yin)食宜(yi)忌：多(duo)食菠(bo)菜(cai)、薺(qi)菜(cai)、蔥、水果、山藥、枸杞、兔肉，少吃辛(xin)辣、油膩、大寒之物，如辣椒(jiao)、肥肉、海魚(yu)、海蝦(xia)等(deng)。

4、推薦(jian)食療(liao)：山楂(zha)枸杞(qi)燜(men)兔肉。

用料：山(shan)楂、山(shan)藥(yao)各30克，枸杞子15克，兔肉500克，紅棗4個。

制法：紅棗去核，兔肉切(qie)塊，用開水脫去血水。諸料(liao)共(gong)入砂鍋，加(jia)清(qing)水煮(zhu)沸后(hou)改小火煲(bao)2~3小時，調(diao)味。

功用：枸杞子滋(zi)補肝(gan)腎明目(mu)，山藥健脾益(yi)腎，山楂活(huo)血化瘀，紅棗健脾益(yi)血，兔肉補益(yi)中氣。此(ci)款食療方蛋白質含量豐富而低脂肪、低膽(dan)固醇，有(you)滋(zi)補肝(gan)腎、補氣養血、活(huo)血化瘀作(zuo)用。

五月：關(guan)注(zhu)心臟

五月(yue)是夏天即將開始的時候(hou)，包含有立夏和小滿(man)兩個節氣(qi)。

1、天氣特點(dian)：“立夏(xia)”在天文學上表示即(ji)將(jiang)告別春天，夏(xia)天馬(ma)上開始。這個(ge)節氣是一個(ge)萬物增長增高(gao)的(de)時候。在人(ren)們日常生活中，“立夏(xia)”代(dai)表天氣轉暖(nuan)溫度明顯升高(gao)，炎熱的(de)夏(xia)季即(ji)將(jiang)到來，雨(yu)水比“谷雨(yu)”更多。而對農作(zuo)物來說，“立夏(xia)”又是一個(ge)旺盛生長的(de)重要節氣。

“小滿”是一個表示物候變化的季節，此時，我國大部分地區已經進入夏季，各種植物農(nong)作物到了旺(wang)盛生長期。高溫多(duo)雨，空氣(qi)悶熱潮濕，是(shi)“小滿”時的氣(qi)象(xiang)特征。

中醫(yi)理論認(ren)為(wei)，“立夏(xia)”前后利(li)于心(xin)(xin)(xin)臟的(de)(de)生(sheng)理活動(dong)。人(ren)們在春夏(xia)之(zhi)交要順應天氣(qi)的(de)(de)變(bian)化(hua)，重(zhong)點關(guan)注心(xin)(xin)(xin)臟。人(ren)和(he)自然(ran)界是(shi)(shi)一(yi)個統一(yi)的(de)(de)整(zheng)體(ti)，自然(ran)界的(de)(de)四季(ji)(ji)(ji)消長變(bian)化(hua)，和(he)人(ren)體(ti)的(de)(de)五臟功能活動(dong)相(xiang)互關(guan)聯對應。心(xin)(xin)(xin)對應“夏(xia)”，也就(jiu)是(shi)(shi)說在夏(xia)季(ji)(ji)(ji)，心(xin)(xin)(xin)陽(yang)最為旺盛(sheng)。因此，夏(xia)季(ji)(ji)(ji)需要更多的(de)(de)保養心(xin)(xin)(xin)臟。

“立夏”之際，從(cong)精神上(shang)應保持良好的(de)(de)心態(tai)，避免暴(bao)喜暴(bao)怒傷及心陽。老年人(ren)更應注(zhu)意預防氣(qi)血瘀滯引起心臟病(bing)的(de)(de)發作。在飲食上(shang)應以(yi)低脂、低鹽的(de)(de)清(qing)淡食物為主，多食用(yong)維生(sheng)素含量(liang)高(gao)的(de)(de)蔬菜水(shui)果。清(qing)晨可吃洋蔥少許，晚飯后(hou)飲少量(liang)紅(hong)酒，以(yi)保持氣(qi)血通暢。

2、飲食宜(yi)忌：

宜多(duo)食(shi)：具有清(qing)熱利(li)濕的食(shi)物如赤小豆(dou)、薏苡仁(ren)、綠豆(dou)、冬瓜、絲瓜、水芹(qin)、黑木耳、藕(ou)、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥等。

忌(ji)食：肥(fei)甘(gan)厚味，辛辣(la)助(zhu)熱之品，如動物脂肪、海(hai)(hai)腥(xing)魚類(lei)、生(sheng)蔥、生(sheng)蒜、辣(la)椒、韭(jiu)菜、海(hai)(hai)蝦、牛羊狗肉等。

3、推薦食療：冬瓜燉雞肉

用(yong)料：新(xin)鮮連(lian)皮(pi)冬瓜250克，雞肉100克。

制法：冬瓜切(qie)小塊，與雞肉(rou)同(tong)加(jia)適量(liang)水燉熟放溫(wen)服用。

功用說明：連皮冬(dong)瓜清熱利(li)水滲濕，雞(ji)肉補脾強身。合為健(jian)脾益氣，滲利(li)水濕。

六月(yue)：晚睡早起宣暢通瀉

六月是夏季真正(zheng)的開(kai)始，從(cong)二十四(si)節(jie)氣來說，包含有“芒種(zhong)”和(he)“夏至(zhi)”兩個節氣。

1、天氣特點(dian)：“芒(mang)(mang)種(zhong)”也是種(zhong)植農作物時機的分界(jie)點。農事(shi)種(zhong)作都以這(zhe)(zhe)個節氣為界(jie)，過(guo)了這(zhe)(zhe)一節氣，農作物的成活率越來(lai)越低。所(suo)以，農民俗稱“芒(mang)(mang)種(zhong)”為“忙種(zhong)”。

進入(ru)“夏至”以后，我國大部分地區氣溫較高，白天氣溫一般都在30℃以上(shang)，最高(gao)氣溫(wen)有時達35℃，部(bu)分地區氣溫甚至到38℃。在(zai)這個季節里，人們偏于“懶散(san)”。原因(yin)是夏季氣(qi)溫升高，空氣(qi)中(zhong)濕度增加，體內汗(han)液無法通(tong)暢地發散(san)出來，即熱(re)蒸(zheng)濕動，濕熱(re)彌漫空氣(qi)中(zhong)，人們就會感(gan)到胸(xiong)悶(men)、心(xin)悸，精神不振，全身(shen)乏力。所以，在(zai)此(ci)時(shi)要(yao)注意(yi)增強體質，避免季節性疾(ji)病(bing)和傳染(ran)病(bing)的發生(sheng)，如(ru)中(zhong)暑、腮腺炎、水(shui)痘。

2、養生關(guan)鍵：六月的養生(sheng)重點是要(yao)根據(ju)季節的氣(qi)(qi)候(hou)特征，在精神上(shang)注意(yi)保持輕松(song)愉快(kuai)的狀(zhuang)態，不要(yao)惱怒憂郁(yu)，這樣機(ji)體就能得以(yi)(yi)宣暢通(tong)瀉，輕松(song)自如。起居方(fang)面，要(yao)晚睡(shui)早起，以(yi)(yi)順應陽氣(qi)(qi)的充盛，利于(yu)氣(qi)(qi)血運行。此時天(tian)氣(qi)(qi)是晝長夜短(duan)，中午午休一(yi)(yi)會兒，對恢復體力消除疲勞有一(yi)(yi)定好(hao)(hao)處。由于(yu)天(tian)氣(qi)(qi)炎(yan)熱，汗出較多，衣著(zhu)應以(yi)(yi)棉制品為好(hao)(hao)，利于(yu)汗液(ye)排泄。要(yao)常洗(xi)澡，保持皮膚清潔衛(wei)生(sheng)，還(huan)要(yao)防(fang)止中暑、腮腺炎(yan)，水痘等。

3、飲(yin)食宜忌：6月調養應以飲食清補(bu)為原(yuan)則。

宜：蔬菜、豆類、水果(guo)等。如(ru)菠(bo)蘿、苦瓜、西瓜、荔(li)枝(zhi)、芒果(guo)、綠豆、赤(chi)豆等。

忌：辛辣油膩之品。如(ru)羊肉(rou)、牛肉(rou)、豬肉(rou)、辣椒(jiao)、蔥、姜等。

4、推(tui)薦食(shi)療：冬(dong)瓜薏米粥

用料：冬瓜（帶皮）100克，薏(yi)米30克，糯米30克。

制法(fa)：冬瓜(gua)洗凈切塊，與(yu)薏米(mi)同煮至熟爛(lan)，每日一次。

功(gong)用說明：冬瓜清(qing)熱(re)利(li)濕(shi)，含水量(liang)高，不增加人體熱(re)量(liang)；薏米(mi)祛(qu)濕(shi)，糯(nuo)米(mi)養(yang)胃，可(ke)收(shou)清(qing)熱(re)利(li)濕(shi)養(yang)胃之效。

七月(yue)：勞逸結(jie)合保護陽氣

七月(yue)包(bao)含有“小(xiao)暑(shu)”和“大(da)暑(shu)”兩個(ge)節氣(qi)。

1、七月養生：中(zhong)醫認為夏季也(ye)是人(ren)體陽(yang)氣最(zui)旺盛的(de)時(shi)候(hou)，所以(yi)人(ren)們在七月工作勞(lao)動之時(shi)，要(yao)注意(yi)勞(lao)逸(yi)結合，保護(hu)陽(yang)氣。對有心腦(nao)血管疾病的(de)人(ren)來(lai)說，要(yao)保證充足的(de)睡眠(mian)，并加強室(shi)內通風，尤其在悶熱的(de)天氣中(zhong)要(yao)注意(yi)使用物(wu)理降溫。還要(yao)注意(yi)飲食(shi)衛生，防止腸道傳染病。

暑(shu)天防(fang)中暑(shu)是非(fei)常重要的。體力勞動者、室外(wai)工作的人員此時應多(duo)飲水，必要時可(ke)服少量(liang)仁(ren)丹(dan)，或喝綠豆(dou)湯等以(yi)防(fang)中暑(shu)。

2、飲食宜(yi)忌：飲食應以清(qing)淡為主，蔬菜(cai)應多食綠葉菜(cai)及(ji)苦瓜、黃瓜等(deng)，水(shui)果則(ze)以西瓜為好。忌(ji)辛辣油膩(ni)之(zhi)品。

3、推(tui)薦(jian)食療：薏仁綠豆粥

用(yong)料：綠豆30克，百合30克，薏仁30克，粳米(mi)50克，冰(bing)糖適量。

制法(fa)：將以上(shang)各原料(liao)洗凈同鍋煮熟爛，加冰糖放溫服用。

功效(xiao)：綠豆清熱(re)解毒，百合潤肺生(sheng)津，薏仁清熱(re)利濕，粳(jing)米和(he)胃，共(gong)食可(ke)清熱(re)利濕、健脾和(he)胃。

八(ba)月：早(zao)臥早(zao)起(qi)神志安(an)寧(ning)

八(ba)月是夏(xia)天即將結束(shu)、秋天將要來臨的(de)時候，從二十四節(jie)氣來說，包(bao)含有“立秋”和(he)“處(chu)暑”兩個節氣。

1、天氣特點：“立秋(qiu)”是(shi)肅殺的(de)季(ji)節(jie)，也預示著(zhu)秋(qiu)天(tian)來到。天(tian)氣逐漸(jian)(jian)轉(zhuan)為(wei)早晚(wan)較涼，白天(tian)仍舊熱浪襲人。這是(shi)因為(wei)“立秋(qiu)”時，伏天(tian)還(huan)沒(mei)到盡頭，暑氣尚未消失。中醫認為(wei)“立秋(qiu)”也是(shi)陽氣漸(jian)(jian)收(shou)，陰(yin)氣漸(jian)(jian)長(chang)，由陽盛逐漸(jian)(jian)轉(zhuan)變(bian)為(wei)陰(yin)盛的(de)時期，是(shi)萬物成(cheng)熟收(shou)獲的(de)季(ji)節(jie)，也是(shi)人體代(dai)謝(xie)出(chu)現(xian)陽消陰(yin)長(chang)的(de)過渡時期。

“處暑(shu)(shu)(shu)”則(ze)意(yi)味著暑(shu)(shu)(shu)氣(qi)消退秋天(tian)來臨。很多地區處暑(shu)(shu)(shu)正好(hao)處在(zai)(zai)“三伏”天(tian)，所以天(tian)氣(qi)仍很熱，人們稱為(wei)“秋老(lao)虎”。“秋老(lao)虎”屬(shu)溫燥，損害人體的津(jin)液，容易出現皮膚干(gan)燥、眼干(gan)、咽干(gan)、少津(jin)液，小便(bian)(bian)黃，大便(bian)(bian)秘結等(deng)癥狀(zhuang)。老(lao)年(nian)人在(zai)(zai)此時還易發(fa)心腦血管意(yi)外，因此，老(lao)年(nian)人在(zai)(zai)這一時間(jian)段要特別注(zhu)意(yi)防暑(shu)(shu)(shu)降溫。

2、八月養(yang)生：“立(li)秋(qiu)”以(yi)后，雖然還(huan)不是(shi)(shi)(shi)真正進入(ru)秋(qiu)天，但(dan)至少(shao)是(shi)(shi)(shi)即(ji)將從暑熱天氣(qi)走出來(lai)了。“立(li)秋(qiu)”節氣(qi)是(shi)(shi)(shi)一年中氣(qi)溫(wen)由升溫(wen)向降溫(wen)的轉折期(qi)。早(zao)晚溫(wen)差逐漸(jian)拉大，晚上已有(you)涼的感覺。但(dan)是(shi)(shi)(shi)，此時(shi)(shi)秋(qiu)風秋(qiu)雨漸(jian)多(duo)(duo)，氣(qi)候多(duo)(duo)變，所以(yi)人們又稱之為“多(duo)(duo)事(shi)之秋(qiu)”。入(ru)秋(qiu)后，人體(ti)消化功能下降，抗病能力(li)減(jian)弱，如(ru)果(guo)注(zhu)意不當(dang)即(ji)可發生腹瀉。嬰幼兒在(zai)此時(shi)(shi)段為腹瀉的易感人群，所以(yi)“秋(qiu)季腹瀉”患者(zhe)多(duo)(duo)為嬰幼兒。

“處暑(shu)”期間，天氣(qi)由熱轉涼，很多人會有懶洋洋的疲勞感，被稱為“秋乏”。中(zhong)醫認(ren)為秋主燥(zao)，耗氣(qi)傷陰，氣(qi)虛導(dao)致(zhi)四肢無力，神疲懶言，所以(yi)容易(yi)感到疲乏。

3、精神調養：“立秋”后的精神(shen)調(diao)養應(ying)做(zuo)到內(nei)心寧(ning)靜，神(shen)志安寧(ning)，心情舒暢(chang)，切忌悲(bei)憂傷(shang)感，以適應(ying)秋天容平(ping)之(zhi)氣。生活(huo)上應(ying)開始“早(zao)臥(wo)(wo)早(zao)起，與雞(ji)俱興”。這是(shi)因為(wei)早(zao)臥(wo)(wo)以順應(ying)陽氣之(zhi)收(shou)斂，早(zao)起為(wei)使肺所得以舒展(zhan)，且防收(shou)斂之(zhi)太過。秋天也是(shi)鍛煉(lian)的好季節，要加強室外(wai)活(huo)動(dong)，如跑步、打(da)球等。

4、飲食宜忌：因秋(qiu)天由肺主宰，應多食酸，少(shao)食辛。如(ru)西(xi)紅柿、辣椒、茄(qie)子、馬鈴薯、葡葡、梨(li)等食物，都能幫助克服疲倦，應該多吃。

少(shao)吃油膩的肉食，多吃堿性食物。秋乏(fa)與體液(ye)偏酸(suan)有(you)關，多吃堿性食物能中和肌肉疲倦時產(chan)生(sheng)的酸(suan)性物質(zhi)，使人消(xiao)除疲勞。堿性食物有(you)蘋果、海帶(dai)以及新(xin)鮮(xian)蔬(shu)菜等。還要少(shao)吃蔥、姜等辛味之品。

5、推薦食(shi)療：百合蓮子湯

用(yong)料：干百合100克，干蓮(lian)子(zi)75克，冰糖(tang)75克。

制法(fa)：百合浸水一夜(ye)后，沖洗干(gan)凈。蓮子浸泡(pao)4小(xiao)時，沖洗干凈(jing)。將(jiang)百合、蓮子置入清水(shui)鍋(guo)內，武火(huo)煮沸(fei)后，加入冰(bing)糖，改文(wen)火(huo)續(xu)煮40分鐘即(ji)可食用(yong)。

功效(xiao)：安神養(yang)心，健脾和胃(wei)

九月：陰(yin)平陽(yang)秘防秋燥(zao)

九月是秋天氣候(hou)最(zui)為明顯(xian)的(de)時候(hou)，包含有“白露”和“秋分”兩個節氣。

1、天氣特點：白露后，我國大部分地區(qu)降水(shui)顯(xian)著減少，氣溫逐漸(jian)轉涼。俗話說：“白露秋分夜(ye)，一夜(ye)冷(leng)一夜(ye)。”

秋分時，我國大部分地(di)區已經進(jin)入涼爽的秋季，南下(xia)的冷空氣(qi)與逐漸衰減的暖濕空氣(qi)相遇，降水頻繁，氣(qi)溫下(xia)降明顯，白天、夜晚(wan)溫差進(jin)一步拉(la)大。《春秋繁錄》中記載：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”

九(jiu)月養生應本著陰陽平(ping)衡的規律，使機體(ti)保持“陰(yin)平陽(yang)秘”的(de)(de)原(yuan)則。精神(shen)(shen)調養在(zai)秋天(tian)(tian)非常重要(yao)，因為秋天(tian)(tian)有萬木(mu)凋(diao)謝(xie)之(zhi)感(gan)，人們容(rong)易產生“悲秋”，所以要(yao)培養樂觀情緒(xu)，保持(chi)神(shen)(shen)志(zhi)安寧，以適(shi)應秋天(tian)(tian)平容(rong)之(zhi)氣(qi)。天(tian)(tian)氣(qi)好的(de)(de)時候，多外出(chu)走走，享受大自然(ran)的(de)(de)美景，排解(jie)一下(xia)秋愁。最適(shi)宜的(de)(de)運動莫(mo)過(guo)于登(deng)山(shan)(shan)了，在(zai)晴(qing)朗(lang)的(de)(de)日子(zi)里，登(deng)高(gao)望遠，看萬山(shan)(shan)紅遍，層林(lin)盡染，使自己身心愉悅，心曠神(shen)(shen)怡。登(deng)山(shan)(shan)使心情愉快的(de)(de)同時，還鍛(duan)煉了身體，使身心都得到(dao)放(fang)松。從而消除(chu)不(bu)良情緒(xu)。

九月養生(sheng)防秋燥也非(fei)常關鍵。在(zai)秋高(gao)氣爽的(de)日子里，人們(men)往(wang)(wang)往(wang)(wang)會出現(xian)口干(gan)、唇干(gan)、鼻干(gan)、咽干(gan)及大(da)便干(gan)結、皮膚干(gan)裂等。可適當地(di)多服一些含維生(sheng)素的(de)食(shi)品或用(yong)中藥食(shi)療。

2、飲食宜(yi)忌：

宜(yi)多(duo)食：西洋參、沙參、百合(he)杏仁、川貝(bei)、冬瓜、黃瓜、蘿卜、梨等(deng)。還(huan)可用蔥白、生姜、豆(dou)蔻、香菜預防治療感冒。

忌食：魚(yu)蝦、海(hai)腥，如帶魚(yu)、螃蟹、蝦類(lei)、韭菜、辣椒等。

3、推薦食療：梨粥

用料；梨(li)兩個，粳米100克。

制法(fa)：洗(xi)凈后連皮(pi)帶核切(qie)碎(sui)，加粳(jing)米100克煮粥。

功用(yong)說明：有(you)生津潤燥、清熱化(hua)痰(tan)的功效，亦可用(yong)作秋季保健食品。

十(shi)月：控情緒防(fang)燥邪(xie)養陰(yin)精

十(shi)月是秋(qiu)天(tian)即(ji)將結束的時候，從二十(shi)四節氣來說(shuo)，包(bao)含有“寒露”和“霜降(jiang)”兩個(ge)節(jie)氣。

1、天氣特點：十月預示(shi)著秋天(tian)即將結束，冬天(tian)將要來臨。由于寒氣增(zeng)長，逐漸蕭落，是熱與(yu)冷交替的季節。民間有“白(bai)露白(bai)花(hua)花(hua)，寒露添衣裳”之說。霜降是(shi)秋天最后一個節氣，“氣肅而(er)凝(ning)，露結為(wei)霜”是(shi)霜降節氣的(de)命名由(you)來(lai)。“霜降”的(de)意思是(shi)天氣漸冷，開始出現(xian)白(bai)露，節氣特點以北方較(jiao)為(wei)明顯(xian)。

中醫講究“春(chun)夏養陽，秋冬養陰(yin)”。秋季必須保(bao)(bao)養體內陰(yin)氣(qi)，當(dang)氣(qi)候變冷時，正(zheng)是人體陽氣(qi)收斂，陰(yin)精潛(qian)藏(zang)于(yu)內之時，故應以保(bao)(bao)養陰(yin)精為主(zhu)。

精神(shen)調養在此時(shi)也應受到重視，這是(shi)因為(wei)氣候漸(jian)冷，日照減少，風起葉(xie)落，特別(bie)是(shi)北方，萬木凋零(ling)草(cao)枯葉(xie)無，易使人產生悲觀之(zhi)情(qing)，尤(you)其(qi)生活、工作中遇到不如(ru)意(yi)之(zhi)時(shi)，更使抑郁(yu)多(duo)發。所(suo)以，此時(shi)人們要注(zhu)意(yi)控(kong)制(zhi)情(qing)緒，避免傷感，多(duo)做開心喜好之(zhi)事，保(bao)持良好的心態，平安度(du)過秋季。

秋對應(ying)的臟器是肺，又(you)因(yin)“金秋之時(shi)(shi)，燥氣當令(ling)”，所(suo)以此時(shi)(shi)要防燥邪之氣侵(qin)犯人體而耗(hao)傷肺之陰精，飲(yin)食上以滋(zi)陰潤燥為宜。還要多飲(yin)水，減少節氣造成的干(gan)燥之氣。此時(shi)(shi)還可根據(ju)每(mei)個人體質不同選擇滋(zi)陰潤肺的膏劑。

2、飲食宜忌：

宜(yi)：適當多食芝麻、糯米(mi)、粳米(mi)、蜂(feng)蜜(mi)，雞、牛肉、魚、大棗、山藥等(deng)以增強體質(zhi)。

忌(ji)：少吃(chi)蔥(cong)、姜(jiang)、蒜、辛(xin)辣之品。

3、推薦食療：百(bai)花膏

用百合、款冬花各等分，水煎(jian)去(qu)渣(zha)，加蜂蜜熬成膏狀(zhuang)，日服3次，每(mei)次一(yi)匙(chi)，有潤肺(fei)止咳化痰之效(xiao)。

十一月：早臥晚起保護陽氣

11月是冬天正式來臨的(de)時候，從(cong)24節氣來說，包含有“立冬”和(he)“小雪(xue)”兩個(ge)節氣。

1、天(tian)氣(qi)特(te)點：“立冬(dong)”是冬(dong)季的(de)第(di)一個(ge)節氣(qi)(qi)。進入這一時(shi)節，天地(di)(di)萬物的(de)活(huo)動都趨(qu)向休止，準備蟄伏過冬(dong)。冬(dong)季到來，自然界表現(xian)為陰盛陽(yang)衰，氣(qi)(qi)溫降(jiang)低，寒氣(qi)(qi)襲人，人體(ti)陽(yang)氣(qi)(qi)容易(yi)受到損傷(shang)，所以(yi)，要特(te)別注意保(bao)護陽(yang)氣(qi)(qi)。“小雪”時(shi)期特(te)點是天氣(qi)(qi)逐漸變冷，北方地(di)(di)區開始下雪，但雪量較小，夜(ye)凍(dong)晝(zhou)化(hua)。如(ru)果冷空氣(qi)(qi)勢力較強，暖濕氣(qi)(qi)流又比較活(huo)躍(yue)的(de)話，也(ye)有可能下大雪。在(zai)南(nan)方一些(xie)地(di)(di)區，經(jing)常一年見不到下雪。

“立(li)冬”是(shi)一個十分重要的(de)(de)(de)(de)(de)節氣(qi)，又是(shi)一年(nian)中進(jin)補的(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)佳時期。中醫認為，這一節氣(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)到來(lai)是(shi)陽氣(qi)潛藏、陰氣(qi)盛極、草木(mu)凋零、蟄(zhe)蟲伏藏、萬物活動趨向休止。此(ci)時應以冬眠狀態(tai)養精蓄銳，為第(di)二(er)年(nian)春天作準備(bei)。所以，“立(li)冬”之日要進(jin)補山珍野味，到了酷(ku)寒(han)的(de)(de)(de)(de)(de)隆冬，才不會怕冷。這是(shi)民間的(de)(de)(de)(de)(de)習俗(su)，但卻體現了增強(qiang)體質(zhi)，預防(fang)為主(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)思想。

醫學研(yan)究證明，冬天人們情緒容(rong)易低落，郁郁寡歡。當工(gong)作、生活(huo)遇到(dao)不順心的(de)事(shi)情就可能誘(you)發抑郁癥。精神(shen)養生在十(shi)一月應做(zuo)(zuo)到(dao)精神(shen)安靜，保(bao)(bao)護陽氣，不過度消耗陰精，要保(bao)(bao)持良好的(de)心態，多做(zuo)(zuo)一些(xie)自己喜歡的(de)事(shi)情，遇到(dao)不愉快的(de)事(shi)情要及時排解，疾病就不會找來(lai)。生活(huo)中做(zuo)(zuo)到(dao)早臥晚起，保(bao)(bao)證充足的(de)睡眠(mian)，注(zhu)意(yi)背部保(bao)(bao)暖，這樣，有利于陽氣潛藏，陰精蓄(xu)積，穿著(zhu)也應注(zhu)意(yi)保(bao)(bao)暖。飲(yin)食上遵循(xun)“秋冬(dong)養陰”的原則。

2、飲(yin)食宜忌：多(duo)吃熱(re)量(liang)較高的膳食(shi)，還(huan)要多(duo)食(shi)新鮮蔬菜，以避(bi)免維生素缺乏，如牛肉、羊肉、烏(wu)雞(ji)、豆漿、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐等。少(shao)食(shi)寒性之(zhi)品，如海鮮等。

3、推薦食療：木耳炒肉片

用料：黑木耳干(gan)品15克、豬(zhu)瘦肉60克。

制法(fa)：黑木耳用溫(wen)水發好(hao)、洗凈，豬瘦肉切片放(fang)入(ru)油(you)鍋(guo)中炒兩(liang)分鐘后，加入(ru)發好(hao)的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清(qing)湯少許(xu)，燜燒5分鐘即可服食。每周3次。

功用：黑木耳益胃滋(zi)腎、調(diao)理中(zhong)氣(qi)，與豬瘦肉合用，可補益脾(pi)胃、調(diao)理中(zhong)氣(qi)。

十二(er)月：適(shi)度進補動靜結合

12月(yue)是一(yi)年的結束，從(cong)二十四節(jie)氣來說，包含有(you)“大雪”和“冬至”兩(liang)個節(jie)氣。

1、天(tian)氣特(te)點：“大雪(xue)”相對(dui)“小雪(xue)”而(er)言(yan)，是個比“小雪(xue)”更加嚴寒的(de)節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)(qi)。民(min)間認(ren)為，如果“大雪(xue)”節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)(qi)當天下(xia)雪(xue)，則預示著“瑞雪(xue)兆豐(feng)年”。“冬至(zhi)”是個非常重要的(de)節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)(qi)，這一天白晝最短，夜晚最長。中醫陰陽(yang)學觀點認(ren)為，“冬至(zhi)”到(dao)來是陰氣(qi)(qi)(qi)(qi)盛極而(er)衰，陽(yang)氣(qi)(qi)(qi)(qi)開始(shi)回(hui)升的(de)節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)(qi)，“冬至(zhi)”以后氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫下(xia)降明顯(xian)，天寒地凍。

中醫(yi)認為，12月已到(dao)了進(jin)補(bu)(bu)的(de)大好時節。說到(dao)進(jin)補(bu)(bu)，很(hen)多人(ren)都理解為要(yao)吃營養價值(zhi)高的(de)貴重(zhong)補(bu)(bu)品。其實(shi)進(jin)補(bu)(bu)是有講(jiang)究(jiu)的(de)，要(yao)“因人(ren)、因時、因地(di)”進(jin)補(bu)(bu)，才(cai)能真正達到(dao)養生的(de)目的(de)。具體(ti)地(di)說，就(jiu)是要(yao)通過養精(jing)神、調飲(yin)食(shi)、練(lian)形體(ti)、適溫(wen)寒、慎房事等綜合調養方法，以達到(dao)強身健體(ti)的(de)目的(de)。

首(shou)先(xian)要(yao)養宜適度、動靜(jing)結(jie)合。就是說養生調整不(bu)可太過(guo)，也不(bu)可不(bu)及(ji)。如(ru)適當體(ti)育鍛(duan)煉(lian)，在鍛(duan)煉(lian)前(qian)要(yao)做好準(zhun)備活動，防意(yi)外受(shou)傷。精神上要(yao)積極(ji)向上，保持樂觀，認真研究(jiu)自己的身體(ti)狀況(kuang)選擇食補(bu)、藥(yao)補(bu)。如(ru)體(ti)質弱、消化功能差的人，要(yao)選擇“慢補(bu)(bu)(bu)”，適當多吃(chi)(chi)(chi)“當歸羊肉湯(tang)”等(deng)，還要(yao)多吃(chi)(chi)(chi)蔬菜，切忌(ji)過補(bu)(bu)(bu)、急補(bu)(bu)(bu)。體質好的(de)(de)人(ren)則要(yao)“平補(bu)(bu)(bu)”，不(bu)要(yao)過食油膩之品，以防(fang)產生內熱而誘發疾病。可用“小雞(ji)燉(dun)蘑菇”、“白(bai)果燉(dun)烏雞(ji)”等(deng)。平時(shi)飲食上還要(yao)多吃(chi)(chi)(chi)蛋白(bai)質、維(wei)生素(su)(su)、纖(xian)維(wei)素(su)(su)含量高的(de)(de)食物，少吃(chi)(chi)(chi)脂(zhi)肪、糖含量高的(de)(de)食品。至于腦力勞(lao)動者，在食補(bu)(bu)(bu)的(de)(de)同時(shi)可選(xuan)擇藥(yao)補(bu)(bu)(bu)，如六味地黃(huang)丸可補(bu)(bu)(bu)腎健腦防(fang)疲(pi)勞(lao)。婦女月經(jing)不(bu)調、痛的(de)(de)，可用烏雞(ji)白(bai)鳳丸等(deng)有調經(jing)止痛作用的(de)(de)中成藥(yao)。

2、飲食宜忌(ji)：可(ke)多吃羊肉(rou)、牛(niu)肉(rou)、芹(qin)菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋(pin)果、桂(gui)圓等(deng)。忌生(sheng)冷如(ru)海鮮(xian)等(deng)大寒之品及冷飲(yin)。

3、推薦食療：當歸生姜羊(yang)肉湯

用料：當歸12克(ke)，生姜(jiang)30克(ke)，羊肉250克。

制法(fa)：將羊肉洗凈切(qie)塊，同(tong)當歸、生姜一同(tong)放入沙鍋內(nei)加水適(shi)量共熬湯，爛熟(shu)后加調味品(pin)，飲湯食肉，每(mei)周1~2次(ci)。

功(gong)用：當(dang)歸活血(xue)養(yang)(yang)血(xue)，生姜溫中(zhong)散寒，羊肉養(yang)(yang)血(xue)益腎，合(he)用可補血(xue)益腎養(yang)(yang)顏。